導(dǎo)語：刺鲃養(yǎng)殖方法研討一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

刺鲃(Spinibarbushollandi)俗稱青棍、陽鰹、光眼魚、粗鱗魚等，是中國長江以南江河中的重要魚類。筆者繼2008－2009年開展刺鲃池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)研究，探索出了一套行之有效的刺鲃池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)模式后，2010年，又在江西省興國縣長龍水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地選取了12口網(wǎng)箱，對其網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了探討，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.水域條件養(yǎng)殖場位于江西省興國縣高興鎮(zhèn)長龍水庫，場內(nèi)交通便利、水面開闊、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、水質(zhì)清新無污染，各項(xiàng)指標(biāo)符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(NY5051-2001)和《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3838-2002)的規(guī)定。水深15米以上，透明度大于1米，pH值6.8～8.5，溶氧5毫克/升以上。

2.網(wǎng)箱設(shè)置網(wǎng)箱選用聚乙烯無結(jié)節(jié)網(wǎng)片制作，規(guī)格4米×5米×3米，網(wǎng)目2厘米，底層網(wǎng)目0.8厘米。網(wǎng)箱為敞口式，框架采用金屬鋼管構(gòu)件，框架平整、牢固、形狀穩(wěn)定。使用規(guī)格為100厘米×50厘米的圓柱形泡沫塑料作浮子，網(wǎng)箱底部四角用鵝卵石作沉子，網(wǎng)箱采用拋錨定位，錨纜繩長為水深的2～4倍。12口網(wǎng)箱呈“非”字形擺開，每列間隔5米，箱距間隔2米，放置方向與當(dāng)?shù)刂饕L(fēng)向一致。在網(wǎng)箱的一側(cè)用毛竹和木板搭設(shè)寬40厘米的人行過道。新做的網(wǎng)箱在苗種入箱前15天下水，讓箱壁黏附一定的藻類，以減少魚體的擦傷。

3.魚種放養(yǎng)試驗(yàn)魚種來自贛州市水產(chǎn)研究所良種繁育中心，魚種培育嚴(yán)格按《主要養(yǎng)殖魚類原良種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》、《池塘常規(guī)培育魚苗魚種技術(shù)規(guī)范》(SC/T1008-1994)等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，試驗(yàn)魚種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、游動迅速、無病無傷。采用光滑塑料桶帶水裝運(yùn)，并注意調(diào)節(jié)水溫差。放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸洗5～10分鐘。放養(yǎng)的魚種按照相同規(guī)格(全長18～20厘米)不同密度(60尾/米2、80尾/米2、100尾/米2)分別放養(yǎng)于1～3號網(wǎng)箱中，和相同密度(80尾/米2)不同規(guī)格(全長6～8厘米、10～12厘米、18～20厘米)分別放養(yǎng)于4～6號網(wǎng)箱中，每組設(shè)置一個(gè)平行網(wǎng)箱，分別放養(yǎng)于7～12號網(wǎng)箱，收獲時(shí)以成活率、單位面積產(chǎn)量等計(jì)算兩口網(wǎng)箱的平均數(shù)。魚種放養(yǎng)時(shí)間為2010年3月15日和16日，一次性放足，直至商品魚上市，中途不分箱。具體放養(yǎng)情況見表1。

4.飼養(yǎng)管理魚種入箱后前2天不進(jìn)行投喂，第3天開始馴化攝食，養(yǎng)殖的初期，采用少量多次的投喂方法，每次投喂前給予固定信號，每次投喂量控制在魚種總體重的1%左右，使魚種短期內(nèi)處于半饑餓的狀態(tài)，以便形成攝食條件反射，培養(yǎng)其集群搶食的習(xí)慣。待馴食成功后，遵循定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量的原則進(jìn)行投喂。日投餌3次，上午9:00、下午1:00與5:00各1次，投喂量占魚體重的3%～5%，一般以15分鐘內(nèi)吃完為度，以提高飼料的利用率，具體可結(jié)合季節(jié)、天氣、水質(zhì)和魚體活動情況靈活掌握投喂量。刺鲃飼料要求粗蛋白含量早期32%～35%，中后期30%，浮性顆粒飼料較好，飼料質(zhì)量符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量》(NY5072-2002)。

5.日常管理每天堅(jiān)持早晚巡箱，觀察刺鲃攝食情況和活動情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。做好水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄，包括水溫、溶氧量、pH值、餌料投喂量、攝食與活動情況、用藥過程等。定期清洗網(wǎng)衣，清除網(wǎng)箱中的雜物、殘餌、腐爛的水草、死魚和箱底的沉積物，以保持箱體內(nèi)外的清潔和水流通暢。每月月底抽樣稱量網(wǎng)箱內(nèi)魚體重，及時(shí)調(diào)整投餌量。遇惡劣天氣時(shí)，做好網(wǎng)箱安全和加固工作，及時(shí)調(diào)整網(wǎng)箱位置，保持合理的網(wǎng)箱間距。

