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近年來，市堅持用工業理念謀劃農業，充分利用資源優勢、產業優勢，積極培育各類市場主體，著力壯大農業產業化龍頭企業，努力打造農產品加工百億元市，形成了以農產品加工企業為龍頭的產業鏈，有力地推動了農產品加工業發展。目前，全市規模以上農產品加工企業64家，其中省級龍頭企業9家，年產值過5000萬元31家，過億元10家。年全市規模以上農產品加工企業實現產值70.8億元，同比增長38.3%，占規模以上工業總產值的52.6%。力爭到2010年，全市農產品加工業實現銷售收入100億元以上，農產品加工率70%以上，培育壯大年銷售收入過50億元龍頭企業1家、過10億元的1家、過5億元的4家，培育國家級重點龍頭企業1家、省級以上知名品牌20個。

一、做強農產品加工企業，壯大加工型龍頭

堅持把做大做強骨干企業作為加快發展農產品加工業的核心環節來抓，依托資源和區位優勢，千方百計培育做大農產品加工龍頭企業群體，推進農產品加工業由“點狀”向“塊狀”發展。

（一）培育產業集群，打造規模優勢。堅持以打造百億元加工縣市為目標，突破性發展農產品加工業，產業集群初顯雛形。目前，全市形成糧食、棉花、油脂、果蔬、畜禽、水產品等六大農產品加工企業群，年加工農產品120萬噸。依托酒業、華潤啤酒、鴻新食品、隆華食品等食品釀造企業，大力發展包裝印刷、塑玻制瓶、瓶蓋制造、物流運輸等相關產業，配套建設了上海新鴻制罐、恒輝彩印、千源包裝等項目，發展市內配套企業26家。酒業產業集群被納入全省重點培育和扶持的40個成長型產業集群，年實現產值30.96億元，同比增長39.8%，稅收1.82億元，增長12.3%，穩居中國白酒制造業十強。依托奧美衛材、穩健紡織、旺家紡織等企業，發展配套企業60多家，年棉花加工規模達到30萬錠，形成了集棉花加工、紡紗、織造、印染及醫用衛材、服裝加工于一體的紡織產業群。香港奧美公司在整體收購原改制企業基礎上，先后投資5億元進行技改擴規，建成了建筑面積10萬平方米的現代紡織工業園?？偼顿Y3億元的奧美高新醫用敷料生產基地建成投產，公司實現產值4.44億元，稅收939.37萬元。

（二）堅持科技創新，打造品牌優勢。大力實施新產品開發戰略，積極構建政策引導投入、企業整體投入、銀行信貸投入的多元化科技投入機制，大力培養和引進技術實用人才，鼓勵龍頭企業加快技術改造，爭創精品名牌。酒業集團成立了省級技術開發中心，開發了大曲、謙泰吉等系列產品，被列為國家首批促進專利技術產業化示范工程企業。精心組織申報國家、省級精品名牌，不斷壯大精品名牌陣營?！啊鄙虡吮徽J定為中國馳名商標，大曲、三峽星等商標被評為湖北省著名商標，牌白酒、白洋牌柑橘、百里洲牌無公害洲梨、九龍牌仙米、三峽星牌食用植物油等5個產品被評為湖北省名牌產品。目前，全市農產品加工業擁有全國馳名商標1個，國家免檢產品1個，省級著名商標2個，省級名牌產品5個。

（三）強化基地建設，打造產業優勢。優化以“種植業板塊、畜牧小區、水產片帶”為重點的基地布局，形成了西北崗地以水果為主，中部平畈以糧油、水果、畜禽為主，東南平原以棉花、砂梨、水產為主，四湖地區以水產為主的區域化生產格局，建成100萬畝優質糧棉油基地、10萬畝優質無公害蔬菜基地、30萬畝優質水果基地、12萬畝優質水產基地、80萬頭生豬基地、800萬羽家禽基地、8萬畝速生豐產林基地等六大農產品配套基地。積極發展“訂單”農業，建立風險共擔、利益均沾、互惠雙贏的利益機制。全市33家龍頭企業與農戶簽訂協議，全市農業訂單面積比重達60%。

二、活躍農村專業合作社，發展經營型龍頭

積極鼓勵和支持各類經濟合作組織發展，最大限度地發揮其外聯市場，內聯基地的中軸作用，優化整合農產品品牌資源，密切農業生產、加工、銷售鏈條，努力提高農民組織化程度和抵御市場風險能力。目前，全市注冊登記的農民專業合作社17家，涵蓋種植、養殖、漁業、農業服務等行業，擁有社員3500多人，輻射帶動農戶3萬多戶，代銷農產品34萬噸，代購農用物資10.2萬噸，協會成員年人均增收400元以上。

（一）引導農村能人牽頭領辦合作社。充分發揮農村種養大戶和營銷能人的作用，鼓勵引導其牽頭興辦農村專業合作社。龔坪農機專業合作社由問安鎮農民、全國農業科技推廣獎獲得者李作孝于2003年組建，目前協會成員27人，年均完成機耕8萬畝、機收3萬畝、機插秧5000畝，年創收400萬元。在協會帶動下，問安鎮被納入宜昌市農機化綜合示范區，人均擁有農機動力5千瓦，農機化綜合作業水平70%以上。

