農產品銷售策劃方案范文
時間:2023-03-26 12:21:22
導語:如何才能寫好一篇農產品銷售策劃方案,這就需要搜集整理更多的資料和文獻,歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
農產品市場營銷隨著市場經濟的發展不斷擴展、延伸,在營銷發展的新思路、新趨勢中出現了策劃營銷。它是在一般市場營銷基礎上的一門更高層次的藝術,其實際操作性更強。隨著市場競爭日益激烈,好的農產品營銷策劃更成為企業創名牌,迎戰市場的決勝利器。策劃書是農產品營銷策劃的反映。在此談一談農產品營銷策劃書的編制的問題。如何撰寫農產品營銷策劃書呢?
一、農產品營銷策劃書編制的原則。
為了提高農產品策劃書撰寫的準確性與科學性,應首先把握其編制的幾個主要原則;
(一)、邏輯思維原則。策劃的目的在于解決企業營銷中的問題,按照邏輯性思維的構思來編制策劃書。首先是設定情況,交代策劃背景,分析農產品市場現狀,再把策劃中心目的全盤托出;其次進行具體策劃內容詳細闡述;三是明確提出解決問題的對策。
(二)、簡潔樸實原則。要注意突出重點,抓住企業營銷中所要解決的核心問題,深入分析,提出可行性的相應對策,針對性強,具有實際操作指導意義。
(三)、可操作原則。編制的策劃書是要用于指導營銷活動,其指導性涉及營銷活動中的每個人的工作及各環節關系的處理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案創意再好也無任何價值。不易于操作也必然要耗費大量人、財、物,管理復雜、顯效低。
(四)、創意新穎原則。要求策劃的“點子”(創意)新、內容新、表現手法也要新,給人以全新的感受。新穎的創意是策劃書的核心內容。
二、農產品營銷策劃書的基本內容。
策劃書按道理沒有一成不變的格式,它依據產品或營銷活動的不同要求,在策劃的內容與編制格式上也有變化。但是,從農產品營銷策劃活動一般規律來看,其中有些要素是共同的。
因此,我們可以共同探討農產品營銷策劃書的一些基本內容及編制格式。封面>策劃書的封面可提供以下信息:①策劃書的名稱;②被策劃的客戶;③策劃機構或策劃人的名稱;④策劃完成日期及本策劃適用時間段。因為農產品營銷策劃具有一定時間性,不同時間段上市場的狀況不同,營銷執行效果也不一樣。
策劃書的正文部分主要包括:
(一)、農產品營銷策劃目的
要對本農產品營銷策劃所要達到的目標、宗旨樹立明確的觀點(如:提高市場占有率;擴大產品知名度;樹立規模、優質、專業、服務的良好形象),作為執行本策劃的動力或強調其執行的意義所在,以要求全員統一思想,協調行動,共同努力保證策劃高質量地完成。
企業營銷上存在的問題紛繁多樣,但概而言之,也無非六個方面:
>企業開張伊始,尚無一套系統營銷方略,因而需要根據市場特點策劃出一套農產品行銷計劃。
>企業發展壯大,原有的營銷方案已不適應新的形勢,因而需要重新設計新的農產品營銷方案。
>企業改革經營方向,需要相應地調整行銷策略。
>企業原營銷方案嚴重失誤,不能再作為企業的行銷計劃。
>市場行情發生變化,原經銷方案已不適應變化后的市場。
>企業在總的營銷方案下,需在不同的時段,根據市場的特征和行情變化,設計新的階段性方案。
如:首先強調“農產品的市場營銷不僅僅是公司的一個普通產品的市場營銷”,然后說明農產品營銷成敗對公司長遠、近期利益對長城系列的影響的重要性,要求公司各級人員及各環節部門達成共識,完成好任務,這一部分使得整個方案的目標方向非常明確、突出。
