導語：如何才能寫好一篇酒店實習論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

學生境外實習現狀目前，我國高職院校酒店管理專業基本實行“2＋1”模式，即在校內學習兩年，校外實習一年。為了適應酒店業發展，在酒店人才培養模式上，高職院校探索和實踐了多種模式，如“訂單式培養”“工學結合”“產學研結合”等模式。南京旅游職業學院為了給學生提供海外實習鍛煉的機會，自二十世紀九十年代初就拓展了海外實習項目，至今，南旅院在國內外建立100多家五星酒店和高端旅游企業實習基地。如美國的迪斯尼樂園，日本的特色溫泉酒店，卡塔爾、新加坡航空公司，阿聯酋迪拜著名的七星帆船酒店等，2012年，學院又開辟赴澳門工作“綠色通道”，截至目前，澳門項目實習酒店有：威尼斯人酒店、喜來登酒店、新葡京酒店、葡京酒店永利酒店，商埸有澳門八佰伴、DFS免稅店，實習人數已派出197人。目前項目還在擴展，實習人數還在增加。

二、酒店管理專業

澳門酒店實習項目分析此次調研，筆者主要通過問卷調查和訪談的形式來了解了澳門酒店實習項目。在問卷調查過程中，向澳門酒店實習生發放問卷60份，回收58份。同時，和32位澳門實習生進行了訪談，了解這個項目的實習狀態。

（一）實習動機

實習動機是實習生選擇實習酒店最初所考慮的因素。澳門酒店實習生的實習動機。實習生都希望能夠借助實習學習到先進的酒店管理經驗，并更希望通過境外實習來提高英語水平。

（二）實習困難

由校園生活向社會工作過渡期間，澳門實習生認為工作、生活不適應和語言障礙是實習時面臨的主要困難。由于酒店工作強度大，工作節奏比較快，國外客人較多，實習生從體能、心理到語言溝通等方面都比較難以適應，再加上身處異鄉，文化風俗、飲食習慣等都不一樣，容易產生不良情緒，導致工作效率不高。

（三）實習狀況

1．實習薪資。澳門實習生的實習薪資平均在7500葡幣（折合為6000人民幣）。相比于內地酒店平均在1500人民幣左右的實習薪資，澳門項目比內地項目更具吸引力。

2．工作時間。澳門酒店一周工作48小時，其中包括每個工作日30分鐘的用餐時間。每周工作時數超過48小時將被視為超時工作。

3．員工福利。澳門酒店的雇員除享有6天的強制年假外，還享有額外每年6天的有薪年假、病假、醫療、意外等保險，一年免費洗牙兩次，與公司合作的醫療機構看病都可報銷。還可以享受員工訂房等優惠政策。

4．宣傳方法。Stalcup（2002）認為從邏輯上說，實習計劃越吸引人，這個用人單位就越吸引人。澳門永利為了吸引學生，提前到校介紹酒店的文化、經營模式以及員工福利，并贈送具有永利特色的小禮品，一方面起到宣傳作用，另一方面，讓學生感受到企業的吸引力。

（四）實習收獲

通過一階段的實習以后，澳門酒店實習生都表示實習對他們以后的就業、解決問題的能力、外語水平以及團隊合作意識的提高均有顯著的幫助。82％的澳門酒店實習生在經歷了階段性的酒店實習之后，會對職業生涯進行重新規劃。

（五）實習管理的期望

基于實習生的實習經歷和體會，超過90％以上的澳門酒店實習生都認為，學校應該與更多的酒店集團進行合作辦學，為學生提供更廣闊的就業和發展空間。而對于學校最教學和管理內容的建議方面，83％的澳門實習生認為學校應加強酒店實用英語口語的教學，以適應酒店工作需要。

三、加強實習管理

實現校企生三方共贏高職院校酒管專業作為酒店實習生的主要輸出者，應在了解實習生的需求基礎之上，加強實習管理，使實習真正發揮其在教學安排中的作用。而酒店作為實習生的實習單位也應重視實習生關懷，提高實習生向正式員工的轉化率，為酒店人才隊伍建設打好基礎。

（一）深化校企合作，管控實習內容

1．建立相對固定的實習基地有條件的高職院校可以選擇一些知名度較高的酒店建立實習基地，形成長期穩定的合作關系。合作酒店應具有一定規模，一般應是四星級或四星級以上的酒店，最好在沿海對外開放城市或政治、經濟、文化中心城市，境外則選擇旅游業發達、酒店管理經驗先進的國家或地區。

