導語：如何才能寫好一篇火龍果栽培技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：火龍果；高產；栽培

文章編號：1005-345X（2016）06-0046-02中圖分類號：S668.9文獻標識碼：A

火龍果營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素以及豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果作為一種營養價值極高的水果新星，越來越受到消費者的青睞。本文從火龍果的選種、苗期管理、栽種管理、水份管理、病蟲防治等方面對其優質高產栽培技術進行了簡單介紹，以供參考。

1 選擇優質種苗

火龍果屬藥食同源作物，有黃龍果、白水晶、紅水晶、紫心火龍果等不同品種，口感略有不同，價格也有很大差別。選擇種苗要注意。

第一，根據生產種植環境選苗。盡量保持種植地與種苗供應地的環境一致。北方跟南方光照、溫度、濕度等環境條件大不相同，選苗應根據環境相似度進行選擇。氣候、溫度、光照、降雨、土壤等條件越相似，成功的可能性越高。第二，向有種植基地的大企業進行購苗。有些企業已經種植火龍果多年，具有豐富的高產栽培經驗，不僅能提供優質的苗木，還能提供專業的技術指導。第三，購買純正好苗。首先品種要純，市場上一些品種的火龍果賣價很低，同時口感欠佳，買苗要買強壯好苗。

2 高產栽培技術

選了優質好苗，下一步就要進行高產栽培了，采用約為80 cm的長枝條種植，從種植到成果上市僅半年即有收成；如果選取30～40 cm的種苗，最多一年半就有收成。高產栽培技術重點在于以下幾個方面。

2.1 授粉

可采取間種10%左右的白瓤類火龍果的方式幫助自然授粉，提高結實率。如果遇到惡劣氣候，可能影響授粉，可采取人工授粉的方式，用毛筆或者粉刷沾花粉涂抹在花柱頭上，時間選在清早或傍晚。

2.2 修剪

當火龍果枝條長到1.3～1.4 m時要摘心，促分枝，這樣可以讓枝條自然往下生長。每年要對結過果實的枝條進行修剪，以促發新枝，保持連年豐產。

2.3 施肥

火龍果具有采收期長的優點，為了保證持續高產每年要多次施有機肥，氮、磷、鉀復合肥也要合理地長期使用。1～2年生的小苗以施氮肥為主，少量多次，促進樹體生長。3年以上成齡樹以施磷、鉀肥為主，合理控制氮肥的施用量。

施肥重點在新芽萌發和果實增大的時期進行，有機肥料可以采用枯餅渣、糞按1U9的配方，每株每年施有機肥在20～30 kg為佳。或在春秋夏三季分3次施肥，每株各施有機肥1～1.5 kg、復合化肥200～250 g。火龍果根系分布較淺，施肥應在雨前撒施，避免挖坑施肥，防止傷根。初結果時，為提高果實品質，可在根旁噴施0.3%硫酸鎂、0.2%硼砂、0.3%磷酸二氫鉀1次。

2.4 灌溉

火龍果種植對水分要求很高，要保持土壤濕潤但不能長時間浸灌，不能長期淋水。浸灌時間太長容易導致根系長期缺氧而壞死，淋水可以導致濕度不均勻，從而誘發紅斑性病變。如果雨水比較豐富，應做好排水準備，避免長期浸泡或者感染病菌而使根莖腐爛。冬季要采取控水措施，提高枝條的抗寒能力。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 葉片黃化 葉片黃化一般由缺鐵引起，可采用枝干噴施的方法，對發病嚴重的果樹，在發芽前噴施0.3%～0.5%的硫酸亞鐵溶液，或硫酸銅、硫酸亞鐵和石灰混合液，控制病害發生。也可采用樹干注射，最常用且效果好的是0.05%～0.1%的硫酸亞鐵溶液，用0.05%～0.1%的檸檬酸鐵溶液注射，也有一定效果。另外還可施用金屬螯合鐵，螯接金屬是由金屬離子加螯接劑而成，施用螯合鐵，可以改善土壤中某些營養元素的供應狀況，螯合鐵除土壤施用外，還可以葉面噴灑0.1%～0.2%螯合鐵溶液，使葉色恢復。土施或葉面噴施都要注意不可過量，以免產生藥害。

篇2

關鍵詞：溫室；火龍果；引進示范；總結

火龍果別名紅龍果、仙蜜果、芝麻果等，為多年生攀援性肉質植物。火龍果生長迅速、易種易管、投入低，種植后第3年可投產。目前，北方溫室栽培的火龍果為量天尺屬的白、紅2種類型。洛浦縣2008年7月，從北京懷柔區引進火龍果種苗，有白、紅2個種類。種植在多魯鄉哈拉甫村的示范棚中，種植后第3年結果。

1 種植條件

火龍果最適宜的生長溫度為25～35℃，當溫度低于10℃或者高于38℃時，植株進入休眠狀態，溫度低于5℃時可能出現凍害。花果期溫度要求為20℃以上，北方溫室種植火龍果花期集中在5～10月。洛浦縣種植花期集中在6～10月，盛花期在7月中、下旬，冬季不加溫也可以安全越冬。火龍果對土壤適應性廣，一般土壤均可種植，但以疏松透氣、排水良好、保水保肥力強和富含有機質的土壤生長快、產量高、品質好。

2 定植時間、方式、密度

最佳定植時間為4～5月，可采取架式種植，架式栽培種植行向按東西或南北走向種植，窄行0.6m、寬行1.5m、株距0.6m，667m2種植約800株。

3 種苗移栽

挖種植溝，溝寬0.8m、深0.4m，然后回填有機肥、粉碎秸稈等，或者可用營養土。回填土使其高出地表20cm，定植深度5～7.5cm，覆蓋表土且壓緊種苗，澆定根水，定植30天內每2～3天澆水1次，以后保持土壤濕潤即可。

4 水肥管理

火龍果植株正常生長后，薄施有機肥，每月1～2次，坐果后根據坐果數量適當增施肥料，以促進果實膨大。施肥的次數為2次，在每年的10月及翌年的3月施肥，施肥量為腐熟有機肥1.5kg，復合肥200g。在發芽前后至開花期（3～7月），新梢生長至幼果膨大期（8～10月）2個關鍵時期，每月至少澆水1次。火龍果屬淺根植物，根系入土淺，一般分布在0～15cm土層。火龍果長有大量的氣生根，通過氣生根攀附支架使植株向上生長，火龍果氣生根具有吸收水、肥的功能，所以，可通過澆淋支架對火龍果進行根外追肥。

5 花期管理及采收

在見花蕾8天內疏花，每枝條留花1～2個，同時，進行人工授粉，由于火龍果的開花過程比較獨特，當天夜間開花。16：00～18：00時花藥裂開，20：30時左右蜜腺開始分泌，此時蜜腺分泌清晰可見。18：40～19：00開放速度最快，授粉時間為夜晚22時～次日1時，取雄花的花粉，用毛筆涂抹于雌花的柱頭上即可。花謝后第26～27天，果皮開始轉紅，再經過7～10天，果實外觀飽滿且有光澤時即可采收（大約在9月中旬），采收后盡量保留果梗，以便貯藏。如果當地銷售，再推后7天采收，品質更佳。

6 整形修剪

幼樹修剪以整形為主，每株保留1～2根枝條作為主干固定在架子上，當主干超過50cm時，及時摘心促進側枝萌發成為結果枝。當火龍果進入花分化期（和田地區6月中、下旬）應除去所有嫩芽，促進養分積累。成年樹每年產季結束后將全部結過果的老枝剪除。一般每株培養5條枝，包括3條結果枝和2條營養枝。

