導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇大蒜栽培技術(shù)與管理，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：紫皮大蒜；栽培技術(shù)；高效

中圖分類號(hào)：S633 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

大蒜是人們歡迎的一種蔬菜，具有殺菌的作用，有助于預(yù)防感冒、腸胃疾病、糖尿病，保護(hù)肝臟等功能。紫皮大蒜價(jià)值功能高，還具有高產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。在一些地區(qū)，人們對(duì)紫皮大蒜的種植逐漸增多，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。紫皮大蒜屬于百合科蔥屬植物，適宜于清爽氣候，其生長(zhǎng)需要充沛的水源、肥沃的土壤。高效栽培需要適合的自然條件，合理的栽培技術(shù)。

1 播種前的工作

1.1 選擇適宜的土地

紫皮大蒜的生長(zhǎng)需要充沛的水源，土壤肥沃。在栽培紫皮大蒜時(shí)，需要合理選擇種植土地，以確保條件的適宜。種植地應(yīng)選擇在遠(yuǎn)離工業(yè)污染的地方，以避免土壤營(yíng)養(yǎng)的流失、破壞，同時(shí)應(yīng)選擇土壤疏松、肥力中上的土壤。此外，選擇種植地周圍水源充足的地方，以確保排灌方便。由于紫皮大蒜屬于百合科蔥屬植物，所以前茬是非蒜、韭、蔥類的蔬菜較好，以使土壤營(yíng)養(yǎng)的供給良好，可選擇前茬是茄果類、葉菜類的土地。

1.2 對(duì)蒜種進(jìn)行合理處理

優(yōu)良的蒜種是確保紫皮大蒜高效栽培的關(guān)鍵因素。一般紫皮大蒜蒜種的選擇標(biāo)準(zhǔn)是：蒜瓣大小均勻，單瓣重量在5g左右。紫皮大蒜蒜瓣單瓣的大小不僅決定大蒜幼苗的質(zhì)量，還對(duì)大蒜的植株大小、栽培密度、生長(zhǎng)速度、出苗時(shí)間產(chǎn)生影響[1]。在種植時(shí)，應(yīng)根據(jù)蒜瓣的大小選擇合理的栽植密度、栽植范圍等。對(duì)于小瓣蒜，適宜于密植，而對(duì)于大瓣蒜，適宜于稀植。此外，在播種前，還應(yīng)對(duì)蒜種的蒜瓣進(jìn)行檢查，挑選無(wú)傷口、無(wú)病斑的蒜瓣。

1.3 適度整地施肥

選擇種植地塊、蒜種后，在播種前，為確保土壤營(yíng)養(yǎng)的充足，應(yīng)合理整地施肥。可根據(jù)土壤情況，合理施肥，肥料可選擇農(nóng)家肥、尿素、磷酸二銨，深翻土壤，撒適度的肥料，然后將土壤耙平。同時(shí)，在深翻時(shí)，用多菌靈、辛酸磷等，對(duì)土壤進(jìn)行處理，確保土壤的肥沃[2]。

2 種植期間的工作

2.1 選擇合適的種植時(shí)間與規(guī)格

紫皮大蒜適宜于清爽氣候，因此，播種時(shí)間一般選擇春季2月下旬～3月中旬期間，或秋季10月下旬～11月上旬期間。蒜種的用量可為3400kg/hm2左右，播種深度一般為2.5cm左右。播種時(shí)，應(yīng)進(jìn)行開(kāi)溝點(diǎn)播，行距可保持15cm左右，株距大約為7cm，以保持營(yíng)養(yǎng)的吸收適度，密度合理。

2.2 肥水合理管理

由于紫皮大蒜的生長(zhǎng)需要充足的水分，在種植期間，應(yīng)合理管理肥水。在種植時(shí)，適度提高地溫，使大蒜的生根快速。在退母后，由于大蒜的生長(zhǎng)加快，對(duì)水分的需求增加，因此應(yīng)對(duì)大蒜進(jìn)行適度、及時(shí)地灌溉。灌溉時(shí)，還應(yīng)對(duì)追施適量的尿素、碳銨，以確保肥料的充足，以促進(jìn)蒜苗的生長(zhǎng)。在蒜苗葉片生長(zhǎng)的旺期，蒜苗對(duì)水分、肥料的需求更多，應(yīng)做到勤澆灌、多施肥。出現(xiàn)地皮發(fā)白時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆灌，確保每5d澆1次水，每隔1次澆水可追施1次肥料。在這期間，施加的肥料可選用速效氮肥，在整個(gè)蒜薹生長(zhǎng)期間，可追肥2～3次，肥量在220～280kg/hm2[3]。蒜薹的采收期是在其總苞下部變白、頂部開(kāi)始彎曲時(shí)。采收時(shí)，應(yīng)盡量保證蒜葉的完整，蒜薹采收后應(yīng)及時(shí)澆水，并施加催頭肥，在此至紫皮蒜收獲的前7d之間，可每4～5d澆1次水。

2.3 病蟲(chóng)害的防治

紫皮大蒜的栽培期間，確保大蒜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行及時(shí)預(yù)防、治理。對(duì)于病害，紫皮大蒜常發(fā)生的是菌核病、灰霉病、葉枯病。對(duì)于菌核病而言，多在3月下旬發(fā)病，發(fā)病時(shí)，可用多菌靈粉或速克靈粉對(duì)其進(jìn)行噴霧防治，注重對(duì)大蒜的莖基部進(jìn)行噴霧施藥，可每隔1周噴藥1次，連續(xù)噴藥3次左右便可防治。對(duì)于灰霉病，在發(fā)病初期，可用多菌靈硫磺膠懸劑或速克靈可濕性粉劑進(jìn)行噴霧，也應(yīng)每隔1周噴霧1次，連續(xù)防治3次左右。對(duì)于葉枯病，在發(fā)病初期，可噴霧殺毒礬可濕性粉劑或百菌清可濕性粉劑，也可噴霧撲海因可濕性粉劑等，連續(xù)防治3～4次，每隔1周噴藥1次。

紫皮大蒜常遇到的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、蠐螬、潛葉蠅、種蠅。可用避蚜粉霧劑180g/hm2進(jìn)行噴霧，也可用地殺敵或速滅殺敵乳油進(jìn)行噴霧，藥量應(yīng)適度。而在紫皮大蒜爛母前后，大蒜容易遭受蠐螬的危害，在較為嚴(yán)重的地塊可用50%西維因可濕性粉劑800倍對(duì)紫皮大蒜進(jìn)行灌根，也可用適度的辛硫磷乳油或敵百蟲(chóng)晶體進(jìn)行灌根，而在成蟲(chóng)嚴(yán)重的地方，可噴灑殺蟲(chóng)劑，殺蟲(chóng)劑一般選用除蟲(chóng)菊酯類的[4]。對(duì)于種蠅，可用晶體敵百蟲(chóng)噴霧，同時(shí)對(duì)枯死團(tuán)的地方進(jìn)行灌根，可澆灌3次左右，這樣就使地蛆窒息而死，但要在灌溉后進(jìn)行及時(shí)排水，以免使蒜根腐爛。對(duì)于潛葉蠅，可用氰戊菊酯或溴氰菊酯噴霧。

2.4 及時(shí)收獲大蒜

收獲紫皮大蒜的標(biāo)準(zhǔn)是，大蒜的上部葉片已開(kāi)始褪色，基部葉片基本已全部干枯，但植株還處于柔軟的狀態(tài)。在大蒜收獲后，應(yīng)及時(shí)晾曬蒜頭，確保內(nèi)外蒜皮與須根干縮，然后等假莖變軟時(shí)進(jìn)行合理儲(chǔ)存，進(jìn)行運(yùn)輸、出售。

3 結(jié)束語(yǔ)

紫皮大蒜因其優(yōu)異的品種廣受歡迎，對(duì)于紫皮大蒜的栽培逐漸增多。確保栽培的高效，應(yīng)在栽培前、栽培期進(jìn)行及時(shí)、合理的管理，選擇優(yōu)良的地塊、優(yōu)質(zhì)的蒜種、適度的播種時(shí)間等，對(duì)肥水、病蟲(chóng)害進(jìn)行及時(shí)的管理，以確保大蒜的肥水充足，生長(zhǎng)健康。

參考文獻(xiàn)

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[2] 許春梅.大蒜高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2007，24（11）：14.

篇2

李作明，河南柘城縣農(nóng)業(yè)局，柘城縣城關(guān)鎮(zhèn)未來(lái)大道102號(hào)，476200，

電話：13837083958，

E-mail：

程寶峰，武漢弘耕種業(yè)有限公司

收稿日期：2015-07-25

柘城縣地處豫東平原，耕地面積7.13萬(wàn)hm2，主要種植小麥、玉米、三櫻椒、西瓜、大蒜等作物。為了進(jìn)一步提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)民種植效益，筆者通過(guò)多年的推廣實(shí)踐和探索，總結(jié)出了冬小麥―西瓜―三櫻椒間作套種模式及其配套栽培技術(shù)。該模式一般每667 m2可產(chǎn)大蒜1 000 kg，西瓜4 000 kg，三櫻椒150 kg，合計(jì)667 m2產(chǎn)值8 000元左右。由于該種植模式增效明顯，技術(shù)容易掌握，農(nóng)民種植積極性較高，全縣年推廣面積達(dá)萬(wàn)畝以上。

1 科學(xué)選種

大蒜宜選用高產(chǎn)、抗病、早熟的優(yōu)良品種，如中牟大蒜、金鄉(xiāng)大蒜等；西瓜選用早熟、適口性好的品種，如豐收二號(hào)、豐收三號(hào)、鄭雜二號(hào)等；三櫻椒選用中早熟、抗病性強(qiáng)的品種，如三鷹六號(hào)、三鷹八號(hào)等。

2 加深耕層，施足基肥

在旋耕3年以上的地塊，應(yīng)使用深耕機(jī)械進(jìn)行1次深耕，以加深耕層，促進(jìn)作物根系生長(zhǎng)，為奪取高產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。大蒜底肥每667 m2施充分腐熟有機(jī)肥2 000 kg、硫酸鉀型大蒜專用配方肥50～

75 kg。

3 優(yōu)化田間配置

3.1 合理確定大蒜播帶

4 m一個(gè)播帶，播種15行大蒜，行距20 cm，留1 m空檔，作畦，畦埂底部寬20～30 cm，在空檔內(nèi)栽2行西瓜；2 m一個(gè)播帶，播種8行大蒜，留50 cm空檔，在空檔內(nèi)栽1行西瓜。10月5～15日播種大蒜，株距8～10 cm，播種前注意搞好大蒜藥劑浸種，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，將種瓣浸泡24 h后撈出，晾干表面水分，立即播種，有利于苗全苗壯，抑制病菌侵染。擺蒜時(shí)，將蒜瓣背腹連線與播種行的方向垂直，以減少葉片間的重疊，使葉片能接受更多的陽(yáng)光，增加光合產(chǎn)物的積累，達(dá)到苗齊、苗壯的目的。播種深淺一致、覆土薄厚一致。播種結(jié)束即可澆水，待水完全下滲后噴灑除草劑，每667 m2選用44%戊?氧?乙草胺乳油（二甲戊靈10%，乙氧氟草醚4%，乙草胺30%）150 g對(duì)水50 kg對(duì)土壤均勻噴霧。施藥時(shí)注意避開(kāi)預(yù)留行（預(yù)留行內(nèi)可撒播上海青、菠菜等），噴藥結(jié)束后隨即覆膜。

