導語：如何才能寫好一篇酒店運營方案策劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、確立酒店的運營方案發(fā)展規(guī)劃及運營方針，制定酒店的運營管理目標，并指揮施行。

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面要素影響，運營情況不容悲觀，制定年度發(fā)展規(guī)劃及運營方針即是盤繞著改善運營情況進行的，年根本肯定俱樂部以西餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設備，加強營銷，細化效勞，進步出品，從而進步酒店全體盈利能力為酒店根本運營方針。

年度俱樂部原方案收入為0萬元，實際收入為萬元，完成率為。剔除西餐收入影響，俱樂部方案收入為元，實際收入為元，完成率為。其中西餐方案收入為萬元，實際收入為萬元，完成率為，客房方案收入為萬元，實際完成萬元，完成率為。

為推進住房，帶動消費，俱樂部在運營方面次要采取以下措施保證運營持續(xù)增加：

1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此鼓勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣揚推行作用。

2、針對6月下旬的住房預售低，施行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸收住客。

3、把西餐廳定位強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化效勞，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價錢上調至元/位，同時新推出下午茶項目。

4、俱樂部運營未達目標，次要緣由為西餐收入與方案相距過遠。下半年西餐情形極不容悲觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部解脫西餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。

5、指導制定策劃中東方節(jié)日活動，完成創(chuàng)收頂峰。

二、掌管制定和完美酒店各項規(guī)章制度，建立健全內部組織零碎，協調各部門關系，建立內部合理而有效的運轉機制。

為使酒店的日常運作逐步歸入就任務有方案、有指導、有跟蹤、有總結的管理零碎中去，有效地將方案性任務和應急性任務親密分離起來，建立明白的任務目標，請求各部門建立方案性的任務制度，經過每月總結、方案，對各項任務有方案、有落實，按方案步驟予以施行。建立每月任務匯報制度，經過對任務的完成情況，對各部門擔任人予以考評。

酒店成立之初，各項制度未健全完美，制度的完美及各項任務程序的確立需在臨時大量的理論中方能逐步完成。因而，制度的建立也是一項臨時繁雜的任務。現該部分任務已根本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的標準化、制度化建立是酒店發(fā)展的根底,酒店管理層自年年終開端，即對酒店全體標準與標準作明白規(guī)則，相繼出臺了相關程序化、標準化管理文件。

在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核施行辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度任務總結會，針對制定的任務方案，總結實際施行進度，提出需處理的成績，使各項任務落實到人，也以此作為對各部考核的根據。

三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價錢體系，適時提出階段性任務重點，并指揮施行。

市場的變化與酒店的發(fā)展毫不相關，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段任務重點：

一月份制定年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價錢及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推行任務，加強財務管理，制定倉庫管理制度，施行總機與效勞核心分開管理。

三月根據季度改變調整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完美c區(qū)的效勞功能。狠抓營銷任務，落實酒店營銷方案，做好或銷任務分配。制定西餐廳的任務流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。

四月完美酒店部門崗位職責訂正，起草酒店各部門任務程序，展開游泳池的開業(yè)籌備任務，完成對西餐廳天臺的安排。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的出售，策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉換，改變西餐c區(qū)效勞功能推出行政套餐，加強對游泳池的出售任務，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，西餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制造。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。

六月重組西餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)良營銷人員，展開端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣揚冊的訂印。

七月份酒店為浪費成本，施行部分物資自購，西餐增加新菜式的推行，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行色彩辨別。開端對客房的滲水維修。

八月對酒店電梯噴畫進行改換，對地方空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月根據西餐運營情況及時中止了西餐營業(yè)，并盤繞西餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產清點任務。同時西餐廳展開了以登高賞月為主題的中秋活動，獲得了優(yōu)良成效。

十月做好十一黃金周的接待任務，同時由于高交會的舉行，及時調整了房價，進步了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)地方空調關閉工夫。

篇2

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個人簡歷的格式模板(一)基本信息

姓名：_

國籍： 中國

目前所在地：廣州

民族： 漢族

戶口所在地：廣州

身材： 160 cm

婚姻狀況：未婚

年齡： 23 歲

求職意向

人才類型： 普通求職

應聘職位： 文教法律類：編輯記者、文員、公關/媒介/廣告類：文案、文秘/文員：

工作年限： 1 職稱： 無職稱

求職類型： 全職 可到職日期： 一個星期

月薪要求： 2000--3500

希望工作地區(qū)： 廣州

工作經歷

公司名稱： 宣藝文化傳播有限公司起止年月：20_-08 ～ 20_-03

公司性質： 民營企業(yè)所屬行業(yè)：廣告，策劃，營銷

擔任職務： 編輯記者

工作描述： 工作簡介——從事_，為其提供新聞策劃、采訪、報道及與各界媒體的交流合作，打造其對外、對內、對上的社會責任型企業(yè)形象，貫穿“正德厚生臻于至善”價值觀，豐富員工生活，為其員工營造激 情工作、快樂生活、健康成長的工作生活環(huán)境.

在職期間，_新聞發(fā)表量躍居前茅，出版各類周刊、月刊、年刊等;

公司名稱： _服務部 起止年月：20_-11 ～ 20_-03

公司性質： 社會團體所屬行業(yè)：其他

擔任職務： 編輯記者

工作描述：工作簡況——對工作人員進行寫作培訓;;策劃組織網絡交流戶外拓展活動;簡報編輯及供稿;為工傷者提供法律咨詢;珠三角地工傷個案訪談報道;來稿審核編寫;組織參與參學習交流等。

公司名稱： _工報起止年月：20_-09 ～ 20_-11

公司性質： 國有企業(yè)所屬行業(yè)：新聞出版，廣播電視

擔任職務： 記者

工作描述： 工作簡況——_、_農民工生活狀況進行采訪報道，主要關注民生問題。

公司名稱： 其他社會工作起止年月：20_-02 ～ 20_-06

公司性質： 所屬行業(yè)：_

擔任職務：

工作描述： _公園兼職導游 ：負責各地團體旅客接送、生活安全、游園講解等。

_社宣傳部組長:策劃活動，組織宣傳，出版海報，參加校海報賽，獲得優(yōu)秀獎。

_大學自律會干事：建立后勤部與學生間溝通平臺;負責宣傳，成功舉辦美食節(jié)等。

教育背景

畢業(yè)院校： _大學

最高學歷： 本科獲得學位: 學士 畢業(yè)日期： 20_-07-01

所學專業(yè)一： 漢語言文學 所學專業(yè)二：_

受教育培訓經歷： 起始年月 終止年月 學校(機構) 專業(yè) 獲得證書 證書編號

20_-09 20_-06 _大學 中文 畢業(yè)證

語言能力

外語： 英語一般

其它外語能力： 無

國語水平： 精通 粵語水平： 一般

工作能力及其他專長

1、獨立的客戶溝通能力和配合專題采訪實施能力;

2、有良好的文字功底和敏銳文字意識以及新穎的語言組織及編輯能力;

3、文字功底扎實，溝通能力強，能夠撰寫人物通訊及紀實性報道;

4、熟練辦公室操作軟件，熟練互聯網信息搜索;

5、較強的學習能力和應變能力，能承受工作壓力，較好的服務意識及團隊協調能力。

5、普通話良好，英語、粵語一般

詳細個人自傳

我出生在一個溫馨的農村家庭，家庭給予了我淳樸的教育，讓我從容淡定，也培育我堅強自立。我熱愛大自然，喜歡用心去感受生活，喜歡運動，喜歡挑戰(zhàn)自我，身體狀況良好。

“讀萬卷書，行萬里路”，閱讀使我擁有良好的文字駕馭能力及古典的審美觀，同時讓我具有敏銳文字意識以及新穎的語言組織、編輯能力;撰寫人物通訊及紀實性報道;擅長軟文寫作，熟悉各文本，熟練辦公室操作軟件。

個人簡歷的格式模板(二)基本資料

姓 名： _

性 別： 女

出生日期： _年1月29日

婚姻狀況： 已婚

年齡： 34歲

民族： 漢族

身高： 168cm

最高學歷： 大專

戶籍：_省西安市

畢業(yè)學校：_大學

計算機能力： 精通

目前所在地： 陜西

求職意向

工作職位：賓館飯店/餐飲旅游類各種崗位,人力資源總監(jiān),總經理助理

希望工作地區(qū)：陜西等

待遇要求： 6001-8000元/月 --可面議 ，要求提供住房

最快到崗時間： 隨時到崗

期望職位類型： 全職工作

個人總結

柔性達觀的性格適合各類人群中的溝通和協調，行政文案、人力資源、辦公內務均有較好的思路及執(zhí)行力，是您最忠實的合作伙伴。酒店娛樂行業(yè)文筆較好曾經多次參與籌備性酒店及餐飲的制度撰寫工作，并獲得好評!缺點是：英語口語較差，沒有人力資源師證件。請貴公司招聘時結合實際情況給予考慮。

工作經歷

工作經驗： 0年 何時工作： 0年

工作經歷：

20_年至今：某餐飲投資有限管理公司 總經理助理。

20_年~20_年：某大酒店(四星) 總經理辦公室 人力資源部總監(jiān)。

20_年~20_年　某三星國際商務酒店 總經理辦公室。

行業(yè)期望：籌建型的酒店或企業(yè)為佳;酒樓餐飲韓資化妝品謝絕面談!

主要業(yè)績：

1、完善酒店開業(yè)前期營銷部、行政辦、人力資源的標準化

制度和流程的撰寫及考核流程的撰寫工作;

2、交叉_網的建立及客戶的維護思路清晰明朗;

3、做好酒店企業(yè)文化建立和員工后勤福利建立的工作;完善培訓需求，

負責酒店開業(yè)前期的禮儀、店規(guī)店紀、微笑服務的系列培訓;

4、參與酒店開業(yè)前期的交叉培訓考核，參與酒店年終考核工作;完善

酒店員工福利制度的健全與實施;定期組織酒店內部非工作性質的

員工活動，多方位的豐富員工業(yè)余生活;

聯系方式

電話：_

有8年以上的酒店實際管理經驗，分別從事過擔任過總經理辦公室、行政辦公室、人力資源辦公室、保安部及餐飲等主要部門經理級以上職務，且在文案、行政、考核等模塊及公關推展上皆達到一定的程度。任職期間均籌備過兩個四星酒店、一個餐飲連鎖及兩個實業(yè)公司。一直是總經理的得力助手及搭檔!

個人簡歷的格式模板(三)基本資料

姓 名：_ 國 籍：中國

目前住地：天河區(qū) 民 族：漢族

戶 籍：湖北 身 材：179cm75kg

婚姻狀況：未婚 年 齡：26

求職意向

從事行業(yè)：計算機IT意向崗位：電子商務運營總監(jiān)崗位名稱：電子商務運營總監(jiān)工作性質：全職期望地區(qū)：金華市期望月薪：面議到崗時間：一個月到崗

工作經歷

公司名稱：金華利城 所在部門：運營拓展部

職位名稱：部門經理

工作描述：

1、負責相關網游產品的運營，包括游戲內、線上活動策劃以及線下活動組織并制作相關方案;

2、對網游運營數據進行分析跟蹤，根據數據對產品和技術提出合理建議;

3、對網游收入數據負責，定期分析市場和用戶消費走向，制定調整合理的收費制度;

4、負責跟進、協調網游運營進度;

5、對競爭對手的產品及同類新產品進行定期監(jiān)控，并形成分析報告;

6、負責網游品牌形象宣傳推廣工作;

公司名稱：福建匯通網絡有限公司 所在部門：運營部

職位名稱：運營總監(jiān)

工作描述：

1、對公司總經理負責，完成其指定工作方案或達到工作目標。

2、負責公司運營部及技術部之間的工作協調具體工作任務的分配。

3、制定網站業(yè)務運營戰(zhàn)略、流程與計劃，組織協調公司各部門執(zhí)行、實現公司的預期運營目標。

4、根據網站需要完成架構設計與程序定位。

5、根據全國高校市場情況，結合勞動力市場和商業(yè)環(huán)境對網站發(fā)展情況給予評估。

6、起草并完成公司大型運營計劃，并組織相應部門進行實施。

7、監(jiān)督技術、業(yè)務、財務等部門涉及工作具體情況。

8、處理公司日常技術和網站運營相關大小事務，負責公司主要外聯工作。

9、對網站運營周期及效果給予評估與肯定，并周期性總結公司總體運營情況向總經理報告。

10、建設運營部和技術部基層員工隊伍，參與招聘全過程，定期組織部門內員工業(yè)務能力提升培訓。

11、建立規(guī)范、高效的運營管理體系并優(yōu)化完善。

12、完成總經理臨時交付的其他任務。

個人技能/證書

計算機能力：計算機能力一般

普通話：流利

第一外語：英語一般

自我評價

本人性格開朗、為人誠懇、樂觀向上、興趣廣泛、擁有較強的組織能力和適應能力、并具有較強的管理策劃與組織管理協調能力，9年互聯網從業(yè)經驗，5年電商運營經驗!