7 病蟲害防治

用滅蟻藥防治螞蟻咬食生長點。

8 扦插繁殖

火龍果的苗木繁殖主要用無性繁殖，扦插容易生根，和田可用扦插方式育苗，溫室內扦插育苗可隨時進行，最好結合整枝同時進行。苗床準備，可直接起壟15～20cm作為苗床。苗床準備好后，選擇木質化，飽滿健壯的枝條做為扦插枝，剪成30cm長的枝條，放置陰涼處自然陰干，經3～4天傷口愈合后進行扦插，以減少傷口感染腐爛。扦插密度可根據苗期的長短而定，一般可采用15cm×25cm的規格，以利于日常管理。扦插后注意不要馬上澆水，苗床宜保持干燥，通常扦后5天以后可進行第1次澆水，生根以后要保持床土濕潤，以利生長。和田溫室3月中旬扦插的苗，8月份即可定植。

參考文獻

1 許永新.南果北種關鍵技術百問百答[M].北京：中國農業出版社出版，2010

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（山東省沂水縣道鎮農業綜合服務中心山東沂水276400）

火龍果俗稱紅龍果、青龍果、仙密果。其營養豐富，含有大量維生素、纖維素、胡蘿卜素、脂肪、葡萄糖、氨基酸以及人體所需的磷、鐵等礦物質，具有解毒、滋腸胃、降血壓、降膽固醇、防血管硬化、便秘、貧血、口角炎、感冒等功效，同時還有美容、養顏、延緩衰老的作用。作為一種綠色環保果品和具有一定療效的保健營養食品，深受廣大消費者的喜歡。近年來，我國北方成功的把火龍果“南果北種”，不僅打破了火龍果僅南方種植的模式，而且增加了北方農民的收入，并帶動了種植當地的休閑旅游，成為觀光旅游的一大景點。但是寒冷的北方如何讓火龍果安全過冬呢？火龍果一旦受到凍害，將會造成無法彌補的損失。現就火龍果冬天過冬問題淺析如下：

1 北方種植火龍果品種選擇

火龍果目前栽培主要品種有白火龍果、紅火龍果、黃火龍果。適合北方大棚種植的品種有白玉龍果、長龍果、紅仙蜜1 號、珠龍等優良品種。由于紅肉火龍果存在自花不親和現象，因此，大棚內最好紅肉與白肉品種進行混種來提高結實率，如2 行紅肉品種間種1 行白肉品種，也可白、紅、黃種類型合理搭配，注意要選用優良嫁接苗。栽種前要豎立水泥桿或竹竿，作為火龍果生長的支撐物。水泥桿以棚高為定，一般規格為10 厘米× 10 厘米×（180~210）厘米，頂端穿1 個對稱小孔，以便將來用于設置支撐物；豎立水泥桿的行距規格為2 米×3 米，每條水泥桿或竹竿埋入地下50 厘米，火龍果果苗長高后綁扎在水泥桿上，使其向上自然生長。

2 北方大棚溫室保暖的措施

2.1 建棚土質選擇

火龍果是南方植物，喜溫暖潮濕，耐蔭耐貧瘠、耐旱、耐高溫、喜光，對土質要求不高，不論平地、山坡、砂石地等均可種植，最適的土壤pH 值為6~7.5。

2.2 大棚建設方法

溫室大棚的建造要透光率高、保溫性強、建造成本適當，所以要選擇朝陽、采光好的地塊建設。一般溫室東西60~80 米，南北18~20 米，大棚要朝南偏西5°~90°，利于采光。大棚后墻高2.8~3.0 米，底寬4.0~4.5 米，頂寬2 米，下座0.7~0.8米，東西山墻最高點3.5~3.8 米，墻體厚2~3 米，溫室內跨度7.2~8.0米，要做到內墻平直，外墻坡緩。每隔1.5 米放1 架鐵制拱梁，拱梁主要靠中柱和前后固定樁支撐。在溫室東西兩側挖1.2 米深地錨溝，每側設地錨20~25 個，前后坡用8 號不銹鋼鐵絲20~25 道拉成琴弦式拉線；后坡鋪設30 厘米厚玉米秸壓實，玉米秸上覆土30 厘米。前坡琴弦式拉線上用長竹竿固定作為拱桿，再覆聚氯乙烯無滴膜，然后用壓膜線壓緊，大棚就建好了。

2.3 冬季保溫事項

入冬前兩個月要做好大棚及配套設施維護保養工作,如覆膜、草簾、鋼架、卷簾機、照明線路、水池等設施的維修檢驗。保暖防凍是火龍果溫室種植的基本要求，合理調節溫度，是火龍果安全越冬的重要保障。

（1）加覆蓋物：初冬時覆蓋4 厘米厚草苫或大棚“棉被”，覆蓋率要達到150％，1—2 月份溫度較低時可加蓋幾層牛皮紙（3~5 層），覆蓋率要達到110%，遇雪雨天氣草苫上要加蓋1 層舊膜，以防草苫過濕影響保溫。低溫天氣要增加溫室覆蓋物，也可在大棚內套小棚并加蓋草簾，夜間在原來的草苫上覆蓋一層薄膜，既能保溫擋風，又防雨雪淋濕草簾。

（2）增溫防凍：適時揭苫，盡量早揭晚蓋，促進火龍果進行光合作用。也可用雙膜覆蓋、掛反光幕、電爐加熱、水池保溫、開白熾燈等措施進行增溫防凍。在寒流到來之前，在大棚周圍點火熏煙，可防止大棚周圍的熱量向高空輻射，在大棚外側南面及時挖防寒溝，填入雜草、秸稈等保溫材料，可防止地溫向外散失；遇到極冷天氣時，有條件的可在棚內增設火爐、電爐或開通暖氣，但要小心火龍果煤氣中毒，應安裝煙囪將煤氣輸出棚外，不能直接點燃柴草增溫。及時清掃棚膜，清除灰塵、污物及積雪，以增加光照提高棚溫；必要時可噴抗凍素，在降溫之前，用抗冷凍素400~700 倍液噴灑火龍果整株，能起到防寒抗凍的作用。

（3）添撒草木灰，及時通風。冬季雨雪較多，若大棚長期密封，棚內極易產生濕害。在地面撒些草木灰，起到吸熱增溫、吸濕降濕的作用；同時有效清除大棚在密閉條件下積累的有害氣體，如氨、一氧化碳、二氧化硫等。在晴朗無風天氣，應通風換氣，將棚內有害氣體排出。

（4）預防風害：北方地區冬季風大要做好大棚防風工作。如塑料薄膜被吹翻或刮壞，火龍果也會毀于一旦。預防風害關鍵是選膜，應選用不陳舊、無破洞的棚膜，最好用質量好的新膜，如新一代消霧型聚乙烯無滴大棚膜。還可以在距棚1~2米處，用玉米秸稈、高粱秸稈設防風障，加固壓膜線。隔3~5 天要緊1次專用壓膜線，有破洞要及時粘補；加雙層草苫，增加草被或棉被等，或采用雙層膜，或在棚室內再加小棚等均能提高防風效果。

3 冬季栽培管理

3.1 施肥

冬季火龍果進入休眠期，因而要盡量減少施肥或停止施肥。在施肥時必須堅持以有機肥為主，化肥為輔的原則科學施肥。越冬肥以腐熟有機肥和三元復合肥為主，天氣寒冷時覆蓋一次腐熟的有機肥或菇渣，每株10 千克左右，增強植株保溫抗寒能力。另外還可根據棚內溫度及火龍果生長情況適量增施有機肥和磷鉀肥，撒草木灰、碎草等釀熱物，不僅可以改善土壤團粒結構，提高土溫，為火龍果提供養分，而且還能增強火龍果抗凍能力。

