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5月中旬以來，省價格監測中心加強了對我省食用油市場的監測調查，結果顯示：近期我省食用油批發零售價格有所上漲。價格變動情況如下：

批發價格：6月1日，據對南昌深圳農產品批發市場監測：散裝食用油每500克批發價格分別為國標菜油4.60元、優質精煉油4.65元、優質豆油4.70元、純正豆油4.60元、正宗調和油4.80元，山東純正花生油7.60元、棕櫚油4.20元，純正茶油13.00元、黑芝麻油（河北產）12.00元，與5月中旬相比，分別上漲17.95%、16.25%、14.63%、15.00%、11.63%、13.43%、23.53%、8.33%、9.09%。

零售價格：據全省最新價格監測數據顯示，菜籽油（散裝）、大豆油（散裝）、花生油（一級桶裝）、大豆調和油（一級桶裝）全省零售均價分別為4.56元/500克、4.56元/500克、77.83元/5升、47.44元/5升，與5月中旬比，菜籽油、大豆油和花生油分別上漲0.17%、8.06%和3.60%，大豆調和油價格下跌0.08%。

大型超市桶裝油（5升裝）價格：金龍魚牌食用調和油零售均價為54元，福臨門菜籽油零售均價為51.50元，駱駝鑫牌食用調和油53元，與5月中旬比分別上漲4.85%、6.19%、8.16%；山東魯花牌壓榨一級花生油零售均價為108.80元，與5月中旬比，價格持平。

從監測的情況來看，此次食用油漲價以菜籽為主原料的上漲幅度比較大，平均漲幅超過10%，這是繼4月上中旬以花生仁為主原料的食用油漲價后第二次較大范圍的食用油漲價，另外，棕櫚油價格漲幅較大，幅度超過20%，為歷年來罕見。受此影響，茶油、芝麻油均有小幅上漲。

據調查，目前我省各類散裝菜油批發價格與五月上旬相比平均漲幅為0.60-0.70元/500克，與去年同期相比，上漲1.00-1.20元/500克，尤其是精煉油與去年同期相比上漲幅度稍大，平均上漲1.60-1.80元/500克。食用油零售價格上漲滯后于批發價格。

5-7月份是油菜籽集中上市的時間，根據以往食用油銷售規律，在此期間食用油價格一般都要下跌，然而今年食用油價格不跌反漲，究其原因？

一是今年國內部分地區油菜籽減產，在市場總需求有所增加的情況下，菜籽供應量趨緊，價格有所上漲；如安徽、湖北等省目前油菜籽零售價格為1.80元/500克左右，較去年同期價格上漲63.64%。二是受今年暖冬影響，油菜籽水分較少，出油率相對較高，質好價優；三是人力資本提高，油菜籽種植成本有所增加；四是國際市場上食用油原料價格不斷上漲。今年5月前半個月美國大豆現貨、期貨價格分別為248美元/噸、271美元/噸，分別比去年同期上漲23.38%、23.74%。5月中旬前，受原料減產的影響，馬來西亞棕櫚油、歐洲花生油、葵花籽油價格較去年分別上漲45.71%、27.3%、和17%，一定程度上帶動了國內食用油價格的上漲。

預計6月份我省食用油市場價格總體將保持平穩。理由：一是食用油需求是一種剛性需求，總體變化有限，上漲幅度有限；二是安徽、湖北、湖南、廣東、浙江等相鄰省份的食用油市場價格此次上調后，處于比較平穩的發展勢頭。

我省1-4月份居民消費價格指數同比去年上漲3.2個百分點，食品類價格指數上漲仍是拉動物價指數上漲的主導因素，而糧食類和油脂類價格指數上漲成為拉動食品價格上漲的主要因素。為較好的緩解油脂類價格上漲給居民消費價格上漲帶來的壓力，建議：

一是加強正面輿論宣傳，農產品價格上漲是一種恢復性的理性上漲過程，應正確看待；二是繼續加強市場巡查、監測預警，及時價格信息，尤其是要與糧油密切相關的消費品價格信息，引導生產和消費；三是相關職能部門應加強對居民主要消費品市場的監管力度，為確保市場價格總水平的穩定采取積極應對措施。