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旅游是在人們物質生活日益豐富的基礎上衍生出來的第三產業，他的目的是為了豐富人們的精神世界，而鄉村則曾是人們避之不及之所，可是，在飛速發展的今天，鄉村逐漸變成了人們喜愛之地，為鄉村旅游的發展提供了契機。本文即從鄉村旅游的現狀、鄉村旅游的特點、鄉村旅游的積極作用、鄉村旅游存在的問題和鄉村旅游未來的發展趨勢等五個方面來闡述鄉村旅游的發展前景。

一、鄉村旅游的現狀

隨著我國城市化進程的不斷發展，農村出現了地廣人稀的狀態，而曾經支撐人們發展的第一產業農業更是被人們所摒棄，然而，一昧的發展現代城市，使得曾經繁榮的鄉村被拋棄，而只著眼于城市經濟的發展，并不能從根本上解決經濟的發展問題。反而會給城市帶來巨大壓力，引發城市“民工潮”，給城市交通、住房等生態環境也帶來巨大的壓力。再這樣的狀況下，政府開始提倡外出打工的農民工們返鄉創業，這給鄉村的發展帶來了契機，而各地政府出臺的一系列優惠政策使得鄉村旅游業得到了極大的支持。而現代快節奏的都市生活使得很多城鎮居民越來越向往鄉村的淳樸的“世外桃源”般的生活，這就使得快速發展的城市經濟反過來為鄉村旅游業的發展提供了大量的經濟支持。據不完全統計，目前，全國現有1萬多個休閑農業園區和鄉村旅游景區（點），農民從中直接獲益約1200億元。可見，鄉村旅游具有良好的發展基礎。

二、鄉村旅游的特點

目前，鄉村旅游已成為人們回歸大自然，體驗鄉村生活，開展娛樂休閑的主要方式之一。近年來，各地的鄉村旅游在根據各地經濟發展的實際情況上，不斷探索新思路，創造新途徑，發展新型的休閑娛樂項目。致力于給予觀光旅游客最大的享受。

（一）鄉村資源豐富。我國自古是農業大國，鄉村占地面積廣闊，擁有發展各類生態旅游的絕佳地域環境。在鄉村，既有豐富的自然資源，又有豐富的人文資源，同時，很多鄉村在政府的大力支持下，還具有新型農業的依托，具有科普教育的功能。因此，越來越多的人舍棄勞累跋涉的長途旅游，更愿意到鄉村旅游。

（二）鄉村本就是將自然與人文完美融合的地方，人們愿意通過鄉村感受人與大地的契合性，從而達到返璞歸真的目的。

（三）鄉村在不同的季節里呈現出不同的景致。鄉村擁有極其豐富的自然風光，而且在同一地方同一季節有不同美景，在同一地方不同季節也有不同的美景可賞，例如，同一地方三月可賞桃花，也可摘草莓，而在六月，同一地方又可以賞荷花。這樣，不論在哪一個季節，鄉村都可接待游客，具有極大的游賞玩樂價值。

（四）鄉村具有地域性。在我國，由于地域廣博，文化差異性較大，在不同的地方具有不同的習俗和文化，這些不同的地域差異變成了游客眼中旅游的價值。例如，侗、壯、仫佬族傳統節日的花炮節，流行于廣西三江、龍勝和湖南通道等地，主要活動是各村寨組織搶花炮；納西族有春節、清明節、端午節、中秋節等，但春節的活動內容卻與漢族不同，具有濃厚的民族特色。這些節日盛典，往往是各地游客爭相參與的。另外，還有各地不同的建筑特色，同樣吸引著游客，如湖南鳳凰的吊腳樓、蒙古草原的蒙古包等等。

三、鄉村旅游的積極作用

鄉村旅游是城鄉統籌發展的一大助力，通過發展鄉村旅游帶動整個農村經濟的發展，是增加農村人口收益和解決農村剩余勞動力的一大途徑。這樣，便有利于社會主義新農村的建設，同時，也有利于農村工農一體化的發展，提高了整個農村的經濟水平，推動了農村文明的進步，具體說來，農村旅游具有如下積極作用：解決農村剩余勞動力的就業問題；調整農業產業結構；增加農民受益，推動社會經濟發展；改善村容村貌，提高鄉村整體文明水平；有利于建設社會主義特色新農村；有利于保護鄉村傳統文化。

四、鄉村旅游存在的問題

由于我國常年重點在于發展城鎮，因此，鄉村產品開發水平較低，經濟相對落后，產業格局相對單一，難以在短時間內承擔起大批量的游客旅游。其次，鄉村旅游業從業人員素質相對著名風景區來說較低，且旅游配套設施還比較簡陋，容易引發安全事故，在一定程度上阻礙了鄉村旅游業的發展。最后，很多鄉村旅游從業人員一味向“錢”看，沒有注意到對地方民俗文化的保護，形成功利性的旅游文化，甚至偽造一些假的地方文化，這些都不利于鄉村旅游的進一步發展。

五、鄉村旅游未來的發展趨勢

鄉村旅游應當是以讓游客舒適放松為目的，因此，鄉村旅游應該有一個積極向上的大環境。

（一）應當建立品牌，成立良性競爭。良性競爭使人進步，政府首先幫助一些鄉村建立起自己的旅游品牌，發展旅游經濟，以帶動另一部分鄉村經濟正規發展。

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【關鍵詞】鄉村旅游；問題；文化；可持續發展

一、背景

在中國，隨著政局的穩定，改革與開放的進一步放寬，各種新生事物層出不窮，賺錢的機會也越來越多，旅游業在其他行業的帶動下，也得到了絕佳機會，獲得了蓬勃發展。鄉村旅游更是利用自身優勢，異軍突起。當然，在鄉村旅游業的發展過程中，因仍處于摸索階段，故不可避免的存在這樣那樣的問題，但總的來說，前景還是可觀的。

我國鄉村旅游的發展是有供給與需求兩方面因素共同推動的結果，從供給的角度來看，主要是農村產業結構調整的需要；從市場需求的角度看，主要是城市化進程加快的結果。旅游者選擇鄉村旅游的動機主要有：

1.回歸的需求

隨著城市化進程的加快，恬淡的生活方式，純樸的生活樂趣，古老的風俗習慣，渴望從現代都市生活逃脫的“城內人”越來越向往那種天然的“城外人”生活。綠色、環保、健康正在成為許多人追逐的生活理念，而鄉村游所崇尚的旅游方式正好契合了這種精神需求。