3.2 澆水

冬季火龍果進入休眠期，此時要嚴格控水，科學澆水。澆水時要看天氣情況、土壤墑情、火龍果生長情況，做到晴天上午澆溫水，保持半干旱狀態，以防爛根死苗；冬季地溫低，根系吸收能力差，可莖面噴肥，補充火龍果生長需求。如噴米醋可抑菌驅蟲，與白糖和過磷酸鈣混用，不僅可以起到根外追肥的作用，還可增加含糖量，提高抗寒性。

3.3 及時整枝、除草松土

冬季火龍果生長緩慢，可進行火龍果植株調整。去除老弱病殘枝，合理吊蔓整形，改善通風透光條件，為來年坐花結果創造條件。需要注意的是，剪除枝條要選擇陽光溫和的中午進行，剪除傷口自然干燥后及時涂抹防凍素，以防病蟲害和凍害。火龍果根系淺，不能用除草劑，冬天松土后可在地表鋪稻草、稻糠等以抑制春天雜草生長。

4 病蟲害防治

冬季大棚光照弱、光照時間縮短，因透光不足，低溫高濕、通氣不良，火龍果抗性差，病害較為嚴重。整個冬季應在晴朗天氣的中午通風換氣，以減少病蟲害的發生，若病蟲害嚴重，可物理或化學除蟲。

（1）加強炭疽病、白粉病等真菌病害的防治工作。炭疽病初期可噴灑75%（w）百菌清500 倍液，或70%（w）甲基托布津1 000 倍液。白粉病可噴1∶1∶140 等量式波爾多液，25%（w）粉銹寧可濕性粉劑1 000 倍液。

（2）腐爛病是由蟲口傷、機械傷口在長期陰濕環境中形成的。可用刀具切除患部，或用刀將潰爛組織剖開引流（晴天高溫時），讓傷口自然干燥或涂硫磷粉防治。

（3）蟲害主要是蝸牛、螟蟲、蚜蟲、螻蛄、蠐螬等地下害蟲。可在地面施石灰或用殺蟲劑防治，也可采用毒餌誘殺，蚜蟲可噴灑2.5%（w）敵殺死1 500 倍液；在枝干上掛粘蠅紙誘殺果蠅成蠅，并及時清除蟲卵。

5 加強巡查，作好記錄

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關鍵詞：火龍果；建棚；主栽品種；栽培技術

中圖分類號：S682.33

文獻標識碼：A

文章編號：1002-2910(2007)01-0020-03

火龍果[Hylocereus undatus(Haw.)Britt.et.Rose]又名紅龍果、仙蜜果，屬仙人掌科三角柱屬。原產中美洲各國，20世紀80年代引入我國臺灣省。20世紀90年代末，海南省試種成功，繼之南方各省、市也紛紛引種。2003年3月，山東巨野分別從廣西和福建等臺資農場引進紅肉和白肉火龍果，并利用大棚進行栽培試驗。通過近4年栽培，總結出單柱式加籬架栽培法。此法適合北方溫室火龍果栽培。試驗園2年結果，3年生樹平均單株產果7.4個，重2.96kg，按666.7m2栽1104株計，產果3267.8kg，最低批發價每千克10元。4年生樹產量達4500kg以上。

1 建棚

試驗用冬暖式簡易大棚保護越冬。棚東西長50m，南北寬9m，脊高2.8m，后墻高2m，前端高1m，墻體為50cm厚的磚墻。支柱為水泥柱，架材為竹木結構。棚頂用聚乙烯無滴長壽膜，外蓋兩層草苫，天氣寒冷及陰雨雪天時，外加鋪一層上一年用過的舊棚膜，棚內溫度不低于8℃。

2 品種

根據花、果皮和果肉的顏色劃分，火龍果主要有紅皮白肉火龍果和紅皮紅肉火龍果。

白肉火龍果為越南的主栽品種，我國南方各省區最早引種。巨型花，白色，花萼淺綠色。果橢圓形，果皮紅色，果肉白色，單果重600～1200g。因含糖量低，口感差，風味欠佳，未大面積推廣。紅皮紅肉火龍果原產中、南美洲，經臺灣省引進改良后，其品質有較大提高。巨型花，白色，花萼邊緣為紫紅色，可以此與白肉品種區分。圓球形或橢圓形，果肉紅色，肉細膩，單果重400～1200g。因含糖量明顯比白肉品種高，果肉又細膩，味道更甜美，有望成為今后的主栽品種。

除此之外還有黃皮白肉火龍果，果皮黃色，肉白色，果個較小，產量低，經濟價值亦低，生產上少用，只少量做盆景栽培。

3 栽培技術

3.1 育苗

生產上主要采用扦插和嫁接育苗。扦插育苗簡單易行，成活率高，植株生長快，成本低，為大多數種植戶采用。扦插時，選無病蟲害的健壯肉質莖，截取長度約20cm，然后在下端2cm左右削除莖肉，留下中間的髓心部分，以增加生根數量。截取后的插條在陰涼處放置5天左右，當切口無粘液、陰干后方可扦插，否則插后易腐爛。插穗入土深度以3～5cm為宜。扦插后，初期不可澆水過多，土壤濕潤即可。當新莖長到20cm以上，大量生根后方可出圃。

嫁接育苗可用野生番鬼蓮或白肉火龍果做砧木，一般在早春至夏初植株開始生長時嫁接為宜。多采用平接法嫁接，即把接穗和砧木的莖橫向平切，然后對接在一起。從砧木的適當部位，用嫁接刀橫向水平把肉質莖迅速割斷，切口要平滑不凹陷。然后截取2～3cm長的火龍果接穗，接穗上必須有3個生長點，接穗下端同樣平切，切口要平滑。削好后，接穗切口與砧木切口貼緊，稍微用力搓出切口的粘液，使接穗和砧木的中間髓心相吻合，最后用竹簽固定，以增加其牢固性。此法嫁接成活率可達95%以上，當新芽高20cm左右時便可出圃或定植。

3.2 搭架與定植

火龍果的肉質莖攀扶生長，需要立柱及架桿支撐，一般分單柱式、棚架式和籬架式。從高產高效、充分利用大棚空間考慮，引種栽培中筆者采用了“單立柱加籬架”相結合的方式。按2m×2m的株行距埋設水泥柱，在每根水泥柱的1.5m處固定一個十字形鐵架(也可用直徑6cm左右的竹竿用鐵絲綁成十字形架)，架上墊自行車舊輪胎，再用直徑8cm左右的竹竿把每行水泥柱上的十字架連接成籬架。

定植前，行間每666.7m2施充分腐熟的優質有機肥2000kg，氮磷鉀復合肥50kg，并根據地下害蟲情況，用適量辛硫磷殺滅，深翻30cm，使藥、肥均勻，并耙平土壤。然后南北向起壟，壟寬1.3m，溝深20cm，起壟整平后定植。

火龍果在保護栽培條件下，一年四季均可定植，但以春季初夏最好。火龍果屬淺根好氣植物，種植宜淺不宜深。畦面整平后，在立柱四周挖4個5cm深的，每穴植入1株幼苗。用同樣方法在南北行的兩立柱中間的壟上也植入4株幼苗，這樣每666.7m2約植苗1100株。最后，用表土蓋嚴即可。不需立即澆水，3～5天后再澆水，否則易腐爛死苗。