3.2 適時(shí)移栽西瓜

西瓜應(yīng)在2月25日前后育苗，4月20～25日移栽，如移栽過(guò)早易遭受低溫冷害。雙行栽距大蒜15 cm，株距60 cm，行距70 cm；單行在空檔中間移栽，株距60 cm，每667 m2一般移栽500株左右。移栽前每667 m2施餅肥100 kg左右/硫酸鉀型復(fù)合肥（16-16-16）25～30 kg。整地后噴灑西瓜專用除草劑，移栽后蓋地膜，將瓜苗掏出。

3.3 搶時(shí)移栽三櫻椒

三櫻椒應(yīng)在3月上中旬育苗，注意培育壯苗。大蒜收獲后搶時(shí)移栽，每667 m2施入硫酸鉀型復(fù)合肥15～20 kg作定植肥，椒苗離西瓜植株80～100 cm，行距20 cm，株距23 cm。

4 搞好田間管理

4.1 大蒜

①肥水管理 蒜苗出土后，及時(shí)將苗引出地膜，引苗膜孔覆土。由于底肥施用充足，冬前一般不再追肥澆水。翌年幼苗返青后，結(jié)合澆水每667 m2追施尿素10 kg。清明節(jié)（4月5日左右），為減輕或防止黃尖現(xiàn)象的發(fā)生，667 m2施尿素7.5～10.0 kg。抽薹期生長(zhǎng)旺盛，對(duì)肥水需求明顯增加，此期結(jié)合灌水每667 m2施尿素20～25 kg。蒜頭膨大期保持土壤較高含水量，加速鱗莖膨大，應(yīng)及時(shí)灌水。為了增強(qiáng)耐貯性，收獲前5～7天停止灌水。

②病蟲(chóng)害防治 大蒜的病害主要有灰霉病、葉枯病、紫斑病等，防治灰霉病可選用50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 500倍液，葉枯病、紫斑病可選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或58%甲霜?錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。蒜蛆每667 m2可用50%辛硫磷乳油150 mL左右隨水灌根防治；薊馬可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

③及時(shí)收獲 地膜覆蓋大蒜一般比露地提早成熟10天左右，應(yīng)注意及時(shí)收獲。商品干蒜的收獲應(yīng)在采薹后20天進(jìn)行，當(dāng)植株頂葉枯黃、假莖松軟時(shí)，即可收獲。

4.2 西瓜

①肥水管理 結(jié)合三櫻椒移栽澆西瓜促蔓水，每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥15 kg左右，促進(jìn)根蔓生長(zhǎng)。當(dāng)幼瓜直徑13～15 cm時(shí)每667 m2施尿素、硫酸鉀各5 kg，同時(shí)澆水，促進(jìn)西瓜膨大。此后土壤保持見(jiàn)干見(jiàn)濕，采瓜前7～10天停止?jié)菜Ｒ话?月25日以前采瓜結(jié)束，做到邊摘瓜、邊拔秧，以利辣椒生長(zhǎng)。

②理蔓留瓜 西瓜采取雙蔓或三蔓整枝，即保留主蔓和莖部1～2條健壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓及時(shí)摘除，前期枝蔓生長(zhǎng)較快，及時(shí)理蔓。以主蔓留瓜為主，降雨量大時(shí)采取側(cè)蔓留瓜，旱天一般留第2～3瓜，雨量大留第1～2瓜。

③病蟲(chóng)害防治 西瓜生長(zhǎng)期主要有地下害蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等為害。防地下害蟲(chóng)在西瓜移栽整地前搞好土壤藥劑處理，或在移栽后將藥劑與炒香的麥麩拌勻撒在幼苗根部周圍；蚜蟲(chóng)發(fā)生期，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治，以避免病毒病的傳播。

西瓜常見(jiàn)病害有枯萎病、炭疽病、病毒病等。枯萎病在結(jié)瓜期發(fā)病較重，對(duì)輕病株可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每株250 g；對(duì)重病株要及時(shí)拔除深埋，然后用50%代森銨水劑1 000倍液對(duì)拔除病株后的空穴進(jìn)行土壤處理。炭疽病在西瓜植株的葉、蔓、果實(shí)等部位均可發(fā)生，以葉片和瓜藤為主，在發(fā)病前或發(fā)病初期，用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧預(yù)防；西瓜病毒病多在開(kāi)花結(jié)瓜后發(fā)生，及時(shí)殺滅蚜蟲(chóng)等傳毒介質(zhì)，在發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑400倍液或1.5%植病靈乳劑800倍液，均有一定防治效果。

4.3 三櫻椒

①及時(shí)中耕 三櫻椒定植成活后及時(shí)淺鋤1次，以破除土壤板結(jié)。以后在每次澆水或下雨后及時(shí)中耕，提高土壤通透性，利于植株生長(zhǎng)。在初果期可結(jié)合中耕進(jìn)行培土，田間封壟后停止中耕。

②適時(shí)摘心 摘心是簇生型三櫻椒高產(chǎn)栽培的重要措施，可增加側(cè)枝發(fā)生、提高生長(zhǎng)整齊度、成熟期一致、提高產(chǎn)量。摘心應(yīng)及早進(jìn)行，一般在移栽緩苗后或頂端出現(xiàn)花蕾時(shí)及時(shí)將頂部分枝和花蕾摘除。

③肥水管理 提苗肥每667 m2追施尿素10～15 kg，封壟前施三櫻椒專用復(fù)合肥30～40 kg。遇旱澆水，采取小水洇澆，不可大水漫灌，并注意天氣變化，大雨來(lái)臨前不澆水。雨后田間積水及時(shí)排除，以免發(fā)生落葉、落花、落果現(xiàn)象。

④病蟲(chóng)害防治 真菌性病害如炭疽病、疫病等可用48%甲霜?錳鋅可濕性粉劑600倍液噴灑防治；細(xì)菌性病害如瘡痂病、軟腐病用72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液或77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑1 000倍液噴灑；病毒病在發(fā)病前及發(fā)病初期用1.5%植病靈乳劑800倍液或20%病毒A可濕性粉劑400倍液均勻噴霧，同時(shí)注意殺滅傳毒害蟲(chóng)，7～10天噴1次，輪換用藥2～3次。

蚜蟲(chóng)用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治；煙青蟲(chóng)、甜菜夜蛾用20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑3 000倍液或5%甲維鹽水分散粒劑6 000倍液+2.5%三氟氯氰菊酯乳油3 000倍液，在害蟲(chóng)3齡前施藥防治。由于甜菜夜蛾遇到驚嚇會(huì)出現(xiàn)假死現(xiàn)象，防治時(shí)結(jié)合地面撒毒餌進(jìn)行，于傍晚前噴藥，以取得更好的防治效果。

參考文獻(xiàn)

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[5] 魏鳳梅.大蒜―西瓜―玉米高效栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)技推廣，2013（12）：28.

篇3

關(guān)鍵詞:無(wú)公害;栽培技術(shù);價(jià)值

中圖分類號(hào): S331 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-0432(2010)-08-0107-1

大蒜是百合科多年生宿根植物,是一種富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜和調(diào)味品,蒜苗、蒜莖、蒜頭都是烹飪中國(guó)菜常用的大宗傳統(tǒng)原料。大蒜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,耐儲(chǔ)運(yùn),可周年供應(yīng),并且還具有重要的藥用價(jià)值。無(wú)公害大蒜的高效栽培技術(shù)是根據(jù)國(guó)家食品要求及市場(chǎng)需求提出的一項(xiàng)重要措施。

1 產(chǎn)地環(huán)境

無(wú)公害大蒜的生產(chǎn)區(qū)域必須要遠(yuǎn)離工業(yè)三廢污染,其土壤、空氣、地下水等符合無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。其次選擇土壤耕層深厚,排灌方便的沙土或壤土。

2 整地施肥

大蒜屬弦根系,入土較淺,吸收能力強(qiáng),應(yīng)選擇質(zhì)地疏松、營(yíng)養(yǎng)豐富,排灌方便的地塊種植為宜。種植前要深翻整地,施足底肥,一般畝充分腐熟有機(jī)肥5000-7000kg,雞糞2-3方,施氮、磷、鉀養(yǎng)分含量為10:10:10的三元復(fù)合肥60-70kg,必要時(shí)還可以施入其他微量元素,肥料撒施均勻后,深翻20-25cm,然后做寬1.3-1.5m的平畦。

3 精選良種

我區(qū)種植的大蒜品種主要有蒼山大蒜及蘇聯(lián)雜交蒜,播種前要精選良種。即蒜種剝皮后,選擇頂芽肥大、無(wú)病斑、無(wú)創(chuàng)傷、無(wú)霉?fàn)€蒜的蒜瓣做種蒜,并按大小進(jìn)行分級(jí),單瓣在5克左右的為大蒜瓣,4g左右的為中蒜瓣,3g左右的為小蒜瓣,生產(chǎn)中以一、二級(jí)蒜種為好,播種時(shí)要分開(kāi)播種,以便使蒜苗生產(chǎn)整齊一致,有利于管理,一般畝用蒜種160kg左右。

蒜種選好后,要選晾曬1-2天,并播種前用大蒜浸泡30小時(shí),實(shí)踐證明,浸種后的大蒜出苗早,產(chǎn)量高,病害輕。

4 播種及播種后的管理

4.1 播種時(shí)間

大蒜在我區(qū)最適宜的播種時(shí)間為9月下旬至10月上旬。播種過(guò)早,冬前營(yíng)養(yǎng)體過(guò)大,易發(fā)生凍害,年后植株容易早衰,播種過(guò)晚,冬前營(yíng)養(yǎng)體小,不利于越冬。

4.2 播種方法

先按行距18-20cm開(kāi)溝,溝深6-7cm,然后按8-10cm的株距播種。播時(shí)蒜瓣的腹背面與行間垂直。以便出土后使植株葉片的方向一致。播種后上覆2-3cm厚的細(xì)土,并及時(shí)澆一次透水。

4.3 及時(shí)覆膜破膜

覆膜前要噴施果爾、農(nóng)閑等除草劑+樂(lè)斯本進(jìn)行除草滅蟲(chóng),然后蓋上地膜,地膜要拉緊,壓實(shí)、蓋嚴(yán)。播種后7天左右開(kāi)始出苗,對(duì)出苗后不能頂破地膜的蒜苗要及時(shí)破膜放苗。

5 田間管理

5.1 越冬前的管理

蒜苗出齊后視墑情要澆一次催苗水,促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng),入冬前使蒜苗長(zhǎng)至4-5葉片為宜,11月下旬要澆一次越冬水,以利幼苗安全越冬。

5.2 返青的管理

驚蟄以后,氣溫回升,蒜苗開(kāi)始返青,并結(jié)合澆水每畝追施尿素15-20kg。清明前后,大蒜爛母,這時(shí)蒜苗產(chǎn)生大量新根,植株進(jìn)行入旺盛生長(zhǎng)階段。同時(shí)由于“爛母”產(chǎn)生的氣味,蒜蛆也開(kāi)始危害,應(yīng)結(jié)合澆水每畝沖施硫酸鉀復(fù)合肥(15∶15∶15)25-30kg、樂(lè)斯本500g進(jìn)行追施并殺滅蒜蛆。由于此時(shí)大蒜已進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,今后要注意適當(dāng)增加澆水次數(shù),促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)。