個人簡歷的格式模板(四)基本信息

姓 名：高_ 性別：男

婚姻狀況：已婚 民族：漢

戶 籍：黑龍江 年齡：44

現所在地：哈爾濱 身高：1.67

聯系電話：

電子郵箱：

求職意向

希望崗位：內科/臨床醫(yī)生

工作年限：10 職稱：中級

求職類型：全職 可到職日期：隨時

工作經歷

_年3月—至今_有限公司，擔任內科醫(yī)生。工作描述：在診所長期從事大內科常見病多發(fā)病的診療工作，尤其對呼吸和循環(huán)系統疾病經驗豐富。

_年3月—至今_有限公司，擔任門診急診科。工作描述：在七院工作期間，在老主任的教導下積累了一些臨床經驗，到衛(wèi)協二院后經過門診急診的鍛煉，積累了豐富的臨床經驗，為日后的門診工作打下了基礎。

_年3月—至今_有限公司，擔任見習醫(yī)生。工作描述：見習期結束后一直在門診從事診療工作,在此期間曾遇到幾例輸液反應和一例青霉素過敏反應,均已成功救治。

教育背景

畢業(yè)院校：_大學

最高學歷：大專

畢業(yè)日期：

專業(yè)：臨床醫(yī)學

受教育培訓經歷

黑龍江省 九三衛(wèi)生學校 臨床醫(yī)學 畢業(yè)證

哈爾濱 醫(yī)科大學 臨床醫(yī)學 畢業(yè)證書

鼎康駕駛員學校 汽車駕駛 駕駛證(b)

語言能力

外語： 英語一般

國語水平：精通

粵語水平：一般

工作能力及其他專長

自中專畢業(yè)一直從事門診工作，熟悉門診的全項工作，曾經成功的參加過過敏性休克，有機磷中毒的搶救，尤其對呼吸和循環(huán)系統疾病的診斷，治療有豐富的臨床經驗。對外科的清創(chuàng)縫合及一些小手術均可處理。

個人自傳

自19_年進入中專學習期間，就利用業(yè)余時間隨哈爾濱市第七醫(yī)院內科主任出門診學習，畢業(yè)后進入七院一門診工作，后因沒有正式工作編制而辭職。同年七月進入哈市衛(wèi)協二院工作，在此期間曾成功搶救過一例心源性卒死患者，后來為尋找發(fā)展空間辭職到廣州發(fā)展.進入郭其會診所工作至今，近十年的工作經歷，使我積累了豐富的臨床經驗，現尋求更大的發(fā)展空間，學習更新的知識。

個人簡歷的格式模板(五)基本信息

姓 名：王_ 性別：男

婚姻狀況：已婚 民族：漢

戶 籍：北京 年齡：34

現所在地：香港 身高：176cm

聯系電話：

電子郵箱：

求職意向

希望崗位：酒店/運營經理

工作年限：職稱：無職稱

求職類型：全職可到職日期：隨時

工作經歷

_年_月—_年_月 _有限公司，擔任運營經理。主要職責是：

1、負責公司旗下各連鎖分店的全面管理;

2、負責建立連鎖標準化體系，編寫各部門的標準化手冊并監(jiān)督執(zhí)行;

3、負責建立連鎖的培訓體系;

4、負責提升酒店產品與酒店整體形象，進行同行產品的分析;

5、負責制定分店季度績效考核制度。

_年3月—_年7月 _有限公司，擔任運營經理。主要職責是：

1、負責酒店前廳、客房、餐飲等一線部門的全面管理工作;

2、負責酒店運營成本控制管理;

3、負責酒店運營相關外聯工作;

4、負責建立服務標準并實行以及質量控制。

教育背景

畢業(yè)院校：_大學

最高學歷：本科

畢業(yè)日期：

專業(yè)：飯店服務與管理

語言能力

英語水平：良好

國語水平：優(yōu)秀

粵語水平：良好

自我評價

篇3

摘要

全球金融風暴波及實體經濟，危機更意味著生機，機遇和挑戰(zhàn)并存。國家4萬億投資刺激內需，加大基礎設施建設，房地產行業(yè)春天將至，必將帶動商業(yè)地產進一步繁榮，加上中國旅游產業(yè)開發(fā)的廣闊前景，旅游酒店產業(yè)必將成為諸多資本方重點關注的穩(wěn)定發(fā)展的事業(yè)。

全國酒店管理公司自2005年的180多家，發(fā)展至今已有300家之多，有需求就有市場。

管理公司在管理經營方面擁有專業(yè)優(yōu)勢和專業(yè)人才，可以為成員酒店提供各種資源支持，提升酒店的服務質量和特色，使酒店品牌擁有市場認可的價值。

管理公司提供包括經營管理和企業(yè)發(fā)展方面的專業(yè)策劃和方案給予業(yè)主和董事會，作為他們發(fā)展和決策的參考，達到管理公司與成員酒店業(yè)主和董事會的溝通，形成良性互動。

管理公司打造自身品牌內涵，形成集團品牌運營的支撐系統，在管理系統方面，擁有管理模式和各類可供實際操作的實務手冊版本，在基本運行制度上，制定可執(zhí)行的各類制度規(guī)定，有利于成員酒店運行的規(guī)范和科學。在服務系統方面，擁有產品開發(fā)、培訓、營銷、集團采購、電子網絡和資訊平臺，提供各類可供成員酒店參照執(zhí)行、可供借鑒的運作方案。管理公司可根據每一家成員酒店的具體情況，協助指導他們分析問題、制定經營和發(fā)展方案，在人力、物力、財力方面提供各種支持方案，讓加盟的成員酒店感受到管理公司的資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢。

管理公司可以按照集團發(fā)展原則為集團內員工提供必要的福利、培訓條件，并創(chuàng)造條件盡力為集團所有員工提供實現自我的平臺，使他們有受培訓的機會、有晉升的機會、有提升個人價值和增加個人發(fā)展資源的機會，形成良好口碑。

總而言之，提倡管理理念的“全球化”，注重國際先進管理經驗的本土化，善于將自身的資源與社會的無限資源有機結合，使后時代更多酒店業(yè)主選擇酒店管理公司，“天馬行空，獨來獨往”的“孤家寡人”策略已不適合當今共贏共生的信息時代。專業(yè)和擁有品牌的酒店酒店咨詢公司就在這樣的經濟大背景下有著良好的發(fā)展契機，誰先占有市場，誰就能搶先獲利。

一、公司概述

公司名稱：某酒店管理投資咨詢有限公司

旗下品牌：“某世紀beauty luxury”高端品牌

“某假日beauty holiday”中端品牌

“某精品beauty delicacy” 經濟型品牌

注冊選址：

公司類型：有限責任公司

注冊資金：500萬

經營服務：專門從事酒店資產物業(yè)全權委托管理、籌建咨詢、開業(yè)籌劃及培訓、品牌加盟特許經營、酒店投資參股、承包經營及技術支持等管理和服務。

二、公司使命

以時尚現代的形象打造獨具影響力的品牌，專業(yè)化的酒店管理咨詢將持續(xù)的為客戶創(chuàng)造價值，提供先進的管理技術，提供優(yōu)質的服務產品，提供高素質的管理隊伍。

三、公司的經營方針

1、公司的經營方針和發(fā)展戰(zhàn)略為：依托系統內酒店，集合資本和行政紐帶，集中行業(yè)內專家職業(yè)管理人智慧，內引外聯，品牌拓展，集團化建設，強強合作，尋求更高發(fā)展。

2、公司的經營目標：利用最多的資源，最少的成本，最廣的平臺，創(chuàng)造最大的事業(yè)。

3、公司的經營理念：開源節(jié)流，管理培訓，務實創(chuàng)新。

篇4

北京華騰美居酒店總經理耿爽先生在接受本刊專訪時披露了酒店的獨特優(yōu)勢，以及在MICE策劃方面的創(chuàng)新之舉。

問：2013年北京MICE市場將出現哪些主要趨勢？

答：酒店產品的同質化依然在不斷加劇，新開業(yè)的酒店與已過兩年磨合期的酒店比拼的都是場地面積及設施的高科技性，我們要正視此種跡象在今年的發(fā)展趨勢。另外，在眾多的選擇當中，客戶也更加精明和挑剔，對價格與硬件設施的要求會越來越高，酒店需要不斷更新高科技硬件設施設備，這無疑是挑戰(zhàn)。

問：酒店對MICE客戶有哪些獨特的吸引力？

答：相對于同區(qū)域的其他四五星級酒店，北京華騰美居酒店是唯一的低密度花園式酒店，在繁華地段鬧中取靜更是難能可貴。酒店主樓、嘉賓樓（行政樓）、會議樓是三棟獨立的建筑，組成了獨特的格局，提供給客人開闊的客房空間和花園景致。獨棟會議中心專注于接待會議和活動，可以提供更加安靜和私密的會晤環(huán)境。

酒店位于繁華的中央商務區(qū)，地處東三環(huán)與東四環(huán)之間，地理位置絕佳，交通十分便利。從酒店出發(fā)可輕松到達周邊主要商業(yè)區(qū)及寫字樓群，如國貿、SOHO現代城、華貿中心、新光天地和萬達廣場等，可充分滿足商務旅行者的需求。對于想要探尋首都名勝古跡，或是感受現代都市多元文化氛圍和時尚潮流的休閑旅游客人，酒店更是理想的出發(fā)點。

問：酒店在MICE運營方面遇到了哪些挑戰(zhàn)？是如何應對的？

答：“低密度花園式”是酒店的獨特優(yōu)勢，但也意味著樓宇相對分散不夠集中，對于習慣選擇集中式風格酒店的客戶，有一個需要了解和體驗的過程。

此外，國內外經濟大環(huán)境和目前政府提倡的從簡新風令眾多國內大企業(yè)及世界500強公司客戶削減會晤開支，進而影響到酒店在MICE層面的收入。

我們充分認識到這些，除了保證硬實力，還認真提高服務質量，倡導鼓勵靈活的定制服務，將細節(jié)做到貼心，這才是脫穎而出的關鍵，才能發(fā)展更多的忠實客戶，以更好的口碑開拓新客戶。

問：酒店MICE業(yè)務的主要客源是？

答：在過去一年里，酒店主要側重于對醫(yī)藥、金融行業(yè)客戶的開發(fā)與維護。這些客戶資源主要還是通過酒店銷售團隊的自主開拓以及周邊客戶群的積累和推薦獲得。我們也積極與旅行社的會獎旅游部和北京各大會務公司進行合作，獲得了大量的客戶資源和合作契機。

酒店也依靠管理集團——在全球擁有4000多家酒店的法國雅高（ACCOR）集團的國際化品牌優(yōu)勢和全球營銷網絡的支持來積極開發(fā)新客戶。美居（Mercure）品牌目前在全球49個國家擁有700多家酒店，在歐洲有密集的酒店網絡和較高的品牌認知度，在亞太地區(qū)也已形成有規(guī)模的網絡。酒店還與雅高集團遍布五大洲的國際銷售代表處緊密協作，開拓更多的大型跨國企業(yè)客戶，充分利用集團優(yōu)勢和品牌自身優(yōu)勢發(fā)掘更多更好的資源。

篇5

改革開放30多年來，我國旅游產業(yè)在迅速發(fā)展的同時，旅游教育事業(yè)也實現了突飛猛進。截至2011年底，我國已擁有旅游院校（包括完全的旅游院校和開設有旅游系或旅游專業(yè)的院校）共計2208所，其中，高等院校1115所。旅游院校在校生共計108.33萬人，高等院校在校生數為59.98萬人，其中，專科生在校生占60.91%，本科生在校生占37.94%，研究生在校生占1.15%[1]。

校企合作是目前我國高等旅游教育進行旅游實踐教學的重要途徑，但是盡管各類旅游院校（系）與企業(yè)開展的教學合作形式多樣，總體來說，絕大多數合作仍然停留在初級階段，“工學結合”深度不夠[3]，且尚未真正建立保證雙方共贏的運行體系與長效機制。盡管“旅游創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)”的提法尚未普及，但各類創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)建設卻已開展得如火如荼[4]。

從西方國家實踐經驗可以得知，文化創(chuàng)意產業(yè)園對當代人文社科教育體系的完善具有重要的促進意義，尤其是其旅游價值的開發(fā)，對于旅游專業(yè)在探索“依托市場，與實際掛鉤”的教改模式中構建起實踐型教學體系和市場型原創(chuàng)機制，可以起到極大的推動作用[6]。基于此，本文將從旅游實踐教學的角度出發(fā)對“旅游創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)”這樣一種實踐產生早于理論的新興旅游業(yè)態(tài)進行探究，剖析其對于旅游教育改革的意義和功用。