2.求知的需要

現代社會的城市少年兒童普遍缺乏對農村、農事生產、農民生活的了解，鄉村旅游作為重要的修學旅游方式，受到學校、家長和學生的歡迎。

3.懷舊的需要

懷舊是人類的共同特征，舊地重游的旅游者對于目的地的選擇具有明確的指向，特別是一些重大的歷史事件，例如我國時期大批城市青年上山下鄉的經歷，造就了所謂的“知青情節”，成為推動鄉村旅游發展的重要因素。

4.復合型需要

人們的旅游行為往往是多種動機共同作用的結果，鄉村旅游也不例外，旅游者選擇鄉村旅游，有的可能出于求新、求異、求美、求樂的需要，有的可能出于身心調節的需要，有的可能出于美食或購買土特產品的需要等。

二、成功經驗

1.鄉村旅游對社會經濟的積極影響

鄉村旅游是經濟發展的產物。在人類早期，良好的生態環境就像陽光、空氣、水一樣，是自然界本身提供的，并不具備經濟意義。隨著經濟的發展，城市污染日益加劇，人們對鄉村清新的空氣、優美的自然風光產生強烈的需求，使鄉村生態環境成了稀缺資源，具有了經濟價值。鄉村旅游能夠使生態效益轉化為經濟效益，成為充分利用資源，促進經濟發展的手段，而這種促進反映在鄉村旅游中就是鄉村旅游的發展勢必對鄉村旅游地的農民和農業經濟發展起到一個帶動作用。具體表現在：

（1）鄉村旅游的發展，使一大批老少邊貧地區走上了脫貧致富的道路。貧困地區依托本地旅游資源開發旅游業，是脫貧致富道路上做出的一種事實求是、因地制宜的選擇。這種選擇，使脫貧致富的路子越走越寬。

（2）鄉村旅游的發展，為閑散的勞動力開辟了廣闊的就業門路。旅游業是勞動密集型行業，能夠創造大量的就業機會，當地居民圍繞著游客吃、住、游、購、娛的需求，興辦了各類企業，圍繞旅游點而發展起來的餐飲業、運輸業、旅館業等比比皆是。人們通過開展各種為旅游者服務的活動，找到就業機會，促進了農村剩余勞動力的就地轉移，減輕了各級政府解決勞動就業問題的壓力。

2.鄉村旅游對社會文化的積極影響

“文化”在《辭海》中的定義有廣義和狹義之分。廣義的文化指人們在社會實踐中獲得物質財富和精神財富的總和。如：生活方式、生活環境。發展鄉村旅游使得社會文化的表現更加豐富多彩。

（1）鄉村旅游本身存在的傳統文化對旅游者產生的影響。旅游者（主要是城市居民）離開居住地到鄉村地區旅游的最大起因就是城鄉之間在自然景觀、生活方式、文化特征等方面具有差異性，因此決定了傳統鄉村文化在旅游產品的生產和組合中可以作為最重要的素材和著眼點的地位。可以說鄉村文化是鄉村活動的最大特點。

（2）鄉村旅游有助于保護鄉村文化和歷史遺產，增強鄉村社區的自豪感。一些觀點認為，發展鄉村旅游將對旅游地造成較大的文化沖擊，破壞傳統的鄉村文化，同時游客的大量涌入將對旅游地的古建筑等歷史遺產造成破壞。而國外的很多研究案例表明的情況則恰恰相反，在鄉村旅游開發之前，鄉村社區的一些獨特文化和歷史傳承很少為人所知，處于逐步衰微的狀態，鄉村旅游的開發不僅沒有破壞鄉村的獨特文化，而且在保留歷史傳承、發掘鄉村文化上起到了較好的作用，增強和復興了鄉村社區的自豪感。

3.鄉村旅游對環境的積極影響

（1）促進鄉村景觀的建設和居住環境的改善。鄉村旅游的開發使得人們重新認識鄉村環境的開發和建設，如對田園環境的保護、治理和恢復，促進鄉村農業、工業生產向無公害、無污染的方向發展；加強自然景觀、農業景觀、小城鎮景觀等的規劃設計和建筑。

（2）在發展鄉村旅游的活動過程中增強人們的環保意識。讓當地鄉村社區的居民認識到良好的環境是最寶貴的財富，促進他們自覺的維護和珍惜環境。

（3）為建筑物以及自然環境的保護提供資金。鄉村旅游的收入可以用來更好的保護文物古跡、傳統文化以及自然環境，促進鄉村旅游的可持續發展。

三、存在問題

1.思想認識問題。受我國城市化進程和經濟發展水平的影響，人們對鄉村旅游的認識不足，對農業的多種用途和功能并未多加思考，忽視了農業的旅游觀光功能；在旅游業和農業的決策層中，對開發農業旅游資源漠然視之，導致鄉村旅游資源得不到有效的利用和開發。比如，某些“農家樂”景區內修建高級度假山莊，豪華程度直追都市；許多山里居民為迎合城里市民口味而將農家小院內的地板鋪上了瓷磚，失去了自己原有文化的地方性。

2.盲目開發，產品單一。鄉村旅游的發展，得到了各級政府的重視和村民的積極參與，可是由于資金缺乏，沒有對旅游資源進行論證、規劃和策劃就匆忙上馬，開發中只重視規模，不講質量，粗制濫造。許多鄉村旅游開發存在較大的盲目性，只考慮當前，不顧長遠。

四、相應的對策

1.發展生態旅游，走可持續發展之路。生態旅游是將生態平衡貫穿于整個旅游系統并將其有序發展成可持續發展模式。其目標是實現旅游發展中經濟、社會、環境三方面綜合效益的最大化。

2.開發特色項目，增強旅游體驗性隨著游客消費心理的成熟，他們已不滿足于急行軍式的觀光體驗，期望近距離的、多方式的與旅游吸引物接觸，所以在鄉村旅游開發中應設計豐富、生動的體驗項目，來滿足游客的體驗經歷以及他們的個性化旅游需要。

3.做好培訓工作，提高服務水平。要進一步提高鄉村旅游接待的整體水平，就要提高接待人員的整體素質，強化旅游服務意識。一是加強對旅游知識的培訓。二是強調服務規范培訓。三是加強對本土民俗文化和風土人情的培訓。

【參考文獻】

[1]李慧欣.發展鄉村旅游的經濟思考[J].中國農業大學學報，2003.