(二)、分析當前的農產品營銷環境狀況
對同類產品市場狀況,競爭狀況及宏觀環境要有一個清醒的認識。它是為指訂相應的營銷策略,采取正確的營銷手段提供依據的。“知己知彼方能百戰不殆”,因此這一部分需要策劃者對市場比較了解,這部分主要分析:
1、當前市場狀況及市場前景分析:
①產品的市場性、現實市場及潛在市場狀況。
②市場成長狀況,產品目前處于市場生命周期的哪一階段上。對于不同市場階段上的產品公司營銷側重點如何,相應營銷策略效果怎樣,需求變化對產品市場的影響。
③消費者的接受性,這一內容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產品市場發展前景。
2、對產品市場影響因素進行分析。
主要是對影響產品的不可控因素進行分析:如宏觀環境、政治環境、居民經濟條件,如消費者收入水平、消費結構的變化、消費心理等,對一些受科技發展影響較大的產品(如:計算機、家用電器等產品)的營銷策劃中還需要考慮技術發展趨勢方向的影響。
(三)、市場機會與問題分析
農產品營銷方案,是對市場機會的把握和策略的運用,因此分析市場機會,就成了農產品營銷策劃的關鍵。只是找準了市場機會,策劃就成功了一半。
1、針對產品目前農產品營銷現狀進行問題分析。一般營銷中存在的具體問題,表現為多方面:
>企業知名度不高,形象不佳影響產品銷售。
>農產品質量不過關,功能不全,被消費者冷落。
>農產品包裝太差,提不起消費者的購買興趣。
>農產品價格定位不當。
>銷售渠道不暢,或渠道選擇有誤,使銷售受阻。
>促銷方式不務,消費者不了解企業產品。
>服務質量太差,令消費者不滿。
>售后保證缺乏,消費者購后顧慮多等都可以是營銷中存在的問題。
2、針對產品特點分析優、劣勢。從問題中找劣勢予以克服,從優勢中找機會,發掘其市場潛力。分析各目標市場或消費群特點進行市場細分,對不同的消費需求盡量予以滿足,抓住主要消費群作為營銷重點,找出與競爭對手差距,把握利用好市場機會。
(四)、農產品營銷目標
營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現的具體目標,即農產品營銷策劃方案執行期間,經濟效益目標達到:總銷售量為萬件,預計毛利萬元,市場占有率實現。通過市場分析,找出市場機會,提煉自身優勢,確定銷售目標。例如確定的目標市場:以行業銷售為主(利潤和穩定市場)、渠道銷售為輔(提高知名度,擴大市場占有率);行業主要主要系指工礦,交通,建筑,消防,制造,工廠等有一定采購規模的目標客戶;渠道銷售主要系指區縣級的加盟或者商。
(五)、農產品營銷戰略(具體行銷方案)
1、農產品營銷宗旨:
一般企業可以注重這樣幾方面:
>以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,為產品準確定位,突出產品特色,采取差異化營銷策略。
>以農產品主要消費群體為產品的營銷重點。
>建立起點廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區域等。
2、農產品策略:通過前面產品市場機會與問題分析,提出合理的產品策略建議,形成有效的4p組合,達到最佳效果。