3.3 土肥水管理

定植當年以施氮肥為主，磷肥為輔，適當增加鉀肥，做到薄肥勤施，每肥必水，每水必肥，以促進幼樹快速生長。在肥水較好的情況下，幼樹主莖每天可長2cm以上。定植后8～12個月，即可開花結果。進入結果期，施肥重點把握兩個階段，即果樹恢復生長期和開花結果期。每年12月至次年4月為恢復生長期。肥料以腐熟好的雞糞等為主，結合少量復合肥和尿素，于采果后12月至次年2月施恢復肥，每年3～4月施開花肥，采用撒施法，忌開溝深施，以免傷根。開花結果期施壯花壯果肥(5～11月)。由于火龍果可連續開花結果，生長環境較好時開花達12次以上，較集中的也有4～5次，因此這時的施肥要分批分次施入，特別是花蕾生長期和幼果膨大期。另外，據報道，在催花前期，施一次鈣鎂磷肥，對促進花蕾形成效果很好。經常噴一些葉面肥，也有利于花果的形成和發育。

每年3～4月，表土適度干燥有利于火龍果花芽分化和形成。5～11月為開花結果期，為促進果實膨大和花芽分化，遇旱及時澆水，保持土壤濕潤。進入雨季及時排水或用棚膜設施避雨，以防積水，否則會影響果實生長發育。冬季應控制水分供應，以增強植株的抗寒性。

3.4 整形修剪

定植苗開始生長時，應及時用布條把主莖綁在水泥柱上。當主莖長到接近頂端的十字架時，應及時摘心，以促發新莖，讓莖條搭于十字架的輪胎上，使其自然下垂，盡早積累養分，提前開花結果。結果以后，為讓結有果實的莖蓄存更多營養，以盡快形成花芽，待下垂的2級分枝長度80cm以上時，剪掉過長的嫩尖，同時抹去結果枝上萌發的多余幼芽。

3.5 花果管理

在肥水充足情況下，火龍果往往一條枝上同時發出10多個花蕾，會大量消耗樹體中的養分，應盡早疏除，只留2～3個花蕾。謝花坐果后，及時摘掉病蟲果、畸形果，1條莖只留1個果，以增大果實提高其商品價值。陰雨天可考慮人工授粉以提高坐果率。

3.6 病蟲害防治

火龍果的抗病性很強，生長及開花結果期病蟲害極少，僅在雨季和冬季保護栽培溫度低、濕度大的情況下，易受病菌侵染。主要病害有軟腐病、灰霉病等。一般扣棚越冬前，用等量式波爾多液連噴兩次，預防病害。發病初期，可選用75%百菌清可濕性粉劑、退菌特、甲基托布津和代森錳鋅等藥劑防治。灰霉病較重時，可選用速克靈防治。

害蟲主要有螻蛄、蠐螬、綠盲蝽、螟蟲等。螻蛄和蠐螬在地下啃食幼根和肉質莖，引起軟腐病。可撒毒餌防治：用豆粕等3kg，炒香后用90%敵百蟲將餌料拌潮，撒在植株周圍。也可撒毒土：用50%辛硫磷250g加水2.5kg與25kg細土拌成毒土，于撒施有機肥時一塊撒于地面。還可以用藥劑灌施：在害蟲大發生的5～6月和9～10月，結合澆水，每666.7m2用50%辛硫磷1000ml順水澆施。綠盲蝽主要叮咬初生花苞。螟蟲主要蛀食果實花萼處，并充滿蟲糞。但此兩種蟲害不嚴重，稍加防治即可。

4 越冬溫度控制

火龍果是熱帶果樹，北方栽植時必須利用保護設施越冬。3月前后定植于大棚，直到5月份揭棚，棚內夜間最低溫度應在8℃以上，白天在35℃以下。9月上中旬蓋棚后，夜間溫度應控制在18℃以上，白天35℃以下，這樣開花時間能持續到10月下旬。當冬季室內最低溫度降到8℃時，應考慮加強保溫。

5 采收

火龍果的果皮由綠色轉紅后6～8天，為適宜采收期。采收果實時，左手托住火龍果，右手用剪刀在基部剪下。然后將基部朝下，花萼向上豎放于果筐(籃)內。并分級包裝出售。

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關鍵詞 特色水果；生產現狀；發展情況；發展對策；廣東中山；坦洲鎮

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）17-0147-03

坦洲鎮位于珠江口西岸，磨刀門水道出口，其地理坐標為東經113.38°，北緯22.25°，地處中山市最南端，毗鄰珠海經濟特區，鄰近香港、澳門，面積134 km2，全鎮轄13個村（社區），現有農業用地4 333.33 hm2，其中水產養殖面積2 000 hm2，蔬菜常年種植面積1 133.33 hm2，水果種植面積1 200.00 hm2。2012年被廣東省園藝學會授予“廣東特色水果之鄉”稱號。

坦洲鎮主要由平原和低山丘陵組成。土地資源豐富，土壤肥沃，土地資源開發潛力大。平原由第四紀海積、沖積層構成，為淤泥黏土質，有機質豐富，地下水礦化度較高，成陸歷史較短，一般在海拔2 m以下，利于植物生長。轄內西北處于低山丘陵，其余主要為沖積海積平原。土壤類型主要有赤紅壤、水稻土及濱海鹽漬沼澤土。光溫充足，雨量充沛，水資源豐富，非常適宜發展熱帶水果。坦洲鎮屬南亞熱帶季候風氣候，太陽高度角大，輻射能量豐富，終年氣溫較高，全年境內均有2次太陽直射。總輻射量以7月最強，達到51 141.3 J/cm2；2月最少，達23 285.7 J/cm2。歷年平均氣溫為21.8 ℃，月平均氣溫以1月最低，為13.3 ℃，7月最高達28.4 ℃，極端最高氣溫36.7 ℃（1980年7月10日），極端最低氣溫 -1.3 ℃（1995年1月12日）。瀕臨南海，夏季風帶來大量水汽，成為降水的主要來源，歷年平均降雨量為1 748.3 mm，降雨主要集中在5—9月，秋冬季比較干燥。具有光照充足、雨量充沛、干濕分明的氣候特征。霜期少或無。平原由于海積、沖積層構成，海拔低，成陸時間短，形成河網交錯，水陸交通運輸非常便利，是中山市的著名水鄉。生產排灌條件以潮灌、潮排為主。上述這些自然條件為坦洲鎮特色水果發展和“三高”農業和農業結構的優化提供了得天獨厚的自然環境和氣候條件。

1 特色水果的生產現狀

坦洲鎮現有水果種植面積1 200 hm2，2013年掛果面積1 133.33 hm2，總產量5.4萬t，總產值1.8億元。大小果場星羅棋布，其中0.67 hm2以上果場65個，3.33 hm2以上果場26個，6.67 hm2以上果場16個，主要形式有個人私營、家庭經營、農業企業經營、專業合作社等。品種結構已逐步趨向名、特、稀、優，生產經營管理已逐步進入規范化、標準化，產品質量按照“優質、高產、高效、生態、安全”要求逐步向綠色食品、有機食品、名牌產品方向發展，從單一生產逐步向農產品深加工、旅游觀光、品嘗農家飯、感受新鮮水果、親近優美的水鄉田園自然美景等都市型農業發展。據統計，全鎮建立市級農業標準化園區3個，省級現代農業園區1個，省級健康農業科技示范基地1個，省級農業標準化園區1個，省級新興特色產業基地1個，國家級標準化生產示范園2個，認定A級綠色食品2個，無公害農產品9個。建立農民專業合作社5家，其中水果生產合作社2個，并分別注冊了番石榴、柑橙、番木瓜等商標。

坦洲鎮主要種植熱帶、亞熱帶常綠果樹，主要品種有香蕉、番石榴、火龍果、番木瓜、柑桔、荔枝、龍眼、楊桃、黃皮、蓮霧、菠蘿、樹菠蘿和葡萄等，主要分布在全鎮13個村（居），其中以裕洲、新合和群聯村為主，新前進村主要以荔枝、龍眼和火龍果為主。2000年，裕洲村主要種植柑橙，面積超過133.33 hm2，2010年柑橙遭受暴發性柑桔黃龍病危害后，全鎮柑桔生產一落千丈，面積從近266.67 hm2降到目前不足66.67 hm2。