[2]任佳燕.鄉村旅游向我們走來[J].調研世界，2000.

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關鍵詞：貴州省；農業旅游發展；社會主義新農村建設

一、前 言

論文選題的背景

（一）農業旅游的發展前景廣闊

我國是一個歷史悠久的農業大國，農業地域遼闊，自然景觀優美，農業經營類型多樣，農業文化豐富，鄉村民俗風情濃厚多彩，在我國發展旅游農業具有優越的條件、巨大的潛力和廣闊的前景。

（二）貴州省的特殊省情

全省農業農村發展總體上還比較落后，“三農”問題仍突出，城鄉二元結構明顯，大城市帶大農村的效果還不夠明顯，農業產業化水平還不高，三大經濟區農村發展很不平衡。通過發展農業旅游使農村地區脫貧致富的思路也越來越受到關注和肯定。

二、國內外研究綜述

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到鄉村旅游到底“玩”什么呢？一是吃農家飯、大鍋飯，品嘗地道、正宗的農家特色菜肴，“吃出不一樣的感覺”；二是住農家瓦房和土洋結合的“小別墅”，遠離城市的嘈雜和喧鬧，聽一回蟲叫、蛙鳴、鳥兒啁啾的“田園牧歌”，用心感受遠古的農耕文明；三是開展體驗式勞動和采摘游活動，如下田插秧、揮鐮收割、捕魚撈蝦、采摘瓜果，這種淺嘗輒止式的勞動會為平日忙碌的都市人生活平添許多雅趣，讓他們在勞動和流汗中分享收獲和快樂；四是購買“帶有露珠”的農特產品，拉動市場消費，激活旅游經濟，一舉多得，何樂不為？

鄉村旅游雖然具有超強的吸引力、紅火的發展前景，但就目前而言，普遍存在市場化運作不夠和基礎配套設施建設滯后等問題，一定程度上影響了其發展速度、開發深度和建設品位，要達到讓廣大游客流連忘返、趨之若鶩、甚至小憩鄉村數日的目標，還得有一段路要走。

首先要規劃牽引，整合資源。能不能發展，怎樣發展，如何突出鄉村旅游特色、提升建設品位？這些都需要經過前瞻性思考和認真規劃，在科學論證的基礎上制定出鄉村旅游發展規劃，實行合理布局，充分挖掘內在潛力和優勢，積極整合各類資源為我所用，在建設的農家特質、鄉土氣息、文化內涵上做文章、下工夫，力求把亮點放大，把景點做精，把特色彰顯，實現鄉村旅游發展“一盤棋”。

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（一）科學規劃。發展鄉村旅游，關鍵是要搞好景區規劃，具體來說包括以下幾個方面：一是景區建設規劃。鄉村旅游項目景區建設首先要做好選址規劃，要充分依托、融入大自然美景，讓自然風光之美來充實、豐富景區美的內涵，要最大可能地實現景區美與自然風光的相互輝映、完美結合。否則，如果失去了周邊環境的映襯、鋪墊，再美的景區也會因為“孤苦伶仃”而黯然失色，讓游客失去興趣。二是要搞好景區配套的基礎和服務設施建設規劃。從游客這個角度來說，旅游應該是一次愉快的體驗，如果沒有功能完備的配套服務設施，就很難滿足游客的需要。因此，景區建設要充分考慮并滿足游客衣食住行的需要，對于進出景區的道路、游客入住的酒店等方面配套的基礎和服務設施，在景區建設中都要一并統籌規劃。三是要搞好景點建設的具體規劃。對每一處鄉村旅游景點建設都要認真、詳細地做好規劃，要邀請懂得旅游開發的專業人士參與、把關，景點建設要做到布局合理，格調高雅，建筑精美，要盡量突出自身特色，讓游客進入后能欣賞到一種別樣美感。

（二）提高服務質量按行業性質劃分，鄉村旅游業屬于第三產業，從業人員服務質量的好壞直接影響其經濟效益和發展前景。要提高服務質量，首先要加強服務質量管理，旅游行業主管部門要制定具體的服務質量標準并頒發實施，對服務質量不好并被投訴的景點要有一定的處罰措施，同時要敦促其整改，切實維護和保障鄉村旅游業的健康發展。其次是要加強旅游從業人員的素質培訓，一般來說，鄉村旅游景點從業人員大多來自農村，沒有經過專業的旅游服務知識和技能學習，在具體的接待和服務過程中，難免會有讓游客不滿意的地方。因此，要在旅游從業人員中加強職業道德、旅游法律法規、地方的風物人情等知識以及餐飲服務技能、客房服務技能、禮節禮貌等基本的旅游服務技能培訓，實行資格認證和持證上崗，提高旅游從業人員的綜合素質，提升行業的服務水平，以良好的口碑來樹立形象和擴大影響，吸引更多的游客前來消費，形成良性循環，使鄉村旅游更適應市場的需要。

（三）實現可持續發展湖南鄉村旅游業的發展必須要在促使地方發展旅游的同時改變觀念，要將旅游生態建設融入到經濟建設中，真正做到將生態文明超越單純的節能減排，上升到實現人與自然和諧共生、人與人相處的發達的社會文明時代。各級及相關行業主管部門應結合農村現代化發展的戰略步驟，對發展鄉村旅游要進行科學規劃、合理布局，使旅游業在當地生態環境容量、當地居民日常生活環境容量及當地農業生產容量承載的許可范圍內持續發展。同時，必須堅持保護第一、發展第二的原則，突出鄉村自然風貌，真正顯現農村天然、樸實、綠色、清新的環境氛圍，增加鄉村旅游的誘人魅力，挖掘鄉村文化，提升特色農業的吸引力，充分發揮鄉村旅游的田園樂趣，變資源優勢、文化優勢為經濟優勢，把湖南鄉村旅游業打造成“環境美、和諧的社會美、人與人友好的人之美”的美麗產業，實現大美湖南旅游業的永續發展。