二、當前旅游實踐教學存在問題

我國高等旅游教育歷經多年發(fā)展，在教學改革方面取得了卓有成效的進展，尤其是在旅游“產學研”合作方面進行了積極探索與實踐。當前，我國旅游“產學研”合作模式主要有以下幾種：（1）院校聘請旅游企業(yè)引領者作為兼職教師或專業(yè)指導委員向旅游專業(yè)建設、培養(yǎng)方案制定等提供指導意見；（2）旅游企業(yè)作為校外實習基地，向學生提供實習或工學交替崗位；（3）旅游院校為旅游企業(yè)提供培訓、講座等；（4）旅游院校與旅游企業(yè)聯合培養(yǎng)學生；（5）旅游企業(yè)為院校教師提供掛職實踐崗位；（6）合作出版教材，共建校內實驗室等。

限制旅游“產學研”一體化向深層次演進的因素眾多，大致可以歸結為以下幾個方面：

（一）院校對旅游實踐教學認知不到位

目前，我國許多旅游院校僅限于口頭上重視實踐教學，實際操作仍然恪守傳統授課模式，辦學與研究的閉門造車現象突出。在已有的一些“產學研”合作中，旅游院校（系）通常是合作的組織方、協調方和主要實施方，一方面必須找到專業(yè)對口、彼此需要的旅游企業(yè)；另一方面還要設計具體合作內容與方式，掌控學生實習效果。

（二）旅游企業(yè)對校企合作積極性不高

不同旅游企業(yè)參與旅游“產學研”一體化建設的動機和訴求有所不同。由于近幾年旅游餐飲和酒店行業(yè)“用工荒”時有發(fā)生，旅游餐飲和酒店企業(yè)對人力資源尤其是一線勞動力需求較為旺盛，因此參與校企合作的愿望相對迫切。而大多數旅游景區(qū)、旅行社、會展公司等，由于人力資源需求季節(jié)性明顯，且要求較高，進行校企合作的積極性則較低。

（三）政府對“產學研”引導力度不足

目前，“產學研”一體化的合作保障機制仍未受到重視，政府機構對校企合作雙方的權利與義務也缺乏必要的監(jiān)督及約束。國務院雖多次出臺文件提出要大力推行工學結合、校企合作，改革以學校課堂為核心的人才培養(yǎng)模式，倡導院校與企業(yè)緊密聯系，但文件關于如何進一步推進校企合作的方式未加說明，各級地方政府對旅游“產學研”一體化建設的實質指導力度也不夠，大多數旅游校企合作仍是靠人際關系來建立與維系。

三、旅游創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)與旅游實踐教學的耦合模式

針對當前我國旅游實踐教學存在的諸多問題及其原因，深化旅游校企合作，不僅需要旅游院校加深對“產學研”一體化的認識，更需要靈活變通，創(chuàng)新辦學模式，尤其是更新實踐教學內容和考核方式，同時還需要相關政府部門加強實際指導，推動校企合作動力機制和長效機制的建立健全。

（一）理論與實踐耦合機制

以旅游創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)為根基，旅游院校的教改系統在圍繞實踐性教學目標形成內在結構時，不僅需要進一步強化教學系統自身的功能，還必須形成對外擴張的態(tài)勢，力爭將創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)的各類有利要素轉化組合為教學系統的實踐衍生系統，拓展傳統教學系統的層級和功能，使理論與實踐實現完美結合。

以實踐教學為主，課程平臺為輔，這里將旅游創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)所涵蓋的旅游模塊與旅游管理專業(yè)課程大綱相連接，通過相應的實踐活動創(chuàng)新，使教學系統與實踐系統環(huán)環(huán)相扣。在八個課程組中，學生通過課程學習與設計，把學習成果投放到旅游創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)，以此作為園區(qū)發(fā)展的資源和動力來源之一；旅游創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)則依托創(chuàng)意征集、方案設計、流程改進及一線實踐活動，來提高學生在實踐教學中的學習效率和效果。該機制分為旅游創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)實踐系統和旅游教學理論課程，前者論系統包括系統：旅游創(chuàng)意征集系統、旅游項目設計系統、旅游景區(qū)開發(fā)管理系統、旅游市場營銷系統、酒店餐飲住宿系統、旅行社服務系統、旅游商品購銷系統和旅游資訊反饋系統；后者包括課程：創(chuàng)意思維訓練課程、旅游項目開發(fā)課程、旅游景區(qū)管理課程、旅游營銷課程、酒店管理課程、旅行社管理課程、旅游商品經營管理課程和旅游電子商務課程。

（二）創(chuàng)意與課程耦合機制

創(chuàng)意是設計主體心理與社會文化的互動，在旅游實踐教學不斷深入的過程中，創(chuàng)意園區(qū)和旅游院校應努力達到發(fā)展目標上的共贏，人才能力上的互補。

旅游創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)一般聚集著大量設計公司、文化企業(yè)和旅游企業(yè)，一方面將不斷刺激旅游客源市場對新型旅游形式和產品的需求；另一方面，各類創(chuàng)意企業(yè)主體之間的互動，也將促成創(chuàng)意思維的社會場效應。旅游院校的實習基地設在旅游創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)，將能夠促進彼此形成聯動、共享、滲透的關系，為學生提供更接近市場、規(guī)模更大、流程更合理的實訓場地。學生能夠更好地運用專業(yè)知識，對于園區(qū)與院校也是雙向呼應、互利的保證。為此，旅游教育服務系統分為七大方面，具體程序為：

第一部分課程體系：旅游策劃、旅游心理學、創(chuàng)意思維訓練，旅游企業(yè)形象策劃，對應課程實踐項目為活動策劃案評比和創(chuàng)業(yè)設計大賽。

第二部分課程體系：旅游資源開發(fā)、旅游項目管理、旅游學概論、旅游財務管理，對應課程實踐項目為軟件模擬比賽，項目財務報表制定。

第三部分課程體系：旅游景區(qū)開發(fā)與管理、旅游地理學、旅游信息系統管理，對應課程實踐項目為景區(qū)管理信息系統運用與開發(fā)、景區(qū)數據庫運營。

第四部分課程體系：旅游市場營銷學、旅游經濟學、旅游統計學，對應課程實踐項目為案例分析、統計分析軟件應用。

第五部分課程體系：飯店經營管理、現代飯店餐飲管理，對應課程實踐項目為酒店業(yè)流程設計、旅游服務實踐。

第六部分課程體系：旅行社經營與管理、導游與領隊業(yè)務，對應課程實踐項目為旅游線路設計大賽、旅游實景模擬評比。

第七部分課程體系：旅游電子商務，旅游企業(yè)會計學、旅游商品開發(fā)與管理，對應課程實踐項目為企業(yè)流程運營模擬比賽、商品設計大賽。

篇6

Q:《成都女報》A:王亦平

Q:成都的婚慶行業(yè)與其他城市相比是一個什么水平?

A:成都的發(fā)展狀況可謂雷聲大雨點小,雖然數量過千,但不少機構沒有專門的營業(yè)場地,沒有營業(yè)執(zhí)照,僅通過朋友關系或者酒店的關系來獲取顧客。但就消費水平而言,成都婚慶算得上一塊蛋糕,根據市婚慶協會公布的數據,成都市去年一對新人的婚禮支出平均為6.85萬元。

Q:成都大概有多少家婚慶公司?

A:據省婚協調查,截至2009年12月,四川省專業(yè)婚慶公司已達1100余家,但全省年營業(yè)額在300萬元左右的專業(yè)婚慶公司不到10家。

Q:現在婚慶公司的報價是誰在監(jiān)管?

A:報價目前還是比較“魚龍混雜”,但婚協已向有關部門提出申請開展2010年制定《四川省婚慶機構資質和等級評定標準》的工作,順利的話今年年底,四川省將在全國率先推出婚慶機構資質和等級評定標準,屆時,報價將以行業(yè)標準進行約束,更加明朗化。

Q:如果消費者和婚慶公司有了糾紛,到哪里反映情況?

A:雖然去年12月1日頒布實施的我國首部婚慶服務業(yè)標準“婚慶服務新國標”只是一個行業(yè)標準,從法律角度來說,“新國標”確實缺少強制性,其強制執(zhí)行力當然會大大減弱,但是如果婚慶服務單位嚴重侵犯消費者權益,消費者都有權投訴,消協也能受理。

Q:優(yōu)秀婚慶公司的標準是什么?

A:地段好,服務好,接待人員素質佳,服務流程的清晰度高,婚策方案完整。

TIPS如何辨別婚慶公司的好壞

1.所在地段好壞

繁華地段商務樓的婚禮服務公司一般大多比較正規(guī)且有一定實力,服務相對較好,并且有問題也能得到及時合理解決,而選擇在商住兩用樓或居民樓里的公司則風險相對高很多,有些公司今天在明天可能就“蒸發(fā)”了。

2.不看規(guī)模看服務

店面裝修超豪華、分店眾多(其實都不是一家公司)、工作人員眾多從另一方面意味著公司的運營成本相對較高,則服務價格也高,服務分散就勢必力不從心。

3.留意接待人員素質

整個婚禮往往都操縱在那位與顧客接洽的人員身上,此人的業(yè)務水平、個人素質決定著你婚禮的命運。成熟機靈、思路清晰的接待人員會對你的婚禮起到錦上添花的作用。另外接待人員的素質也能反映這家公司的素質。

4.不比價格比質量

有些婚慶公司在媒體上打出一些超低價格的廣告以誘惑顧客上門,其中不乏大有噱頭者,不是特價產品已經售完,就是需要配合其它高利潤的產品,或者干脆以次充好,最過分的是婚禮前把你逼上梁山就范。記住一點,辦公司的目的就是企業(yè)利益最大化,任何一家公司開著總是要賺錢的,一些超低價策略往往是羊毛出在羊身上。

5.還價適可而止

一般婚禮服務的還價余地不是很大,并非所有服務項目都能有折扣,每家公司都會對自己的優(yōu)勢項目讓些利,正常的也就8-9折。如果不想讓婚慶公司將你的服務貍貓換太子,你的還價也應適可而止。

6.婚禮當天才付余款

比較有保障的付款方式是,下單那天先付20%-30%的定金,婚禮當天才付余款。

7.注意接待區(qū)域的劃分

合格的婚慶公司應該具備各類專門的服務區(qū)域,且分區(qū)明確:1、客戶接待區(qū),有婚禮顧問專門接待顧客。2、公司的辦公區(qū)域。3、婚慶禮服區(qū)。

8.提供婚慶服務成功案例

合格的婚慶服務公司應該向顧客提供本公司成功操作的服務案例,包括圖片和視頻資料,能用電腦進行演示,以及提供紙質檔案。

9.詢問執(zhí)行團隊狀況

作為一家合格的婚慶公司應有:婚禮策劃師、婚禮主持人、婚禮督導師、婚禮顧問、婚禮花藝師、婚禮攝像師這6種簽約員工。

篇7

上述是我們經常可以聽到的地方政府或酒店業(yè)主對自身酒店項目的定位。隨著酒店業(yè)在國內的快速成長。攀比是突顯酒店項目之間差異性最直接的方式，因此衍生了這些新的、抽象的感性定位。

可以肯定的是，在酒店行業(yè)里，檔次不是“喊”出來的，而是憑借資金“做”出來的。但怎么做呢？很多業(yè)主認為，有創(chuàng)意的設計師能不花錢創(chuàng)造檔次。此話有誤區(qū)，更準確的說法應該是：檔次需要花錢，但可以不花莫名其妙的錢。檔次是有一定基本要求的，比如說酒店的環(huán)境背景音樂要好、要多樣化，這可以通過向專業(yè)公司租賃獲得。再比如說，高檔的酒店需要一定比例能講外語的員工。這可以通過高薪聘請得到。又比如說。桌、椅、沙發(fā)等家具的人性尺度是要非常精準的，失之亳厘，舒適性就會差之千里。其他各個環(huán)節(jié)倘若要有檔次，相應的投入也是必須的，建筑、室內的材料、機電設備、軟裝材料、家具、燈飾、日常用品、食品、酒水等，沒有任何一個環(huán)節(jié)是可以投機取巧的，都需要資金的支撐。只是可以控制不把錢花在無謂的地方。

酒店業(yè)主需要清楚的是：

（1）自己究竟有多少資金？想花多少資金？

（2）資金的額度能做些什么？自己委托的酒店策劃公司需要知道應該花多少錢。跟自己合作的酒店管理公司應該知道所簽訂的品牌需要多少錢來打造。自己內部的項目總監(jiān)需要掌控各個環(huán)節(jié)的資金投入。