1)農產品定位。產品市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,使產品迅速啟動市場。
2)農產品質量功能方案。產品質量就是產品的市場生命。企業對產品應有完善的質量保證體系。
3)農產品品牌。要形成一定知名度、美譽度,樹立消費者心目中的知名品牌,必須有強烈的創牌意識。
4)農產品包裝。包裝作為產品給消費者的第一印象,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。
5)農產品服務。策劃中要注意產品服務方式、服務質量的改善和提高。
3、價格策略。這里只強調幾個普遍性原則:
>拉大批零差價,調動批發商、中間商積極性。
>給予適當數量折扣,鼓勵多購。
>以成本為基礎,以同類產品價格為參考。使產品價格更具競爭力。若企業以農產品價格為營銷優勢的則更應注重價格策略的制訂。
4、銷售渠道。農產品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,采取一些實惠政策鼓勵中間商、商的銷售積極性或制定適當的獎勵政策
5、廣告宣傳。
1)原則:
①服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產品形象,同時注重樹立公司形象。
②長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變去,變多功能了,消費者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當時機,及時、靈活的進行,如重大節假日,公司有紀念意義的活動等。
2)實施步驟可按以下方式進行:
①策劃期內前期推出產品形象廣告。
②銷后適時推出誠征商廣告。
③節假日、重大活動前推出促銷廣告。
④把握時機進行公關活動,接觸消費者。
⑤積極利用新聞媒介,善于創造利用新聞事件提高企業產品知名度。
6、農產品營銷具體行動方案
根據策劃期內各時間段特點,推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密,操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出,一切量力而行,盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節性產品淡、旺季營銷側重點,抓住旺季營銷優勢。
(六)、農產品策劃方案各項費用預算
這一部分記載的是整個營銷方案推進過程中的費用投入,包括農產品營銷過程中的總費用、階段費用、項目費用等,其原則是以較少投入獲得最優效果。
(七)、銷售增長預測與效益分析
該部分對營銷行動方案投入實施后的效益分析,包括農產品營銷后未來1-5年的銷售增長、利潤與收益分析、現金流分析、投資回報率等。
篇2
1.1優良的地方禽種
三穗鴨繁衍于貴州高原黔東南州三穗縣一帶,以三穗為養殖核心區,周圍覆蓋到周邊的黃平、岑鞏、天柱、劍河等7個縣。三穗鴨外形獨特,具有“眼高頸細形似船,嘴方腳橙尾像扇,公鴨綠頭身棕褐,母鴨麻羽體背寬”的特點,年產蛋高達260枚,是中國肉蛋兼用的地方優良麻鴨品種,1982年入選《中國家禽品種志》,2003年被收錄入《中國家禽地方品種資源圖譜》。三穗鴨耐粗飼,飼料利用能力強,適于在丘陵、河谷等水稻產區放牧飼養,其個頭小,成年鴨體重1.7kg左右,成熟期65天,雖比飼料肉鴨的養殖期多20天,但肉質細嫩,氨基酸含量高,具有清涼下火的藥用功效,深受消費者青睞。