二、結束語

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關鍵詞： 廣西高職院校 旅游管理專業 學科改革與建設

2010年全國教育工作會議的召開和《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010―2020年）》的頒布，為職業教育改革發展提供了良好的輿論環境、政策環境和社會環境，同時也對職業教育的進一步改革與發展提出了新的更高要求。“綱要”特別指出發展職業教育是推動經濟發展、促進就業、改善民生、解決“三農”問題的重要途徑，是緩解勞動力供求結構矛盾的關鍵環節，必須擺在更加突出的位置。

“十一五”期末，《國務院關于進一步促進廣西經濟社會發展的若干意見》明確了廣西“三基地一中心”（區域性現代商貿物流基地、先進制造業基地、特色農業基地和信息交流中心）和“兩區一帶”（北部灣經濟區、桂西資源富集區、西江經濟帶）的戰略定位。自治區黨委、政府作出了“打造西江黃金水道，推動區域經濟協調發展”的重要決策。我市地處西江經濟帶的地理中心，是珠三角、北部灣和大西南經濟圈結合部的水陸交通運輸樞紐，區位優勢、資源優勢和城市發展優勢獨特，有潛力打造成為西江黃金水道的航運中心，建設成為西江經濟帶核心城市，成為自治區“三黃”（黃金水道、黃金經濟帶、黃金效益）戰略的新亮點。

經濟發展方式的轉變，對高素質技能型專門人才提出了更高要求。為此，要及時調整旅游管理專業發展和社會服務方向。這就促使我們對如何改革與建設旅游管理專業進行思考。下面我就旅游管理專業教育的前景、旅游管理專業學科建設和旅游管理人才培養模式三方面進行闡述。

一、旅游管理專業的前景

旅游業是當今世界發展迅猛的行業之一，也是世界經濟的重要組成部分。我國旅游產業有著極其可觀的發展前景，是未來最熱門的行業之一。據國家旅游局統計，在“十一五”期間每年旅游業新吸納就業50萬人，到2010年旅游直接就業人數達到1000萬人。世界旅游組織的研究成果也表明，到2020年中國將成為第一大旅游目的地。

2011年1月8號，廣西旅游業發展戰略與“十二五”規劃征求意見會在南寧召開。根據規劃，未來廣西旅游將圍繞建設旅游強省的發展戰略，將廣西打造成為國內外知名的一流旅游目的地和中國面向東盟的區域性國際旅游集散地。力爭到2015年實現地區生產總值比2010年翻一番，財政收入翻一番以上，實現富民強桂的目標。按照官方網站公布，2010年廣西旅游總收入達600億元計算，保守估算，那么到2015年應該達到1200億元。這就引發了一個問題，1200億的總收入需要多少各類旅游人才?據廣西壯族自治區旅游局《廣西壯族自治區旅游產業發展總體規劃――近期重點實施計劃》中的預測，至2010年廣西旅游業直接從業人員需求總數為13.60萬人，以目前在校生人數和全區各旅游管理專業發展情況分析，如不采取有效措施，將難以滿足需求，尤其在提高在職從業人員學歷方面。旅游從業人員的素質不高，直接導致旅游業服務質量不高、旅游開發不完備，甚至造成旅游市場混亂，嚴重降低旅游業的競爭力。所以未來五年，除了增加培養旅游管理專業人才數量以外，還必須著重培養和提升人才的質量。

二、旅游管理專業設置應突出細化

從學科建設的角度看，旅游是一個包含了很多專業的領域，比如酒店管理專業、旅行社管理專業、會展專業等。因此，旅游管理專業的設置，應該以市場需求，就業為導向進行細化。在實踐中不斷發現新的東西，發現新的發展方向。

目前，我們旅游教育現在多數還瞄著全國13507家星級飯店（根據《中國星級飯店指南（2009―2010版）收錄》和14000多家旅行社，貴港職業學院設置的旅游管理專業只是針對酒店管理方向，就充分說明了這一點。而對蓬勃發展起來的“農家樂”旅游專門人才的培養卻不怎么關注。廣西旅游部門統計顯示，截至“十一五”末，廣西鄉村旅游產業規模初步形成，共有鄉村旅游點1000多個，“農家樂”3000多家，接待旅游人數3500多萬人，旅游收入約70億元廣西旅游部門近日公布的廣西鄉村旅游“十二五”發展規劃綱要征求意見稿提出，廣西將在“十二五”期間創建10個休閑農業與鄉村旅游示范縣、100個特色旅游鄉鎮、1000家特色旅游村、培育10000家“農家樂”。這意味著如果開設這個專業，那么就業前景非常好，讓來自農村的孩子，接受這方面知識的培訓，將來再回到農村去，服務農村。

從旅游未來發展方向的角度看，旅游專業同樣需要細化。中國旅游業未來的發展方向必然是休閑旅游。“何為休閑旅游？簡言之，是以休閑為目的旅游。它更注重旅游者的精神享受，更強調人在某一個時段內而處于的文化創造、文化欣賞、文化建構的存在狀態；它通過人的共有的行為、思想、感情，創造文化氛圍，傳遞文化信息，構筑文化意境，從而達到個體身心和意志的全面和完整的發展；它為激勵人在當代生活中的許多要求創造了條件。人們通過身體放松、競技活動、藝術欣賞、科學好奇心和接觸大自然等方式，為豐富生活提供了可能性”［1］。休閑旅游涉及到休閑領域，休閑領域是個很廣泛的概念，包括很多內容，美國學者穆森提出：賓館、汽車旅館，飯店；田徑運動場；高爾夫球場；網球俱樂部；健身俱樂部；劇院；主題公園（如迪斯尼樂園）；游泳池；私人經營的可供游泳的湖泊；劃船俱樂部和碼頭；馬術場；收費的垂釣園；釣魚船只出租；天然小徑探險；巖洞探險；風景游覽；狩獵向導；射擊場；臺球廳；保齡球館；滑雪場；溜冰場；假日農場和度假牧場；度假宿營地；野營中心；探險旅行和野炊場所，等等。這些都需要專門的旅游管理人才，也是市場最需要的。如果高職院校把這些領域進行細分，有針對性地設置相關專業，發展前景一定很好。或者是“假設旅游院校的一批經過專業化教育的職高畢業生進入了酒吧、咖啡屋等休閑企業，那整個城市休閑體系的素質就會大幅度提高；而如果一個城市形成了完善的城市休閑體系，產業集群自然就形成了，專業設置的回旋余地自然也就更大了”。［2］