（二）依托龍頭企業發展培育合作社。充分利用農產品加工企業優勢，以農村專業合作社為紐帶，以農戶為基礎，建立“公司+合作社+農戶”的經營模式。大力發展為加工企業組織原料的購銷型專業合作社。白洋鎮農民向永益組建白洋柑桔產銷服務協會，依托隆華公司不斷發展壯大，擁有會員61名，年銷售柑橘1萬多噸，銷售價格比普通農戶高出0.3-0.4元/公斤。大力發展以協會牽頭的專業合作社。白銀紡貿公司依托百里洲鎮棉花協會與1.2萬戶棉農簽訂“售棉訂單”，為棉農提供種子、市場信息、技術，并按高于市場價0.1元/公斤的價格與公司兌現收購合同，會員戶平增收300元以上。

（三）鼓勵涉農部門創建專業合作社。根據主導產業和特色經濟的需要，鼓勵農業、畜牧、水產等部門創建各類專業合作社。市水產局創建的市水產品產銷協會，擁有會員286人，服務范圍涵蓋全市12萬畝養殖水面，服務漁民8000余戶、2萬余人。協會以高于本地0.4元/斤的價格組織鮮魚銷往全國22個省市和港澳地區，年銷售活鮮魚3.5萬噸。七星臺農業服務中心創建的金大地農業生產營銷合作社，建立了覆蓋各村的農業信息傳播系統，設立1個鎮級信息服務中心、21個村級信息服務站、240個農業信息欄，開通農業信息咨詢熱線和七星臺農業信息網站，每年舉辦各類培訓50多場，培訓農民1.5萬人次，發放農業科技資料10萬多份，發送農業短信11萬條，在農業技術推廣和信息傳播中發揮了重要作用。

三、完善農產品交易市場，培植流通型龍頭

以打造三峽地區及西川東商貿物流中心為目標，遵循產業化發展方向，按照發展外向化農業的要求，不斷強化市場體系建設，積極做好基地、龍頭、農戶和市場有效聯結這篇大文章，努力構建大市場、大商貿、大流通的發展格局，形成了以五柳樹市場為龍頭，以江口商業城、董市綜合市場為兩翼，以鄉鎮集貿市場為網絡的大中小市場相結合、批發市場和零售市場相結合、綜合市場和專業市場相結合的市場體系。建成各類市場15個，年成交額8.5億元，上繳利稅985.5萬元。其中年成交額過億元的2個，過5000萬元的6個。

（一）突出區域特色，發展專業市場。依托豐富的農產品資源，進一步突出特色、擴大規模、提升檔次，建成了各類專業市場。一是加強大中型批發市場建設。依托五柳樹農貿市場，不斷增加品牌商品的占有量，建設輻射渝東鄂西的農產品貿易中心；依托雅畈木材市場，逐步建成川東鄂西最大的木材交易市場；以市水產品產銷協會為龍頭，培育三峽地區水產品外運鮮銷中心。二是加強區域性特色農產品市場建設。改造升級百里洲砂梨市場、大蒜市場、顧家店牲豬市場、東湖無公害蔬菜市場、白洋柑桔市場、城區四碼頭木材交易市場等特色農產品市場，增強了區域輻射能力。顧家店鎮擁有1個仔豬市場和4個仔豬交易所，從湖南、廣西、江蘇等地購進豬仔，滿足了長陽、秭歸等周邊縣市的需要，并遠銷潛江、河南等地，年銷售額近億元，成為湖北省幾大仔豬交易集散地之一。

（二）規范內部管理，創新市場功能。一是規范市場行為。大力開展“文明市場”創建、“文明誠信攤位”競賽等活動，強化專項整治，有效規范了市場交易秩序。制定完善《市商品市場管理規范》，加強對各類市場的開辦、設施、管理機構、治安保衛、消防安全、市場衛生等管理。開展“十佳經營戶”、“光彩之星”爭創活動，針對守信主體、一般守信主體和失信主體分別實施遠距離、中距離、零距離監管，扶持守信，打擊失信，促進市場文明建設。二是推進交易方式集約化。探索引入連鎖、、配送、拍賣等現代營銷方式，逐步實行連鎖經營、網絡交易、總經銷、總。三是加快建設信息網絡。加強批發市場電子商務信息網絡建設，促進批發市場管理、交易、結算電子化和信息化，促進有形市場與無形市場相結合，使批發市場成為“市場數碼港”。

（三）加強農超對接，搭建流通平臺。以農業產業化龍頭企業、農民專業合作組織為主體，以開發武漢大型超市、大型賣場、大型采購集團為突破口，積極搭建多形式、多層次的農超對接平臺，與大型超市開展全方位的經濟合作和交流、資源互補和市場對接。一是深入調查摸底。通過對現有農產品生產加工情況和進入超市情況調查，將特色優質農產品種類、結構、規模、上市時間以及武漢市場對農產品的需求特性、市場容量、消費群體、產品結構、準入制度等列出清單，制定相應的工作方案，促進市場對接和產銷見面。二是舉辦季節性、行業性產品推介會。根據時令，提前了解各大超市對農產品的需求、優惠政策、服務措施以及聯系方式，有針對性與各大超市聯系，同時邀請各大超市、商貿企業負責人到農產品生產基地、企業考察，促使達成合作意向或訂單。三是引導大型超市與特色專業基地產銷結合、場地掛鉤，變“收購”為“采購”。認真研究大型超市“生鮮果蔬基地”現代營銷模式，組織農民專業合作社直接與武漢超市對接，減少中間環節，降低超市的采購成本，實現采購基地與超市“共贏”。加大招商引資力度，引導大型超市在投資興業，實現農產品從生產基地到超市“一步到位”。