2．建立契約明確責權利關系學校應與酒店簽定實習協議，在實習部門、時間、人數，培訓與考核，傷病處理、生活條件、工作報酬等各個方面以正式契約的形式予以約定，以明確學校、酒店、學生的責任、權利和義務。

3．建立實習內容管控體系學校要進一步深化校企合作，與酒店共同建立實習內容管控體系，完善實習計劃及考核方法，實習盡量安排在酒店經營旺季，并對實習生進行工種輪換，讓學生得到更多鍛煉和收獲。

4．建立實習指導和反饋制度專業實習指導老師應該由學校選派思想素質好、經驗豐富、教學和管理水平高的老師和聘請酒店的管理骨干共同擔任。條件允許的學校可安排部分指導教師在酒店掛職，了解行業發展的同時，也幫助了實習生盡快適應實習工作和生活。此外，還應建立實習反饋制度以便及時了解實習情況，不斷完善實習管理制度。

（二）根據實習反饋設計個性教學

1．根據實習動機、靈活設計外語教學內容以澳門酒店實習學生為例，他們選擇在境外酒店實一部分動機是學習境外先進酒店管理經驗，更多的動機是提高外語水平，通過境外近一年的實習，學生普遍發現在學校所學的外語與實際酒店工作中的使用還是有一定的差距，從而造成境外實習學生適崗過程加長，酒店管理類高職院校應根據學生的職業目標制定針對性強的個性化的外語教學計劃。第一，強化學生外語應用能力訓練。高職院校可根據學生英語水平的不同，推行“分層外語教學”，實施外語分級教學，提升學生外語應用能力。第二，大一新生開設外教英語口語班。大一的學生剛經過高考，尚具保持較高的英語水平。學校可專門聘請外籍老師為新生增設口語課程，根據國際市埸的需要，提高學生的英語會話能力。第三，為境外實習的學生開設定向培訓班。到境外實習必須使用英語交流，不僅要提高英語口語，酒店專業術語更為重要。對于有意向境外實習的學生，學校可通過基礎測試，為他們提供免費的英語培訓。

2．根據實訓要求逐步提高模擬教學水平校內實訓是學校為了使學生熟練掌握某種技術或技能而在真實或仿真環境中對學生進行單項技能和基本操作能力的訓練，目前校內場所有餐飲服務技能訓練室、模擬客房訓練室、禮儀訓練室。南旅院在實訓樓運用的基礎上，已興建四星級酒店，可讓學生邊理論邊實踐邊管理，為酒店行業培養實用型的人才。

3．根據酒店需要建立戰略合作關系高職院校可創造條件與國內外知名的酒店集團聯合辦學，給在校學生增加實地鍛煉的機會，也可為酒店培訓在職管理人員，逐步建立“學院派”的管理決策智囊機構。如南京旅游職業學院，為進一步實施學院的“國際化發展”戰略，該院與希爾頓全球在酒店人才培養、課程開發、職業培訓、學生實習就業等領域建立全面戰略合作伙伴關系。

（三）倡導人文關懷，提升實習轉化

1．做好實習動員，強調角色轉換要充分做好實習動員工作，使實習生對境外實習酒店、內容等情況了解、熟悉，幫助他們樹立自信心，做好心理、生理等各方面上的準備。同時，要強調酒店實習對實習生就業的重要意義，明確實習的目的，做好角色的轉換。

2．做好人文關懷，提高幸福指數實習生初到酒店都普遍存在生活不習慣的困難，心理波動較大，境外的實習生語言障礙尤其突出，應密切關注實習生的實際困難，督促酒店人員做好人文關懷，使其在“留人”方面達到事半功倍的效果。

3．減少實習時間，提高實習薪酬目前高職院校酒管專業的實習期是8－12個月，酒店可以根據不同實習的工作能力，減少實習時間，提高實習期間的薪酬，對留住實習生也能起到一定作用。

篇2

酒店實習中存在的問題

1學生的心理心態問題

學生的心理心態問題一直是酒店實習過程中存在的主要問題，學生心理心態波動主要出現在以下三個時期:

1)崗位分配、上崗伊始期

在崗位分配上，酒店為了取得最大效益，通常根據學生的外貌特征將他們分配在餐飲、客房等具有一定區別的崗位上，這種分崗使某些學生產生失落感，覺得酒店不公平，不滿情緒油然而生，從而影響正常工作;上崗初期，大部分同學面臨諸多角色轉換，如由學生身份轉換為酒店員工，由輕松安逸的學習環境轉為艱苦的生活環境、工作環境等，當他們面對大量的體力勞動、素質偏低的酒店員工、刁難挑剔的客人、苛刻的主管以及等級嚴格的管理制度，尤其遭到同事、上司的指責或批評時，會覺得身心疲憊，很委屈，因而在思想上對工作產生一些不滿和抵觸。

2)工作流程熟悉、技能熟練期

當學生適應了酒店的生活和工作節奏，操作技能熟練，可以獨擋一面后，會覺得酒店基層服務工作是一種簡單機械、枯燥乏味、高強度的體力勞動，工作積極性便隨之減弱并產生一定的厭倦感;認為如果繼續在這個崗位上工作，就是在浪費時間。因而極力要求酒店安排輪崗和從事一些管理崗位。

3)實習即將結束、總結實習生涯期

這一時期，同學們開始總結自己的實習生涯，大部分學生思想上進一步成熟，對酒店產生留戀情緒。但有的學生會產生“周末情緒”，精神松懈，對工作馬虎懈怠，業余時間經常外出購物游玩，無視實習紀律。

2實習酒店問題

1)對學生提供的實習部門、崗位單一

酒店通常只從自身各部門的用人需求考慮，哪個部門缺人，就將實習生分配到哪里去，因而大部分學生被分配到餐飲、客房等人員流動性大的部門。同時酒店為了正常運營，在實習期間，一般不會安排學生輪崗，只是根據實際需要對部分學生進行個別調整，這種一人一崗到底的舉措會挫傷學生實習的積極性，影響學生對其他崗位的工作流程和技能的熟悉。

2)提供給學生的福利待遇低

在實習期間，學生和老員工的工作時間和勞動強度一樣，而得到的報酬卻與老員工有較大的差別，使得學生出現心理失衡，學習和工作熱情大打折扣，工作責任心減弱。

3)對學生的培訓力度小、不系統

酒店為了節約支出，對學生進行培訓的力度較小且不系統。酒店培訓時間長則10－15天，短則3－5天，培訓內容主要是酒店文化、酒店的基本情況、規章制度以及一些基本技能的操作等，然后將學生分配到具體崗位，采取師傅帶徒弟的方式進行跟崗培訓。這種培訓讓學生感覺不到服務技巧的重要性，難以迅速進入工作角色，也培養不了學生對專業的自豪感。

解決酒店實習問題的相關對策

1加強實習前的動員工作

實習前，實習輔導老師要盡可能詳細的向學生介紹實習單位情況、相關實習協議、實習生的權利和義務，解答學生的疑問，使學生對實習的相關情況有所了解，并幫助他們樹立自信心，理性的面對專業教學實習。

2慎重選擇實習基地

1)選擇管理正規嚴格、檔次高的酒店

管理規范、檔次高、客源充足穩定、信譽好的酒店能讓學生在實習過程中學到更多的專業知識，更好地學習一些實踐技能，掌握更優質的服務和更高水平的管理，從而為今后的工作奠定良好的基礎。

2)選擇管理人性化、具有人情味的酒店

由于學生年齡小，社會經驗少，因此他們與酒店員工的心理承受能力有所不同。所以實習酒店應以人為本，具有濃厚的人情味，對學生所付出的努力要及時給予充分的肯定;當學生工作不順利或出差錯時，能提供較多的幫助和引導，而不是簡單的批評、責難和罰款。

3)選擇愿意支付合理費用的酒店

學生在實習期間與酒店員工承擔著相同的工作，如果報酬太低或與老員工相差甚遠，就會產生抵觸情緒、降低他們的工作積極性，這既不利于學生實習工作的發揮和知識的掌握，也不利于酒店服務質量的提高。

3完善實習管理制度

1)修訂教學實綱、健全考核評定體系

對于教學實習而言，要從全局觀點出發，綜合考慮學校、酒店及學生三方面的不同特征，以學校教學目標為總方針，以學生為核心，兼顧實習單位的特點，明確規定實習的相關事宜。根據實習目標制定考核項目，內容包括:實習生所在部門對實習生的評價，指導教師對實習生的評價，實習生的自我評價，實習小組長對組員的評價，同一部門實習生之間的互評。另外，實習酒店應該設立實習院校檔案記錄、實習生手冊、實習生實習檔案等，實習結束后，酒店應表揚優秀實習生并把每位實習生的工作表現記入實習檔案和學校的實習生手冊，學校則依靠酒店檢驗實習生所掌握的專業技能水平，結合學生自評和互評給出公平恰當的實習成績。只有完善的實習考核體系保障，才能達到學生專業實習目標規定的要求。