2 主要水果種類發展情況

2.1 香蕉

香蕉是坦洲鎮果業生產的重要項目之一，從20世紀80年代開始，調整農業生產布局，改變了坦洲鎮以糧食、甘蔗兩大主產的布局，調整為糧食、甘蔗、香蕉三大主產的布局。發展到90年代以香蕉、水產、糧食為三大主產的布局，全鎮香蕉種植面積達到最高峰，面積近1 333.33 hm2，占全鎮耕地面積25%，產量達5萬t以上，年產值超1億元，成為全市最大的香蕉生產基地之一。近年由于香蕉黃葉病發生嚴重，種植面積明顯下降，到目前為止，全鎮種植面積保持在100 hm2左右，主要品種有巴西2號、廣東香蕉2號、粉雜1號和廣粉1號等。

2.2 珍珠番石榴

珍珠番石榴是20世紀90年代從臺灣引進的新品種，坦洲鎮于1998年開始種植，至2013年種植面積達到620 hm2以上，占全鎮種植面積51%，總產達到2.8萬t，產值7 812萬元，成為了全鎮農業的一大支柱產業，2011年被農業部認定為“熱作標準化生產示范園”。

珍珠番石榴在坦洲鎮表現為適應性廣，生長發育快，抗逆性強，早結、優質、豐產，在高水平管理條件下，通過枝梢促控技術，一年四季均可開花結果，并取得當年種植，當年結果，第2年進入豐產期，產量可超75 t/hm2。其果實圓形或橢圓形，果棱紋明顯，閉臍或露臍；單果重300～400 g，大的可達800～900 g，果皮玉綠色，較平滑潤澤，果肉白色帶綠，肉厚，肉質脆嫩，無渣，味清甜，可溶性固形物含量8.5%～12.0%，總糖含量6.12%～10.40%，維生素C含量0.14%～0.17%。

2.3 火龍果

坦洲鎮火龍果從1995年開始由臺灣商人在坦州鎮承包山地種植，以白肉火龍果為主，以后當地一些果農跟隨承包山地種植，直至2005年開始引種紅肉火龍果，由原來的丘陵山坡地發展到水田種植，由原來的零星種植，發展到現在全鎮100 hm2，且規模生產，集約化經營。年產量達4 500 t，產值達4 500萬元以上，產品主要銷往周邊城市及港澳地區。

火龍果對土壤技術要求不高，容易管理，一般植后第2年便可結果，第4年進入豐產期，產期可達10～20年，坦洲鎮的地理、土壤、氣候等良好的農業生態環境條件造就了火龍果早結豐產，優質并成為中山市的名優果品，每年6—11月，吸引周邊城市及港澳游客前來觀光，休閑摘果，體驗農業生態，優美田園風光的樂趣。

2.4 柑橘

坦洲鎮柑橘栽培主要品種有暗柳甜橙、皇帝柑和陽山桔等，暗柳甜橙享譽盛名，該品種主要在坦洲鎮裕洲村、南村種植，而最早種植者姓譚，因此當地人又稱其為裕洲橙、南村橙、譚氏橙，深受周邊城市和港澳地區消費者青睞。2008年全鎮種植面積達到246.67 hm2，年產量1.3萬t，年產值3 800萬元，平均產值超15萬元/hm2。

該品種非常適宜在坦洲鎮種植，表現為早結、豐產、優質、風味獨特。一般植后3年可掛果，第4～5年進入豐產期，一般產量可達60 t/hm2，高產超75 t/hm2。該品種生勢強，果型端正，長圓形，單果重120～150 g，果皮橙黃色至橙紅色，果肉細嫩，汁多，味清甜，可溶性固形物含量12.0%～13.5%，成熟期在11月中旬至12月初，果實耐貯藏和運輸。

2.5 番木瓜

坦洲鎮番木瓜栽培歷史悠久，目前種植面積20 hm2以上，主要是種植以鮮食為主的水果型品種。選用抗環斑花葉病的品種，有穗優2號、穗黃、白皮日星、華抗1號等。利用組織培養技術生產的組培苗，在坦洲鎮表現為抗番木瓜環斑花葉病，掛果節位低，果型穩定，可溶性固形物含量高，香甜可口，耐貯運，能常年種植，全年供應市場，多年生栽培等。

2.6 蓮霧

坦洲鎮蓮霧種植面積10 hm2，于2004年由臺灣商人從臺灣引入種植，植后第4年開始少量掛果，以正造果為主（6月），2010年開始采取修枝整形、控梢促花等技術，春、夏、秋季開花結果。品種為黑金剛，屬熱帶常綠喬木，主干矮，樹干多分枝，樹冠自然圓頭形，單葉對生，葉革質，果實著色靚，具有特殊芳香，清甜可口，經濟效益高，市場競爭力強，為最受消費者喜愛的21世紀高端水果品種之一。

2.7 其他水果

坦洲鎮其他小水果如葡萄、黃皮、楊桃、臺灣大青棗、菠蘿等，種植面積超過66.67 hm2，對調節水果市場，休閑觀光摘果，滿足消費者的愛好，都是必不可少的，發展前景廣闊。

3 發展對策

根據坦洲鎮的氣候，農業資源條件和特色水果生產基礎，地理環境特點以及人們對生活質量的需要，對今后坦洲鎮特色水果的發展，建議在穩定現有水果發展優勢的前提下，以“廣東特色水果之鄉”為契機，做大做強和延伸坦洲鎮特色水果產業鏈，拓展特色水果的生產、加工、銷售市場，發展特色水果生態旅游。

3.1 標準化生產，提高珍珠番石榴市場競爭力

坦洲珍珠番石榴品質優良，已成為坦洲鎮農業的一大支柱產業，在穩定現有620 hm2的基礎上，重點抓好果實品質的提升，通過果實品質的提升，提高珍珠番石榴市場的競爭力。一是按照中山市農業地方標準《珍珠番石榴無公害栽培技術規程》實施；二是建立珍珠番石榴標準化產業園區；三是建立珍珠番石榴育苗基地；四是加強市場流通體系建設；五是加強質量安全體系建設；六是加強珍珠番石榴產業鏈建設；七是加強專業技術指導[1]。

3.2 培育健康脫毒苗木，重建裕洲橙生產區域優勢

裕洲橙曾經是坦洲鎮支柱產業，深受周邊城市以及澳門地區消費者的青睞。由于遭受柑橘黃龍病重創，裕洲橙生產一落千丈。要恢復和發展這一水果品牌，可從以下幾個方面考慮，一是從種苗質量做起，與省果樹研究所合作，建立裕洲橙健康脫毒苗木基地，為大面積生產提供健壯的苗木。二是建設裕洲橙高產、優質、安全配套技術示范園區。三是加強對示范園區技術指導，重建裕洲橙生產區域優勢。

3.3 優化火龍果種植結構，積極穩妥發展蓮霧生產規模

坦洲鎮火龍果生產主要分布在新前進村和新合村，但在種植土壤類型上，存在著品質上比較明顯差異，在水田種植豐產性能比丘陵山坡地高，但品質明顯比丘陵山坡地差。建議在坦洲鎮種植火龍果，應選擇在新前進村的丘陵山坡地種植為好。

蓮霧在坦洲有非常明顯的發展優勢。一是坦洲水田非常適宜蓮霧生長。二是有10 hm2蓮霧生產的成功經驗。三是蓮霧市場前景好。因此，條件成熟的，可積極穩妥發展擴大蓮霧生產規模。

