導(dǎo)語：區(qū)政辦學(xué)校食品安全整治通知一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

各街道辦事處，開發(fā)區(qū)、管理區(qū)管委會(huì)，區(qū)政府各有關(guān)部門、單位：

為全面提高全區(qū)學(xué)校食品安全工作水平，保障廣大師生飲食安全，根據(jù)《食品安全法》及市委、市政府要求，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作通知如下：

一、充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的重要性

學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生的身體健康，涉及家庭、社會(huì)各個(gè)方面，范圍廣、影響大，始終是食品安全工作的重中之重。近年來，各有關(guān)部門、單位高度重視學(xué)校食品安全工作，不斷加強(qiáng)監(jiān)督管理，學(xué)校食品安全形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)。但受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、學(xué)校食堂基礎(chǔ)條件、對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和管理不到位等因素影響，學(xué)校食品安全工作中仍存在一些薄弱環(huán)節(jié)。各有關(guān)部門、單位一定要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品安全工作的重要性，將其作為一項(xiàng)長期任務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，健全完善制度建設(shè)與基礎(chǔ)建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、教育引導(dǎo)與責(zé)任追究相結(jié)合的綜合監(jiān)管體系，確保學(xué)生飲食安全和身體健康，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

二、著力提升學(xué)校食品安全保障水平

各街道、開發(fā)區(qū)、管理區(qū)要安排專項(xiàng)資金，加大學(xué)校食堂特別是農(nóng)村學(xué)校食堂和基礎(chǔ)設(shè)施薄弱學(xué)校食堂的基礎(chǔ)建設(shè)，在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)（包括改建、擴(kuò)建）過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程。要嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場(chǎng)所，配備相應(yīng)的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設(shè)備或設(shè)施，改善食堂飲食條件，最大限度地消除食品安全隱患。各級(jí)各類學(xué)校要建立健全以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，逐級(jí)落實(shí)責(zé)任，確保采購、加工、供應(yīng)、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。要制定完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。一旦發(fā)生事故，迅速控制事態(tài)，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管和教育部門，并積極做好相關(guān)處置工作。

三、依法加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理

要按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)在學(xué)校及學(xué)校周邊從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的業(yè)戶從嚴(yán)實(shí)施許可，嚴(yán)格按照法定許可條件和程序?qū)彶楹税l(fā)《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》。對(duì)未取得許可、許可證過期、超出經(jīng)營范圍的，要嚴(yán)格依法進(jìn)行處理。要把學(xué)校食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂餐飲安全季度檢查制度，每年監(jiān)督檢查次數(shù)不少于四次；加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，督促落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格按照規(guī)范要求加工制作食品；積極開展學(xué)校“四心”食堂、規(guī)范化食堂等示范創(chuàng)建活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)校食堂食品安全管理水平整體提升。近期，要迅速組織學(xué)校開展一次食品安全自查和隱患排查，對(duì)學(xué)校食品從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)和教育。教育、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理等部門要對(duì)所有學(xué)校食堂、集體用餐配送單位特別是對(duì)供應(yīng)學(xué)校的集體用餐配送單位開展一次集中清理整頓活動(dòng)，查找隱患，限期整改，堅(jiān)決依法查處重大違法違規(guī)經(jīng)營行為。教育部門要將學(xué)校食品安全工作納入工作計(jì)劃及專項(xiàng)工作督導(dǎo)評(píng)估指標(biāo)，定期開展學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，督促學(xué)校認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門提出的整改意見。中、小學(xué)校食堂原則上不得對(duì)外實(shí)行承包運(yùn)營。

四、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食物中毒事故責(zé)任追究

要建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食物中毒事故責(zé)任追究制，對(duì)未依法履行監(jiān)管職責(zé)，造成食物中毒事故或其他食品安全事件的，要視情節(jié)輕重和社會(huì)影響程度，按照《食品安全法》及有關(guān)學(xué)校食物中毒責(zé)任追究有關(guān)規(guī)定，追究有關(guān)人員責(zé)任，構(gòu)成犯罪的，依法移交司法機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。區(qū)食安辦要組織開展學(xué)校食品安全工作專項(xiàng)督查，對(duì)督查情況予以通報(bào)。