2)酒店加強實習指導、培訓工作

學生在酒店實習時學習動機很強，所以酒店應加強對學生的培訓工作，并在各個部門委派專門的人負責對實習生的管理，并協助指導教師定期召開學生會議，讓大家總結工作并交流經驗，讓學生切實學到專業實踐知識，同時也為酒店儲備優秀的人力資源。

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中國從1958年有了電視以后就出現了電視文藝，電視戲曲也隨之誕生。早期的電視戲曲形式很簡單，以戲曲為主，將原來只在舞臺上表演的戲曲，簡單地照搬和再現到電視屏幕上。其表現方式主要是現場直播戲曲舞臺劇。

由于技術手段的限制，直播場地只能是劇場舞臺。導演一般采用三臺攝像機聯機，面向舞臺，放置在左、中、右三個位置，運用不同機位的鏡頭角度、景致變化進行現場切換，使觀眾欣賞全劇。那一時期轉播過不少戲曲藝術家的劇目，如梅蘭芳的《穆桂英掛帥》，荀慧生的《紅娘》，周信芳的《四進士》等。早期的電視戲曲培養了中國第一批電視戲曲工作者，練就了他們嚴肅的工作作風和深厚的藝術功底。同時，戲曲節目的劇場實況轉播也為后來的電視文藝的實況轉播和專場錄像，積累了經驗，奠定了基礎。

二、60年代中期至70年代末

隨著電視技術的更新，電視手段不斷豐富，電視戲曲導演為了增強電視表現力，不再滿足照搬舞臺，他們積極參與節目創作，將戲曲演員請到演播室，運用電視的獨有視角，從舞美、燈光、現場調度，到劇本的修改、演員表演、化裝，都重新設計和安排，這便是專場錄像。這一時期中央電視臺播出了評劇《雙玉嬋》、川劇《燕燕》，地方臺播出了昆曲《十五貫》等，它比原有的舞臺劇節奏更加緊湊，畫面更加符合觀眾的審美要求。

電視錄像設備的使用，尤其是彩色電視錄像設備和彩色轉播車的引進，使電視節目不再是轉瞬即逝，而能制成磁帶得以保留、交換和重播。由此產生的后期編輯，又為電視戲曲的再加工和再創作，提供了一個廣闊的空間。專場錄像為戲曲節目的電視化，探索出一條路。至今，它依舊是電視戲曲中一個非常重要的表現形式。

三、80年代后期至90年代中期

改革開放以后，電視戲曲也在人們懷舊和期盼復蘇中迅猛發展，占據了電視節目相當的一部分。這個時期的電視戲曲節目，既保留了實況轉播和專場錄像的形式，又呈現了形式多樣、風格各異的發展趨勢。這一時期的節目從內容上可以分為兩類：欣賞類和專題類。

1．欣賞類戲曲節目，是指以觀眾欣賞為宗旨，以展示戲曲劇目的故事和演員的表演藝術為主的電視戲曲節目。這一類的節目主要有實況轉播、專場錄像、綜藝晚會中戲曲節目、電視戲曲晚會、電視戲曲藝術片等等，而最有代表性的莫過于電視戲曲晚會的出現和電視戲曲藝術片的興起。

電視戲曲晚會：編導不但在演播室搭上舞美、燈光，請來主持人和各劇種優秀演員，表演和串聯，而且運用電視手法，對戲曲音樂創作，節目現場編排，進行了整體構思，使晚會節奏明快，觀賞性大大增加。從“元宵戲曲晚會”“南腔北調大匯唱”等，到90年代每年的“春節戲曲晚會”，電視戲曲晚會雖不像綜合文藝晚會那樣大紅大紫，但它一直具有固定的觀眾群，贏得了一批觀眾。

電視戲曲藝術片：電視戲曲藝術片的興起和發展，不僅為戲曲這一傳統的藝術擺脫危機，探索了一條可行的路，而且拓展和豐富了電視藝術領域。電視戲曲編導們，先是在演播室將專場錄像繼續深化擴展，進行電視化處理，然后又將演員搬出了演播室的人工舞臺，放在實景里拍攝，一種電視藝術的新樣式——電視戲曲藝術片由此形成。從浙江電視臺《桃子風波》和上海電視臺的《孟麗君》，到《秦淮夢》、《膏藥章》、《四川好人》、《曹雪芹》、《遙指杏花村》、《璇子》等一大批電視戲曲藝術片的相繼產生，標志著編導隊伍的壯大，電視戲曲片的制作水平的提高和成熟。