5.3 蒜苔生長(zhǎng)期的管理

清明前后蒜苔開(kāi)始分化。“五一”前后蒜苔露尾,植株生長(zhǎng)葉面積達(dá)到最大值,因此要在蒜苔露尾時(shí),結(jié)合澆水進(jìn)行第三次追肥,一般每畝隨水沖施硫酸鉀復(fù)合肥(15∶15∶15)25-30kg,促進(jìn)蒜苔生長(zhǎng),到蒜苔采收前3天停止?jié)菜?以利提出蒜苔。

提蒜苔的最佳時(shí)期是蒜苔打彎時(shí),蒜苔提早了影響產(chǎn)量,提晚了不僅影響蒜苔的質(zhì)量,也影響蒜頭的生長(zhǎng)。

5.4 蒜頭生長(zhǎng)期管理

蒜苔提出以后,植株?duì)I養(yǎng)主要集中供應(yīng)蒜頭,是增加蒜頭產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期,因此提苔后應(yīng)及時(shí)追澆水,一般每畝隨水沖施優(yōu)質(zhì)硫酸鉀復(fù)合肥25kg,并注意噴施殺菌劑。防治葉部病害,延長(zhǎng)葉片功能期,提高蒜頭產(chǎn)量,收獲前5-7天停止?jié)菜?/p>

蒜苔收獲后18天左右,葉片枯萎,假莖松軟,是蒜頭收獲的最佳時(shí)期,收獲過(guò)早影響產(chǎn)量,過(guò)晚容易散瓣。

6 病蟲(chóng)害的防治

大蒜的病蟲(chóng)害較輕,對(duì)于病蟲(chóng)防治要嚴(yán)格禁用高毒高殘留的農(nóng)藥,以確保無(wú)公害大蒜生產(chǎn)質(zhì)量。

6.1 蒜蛆

地種蠅的幼蟲(chóng),侵入鱗莖,引起腐爛,蒜葉變黃、可用樂(lè)斯本每畝500g進(jìn)行沖施防治。

6.2 病害

主要有葉枯病、紫斑病等,發(fā)生時(shí)要用大生600倍的M-45加70%甲托(殺滅爾)1000倍進(jìn)行噴藥防治。

篇4

    土生長(zhǎng),粘土或低濕地不宜種植。

    (二)選地整地:選土層深厚,地勢(shì)平坦,排灌條件良好的地塊,土壤以中性或微堿性為好。甘草為深根莖藥材,育苗土壤要進(jìn)行耕暄,打破犁底層,使主根達(dá)40cm以上。

    (三)施肥:播前要施足底肥,以廄肥為好,最好在秋后畝施腐熟優(yōu)質(zhì)廄肥2000kg,早春每畝施二銨10kg,甘草根具有根瘤,有固氮作用,一般不缺氮素。

    (四)種子處理:甘草種子種皮堅(jiān)硬,不透水,不透氣,不易發(fā)芽,應(yīng)進(jìn)行破皮處理提高種子芽率。

    1、種子浸泡2h后,置常溫下晾干至種子與原種子差不多為止,這樣反復(fù)濕干4次,芽率可達(dá)90%以上。

    2、用80%硫酸與種子按1:1.5比例拌種,木棒攪拌均勻,在常溫環(huán)境下浸種3~5分鐘,待種皮燒掉后反復(fù)洗掉硫酸,出可使芽率提高到85%以上。

    3、利用碾米機(jī)的高速滾動(dòng),使種子相互高速磨擦撞擊,把種皮擊傷,種子量大時(shí)用這種方法處理效果最好,種皮微破即可,芽率可達(dá)95%以上。

    (五)適時(shí)播種:安民鄉(xiāng)現(xiàn)在是采用小苗公育移栽的方法。甘草生產(chǎn)分育苗和栽培甘草商品兩個(gè)種植階段。

    第一階段是育苗:第一年在谷雨后7d(約4月27日)播種,每畝用種4~5kg種時(shí)要坐足水,合理密植,米保苗60~80株,要確保甘草種子質(zhì)量,優(yōu)種才能育出壯苗,除草可使用大豆專用除草劑畝用5%精禾草克乳油80~100mL加48%苯達(dá)松水劑150~200mL兌水20~25kg,于甘草1~3片復(fù)葉期,雜草3~4葉期莖葉噴霧。

    一般每畝產(chǎn)苗4~6萬(wàn)株,每株2.5~3分錢,畝效益1000元左右。

    第二階段是栽苗:栽苗在谷雨后5d進(jìn)行,畝用苗1.2~1.5萬(wàn)株。定植甘草選苗要達(dá)40cm以上,無(wú)枝杈,鼠尾狀,要隨起隨栽,不要脫節(jié),栽植可采用壟上單行或雙行,栽苗深度5cm左右。

    (六)生育期管理:

    1、澆水:甘草出苗后第一水澆透,以后不旱不澆水,要注意防澇。

    2、病害防治:甘草病害主要有銹病、褐斑病、白粉病。

    ⑴銹病:癥狀,染病的葉背面產(chǎn)生黃褐色疤狀病斑,表皮破裂后散出褐色粉末,葉片易枯黃脫落。防治:清除病殘株,集中燒毀,發(fā)病初期用15%粉銹寧1000倍液或97%的敵銹鈉400倍液噴霧防治。

    ⑵褐斑病:癥狀:葉片上出現(xiàn)圓形或不規(guī)則形病斑,直徑1~2毫米中心部位黑褐色,邊緣褐色,兩面均有灰黑色霉?fàn)钗?多發(fā)生在7~8月份。防治:發(fā)病初期噴施65%代森鋅800倍液1~2次。

    ⑶白粉病:癥狀:被害葉兩面均有白粉。防治:用15%粉銹寧800~1000倍液。

    (七)采收:在秋季9月下旬至10月初,地上莖葉枯萎時(shí)采挖。甘草根深必須深挖,不可刨斷或傷根皮,挖出后去掉殘莖、泥土,忌用水洗,趁鮮分出主根和側(cè)根,去掉蘆頭、主須、支杈,曬至半干,捆成小把,再曬至全干銷售。

    2 西芹栽培技術(shù)方案

    西芹是洋芹的一種,由國(guó)外引進(jìn)。與本芹相比,葉柄寬厚,多植株高大,葉柄肥厚實(shí)心,纖維少,品質(zhì)脆嫩,略具香氣。西芹以其優(yōu)良的品質(zhì)贏得消費(fèi)者的青睞,使西芹售價(jià)居高不下。近年來(lái),我市西芹種植面積不斷擴(kuò)大,尤其姜家鎮(zhèn)在我市最早引進(jìn)西芹,勝利和雙安兩個(gè)村的種植面積可達(dá)百畝,單產(chǎn)平均在萬(wàn)斤以上。現(xiàn)在尚家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有一定的種植面積。

    (一)品種

    主要優(yōu)良品種有佛羅里達(dá)683(綠色)、康乃爾619(雜群)、意大利冬芹(綠色)、美國(guó)文圖拉(綠色)、法國(guó)凱旋王(綠色)、皇后等。

    (二)育苗

    1、營(yíng)養(yǎng)土配制:西芹不僅要求富含有機(jī)質(zhì)的土壤,且其需肥規(guī)律要求施用全效肥料,三要素的吸收比例為氮:磷:鉀=2.88:1:4.29。整個(gè)生育期以氮為主,生長(zhǎng)初期需磷較多,后期需鉀較多。配方是田土(最好用早蕃茄、黃豆、菜豆田土)和腐熟農(nóng)肥1:1,每立方米營(yíng)養(yǎng)土中加入氮、磷、鉀各100g。土與肥料混均,整碎過(guò)篩。

    2、種子處理:西芹種子小而皮厚,含油腺,為防止出苗不齊需催芽處理。種子在20~30℃催芽。催芽3~4d后,約有50%以上種子發(fā)芽后播種。

    3、育苗時(shí)間:播后30~35d,約有3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次假植,假植苗距6㎝×5㎝。5~6片真葉時(shí),第二次假植,營(yíng)養(yǎng)缽口徑12㎝以上。幼苗具7~8片真葉時(shí)定植。苗齡60~70d。我 市一般4月初開(kāi)始育苗。 (三)定植 前茬選擇早蕃茄、黃豆、菜豆等。定植前2~3周深耕,每畝撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000㎏,尿素30㎏、二銨30㎏、硫酸鉀20㎏做底肥。西芹對(duì)硼的需要較強(qiáng),缺硼葉柄則發(fā)生“劈裂”,每畝可施用0.5~0.75㎏硼砂。原壟單行定植,株距也不可小于20㎝。 (四)田間管理 1、肥

    水管理:西芹需肥量大。第一次追肥在緩苗后,第二次在緩苗后20d,第三次據(jù)生育狀況施用。每次施尿素20~30㎏/畝,第二次配合追施20㎏/畝硫酸鉀。同時(shí),西芹需水也多,需保持土面濕潤(rùn)。特別在心葉開(kāi)始伸出(約12~13片真葉)時(shí),須大量灌水。

    2、中耕除草、 除蘗與病害防治:西芹生育期長(zhǎng),前期生長(zhǎng)慢,行株距大,很易滋生雜草,故必須及時(shí)中耕除草。西芹根淺,宜淺耕。

    植株長(zhǎng)至8~9葉時(shí),基部黃化葉葉腋間長(zhǎng)出腋芽(分蘗)3~10個(gè),抑制植株生長(zhǎng),應(yīng)抹去腋芽。抹腋芽宜在腋芽長(zhǎng)10㎝時(shí)為宜,并及時(shí)剪去植株基部的黃葉。但剪口易感染軟腐病,故抹芽、剪葉后宜噴藥防病。

    防治西芹軟腐病可用可殺得2000DF稀釋1200倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000~4000倍液噴霧,隔10d噴1次,連防2~3次。早疫病和晚疫病用64%殺毒礬WP500液或72%克露WP600倍液防治。

    采收:西芹采收取決于品種的生長(zhǎng)期和株重。一般定植后3個(gè)月開(kāi)始采收,采收后,剝?nèi)テ焚|(zhì)粗、纖維多的外葉,留1~2㎏上市。

    3 大蒜套種菜花技術(shù)總結(jié)

    大蒜套種菜花技術(shù)是我市姜家鎮(zhèn)十幾年來(lái)的一大特色種植方式,每年全鎮(zhèn)都有5000kg/667m2左右的生產(chǎn)面積,畝效益3000元左右。具體的生產(chǎn)技術(shù)措施如下:

    (一)品種選擇:大蒜品種選用當(dāng)?shù)刂髟云贩N“白皮蒜”,菜花品種選用“泰國(guó)耐熱60d”。

    (二)栽培技術(shù):

    1、大蒜的栽培技術(shù)要點(diǎn):大蒜4月上旬栽,畝施農(nóng)肥2000kg,二銨20kg,硫酸鉀5kg。畝用種50kg,畝保苗2~2.2萬(wàn)株,壟上二行拐子苗,遇旱灌水,8月20日上市。大蒜易得葉斑病和紫斑病,防治時(shí)期是發(fā)病初期葉片噴灑,每7~10d一次,連噴2~3次。

    防治藥劑

    ⑴75%百菌清可濕性粉劑500倍液;