因此，“針對區域經濟發展的要求，靈活調整和設置專業”，旅游管理專業“要根據市場需求與專業設置情況，建立以重點專業為龍頭、相關專業為支撐的專業群，輻射服務面向的區域、行業、企業和農村，增強學生的就業能力”［3］。

三、旅游管理專業人才培養模式

旅游管理專業作為實證性很強的學科，在人才的培養方面必須注重實踐，在人才培養模式方面，應該堅持以培養能力為主的思路。根據這一思路，我認為，必須做到以下幾點。

（一）注重旅游管理專業教師的培養。

首先，在旅游專業教師培養方式上，走校企結合、產學研結合的路子。讓旅游專業教師到企業實踐，把解決教師理論脫離實際的問題作為提高教師素質的突破口。同時，要求旅游專業教師朝“雙師型”方向發展。其次，聘用旅游企業的管理者、旅游行業行政官員、現行旅游行業資深從業人員作兼職教師，建立起一支專職與兼職相結合的教師隊伍，以此達到對旅游專業教師要具有豐富的旅游業閱歷和經驗、廣博的知識、開闊的視野及能從事旅游實證問題研究能力的要求。實踐證明，這確實能在短期內迅速提高教師的綜合素質。比如我院于2009年就派遣了三位教師分別到旅行社和酒店去掛制職鍛煉。我院旅游管理專業從中遠期發展來看，一是繼續招收一批旅游專業優秀碩士以上畢業生以充實本專業的教學力量；二是從現有的基礎外語教師隊伍中選派有發展潛力的老師進修旅游管理專業為第二學歷，提高旅游專業外語教學的針對性和專業性；三是采取相應措施鼓勵教師考取相關職業資格證，盡快提高雙師型教師的實際操作能力。通過三到五年的努力，逐漸把本專業建設成為一個具有雄厚雙師師資實力的專業。

（二）不斷完善旅游管理專業的教材建設。

在旅游管理學科的教材建設要突出自己的特色。在完善教材建設過程中，注重突出教材的實用性。為提高教學質量、深化教學改革，本專業根據學院的要求，在教材體系建設上嚴格教材的選用和評價制度。在選用各課程的教材時，原則上參照該課程教學大綱的要求和規定，結合我院的實際情況，選用一種已經正式出版、適合本專業、高職層次學生使用的教材。所選用的教材應是被推薦的國家級或省、市級優秀教材。如果不能滿足教學需要，則考慮選用學院批準的輔助教材或補充講義。同時注意教材的前瞻性、實用性、先進性和代表性。

（三）教學手段的多樣化和創新。

在教學過程中為了增強教學過程的生動性和形象化，可采取以下多種形式。

1.旅游案例教學。案例教學的過程應可遵循以下步驟：分析問題，出現問題的原因，解決問題的辦法。此外，還可以通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，讓學生感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發現、分析判斷和解決旅游管理中的決策能力。

2.旅游管理學習法。旅游管理專業課程中的許多教學內容，都可以在限定條件下的模仿練習解決。比如模擬導游學，要求學生模擬帶團到南山公園玩，教師可以說出一些要求，然后把學生分成幾個自愿的小組。每個小組根據自己的判斷作出分析和決定，然后進行比較，在小組之間決出勝負。

3.旅游行業角色扮演法。教師可以把旅游行業中的某些工作崗位，比如酒店管理的前臺接待員等，讓學生進行角色扮演，從而加深理解，改進和提高自己的職位表現。

（四）加強專業實驗室和校內外實習基地建設，給學生更多的實踐機會，提高學生綜合能力。

我院旅游管理專業目前校內實踐基地正在建設中，校外實訓基地有12個。這些還不能很好地滿足課堂學生實訓的需要。必須盡快構建和完善實踐教學體系，更新實訓教學內容，增加綜合性、設計性實訓項目。加強專業實踐基地建設，既要重視基地的教學功能，又要考慮基地的科研功能，以基地為基礎，建立教學、科研、生產三結合的教學模式，提高學生的實踐能力與創新能力。

參考文獻：

［1］/shzl2/ydxx/xxrz/200411031517中國自然辯證法研究會.未來10年，中國休閑旅游業發展前景t望.

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一、經濟轉型環境中的農村生態旅游模式前景展望

農村生態旅游模式能夠將其社會經濟價值發揮出來。農村生態旅游是人們度假、旅游休閑的一種重要方式，農村生態旅游需要建立專業的旅游人才隊伍，進行基礎設施建設，其對購物、娛樂、吃、住、行、旅游等配套設施的建設具有十分高的要求。所以在經濟轉型時期，要實現農村社會經濟的發展、對農村經濟轉型進行深化，就需要對農村生態旅游發展模式進行創新。發展農村生態旅游具有許多積極的作用，能夠使得農村財政收入增加、讓更多的游客前來游玩、對旅游模式進行創新實現多樣化、對農村旅游產品進行豐富，這都充分體現了農村生態旅游的經濟社會價值。

目前河北尚義縣十三號村的旅游業中心就在于結合農家旅游和村中現有資源。重點建設了100孔磚混結構陜北風情窯洞農家小院，發展5家農家特色餐飲飯店，采用新型建設材料新建集“十室兩欄”為一體的多功能培訓中心1400平米，新增入股分紅收益將覆蓋全體村民。拆除窯洞前十處院落，涉及13戶村民，宅基地面積4275平米，房屋面積1577平米，建設打造農家風情酒吧一條街。配套文化廣場、農村大戲臺、垂釣園、5D防空洞影院，停車場、馬車公交等設施，豐富旅游內涵，提升接待功能。河北尚義縣十三號村的這些措施都使得其更加吸引游客，更好地進行農村生態旅游建設。

二、農村生態旅游模式具體實施路徑

（一）根據生態環境發展規律進行運營管理

在經濟轉型時期，需要在重視農村旅游生態環境協調發展的前提下實行農村生態旅游模式，以生態環境發展的客觀規律為準對運營管理進行加強。在穩定性較強、長期時間內形成的整體系統就是生態環境，正態環境能夠保障、促進人類社會和經濟的發展。所以，在實施農村生態旅游環境模式時，需要對生態環境的自我內在修復能力、自然恢復能力以及實際承受能力等實際情況進行綜合考慮，盡量以當地生態環境發展規律為準，使得游客服務配套、游客接待能力設計、農村旅游基礎設施建設等環節與其保持一致。在對當地生態特征和獨特自然風光進行開發時，需要保證其在生態環境實際承受能力范圍內，從而不僅能夠促進生態環境良性保護的實現，還能對旅游經濟的穩定持續發展起到推動作用。