（3）怎樣控制各個工種及環(huán)節(jié)的投入？自己內部的專業(yè)部門應該如何把關？我認為各個主要工種的造價比例可以參照表1標準。

一個幾個億或十幾個億的投資項目，每一個百分比都是很重要的。當然，業(yè)主有權利追求夢想，但夢想需要根據市場、資金能力及合理的時間才能成為可操作的目標。

星級是一個很抽象的概念。很難由此去界定資金投入的額度。隨意地去下定義也會造成很多爭議。雖然所有的業(yè)主都想用最少的錢去得到最“高”的星級，但基本的投入是不會少也不能少的。根據我個人的經驗，打造由國際酒店管理公司管理的酒店項目。每把鑰匙的均攤投入（不包含開業(yè)前開支）可以參考表2。

其實。有關預算的訊息并不匱乏。多數的業(yè)主都能接觸到。但感性的“攀比”及“超越”的訴求并沒有因此減弱。尤其以業(yè)主的第—個酒店項目最為明顯。真正的開發(fā)邏輯是什么？當然是投資、回報，這是一個地產項目的必然規(guī)律。

因“攀比”及“超越”而失敗的項目眾多。但“感性”的業(yè)主往往只引用被認為是“僥幸”成功的案例。仔細研究會發(fā)現。這些“僥幸”成功者其實并不是偶然。其背后是業(yè)主的遠見、執(zhí)著、用心及付出。因此。我們在客觀地搜集市場訊息和編寫項目可行性報告時，更應該深刻地去了解業(yè)主，看他們是否具備成功的因素。與此同時。也應該了解他們建設酒店的目的或動機。

談到開發(fā)酒店的目的，主要有以下幾種：1）為了拿地，配合政府的規(guī)劃建設酒店；2）為了配合重大活動或政府的策劃建設酒店；3）為了房產項目融資，建設酒店后抵押；4）為了帶動和提升綜合體項目，在綜合體內建設酒店；5）為將來創(chuàng)造房地產投資基金（RET）融資的渠道，全國布點；6）為了企業(yè)的品牌和自身的定位打造酒店。

“目的是什么。成果就是什么。”對酒店項目的期望需要建立在建設酒店的目的的基礎上。不同的目的或動機會導致對一個酒店項目迥然不同的態(tài)度。因此，應根據開發(fā)目的或動機。進—步去了解感性訴求的背后因素。

在掌握開發(fā)者的目的后，我們需要就其目的背后的財務計劃按照投資、回報的商業(yè)規(guī)律，去規(guī)劃、設計出符合開發(fā)者利益的方案。—般來說，倘若設計者遵循市場的經驗和案例，最適合的方案只有一個，而非感性的僅僅需要在眾多效果圖中去選取一個即可。

開發(fā)者的感性是重要的，是主觀的、見仁見智的，是給—個項目投資的必要因素。但感性需要理性的制衡，否則一個酒店項目很容易變成—個空殼，再由空殼變成黑洞。而我們前面所說的理性是一種建立在酒店業(yè)界多年運營基礎上統計出來的科學。但是，一旦把對于理性的追求變成一種執(zhí)著，用純粹的數學公式去衡量，問題就發(fā)生了！要求經濟效益的理性是好的，但盲目地運用一些控制性指標去主導設計，最終將會付出更大的代價。

衡量酒店設計的指標有三種：每平方米的造價，每把鑰匙的平均造價及每把鑰匙的平均分攤面積。這些是專業(yè)性的指標，不同的指標為不同的專業(yè)提供不同的控制。倘若在沒有正確掌握這些指標的內涵之前，就在設計過程中以這些指標來衡量項目的成敗，設計將會出現問題。

每平方米的造價

使用者：業(yè)主——掌握實質質量的工具、工程預算、工程管理

每平方米的造價是—個最常用的項目衡量指標。我認為它是一個從宏觀到細節(jié)的衡量方式，是站在業(yè)主角度的主要衡量方式。除了一個宏觀的每平方米造價（領導級別的決策工具），部門經理級別需要細化到各個工種的每平方米造價。

宏觀的每平方米造價應該根據各個工種，按照設計估算每平方米造價得出的總和。宏觀的每平方米造價是必須參照可行性報告的總造價估算的。因為可行性報告是按照投資、回報來估算的。倘若兩者有落差，必須磨合，而磨合就包含設計調整。

誤區(qū)一：每平方米的定義是不包含地下停車場的，這個設施可大可小，需要根據其面積獨立計算。一個較標準的城市型酒店，地下停車場所占的造價比率很小，決策層是可以不用太重視的。這里可能出現的誤區(qū)就是把整個酒店的結構面積都作為基數，那就不可能用—般的酒店造價來做參考值，也不可能有其他值得參考的參考值，除非兩個項目很類似。參考值是跟既定的酒店規(guī)模、檔次相關的。基數改了后。參考值就沒有意義了。

誤區(qū)二：因為領導或專業(yè)經理^的傾向，特別去注重某—個環(huán)節(jié)（比如外立面效果），而導致項目預算失衡。外立面的投入失衡將是一個嚴重的失衡。外立面是最早出效果的，一旦大家對外立面的期望值過高，在外立面施工時就開始超預算。酒店項目的外立面固然重要，但室內的裝修、設備更為重要，因為它們是顧客直接接觸和使用的，是顧客是否再光顧酒店的主要考慮因素之一。

誤區(qū)三：單純地將投資額和同區(qū)已建或在建的項目進行比較，或和業(yè)主或專業(yè)經理^在過去的職業(yè)經歷中曾經開發(fā)的項目進行比較，而忽視本項目的市場定位和項目回報期望。即使在同一個城市、同一個旅游區(qū)，不同的地理位置和周邊環(huán)境、項目開發(fā)的年份。乃至于業(yè)主的背景，對投資的要求也會有不小的差距。投資回報期望才是業(yè)主執(zhí)行造價時的主要依據。其他或以前項目的情況更多是作為參考而非決策依據。

引用這個管理方式，業(yè)主首先要與酒店市場調研顧問根據自身的投資力度及預想的回報周期確定總造價預算，再根據項目的情況，清楚分配基礎、結構土建、幕墻/外立面、機電設備、室內裝修、園林景觀、室外照明及開業(yè)前開支的比例。

每把鑰匙的平均造價

使用者：酒店管理公司的業(yè)務拓展及運營部門

每把鑰匙的平均造價跟每平方米的平均造價是兩個不同的概念，這個概念是建立在酒店的位置、品牌及運營上的。酒店行業(yè)很現實，曾經有個酒店業(yè)的資深朋友（嚴慶光）給我打過一個比喻：“說到酒店，就好像是今天給你300部手機去賣。賣不完就全部扔掉，明天再給你300部新的讓你去賣。”每把鑰匙的概念是建立在客房收入基礎之上的概念。因為酒店的主要收入傳統上來自客房。同時在酒店設計理念中。酒店的設施配套的多少及面積都與客房數相關。

每把鑰匙平均造價的概念與ADR（Average Daily Rate）和RevPAR（Revenue Per Available Room）的關聯。能很簡易地告訴我們投資、回報的情況，即在某個地點適不適合做那種檔次的酒店或做某個品牌的酒店。但對業(yè)主來說，這個管理方式要比每平方米的平均造價更顯抽象，因此，我們不主張業(yè)主以這一指標來做決策，因為每把鑰匙的概念是很難落實到各個工種的，也很難落實到客房與個別的酒店設施上的，這個數字是一個根據歷史統計所得的經驗值，能讓酒店管理公司在知道業(yè)主大概的投資額度，而沒有進行精細的計算前，就能很快地掌握手中的項目是什么樣的酒店、項目是否成立、品牌是否匹配、是否能盈利等。

使用者：設計團隊——酒店管理公司技術服務部、具酒店經驗的業(yè)主代表、建筑師、室內設計師及機電設備顧問

每把鑰匙的平均分攤面積是酒店設計行業(yè)內常用的酒店檔次控制指標。除了酒店設計專業(yè)者，其他沒有酒店設計經驗的人引用這一指標是有抽象性的危險的。因為這項控制性指標涵蓋了諸多的市場假設。比如項目的收入結構是什么？客房與餐飲的收入結構比例是70：30，60：40，50：50，還是40：60？這個答案，需要專業(yè)的市場調研團隊針對項目目的地的市場、項目的面積指標。業(yè)主的期望值、預算及酒店的品牌進行綜合研究評估得出。根據客房與餐飲的收入結構比例，設計方案要提供相應的客房面積、數量及餐飲面積、種類。單從這個因素考慮，面積指標的復雜程度可想而知。

再者，客房跟各個餐飲的面積還有需進—步考慮的因素。比如客房應該有多少間，面積多大，套房的比例是多少。這里面考慮的因素包括地點、競爭環(huán)境、跟周邊酒店的差異性、可建面積、規(guī)劃指標設計的限制、所需要創(chuàng)造的收入、酒店品牌的要求、客戶群特點、造價預算、景觀、業(yè)主期望伯等一系列的因素，對名個因素都要給予不同份量的打分和評估。更進—步，要考慮到套房的比例。是標間好還是套房好，體量上利于標間還是套房。這里面的平衡工作是以創(chuàng)造收入、不浪費面積的。

餐飲方面需要考慮的因素與客房是類似的，主要是酒店在哪里，客戶對象是誰，有多少預算，需要做多少事？另外需要附加考慮的是各個餐飲的上桌率、翻臺率及當地的消費習慣。

綜上所述。根據不同的控制性指標來管理酒店項目是科學的、理性的。而建立在理性上的管理是正確的。重點是要知道自己衡量的是什么？為什么要衡量那些項目？怎樣去衡量？而不是空喊口號說：“我要每平方米的造價控制在5 000元！我要每把鑰匙的平均造價控制在80萬元以內！我要每把鑰匙的平均分攤面積不超過120m2！”倘若自己不清楚為什么要提出這些要求。而僅僅是把領導給自己的總預算除以總面積或鑰匙數。或是把總面積除以鑰匙數。這樣就是很空的概念了。同時也就不知道為什么要執(zhí)行這些要求。執(zhí)行這個要求會付出什么代價了。

篇8

商業(yè)融資策劃書范文一

1. 項目的經營對象和范圍

2. 投資規(guī)模

3. 所需要的融資服務的規(guī)模

4. 建設周期

5. 項目收益的主要來源(這部分要詳細可信)

6. 項目的年回報率(詳細可信)

7. 項目建設者和經營者的資歷(此處也是重要部分)

8. 其他情況，其中包括是否經主管部門批準，有特殊的項目是否已經辦理好特殊手續(xù)。是否是國家或者地方重點扶持項目等等

第一部分XX項目摘要

一、公司簡單描述

二、公司的宗旨和目標

三、公司目前股權結構

四、已投入的資金及用途

五、公司目前主要產品或服務介紹

六、XX市場概況和營銷策略

七、主要業(yè)務部門及業(yè)績簡介

八、核心經營團隊

九、公司優(yōu)勢說明

十、目前公司為實現目標的增資需求：原因、數量、方式、用途、償還

十一、融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)

十二、財務分析

1、財務歷史數據

2、財務預計

3、資產負債情況

第二部分XX項目綜述

第一章公司介紹

一、公司的宗旨

二、公司簡介資料

三、各部門職能和經營目標

四、公司管理

1、董事會

2、經營團隊

3、外部支持

第二章XX技術與產品

一、技術描述及技術持有

二、產品狀況

1、主要產品目錄

2、產品特性

3、正在開發(fā)/待開發(fā)產品簡介

4、研發(fā)計劃及時間表

5、 知識產權策略

6、 無形資產

三、XX產品生產

1、資源及原材料供應

2、現有生產條件和生產能力

3、擴建設施、要求及成本，擴建后生產能力

4、原有主要設備及需添置設備

5、產品標準、質檢和生產成本控制

6、包裝與儲運

第三章XX市場分析

一、XX市場規(guī)模、市場結構與劃分

二、XX目標市場的設定

三、XX產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析

四、目前公司產品市場狀況，產品所處市場發(fā)展階段(空白/新開發(fā)/高成長/成熟/飽和) 產品排名及品牌狀況

五、XX市場趨勢預測和市場機會

六、XX行業(yè)政策

第四章XX競爭分析

一、有無行業(yè)壟斷

二、從市場細分看競爭者市場份額

三、主要競爭對手情況：公司實力、產品情況

四、潛在競爭對手情況和市場變化分析

五、公司產品競爭優(yōu)勢

第五章XX市場營銷

一、概述營銷計劃

二、銷售政策的制定

三、銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務

四、主要業(yè)務關系狀況

五、銷售隊伍情況及銷售福利分配政策

六、促銷和市場滲透

1、主要促銷方式

2、廣告/公關策略、媒體評估

七、產品價格方案

1、定價依據和價格結構

2、影響價格變化的因素和對策

八、銷售資料統計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。

九、市場開發(fā)規(guī)劃，銷售目標

第六章XX投資說明

一、資金需求說明(用量/期限)