1.2優越的產地自然環境
三穗縣是“三穗鴨”的澤源地和主產區,先天具有養鴨的自然壞境優勢。三穗縣位于云貴高原東部邊緣向湘西雪峰山過渡的斜坡地帶,地形以低山丘陵、河谷盆地(當地人稱“壩子”)為主,地勢西高東低。屬亞熱帶季風氣候,氣候溫和,冬無嚴寒,夏無酷暑,雨量充沛,光照充足,年平均氣溫14.9℃,年降水量1148mm。境內河流溪溝170多條,壩子眾多,邛水及其水系橫貫8個鄉鎮,串聯數十個寬廣的壩子,水流平緩,水草繁茂,適合水禽養殖。
1.3獨具特色的原生態養殖模式
首先,三穗勞力資源充沛,鴨養殖業基礎好。三穗縣總人口21.22萬人,其中非農業人口2.11萬人,少數民族人口15.8萬人(第五次人口普查),是以侗族、苗族為主體的少數民族農耕地區。千百年來,養鴨是苗侗人民的一個傳統,鴨子是苗鄉侗寨百姓油、鹽、醬、醋的經濟來源和宴請賓客的佳肴。在苗鄉侗寨的稻田壩上,溪溝河谷,戶戶立桿牧鴨,故三穗又有“鴨鄉”之稱。“三穗鴨”的飼養一般從2月份養到12月份,1年養4~5水(1水相當于1個批次)。其次,三穗人采用獨具特色的原生態養殖方式。河谷地帶的農戶,利用溪水中豐富的水草、貝類等天然優勢,一般臨水放養;居住在山區丘陵的,則利用傳承數百年的原生態“稻、魚、鴨”共生模式。每年谷雨前后,當秧苗層層的梯田時,魚苗也就跟著放了進去,等到魚苗長到2、3寸時,就放入今年的第一水雛鴨。稻田為魚和鴨的生長提供了豐富的食物,魚和鴨在覓食中為稻田清除了蟲害和雜草,魚與鴨的糞便又是水稻上好的有機肥。稻谷快成熟時,第3、4水鴨子開始育雛,秋收后鄉民就可以放養于稻田。這種獨特的“稻、魚、鴨”原生態養殖模式,不僅維持了稻田生態系統的生物多樣性,還減少化肥與農藥的施用,并讓口感淳樸的“三穗鴨”贏得了市場的青睞。
1.4地理標志品牌優勢
三穗縣從質檢和工商兩個渠道以“三穗鴨”為名稱申請獲得國家地理標志品牌知識產權。2010年2月,以三穗縣養鴨協會為注冊主體的“三穗鴨”商標獲得國家工商行政管理總局商標局頒發的地理標志證明商標。2012年4月,“三穗鴨”獲國家質量監督檢驗檢疫總局審核批準的地理標志產品。三穗鴨保護范圍涵蓋貴州黔東南州三穗、黃平、施秉、鎮遠、岑鞏、天柱、臺江、劍河等8縣現轄行政區域,技術標準執行貴州省地方標準:DB52/284-1991《三穗鴨》規范。三穗縣可通過實施地理標志知識產權戰略,實現品種良種化、產品標準化、產品品牌化,把地理標志的資源優勢轉變為品牌知識產權優勢。
2地理標志農產品“三穗鴨”產業化發展路徑
“三穗鴨”產業化發展,大致可劃分為三個階段。
2.1起步與產量波動階段(1994~2002)
(1)傳統散養向規模養殖發展階段。
1994年前,三穗鴨的養殖為傳統的散養方式,飼養量一直是在40萬羽上下徘徊。1994年,三穗縣委、縣政府圍繞“八七扶貧攻堅計劃”,采取資金扶持、政策鼓勵、技術指導、規模化養殖等措施,扶持三穗鴨的產業化飼養,養鴨業迅速發展起來。1997年,三穗已有商品肉鴨基地示范村7個,養鴨專業戶180戶,飼養肉鴨15.3萬羽,蛋鴨1.2萬羽。通過基地示范村、示范戶的帶動,全縣養鴨戶達1.3萬戶,鴨的飼養量達83萬羽。在此期間,由于基地示范及養殖大戶的示范作用,三穗鴨養殖量增長較快,三穗鴨養殖業的產業優勢逐步凸顯。