河北尚義縣十三號村就在自身生態環境承受范圍內實現了美麗鄉村建設，十三號村一直不斷地完善著旅游相關基礎設施，拓展旅游休閑功能，延伸旅游要素鏈條，將一季游向“春看綠、夏賞花、秋摘果、冬滑雪”四季游發展。河北尚義縣十三號村在兩年前，基礎落后、產業空白、村貌破舊、斷垣殘壁隨處可見，如今已經建設成為環境優美、容貌整潔、設施完善、旅游興盛的美麗鄉村，在2016年十三號村被列為河北省100個美麗鄉村之一。由此可以看出，河北尚義縣十三號的旅游經濟建設方針使其實現了更加持續穩定的發展。

（二）根據相關規定進行旅游發展

國家出臺關于農村生態旅游的措施，才能將農村生態旅游進行充分的發揮，從而升級優化農村經濟結構，對社會主義新農村建設、農村地區的社會經濟發展起到推動作用。在許多地區，當地的財政經濟支柱都是農村生態旅游業，農村生態旅游業具有十分大的優勢和潛力。但是，部分地區為了獲得經濟上的利益，對自身的生態環境絲毫不進行考慮，到這優化升級產業結構和推動經濟轉型的旗號，一味地大力擴大發展農村旅游，這種行為破壞了部分農村地區的生態環境。對此，國家需要采取措施，出臺相關規定，使得執法、立法力度得到加強，結合當前農村生態旅游的不足，對生態旅游的法律法規進行制定和完善，從而制約、引導、規范生態旅游。

河北尚義縣十三號村就在保護生態環境的前提下促進農業升級轉型，推進休閑、有機、科技、園區、集約、高效的農業建設，實現了特色產業的發展，成為京津地區無公害節水蔬菜、優質雜糧雜豆、脫毒馬鈴薯等農副產品主要供應基地。除此之外，結合村情實際，充分發揮地處草原天路西線節點，緊傍大青山區位優勢，全力發展鄉村特色旅游產業。

三、結語

篇8

市山鎮是仝縣最大的南豐蜜桔生產鄉鎮。該鎮山清水秀，風景如畫，擁有蜚聲海內外的萬畝連片桔海、水平如鏡的車么湖和極具特色的丹霞地貌，旅游資源極其豐富。

立足獨特資源。近年來。市山鎮統籌城鄉發展.把整個鎮域作為一個大景區來開發、挖掘、發展、提升，打造鄉村旅游新模式。處處可游玩、可觀賞、可體驗、可休閑養生。

鎮黨委書記胡旗中告訴記者，近年來，該鎮秉承綠色發展理念，堅持桔旅互動。加快桔園變公園、桔園變游園步伐，共投入5000余萬元建設資金，打造了觀必上樂園、爐下新村、月亮灣山莊、金鵝山莊等多處景點，每年都吸引數十萬游客前來觀光旅游。

觀必上樂園按照“桔都縮影、福樂驛站”的定位.投入巨資，已經完成首期四大片區基礎設施建設；桔文化產業聚集區，主打蜜桔品牌，以國安風情園、桔都文化公園為中心，融合城區周邊的果貿城、桔園游示范點、蜜桔精深加工企業等進行提升打造。

爐下新村是全縣新農村建設示范點，該村立足產業優勢。大力發展“桔園游”旅游模式。現已成為遠近聞名的“農家樂”旅游景點。該景點共建有農家飯莊2家、農家旅社2家、蜜桔采摘園5個、垂釣區2個、休閑涼亭3座、寺廟2座、戲臺1處、觀景平臺1座、以及千畝沙灘和游客服務中心。目前該景點正在申報全國鄉村旅游3A級景區。

篇9

為了解暑場鄉村生態旅游開展的情況及社區居民的服務和管理能力等信息，云南云龍天池國家級自然保護區管理局與云南大學農村發展研究中心（CRDS）合作，針對暑場村開展鄉村生態旅游的社區組織、管理能力，旅游發展前景，生態環境與資源保護等進行了調查。筆者采用文獻閱讀法收集二手資料，采用半結構訪談、座談與訪談的方法對暑場村村民及保護區管理局工作人員進行調查，采用問卷調查法對游客進行調查，采用實地勘察法對暑場鄉村生態旅游的實際情況進行了調查。

2結果分析

2．1生態環境與資源保護理念

為確保暑場鄉村生態旅游的可持續性，旅游設計必須充分考慮當地的生態環境與資源保護。開展鄉村生態旅游時，將生態環境與資源保護作為重要的提升旅游品質的手段，不僅有利于生態旅游的可持續發展，促進社區發展，緩解自然保護區的保護壓力，而且另一個重要的功能體現在對游客和村民的環境教育方面。游客可以直接參與到署場村民的農耕生活中，深度體驗農作物種植與采摘，了解暑場居民與大自然的相處狀態。

2．2暑場生態環境與資源保護現狀

根據云南大學農村發展中心監測團隊的實地調查發現，暑場的生態環境與資源保護現狀令人擔憂。（1）暑場鄉村生態旅游才剛起步，許多基礎設施跟不上旅游發展的步伐。目前，暑場鄉村生態旅游管理委員會組織增添了一些生態座椅，生態衛生間和生態垃圾簍等。但是，環境設計不太理想。生態衛生間離水源地較近，且無排污系統，可能會影響整個村莊的飲水安全問題。（2）游客管理松散。暑場對游客的管理較松散，CRDS監測團隊在實地探勘發現仍有許多游客隨地亂扔垃圾，不按照工作人員的指示任意停車等。（3）暑場村民的生態環境與資源保護意識差，能力弱，需要外界力量的支持。暑場在生態環境與資源保護方面存在很大的改進空間，只是由于暑場村民文化水平不高，在生態環境與資源保護方面存在意識差和能力弱的特點，所以暑場需要外界力量的支持。通過外界力量的支持，可以對暑場村民進行生態環境與資源保護能力培訓，或是對暑場提供決策與資金支持。