二、資金使用計劃及進度

三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉股-普通股、優(yōu)先股、任股權/對應價格等)

四、資本結構

五、回報/償還計劃

六、資本原負債結構說明

七、投資抵押

八、投資擔保

九、吸納投資后股權結構

十、股權成本

十一、投資者介入公司管理之程度說明

十二、報告

十三、雜費支付

第七章XX項目投資報酬與退出

一、股票上市

二、股權轉讓

三、股權回購

四、股利

第八章XX項目風險分析

一、資源風險

二、市場不確定性風險

三、研發(fā)風險

四、生產不確定性風險

五、成本控制風險

六、競爭風險

七、政策風險

八、財務風險

九、管理風險

十、破產風險

第九章公司管理

一、公司組織結構

二、管理制度及勞動合同

三、人事計劃

四、薪資、福利方案

五、股權分配和認股計劃

第十章XX項目財務分析

一、財務分析說明

二、財務數據預測

1、銷售收入明細表

2、成本費用明細表

3、薪金水平明細表

4、固定資產明細表

5、資產負債表

6、利潤及利潤分配明細表

7、現金流量表

8、財務指標分析

商業(yè)融資策劃書范文二

一. 公司概況

魚批網是一個立足于福州、輻射全國，并將服務觸角延伸至海外的專業(yè)水產品批發(fā)網絡平臺，網站擁有權威、海量的水產品交易信息，全天候提供質優(yōu)價宜的各種水產品，能在第一時間保質保量地滿足公司團體、社會個人對于水產品的消費需求!始終堅持以“誠信、專業(yè)、快捷、安全”的服務理念，真誠為全國各地廣大商戶提供優(yōu)質的水產品貨源，致力打造國內一流的水產品批發(fā)網站。

和傳統的“三天打魚，兩天曬網”不同，魚批網以現代科技為支撐，依靠互聯網“無往而不通”的便捷，成功實現了傳統水產交易的網絡運做，將各種水產信息適時快速地予以上傳公布，讓客戶無論身處何地，都可以借助各種無線電終端設備(如手機)，隨時隨地、暢通無阻地瀏覽網頁，進行水產品的在線咨詢、洽談、訂貨、購買等事宜!

為了保證交易質量，魚批網建立了一整套人性化的服務體系，讓客戶不但能在網上選到自己中意的水產品，而且完全免除了物流方面的后顧之憂：魚批網與福州當地眾多車隊建立了良好的合作關系， “專業(yè)，快捷，高效”的物流團隊會在最短的時間內，把最新鮮、最放心的水產品送到客戶身邊!

同時，為了減少客戶的資金風險，魚批網支持第三方交易，即利用類似支付寶、百付寶等平臺參與到水產交易過程中，網站在接到平臺的相關的打款提示后，第一時間內保證發(fā)貨，而客戶在收到貨后資金才真正劃入魚批網賬戶。

目前我們的銷售網點已遍布全國各地，并網羅了全福州的所有貨源，通過在線下單、網銀支付、第三方擔保的交易方式，力求在第一時間為廣大商戶提供安全、快捷、便利的一站式批發(fā)供應。

二、經營范圍

魚批網是國內首家大型的水產批發(fā)網上商城，同時也是一個代購代銷的平臺。在網站上不僅可以銷售我們自己公司的產品，還可以代購代銷各地水產公司的產品。

三、產品介紹

魚批網批發(fā)的水產品種類繁多，能夠最大限度滿足商家的需求，目前網站出售的產品主要有活鮮產品、冰凍產品和加工產品三大類。

四、市場背景分析與發(fā)展機遇

1、平臺背景與優(yōu)勢分析

近年來，隨著科技信息技術的不斷發(fā)展和更新，社會發(fā)展的不斷加快，傳統的商業(yè)貿易市場逐漸顯現出它的一些局限性和不足，而電子商務卻得到了突飛猛進的發(fā)展。電子商務通常是指是在全球各地廣泛的商業(yè)貿易活動中，在因特網開放的網絡環(huán)境下，基于瀏覽器/服務器應用方式，買賣雙方不謀面地進行各種商貿活動，實現消費者的網上購物、商戶之間的網上交易和在線電子支付以及各種商務活動、交易活動、金融活動和相關的綜合服務活動的一種新型的商業(yè)運營模式。以歐美國家為例，可以說電子商務業(yè)務開發(fā)的如火如荼。在法、德等歐洲國家，電子商務所產生的營業(yè)額已占商務總額的1/4，在美國則已高達1/3以上，而歐美國家電子商務的開展也不過才十幾年的時間。在美國，美國在線(AOL)、雅虎、電子港灣等著名的電子商務公司在1995年前后開始賺錢，到2000年創(chuàng)造了7.8億美元，IBM、亞馬遜書城、戴爾電腦、沃爾瑪超市等電子商務公司在各自的領域更是取得了令人不可思議的巨額利潤。

據《NetGuide2008中國互聯網調查報告》，2008年C2C電子商務網站交易規(guī)模將達到678億元人民幣，增長率為62.5%。 面對如此巨大的市場前景，除開資金雄厚的大型公司，許多個人和企業(yè)也試圖突破傳統網絡交易平臺營銷的模式，建立個人購物網站，推廣獨立品牌， 以圖吸引更大規(guī)模的客戶群體。 顯而易見，未來正真的商貿市場將離不開網上銷售。

目前，許多傳統的生產型、加工型等各類企業(yè)已經意識到網絡貿易的重要性和不可替代性，紛紛加入電子商務行列。而魚批網在這一方面，史無前例地走在了水產品網上批發(fā)的前列，把握了先機，占據了優(yōu)勢，是國內首家真正實現水產網上批發(fā)的大型商城，短短兩個月的運營，就已經有數十個訂單，完成的訂單有三十個左右。如果不是資金鏈的斷缺，可以完成更多的訂單，魚批網不做零售，操作的都是大單，每一單至少35噸起批(針對凍品和加工品，活鮮例外)。

2、產品市場背景與優(yōu)勢分析

提到水產品人們就會想到魚、蝦、貝、蟹等，特別是魚肉，容易咀嚼、消化和吸收，是老人、兒童非常喜歡的食物。

由于水產類食品味道鮮美和具有極高的營養(yǎng)價值，受到越來越多人的歡迎。據聯合國糧食農業(yè)組織稱，經數據統計，2008年全球水產品進口額為1047億美元，出口額為995億美元。亞洲是全球水產品進出口貿易的重要地區(qū)，2008年進口額為326億美元，出口額為340億美元，其中日本在2007年后，以145億美元的進口額，超過美國的141億美元，重新成為水產品進口第一大國。2008年日本的優(yōu)質水產品出口額為16億美元，美國為45億美元。中國以122億美元的出口貿易額，仍位列全球第一大水產品出口國，進口額也達到了84億美元。世界有有如此龐大的水產品貿易市場，中國有有13億人民，你完全想象得到這個市場有多大，有多廣，而針對目前這樣一個信息時代，魚批網走在了水產網絡交易與批發(fā)的前列，有效抓住了最有利的因素，在各種優(yōu)勢條件下我們堅信，魚批網的發(fā)展前景不可估量。

五、公司戰(zhàn)略與實施方案

水產品批發(fā)市場在水產品流通中發(fā)揮著重要作用,是進行水產品批發(fā)分銷業(yè)務的平臺,是連接水產品產、供、銷的橋梁。然而,當前我國的水產品批發(fā)市場還處于由傳統集市型市場向現代化的批發(fā)市場過渡的階段,存在交易方式落后、盈利能力差、規(guī)劃布局不合理、服務功能單一、管理制度不規(guī)范等一系列的問題,不能形成水產品經營的規(guī)模優(yōu)勢,無品牌、無品質,這種經營方式難以對水產品流通起到輻射和帶動的作用,也阻礙了我國水產品批發(fā)市場向現代化方向發(fā)展。而歸根結底,這些問題的根源就在于我國水產品批發(fā)市場缺乏行之有效的發(fā)展戰(zhàn)略,因此,本網將著重探索適合魚批網水產品批發(fā)長期持續(xù)發(fā)展的各項發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。

目前正值中國水產品行業(yè)大變革、大發(fā)展的時代，在當前經濟形勢下認識局勢掌控方向，我們將對水產品行業(yè)所受到的影響和未來的發(fā)展態(tài)勢予以翔實的剖析，立足于魚批網的長遠發(fā)展，對水產品行業(yè)在具體工作中的突破進行行之有效的積極研究。努力把魚批網做大做強，做成水產品電子商務的楷模，最終將其做成在中國乃至全世界極具影響力的水產品網上批發(fā)大型交易市場。

六、管理團隊

魚批網的團隊主要結構如下：

1、采購部。有專業(yè)的采購人員，對每天福州的到貨情況了如指掌，能嚴格把關好水產品的質量。

2、市場部。每天都在分析客戶的需求，每時每刻都在把握市場的脈搏。

3、銷售部。有多年的銷售經驗，能處理好銷售過程中遇到的各種各樣的問題。

4、客服部。人性化客服作為直接面向用戶的客服人員，是公司的一扇窗口。公司非常重視客服工作的質量，為客服部安排嚴格、專業(yè)、高標準的統一培訓。

5、技術部。負責網站的更新和推廣以及廣告條幅的設計。

七、風險與對策

優(yōu)勢：魚批網是國內首家真正實現水產網上批發(fā)的大型商城，開辟了網上水產交易的新領域，目前在這一新市場競爭小。水產一般難以在網上交易，魚批網做到了，這是一個很吸引人的亮點，在上面進行的信息和魚批網進行的交易可以輕松找到更多客戶。

劣勢：由于越來越多的商家在魚批網上進行選購，魚批網的現金流已不足以墊付那么多代購代銷的貨款，在等待資金回籠的過程中，會失去一些客戶。

機會：魚批網現在只要能得到有商業(yè)頭腦的客戶的加盟和支持，就可擺脫現金流不夠強大而失去部分客戶的局面，就可日益壯大，收益更多。

解決方案：融資。

八、融資方式

1、賣單。把代購代銷的訂單拿出來賣，魚批網和投資者各投一半貨款資金，利潤各得一半。或者按比例投資和回報。無需做庫存，現買現賣，貨的質量由魚批網把關，風險也由魚批網承擔，每一單的周期平均在一個星期。也就是說，一個星期后就可以連本帶利一起回收。每一車貨要墊付的資金在30-100萬之間，利潤也在3000-15000之間。

2、進貨。從國外進貨，利潤相對較高，但風險也較大，要做庫存，還要賭一個月后的行情。各投一半資金，由魚批網負責銷貨，風險由魚批網和投資者一起承擔。每一單的回報周期大概在一個月到一個半月。遇到行情好的時候，一個柜就能賺十幾萬。

九、融資的好處

1、用現金去采購，完全可以拿到比別人更低的單價，供貨商最喜歡做的，便是現金生意。也就是說，用現金去拿貨，將有更大的利潤空間。

2、魚批網上有做不完的訂單，有資金融入的話，就會大大增加產品的銷量。銷量一做起來，將會搶占大量的市場份額。以后比較樂觀的前景是：不單客戶離不開魚批網找貨，供貨商也要依賴魚批網銷貨甚至通過魚批網找國外的貨源。

3、資金夠雄厚時，可以做庫存，可以炒行情，可以開市場檔口，可以搞加工廠，甚至可以發(fā)展捕撈船隊，我們有信心在水產領域越做越大，越做越強!

