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1國內外南美白對蝦養殖現狀

南美白對蝦自然種群主要分布在南美洲沿岸，養殖地區主要位于南美洲各國沿海。20世紀70年代初期，厄瓜多爾當地利用捕獲的野生南美白對蝦苗進行養殖，并獲得了成功。20世紀80年代中期，世界各地的南美白對蝦養殖業蓬勃發展，養殖面積和產量成倍增長。我國于1988年7月由中國科學院海洋研究所張偉權教授從美洲引進南美白對蝦，1992年8月人工繁殖獲得成功，1994年人工育苗和批量生產獲得成功，先后推廣到江蘇、浙江、廣東、廣西、山東等省。2010年，浙江省平湖市南美白對蝦養殖面積達到933.33hm2，年產量4800t，總產值1.25億元。全市擁有國家級、省級農業龍頭企業各1家。近年來，他們以無公害、綠色、健康養殖技術為重點，以提高產業化水平，做大做強產業為目標，加大投資力度，發展高效生態養殖，促進了平湖市南美白對蝦產業的持續發展，為農民增加收入和新農村建設做出了積極貢獻。

2制約平湖市發展南美白對蝦養殖的因素

平湖市制定了2008年—2011年優勢養殖水產品區域布局和發展規劃，在平湖市林埭鎮現代水產園區內建設平湖市林埭鎮省級南美白對蝦養殖加工主導產業示范區。通過出臺扶持政策，鼓勵引導水產養殖、加工等行業的發展，打造漁業發展平臺，完善產前、產中、產后體系，為南美白對蝦產業的發展奠定了基礎。然而，目前還存在一些制約南美白對蝦產業發展的因素，表現在健康種苗的淡化馴養、養殖水質的調控及病害診斷和綜合防治技術，生物因素、物理因素、化學因素、營養因素、環境因素、養殖技術、天氣因素等綜合因素，以及養殖茬數少、上市時間集中、價格競爭激烈等。

3南美白對蝦養殖新模式探索

2011年，平湖市依托平湖市長三角水產科技發展有限公司，積極探索南美白對蝦的大棚養殖新模式。平湖市長三角水產科技發展有限公司開展水產行業的技術創新、產品開發、信息處理與管理、先進適用的技術應用、產品質量監測等服務，實行企業化運作，致力于平湖市水產企業以及相關企業的科技進步與創新服務，提高平湖市水產行業的整體素質，為水產行業企業開拓市場、獲取效益。平湖市南美白對蝦養殖新模式探索由平湖市長三角水產科技發展有限公司承建，基地位于平湖市林埭鎮現代水產園區內，項目建設養殖面積23335m2。基地交通便利，土壤為黏質土壤，地勢平坦，環塘有主河道橫塘港、三官塘，區域內水源豐富、水質良好、水體清晰，符合水產養殖用水標準，周圍都為農田，沒有工業企業級污水排放企業，無大氣污染源，供水供電條件優越，適宜南美白對蝦養殖。項目總投資172萬元，其中連棟塑料鋼架大棚約167萬元，其他基建5萬元。資金來源包括中央財政補助58.33萬元，公司自籌113.67萬元。

通過連棟塑料鋼架大棚建設實現南美白對蝦兩茬養殖，提高產業化水平，解決南美白對蝦養殖基礎設施環境和養殖條件惡化的現狀，為養殖戶增收、水產養殖業增效，以及平湖市南美白對蝦養殖業樹立形象起到示范帶頭作用。根據南美白對蝦養殖特點，對蝦塘進行了標準化養殖池塘改造，并搭建GLP622設施大棚，建立南美白對蝦大棚雙季養殖示范基地。采用設施農業設備開展南美白對蝦兩茬溫室養殖，既可提前到3月初放苗，又可推遲到12月初捕撈。期間7月清塘，正處于高溫期，提高了消毒殺菌作用，能有效降低下茬南美白對蝦發病率。同時，拉長了新鮮南美白對蝦的上市季節,錯開上市旺季，極大地提高了南美白對蝦產業的集約化程度和規模化經營水平，提升了產品的市場競爭力，增強了產業的可持續發展能力。

4南美白對蝦養殖新模式的成效

養殖池塘布局合理、形態規則、設施齊全，設有中央排污系統。建設連棟塑料鋼架大棚，實施面積23335m2，大棚造價為72元/m2。相對磚墻鋼架溫室，該大棚具有跨度大、造價低、保溫性能好的優點，非常適合在圍塘養殖中推廣使用，開展反季節水產品養殖。建成后，可實現了南美白對蝦兩茬高密度養殖，第1季放養時間基本在3月初，6月起捕，每0.067hm2放6萬~7萬尾；第2季放養時間在7月，12月開始起捕上市，每0.067hm2放養6萬~7萬尾。

4.1經濟效益

效益示范對比見表1。表1顯示，項目建成實施后，產生了較好的經濟效益。通過連棟塑料鋼架大棚建設，從一年一茬養殖南美白對蝦發展成兩茬高密度養殖模式：第1季放養時間基本在3月初—6月，第2季放養時間在7月—12月；對蝦的單產從410kg/0.067hm2提高到1200kg/0.067hm2，每0.067hm2凈收入從3160元增加到10850元以上，效益增加243%，起到了良好的示范作用。

4.2社會效益

項目建成后，產業化經營水平將進一步提高，對全市水產養殖起到重要的示范促進帶頭作用。由于改善了養殖條件，改進了養殖模式，提高了養殖水平，實現了養殖產量和品質的提高，使養殖的水產品更具市場競爭力，可為養殖戶增收7690元/0.067hm2。

4.3生態效益

項目實施大大提高了南美白對蝦的養殖水平，營造了更好的生態環境，水體及周邊生態環境得到了保持。項目的實施為周邊地區的蝦類養殖生產化建設起到了示范作用，使平湖市的蝦類養殖水平整體得到提升，養殖效益明顯增加。