導(dǎo)語：賓館業(yè)衛(wèi)生學(xué)監(jiān)測(cè)結(jié)果分析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:目的了解常州市某賓館業(yè)衛(wèi)生狀況和衛(wèi)生學(xué)監(jiān)測(cè)合格情況。方法2020年7月，常州市某區(qū)抽檢不同規(guī)模、量化等級(jí)的賓館50家，采樣、檢測(cè)及判斷按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目:毛巾pH值、毛巾及床單細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌。結(jié)果50家賓館中，毛巾pH值合格率為86.00%，細(xì)菌總數(shù)合格率為88.00%，毛巾、床單大腸菌群、金黃色葡萄球菌合格率均為100.00%，床單細(xì)菌總數(shù)合格率為88.00%。不同規(guī)模中，除營(yíng)業(yè)面積＜1000m2賓館毛巾pH值、細(xì)菌總數(shù)及床單細(xì)菌總數(shù)合格率為76.92%，2家營(yíng)業(yè)面積＞10000m2賓館毛巾pH值合格率為50.00%，其他指標(biāo)合格率均為100.00%，不同規(guī)模賓館毛巾pH值合格率(χ2=7.51，P＜0.05)、毛巾、床單細(xì)菌總數(shù)合格率(χ2=6.29，P＜0.05)差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。不同量化等級(jí)中，B等級(jí)賓館毛巾pH值、細(xì)菌總數(shù)、床單細(xì)菌總數(shù)合格率均為95.24%，C等級(jí)賓館毛巾pH值合格率為68.42%，毛巾、床單細(xì)菌總數(shù)合格率均為73.68%，A等級(jí)賓館全部指標(biāo)合格率均為100.00%，不同量化等級(jí)賓館毛巾pH值合格率(χ2=7.99，P＜0.05)、毛巾、床單細(xì)菌總數(shù)合格率(χ2=6.09，P＜0.05)差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。結(jié)論常州某區(qū)賓館公共用品衛(wèi)生狀況整體上較好，監(jiān)督部門仍應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理。

關(guān)鍵詞:公共場(chǎng)所;賓館;公共用品;衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)

賓館是人們?nèi)粘Ｂ糜蔚臈?chǎng)所，其衛(wèi)生條件與健康密切相關(guān)，衛(wèi)生問題受到越來越多的關(guān)注［1］。近年來的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，賓館衛(wèi)生情況雖較之前有很大改善，仍然存在一定的問題［2］。為進(jìn)一步了解常州市賓館衛(wèi)生情況，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理，預(yù)防突發(fā)事件以及疾病的發(fā)生。2020年7月，對(duì)某區(qū)50家賓館進(jìn)行了衛(wèi)生學(xué)監(jiān)測(cè)，現(xiàn)報(bào)告如下。

1材料與方法

1.1材料

2020年7月，常州市某區(qū)對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)賓館進(jìn)行抽檢，共抽檢50家，占全區(qū)賓館數(shù)的18.1%。包括省里雙隨機(jī)抽取的25家和按片區(qū)及往年情況簡(jiǎn)單抽取的25家。

1.2方法

采樣及檢測(cè)工作嚴(yán)格按照《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法:公共用品用具微生物》［3］、《紡織品水萃取液pH值的測(cè)定》［4］、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法:衛(wèi)生監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范》［5］相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開展，根據(jù)不同營(yíng)業(yè)面積、不同量化等級(jí)(江蘇省住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表)對(duì)50家賓館進(jìn)行分組。檢測(cè)項(xiàng)目:毛巾pH值、毛巾及床單細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌。檢測(cè)儀器:pH計(jì)(PHS-3E)、高壓蒸汽滅菌器(LS-50)、生化培養(yǎng)箱(250B)。結(jié)果判定主要依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求》［6］，即棉紡織品pH值在6.5～8.5，棉紡織品細(xì)菌總數(shù)≤200CFU/25cm2，棉紡織品不得檢出大腸菌群和金黃色葡萄球菌。

1.3統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel表建立數(shù)據(jù)庫，運(yùn)用SPSS19.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。計(jì)數(shù)資料比較采用χ2檢驗(yàn)，以P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2結(jié)果

2.1基本情況

50家賓館中，營(yíng)業(yè)面積＜1000m2的26家，1000～10000m2的22家，＞10000m2的2家;賓館量化等級(jí)為A級(jí)10家，B級(jí)21家，C級(jí)19家。

2.2指標(biāo)合格率

毛巾:pH均值為8.15，中位數(shù)M(P25，P75)為8.20(7.95，8.30)，合格43家，合格率為86.00%;細(xì)菌總數(shù)均值為95.40CFU/25cm2，中位數(shù)為70(60，90)CFU/25cm2，合格44家，合格率為88.00%;毛巾、床單:大腸菌群、金黃色葡萄球菌合格50家，合格率均為100.00%;床單:細(xì)菌總數(shù)均值為107.20CFU/25cm2，中位數(shù)為90(70，100)CFU/25cm2，合格數(shù)44家，合格率為88.00%。

