導(dǎo)語：大黃魚養(yǎng)殖方法研討一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

我們于2010年、2011年在珠海小林鎮(zhèn)進(jìn)行大黃魚對(duì)淡養(yǎng)殖試驗(yàn)，兩年均獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益(兩年的經(jīng)濟(jì)效益基本相同)。現(xiàn)將2011年的養(yǎng)殖情況總結(jié)如下，供參考。

一、池塘條件

養(yǎng)殖池是東西走向的長方形池，面積6畝，可保持水深2.5米以上，池底向排水口方向傾斜一定的坡度，底質(zhì)為沙泥質(zhì)。養(yǎng)殖地點(diǎn)交通方便，周圍環(huán)境較安靜，淡水資源豐富，進(jìn)排水方便。養(yǎng)殖池配置2臺(tái)1.5千瓦水車式增氧機(jī)、1臺(tái)1.5千瓦射流式增氧機(jī)。養(yǎng)殖池周邊產(chǎn)地環(huán)境符合《無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T18407.4-2001)的有關(guān)規(guī)定；養(yǎng)殖用水水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB11607)和《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》(NY5051-2001)等有關(guān)規(guī)定。

二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

1.清塘消毒魚種放養(yǎng)前，放干池水，讓池底曝曬一段時(shí)間，清除過多的淤泥，放養(yǎng)前15天用生石灰徹底消毒，采用帶水清塘，每畝用生石灰150千克化漿全池潑灑。也可用茶子餅、漂白粉等藥物進(jìn)行清塘消毒。清塘消毒使用的藥物應(yīng)符合《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071-2002）的有關(guān)規(guī)定。

2.苗種的食性馴化及淡化苗種的食性馴化，這在養(yǎng)殖大黃魚中顯得尤為重要。餌料馴化，首選餌料為新鮮低值魚及沿海小魚蝦自行加工成的魚糜，與鰻魚飼料混合做成配合飼料進(jìn)行投喂，然后逐漸增加全人工配合餌料、減少魚糜量，直到完全投喂人工配合飼料。在餌料馴化階段主要工作是：定點(diǎn)(設(shè)置投餌臺(tái))、定時(shí)(一般為早晚各一次，即上午6:00、下午6:00)；還有投餌信號(hào)訓(xùn)練，即在投餌前發(fā)一固定信號(hào)，讓魚群形成條件反射，使它們習(xí)慣結(jié)群索食。大約經(jīng)2周時(shí)間，就可馴化成功。大黃魚要想在淡水中成功養(yǎng)殖，必須首先進(jìn)行苗種的淡化處理。淡化即向育苗池(暫養(yǎng)池)內(nèi)逐步添加淡水，降低池水比重，使苗種適應(yīng)在淡水中生長。淡化時(shí)要注意鹽度梯度變化，梯度越小，淡化時(shí)間越長，越有利于提高魚苗成活率。一般經(jīng)過7～10天的淡化，當(dāng)池水的鹽度達(dá)到2以下，就可將苗種放入池塘養(yǎng)成。

三、飼養(yǎng)管理

1.苗種放養(yǎng)放養(yǎng)的苗種是從福建購進(jìn)2～3厘米的魚苗自行標(biāo)粗，按上述方法，經(jīng)過食性馴化、淡化良好的魚種。放養(yǎng)的魚種個(gè)體均勻、無病無傷、無畸形且活動(dòng)能力強(qiáng)。2011年4月2日清晨日出后，放養(yǎng)體長6厘米的魚種7.2萬尾，放養(yǎng)密度為1.2萬尾/畝。放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件和技術(shù)水平而定。放養(yǎng)前先把魚種放入網(wǎng)箱內(nèi)，用二氧化氯溶液浸洗魚體5～10分鐘再放入池塘里。養(yǎng)殖池與暫養(yǎng)池的池水鹽度均為2。

2.餌料投喂本次養(yǎng)殖全程選用的餌料是海水魚配合飼料。每天投喂2次(早上6:00，下午6:00)，投餌前先發(fā)一固定信號(hào)，讓魚群形成條件反射，使它們習(xí)慣結(jié)群索食。餌料從少到多投喂，從水中可聽到大黃魚“咕咕”的叫聲，當(dāng)聲音從小到大時(shí)，證明魚已進(jìn)入食場(chǎng)并達(dá)旺食，魚吃飽后聲音逐漸消失。日投餌率前期為魚體重的7%～8%，中后期為魚體重的3%～5%。投餌按“四定”原則進(jìn)行，并根據(jù)殘餌的情況，結(jié)合天氣、水溫、水質(zhì)以及魚的活動(dòng)情況適當(dāng)調(diào)整投餌量。定期在餌料中添加水產(chǎn)多維、黃芪多糖、三黃粉等藥物，預(yù)防病害發(fā)生。使用的餌料應(yīng)符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量》(NY5072-2002)的有關(guān)規(guī)定。使用的藥物應(yīng)符合《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》(NY5071-2002)的有關(guān)規(guī)定。

3.水質(zhì)管理水質(zhì)直接影響大黃魚的正常生長，調(diào)節(jié)好水質(zhì)，能促進(jìn)魚類正常生長，有效防止疾病發(fā)生，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，達(dá)到養(yǎng)殖增產(chǎn)、增收的目的。