(2)產量波動下降階段。
1998~2002年,由于三穗本地還沒有一定規模和帶動效應的鴨制品加工龍頭企業,專業合作組織數量少,信息較閉塞,市場銷售網絡還沒有很好地形成,企業與農戶彼此間的利益聯接不緊密,沒有有效地形成“企業+基地+專合組織+農戶”的利益均沾、風險共擔的利益共同體,鮮活鴨養殖與收購間的產銷銜接不暢,導致三穗鴨本地市場供大于求,市場價位低,養殖戶虧本慘重。1998年,三穗鴨的飼養量急劇下降,降到36萬羽,三穗鴨的養殖發展跌入衰落時期。2002年,中心產區存欄10萬羽,種鴨存欄僅剩1000余羽,此時的三穗鴨幾乎瀕臨滅絕。此階段,主要是以三穗鴨的養殖生產環節為中心的產業發展模式,產品為單一的肉鴨及蛋鴨,只注重養殖,忽視了鴨產品的開發、深加工和銷售,根本原因在于三穗本地龍頭企業匱缺,鴨產業化經營組織程度低,無法在本地市場形成產前和產后密切聯接的產業鏈。
2.2規模擴張與產業化提升階段(2003~2008)
(1)政府對鴨產業的宏觀規劃與政策扶持。
為了拯救三穗鴨,2003年,政府把加快三穗鴨產業化發展作為重點來抓,三穗縣先后制定了《三穗鴨產業化建設規劃》、《三穗鴨產業發展規劃》、《三穗鴨產業化建設實施意見》、《三穗鴨產業開發和市場營銷實施方案》、《加快三穗鴨產業發展的意見》、《鼓勵科技特派員從事三穗鴨工作的暫行辦法》,每年都出臺《三穗鴨產業發展工作要點》,并納入部門和鄉鎮年度考核,嚴格獎懲。同時,出臺了一系列優惠政策,從支農資金、政策獎勵到動物檢疫等多方面進行扶持,確保三穗鴨產業得到快速恢復、發展和壯大。2007年,三穗鴨呈現恢復性增長,當年飼養量達到120萬羽。2008年,三穗縣成立了以縣長為組長,相關職能部門負責人為成員的鴨產業發展工作領導小組,后來又成立三穗縣鴨產業化建設管理辦公室,構建了完善的組織機構,為鴨產業的發展提供了組織保障。2008年三穗縣的種鴨養殖戶、蛋鴨養殖戶達280余戶,三穗鴨出欄量237萬羽,是上一年的2倍。
(2)引進龍頭企業助力產業發展。
為把三穗鴨推向市場,三穗縣引進了一批以三穗鴨養殖、禽肉深加工為主業的龍頭企業,如引進鴨產品加工企業———貴州千里山生態食品有限公司、鴨羽絨加工企業———貴州三穗千慧服飾有限公司落戶三穗,從事開發血醬鴨、黃燜鴨、鴨蛋制品、三穗鴨禮品等熟食制品及鴨羽絨制品,形成了三穗鴨養殖、屠宰、加工及羽絨生產的產業鏈,在養殖收購、產品銷售、品牌創建、本地產業鏈的延長和做大三穗鴨品牌等方面產生了積極影響。(3)市場營銷和產品推介。三穗縣人民政府制定了三穗鴨產業市場營銷策劃方案,從三穗鴨的選育歷史、特色優勢、生長環境、生產技術、產品介紹、鴨食文化等多層次進行宣傳。邀請了省內外媒體來三穗實地采訪,如《中央電視臺CCTV7》“農廣天地”、“每日農經”、“聚焦三農”欄目分別以“三穗鴨養殖技術”、“呱呱叫的土鴨”、“魅力黔東南(4)受歡迎的三穗鴨”對三穗鴨進行了報道。為了品牌推廣,三穗縣通過舉辦三穗鴨品評推介會、鴨烹飪大賽,多次參加省、州舉辦的農產品展銷會等活動擴大品牌影響,如2007年舉辦首屆三穗鴨美食烹飪大賽,2008年在貴陽舉辦“三穗鴨品評推介會”。此階段,三穗鴨產業優勢逐漸凸顯,并開始實現三穗鴨產業從比較優勢向具有核心競爭力的產業化發展的路徑轉化。