2.3不同規(guī)模賓館指標(biāo)合格率

26家營(yíng)業(yè)面積＜1000m2賓館毛巾pH值、細(xì)菌總數(shù)及床單細(xì)菌總數(shù)合格率均為76.92%(20/26)，其他指標(biāo)合格率均為100.00%;22家營(yíng)業(yè)面積1000～10000m2賓館全部指標(biāo)合格率100.00%;2家營(yíng)業(yè)面積＞10000m2賓館除毛巾pH值合格率為50.00%(1/2)外，其他指標(biāo)合格率均為100.00%。不同規(guī)模賓館毛巾pH值合格率(χ2=7.51，P＜0.05)、毛巾、床單細(xì)菌總數(shù)合格率(χ2=6.29，P＜0.05)差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2.4不同量化等級(jí)賓館指標(biāo)合格率

A等級(jí)賓館全部指標(biāo)合格率均為100.00%;B等級(jí)賓館毛巾pH值、細(xì)菌總數(shù)、床單細(xì)菌總數(shù)合格率均為95.24%(20/21)，其他指標(biāo)合格率均為100.00%;C等級(jí)賓館毛巾pH值合格率為68.42%(13/19)，毛巾、床單細(xì)菌總數(shù)合格率均為73.68%(14/19)，其他指標(biāo)合格率均為100.00%。不同量化等級(jí)賓館毛巾pH值合格率(χ2=7.99，P＜0.05)、毛巾、床單細(xì)菌總數(shù)合格率(χ2=6.09，P＜0.05)差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

3討論

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，選擇出游的人數(shù)及頻次也有所增加。賓館酒店等住宿場(chǎng)所作為重要的公共場(chǎng)所，其公共用品可能成為各類病原微生物的載體，從而造成傳染病的接觸性傳播［7-8］。落實(shí)住宿場(chǎng)所公共衛(wèi)生用品消毒滅菌，加強(qiáng)住宿場(chǎng)公共用品用具監(jiān)督檢測(cè)對(duì)疾病預(yù)防控制有著重要的意義。本文對(duì)常州市某區(qū)50家賓館毛巾、床單等公共用品pH值、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)分析，結(jié)果顯示，毛巾、床單大腸菌群及金黃色葡萄球菌指標(biāo)均合格，部分賓館毛巾pH值、毛巾及床單細(xì)菌總數(shù)有不合格。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，毛巾床單的細(xì)菌總數(shù)合格情況與賓館規(guī)模(營(yíng)業(yè)面積)和其量化等級(jí)有關(guān)，即規(guī)模小、量化等級(jí)低賓館細(xì)菌總數(shù)合格率較規(guī)模大、量化等級(jí)高賓館更低［9］。賓館毛巾和床單是直接接觸皮膚的公共用品，其消毒衛(wèi)生與消費(fèi)者健康直接相關(guān)。方道奎等［10］對(duì)深圳市114家住宿場(chǎng)所布草的衛(wèi)生調(diào)查結(jié)果顯示，毛巾、床單pH值合格率分別為62.45%、60.29%，低于本文檢測(cè)結(jié)果;細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群和金黃色葡萄球菌檢測(cè)合格率與本次調(diào)查結(jié)果相近。pH值是評(píng)價(jià)毛巾、床單等布草清潔洗滌過程中洗滌劑殘留指標(biāo)，也可作為清潔效果的反映［11］。如不合格可能對(duì)人體皮膚造成損害，如皮膚干燥、過敏或某些皮膚病。細(xì)菌總數(shù)、金黃色葡萄球菌和大腸菌群是評(píng)價(jià)公共場(chǎng)所衛(wèi)生的重要微生物指標(biāo)，也是衡量公共場(chǎng)所用品用具消毒措施落實(shí)與否的重要依據(jù)。有研究指出細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖容易導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)及周圍神經(jīng)系統(tǒng)的疾病［12］。表明如住宿者接觸或使用了消毒不到位毛巾、床單等公共用品可能會(huì)導(dǎo)致疾病發(fā)生，甚至引起傳染病的傳播。提示做好賓館、酒店等住宿場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)有著重要的公共衛(wèi)生意義。綜上所述，常州市某區(qū)賓館毛巾、床單等公共用品衛(wèi)生狀況整體上較好，但小型賓館有待進(jìn)一步加強(qiáng)。建議衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照公共場(chǎng)所量化分級(jí)監(jiān)督管理模式，加強(qiáng)對(duì)小型賓館、非星級(jí)酒店等住宿場(chǎng)所監(jiān)督管理，增加對(duì)衛(wèi)生量化等級(jí)較低的住宿場(chǎng)所日常監(jiān)督頻次，進(jìn)一步提高各監(jiān)測(cè)指標(biāo)合格率，保護(hù)人們身體健康。

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作者：錢秀榮 王君君 郭浩然 黎俊宏 張恒東 單位：常州市疾病預(yù)防控制中心 常州市新北區(qū)疾病預(yù)防控制中心 江蘇省疾病預(yù)防控制中心