4、這是互利雙贏的合作。可以短期合作，也可以長遠合作。

商業(yè)融資策劃書范文三

第一章 總 論

* 項目概述

(一) 消費群體構成

當前，中國大眾旅游的發(fā)展，異地商務、公務等交流日益頻繁，為星級酒店的發(fā)展打下廣闊的市場基礎。中國星級酒店接待的住客，既有國內客人，也有入境客人。據國家有關方面的統計，2006年入境過夜旅游者為4991萬人次，比上年增長6.6%;國際旅游(外匯)收入339.49億美元，比上年增長15.9%。國內旅游者為13.94億人次，比上年增長15.0%;國內旅游總收入為6230億元，比上年增長17.9%。

顯然，星級酒店就是為他們服務的。無論是為了商務、公務、會議或者展覽，還是為了觀光、購物、度假或者是探親訪友，抑或是為了經濟、文化、體育等等的交流，他們都是酒店的顧客。

有關資料顯示，2006年，中國星級酒店住客中，商務散客占43%;公司協議客戶占22%;會議團隊占5%;旅行團隊占4%;休閑散客占8%;其他占8%。

從2006年與2005年的比較中，可以發(fā)現，雖然中國酒店的住客構成在總體上沒有過大的起落，但是其變化也不容忽視。比如商務住客的增長，就是值得十分注目的。雖然不少入境的外國客人常常選擇在星級酒店下榻，但是國內住客目前仍然占著絕大多數(為88%)。

(二) 國內目前連鎖經濟型酒店連鎖經營的發(fā)展趨勢。

目前中國目前共有星級酒店11828家，客房平均出租率為60.96%。值得注目的是，星級越低、價格越低的內資星級飯店，反倒出租率越低(其中三星級出租率為61.21%;二星級出租率為57.11%;一星級出租率為49.60%)。其經濟效益也不甚理想，其中占星級酒店95.36%的11828家內資飯店，幾乎全面虧損，有25個省市的內資星級飯店的平均利潤均為負數。

相形之下，中國經濟型酒店卻是一片光明。另一份正式資料顯示，中國經濟型酒店，2005年的平均出租率為89.0%，2006年的平均出租率為82.4%;2006年的GOP竟然高達44.47%。

經濟型酒店在今后的發(fā)展中能夠更有利地享受到如下的發(fā)展機遇。

A：居民出行的增長。

B：奧運商機。2007年是北京籌辦奧運會的決戰(zhàn)之年。根據有關要求和測算，2008年奧運會期間，北京的星級酒店將達到800家。而據此前不久的統計，目前北京地區(qū)共有住宿接待單位4761家，客房28萬間左右(其中星級酒店658家，客房11.2萬間)。缺少的142家酒店的空白，有關方面希望主要通過改造和升級現有非星級酒店來填補。

* 項目提出的背景及必要性

我們先從酒店和酒店式的公寓，從酒店的投資、金融管理、融資方面來談。

有個大的方向：能以中國酒店市場的一個宏觀角度，先來做一個大綱性的探討。在2008年之后，北京的酒店市場還是有相當的機會存在的。這是一定的，因為北京的酒店是政治中心、經濟中心，目前加上外來人口已經有差不多有1700多萬人了，無論如何，這么大的一個人口的城市，它有它的一個容量。因此，中國的地位在這幾年正在大力的發(fā)展，所以從這方面我們是比較謹慎的、積極的來看這個事情。

北京，從容量方面的發(fā)展空間和潛力是相當大的。就此而言，在全中國發(fā)展的時候，上海、北京是幾個主要的重點發(fā)展城市之一。無論是2008年的奧運會還是2010年的上海世博會，都給酒店的管理公司創(chuàng)造了很多發(fā)展的機會。但是，總體來講，在選擇酒店的時候，就像選擇地理位置上面，我們還是非常關注的。到最終，還是回到一個方面，就是投資回報。我們不是說開酒店是為了奧運會開，也不是說為了世博會開。做酒店的投資回報期要按照國際慣例來說是四年，所以這個不是短期的。很多酒店集團現在還在積極的開拓過程當中。相信這個機會對于大家來室都是一個很好的發(fā)展機會。所以我們認為北京在中國還是屬于一線的城市，這兩個城市如果從全球的經濟上給它定位的話，應該是國際級的大都市。因此將來不要擔心酒店過剩的問題，某些酒店可能經營不好。

從貨幣角度出發(fā)：人民幣的升值有一個力大于臂的問題。總體來說應該是力好，但是到了一定的程度力就不好了。這是一個不利的因素，為什么?因為中國東西如果變的太貴了，國外的旅游者就很難進來。但是目前對于投資者，對于中國一個低成本的市場。那么所有的合作伙伴、業(yè)主、基金、同行都愿意到這邊來投資。特別是外地投資進來了以后，由于這是一個雙收的投資項目，但是隨著人民幣不斷的增長，最后和美元一比一了。

* 可行性研究的依據和范圍

2007年1-10月全國房地產投資額為14610.6億元，同比增長24.1%，增幅與上月持平;商品房施工面積169840.7萬平方米，同比增長18.8%;新開工面積59847.5萬平方米，同比增長18.1%;竣工面積25790.5萬平方米，同比增長8.5%。供應類指標本月累計同比增幅均與上月持平。國家土地供應依然偏緊，存量土地充分釋放。1-10月份土地購置面積26827萬平方米，同比減少了2.6%;土地開發(fā)面積18390.7萬平方米，同比增長38.6%，增幅較上月提高了4.6個百分點。

* 主要技術經濟指標

一、項目的投資總額預算

1、 財富西環(huán)大廈二、三層的總體投入面積為3300平方米，房屋的租金為3元/天/平方，則大廈的房屋日租金為9900元，年租金為9900元/日*365天=3613500元。

2、 酒店投資總體裝修費用：酒店總體投入面積為3300平方米，按照每平方米1500元人民幣的標準(包括房間裝修費用及家電、家具的配置費用)，則酒店投資的總體裝修費用為500萬元。

裝修費用均攤10年，按每年為總體裝修費用的10%計算，則每年均攤的裝修費用為50萬元。

3、 投資裝修總體費用向銀行貸款，每年向銀行支付的利息為60萬元。

4、 同樣，投入的設備費用(包括空調設施等酒店的基礎設備)約為240萬元，費用均攤10年，每年為總體費用的10%計算，每年的設備費用為24萬元。

5、 員工費用：酒店投入使用35名員工(一般性的服務人員和管理層人員)，按照平均工資1800元/人，則一年的員工費用為35人*1800元/人*12個月=756000元。

&酒店第一年投入的成本計算為：3613500+500000+600000+240000+756000=5709500

第二章 市場調研及前景預測

*本項目與其他項目相比較的優(yōu)勢分析

本項目簡介：(擬在北京財富西環(huán)大廈中二、三層設立歐姆龍戴斯酒店)

A、美國戴斯酒店集團的品牌價值所在：美國戴斯創(chuàng)立于1970年，有超過35年的品牌歷史，在全球15個國家內擁有超過160，000間各式客房。每天有超過200，000位客人住宿于Days Inn。名列《HOTELS》雜志全球酒店品牌排名第5位。

B、戴斯酒店的所擁有的經驗豐富的管理團隊：戴斯中國擁有一支高素質，經驗豐富的酒店專業(yè)人才組成的團隊。強大的團隊，輔以"戴斯"品牌，對于酒店進行全權管理，一定能夠使您的酒店獲得應有的成功，并在酒店業(yè)占據應有的地位。

C、財富西環(huán)優(yōu)越的地理位置：

(1)財富西環(huán)鼎立于北京市政規(guī)劃中的四大交通樞紐之一，北京西二環(huán)門戶之"西南金角"，北接西二環(huán)路，東連南二環(huán)路，西通麗澤城市核心道路，南行京開高速，距北京內城東西干線兩廣大街和長安街僅幾步之遙。入則數分鐘進抵都市核心，出則瞬間轉換方位經緯。攜金融街商務繁華之偉力，以坐被朝南的宏大氣度，強勢輻射金融街，長安街腹地。財富西環(huán)位于西二環(huán)樞紐位置，西銜豐臺區(qū)重點規(guī)劃發(fā)展區(qū)域麗澤商務區(qū)，其中豐臺俗稱是北京主要的陸路碼頭。南靠北京南站-亞洲最大的鐵路交通樞紐，2008年即將投入使用。北臨厚積勃發(fā)的新型辦公商務區(qū)廣安門商圈，西街正在建設的華北地區(qū)最大商品物流中心和分銷中樞的馬蓮道商務中心的節(jié)點，以財富西環(huán)為焦點，三大商圈各顯神通，圍合聚攏財富西環(huán)，更兼有金融街豐厚商務底蘊的強勢整合，西南二環(huán)大區(qū)域發(fā)展的格局脈絡清晰可見。

(2)地理優(yōu)勢，交通方便：5路、49路、340路、351路、410路、423路、603路、716路、717路、800路、819路、939路、962路、運通102、運通202，步行1分鐘就可到達公交車站。

D、周邊配套設施完善

(1)水電設施齊全外周邊還有美廉美超市、超市發(fā)超市、華聯商場、家樂福購物中心、菜百商場、華普超市、百盛、青年湖商場。

(2)郵局： 麗澤路郵電局、中國移動通信大觀園店、中復電訊商場(右安門店)、廣安門南濱河路郵局。

(3)銀行： 工商銀行、中國銀行、交通銀行、農村信用社、中信銀行、民生銀行、中國光大銀行。

(4)旅館、飯店：環(huán)海賓館、麗澤賓館、北京哈特商務酒店、新時代大酒店、大觀園大酒店、諾林大酒店、中環(huán)假日大酒店、龍源賓館、萬隆賓館。

(5)餐飲、娛樂、休閑：海闊天空康體俱樂部、恒通食府。

(6)教育設施：中央音樂學院、首都醫(yī)科大學。

(7)寫字樓：中國新紀元大廈、宣興大廈、德惠寫字樓、中經信國際大廈。

(8)公園及旅游景點：萬泉公園、五芳亭公園、大觀園、牛街禮拜寺、北京西客站。

(9)酒店地處交通便道，存在著廣大的客源。

* 國內同行業(yè)經濟型酒店相關數據比較

(1)投資門檻較高加盟300萬起與很多可供加盟的特許項目相比，經濟型酒店讓諸多有意參與其中的投資者望而卻步，很重要的一個原因就是它有著較高的準入門檻。見下表：

品牌 前期項目投資總額

錦江之星 750萬～1250萬元(以建筑面積5000平方米* 2000元/平米計算 ，含土建、營運準備)

如家快捷 約594.5萬元

莫泰168 約800萬~1000萬元

速8 338萬~538萬元(以100間房，每間房改造費用3萬～5萬計算，加上38萬元加盟金)

格林豪泰 約500萬～700萬元

錦江之星的品牌使用費是依據加盟店的設計客房數，按3500元/間計算(推廣期間優(yōu)惠以2500元收取);此外還將收取20萬元技術服務費作為錦江之星為加盟者提供建設方案、人員培訓、總臺管理軟件、管理與業(yè)務模式手冊、開業(yè)指導等各項服務的費用。這些都是小頭，更大的資金壓力來自物業(yè)投資--按錦江之星的標準，新建門店每平米投資大約為3500元，而改造門店也約需1500～2500元/平米，這樣一家錦江之星門店的投資額在1000萬元上下。

如家快捷的前期投資主要分為幾項：不少于50萬元的物業(yè)改造資金、30萬元的一次性特許品牌使用費、10萬元的特許加盟保證金不低于50萬元的流動資金以及為期約占四個月的工程籌備期管理費，每月1萬元。需要指出的是，其中10萬元保證金并不需要扣押至合約結束，而是在合作一年之后便可以得到有息返還。

在各特許品牌中，莫泰168是開展加盟業(yè)務較晚，也是加盟店最少的連鎖品牌之一，目前只有南通、無錫、寧波3家加盟店，上海市內的加盟店尚未面世。莫泰連鎖旅店的營運總監(jiān)許錚錚表示，在本市加盟一家莫泰168經濟型酒店的投資總額在800萬～1000萬元。

與其他品牌相比，速8在前期投資上有更為細致之處，除去38萬元的特許品牌使用費外，速8根據所改造物業(yè)的原先用途，平均至每間客房的改造費用也會有所不同。如，之前物業(yè)用途為寫字樓，那么攤到每間客房的投資費用為3萬～5萬元。

格林豪泰在計算前期投資時也有其特別之處，即特許品牌使用費以房間數的不同而有所變化，以100間為例，加盟金在四五十萬元，前期投資總額在500萬～700萬元。

以上計算都是以改造現有物業(yè)為準。

(2)每月管理收費高低浮動各不同

在一次性支付數額較大的前期投入之后，作為連鎖體系中的一員，享受品牌、管理、銷售、培訓等方方面面的支持的同時，加盟者每月也需支付一定的費用于連鎖體系。從目前了解的情況，各品牌在每月收取管理等費用的比例上也有不少出入。如下表：

品牌 每月上繳支出

錦江之星 加盟管理費為年營業(yè)收入的3%

如家快捷 收酒店總收入3%為特經服務費，收酒店總收入3%為特經管理費

莫泰168 營業(yè)收入的5%～10%

速8 營業(yè)收入的5.6%，每年變化

格林豪泰 營業(yè)收入的3.5%～6%

不難看出，每月統稱加盟管理費的收取主要分為固定和浮動兩種。浮動的加盟管理費收取方式對于投資者而言，就像一把雙刃劍，在經營狀況不假的情況下，有理由向總部提出要求下浮;但在供銷兩旺的情景之下，也就必須接受特許方提高管理費的要求。

(3)?回收投資較快(五年左右實現)

作為一項高額支出的加盟行為，投資者最為關心的便是資金風險和投資回報率的問題。就現階段而言，盡管資金門檻較高，但是較快的投資回收周期正是吸引投資者躍躍欲試的一種重要原因。