3.4 發揮示范農場新品種、新技術示范基地優勢，為坦洲鎮特色水果可持續發展做好新品種儲備

充分認識和利用鎮示范農場的優勢，繼續與科研單位合作引進適宜發展的優質新品種，積極開展試驗篩選，示范推廣工作，是調整優化品種結構的立足點，坦洲鎮是中山市目前最大的地方特色水果基地，在鎮示范農場建立新品種引種示范基地和苗木繁育基地。通過不斷引進具有技術創新性，發展前景好，經濟效益較高的水果新品種，通過引進種植篩選示范推廣等程序，選育出適合本地推廣發展的新品種。通過宣傳、推廣和技術指導，擴大坦洲名優特色水果種植面積，實行集約化、規范化、標準化生產，將資源優勢轉化為經濟優勢，增加農民收入[2]。

3.5 以特色水果之鄉為契機，提高知名度，打造生態旅游農業

2012年5月30日，由廣東省園藝學會組織專家對坦洲鎮申請的“廣東特色水果之鄉”進行了論證，一致通過了中山市坦洲鎮“廣東特色水果之鄉”論證，并授予坦洲鎮“廣東特色水果之鄉”稱號。建議政府和農業主管部門做好以下幾方面工作：一是要鞏固特色水果之鄉的成果，以特色水果之鄉為契機，擦亮特色水果之鄉牌匾，通過廣播、電視、報刊、雜志、媒體和廣告宣傳，讓更多人認識特色水果之鄉，提高知名度。二是以特色水果之鄉為契機，在原有的基礎上，做好大做強坦洲特色水果的品牌。三是以特色水果之鄉為契機，加大對坦洲鎮特色水果旅游園區硬件基礎設施的投入，營造優良的生態旅游環境，讓游客有賓至如歸、流連忘返的感受。四是多舉辦大型的特色水果推介暨品評活動和坦洲特色水果節延續舉辦下去。五是積極引導和扶持農民專業合作社、果場和家庭農場進行農產品質量認定，通過認證，促進果品質量安全的提升，從而吸引更多游客前來品嘗新鮮、可口、安全綠色水果、有機水果。六是培育科普教育基地和農業博覽館，讓年輕一代認識農業、了解農業，增加對發展現代農業的興趣[3]。

3.6 拓寬農產品流通渠道

目前農產品流通尚很不健全，一些中小種植戶、分散種植戶一有風吹草動，就相互殺價，這種情況的出現與種植戶缺乏市場信息，農業組織化程度不高有很大的關系，市場信息的不對稱容易導致農民種植不科學，盲目跟風，對市場前景無法準確判斷，而較低的農業組織化程度則使得農民力量分散，無法聯合起來對抗風險。破解產銷地農產品價格懸殊“怪象”除了變革產業鏈，發揮市場“無形之手”的推動作用，還需各級政府“有形之手”果斷發力，大力推廣農業訂單，提高農業組織化程度，縮短流通鏈條。要破解滯銷問題，一方面要完善市場流通體系建設，減少流通環節成本；另一方面要不斷拓寬銷售渠道，積極開拓市場。因此，有關部門應加大對農產品加工能力建設支持力度，積極培育發展農產品加工龍頭企業，提升農業產業化發展水平，讓農民產得出、賣得出，賣得好價，從而最大限度地保障農民利益[4]。

4 參考文獻

[1] 黃美聰.連州市果業生產現狀與發展對策[J].廣東農業科學，2012，39（17）：38-40.

[2] 郭長雷，何頌武.太湖縣水果產業現狀與發展對策[J].現代農業科技，2012（12）：309-310.

篇6

一）鎮中陶村千畝日光溫室示范區

1建設規模及目標

建成高標準二代日光溫室1000畝，其中年新建350畝。實現年棚均產值12000元。

2建設內容

1落實常規技術6項：一是溫室建造嚴格執行《縣優化型二代日光溫室建造技術規范》二是規范緩沖間、預熱池、防寒溝等配套設施；三是推廣應用標準化生產和規范化種植技術；四是安裝滴灌設備，并正常投入使用；五是安裝和使用自動卷簾設備；六是棚間區按照《縣日光溫室棚間區種植規范》種植。

2建設4大功能園區

①新品種引進展示園。引進大紅硬皮耐貯運、無限生長番茄品種10個、辣椒品種15個。

②新技術試驗示范園。抓好人參果脫毒苗、番茄抗病豐產栽培、辣椒標準化栽培、重大病蟲害綜合防治等4項新技術示范。

③無公害蔬菜生產園。依托全國蔬菜標準園建設項目，創建省無公害蔬菜生產基地和“放心菜”生產基地，實行標準化生產和規范化種植，為全縣樹立樣板，輻射帶動周邊村社的日光溫室生產。

④全鋼架雙坡連棟日光溫室示范園。引進種植大櫻桃、雪桃、杏、紅提葡萄等高檔水果新品種；引進木瓜、荔枝、石榴、火龍果等北方地區引進種植過的南方熱帶水果蔬菜兼用品種。

3責任分工：鎮政府為行政責任主體，全面負責各項任務落實；農牧局負責技術措施落實；水務局、農機局分別負責水利設施配套和自動卷簾設備安裝。

二）鎮下雷村日光溫室標準化栽培示范點

1建設規模及目標

建成高標準二代日光溫室550畝，其中年新建360畝，實現年棚均產值12000元。

2建設內容

1落實以上6項常規技術。

2開展3項技術創新：一是辣椒營養缽育苗移栽示范；二是開展辣椒不同密度及整枝方式試驗研究；三是開展辣椒白粉病、番茄灰霉病藥劑篩選試驗研究。

3責任分工：鎮政府為行政責任主體，全面負責各項任務落實；農牧局負責技術措施落實；水務局、農機局分別負責水利設施配套和自動卷簾設備安裝。

三）鄉張麻村日光溫室標準化栽培示范園

1建設規模及目標

建成高標準二代日光溫室500畝，其中年新建250畝，實現年棚均產值12000元。

2建設內容

1落實以上6項常規技術。

2開展4項技術創新：一是多種二氧化碳施肥技術示范；二是防蟲板誘蟲技術示范；三是頻振式殺蟲燈物理防蟲技術示范；四是反光幕應用技術示范。

3責任分工：鄉政府為行政責任主體，全面負責各項任務落實；農牧局負責技術措施落實；水務局、農機局分別負責水利設施配套和自動卷簾設備安裝。

四）張麻工廠化育苗中心

1建設規模及目標

建成育苗基地60畝，年提供種苗800萬株。

2建設內容

1引進育苗中心四家，即晨曦公司、百利公司、區四壩特色蔬菜產銷合作社等育苗企業，建成商品化育苗中心。

2對擬推廣新品種進行展示。

3示范有機無土栽培技術。

3責任分工：鄉政府為行政責任主體，全面負責各項任務落實；農牧局負責技術措施落實；水務局、農機局分別負責水利設施配套和自動卷簾設備安裝。

五）荷蘭安莎蔬菜品種示范園及新品種研發基地

1建設規模及目標

建成蔬菜新品種示范園50畝，新品種研發基地100畝，年提供優質種苗1000萬株。

2建設內容

1建設蔬菜新品種示范園50畝，引進國內外蔬菜新品種30個。

2建設蔬菜新品種研發基地100畝，研究培育適應本地區氣候特點，栽培特點的蔬菜新品種。

3年提供優質蔬菜種苗1000萬株，輻射帶動日光溫室產業發展。

六）泉山鎮西營村拱型溫室萬元田示范點

1建設規模及目標

建成拱型溫室示范區150畝，實現棚均產值10000元。

2建設內容

1落實4項常規技術：一是嚴格執行《縣拱型溫室建造技術規范》二是推廣應用標準化生產和規范化種植技術；三是配套蓄水池，安裝使用滴灌設備；四是實行甜瓜春提前、蔬菜秋延后兩茬栽培。

