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在日常生活中，你可能有過這樣的尷尬：在廚房吸頂燈的照射下淘米，即使瞪大了眼睛，也難免有幾粒壞米漏掉；而有時案板正好罩在你的陰影之下，要想切菜只能憑感覺，甚至一不留神就可能切到手上。

時至今日，這種單一光源的照明方式已經落伍了！現代廚房的燈光設計已經分為兩個層面，除了對整個廚房的照明，在洗滌區和操作臺也要增設櫥柜專用的射燈。這類射燈光線適度，開關方便，可以讓你的眼睛感受最適宜的亮度。

事實上，光線適宜的燈安裝在適當位置上比單純采用高瓦數的一個燈采光效果更好。櫥柜工作臺面區的采光，應該來自廚房頂燈和壁柜下前端安裝的照明燈。其中重要的一點是要確保燈光打在工作臺面上不反光，可以在壁柜下用類似窗簾盒的遮蓋物做適當遮擋，這樣眼睛就不會被燈光直射而產生不適。

照明要兼顧識別力，廚房的燈光以能保持蔬菜水果原色的熒光燈為佳，這不單能使菜肴還原成吸引食欲的色彩，也有助于主婦在洗滌時有較高的辨別力。

把燈光引入櫥柜

最新的櫥柜流行是把燈光裝入櫥柜里，如果你已經把水電提前做好，瓷磚也鋪裝完畢了，即使想體驗這種燈光也無法實現了。

以前的櫥柜，是裝兩個吊柜，一個與地柜同色系，一個是透明或磨砂玻璃材質，家家戶戶幾乎都差不多。新推出的櫥柜產品，改變了這種千篇一律的吊柜款式和材質。據介紹，這種新款吊柜的材質是透明的樹脂玻璃，可以做出各種和地柜色彩相一致的色澤，不用開燈也晶瑩透亮。如果把燈暗藏在吊柜里，燈點亮時，樹脂玻璃會發出更明亮的光澤，沉悶的廚房一下子會變得光彩奪目，下廚的人心情也會改善。

現在要裝修的人，如果要選擇這樣的櫥柜式樣，一定要先確定好燈的位置，可以在每一個吊柜里都留出一個布燈的位置，有了燈光，沉悶、暗啞的吊柜馬上就成為漂亮的裝飾品了。

經濟實惠的分區燈光

如果你不愿意在吊柜下部安裝燈光而支付額外的花費，完全可以在吊頂前預留出燈口，安裝上非常便宜的筒燈或軌道燈，對準操作區和洗滌區，即使圍著櫥柜安上一圈筒燈，花費也不會超過200元，可以滿足所有局部區域的照明需要，而且方便拆卸清潔；每一個區域的單燈都不會造成手影，進一步方便洗滌和切菜的工作。

廚房空間巧利用

僅僅面積大并不能保證是一個功能齊全、感覺舒適的廚房，空間怎樣被利用才是最重要的。好的整體櫥柜是怎樣設計的？它遵循什么標準？看看行家總結的簡單規則：

首先要明確在工作區中最重要的3個活動：配菜、烹調和清潔。

▲配菜：水槽和灶具之間絕對需要保持80毫米的距離，100毫米更好。這是廚房的中心點：魚、肉、蔬菜等都在這里準備好。所需的炊具和調料要放在隨手可及的地方。

注意：從安全角度考慮，不應在爐灶周圍直接設置抽屜，家里的孩子會把抽屜拉出來做階梯爬到高處，這樣很容易碰到熱湯鍋而受傷。

▲洗滌：最常見的水槽與排水板柜的組合是：兩個水槽分別是340毫米和293毫米寬、安裝在800毫米寬的地柜上。與水槽緊鄰的應該是：存放杯子、調料盒、玻璃器皿和餐盤的吊柜；存放干凈飯碗等炊具的吊柜；存放炊具和刀叉等的抽屜；存放去污粉、洗滌靈或其他化學清洗劑的位于水槽下的地柜，這里也是內藏式垃圾桶的最佳擺放位置。

注意：因為孩子們很容易打開這個柜子，所以選擇可以上鎖的地柜是明智的做法。

▲高度和距離：吊柜、抽油煙機都不能擋住使用者的視線，使他看不到臺面后邊的東西，所以工作臺面和吊柜底端應保持足夠的距離，一般來說50厘米足夠了。

▲拿取高度：常用的炊具應放在方便的位置，拿取高度應設定在使用者手伸長后腳下不墊任何臺階所達到的高度。

比如：身高165厘米的人能摸到的吊柜最高層板的高度約為190厘米。上了年紀的人彎腰和下蹲會有困難，可拉出的層板或拉籃可以使他們容易取放東西。

▲就餐區：合適的餐桌要有90厘米寬，餐桌兩旁都要留有85厘米的自由空間來放椅子和過身，因此需要總寬度為260厘米，最少也要求用80厘米寬的餐桌，總寬度不少于240厘米。餐椅拉出后與最近的櫥柜的距離應在60厘米以上，而與爐灶的距離則為75厘米以上。從餐桌的一端到最近的櫥柜至少要有90厘米，而距離爐灶應為100至120厘米。

注意：廚房門也要占據一些空間，門的開合方向直接影響空間利用率。