(1)水質(zhì)要求鮮活，不需太肥。魚種放養(yǎng)初期，水位約70～80厘米，以后每隔2天向池內(nèi)加注新鮮淡水5～10厘米，直至達(dá)到最高水位后才開始換水。早春、晚秋水位相對(duì)低些，有利于提高水溫；夏、冬兩季要盡可能提高水位。日常每隔2天換一次水，換水量為全池的1/4～1/3。當(dāng)水溫低于13℃時(shí)，視水質(zhì)變化而定，基本不換水；當(dāng)水溫高于28℃時(shí)，每天換水，換水量在1/3左右，在夏季高溫季節(jié)掌握下午排水，晚上進(jìn)水。這樣有流水刺激，既可提高其食欲，又可塑造大黃魚體形體色。養(yǎng)殖池水位應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定在2.5米以上，保持水質(zhì)清鮮，透明度在20～40厘米。

(2)水體環(huán)境理化因子調(diào)控①溶氧高低是決定魚類生長的重要因素，池水溶氧全天保持在5毫克/升以上最有利于各種魚類生長及水中微生物繁殖，從而增強(qiáng)魚類食欲，并可使水中有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，始終保持水質(zhì)清爽。具體做法是適時(shí)開增氧機(jī)，使池水成環(huán)流狀態(tài)，在存塘量較高的情況下中午必須開增氧機(jī)2～3小時(shí)，以散發(fā)水中有害氣體，溶入新鮮氧氣，促進(jìn)魚類生長。②pH值高低也影響魚類及其他生物生長，調(diào)節(jié)好pH值可起到防病和促生長作用，一般每半個(gè)月遍灑生石灰一次，每畝1米水深用量15～20千克，使池水pH值穩(wěn)定在7.8～8.5。③在全價(jià)飼料養(yǎng)殖魚塘中，經(jīng)數(shù)月養(yǎng)殖累積，池中的氨氮、亞硝酸鹽普遍偏高，影響魚類攝食與生長，極易導(dǎo)致魚類中毒、發(fā)病，甚至死亡。應(yīng)采取有效措施加以調(diào)控，可通過多開增氧機(jī)，加大換水量，投入特效改水劑、底質(zhì)改良劑或潑灑沸石粉(每畝用20～30千克)降低水中氨氮、亞硝酸鹽，促進(jìn)有益生物繁殖生長。④定期使用光合細(xì)菌、EM菌、枯草芽孢桿菌、硝化菌、反硝化菌等微生物制劑，可抑制有害藻類、有害微生物繁殖，促進(jìn)有益藻類生長，凈化水體，增強(qiáng)水生動(dòng)物的免疫力。一般水溫在22～32℃，用水稀釋活化后在晴天上午10:00前全池均勻潑灑。使用前5～7天內(nèi)及使用后的5～7天內(nèi)不要潑灑消毒劑，以免影響微生物制劑的使用效果。4.日常管理堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘，觀察魚的活動(dòng)是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。觀察餌料臺(tái)上的餌料是否吃完，根據(jù)吃食情況調(diào)整投喂量。適時(shí)開啟增氧機(jī)，以防缺氧浮頭情況發(fā)生。注意檢查進(jìn)水口的過濾網(wǎng)和排水口的防逃網(wǎng)是否破損，若有破損，及時(shí)修補(bǔ)，防止野雜魚入池或魚外逃。每隔15天測(cè)定魚的體長、體重。每天測(cè)定pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧、水溫、透明度等。做好池塘養(yǎng)殖日志。根據(jù)魚的生長情況及水質(zhì)情況，及時(shí)調(diào)整管理措施。5.病害防治本次養(yǎng)殖全程貫徹“防重于治”和“無病先防、有病早治”的方針，在養(yǎng)殖期間定期對(duì)食場(chǎng)進(jìn)行消毒，魚病多發(fā)季節(jié)做好藥物預(yù)防及水質(zhì)調(diào)節(jié)等措施，養(yǎng)殖過程沒有發(fā)生重大的病害。

四、養(yǎng)殖結(jié)果

1.收獲經(jīng)8個(gè)月養(yǎng)殖，于11月底全部起捕。共收獲大黃魚57744尾，成活率80.2%，總產(chǎn)量34646.4千克(平均體重0.6千克/尾)，每畝產(chǎn)量5774.4千克。共投喂餌料41575.5千克，餌料系數(shù)1.2。

2.經(jīng)濟(jì)效益分析大黃魚產(chǎn)值727574.4元(21元/千克)。其中生產(chǎn)成本為：魚種費(fèi)86400元、飼料費(fèi)332604元、電費(fèi)34646元、工資24000元、池塘租金4000元、藥品費(fèi)4000元，合計(jì)485650元。總利潤241924.4元，每畝獲純利40320.73元。投入產(chǎn)出比為1∶1.5。

五、小結(jié)與討論

1.通過試驗(yàn)表明，大黃魚淡水養(yǎng)殖是可行的，而且可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。這為今后大黃魚養(yǎng)殖業(yè)開創(chuàng)了一條新途徑。

2.有些海水里的致病菌、寄生蟲在淡水里不能生存，這可減少魚病的發(fā)生，減少了防治魚病的用藥量，降低了用藥成本，提高了魚產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.大黃魚淡水養(yǎng)殖技術(shù)性很強(qiáng)，因此養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也較大，但目前已開創(chuàng)了可喜的局面，隨著養(yǎng)殖的不斷完善和發(fā)展，應(yīng)該說在一段時(shí)期內(nèi)大黃魚淡水養(yǎng)殖會(huì)有一個(gè)較好的發(fā)展和良好的前景。