2開展技術創新3項：一是示范推廣穴盤育苗移栽技術；二是示范推廣防蟲網、粘蟲板物理防蟲新技術；三是試驗示范花椰菜、芹菜、蒜苗秋延后栽培技術。

3責任分工：泉山鎮政府為行政責任主體，全面負責各項任務落實；農牧局負責技術措施落實；水務局負責水利設施配套。

二、保障措施

一）加強組織領導，靠實工作責任。縣上成立日光溫室示范區建設領導小組，統籌協調各示范點建設工作。各相關鄉鎮及農牧、林業、水利、電力、交通等部門要確定專人負責協調，結合各自的工作職責，抓好技術服務、物資供應、設施配套等工作，確保示范區建設工作的順利實施。

篇7

食品安全問題在最近幾年越來越突出。民以食為天,食物是人們生存下去的根本,因此,食物必須要可靠、安全,這樣才能維持人類的生命。而果品是食物的重要組成部分,其安全問題也是不容被忽視的。現代農業生產中,農民對于農藥和化肥的依賴性較強,農藥的使用會使果品上面有農藥殘留,而且不易清除,因此人們在食用果品的時候如果不能做到仔細的清理,人類體內也會殘留些許毒素,日積月累,就會給人類的健康造成很大的危害。所以,果農們要響應國家的號召,生產“綠色產品”,這樣才能提供給社會更加放心的果品,才不會威害人們的身體健康。

2果品質量安全的現狀

現階段,在我國農業方面,使用農藥比較多,而且大部分是化學農藥。近年來雖然我國提出了“無公害食品”的理念,并且對于治理害蟲提出生物治蟲的措施,但是由于使用農藥和化肥可以促進植物比較快的生長發育并且可以有效地消滅害蟲,因此果農們一直使用化學農藥治蟲。目前,我國相關管理部門通過對果園土壤的檢測發現,果園土壤中的鉻、鉛和鎘等重金屬都存在著超標現象。而且檢測人員也在土壤中發現了被禁用多年的DDT農藥殘留。在眾多的果產品中,蘋果廣泛存在著重金屬超標和農藥殘留的現象。與此同時,我國的大氣環境由于汽車尾氣、工廠廢氣的排放和森林的濫砍亂伐而變得越來越差,大氣污染也直接的影響了果產品的安全質量。

3林業果樹種植技術存在的問題

目前,我國的林業果樹種植技術還比較落后,因此存在著一些問題。我國的果樹種植生產期太過集中,而且由于栽培技術和種性問題,我國的林業果樹果實的酸含量有所增加,而糖含量則有所降低,同時果實色澤較差,果實個頭也偏小,果實的畸形率也有所提高。這些問題都很大程度上影響了果農的經濟利益。一些果品,比如櫻桃成熟上市的時期一般是在3～4月份,李子、桃、還有杏子一般都是在每年的4～6月份上市,元旦與春節前夕通常只有草莓是時令水果,時令的限制降低了人們的選擇范圍。而且由于地域、氣候、土壤的不同,導致一些果樹不能正常的存活。比如:榴蓮、火龍果、荔枝等一些水果只能在熱帶生長,無法適應北方寒冷氣候。不過,由于現在的科學技術比較發達,大棚種植已經緩解了時令限制的問題,便利的運輸業也可以把南方的水果很快的調運到北方,使各地的人們一年四季都能吃到種類繁多的新鮮果品。但是,大棚種植的水果雖然個頭很大、色澤光鮮,但是口感上完全比不少時令水果,因此,我們仍需潛心研究出更好的林業果樹的種植與培育方法。果農對林業果樹的管理技術需要增強。我國現階段的林業果樹管理技術還相對落后,很多果農還不能對果園的土壤進行科學的分析,因此,無法根據土壤的不同栽種適合的果樹。另外,我國優質、低能耗以及高效科學的林業果樹的土肥水管理技術還沒有全面普及,現在果農采用的土肥水管理技術還相對粗放,雖然果農們對果園的培育付出了大量的人力、物力,但是很多果園的投資效益都不是很高。

4提高林業果樹種植技術的措施

為了增強果品的質量安全,我們應該加強對林業果樹種植技術的研究,研發出更好的培育林業果樹的措施。提供給果樹更好的生長環境,從而調節果樹的成熟期,提高果實的品質與產量,保證果品可以全年供應,這樣,也可以提高果品的商業價值。然后,應該向果農大力推薦生物治蟲的方法,充分利用天敵防治的方法治理害蟲,降低甚至減免果品中的化學農藥殘留,進一步的提高果品的質量安全水平。果農們必須嚴格按照“綠色食品”的技術生產規范標準,對果園進行謹慎的選擇,對果樹進行良好的培育,多使用有機肥和農家肥,以及妥善管理花果期,果農們要合理的使用化學農藥,選擇低毒和低殘留的國家允許使用的化學農藥,使用時要降低農藥的濃度。同時要加強普及果品安全生產的相關技術措施,以此來保證果品安全質量全面達標。

5結語

篇8

在瓊臺資農業企業中已形成6個較大規模的制種育苗基地。其中，三亞大亞公司建成豬苗繁育基地，從泰國正大集團引進母豬同臺灣公豬配種，生產出一種叫迪卡的瘦肉型豬種，年繁育豬苗1.5萬頭。瓊山益華公司建立魚苗繁育基地，投資80萬美元從埃及引進8萬尾種魚，進行魚苗繁殖，年產尼羅魚苗5000萬尾，計劃生產能力最高可達1.7億尾。千駒公司在三亞建設無性繁殖蘭花和單細胞培育香蕉苗基地，包括500多平方米的科研場房，進行無性繁殖蘭花苗和單細胞培育香蕉苗，年繁育香蕉、蘭花種達百萬株。三合利公司在三亞建立西瓜、洋香瓜種子制種基地，每年都用100多畝地來進行無籽西瓜、洋香瓜的制種，每畝可產種子100多公斤。

隨著臺商培育良種和銷售業的發展，當地農戶得到了良種和技術指導，許多祖傳劣種，如西瓜類的生籽種、芒果類的青皮種已失傳，培養了一批農業技術員和一批“瓜老板”、“芒果老板”，高科技農業特別是水藻業得到了很快的發展，許多農戶三兩年實現了脫貧致富。1995年，三亞市種植各種瓜類3萬多畝，其中金蜜瓜、白蜜瓜和無籽西瓜的種植面種達1.4萬畝，年收入5000萬人民幣。三亞市農科所是本地區最大的農業科研單位，由于受傳統體制的束縛和欠缺良種播種，收成年年虧損，職工無法按時發放工資。1990年該所籌措資金5萬元試種上60畝臺資企業“三合一”提供的良種“新一號”無籽西瓜和金蜜瓜、白蜜瓜，當年除成本凈賺6萬多元，第二年，擴大到700多畝，凈賺200多萬元，人均5萬多元。此后，發揮了科研所的作用，派出一批技術員深入各個鄉村，又種上了700多畝。

臺資企業培育的良種在三亞遍地開花，產品還銷至全國各地乃至海外。臺商嘗到了甜頭，開發農場越滾越大，如臺灣“三合利”農業開發公司試驗成功的白蜜瓜、洋香瓜等種子成了全國種子市場上的搶手貨。

臺商出錢、出種苗，農民出土地出勞力辦起了合作企業。這個形式，對雙方都有利，臺方投資風險少、成本少，獲利大；當地農民有土地，缺少開發資金、開發技術和良種，這幾個方面臺商全給解決了，就放心去干，找出了一條致富的門路。