2．專題類戲曲節目，指以介紹戲曲專題為主，以知識性、信息性、趣味性、觀眾參與性為節目形式的電視戲曲節目。這一時期，此類節目有綜合戲曲欄目、競賽類戲曲節目等。

綜合戲曲欄目：中央電視臺的《九州戲苑》，上海電視臺的《大舞臺》，陜西電視臺的《秦之聲》，福建電視臺的《閩海觀劇》等節目，內容從劇目劇種介紹，戲曲人物專題，到演員表演賞析，專家評論訪談，主持人介紹評論，穿插著臺前幕后的軼事典故，應有盡有。節目的形式也日趨活潑新穎，在有限的時間內，聚合了最大的信息量。

競賽類戲曲節目：1987年中央電視臺的“全國青年京劇演員電視大選賽”，1988年上海電視臺的“滬劇中青年聲屏大獎賽”、四川電視臺的“瀘州老窖‘金鷹杯’川劇大獎賽”等節目既滿足了觀眾的欣賞需求，又普及了戲曲知識，吸引了觀眾的參與，同時推動了戲曲自身的發展，證明了這一類節目在知識性、欣賞性、趣味性和觀眾參與性上取得了成功。

四、90年代中期至今

90年代中期以后，隨著各級電視臺戲曲頻道或欄目的開設，電視戲曲節目進入了一個嶄新的時期：節目時間大量增加，節目更加多姿多彩。

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關鍵詞：電子信息產業；經濟運行；態勢

一、電子信息行業運行概況

1．產業規模不斷擴大，經濟效益穩步提高，產品產銷銜接良好，對外貿易增勢平穩。2007年電子信息產業全年實現銷售收入5.6萬億元，增長18.0%；增加值13000億元，增長18.2%；軟件業務收入5800億元，增長20.8%。產業規模繼續在國民經濟各行業中位居領先，銷售收入占全國工業的比重為12%。多數重點產品產量保持平穩增長。產品產銷銜接良好，手機、計算機、彩電等主要產品產銷率均達98%以上。出口較快的主要是計算機和電子元件行業，二者增速分別比全行業高了2.8和10.8個百分點。

2．電子信息產業區域布局日益集中，企業實力不斷增強，科技創新日趨深入。信息產業企業經濟規模不斷擴大，全年電子信息百強企業完成營業收入超過1萬億元，日益成為推動行業平穩運行的中堅力量。企業研發投入不斷提高，全行業研發投入超過1000億元，電子信息百強企業研發投入占銷售收入比重接近4%，其中有11家企業比例已超過6%，海爾、華為等研發投均超過50億元。九個國家信息產業基地實現收入超過3萬億元，成為引領產業增長的重要地區，并發揮重要的帶動示范效應。40個國家電子信息產業園，分別在通信、計算機、家電、集成電路、電子元件、電子器件、電子材料等專業領域處于全國領先地位，合計產業規模占全國的1/4以上。

3．產業優勢逐漸突出：如能源消耗處于較低水平，信息化程度較高，產品價格呈下降趨勢競爭優勢突出。而從能源產品看，電力、原煤、燃料油、柴油占據前四位，分別占全行業能源消耗量的49%、15%、11%、10%。互聯網用戶達到2.1億人，比上年增長7000萬人以上；城鎮居民計算機擁有量達到59.7臺/百戶，彩電擁有量超過151臺/百戶，二者分別比上年提高了15%和5%。國家信息化投資占城市基礎設施投資的比重接近10%，電子政務投入占電信建設投入的比重為12%。企業電子商務不斷推進，電子大中型企業電子商務采購、銷售額占營業額的比重達40%。

另外，電子產品價格不斷下降，2007年，我國主要消費類電子產品價格指數為85.2，降幅較上年增加了0.7個百分點，比全國CPI低19.6個百分點。其中微型計算機價格指數為85，筆記本價格指數80，液晶電視機價格指數78，CRT電視機價格指數為95，手機價格指數85，數碼相機80，激光視盤機價格指數96.5，音響價格指數98.5。電子信息產品價格下降平抑了物價上漲的趨勢，推動居民消費價格漲幅下降0.53個百分點。

