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糧食生產與消費的矛盾，糧食安全問題危機潛伏，對此，有以下幾點體會。

第一發展糧食生產是解決糧食安全問題的首當其沖。過去所指的糧食局限于水稻、小麥、玉米、豆類等禾本淀粉種籽。其實從大糧食觀點出發，范圍十分廣泛，應包括栗、棗、柿等木本糧食，以及藕、蓮、菱等水生糧食，如果再擴大一步，凡是可以滿足人體需要的蔬菜、瓜果，甚至肉、禽、奶等食物，都可以作為糧食。我市山地很多，湖、河、水庫等水資源豐富，在發展糧食生產中，除積極發展水稻等禾本淀粉種籽外，因地制宜，在山地廣種木本糧食，利用水面發展水生糧食，以及放養魚類，這不但能豐富餐桌上的食物，而且能有效抵充禾本淀粉種籽的不足。歷史是一面唯物主義的鏡子，建國以來，糧食生產經歷著“三起兩落一穩定”的曲折過程。建國初期，經過，廣大農民獲得土地所有權，糧食生產得到迅速發展，一九五二年，全國糧食總產量超過歷史最高水平，這為“一起”；一九五八年實現“生產”，生產歸大堆，到六十年代初，糧食生產急劇下降，進入糧食困難時期，這為“一落”；從一九六三年開始，貫徹了“調整鞏固充實提高”的字方針，糧食生產又逐步發展，這為“二起”；十年，糧食生產受到制約、生產徘徊不前，這為“二落”；一九七八年，黨的十一屆三中全會召開，改革開放后，農村實行家庭聯產承包經營責任制，調動了農民生產積極性，糧食生產獲得較快發展，這為“三起”；二十世紀九十年代初，農村深化改革、以工支農，工業反哺農業、減免農業稅，糧食生產穩定增長，這為“一穩定發展期”。

第二糧食消費問題。當人類進入科學文明時代，食物消費，要力求講究營養好、療效佳、口味美。我們通常所說，糧食是特殊商品，除人多地少，產消矛盾突出外，從消費的視角來說，糧食還具有人人所需、天天必須、需要量大的特點。但是，特殊商品的地位不是不可以改變的，改革開放三十年來，糧食作為特殊商品的地位逐步減弱。一九五三年，計劃經濟開始，糧食首先實行統購統銷，從一九五三年至一九九三年，經歷了四十年，糧食消費，按照人們的年齡大小、從事體力勞動差別，實行定量供應、計劃用糧，在糧食緊缺的狀況下，對節制糧食起到了一定的積極作用，但它畢竟是限制消費的措施。六十年代初，因糧食短缺，實行“瓜菜代”，一度造成部分地區餓病逃荒，經歷者印象頗深，我們不能讓歷史重演，要使有時想無時，勿使無時想有時。如今的糧食消費，不少人飲食有些過量，特別是節日和請客宴會，飲食超過腸胃承受能力而引起疾病，應引以為戒。

第三糧食流通問題。糧食流通是生產連接消費的紐帶，是實施糧食安全的重要組成部分。糧食流通包括收購、銷售、調運、儲存、加工等五個環節。糧食收購的核心是糧價合理，要使種糧農民有利可得，但糧食收購價格過高，國家財政難以承受。在較長時期，國家為了保護農民種糧利益，購價高于銷價，實施糧價補貼。糧食銷售直接關系到消費者利益，在工薪收入偏低歲月里，國家實施的糧食銷售價格，低于購價，稱為購銷倒掛，今后應力求做到比價合理。糧食是物價的龍頭，一直來有著合理的比價，常言道，斗米三斤肉。糧食調運，是物流中流量較大的商品，如今糧食流轉方向起著變化，由南糧北調改變為北糧南運。我市所需糧食很大一部分從數千里之外的吉林、黑龍江等地運來，運載工具要車船連接，十分費時。今后應努力做到自身發展糧食生產，逐步減少外地輸入。糧食儲存是穩定市場、保障糧食安全的物質基礎，國庫有了充足的存糧，才能達到手中有糧、心里不慌。國庫存糧，更是國家實現宏觀調控的重要手段。糧食加工，是原糧加工為成品糧，數量最多的是稻谷碾成大米、小麥磨成面粉，隨著畜牧業的發展，飼料糧增加，利用粗糧配制成飼料，也是勢所必行。在糧食加工中，還應考慮到糧食復制品，諸如各種酒類及醬、醋等各種調料，以及生產糕餅等干糧，在加工中力求做到節約用糧，綜合利用。

糧食是生產在自然界的資源，經常受洪澇、冰雪、風霜等災害侵襲，當前國際金融危機還在蔓延深化，世界形勢復雜多變，這對糧食安全不是沒有影響的。我們在學習實踐科學發展觀中，即使國內糧食形勢寬松，也應高度重視，警鐘長鳴，牢記在心。五十多年前，陳云同志在糧食“三定”時告誡我們“糧食定、天下定”的道理。