1999年3月，國務院臺辦、國家農業部、國家外經貿部批準建立“海峽兩岸（海南）農業合作試驗區”。海南省委、省政府對此高度重視，相繼出臺了《創辦海峽兩岸（海南）農業合作試驗區實施意見》、《創辦海峽兩岸（海南）農業合作試驗區各工作部門和市縣職責》、《海峽兩岸（海南）農業合作試驗區規劃綱要》等法規，并建立試驗區聯席會議制度，明確試驗區的發展方向、領導體制、運作機制、部門分工等，大力推動瓊臺兩島的高新技術交流與合作，引進臺灣農業高新技術，促進海南熱帶高效農業的發展，加快海南農業現代化的步伐。省人大、省政府分別與省臺辦組成執法檢查組和調研組，對《臺灣同胞投資保護法》執法情況實施監督，維護了臺商的合法權益，增強了臺商參與試驗區建設的信心。省臺辦和有關單位先后在海南和臺灣兩地主辦了多次“海峽兩岸（海南）農業合作試驗區發展研討會”，形成兩岸農業界對試驗區發展前景的共識。同時，有關部門加大媒體對試驗區的宣傳力度，多次在省內外推出“海峽兩岸（海南）農業合作試驗區系列報道”，介紹試驗區的發展規劃和投資環境，擴大了試驗區的影響，形成了試驗區建設向深層次發展的良好環境。

為辦好海峽兩岸（海南）農業合作試驗區，海南各級政府一方面不斷完善基礎性設施，努力改造投資硬環境；另一方面加大對臺商的服務力度，積極為他們排憂解難.營造良好的投資軟環境。通過這些工作，臺商在試驗區穩健的投資創業，安心地工作生活，他們將自已融入當地社會，加深對祖國大陸的認識和了解，促進了兩岸人民的交流和往來。

截至2002年底，在瓊投資的臺資農業企業355家，實際投入資金2.8億美元，承包開發農林土地面積20多萬畝，引進各類優良品種500多個。投資從最初的試探性投資轉向長期投資，投資領域從單一的農產品種植延伸到農漁業和熱帶水果展加工、運銷、貿易，形成了農產品產業鏈的綜合配套發展。試驗區在一定程度上促進了海南農產品的更新換代和升級，推動了海南農業的產業化發展和產業結構調整。臺商投資海南農業的區域化布局初具規模，出現了一批臺資“龍頭”農業企業，形成了一批專業化生產基地。

隨臺商在瓊投資農業的領域和規模的不斷擴大，初步形成四大臺資農業集中開發的區域。南部以三亞、陵水、樂東為主要區域，形成了以水果種植、花卉種植、海水養殖及海產品加工為主的開發區，種植熱帶水果數萬畝，從事海水養殖及海產品加工的臺資企業百余家。東部以萬寧、瓊海為主要區域，形成了以蔬菜種植加工、貝類加工、海水養殖、名貴花卉、觀光農莊和高科技生物工程為主的開發區；東北部以瓊山、文昌、定安、澄邁為主要區域，形成了以瓜菜種植、淡水養殖、家具制造和農副產品加工為主的開發區；西部以儋州、昌江、臨高、東方為主要區域，形成了以芒果、香蕉、菠蘿、荔枝等種植為主的開發區。僅昌江一地，臺商開發種植的芒果、香蕉達數萬畝。

臺商投資取得可觀的經濟效益，一方面他們向當地農民推廣種苗，另一方面向農民傳授種植技術。在臺資企業的投資經營中，海南農民獲得了就業機會，開闊了視野，轉變了傳統種養觀念，他們紛紛效仿臺商種植，使臺灣優良品種扎下根來。短短10多年間，臺灣優質芒果品種基本上取代了海南原來的本地品種，臺灣芒果栽種面積由最早的200多公頃發展到了2萬多公頃。

由臺商羅昭政與臺灣一些農業專家共同投資創建的海南寶豐農業開發限公司，主要從事引進臺灣、東南亞優良熱帶水果種苗的開發和培育工作。該企業已在海南開發土地1200多畝，全套引進了臺灣的培育技術、種植技術。在臨高建立了一個集優質熱帶果樹及水果生產、銷售、技術服務、售后服務于一體的臺灣高效熱帶水果教學培訓示范實驗中心；在昌江建立了全國唯一的自動化控溫、控濕的熱帶果樹種苗培植供應中心。并采用高科技“克隆”技術培育了由臺灣、東南亞引進的，適合海南種植的珍珠番石榴、火龍果、蓮霧、楊桃等20多種熱帶高效水果種苗。

臺商蘇寶同20幾歲時來海南投資荔枝園和園藝業，他引進臺灣改良的“三月紅”、“玉荷包”等荔枝品種，比普通荔枝品種上市早一個多月，占盡市場先機，而且果肉厚實，核小或無核，口感鮮嫩甜美。獨特的風味使其一上市就贏得了消費者的青睞，供不應求。蘇寶同還引進南美的馬拉巴栗、非洲的澤米葉天南星、臺灣的蝴蝶蘭等園林花木，取得了良好的經濟效益。

來自臺灣彰化的臺商施火烈在澄邁福山鎮創立“正一農莊”，從臺灣引種珍珠番石榴、番荔枝、蓮霧等熱帶水果品種，在200多畝土地上辛勤耕耘，成功復制了臺灣的精致農業模式。由于番石榴等種植發展較快，市場價格逐漸下降，施火烈又替代引進印度大棗和巨峰葡萄獲得成功。他的水果特別講究品質，無須上市銷售，在生產基地就被預訂一空。

除從事農業種植外，從事海水養殖和加工的臺商也不遺余力地推廣各種魚、蝦、鱉苗，推進海水養殖的產業化經營。瓊海長坡鎮原來沒有養蝦業，臺商李文源在此投資海水養殖后，招募當地村民到企業打工，學會技術的農民很快跟著走上養殖之路。鎮上一批農戶靠養蝦賺錢蓋起了新樓，被人們親切地稱為“蝦樓”。

來自澎湖的臺商呂梁鑒是大東山養殖場的董事長。他1988年到三亞投資海水養殖，是中國最大的珍珠養殖基地，同時大規模經營鮑魚養殖。該養殖場附近的黎族青年以前在他那里打工.學到技術后回家創業。近幾年陸續建立起自已的鮑魚場。呂梁鑒說他自已投資的最大成果.不是自已賺了多少錢，而是因帶給當地的養殖技術，讓一些黎族村民擺脫了貧困。

以部分臺資企業為龍頭，帶動了瓊臺農業合作實現產業化。以“耀農工程”為例，它以臺灣著名專業種苗企業農友公司投資創辦的耀農公司為核心，以推廣良種為切入口，建立起包括良種推廣、栽培植保、信息提供等配套的農業社會化服務體系，推動產業化的發展；三是燕巢名優水果工程。以澄邁“正一農莊”為核心，實行統一種苗、統一輔導、統一品牌、統一服務、統一銷售的一體化經營戰略。加入這一網絡的公司、農場有12家。

據初步調查統計，300多家臺資農業企業中，有80%以上具有不同程度的育苗制種能力，臺灣90%以上的優良品種已成功地引進海南。海南省共引進臺灣優良品種80多類（500多個），其中，已經繁育成功并開始大面積推廣的共有60多類（200多個），引種種類包括熱帶水果、瓜菜、花卉、甘蔗、畜禽、水產等各個行業。按其繁育種苗總量計算，每年可推廣大田種養20多萬畝，能夠在一定程度上滿足海南農產品的升級換代的需求。