    ⑵64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液;

    ⑶69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液;

    ⑷70%乙錳可濕性粉劑500倍液;

    ⑸50%撲海因可濕性粉劑500倍液。

    2、菜花栽培技術(shù)要點(diǎn):菜花在5月下旬育苗,6月末在蒜壟溝刨埯定植。畝栽植2000株,9月中、下旬上市。菜花具體的栽培技術(shù)要點(diǎn)如下:

    ⑴育苗:育苗正值炎熱的夏季,要選擇地勢(shì)較好通風(fēng)近水的地育苗,注意暴雨及炎熱的烈日。

    ⑵施足基肥:要施足腐熟的農(nóng)家肥,每畝施用2000~3000kg,并且做到薄肥勤施,在花球形成期追肥兩次。

    ⑶定植:播種后30d定植,同時(shí)要間苗,去掉特別粗大和弱小的菜苗,選用中等大小的壯苗,定植后80d前后采收。

篇5

關(guān)鍵詞溫室蒜苗；栽培技術(shù)；北方；冬季

中圖分類號(hào)S633.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2013）12-0066-01

北方冬季日照時(shí)間短，溫度不足，溫室內(nèi)不適合生產(chǎn)果菜類蔬菜，蒜苗依靠蒜瓣貯藏的養(yǎng)分供其生長(zhǎng)，對(duì)日照、溫度要求不嚴(yán)格，對(duì)土壤養(yǎng)分要求不高，生長(zhǎng)速度快，播期靈活，可以根據(jù)市場(chǎng)需要、價(jià)格的高低確定播期，而且用工少、管理簡(jiǎn)單，可以充分利用冬閑季節(jié)的勞動(dòng)力，在溫室內(nèi)進(jìn)行立體栽培和多茬次栽培，提高復(fù)種指數(shù)，增加農(nóng)民收入，栽過(guò)蒜苗的苗床還是培育其他蔬菜苗的良好前茬，所以溫室蒜苗是冬季生產(chǎn)較佳的選擇[1-2]。

1品種選擇

營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于母瓣，一般用白皮狗牙蒜，也可用當(dāng)?shù)刈掀に猓ǖ墒蘸笮杞?jīng)過(guò)生理休眠期，否則苗不齊且萌芽不全）。應(yīng)選擇鱗莖肥大充實(shí)，未受凍害、撞傷或傷熱變黃萎縮者，直徑最好在4 cm以上的蒜頭作蒜種，蒜瓣大養(yǎng)分足，抗病性強(qiáng)，蒜苗長(zhǎng)勢(shì)旺，莖粗白長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，商品性好[3]。0.5 kg干蒜可收蒜苗0.5~0.6 kg以上，直徑4 cm以下的只能收0.40~0.45 kg。

2整地施肥

宜選疏松的土壤。同時(shí)進(jìn)行施肥，可施腐熟的豬糞7.5~10.0 kg/m2或尿素0.05~0.10 kg/m2，然后翻2遍，深10~15 cm，不宜過(guò)深，耬平畦面做畦，畦寬1.0~1.5 m，畦埂寬15~20 cm，也可利用溫室空隙地或木箱、陶盤(pán)層架栽培，準(zhǔn)備好覆蒜用的細(xì)沙。

3栽蒜

3.1蒜種準(zhǔn)備

應(yīng)根據(jù)溫室的生產(chǎn)面積、市場(chǎng)的需求情況、計(jì)劃栽植的茬次及貯藏能力來(lái)確定購(gòu)買蒜種的數(shù)量，一般每茬用蒜種15.0~17.5 kg/m2，蒜頭大的要用20 kg/m2以上，買回后挑選分級(jí)，頭一茬先栽小蒜頭、蒜瓣和出芽蒜。如果同時(shí)栽種，要在分級(jí)后栽在不同畦或畦的不同位置，以使蒜苗出苗整齊并且分別管理，錯(cuò)開(kāi)上市時(shí)間。

3.2扣溫室膜、泡蒜

在第1茬栽前10 d扣膜曬土提溫，前一天把要栽的大蒜放在室內(nèi)清水里泡12~24 h（山東大蒜皮薄泡2 h即可），使蒜頭充分吸水，原則上是泡至外皮可以用手摸掉，有柔軟感，浸透水的樣子即可，每100 kg干蒜泡后可達(dá)150 kg左右，撈出控水后，在蒜頭上覆蓋草苫等悶8～10 h。最好把莖盤(pán)和蒜薹挖掉，挖去后發(fā)根快，出苗齊，可促進(jìn)高產(chǎn)。若不挖，發(fā)根慢且下部發(fā)根易頂蒜，苗不平，收獲時(shí)高矮不好掌握。方法是把一個(gè)釘子尖砸扁，下安木把，形如小刀，用來(lái)挖去莖盤(pán)和蒜薹，注意不要散頭。

3.3栽蒜

從畦的一端開(kāi)始擺蒜，要擺緊擺齊，在空隙處有蒜瓣填充（秋冬茬土溫涼宜擺緊一些，立春后溫度升高，宜松一些）。擺蒜時(shí)，蒜頭大的向下深按一點(diǎn)，小的輕按，讓蒜頭頂部平齊，以免收割時(shí)高矮不齊容易碰傷蒜種。一個(gè)畦擺完用木板輕輕拍平，使蒜瓣與土地緊密接觸，上部覆沙2~3 cm后澆底水。如有沙子下漏處，必須填滿沙子，注意整個(gè)畦面的平整。為充分利用溫室，可搭2層架子栽培[4]。

4栽后管理

4.1水分

根據(jù)沙子含水量、溫室溫度、蒜苗長(zhǎng)勢(shì)、生產(chǎn)茬次、上市時(shí)間靈活掌握澆水次數(shù)和量。一般栽植后3~5 d新根就開(kāi)始長(zhǎng)出，這時(shí)應(yīng)澆1次透水。待苗床稍微呈現(xiàn)干燥后，用寬大木板依次將苗稍加鎮(zhèn)壓，使新根與土壤密切接觸，并促其向下生長(zhǎng)。在苗剛出土?xí)r，再覆蓋1 cm左右的細(xì)沙，這樣處理后的蒜苗嫩綠、白長(zhǎng)，質(zhì)量好。在整個(gè)生育期應(yīng)經(jīng)常注意適量澆水。通常第1茬蒜苗共澆水3~4次，澆水過(guò)多，易使根系腐爛。苗長(zhǎng)至10 cm時(shí)澆第2次水；第3次水在頭茬蒜苗收前2~3 d澆，水量要適宜，澆水量15 kg/m2左右；當(dāng)蒜苗割完頭茬以后長(zhǎng)至3~4 cm時(shí)再澆水1次（蒜苗傷口愈合后進(jìn)行，否則爛瓣）；一直等到第2茬蒜苗收前3~4 d再澆水1次。澆水應(yīng)選擇在早上或傍晚進(jìn)行，在20~30 ℃范圍內(nèi)不至于降低土溫，澆水時(shí)使用噴壺噴灑。

4.2溫度

生長(zhǎng)適溫：白天20~28 ℃，夜間18~21 ℃。溫度過(guò)高、過(guò)低對(duì)蒜苗生長(zhǎng)都不利。室內(nèi)溫度應(yīng)參考適溫范圍調(diào)節(jié)，白天應(yīng)盡早爭(zhēng)取較高的光照，以增加熱源，保持室溫，溫度不夠時(shí)要及時(shí)生火加溫，蒜苗出土后，要用透光的草簾覆蓋，造成散射光照條件。溫度過(guò)高時(shí)則用放風(fēng)、蓋簾子等措施降低溫度。

出苗前溫度管理：晝夜溫度都應(yīng)保持25~30 ℃，促進(jìn)出苗。4~5 d出齊苗后降溫，白天20~25 ℃，夜間15～18 ℃。收割前3~5 d室溫降到18~20 ℃，以提高蒜苗質(zhì)量。若栽培面積較大，從開(kāi)始收割到出售間隔時(shí)間長(zhǎng)，應(yīng)進(jìn)行降溫管理，但整個(gè)生育期最低不能降到15 ℃以下。

4.3施肥

雖然蒜苗的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于蒜瓣，但為取得較高的產(chǎn)量，也可以在苗高5 cm后，每隔7 d噴二銨300倍液1次，二茬蒜苗長(zhǎng)齊后，噴3%硝銨水1次。每次施化肥后，都要噴清水2遍，以免發(fā)生肥害。

（下轉(zhuǎn)第68頁(yè)）

（上接第66頁(yè)）

4.4病害防治

溫室栽培的蒜苗一般很少發(fā)生病害，但如果管理不當(dāng)會(huì)發(fā)生腐爛和黃梢。溫室蒜苗發(fā)生腐爛的主要原因是陽(yáng)光太弱或長(zhǎng)期無(wú)光、溫度偏高、床土水分過(guò)多等。黃梢是加溫溫室跑煙熏烤或澆水不當(dāng)所致，應(yīng)加強(qiáng)光照、溫度、水分等的管理[5]。

5收割

在水肥、溫度、光照條件適宜時(shí)，栽蒜后20~25 d，苗高35~40 cm，當(dāng)葉尖部開(kāi)始打旋、葉鞘有傾倒時(shí)及時(shí)收第1茬苗，收割早產(chǎn)量低，收割晚易倒伏或爛葉。然后再隔20~30 d收割第2茬，苗高可達(dá)30~40 cm，以后溫度降低，蒜瓣?duì)I養(yǎng)消耗量較大，第3茬會(huì)較矮。應(yīng)在早晨或上午進(jìn)行收割。收割位置：如果還要割下一茬的話，割時(shí)離蒜頭0.5~1.0 cm處（黃白交替處）下刀。如果是最后一茬，應(yīng)割深一些，以不帶蒜瓣為準(zhǔn)。蒜苗產(chǎn)量：每0.5 kg干蒜可收蒜苗0.6~0.8 kg。若蒜頭較小、栽培條件差，則可能只收0.5 kg或者不到0.5 kg，所以種植溫室蒜苗前一定要做好調(diào)查，核算成本，干蒜太貴或蒜苗便宜都不適合種植。

6參考文獻(xiàn)

[1] 魯淑艷，郭俊儒，朱子有，等.溫室蒜苗高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2008（2）：115-116.

[2] 董繼福.日光溫室蒜苗高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004（2）：54.

[3] 魯淑艷.溫室蒜苗高產(chǎn)栽培技術(shù)[EB/OL].（2011-03-31）[2013-04-02].http：//.cn/Article/ShowArticle.asp?ArticleID=103758.