2.3地理標志品牌帶動階段(2009至今)
2009年,三穗縣養鴨協會向國家工商行政管理總局商標局申報“三穗鴨”地理標志。2010年,“三穗鴨”獲國家地理標志商標。2012年,“三穗鴨”獲國家質監總局審批地理標志產品。
(1)培育養鴨協會和養鴨合作社,強化產業化經營組織。
三穗縣養鴨協會在九個鄉鎮建有養鴨分會,協會一方面十分注重“三穗鴨”原產地品牌保護,另一面按照龍頭企業的要求,以“公司+協會+基地+農戶”的組織模式,建立起“統一供應鴨苗、統一供應飼料、統一疫病防治、統一技術指導、統一銷售”的服務體系。2011年,新成立3個村級養鴨協會,使協會總數達12個,目前已組建40個規模養殖場及養殖小區,吸收三穗鴨養殖農戶866戶加入養鴨協會,并正式成立三穗鴨養殖專業合作社,初步形成了蛋鴨養殖、商品鴨養殖、活鴨銷售的三穗鴨上游產業鏈,為三穗鴨產業的發展打下堅實的基礎。
(2)建立產業示范園,輻射帶動周邊區域產業化發展。
三穗鴨產業示范園區涉及瓦寨、桐林、長吉、雪洞4個鄉鎮。核心區位于瓦寨鎮,輻射周圍長吉、雪洞、桐林三個鄉鎮23個行政村。園區以三穗鴨科技示范園、三穗鴨加工園、三穗鴨交易市場為三大支撐平臺,以三穗鴨生產作為園區的核心產業,以市場為導向,以科技為支撐,以利益機制為紐帶,實現資金、技術、人才、生產要素的優化配置,輻射帶動周邊區域產業化水平的提高。產業園的主要業務為三穗鴨的養殖保種、提純復壯、商品鴨選育、鴨苗孵化以及人員的培訓。現已入駐龍頭企業3家,合作社2個,養鴨協會1個,孵化場1個,種鴨基地2個。如入駐產業園區的貴州三穗興綠州農業發展有限公司,主營三穗鴨種鴨養殖,以“公司+基地+農戶”的經營模式實行訂單生產,預計將在2017年成為我國西南地區最大的種鴨養殖基地。
3地理標志農產品“三穗鴨”產業發展瓶頸
“三穗鴨”產業發展勢頭很猛,在滇桂黔石漠化片區地理標志農產品產業化已經位居前列。但三穗鴨粗放型養殖模式、養殖過程與禽肉加工過程的標準化管理滯后及鴨產品市場價格波動大,都給地理標志農產品“三穗鴨”產業的持續健康發展帶來較多的不確定因素。
3.1三穗鴨養殖仍以粗放型養殖為主
三穗鴨養殖戶目前主要采用的是地面平養模式,原因主要是投入少,養殖成本相對較低,而“稻鴨共作”、“魚鴨混養”這種原生態養殖所占比例只占3成。可見目前三穗鴨的養殖模式仍是粗放型養殖模式。隨著市場對“低碳、環保、高品質”消費理念的提升,恢復與環境友好的健康養殖模式,已經成為三穗鴨產業發展亟待解決的問題。
3.2標準化生產管理體系建設有待加強
(1)飼料生產環節
飼料生產標準不統一,養殖戶習慣使用自配料養殖水禽,自配料養殖比例達到五成。據產業調查,為防范疫病,近四成的養殖戶有加量使用抗生素的習慣,用量超過標準用量的2-10倍。
(2)飼養管理環節
調查顯示,養殖戶疫病防治意識普遍淡漠,六成的散養農戶認為三穗鴨易飼養、抗病力強,因而重飼養、輕防疫,甚至不防疫。其主要原因還是本地的疫病防控體系還沒有涵蓋到廣大農村散養農戶,有效的防疫技術管理服務與監控體系沒有形成。
(3)產品加工環節
目前,三穗鴨肉加工集中在“白條鴨”和熟食等初加工環節,鴨絨、鴨蛋白等副產品的深加工能力欠缺,產品附加值開發不夠。
3.3鴨產品市場價格波動大