2．3暑場生態環境與資源保護方式

2．3．1嚴格控制環境容量

任何一個旅游點都有其相對應的環境容量，并不是游客越多越好。為了避免蜂擁而至式的開發模式，暑場應嚴格控制游客數量，減輕生態環境荷載，走“中高端”鄉村生態旅游路線。與一般的大眾旅游相比，暑場的中高端鄉村生態旅游首先保證給游客提供的是高品質的觀光體驗和旅游服務；其次，要求游客嚴格遵守相應的游客守則，做到對生態環境和資源無破壞；然后，嚴格控制每天的游客數量，尤其是在草場生長恢復期和森林防火期等特殊時期。

2．3．2對游客加強管理，特殊時期加強戒備

對游客加強管理，嚴禁亂扔垃圾，污染水源，不規范用火和隨意采摘等一切有違生態環境與資源保護的行為。因為暑場與天池自然保護區毗鄰，所以暑場在開展鄉村生態旅游的過程中必須把森林防火納入到日常的管理和經營中。針對森林防火期，嚴格禁止游客攜帶火種、使用明火等，防火等級較高的時段禁止游客入內。

3措施和建議

3．1具體措施（1）合理設置關卡，控制游客數量，并對游客進行環境保護和旅游服務的介紹。在進入暑場的必經公路上的合理位置設置關卡，嚴格控制進入暑場的游客數量，同時對游客進行環境保護宣傳和旅游服務介紹。（2）向游客分發循環利用的環保袋，讓游客以撿垃圾換取門票或優惠券。工作人員在關卡處為每一批游客提供相應數量的環保袋，并以垃圾回收換取門票或優惠券的優惠政策激勵游客不亂扔垃圾，注重環境衛生。（3）對暑場進行合理規劃，尤其是停車場規劃。劃定合理的宿營區、燒烤區、旅游服務區、農產品采購區、餐飲區等區域。為了保護好暑場的關鍵旅游資源———大浪壩草場，避免游客隨意將車輛開到大浪壩草地上，應合理規劃停車場的位置，將停車場規劃為沿路停車場和宿營區停車場。做到既方便游客出行，又不影響暑場整體的生態環境和游客的旅游體驗。

3．2建議分析

3．2．1適當宣傳，強調生態環境與資源保護的重要性

對暑場的鄉村生態旅游進行適當的宣傳，把握整體定位。建立暑場鄉村生態旅游網站，一方面為游客提供方便的渠道了解暑場的相關信息，一方面全面地介紹暑場鄉村生態旅游情況，強調生態環境與資源保護的重要性，同時避免因宣傳不到位而引起糾紛。

3．2．2走可持續生態旅游發展路線

摒棄以經濟利益為驅動的旅游發展模式，堅持走可持續生態旅游發展路線。做到生態環境最優，游客滿意度最高，鄉村生活依舊寧靜，收益分配最適用等。

3．2．3積極尋求各界力量的支持

篇10

2010年全國教育工作會議的召開和《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010—2020年)》的頒布,為職業教育改革發展提供了良好的輿論環境、政策環境和社會環境,同時也對職業教育的進一步改革與發展提出了新的更高要求。“綱要”特別指出發展職業教育是推動經濟發展、促進就業、改善民生、解決“三農”問題的重要途徑,是緩解勞動力供求結構矛盾的關鍵環節,必須擺在更加突出的位置。

“十一五”期末,《國務院關于進一步促進廣西經濟社會發展的若干意見》明確了廣西“三基地一中心”(區域性現代商貿物流基地、先進制造業基地、特色農業基地和信息交流中心)和“兩區一帶”(北部灣經濟區、桂西資源富集區、西江經濟帶)的戰略定位。自治區黨委、政府作出了“打造西江黃金水道,推動區域經濟協調發展”的重要決策。我市地處西江經濟帶的地理中心,是珠三角、北部灣和大西南經濟圈結合部的水陸交通運輸樞紐,區位優勢、資源優勢和城市發展優勢獨特,有潛力打造成為西江黃金水道的航運中心,建設成為西江經濟帶核心城市,成為自治區“三黃”(黃金水道、黃金經濟帶、黃金效益)戰略的新亮點。

經濟發展方式的轉變,對高素質技能型專門人才提出了更高要求。為此,要及時調整旅游管理專業發展和社會服務方向。這就促使我們對如何改革與建設旅游管理專業進行思考。下面我就旅游管理專業教育的前景、旅游管理專業學科建設和旅游管理人才培養模式三方面進行闡述。

一、旅游管理專業的前景

旅游業是當今世界發展迅猛的行業之一,也是世界經濟的重要組成部分。我國旅游產業有著極其可觀的發展前景,是未來最熱門的行業之一。據國家旅游局統計,在“十一五”期間每年旅游業新吸納就業50萬人,到2010年旅游直接就業人數達到1000萬人。世界旅游組織的研究成果也表明,到2020年中國將成為第一大旅游目的地。

2011年1月8號,廣西旅游業發展戰略與“十二五”規劃征求意見會在南寧召開。根據規劃,未來廣西旅游將圍繞建設旅游強省的發展戰略,將廣西打造成為國內外知名的一流旅游目的地和中國面向東盟的區域性國際旅游集散地。力爭到2015年實現地區生產總值比2010年翻一番,財政收入翻一番以上,實現富民強桂的目標。按照官方網站公布,2010年廣西旅游總收入達600億元計算,保守估算,那么到2015年應該達到1200億元。這就引發了一個問題,1200億的總收入需要多少各類旅游人才?據廣西壯族自治區旅游局《廣西壯族自治區旅游產業發展總體規劃——近期重點實施計劃》中的預測,至2010年廣西旅游業直接從業人員需求總數為13.60萬人,以目前在校生人數和全區各旅游管理專業發展情況分析,如不采取有效措施,將難以滿足需求,尤其在提高在職從業人員學歷方面。旅游從業人員的素質不高,直接導致旅游業服務質量不高、旅游開發不完備,甚至造成旅游市場混亂,嚴重降低旅游業的競爭力。所以未來五年,除了增加培養旅游管理專業人才數量以外,還必須著重培養和提升人才的質量。

二、旅游管理專業設置應突出細化

從學科建設的角度看,旅游是一個包含了很多專業的領域,比如酒店管理專業、旅行社管理專業、會展專業等。因此,旅游管理專業的設置,應該以市場需求,就業為導向進行細化。在實踐中不斷發現新的東西,發現新的發展方向。