篇6

關(guān)鍵詞 出口創(chuàng)匯；大蒜；標(biāo)準(zhǔn)化；栽培技術(shù)

大蒜是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口額最大的單項(xiàng)商品。2006年，中國(guó)出口大蒜134.6萬(wàn)噸，金額10.2億美元，出口量占世界大蒜貿(mào)易的80%以上，其中，山東省出口81.6萬(wàn)噸，金額6.6億美元，分別占全國(guó)的60.6%、64.7%。臨沂市以其優(yōu)越的自然環(huán)境條件成為山東省大蒜的主要產(chǎn)地和出口基地之一，大蒜出口在促進(jìn)農(nóng)民增收方面具有舉足輕重的地位。但隨著我國(guó)加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品綠色壁壘日益凸顯，特別是2006年1月和5月，歐盟新的食品衛(wèi)生法規(guī)、日本的“肯定列表”制度相繼生效和實(shí)施，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目大幅度增加，農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)更趨嚴(yán)格，對(duì)我國(guó)大蒜出口直接帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。針對(duì)這種情況，筆者結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，參照國(guó)內(nèi)外行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)，制訂了出口創(chuàng)匯大蒜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，規(guī)范化栽培大蒜，使產(chǎn)品質(zhì)量符合出口要求。

1選擇生產(chǎn)基地

1.1環(huán)境要求

選擇合格的大蒜生產(chǎn)基地是保證大蒜產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。要求基地周圍生態(tài)環(huán)境好，遠(yuǎn)離公路、車站、工廠、醫(yī)院、鬧市等地段，沒(méi)有金屬或非金屬礦山，沒(méi)有農(nóng)藥殘留污染，土層較厚，結(jié)構(gòu)疏松，土質(zhì)肥沃，土壤微酸性或中性。生產(chǎn)用水質(zhì)量、數(shù)量有保證，地表水、地下水無(wú)污染，水域和水域上游沒(méi)有污染源。具體環(huán)境要求參照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參照GB3939-88，農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)參照GB5084-92，土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參照GB15618-1995，環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參照GB3095-1996，大氣污染物最高允許濃度參照GB9137-88。

1.2基地規(guī)模

為便于管理，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，基地面積必須達(dá)到3.33hm2以上，且要連接成片，與非基地生產(chǎn)的農(nóng)作物間要有隔離帶。

1.3基地保護(hù)

在生產(chǎn)基地設(shè)定保護(hù)標(biāo)志，劃定范圍，建立基地檔案，并予以公告，任何單位和個(gè)人不得破壞和擅自改變保護(hù)標(biāo)志，不得向生產(chǎn)基地堆放、排放、貯存有毒有害污染物。按生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，防止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)污染。每年委托有資質(zhì)的檢測(cè)單位對(duì)水、空氣、土壤進(jìn)行取樣檢測(cè)。

2選擇適宜品種

出口大蒜所采用的適宜品種為蒼山大蒜、雜交蒜、日本六瓣蒜等。

3整地施基肥

前茬作物收獲后，施腐熟有機(jī)肥45～75t/hm2，氮、磷、鉀三元復(fù)合肥750kg/hm2，切勿施用未經(jīng)腐熟的生糞，施肥后淺耕、耙細(xì)、做畦，畦寬1.3～1.4m。

4播種

4.1精選蒜種

選擇質(zhì)地硬實(shí)的大頭蒜，無(wú)病斑，外中顏色一致，蒜瓣大小均勻，無(wú)殘傷，剔除發(fā)霉、腐爛的蒜頭、蒜瓣和蒜頭內(nèi)心小蒜，然后掰瓣去莖盤(pán)，以利發(fā)根出苗。

4.2種植時(shí)間

10月上旬，地溫為16～20℃。

4.3種植密度

以株距12～15cm、行距18～20cm為宜，種植37.5～45萬(wàn)株/hm2。

4.4播種方法

從畦的一側(cè)開(kāi)溝，溝深5～6cm，按確定的株距將蒜種擺放在溝中。要求蒜種大小一致，開(kāi)溝深淺一致，溝底的土壤疏松，擺放蒜種時(shí)，將蒜種背腹連線與播種行的方向平行，輕插入泥土中，則出苗后，植株葉片的分布方向就與播種行的方向相垂直，這樣就會(huì)減少葉片間的重疊，使葉片接受更多的陽(yáng)光，增加光合作用的積累。然后，再按一定的行距開(kāi)第二條溝，將開(kāi)第二條溝的土覆蓋在第一條溝中的蒜種上，厚薄一致，一般以2～3cm為宜，以此順序進(jìn)行。播種完畢，將畦面耙平，輕輕拍實(shí)，以利根系吸水，也防止灌水時(shí)將蒜種沖出地面。灌水時(shí)，水流不宜太大，水滲下后，噴灑除草劑，最后覆膜。

5田間管理

5.1苗期

苗期一般為8d，此間的管理任務(wù)是達(dá)到及早出苗、苗全、苗齊的目的，保證土壤中有充足的水分和氧氣，如果表面板結(jié)，可輕灌一水，但也不宜太濕，以免爛根、爛芽、爛母的情況發(fā)生，播種后如遇大雨，應(yīng)及時(shí)排水。

5.2幼苗期

一般為80d左右，12月下旬幼苗期結(jié)束。管理任務(wù)是培育幼苗，確保幼苗安全越冬，可在封凍前灌一遍越冬水。

5.3花芽與鱗芽分化發(fā)育期（返青期）

葉片快速生長(zhǎng)，假莖（蒜莖）繼續(xù)增粗，對(duì)肥水的吸收迅速增加。在此期間要注意灌水，保持土壤水分并追肥，尿素150kg/hm2或碳銨300kg/hm2或氮、磷、鉀三元復(fù)合肥600kg/hm2。

5.4莖伸長(zhǎng)期（蒜薹采收期）

重點(diǎn)是追肥與灌水，為蒜頭的膨大打下基礎(chǔ)，措施是當(dāng)蒜薹露“苞”時(shí)，要保持田間土壤濕潤(rùn)，但在采收蒜薹前的3～4d停止?jié)菜?/p>

5.5蒜頭膨大期

從鱗芽分化結(jié)束到鱗芽（蒜頭）成熟需30～40d，采收蒜薹后，蒜頭膨大進(jìn)入后期，不需施肥，但應(yīng)小水勤灌，且在蒜頭收獲前5～7d停水。

6病蟲(chóng)草害防治

6.1大蒜病害

主要有紫斑病、葉枯病、銹病、病毒病等。

6.1.1紫斑病。主要為害葉片和薹，貯藏、運(yùn)輸期間可侵染鱗莖。應(yīng)施足基肥，加強(qiáng)田間管理，實(shí)行與非蔥蒜類蔬菜2a以上輪作，選用無(wú)病種子。發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液。適時(shí)收獲，低溫貯藏，防止病害在貯藏期繼續(xù)蔓延。

6.1.2葉枯病。主要為害葉和花梗。應(yīng)及時(shí)清除病葉，合理密植，雨后及時(shí)排水，于發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液。

6.1.3銹病。主要為害葉及綠色莖部。應(yīng)因地制宜選用抗病品種，避免蔥蒜混種，注意清潔田園以減少初侵染源，適時(shí)晚播，合理施肥，減少灌水次數(shù)，杜絕大水漫灌，遇有降雨多的年份，早春要及時(shí)檢查發(fā)病原因，噴藥防治。發(fā)病初期，可噴灑15%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液防治。

6.1.4病毒病。為害葉片和鱗莖，導(dǎo)致植株矮化，嚴(yán)重時(shí)蒜瓣多僵硬，貯藏期尤為明顯。應(yīng)注意選用耐病種，加強(qiáng)田間管理，提高植株抗病力，發(fā)病初期噴抗毒劑1號(hào)水劑300倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液。

6.2大蒜蟲(chóng)害

主要為根部蟲(chóng)害，以蔥種蠅、韭菜遲眼蕈蚊、灰種蠅、小蘿卜種蠅4種為害最重。應(yīng)提高整地質(zhì)量，打好播種畦并整平，整地前清理蔥蒜類殘?bào)w，精選蒜種。覆蓋地膜要小心，避免形成孔洞，掏苗孔要小，并用碎土覆蓋蒜苗基部，施用有機(jī)肥要經(jīng)高溫腐熟。4月上中旬根據(jù)田間調(diào)查，在成蟲(chóng)始發(fā)期用50%辛硫磷乳油800倍液，用取下噴頭的噴霧器對(duì)準(zhǔn)假莖基部噴注灌根。

6.3大蒜草害

可選用33%除草通2 250～3 000mL/hm2，砂質(zhì)土壤和雜草少的地塊用低限，粘土地和雜草多的地塊用高限,一般對(duì)水450～750kg，于大蒜栽種后、蓋膜前均勻噴灑地面（噴霧器用扇形噴頭最好）。

6.4嚴(yán)格農(nóng)藥施用管理

所用農(nóng)藥種類必須符合農(nóng)藥管理要求，選擇高效低毒、低殘留安全性農(nóng)藥。改善農(nóng)藥施用方法，按照施用農(nóng)藥的安全間隔期規(guī)定，適時(shí)適量施用農(nóng)藥，提倡農(nóng)藥交替施用，合理施用混配、復(fù)配農(nóng)藥，每一生長(zhǎng)季節(jié)每種化學(xué)農(nóng)藥只能施用1次，避免一種農(nóng)藥多次施用，確保將農(nóng)藥殘留限制在允許的范圍內(nèi)。

7蒜薹與蒜頭的收獲

7.1蒜薹的收獲

收獲蒜薹的時(shí)期與方法，不但關(guān)系到蒜薹與蒜頭的產(chǎn)量與品質(zhì)，而且對(duì)大蒜的種性有一定的影響。具體采收應(yīng)靈活掌握，一般可在蒜薹（不包括總苞部分）高出最后一片葉鞘口7cm左右，上部尚未打彎時(shí)采收為宜。

篇7

關(guān)鍵詞 農(nóng)作物；旱地；寬廂寬帶；栽培技術(shù)；貴州三都

中圖分類號(hào) S5-33 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2013）15-0041-02

旱地寬廂寬帶技術(shù)是指利用旱地分帶的特點(diǎn)，通過(guò)擴(kuò)大廂面，改變帶幅，加大各種作物在不同帶幅中的種植密度，充分利用邊際效應(yīng)，最大限度發(fā)揮邊際效應(yīng)增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，改善作物通風(fēng)透光條件，提高各季作物對(duì)土地資源、光能資源的有效利用，協(xié)調(diào)作物個(gè)體與群體之間的關(guān)系，充分提高土地利用率，從而實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)增收的集成與配套技術(shù)[1-2]。旱地寬廂寬帶栽培主要種植種類是玉米，該技術(shù)的實(shí)施是以保持玉米種植穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)為前提，并通過(guò)強(qiáng)化玉米、經(jīng)濟(jì)作物和其他高價(jià)值作物的集成與配套，從而達(dá)到在保證玉米穩(wěn)定增產(chǎn)的同時(shí)增加經(jīng)濟(jì)收入。三都縣田少山地多，充分利用山地資源，通過(guò)寬廂寬帶間套是提高旱地種植效果，是實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑，特別是近年來(lái)，隨著“185工程”的實(shí)施，旱地寬廂寬帶種植成為推動(dòng)三都縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提升山地農(nóng)業(yè)種植效益的主要種植模式之一。現(xiàn)將三都縣農(nóng)作物旱地寬廂寬帶栽培技術(shù)概述如下。

1 開(kāi)廂

以2.6 m標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行開(kāi)廂，廂面以0.8 m和1.8 m劃分為2種標(biāo)準(zhǔn)帶（即窄帶和寬帶）。寬、窄帶幅的尺寸不能隨意改變，以保證種植密度和通風(fēng)透光效果。為充分利用邊際效應(yīng)，最大限度發(fā)揮邊際效應(yīng)增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，必須留足空行歇地，即留足田間管理通道，讓寬、窄帶幅中出現(xiàn)雙重空間，增加地塊中的通風(fēng)透光性，同時(shí)給來(lái)年移動(dòng)式輪作留有種植綠肥的廂幅，規(guī)格為60～70 cm。移動(dòng)式輪作如下來(lái)可將綠肥種在玉米與高價(jià)經(jīng)濟(jì)作物區(qū)之間的空白區(qū)之間，再將玉米等作物平行推移。