6.病害防治刺鲃網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗(yàn)期間，采取“以防為主、防治結(jié)合、有病早治”的原則。每15天向網(wǎng)箱內(nèi)潑灑濃度為0.5～1.0克/米3的二氧化氯消毒，或掛袋預(yù)防，每30天用濃度為20～30克/米3的生石灰向網(wǎng)箱內(nèi)潑灑1次。在水溫較高、吃食旺的季節(jié)，定期在飼料中拌入大蒜素和維生素投喂，以增強(qiáng)魚體的抵抗力，有效防止病毒、有害微生物等的侵襲。在漁藥使用過程中，嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》(NY5071-2002)規(guī)定，認(rèn)真填寫水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄。

二、結(jié)果

商品魚自2011年2月28日開始銷售，捕大留小，于2011年4月21日銷售完畢，累計(jì)養(yǎng)殖時(shí)間14個(gè)月。商品魚銷售過程認(rèn)真做好商品魚銷售記錄。具體收獲情況見表1，經(jīng)濟(jì)效益情況見表2，兩個(gè)表中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)均為實(shí)驗(yàn)網(wǎng)箱與平行網(wǎng)箱的平均數(shù)。

三、討論

網(wǎng)箱養(yǎng)魚的效益反映在高產(chǎn)量和高商品率上，魚種放養(yǎng)密度和規(guī)格是影響商品魚規(guī)格、產(chǎn)量和效益的2個(gè)關(guān)鍵因素。魚種規(guī)格直接影響商品魚規(guī)格和養(yǎng)殖周期。魚種放養(yǎng)規(guī)格過小，魚種生長慢，養(yǎng)成商品魚的時(shí)間長；魚種規(guī)格過大，一要增加投入成本，二是過了最佳生長期，雖然產(chǎn)量高，但并不能獲得最理想的經(jīng)濟(jì)效益。由表1、表2內(nèi)容可知，在相同的苗種規(guī)格下，網(wǎng)箱養(yǎng)殖刺鲃最佳放養(yǎng)密度應(yīng)在80尾/米2左右，在該密度下，商品魚規(guī)格(0.71千克/尾)、單位面積產(chǎn)量(52.82千克/米2)、成活率(93.0%)等指標(biāo)均較高，飼料系數(shù)(1.84)、投入產(chǎn)出比(1∶1.68)等指標(biāo)均較低，利潤高達(dá)555.9元/米2。當(dāng)放養(yǎng)密度為60尾/米2時(shí)，魚種長速、商品規(guī)格、成活率、飼料系數(shù)等指標(biāo)均與密度為80尾/米2時(shí)相接近，但單位面積產(chǎn)量和利潤明顯偏低。隨著密度增至100尾/米2，刺鲃單位面積產(chǎn)量(54.78千克/米2)最高，但成活率(91.3%)隨之降低，商品魚的規(guī)格(0.60千克/尾)也較小，投入產(chǎn)出比僅1∶1.50，投入大，產(chǎn)出小，且飼料系數(shù)高達(dá)2.13，飼料成本較高，造成浪費(fèi)，經(jīng)濟(jì)效益相對較低。因此，掌握合理的放養(yǎng)密度是刺鲃網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)、高效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。表1、表2數(shù)據(jù)表明，在相同的放養(yǎng)密度下，苗種放養(yǎng)規(guī)格(6～8、10～12、18～20厘米)與商品魚的規(guī)格(0.35、0.50、0.72千克/尾)、單位面積產(chǎn)量(25.48、36.80、53.86千克/米2)和成活率(91.0%、92.0%、93.5%)成正比關(guān)系，其中，魚種規(guī)格對單位面積產(chǎn)量和商品魚規(guī)格影響更為明顯，對成活率的影響差異并不顯著。由此說明，在放養(yǎng)密度適中時(shí)，應(yīng)盡量選擇個(gè)體較大的魚種進(jìn)行放養(yǎng)，這對于有效減小飼料系數(shù)、提高單位面積產(chǎn)量、獲取更高的養(yǎng)殖效益具有很好的效果。綜上所述，合適的魚種規(guī)格是刺鲃網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)、高效的又一重要環(huán)節(jié)。

四、小結(jié)

刺鲃網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖放養(yǎng)刺鲃魚種密度以60～80尾/米2為宜，最好控制在80尾/米2，放養(yǎng)魚種規(guī)格15～20厘米，最好18厘米以上，這樣既充分利用了水體空間，又能使養(yǎng)殖魚類的生長速度、成活率、飼料系數(shù)、單位面積產(chǎn)量等指標(biāo)達(dá)到較好水平，獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。因刺鲃屬于生長速度較慢的魚類，魚種規(guī)格小于15厘米時(shí)，當(dāng)年難以達(dá)到商品規(guī)格，影響?zhàn)B殖效益。因此，切忌為片面追求產(chǎn)量而盲目增加放養(yǎng)密度。在養(yǎng)殖過程中，要嚴(yán)格執(zhí)行無公害養(yǎng)殖的各項(xiàng)技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格投入品管理，認(rèn)真做好各項(xiàng)記錄，做到產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性。刺鲃網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖模式一般每口箱(20米2左右)每年利潤可達(dá)8000元以上，具有很好的推廣應(yīng)用前景。