目前,我們旅游教育現在多數還瞄著全國13507家星級飯店(根據《中國星級飯店指南(2009—2010版)收錄》和14000多家旅行社,貴港職業學院設置的旅游管理專業只是針對酒店管理方向,就充分說明了這一點。而對蓬勃發展起來的“農家樂”旅游專門人才的培養卻不怎么關注。廣西旅游部門統計顯示,截至“十一五”末,廣西鄉村旅游產業規模初步形成,共有鄉村旅游點1000多個,“農家樂”3000多家,接待旅游人數3500多萬人,旅游收入約70億元廣西旅游部門近日公布的廣西鄉村旅游“十二五”發展規劃綱要征求意見稿提出,廣西將在“十二五”期間創建10個休閑農業與鄉村旅游示范縣、100個特色旅游鄉鎮、1000家特色旅游村、培育10000家“農家樂”。這意味著如果開設這個專業,那么就業前景非常好,讓來自農村的孩子,接受這方面知識的培訓,將來再回到農村去,服務農村。

從旅游未來發展方向的角度看,旅游專業同樣需要細化。中國旅游業未來的發展方向必然是休閑旅游。“何為休

閑旅游?簡言之,是以休閑為目的旅游。它更注重旅游者的精神享受,更強調人在某一個時段內而處于的文化創造、文化欣賞、文化建構的存在狀態;它通過人的共有的行為、思想、感情,創造文化氛圍,傳遞文化信息,構筑文化意境,從而達到個體身心和意志的全面和完整的發展;它為激勵人在當代生活中的許多要求創造了條件。人們通過身體放松、競技活動、藝術欣賞、科學好奇心和接觸大自然等方式,為豐富生活提供了可能性”[1]。休閑旅游涉及到休閑領域,休閑領域是個很廣泛的概念,包括很多內容,美國學者穆森提出:賓館、汽車旅館,飯店;田徑運動場;高爾夫球場;網球俱樂部;健身俱樂部;劇院;主題公園(如迪斯尼樂園);游泳池;私人經營的可供游泳的湖泊;劃船俱樂部和碼頭;馬術場;收費的垂釣園;釣魚船只出租;天然小徑探險;巖洞探險;風景游覽;狩獵向導;射擊場;臺球廳;保齡球館;滑雪場;溜冰場;假日農場和度假牧場;度假宿營地;野營中心;探險旅行和野炊場所,等等。這些都需要專門的旅游管理人才,也是市場最需要的。如果高職院校把這些領域進行細分,有針對性地設置相關專業,發展前景一定很好。或者是“假設旅游院校的一批經過專業化教育的職高畢業生進入了酒吧、咖啡屋等休閑企業,那整個城市休閑體系的素質就會大幅度提高;而如果一個城市形成了完善的城市休閑體系,產業集群自然就形成了,專業設置的回旋余地自然也就更大了”。[2] 因此,“針對區域經濟發展的要求,靈活調整和設置專業”,旅游管理專業“要根據市場需求與專業設置情況,建立以重點專業為龍頭、相關專業為支撐的專業群,輻射服務面向的區域、行業、企業和農村,增強學生的就業能力”[3]。 三、旅游管理專業人才培養模式

旅游管理專業作為實證性很強的學科,在人才的培養方面必須注重實踐,在人才培養模式方面,應該堅持以培養能力為主的思路。根據這一思路,我認為,必須做到以下幾點。

(一)注重旅游管理專業教師的培養。

首先,在旅游專業教師培養方式上,走校企結合、產學研結合的路子。讓旅游專業教師到企業實踐,把解決教師理論脫離實際的問題作為提高教師素質的突破口。同時,要求旅游專業教師朝“雙師型”方向發展。其次,聘用旅游企業的管理者、旅游行業行政官員、現行旅游行業資深從業人員作兼職教師,建立起一支專職與兼職相結合的教師隊伍,以此達到對旅游專業教師要具有豐富的旅游業閱歷和經驗、廣博的知識、開闊的視野及能從事旅游實證問題研究能力的要求。實踐證明,這確實能在短期內迅速提高教師的綜合素質。比如我院于2009年就派遣了三位教師分別到旅行社和酒店去掛制職鍛煉。我院旅游管理專業從中遠期發展來看,一是繼續招收一批旅游專業優秀碩士以上畢業生以充實本專業的教學力量;二是從現有的基礎外語教師隊伍中選派有發展潛力的老師進修旅游管理專業為第二學歷,提高旅游專業外語教學的針對性和專業性;三是采取相應措施鼓勵教師考取相關職業資格證,盡快提高雙師型教師的實際操作能力。通過三到五年的努力,逐漸把本專業建設成為一個具有雄厚雙師師資實力的專業。

(二)不斷完善旅游管理專業的教材建設。

在旅游管理學科的教材建設要突出自己的特色。在完善教材建設過程中,注重突出教材的實用性。為提高教學質量、深化教學改革,本專業根據學院的要求,在教材體系建設上嚴格教材的選用和評價制度。在選用各課程的教材時,原則上參照該課程教學大綱的要求和規定,結合我院的實際情況,選用一種已經正式出版、適合本專業、高職層次學生使用的教材。所選用的教材應是被推薦的國家級或省、市級優秀教材。如果不能滿足教學需要,則考慮選用學院批準的輔助教材或補充講義。同時注意教材的前瞻性、實用性、先進性和代表性。

(三)教學手段的多樣化和創新。

在教學過程中為了增強教學過程的生動性和形象化,可采取以下多種形式。

1.旅游案例教學。案例教學的過程應可遵循以下步驟:分析問題,出現問題的原因,解決問題的辦法。此外,還可以通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等,讓學生感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓,提升發現、分析判斷和解決旅游管理中的決策能力。

2.旅游管理學習法。旅游管理專業課程中的許多教學內容,都可以在限定條件下的模仿練習解決。比如模擬導游學,要求學生模擬帶團到南山公園玩,教師可以說出一些要求,然后把學生分成幾個自愿的小組。每個小組根據自己的判斷作出分析和決定,然后進行比較,在小組之間決出勝負。

3.旅游行業角色扮演法。教師可以把旅游行業中的某些工作崗位,比如酒店管理的前臺接待員等,讓學生進行角色扮演,從而加深理解,改進和提高自己的職位表現。