2 種植模式

根據(jù)各種作物生長(zhǎng)周期與茬口銜接等綜合因素確定合理的種植模式，以玉米、小麥、馬鈴薯、紅薯等糧食作物與綠肥、蔬菜或其他經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的特色作物間、套作。主要種植模式有：麥/綠肥—玉米/紅苕，春夏季種玉米（窄帶）—紅苕（寬帶），秋冬季種綠肥（窄帶）—小麥（寬帶）；洋芋/綠肥—玉米/紅苕，春夏季種玉米（窄帶）—紅苕（寬帶），秋冬季種綠肥（窄帶）—洋芋（寬帶）；綠肥/蔬菜/蔬菜—玉米/辣椒，春夏季種玉米（窄帶）—辣椒（寬帶），秋冬季種綠肥（窄帶）—兩熟葉菜類蔬菜（寬帶）；蔬菜/茄果類作物—蔬菜/玉米，春夏季種玉米（窄帶）—蔬菜（寬帶），秋冬季種葉菜類蔬菜（窄帶）—茄子、番茄等茄果類蔬菜（寬帶）；蔬菜/大蒜—辣椒（蔬菜）/玉米，春夏季種玉米（窄帶）—辣椒或其他蔬菜（寬帶），秋冬季種蔬菜（窄帶）—大蒜（寬帶）。注意茬口銜接安排要緊湊，一般在前茬作物收獲后及時(shí)翻犁，空土?xí)r間不超過(guò)25 d。寬廂寬帶栽培以玉米及寬帶作物栽培為重點(diǎn)，寬帶中的作物主要種植高產(chǎn)、高效的作物，以提高種植效益。

3 品種選擇

玉米選用緊湊型或半緊湊型品種，如黔單16號(hào)、三北6號(hào)等。蔬菜及特種有價(jià)作物選用枝葉緊湊、開(kāi)展度不大的品種；如辣椒選用當(dāng)?shù)鼐€椒、長(zhǎng)辣七號(hào)等，茄子選用當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)茄、紫長(zhǎng)茄等，馬鈴薯選用早熟品種費(fèi)烏瑞它等。

4 種植密度

4.1 窄帶作物

春季玉米種2行，實(shí)行育苗定向移栽，在3月中下旬播種育苗，2葉1心時(shí)移栽，株距17 cm、行距40 cm，種植密度4.5 萬(wàn)株/hm2以上。秋季綠肥在8月下旬至9月中旬播種，采取淺溝雙行條播，播種量苔子用37.5 kg/hm2，紫云英用22.5 kg/hm2。

4.2 寬帶作物

寬帶一般種植2～3行矮稈經(jīng)濟(jì)作物，先從廂面中間開(kāi)1行，然后再根據(jù)作物常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)行距往兩邊各開(kāi)1行（一般35～50 cm），按常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)株距（通常為27 cm）種植，栽培密度因作物不同而異，如辣椒、茄子采取育苗移栽，2月初育苗，4月下旬移栽，栽2行，株距33 cm；大蒜按（15～20）cm×6 cm的規(guī)格進(jìn)行直播，播種時(shí)間為8月中下旬；小麥按25～27 cm的行距條播[3]。栽種均采用條溝式，穴播難以保證株距及密度。各個(gè)帶幅栽培作物時(shí)應(yīng)以帶幅中線定栽培行距，以中線往兩邊按標(biāo)準(zhǔn)尺寸進(jìn)行栽培。

5 科學(xué)施肥

各作物施肥量按作物產(chǎn)量的需肥量計(jì)算，以帶幅實(shí)際面積計(jì)施肥面積。如玉米以7 500 kg/hm2的目標(biāo)產(chǎn)量計(jì)算需肥量，前茬種植綠肥的，施有機(jī)肥18 t/hm2、復(fù)合肥450 kg/hm2作底肥，前茬未種植綠肥的，施農(nóng)家肥22.5 t/hm2、尿素150 kg/hm2、磷肥375 kg/hm2、鉀肥300 kg/hm2、鋅肥5～30 kg/hm2，肥料均勻施在條溝內(nèi)，然后用細(xì)土覆蓋，再在兩旁打種植溝種玉米。小麥以2 250 kg/hm2的目標(biāo)產(chǎn)量計(jì)算需肥量，施入農(nóng)家肥22.5 t/hm2、尿素150 kg/hm2、磷肥375 kg/hm2、鉀肥300 kg/hm2。馬鈴薯以22.5 t/hm2的目標(biāo)產(chǎn)量計(jì)算需肥量，施入農(nóng)家肥22.5 t/hm2、尿素300 kg/hm2、磷肥600 kg/hm2、鉀肥300 kg/hm2。辣椒以22.5 t/hm2鮮椒的目標(biāo)產(chǎn)量計(jì)算需肥量，施入農(nóng)家肥30 t/hm2、尿素150 kg/hm2、磷肥750 kg/hm2、鉀肥300 kg/hm2，其他蔬菜施肥量同辣椒一致。綠肥一般在播種時(shí)用磷肥150～300 kg/hm2與綠肥種一起灑于播種廂，后期無(wú)需再另施肥，在春季盛花期將其翻壓起壟，待綠肥腐熟后，在壟旁開(kāi)溝種植玉米。

基肥采用條溝深施，一次性施入，施肥溝深度20～25 cm。追肥根據(jù)各作物長(zhǎng)勢(shì)需要看苗追肥，一般用尿素75～90 kg/hm2對(duì)水追施或用清糞水22.5 t/hm2，追施2～3次，尿素也可在雨前或雨后封濕潤(rùn)時(shí)撒施。

6 病蟲(chóng)害防治

玉米主要防治玉米大斑病、小斑病、絲黑穗病、玉米螟、粘蟲(chóng)、小地老虎等[4]；小麥主要防治銹病、白粉病、蚜蟲(chóng)等；辣椒、番茄、洋芋主要防治疫病、病毒病、炭疽病、青枯病、枯萎病、白星病、斜紋夜蛾、煙青蟲(chóng)、茶黃螨等；大蒜主要防治葉枯病和蚜蟲(chóng)，應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，采取選用抗病品種，進(jìn)行種子和土壤消毒，糖醋液、黃板誘殺等農(nóng)業(yè)防治與藥物防治相結(jié)合的防治方法進(jìn)行綜合防治。藥劑防治重點(diǎn)是根據(jù)縣植保部門預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)掌握適時(shí)用藥，并做到對(duì)癥下藥、適宜濃度、均勻噴藥，確保防治效果。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 楊光華.旱地玉米寬廂寬帶套種魚(yú)腥草高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（24）：75.

[2] 周正邦，周祥，羅亞紅.甘蔗寬廂寬帶組合栽培效益分析[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（10）：55-57.

篇8

【關(guān)鍵詞】大蒜；無(wú)公害；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；魯中地區(qū)

1 整地施肥

選擇土層深厚、水澆條件好、地勢(shì)平坦、耕層松軟、有機(jī)質(zhì)豐富、保肥與保水抗旱能力較強(qiáng)、pH值在6.5～7.5之間，且遠(yuǎn)離城市、工礦區(qū)、主要交通干線以及周邊無(wú)“三廢”排放企業(yè)的農(nóng)田大氣環(huán)境良好、灌溉水質(zhì)和土壤環(huán)境均符合《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的肥沃地塊，要精細(xì)深耕耙地，以達(dá)到上松下實(shí)、地面平整。以有機(jī)腐熟圈肥為主，配合施用生物有機(jī)肥料，結(jié)合整地撒施，每667m2用有機(jī)腐熟肥料5000kg、生物有機(jī)復(fù)合肥100kg、硫酸鉀40kg，肥料施入后要與土壤充分混勻，以防燒苗。播種前，每667m2用5%辛硫磷顆粒劑1.5～2kg對(duì)細(xì)土60kg，順壟撒施；或用50%辛硫磷乳油200g對(duì)水5～7kg，噴拌過(guò)篩的欄圈肥或干細(xì)土50～70kg，然后將其施于播種溝內(nèi)。

2 播種

2.1 種子處理

重茬蒜區(qū)用50%多菌靈或50%速克靈按種子量的0.3%浸種6h，然后撈出播種；或用50%速克靈可濕性粉劑，每667m2用100～150g對(duì)水2kg，拌蒜種250kg，噴拌后晾干栽種；或用根康80～120倍液浸種30～50min。

2.2 適時(shí)播種

魯中地區(qū)的大蒜播種最佳時(shí)期是使植株在越冬前長(zhǎng)到5～6片葉，此時(shí)植株的抗寒力最強(qiáng)，在嚴(yán)寒冬季也不致被凍死，可為植株順利過(guò)冬打下良好的基礎(chǔ)。魯中地區(qū)一般在9月下旬播種，如播種過(guò)早，幼苗在越冬前生長(zhǎng)過(guò)旺而消耗養(yǎng)分，導(dǎo)致降低了越冬能力。其次，播種過(guò)早還可能引起二次生長(zhǎng)，導(dǎo)致第二年形成復(fù)瓣蒜而降低魯中地區(qū)的大蒜品質(zhì)。播種過(guò)晚則苗子小、組織柔嫩、根系弱、積累養(yǎng)分較少，從而導(dǎo)致抗寒力較低、越冬期間死亡多。因此，必須嚴(yán)格掌握魯中地區(qū)的大蒜播種期。

2.3 合理密植

密植是增產(chǎn)的基礎(chǔ)。蒜薹和蒜頭的產(chǎn)量是由每667m2的株數(shù)、單株蒜瓣數(shù)和薹重、瓣重三者構(gòu)成的。因此，應(yīng)按品種的特點(diǎn)做到適當(dāng)密植，使每667m2都有較多的株數(shù)，總體種植密度以每667m2保持2.6～2.8萬(wàn)株為宜，株行距為12cm×20cm。

2.4 播種方法

“深栽蔥淺栽蒜”是農(nóng)民多年實(shí)踐得出的經(jīng)驗(yàn)。魯中地區(qū)大蒜播種的適宜深度一般為3～4cm。播種方法有2種：一種是插種，即將種瓣插入土中，播后覆土踏實(shí)；二是開(kāi)溝播種，即用鋤頭開(kāi)一淺溝，將種瓣點(diǎn)播土中，同時(shí)再開(kāi)好一條溝，開(kāi)出的土覆在前一行種瓣上。播后覆2cm左右厚度的土，用腳輕度踏實(shí)，澆透水。為防止干旱，可在土上覆蓋稻草或其他保濕材料。栽種不宜過(guò)深，過(guò)深則出苗遲、假莖過(guò)長(zhǎng)、根系吸水肥多而生長(zhǎng)過(guò)旺，且蒜頭形成受到土壤擠壓而難于膨大；但栽植也不宜過(guò)淺，過(guò)淺則出苗時(shí)易跳瓣，且幼苗期根際容易缺水，導(dǎo)致根系發(fā)育差，越冬時(shí)易受凍而死亡。