近年來,受到如下幾方面的影響,鴨產品市場價格呈現不斷波動的態勢:一是雛鴨的價格波動大。如2011年雛鴨的平均價格在2~3元/只,當種鴨受疫病影響,產蛋量下降,雛鴨因供給減少而價格上揚,最高價位每只達9.5元。二是鴨產業的生產信息、價格信息、供求信息、疫病的防治信息的欠缺和信息的不對稱,農戶的生產決策只能依據自己所在的局部地區短時間的供求關系和價格做出,加之鴨養殖業準入門檻低,造成養殖戶隨意進入和退出鴨養殖業,加劇了市場的波動。三是水禽產品的可替代性,由于生活水平的提高,雞、鵝、魚產品的大量入市也容易造成鴨的市場價格波動。鴨產品市場價格波動幅度大,對三穗鴨產業持續健康發展帶來較多的不確定因素。
4地理標志農產品“三穗鴨”產業發展對策
“三穗鴨”產業經過近20年的發展,已經實現量上和質上的跨越。但在競爭日益激烈的水禽產業市場上,三穗鴨正經受嚴峻考驗,如何開創三穗鴨產業發展的新局面,全面提高三穗鴨的市場競爭力,有效應對價格波動及市場風險的挑戰,需要結合三穗鴨的產業演進路徑,解決當前三穗鴨產業發展中存在的瓶頸,提出產業長遠發展的思路,實現三穗鴨產業健康與持續發展。
4.1堅持原生態健康養殖模式,主打生態牌
原生態農業保持農業原汁原味,追求產品品質。三穗的自然條件和人文環境有利于發展原生態農業,俗話說“青山綠水養好鴨”,加之本地獨具特色的“稻、魚、鴨”共生原生態農業傳統,改變現有的粗放型養殖模式,推行健康環保的生態型養殖模式,朝“低成本,高效益,占地少,原生態”目標發展。逐步恢復傳統的“稻魚鴨共作”及“魚鴨共生”等原生態養殖模式,淘汰占地廣,污染大的地面平養方式。采用“稻魚鴨共生”放養三穗鴨,以每公頃放養80-100只計算,放養的飼料成本比地面平養要減少近兩成,既能飼養出高品質的三穗鴨,又體現出環境友好的善意,迎合了市場追求低碳環保高品質農產品的消費理念。此外,三穗大部分地方為雙季稻生產,季節性稻鴨趕田養殖模式的比例要相應增加。
4.2依托技術進步,完善技術推廣服務體系
產品要適應市場需求,科技進步是提高三穗鴨產品質量、增加產品多樣化的原動力。依托技術進步來提升三穗鴨產業在市場中的競爭力可從四個方面入手。一是采用現代育種技術培育優質、高產、稿飼料轉化利用率、高抗病能力的三穗鴨。二是注重三穗鴨熟食產品的多樣化研究,創作出更多風味獨特、營養價值高的熟食產品,加大各環節的收益空間,增強三穗鴨產業鏈整體的穩固性。三是引進國外先進的鴨產品深加工關鍵設備、技術甚至成套設備,以此帶動產業技術的升級。四是政府扶持龍頭企業科技研發中心的建設,鼓勵企業與大專院校、科研機構合作,建立“產學研”互動機制,構建完善的技術推廣服務體系,切實把技術送達養殖戶手中,將科技成果快速轉化為生產力。
4.3創新產業化組織模式,提高產業化組織程度
首先,在積極探索“公司+基地+農戶”、“公司+協會+基地+農戶”等產業化運作模式基礎上,創新產業化運作組織模式,以三穗鴨產業化龍頭企業為核心,采取合同制、股份制、合作制等形式,把企業、養殖戶、合作社、協會、科研機構和政府聯結在一起,合理分配產業鏈上各主體的利益,促進專業分工和協助,形成“利益共享、風險共擔”的利益共同體。其次,以協會或專業合作社為基層管理組織機構,引導養殖戶實現標準化、規模化養殖,設定三穗鴨養殖的準入和退出門檻,提高三穗鴨產業化經營組織程度,保證一定適度規模的養殖戶,緩解市場波動對整個產業的影響。此外,本地市場的各龍頭企業還可結合自身的優勢,組建連接一二三產業、橫跨城鄉和占有省內市場的大型農工商集團。
4.4養鴨產業與文化產業融合發展