從所得的數據來看，對于非自建性質的經濟型酒店而言，一般在5年左右便能回收前期投資，一些地段上佳的單個門店，僅僅開張一年半的時間內，就已將資金全部回收。同時，這也說明，不同的地理位置對于投資回收的周期也有一定的影響。

品牌 投資回收期

錦江之星 租賃項目4～6年，新建項目8～10年

如家快捷 5～6年

莫泰168 2年半～3年半

速8 3年～4年

格林豪泰 5～6年

各個不同品牌的經濟型酒店對于投資回報周期的得出來源于他們對年投資收益率的估算。下表是如家酒店以一家建筑面積3450平方米，100間客房，年平均出租率85%，平均房價170元，特許5年期為例的模擬收益。從房價和年平均出租率等數據來看，這一表格的計算比較保守。

項目名稱

主要費用

年均銷售收入100間客房×85%×170元×365天=527.43萬元

年均經營毛利潤率55%

年均經營毛利潤 527.43萬元×55%=290.08萬元

一次性品牌特許費(5年) 30萬元/5年=6萬元

裝潢裝修費(10年) 350萬元/10年=35萬元

設備購置費(5年) 100萬元/5年=20萬元

特許經營主要費用(管理、服務)527.43萬元×3%+527.43萬元×3%=31.65萬元

房產年均折舊費或租賃費100萬元/年(或3450平方米×0.8元×365=100萬元)

營業(yè)利潤 290.08萬元-6萬元-35萬元-20萬元-31.65萬元-100萬元=97.44萬元

營業(yè)所得稅金 97.44萬元×33%=32.15萬元

稅后利潤 97.44萬元-32.15萬元=65.28萬元

年投資收益率 65.28萬元/(350萬元+100萬元)=15%

速8的投資回報周期比如家縮短一半，也是由于速8對于年投資收益率的預估相對較高，在33%左右。從各連鎖品牌對于投資回報周期的估算，加上前文對于前期投入的比較，投資者不難推算出各品牌經濟型酒店的平均年投資收益率。

第三章 項目定位

*主題及功能定位(美國戴斯酒店集團對于酒店式公寓和產權式酒店合作項目要求)

酒店式公寓和產權式酒店開發(fā)商(業(yè)主)至少持有項目產權(房間數量)的50%以上，也就是說小業(yè)主的總體產權最大不超過50%，并且要求小業(yè)主必須把所有產權以反租的形式交還給酒店開發(fā)商，酒店集團擁有所有經營權，這樣便于集團統一管理。

*功能定位

歐姆龍戴斯酒店定位中國首家行政商務酒店，酒店內部設置商務信息港系統，從單一的酒店住宿、餐飲服務的基礎上增加行政商務的拓展服務。具體設置為：對于入住酒店的客人從車站、機場接送，接送到指定客房，酒店設置方便的辦公客房可以方便客人進行商務會客與談判，配備專門的行政人員方便客人的辦公。我們將委派員工去香港參加商務培訓，學習管理理念，體現我們的增值服務。

*項目建設方案及規(guī)劃設計定位及價格定位

1、基本設立客房96間，客房平均收費380元/天，則一天的營業(yè)額為36480元/天，合計一年的房費收入為13315200元，考慮到其他因素，按房費的70%計算，則一年的房費收入為9320460元。

2、每年的房費營業(yè)額為932萬，則每天的收入為25500元/天。

3、每天成本消耗：酒店第一年的投入成本570萬，每天的成本消耗為15610元。

4、每天房費的實際收入為：房費收入-成本消耗=25500-15610=9890元。

5、酒店每年的年投資收益率為35%

*入市姿態(tài)及推廣時機定位

1、項目計劃融資金額350萬。

2、投資回報年利息20%。

3、投資對象為公司或個人。

4、贈送全國戴斯酒店免費住宿一周(標準間客房)，享受戴斯酒店終身入住7.5折扣,以及系列的折扣卡。

5、投資擔保人：美國戴斯酒店

基本融資設想：計劃融資金額為350萬元,戴斯酒店共計劃設置100間客房,計劃將部分房間抵押給投資的融資方,酒店的經營管理權全權委托給美國戴斯酒店管理,經營,融資方得到規(guī)定的年利息的融資回報。

*銷售定位

北京舉行的大型會展、商務會議，培訓機構場地租用;

*管理定位

我們期待有投資酒店管理經驗的人來投資戴斯酒店這個項目，來和我們共同合作。

 

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篇9

由于國際形式發(fā)展的需求，需要國人能走出國門，在特殊的海外投資環(huán)境下，承擔一些風險程度比較高的項目，一是增加海外工程的施工經驗，二是增強公司對海外項目的競爭力。

對于海外項目，存在工程技術、國際貿易、金融匯兌、風俗文化、民族宗教、政治及國家法律法規(guī)等多方面的風險因素，是一種復雜的、非常規(guī)的一次性的，并受時間、成本、資源限制的活動。它具有復雜程度高、耗費資金多、利益相關者眾多等特點。項目管理方要做好了解當地的風俗習慣、、政治、經濟和文化情況，同時也要針對性了解當地建筑市場行情（包含人員、材料和機械等）以及當地華人發(fā)展的情況，為施工方進入施工現場提供一手的當地資料和資源。

關鍵詞：應急工程、項目管理、建設方、項目管理方、施工方

中圖分類號： TU7 文獻標識碼： A

一、前言

本文依托老撾東昌酒店裝修改造項目（以下簡稱本項目）這個應急啟動的工程案例，從項目管理角度對整個項目的限額設計、材料采購、進度、質量、HSE、合同及費用等各方面的工程管理進行分析和總結，提供一個海外應急工程的項目管理的典型案例，以供參考。

二、項目概況

本項目位于老撾萬象湄公河邊，是老撾當地地標性建筑。該建筑始建于2004年，2005年投產運營。本酒店涵蓋了會議、宴會、餐飲、娛樂、健身、住宿、SPA休閑等設施，是老撾僅有的兩家五星級酒店之一。經過8年的運營，由于缺乏維修保養(yǎng)造成管道漏水，室內裝修陳舊破爛不堪。

2012年11月亞歐峰會將在老撾舉行，屆時各國元首和總理均要參加。老撾東昌酒店將承擔外長會議、亞歐峰會國宴及部分國家首腦下榻酒店的政治任務，以及社會團體已經預定了各類大型的團體活動。顯然目前經營狀態(tài)下的東昌酒店不能滿足政府的接待任務。

為此為了滿足政府接待的需求，滿足其使用功能，完善機電設備，使得正常運轉，將對東昌酒店進行裝修機電改造。裝修機電改造有兩大特點：①任務重：一是政治任務和社會任務重；二是施工任務重，在4個月工期里，要完成原裝修機電的拆除，新裝修和機電的施工，新裝修面積約為17,000，機電改造面積約為20,000。②工期緊：從開始策劃到竣工驗收僅6個月。在這么短的工期里要完成設計考察、方案設計、施工圖設計、投資估算、招投標、裝修和機電的拆除、裝修和機電及會議音視頻和室外景觀施工工作。

公司接到業(yè)主的項目委托書后，首先組建了一個高效的項目管理團隊，由管理團隊進行項目管理組織工作。首先對項目進行前期策劃和準備。組織各專業(yè)設計專家對東昌酒店現狀進行設計把脈；組織各行業(yè)（裝修、空調系統及設備、消防系統及設備、廚房設備、會議系統等）的施工專家進行全面摸排，提供詳細的機電診斷報告；組織商務專業(yè)人士與業(yè)主一起對老撾當地建筑市場、材料價格及供應、人員價格、機械設備租賃以及材料設備國際運輸的關稅、審批等進行考察和調研，了解當地的法律法規(guī)以及相應的優(yōu)惠政策。再次選用符合實際的管理模式，即EPCM管理模式。以設計為龍頭，對方案進行設計并優(yōu)化，明確合理的工程施工范圍，提供一目了然WBS版的改造部位和改造詳細內容，為進一步投資估算提供范圍和內容依據；建設方作為總承包商，管理方由設計方承擔，共同組成一個項目管理聯合團隊。由設計方提供設計方案，建設方確定設計方案后，項目的施工圖設計、采購、施工等任務全部由管理方負責。其次是進行限額設計的投資控制，為業(yè)主提供明確的投資控制目標，要把所有的投資費用都用在刀刃上。既完善了酒店功能，提升了酒店品質，也確保了酒店投資的控制。最后是選擇優(yōu)秀的施工單位，工程目標的實現，一是靠管理團隊，二是靠敢打硬仗能打硬仗的一流的施工單位。通過工程量清單的編制，對材料主材價格和費率的確認，使得施工單位在合理的利潤下完成了施工任務，同時也確保的工程結算在投資控制范圍內。

三、設計管理

本項目的首要管理是設計管理。從設計的進度、質量、限額設計、設計現場配合管理等四方面進行。

設計進度管理主要包括了出圖計劃、各類重大會議和審查會議的組織、現場設計問題的處理速度、設計條件的提供等。

設計質量管理主要包括了對建設方意圖的了解、對建設工程所在地的了解、對工程使用規(guī)范的運用、對工程質量等級的確定、對設計人員設計質量的控制、對設計校核和審核人員的責任管理和各類設計成果文件的質量等。

限額設計主要是以建設項目的總投資額度為限額，優(yōu)化設計施工方案，對工程設計的各部分進行限額設計，確保設計在滿足使用功能的前提下，控制工程投資在限額以內，以最大節(jié)約施工成本。

設計現場配合管理主要是施工方以設計施工圖為基準，進行深化設計工作。現場設有設計代表，對施工方深化設計圖紙的平面、立面、剖面、節(jié)點等圖紙進行認真審核，同時提出審核意見，確保每張圖紙都能符合國家相關規(guī)范，滿足施工要求。

四、采購管理

本項目的物資材料采購主要由施工方自行負責，但是受項目管理方管理和監(jiān)督。施工方根據進度總控計劃，編制相應的物資材料采購計劃和進場計劃，并向建設方和項目管理方報送。項目管理方根據進度總控計劃，審核是否滿足施工要求。由于施工進度是動態(tài)的，使得材料采購和進場也必須是動態(tài)，但是，對一些加工周期比較長的材料（比如地毯、木掛板、木門等）提前做計劃，并派專人到廠家進行監(jiān)督，隨時提供廠家加工情況，以便判斷廠家的加工進度是否施工要求。

五、進度管理

本項目的工期屬于關門工期，不給任何一方留有整改的時間，為此，項目管理方編制完整的施工進度總控計劃。為了確保施工進度總控計劃的可操作性，組織建設方和各施工方一起討論每個時間節(jié)點的可行性，根據討論意見，進行匯總，對其進行修改，完成最終的施工進度總控計劃。項目管理方根據施工進度總控計劃，全面負責和協調各施工方的施工進度，要求各施工方根據施工進度總控計劃，編制相應的總施工進度計劃、月施工計劃、周施工計劃和日施工計劃。每天晚上組織各施工方召開進度協調會，在協調會上一是檢查各施工方對當日施工進度計劃落實的情況（在晚上召開協調會前，項目管理方已經對現場各施工方的進度進行了實地檢查），二是聽取施工方對明日日施工進度計劃的部署，三是協調各施工方相互遇到的問題和困難。另外，每周五組織主持生產例會，部署下周各施工方的周施工計劃。項目管理方為了實現預定的進度目標，進行了科學的計劃、組織、指揮、協調和控制等管理工作。

篇10

飯店的餐飲經營管理者對市場進行科學的分析，并結合飯店自身的經營特點，制定出符合市場要求的營銷策劃方案。這里給大家分享一些關于2021酒店經營計劃，供大家參考。

酒店經營計劃1一、指導思想

以飯店經濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

二、酒店的現狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業(yè)務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

201--年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、培訓方法和內容落實

以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業(yè)技能培訓

(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

(2)總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃

①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。

②目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤激勵與處罰機制：A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，B、設定一定的英語津貼，C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

(3)員工業(yè)務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行，人事部負責跟蹤監(jiān)督，并對培訓提出合理建議。

酒店經營計劃2一、任務概述

飯店位于上海著名的虹橋高級商住區(qū)，以商務客人、會議客人作為主要的目標市場。在森林般茂盛的花園里、標準的網球場上，可以看到悠閑散步、運動健身的客人，幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現有資源，進一步拓展經營市場，擬開發(fā)婚宴組合產品。婚宴市場的需求量足以成為飯店的又一個經營熱點，預計能給飯店帶來15%的銷售收入。

二、市場分析

據不完全統計，目前上海星級飯店餐飲生意中的30%的營業(yè)額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優(yōu)勢：

(1)飯店環(huán)境優(yōu)雅，“夠派頭”、上檔次;

(2)有客房，可供客人鬧新房;