3 田間管理

3.1 追肥

雖然魯中地區(qū)的大蒜幼苗生長(zhǎng)期有種瓣?duì)I養(yǎng)，但為促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)和增大植株的營(yíng)養(yǎng)面積，仍應(yīng)適期追肥。由于魯中地區(qū)的大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥應(yīng)施速效肥，以免脫肥而出現(xiàn)葉尖發(fā)黃的現(xiàn)象。魯中地區(qū)的大蒜一般追肥3～4次，主要分以下幾次：（1）催苗肥。大蒜出齊苗后，施1次清淡的人畜糞尿提苗，忌施碳銨，以防燒傷幼苗。（2）盛長(zhǎng)肥。播種60～80d后，重施1次腐熟人畜肥+化肥，每667m2用人畜肥800～1000kg、硫銨10kg、硫酸鉀或氯化鉀5kg，以促進(jìn)幼苗長(zhǎng)勢(shì)旺、莖葉粗壯，達(dá)到少黃尖或不黃尖。（3）孕薹肥。當(dāng)花芽和鱗芽陸續(xù)分化進(jìn)入花莖伸長(zhǎng)期后，舊根開(kāi)始衰老，新根大量發(fā)生，同時(shí)莖葉和蒜薹也迅速伸長(zhǎng)，蒜頭也開(kāi)始緩慢膨大，因而需養(yǎng)分多，此時(shí)應(yīng)重施速效鉀、氮肥 （復(fù)合肥更好）10～15kg，促使蒜薹抽生快、旺盛生長(zhǎng)。（4）蒜頭膨大肥。由于蒜頭膨大時(shí)氣溫還不高，蒜頭膨大期相應(yīng)較長(zhǎng)，為促進(jìn)蒜頭肥大，在蒜薹采收前應(yīng)追施速效氮鉀肥，667m2施氮鉀復(fù)合肥5～10kg，若單施尿素，則只施5kg即可，不能追施過(guò)多，否則會(huì)引起已形成的蒜瓣幼芽返青且又重新長(zhǎng)葉，導(dǎo)致蒜瓣養(yǎng)分的消耗。追肥應(yīng)在蒜薹采收前進(jìn)行，這樣當(dāng)蒜薹采收后即有豐富的養(yǎng)分促進(jìn)蒜頭膨大；若追肥在蒜薹采收后進(jìn)行，則易導(dǎo)致貪青而減產(chǎn)。若田土較肥且蒜葉肥大、色深，則可不施膨大肥。收薹后20～25d即收蒜，故也可免追膨大肥。

3.2 水分管理

齊苗期若田土較干，可灌水1次促苗生長(zhǎng)。幼苗期，越冬前正是魯中地區(qū)大蒜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的重要時(shí)期，此時(shí)需水量大，應(yīng)澆灌1次越冬水；越冬后，氣溫漸漸回升，幼苗又開(kāi)始進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段，此時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水以促進(jìn)蒜葉生長(zhǎng)、假莖增粗。抽薹期，蒜苗分化的葉已全部展出，葉面積增長(zhǎng)達(dá)到頂峰，根系也已擴(kuò)展到最大范圍，蒜薹的生長(zhǎng)加快，此期是需肥水量最大的時(shí)期，應(yīng)于追孕薹肥后及時(shí)澆灌抽薹水。“現(xiàn)尾”后要連續(xù)澆水，以水促苗，直到收薹前2～3d才停止?jié)补嗨岳麅?chǔ)運(yùn)。蒜頭膨大期，蒜薹采收后應(yīng)立即澆水，以促進(jìn)蒜頭迅速膨大和增重。收獲蒜頭前5d停止?jié)菜刂崎L(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)葉部的同化物質(zhì)加速向蒜頭轉(zhuǎn)運(yùn)。 3.3 中耕除草

可于播種后覆膜前噴除草劑。撲草凈對(duì)防除蒜地的馬唐、灰灰萊、蓼、狗尾草等有效，每667m2使用50%撲草凈100～50g，或西馬津和阿特拉津120～240g，或除草通35～60g。對(duì)以單子葉禾本科雜草為主的蒜田，每667m2用大惠利120～150g，加水30～50kg稀釋，于播種后5～7d（出苗前）晚間噴霧。以雙子葉闊葉草為主的蒜田，每667m2用25%惡草靈120～150ml，或24%果爾45～60ml，加水40～60kg稀釋，于播種后7～10d（出苗前）晚間噴霧。蒜苗幼苗生長(zhǎng)期，當(dāng)雜草剛萌生時(shí)即進(jìn)行中耕，同時(shí)也除掉了雜草，對(duì)株間難以中耕的雜草也要及早拔除，以免與蒜苗爭(zhēng)肥。

4 病蟲(chóng)害防治

主要病蟲(chóng)害有霜霉病、葉枯病、蒜蛆和蔥薊馬等。4月初防治蒜蛆，用50%辛硫磷1000倍液灌根；4月中旬以后加強(qiáng)對(duì)霜霉病、葉枯病等病害的防治，發(fā)病初期及時(shí)噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，7～10d噴1次，連噴3～4次；對(duì)于灰霉病，用生物農(nóng)藥1%武夷菌素于發(fā)病前（初）噴霧防治；對(duì)于病毒病，用生物農(nóng)藥2%寧南霉素于發(fā)病前噴霧防治，或于發(fā)病初期用50%施保功可濕性粉劑防治。同時(shí)還要注意蔥薊馬的為害，發(fā)生初期用10%吡蟲(chóng)啉1500倍液噴灑防治，連噴2～3次。生長(zhǎng)期間，對(duì)可能受病毒病感染而葉片畸形、萎縮且花葉發(fā)育不良的植株，要及時(shí)拔除。

5 采收

5.1 收蒜薹

一般蒜薹抽出葉鞘并開(kāi)始甩彎時(shí)是收藏蒜薹的適宜時(shí)期。采收蒜薹的時(shí)間早晚對(duì)蒜薹產(chǎn)量和品質(zhì)有很大影響，采薹過(guò)早則產(chǎn)量不高、易折斷、商品性差；采薹過(guò)晚雖然可提高產(chǎn)量，但消耗過(guò)多養(yǎng)分，影響了蒜頭的生長(zhǎng)發(fā)育，而且蒜薹基部組織老化、纖維增多，不堪食用。最好在晴天中午和午后對(duì)蒜薹進(jìn)行采收，此時(shí)植株有些萎蔫，葉鞘與蒜薹容易分離，并且葉片有韌性且不易折斷，可減少傷葉。若在雨天或雨后采收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和葉片韌性差，極易折斷。采薹方法應(yīng)根據(jù)具體情況來(lái)定，以采收蒜薹為主要目的，可剖開(kāi)或用針劃開(kāi)假莖，這樣采得的蒜薹產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，但假莖剖開(kāi)后植株易枯死，導(dǎo)致蒜頭產(chǎn)量低且且易散瓣。以收獲蒜頭為主要目的的魯中地區(qū)，大蒜采薹時(shí)應(yīng)盡量保持假莖完好，以促進(jìn)蒜頭生長(zhǎng)。采薹時(shí)，一般左手于倒3～4葉處捏傷假莖，右手抽出蒜薹。該方法雖使蒜薹產(chǎn)量稍低，但假莖受損傷輕，植株仍保持直立狀態(tài)，利于蒜頭的膨大生長(zhǎng)。

5.2 收蒜頭

收蒜薹后15～20d（多數(shù)是18d）即可收蒜頭。收蒜頭的最佳標(biāo)志是：葉片大都干枯，上部葉片退色成灰綠色，葉尖干枯下垂，假莖處于柔軟狀態(tài)，蒜頭基本長(zhǎng)成。收獲過(guò)早，蒜頭嫩而水分多，組織不充實(shí)、不飽滿，貯藏后易干癟；收獲過(guò)晚則蒜頭容易散頭，拔蒜時(shí)蒜瓣易散落，導(dǎo)致失去商品價(jià)值。收獲蒜頭時(shí)，粘硬地應(yīng)用锨挖或镢刨，疏松地可直接用手拔出。起蒜后要將蒜運(yùn)到曬場(chǎng)上，使后一排的蒜葉搭在前一排的頭上，只曬秧、不曬頭，防止蒜頭灼傷或變綠，要經(jīng)常翻動(dòng)，2～3d后莖葉干燥即可貯藏。

篇9

關(guān)鍵詞：大蒜套種葵花；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

1高產(chǎn)栽培技術(shù)

選用優(yōu)良品種，以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的實(shí)用型美葵先瑞9號(hào)和美葵5009為主，種子要進(jìn)行人工挑選，要求籽粒飽滿、大小均勻、無(wú)病無(wú)霉?fàn)€、無(wú)癟粒。選地要輪作，美葵對(duì)土質(zhì)要求不高，要選擇土質(zhì)肥沃、地勢(shì)平坦、中性或微堿性土壤，有排灌條件的地塊，美葵不能重茬、迎茬。美葵耗肥量大，重茬、迎茬會(huì)造成土壤養(yǎng)分單一，必需的營(yíng)養(yǎng)元素供應(yīng)不上，會(huì)造成減產(chǎn)，而且菌核病菌可在土壤中存活3年，使葵花發(fā)病，要選擇3年以上的輪作地塊，前茬作物應(yīng)選用玉米，最好是沒(méi)有用過(guò)阿特拉津除草劑的地塊，因?yàn)槊揽麑?duì)阿特拉津敏感，其殘效期長(zhǎng)，容易產(chǎn)生藥害。整地施肥，3月末土壤化凍達(dá)10厘米后開(kāi)始打壟，可采用機(jī)械打壟或人工打壟，打壟時(shí)破除土壤坷垃，做到土壤細(xì)碎，結(jié)合打壟施入農(nóng)肥、化肥。農(nóng)肥要用優(yōu)質(zhì)的腐熟農(nóng)肥，農(nóng)肥必須腐熟，生糞容易加重病害的發(fā)生，而且容易燒種造成瞎地，以腐熟的豬糞、雞糞為主，每公頃使用量40立方米，化肥用氮磷鉀含量各15%的復(fù)合肥，每公頃500公斤，硫酸鋅20公斤，施肥后打壟、整平后輕鎮(zhèn)壓，以備播種。4月初栽植大蒜，栽植時(shí)采取人工栽植，壟上雙行，行距5厘米，株距5厘米，公頃保苗35萬(wàn)株，栽植后輕鎮(zhèn)壓。大蒜出苗后，要及時(shí)查苗，苗后深松1次，加強(qiáng)灌水，如果干旱每隔7~10天灌溉1次。6月中旬結(jié)合大蒜中耕施入化肥，每公頃施入腐熟的農(nóng)肥40立方米，農(nóng)肥以腐熟的豬糞、雞糞為好，化肥施入氮磷鉀含量各15%的復(fù)合肥350公斤加硫酸鋅10公斤。播種。6月中旬逐壟溝播種美葵，播種時(shí)人工點(diǎn)播，覆土3厘米，株距1米，公頃保苗15000株左右，播后用腳踩實(shí)。間苗。美葵播種大約7天即可出苗，出苗后要及時(shí)間苗、定苗，間苗過(guò)早會(huì)因苗小容易受到害蟲(chóng)為害，造成缺苗斷條。間苗過(guò)晚，小苗互相擁擠，互相影響生長(zhǎng)，爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光，應(yīng)該在一對(duì)真葉時(shí)間苗，每穴留苗4~5株，2~3對(duì)真葉時(shí)定苗，定苗每穴留苗1株，留健苗、壯苗。

