導語：肉品市場集中整頓工作方案一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、指導思想

依據《中華人民共和國動物防疫法》和相關法律法規，對我縣各類飼養場、牧業小區、畜禽飼養戶、各類畜禽屠宰場所、肉品銷售市場、冷庫、賓館、飯店、熟食加工網點、畜禽和肉品運輸車輛進行一次徹底的清理整頓，對發現出售、經營、加工、貯藏、販運病害畜禽和病害肉品的違法經營行為，依法進行嚴厲打擊。在此基礎上，建立起嚴管嚴罰的長效機制，徹底凈化我縣的肉品市場，確保城鄉居民吃上放心肉，確保我縣牧業經濟健康快速發展。

二、時間和步驟

時間：從2009年12月1日開始到2010年3月10日，利用100天時間，對全縣肉品市場進行清理整頓。

步驟：分為三段時間進行，第一階段（2009年12月1日——12月10日），大體利用10天左右時間，進行宣傳發動；第二階段（2009年12月11日——2010年2月10日），利用60天左右時間進行集中清理整頓；第三階段（2010年2月11日——3月10日），利用30天左右時間，健章建制，鞏固發展成果，并建立起肉品管理的長效機制。

三、清理整頓的重點部位和內容

1、對全縣境內的各類飼養場、牧業小區、養殖戶逐屯逐戶地進行一次地毯式的檢查，發現病死畜禽要就地進行焚燒、深埋、消毒，覆蓋土深度不能少于1.5米，并教育養戶今后發生病死畜禽必須按規定進行無害化處理，嚴禁出售病死畜禽，違反者要按有關規定進行處罰。

2、對城鄉各類沒有任何手續和執照的地下肉品黑收購點和黑加工點進行認真排查，一經發現要堅決予以取締，并根據相關法律法規進行上限處罰，屢教不改、情節嚴重，造成惡劣影響的，依法追究刑事責任。

3、對縣境內的各類屠宰場、冷庫進行一次全面徹底的檢查，嚴禁屠宰場屠宰各類病死畜禽。已經進入屠宰場的病死畜禽必須就地沒收，在檢疫員的監督下，按規定就地進行無害化處理。嚴禁冷庫內貯存各類病害肉品，一經發現要就地進行銷毀，輕則按規定進行罰款處罰，嚴重者停業整頓，直至吊銷營業執照。

4、對賓館、飯店、熟肉加工網點進行清理整頓。以上餐飲和加工網點使用的肉品原料，必須是來自符合國家標準的龍頭企業和政府確定的定點屠宰場，必須是經過屠宰檢疫合格的畜禽產品，否則不允許進入加工和消費環節，違者可予以罰款、停業整頓、吊銷營業執照處罰。

5、對畜產品流通銷售環節進行整頓。凡進入市場銷售的畜禽產品，必須是經過屠宰檢疫的產品，對進入市場的畜禽產品要嚴格查物驗證，不經屠宰場檢疫合格的畜禽產品，不準進入市場銷售，發現后要沒收銷毀。對不服從管理的攤床可以處以上限罰款，直至吊銷營業執照，取消攤位。

6、對運輸肉品的車輛進行整頓。嚴禁非運肉車輛運輸肉品，對非運肉車輛運輸病害肉品，要按有關規定沒收肉品、扣留車輛，違反交通法規的同時對駕駛員予以處罰。

四、加強領導

1、成立領導小組

組長：*

*

成員：*縣牧業管理局局長

*縣委、縣政府督察室主任

*縣牧業管理局副局長

*縣公安局副局長

*縣食品藥品監督局副局長

*縣衛生局副局長

*縣工商管理局副局長

*縣技術監督局副局長

*縣財政局副局長

*縣交通局副局長

*縣廣播電視局副局長

縣清理整頓領導小組下設辦公室，辦公室設在縣牧業局，辦公室主任由魏書友兼任。

各鄉鎮要分別成立領導小組，黨委書記任組長，主管領導任副組長，負責本鄉鎮、本轄區內的清理整頓工作。

2、責任分工

（1）各鄉鎮政府負責本轄區內的清理整頓工作。

（2）縣牧業部門負責飼養環節和加工企業、冷庫的清理整頓工作。

（3）縣工商部門負責流通環節的清理整頓工作。

（4）縣衛生部門負責賓館、飯店、熟食加工等餐飲部門的清理整頓工作。

（5）縣技術監督部門負責肉制品加工企業的清理整頓工作。

（6）縣財政部門要對辦案經費給予支持。

（7）縣公安部門、交通部門負責對運輸環節的清理整頓工作。

（8）縣廣電部門要對全縣清理整頓工作進行跟蹤報道。

3、活動方式

采取轄區管理、分段負責與集中整頓相結合的辦法進行，即各鄉鎮、各部門分管的區域和環節由鄉鎮和部門分別進行整頓。對清理整頓黑加工點、清理市場等大型活動，由領導小組組織，各鄉鎮、各部門抽調專人進行集中清理整頓。

4、加大宣傳力度。各鄉鎮從即日起要統一確定宣傳標語，制作條幅懸掛在主要交通道口上。每鄉鎮最低五條，廣電部門要加大宣傳報導力度，形成清理整頓的有力輿論氛圍。

5、發動群眾廣泛參與。各部門、各鄉鎮都要設立舉報電話，利用電視、條幅等形式對外公布，鼓勵群眾提供違法經營窩點信息，對舉報人可按罰款數額的一定比例給予獎勵。

6、大案要案處理。對超出各相關部門和鄉鎮處理權限的大案要案，可以直接和領導小組辦公室聯系，組織相關部門集中查處。辦公室聯系人：*，電話：*

7、督察檢查。縣委、縣政府督查室在百日會戰期間，要抽出專人對全縣整頓情況進行及時督察檢查。各鄉鎮、各部門要每周向督查室報告清理整頓情況，督查室將情況及時向縣領導報告。通過強有力的組織領導，切實保證清理整頓工作順利進行，保證清理整頓工作收到預期效果。