(3)配套服務內容多，節(jié)省了客人的精力。

新人們對婚禮及婚宴的態(tài)度是：結婚是一輩子的事情，應當隆重一些，但他們又不想為此花費太多的精力。顯然，婚宴市場的需求，飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業(yè)收入30%的喜筵中，大多價格在1000多元，如果婚宴策劃更有些情調、內容更豐富些、服務更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的價格來購買更值的產品。上海星級飯店中，花園飯店的婚宴起價每桌為1888元，他們有別于一般的飯店婚宴。

三、飯店環(huán)境、設施和服務項目概況

1、飯店的地理環(huán)境

飯店位于虹橋路中段，虹橋路是上海西區(qū)的一條重要通道，周圍集中了世貿城、國際貿易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外，這里也走上海最主要的高級住宅區(qū)、外籍居住中心區(qū)，如古北新區(qū)、龍柏花苑、錦江經緯、皇朝別墅寄。

2、飯店的服務設施優(yōu)勢

飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的，擁有上海商務飯店中最大的花園，森林般自然、安靜、怡人，品種達上百種之多的花卉，把園地裝扮待分外嬌艷。園內神奇地級考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣，偶爾在你不經意時，會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。

飯店的客房掩隱在樹林之中。客房內有電視、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時航班信息頻道等，可享受免費送報、擦鞋等服務。

3、飯店服務項目

1)四季廳宴會廳，可容納250人同時用餐，供應中式菜點。營業(yè)時間為上午11點至晚上11點。

2)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請。營業(yè)時間為11∶00至24∶00。

3)蓮花廳是一個點菜廳，有茶位150個，經營上海菜為主。營業(yè)時間為7∶00至24∶00。

4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳，德國廚師主理。營業(yè)時間為7∶00至24∶00。

5)飯店還提供野外燒烤，可供近千人舉辦野外冷餐會。

飯店的綜合部是滬上設施最好、項目最齊全的綜合部，擁有室外標準網球場、室內標準游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂項目。

四、婚宴目標顧客

飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構等，這些客人層次高、消費額大，對飯店產品服務質量要求高，對環(huán)境也比較挑剔，所以，婚賓客人的層次也要高些。根據飯店的特色，通過設計獨特的婚宴包價，將目標市場定位在月收入3000元以上的白領階層是可能的。每桌筵席的最低價為：1588+15%服務費。

五、競爭對手情況

這一目標市場的主要競爭者是花園飯店的“花園婚典”。花園飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴會，請有關婚宴公司協助，展示婚宴模擬程序。

1、主要產品：

1)1888元/桌

2)2880元/桌

3)3280元/桌

2、主要享受項目：

1)每桌精美菜單

2)主桌精美鮮花

3)嘉賓簽名冊

4)新娘換衣室1間

5)婚宴當晚免費停車券2張

3、婚禮程序策劃

1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光

2)提供婚禮附屬商品服務

4、凡惠顧8桌以上可以享有：

1)新婚當晚蜜月標準房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房內鮮花1盆

4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫1幅

5、凡惠顧12桌以上可享有：

1)新婚當晚蜜月標準房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房內鮮花1盆

4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫巨幅

5)新人午夜喜點

6)新婚次日飯店專車送新人

6、凡惠顧20桌以上可享有：

1)新婚當晚蜜月標準房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房內鮮花四盆

4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫1幅

5)新人午夜喜點

6)新婚次日飯店專車送新人(限市區(qū)內)

7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張

六、婚宴產品組合方案

根據上述分析，飯店應利用獨特的資源優(yōu)勢，設計競爭對手所沒有、所無法模仿的產品，就有可能取勝。

(一)婚禮形式

1、中西式婚禮儀式

在美麗的花園草坪上，縷縷陽光，小鳥嬉鬧……樂隊在演奏者歡快的樂曲，迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝，按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪，嫣紅的地毯，專業(yè)的服務，讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀，純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經驗豐富的司儀，代請樂隊。)

2、焰火晚會(價格視婚宴規(guī)模商議)

當筵席結束后，夜色中星星閃閃，燈光點點的花園里，喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人，這樣的情景，使婚宴進人。(飯店位于內環(huán)線之外，允許放焰花，這是一個有利條件。)

3、浪漫同心結儀式

在花園里，有許多高大的樹木，新人們可以把心愛的物品掛上樹，佳偶天賜，眷屬終成，愛的堅定與永恒在此同心留駐。(飯店提供精心設計的升降臺)

4、水上婚禮(價格視婚宴規(guī)模商議)

飯店的室內游泳池寬敞、氣派，在藍色的水波上搭一舞臺，上鋪紅地毯。婚禮儀式就在這里舉行。藍色是永恒，愛情是藍色的。(飯店布置)

5、花好月圓宴

經典歐陸風尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘唯一的戶外草地餐廳，讓人生中最美的一季永存真摯的詩篇。

(二)婚宴產品組合

1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務費)

凡惠顧10席以上，可獲贈：

(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚，補差價88元);

(2)客房內精美鮮花籃和鮮果藍各一份;

(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份

(4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(限時2小時);

(5)提供主桌鮮花布置;

(6)提供音響設備;

(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內);

(8)提供來賓泊車車位。

2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務費)

凡惠顧10席以上，在獲贈1～8項基礎上再增加或升級為：

(9)第1項中蜜月房升級為秦華行政房;

(10)第3項升級為次日早餐送房服務;

(11)提供隆重婚禮儀式(視當日天氣而定);

(12)提供迎賓花門1個;

(13)提供香檳塔;

(14)主桌贈送張裕大香檳1瓶;

(15)贈送三層喜慶蛋糕1只;

(16)嘉賓簽名冊1本;

(17)舉行浪漫同心結儀式(視當日天氣而定);

(18)制作婚禮VCD(像帶由新人提供)。

3、豪華連理宴(每席2388+15%服務費)

凡惠顧10席以上，在獲賭1-18項基礎上再增加或升級為：

(19)第9項中蜜月豪華行政房兩晚;

(20)入住期間，綜合部所有項目(美容、按摩除外)對新婚夫婦免費開放

(21)每桌贈送鮮橙汁兩筒;

(22)主桌贈送龍鳳立雕1座

(23)每桌贈送王朝干紅1瓶

(24)主桌贈送進口香檳1瓶

(25)贈送天然精美押花1幅。

4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務費)

凡惠顧10席以上，在獲贈l～25項基礎上再增加或升級為：

(26)第9項中蜜月豪華行政房升級為豪華套房兩晚;

(27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂、錦碧礦水、青啤);

(28)每桌贈送王朝干紅兩瓶;

(29)贈送量身定做的主題漫畫、飯店婚房布置;

(30)奉送價值1000無的龍柏消費券。

七、廣告策劃

(一)廣告創(chuàng)意和策略

主題：--——您的愛情伊甸園

表現：

1、強調森林花園特色。

自然之美。

2、花園別墅前鋪著紅地毯，升向綠色的草地深處;

這是典型的東方色彩，烘托喜慶氣氛。

3、藍色的湖面，宇軒樓閣，曲橋漏水;

象征愛的永恒。

4、白領、著名球星等的婚禮。

5、樹上掛著同心結紀念品。

6、陽光從窗口進入婚房，桌上是精美的早餐。

策略：

1、讓顧客知曉飯店的婚宴產品。

1)各媒體發(fā)廣告(20--年3用開始)

2)策劃球星的婚宴(20--年5月)

3)邀請滬上白領人士參加飯店游園會(20--年6月)

2、加深對龍柏婚宴產品的印象。

1)電視臺密集廣告(20--年9月，每天有30秒，連續(xù)一個月)

2)與電視臺“愛情牽手”專欄合作辦一次節(jié)目，地點在飯店花園

3、提示顧客

20--年開始每月一次廣告，每季一次形象推廣活動。

(二)媒體策略

1、《上海新娘》雜志

這走一本面向上海將要結婚的年輕人的雜志，針對性很強。作20--年5用一20--年5用全年廣告。

內容：飯店婚宴形象、飯店婚宴產品、新人在飯店辦婚宴的專訪

費用預務：RMB37800

2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》

這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領階層，而這些讀者是飯店婚宴的重要客人，他們對浪漫婚宴的向往及消費能力，決定了他們會在閱讀刊物的休閑階段，有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。

內容：--的婚禮形象、完善的健身設施、自然之美

費用預算：RMB53000

3、《申江服務導報》、《新聞報》

這是滬上多數年輕人喜歡的兩份報，一份以休閑為主，一份以經濟信息為主。

內容：婚宴產品

費用預算：RMB70000

酒店經營計劃3一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。

二、市場/企業(yè)分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量(行家點評稍差)，加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艸晌鴕緄暮篤鷸恪?/p>三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質的服務，離不開企業(yè)內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業(yè)兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;

提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。

2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

(一)SP方案

1、“微笑服務”

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

二)內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。

并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

(三)產品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。

如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。

綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!!!

(四)文化營銷方案

向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業(yè)額。

日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

酒店經營計劃4七夕佳節(jié)將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小。為了進一步拉動--飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在--”的婚宴營銷活動，以促進和拉動--飯店的婚宴消費。特制定如下--飯店婚宴營銷活動方案(草案)。

一、主題

美滿良緣由天賜滿意婚宴在--

二、總體思路

充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用--月的黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴，到--”為主題的營銷活動,使--飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動時間

----年--月至----年--月

四、活動內容

1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。

2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道。

4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。

8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標準

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良緣宴788/桌(10人)

3、珠聯璧合宴888/桌(10人)

4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)

六、宣傳推廣

1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁

—報紙夾放

—鬧市區(qū)人員發(fā)放

—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。

—放置在飯店各營業(yè)點。

2、電梯間POP/大堂POP

把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。

七、部門分工

1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。

2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。

3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。

4、總辦負責組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁。

5、房務部負責婚房的準備工作。

6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。

八、費用預算

1、絹花拱門：2.35米--2米=----元(可長期使用)

2、普通噴繪噴繪：--元/平方米----平方米=----元(姓名處粘貼，整體可重復利用)

3、桌花：35元/份--1份=35元

4、婚房：豪華單人間----元/間夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣傳折頁：--/張----張=----元

8、報紙夾放費：--元/張------張=----元

9、電梯間POP：----元/幅--2幅=----元

九、附宣傳折頁樣(略)

十、備注

酒店經營計劃5一、市場調查及分析每個酒店都有其目標市場，例如我市的----飯店的銷售對象就是政府黨政機關等。只有明確了目標才能根據目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產品區(qū)別于其他同類酒店，設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象，為此我們應先有一份清晰的市場調查報告，在市場分析給酒店定位。

以下是總結后的市場調查：

1、分類：我市的酒店可做如下分類：

A 高檔酒店：飯店、迎賓館、平原賓館

B 中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運大酒店 C 中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。

2、價格：價格分別為：

A類：總統套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務套房1200-1600元;普通套房320-800元;標準間(二、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。

B類：豪華套房1400-2800元;商務套房188-800元;標準間：138-388元;餐廳包間無底價或300-688元。

C類：商務套房168-288元;標準間120-138元。

3、經營模式：

A類：該類酒店的入住客戶主要為政府機構、市直機關及一些大型企事業(yè)單位，多為協議單位及公務型客戶。另有少量商務型客戶及散戶，其產品也主要為公務型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。

B類：該類酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高，硬件等不次于A類酒店且價格比A類實惠。C類：其客戶群主要為商務型散客，穿插少量協議單位，經濟實惠。

二、市場定位：

1、定價：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。

硬件裝修也已定位為三星級酒店，檔次較高。現以利潤、銷售量及競爭為目標，建議將酒店房價定為(可討論后修改)：豪華套房：2600元;商務套房：580元;標準間320元;單人間300元。 餐廳包間消費300元起或無底價。

2、市場形象：根據上述各項以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦妗⑽覀兊膬r格質量、我們的產品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經濟實惠的商務旅游型酒店。

三、促銷手段： 1、與總辦配合在有關媒體上廣告(具體時間、策劃等事宜依總辦計劃行事)。 2、距開業(yè) 天時定做客車座套，并與客運公司聯系做好配換工作。

3、與出租車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣。

具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 元現金提成，月底結帳或立即兌現。

4、與各大型娛樂場所聯系做好結盟工作，互惠互利。

具體操作如下：協商達成協議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各單位協議不同而定)。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受 折，就餐可享受折。具體折扣率待協議后依據單位不同另行確立。

5、鑒于我市將于十月十七號召開----節(jié)，屆時預計有大量游客，可與本地旅行社提前聯系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。

6、酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。

因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制，發(fā)放貴賓卡：1)凡在我酒店消費----元以上(餐飲、客房)即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結盟娛樂場所消費享受協議優(yōu)惠價;2)凡在我酒店預存現金----元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。

7、合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯系的合作人員可采用多開發(fā)票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。

8、開業(yè)后十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。