2田間管理

化學(xué)除草。應(yīng)用除草劑一般在播后苗前，大蒜栽植時(shí)期，正是雜草萌發(fā)期，可以說(shuō)是同時(shí)出苗、同時(shí)生長(zhǎng)，草苗爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光，要及時(shí)進(jìn)行除草，除草一般用二甲戊靈，每公頃用40瓶，對(duì)水600公斤，苗眼封閉，也可用金都爾每公頃6瓶1.6公斤對(duì)水500公斤，進(jìn)行壟面封閉，對(duì)沒(méi)有除凈的田間雜草，要及時(shí)人工拔除，注意除草時(shí)不能傷苗。加強(qiáng)鏟趟。大蒜出苗后要深松1次，使土壤疏松，整個(gè)生育期要三鏟三趟，使土壤增溫保濕，最后一次趟地要少培土，促進(jìn)地下塊莖生長(zhǎng)。加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。大蒜蟲(chóng)害主要是地蛆和薊馬蟲(chóng)，防治方法為每公頃用10%的高氯1公斤加40%的氧化樂(lè)果1公斤對(duì)水500公斤，葉面噴灑。大蒜的病害主要是霜霉病和紫斑病，6月上旬開(kāi)始，發(fā)病時(shí)葉片發(fā)黃，逐漸干枯，高溫高濕發(fā)病重，嚴(yán)重時(shí)可造成毀滅性災(zāi)害，防治時(shí)用烯酰嗎啉0.25公斤加代森猛鋅1公斤，或公頃用乙磷鋁1公斤加烯酰嗎啉0.25公斤對(duì)水500公斤，苗眼封閉，每隔7天噴1次，噴后6小時(shí)內(nèi)降雨要重噴。美葵的主要病害是菌核病，一般在美葵生長(zhǎng)中后期發(fā)病，高溫高濕發(fā)病較重，開(kāi)始在花盤(pán)上爛一小點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大，最后整個(gè)花盤(pán)腐爛、脫落，散出鼠糞樣菌核，下茬再種葵花可連續(xù)感染，嚴(yán)重時(shí)可造成毀滅性災(zāi)害。防治方法要以預(yù)防為主，從8月中旬開(kāi)始預(yù)防，每公頃用速克靈1公斤對(duì)水500公斤，每隔7天葉面噴灑1次，噴藥后12小時(shí)內(nèi)降雨重噴，還可用70%甲基托布津1公斤，每隔7~10天噴1次，甲基托布津可與速克靈交替使用。美葵的蟲(chóng)害主要是葵螟，一般8月中下旬開(kāi)始發(fā)生，可用40%的樂(lè)果1公斤加10%的高效氯氰菊酯0.5公斤對(duì)水500公斤葉面噴灑，可取得較好的效果。及時(shí)排灌水。美葵進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后，需水量較大，這個(gè)時(shí)期缺水滿足不了美葵對(duì)水分的要求，對(duì)中后期的生長(zhǎng)發(fā)育非常不利。如果缺水要及時(shí)灌溉，每隔10~15天灌1次，進(jìn)入雨季后，如果降雨過(guò)多，田間積水要及時(shí)排水。及時(shí)收獲。7月下旬大蒜成熟后及時(shí)收獲，對(duì)美葵加強(qiáng)鏟趟管理，并及時(shí)清除田間雜草，9月下旬成熟及時(shí)收獲，收獲過(guò)早，美葵成熟不好，影響質(zhì)量，銷售價(jià)格低，收獲過(guò)晚，有掉粒現(xiàn)象，影響產(chǎn)量，最好的收獲時(shí)期是9月20~25日，確保豐產(chǎn)豐收。晾曬。美葵收獲后要及時(shí)脫粒進(jìn)行晾曬，防治霉?fàn)€，晾曬可采取場(chǎng)院晾曬，把脫粒的美葵在場(chǎng)院攤開(kāi)一層，厚度5厘米左右，每隔2小時(shí)翻動(dòng)1次，連續(xù)晾曬7~10天，掌握陰天不晾晴天晾，如果降雨把葵花攢成堆蓋好，天放晴馬上打開(kāi)，連續(xù)晾曬以防霉?fàn)€。儲(chǔ)存。包括商品儲(chǔ)存和種子儲(chǔ)存，商品儲(chǔ)存就是把美葵晾干精選后，如不能及時(shí)銷售，選一個(gè)通風(fēng)良好的棚子，把美葵裝袋、堆成垛，一般垛高不能超過(guò)1.5米，為防鼠害，可以撒上鼠藥，以減少損失。美葵一般每年更換新的品種，如果留種，在脫粒時(shí)，要選具有本品種特征的，單獨(dú)儲(chǔ)存。

3效益分析

篇10

【關(guān)鍵詞】：套種間作；防風(fēng)；種植技術(shù)

1、間作套種技術(shù)的優(yōu)勢(shì)及相關(guān)實(shí)例分析

間作套種能夠合理配置作物群體，使作物高矮成層，相間成行，既能減少抗風(fēng)大損失，也有利于改善作物的通風(fēng)透光條件，提高光能利用率，充分發(fā)揮邊行優(yōu)勢(shì)的增產(chǎn)作用。如玉米與大豆或綠豆的間作。

間作套種的作物對(duì)病蟲(chóng)害要能起到相互制約作用，例如：大蒜套種玉米，大蒜分泌的大蒜素能驅(qū)散玉米蚜蟲(chóng)，使玉米菌核病發(fā)病率下降。

根系應(yīng)深淺不一，即深根系作物與淺根系喜光作物搭配在土壤中各取所需，可以充分利用土壤中的養(yǎng)分和水分，促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到降耗增產(chǎn)的目的。如小麥和豆科綠肥作物的間作。

圓葉形作物宜與尖葉形作物套作，這樣可避免互相擋風(fēng)遮光，提高光能利用率。如玉米與花生的間作，主副作物成熟時(shí)間要錯(cuò)開(kāi)，這樣晚收的作物在生長(zhǎng)后期可充分地吸收養(yǎng)分和光能，促進(jìn)高產(chǎn)，同時(shí)錯(cuò)開(kāi)收獲期，既可以避免勞力緊張又有利于套作下茬作物。例如：玉米間作紅薯，主作物玉米先收，副作物紅薯后收。

枝葉類型宜一橫一縱，株形枝葉橫向發(fā)展與縱向發(fā)展間套作，可形成通風(fēng)透光的復(fù)合群體，達(dá)到提高光合作用效益的目的，例如玉米和南瓜的間作。

品種雙方要一互一利，既要有利于雙方發(fā)育生長(zhǎng)、互利共生或有利于一方，與此同時(shí)不會(huì)損害另一方的生長(zhǎng)。例如玉米套種大豆；大豆的根瘤菌可為玉米提供氮肥。而玉米分泌的無(wú)氮酸類則是大豆根瘤菌所喜歡的基質(zhì)。

種植密度要一寬一窄，即一種作物種寬行，另一種作物種窄行，這樣便于通風(fēng)，保證增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，例如玉米套種蠶豆，蠶豆窄行，玉米寬行。

纏繞型作物與稈型作物有機(jī)套作時(shí)能節(jié)約架條、省工省錢。例如玉米和黃瓜間作，可用玉米秸稈替黃瓜架條，讓黃瓜纏繞在玉米秸上，還能減輕或抑制黃瓜花葉病。

2、作業(yè)計(jì)劃

1.1 韭菜、薺菜、秋葵間作套種模式

韭菜生長(zhǎng)期為3月―10月，薺菜生長(zhǎng)期為11月―翌年3月，秋葵生長(zhǎng)期為3月―11月，韭菜壟上十月份撒薺菜種子，薺菜與韭菜混種，既能減少薺菜上的蚜蟲(chóng)發(fā)生率，也極大抑制了韭菜根線蟲(chóng)的發(fā)生。秋葵桿粗壯葉寬大，種植在韭菜壟兩邊能大大減小風(fēng)力。

1.2 玉米、南瓜、花菜間作套種模式

在同一土地上，玉米4月―10月，南瓜4―7月，散花菜8月―翌年4月，玉米南瓜間作，株形枝葉橫向發(fā)展與縱向發(fā)展互不影響，玉米能為南瓜擋風(fēng)，從而減少南瓜葉子破損而導(dǎo)致的減產(chǎn)；南瓜采摘后種植花菜，一部分玉米桿子可鋪地面，另一部分玉米桿子可繼續(xù)留著，可大大減少花菜苗早期因風(fēng)大而搖根死亡。

1.3 玉米、大蒜、紅薯間作套種模式

此模式利用的是大蒜分泌的大蒜素能驅(qū)散玉米蚜蟲(chóng)，使玉米菌核病發(fā)病率下降，而且有玉米的遮擋，大蒜的成品率也大大提高。

1.4 大棚內(nèi)瓠瓜、蠶豆、土豆間作套種模式

大棚早春瓠瓜在冬季定植，冬季生長(zhǎng)緩慢，在離壟1米可種植一壟10月―翌年2月的土豆，并且還可在大棚內(nèi)兩邊種植蠶豆或豌豆，大棚內(nèi)采取間作套種模式的優(yōu)點(diǎn)在于充分利用了大棚薄膜保溫效果，在主作物未覆蓋大棚內(nèi)地面時(shí)，合理的間作能大大減少雜草叢生現(xiàn)象，也提高了大棚的產(chǎn)值。

3、預(yù)期效果及應(yīng)用前景

3.1 經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益分析

該技術(shù)想通過(guò)試驗(yàn)基地現(xiàn)有的基礎(chǔ)全面推廣實(shí)施蔬菜間作套種防風(fēng)技術(shù)，圍繞綠色安全要求，全面推行種植茬口科學(xué)安排，減少自然災(zāi)害損失，減少農(nóng)藥使用量，提高生產(chǎn)管理、采摘、出場(chǎng)檢驗(yàn)、包裝銷售標(biāo)準(zhǔn)，提高蔬菜的品質(zhì)，單位價(jià)格明顯提高，示范區(qū)每畝產(chǎn)值增加0.1萬(wàn)元以上，社員戶均增收0.5萬(wàn)元。

3.2社會(huì)及生態(tài)效益分析

不同蔬菜的間作套種模式，能有效充分吸收前茬作物種植后的剩余肥料，防止因作物的偏向性吸收肥料而導(dǎo)致的土壤板結(jié)，促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，改善土壤墑情。多品種蔬菜的種植豐富了市場(chǎng)本土蔬菜品種，有利于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

Y束語(yǔ)：

由于該技術(shù)具有很大的栽培條件優(yōu)勢(shì)及推廣意義，特別在舟山缺乏土地、風(fēng)大的島嶼地區(qū)，不僅可以緩解土壤鹽漬化、板結(jié)化問(wèn)題，而且可以通過(guò)我社示范種植，及時(shí)更新間作、輪作、套種新品種，通過(guò)我社與社員、農(nóng)戶相互學(xué)習(xí)、探討生產(chǎn)、推廣應(yīng)用，充分利于時(shí)間茬口安排，將土地的利用率完全發(fā)揮出來(lái)。這種種植模式對(duì)提高經(jīng)濟(jì)效益，解決農(nóng)業(yè)用地少的難題，促進(jìn)舟山群島新區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有必然的發(fā)展前景。

【作者簡(jiǎn)介】：姓名：蘇輝