二、電子信息產業的特點及面臨的問題

1．產業化鏈條不完善，沒有低成本的配套能力。在研究、開發、產業化等創新鏈的關鍵環節中，產業化既是創新的目的，又是整個創新鏈的歸宿。更重要的是，在產業化的過程中，電子信息產業也是一個獨立的產業鏈形態，包括基礎材料、電子元器件、核心部件、生產線以及規模產能配套條件等在內的完整形態。由于沒有有效的機制，上述各環節的利益共同體難以形成有效的聯動與合力，導致技術發明人、投資人和政府部門出現產業投資不到位、政策不落實、專利實施少、生產規模小的現象。特別是在專用設備、裝備、材料、測試儀器儀表等基礎環節薄弱，更是影響產業化持久發展的基礎。

2．產業鏈的關鍵環節過度依賴外資企業。我國信息產業在充分利用外資的同時，沒有迅速提高自主核心競爭力。電子信息產業鏈中的某些關鍵環節非常薄弱。尤其是微電子、光電子、材料等基礎產業發展嚴重滯后，整機產品所需的關鍵集成電路和重要材料基本依賴進口。主要產品的核心技術掌握在外商手中的后果之一，就是產業發展對外依存度高，對內帶動不夠，缺乏主動權。

3．投資前景不容樂觀

一方面，國家宏觀調控措施將影響投資的增長。目前，國家在2008年實施從緊的貨幣政策，嚴格控制信貸過快增長；同時在土地供應上將采取更加嚴格的措施，特別是東南沿海的工業土地供應日趨緊張，因此產業投資增速受此影響可能有所減緩。但是，如果能爭取國家在投資上對信息產業予以傾斜，并引導地方將信息產業作為經濟結構升級的突破口，調控措施對產業投資的沖擊將有所弱化。

另一方面，加工生產的成本比較優勢弱化，將進一步導致外資轉移的擴大。目前，隨著國家宏觀政策環境的調整，特別是人民幣升值加快、兩稅并軌正式實施、新的勞動合同法生效等，國內生產制造的成本逐步上升，原有比較優勢有所弱化。2008年外資企業開始將部分投資外移轉向越南、菲律賓等國家，這種現象可能有擴大的趨向。相比而言，對外投資前景看好。目前，國內企業的競爭力不斷提高，通過對外投資調整結構的趨動力日益增強，部分大企業國際化經營的探索開始走向正軌；國家為緩解貿易順差過快增長和促進經濟結構升級，出臺了鼓勵對外投資的措施意見，這些都為電子信息企業對外投資的擴大創造了有利條件。

4．內外資企業呈現不同發展格局。從往年看，三資企業一直是拉動產業增長的主要力量，但2007年內資企業各項指標增速均大大高于三資企業。從規模看，三資企業仍占較大份額，比重達到78%，但發展速度明顯低于內資企業，其收入和增加值增速均為19%，分別比內資企業（24%、25%）低了5和6個百分點。從效益看，內資企業利潤增長42%，稅金增長23%，分別比三資企業（15%、8%）高了27和15個百分點。從出口看，內資企業增長35%，比三資企業（25%）高了10個百分點。從投資看，內資企業增長38%，比三資企業（21%）高了17個百分點，其中外商投資企業增速僅為7%。從創新看，內資企業研發投入占銷售收入的比重達到3.6%，比三資企業高了2個百分點以上。

5．技術升級帶來的結構和市場變化十分突出。2007年信息技術轉型對產業和市場結構影響特別明顯。一方面，基礎行業逐步成為拉動產業增長的主要力量。另一方面，整機更換效應尤為明顯，高低端市場呈現不同的格局。由于結構升級，主要產品增幅同比均有所下降，但高端產品增長很快。

三、全球化下我國電子信息產業的發展趨勢

1．全球產業鏈分工和整合的趨勢日益明顯

近年來，全球范圍內信息技術正孕育著新的重大突破，跨國公司日益專注核心技術和業務，產業鏈的分工與整合日趨深入。首先是制造環節代工化。以臺灣地區企業為代表的代工企業基于成本和規模優勢，不斷介入整機制造領域，在產業發展中占據強勢地位，甚至出現產品制造通吃的苗頭，使產業的生產模式發生調整變化。其次是非核心業務外包化。近年來，印度、愛爾蘭經濟取得快速發展，正是大力發展面向歐美跨國公司的信息服務外包業務所致。第三是業務外包的整合化。由于國內企業的業務相對單一，在產業鏈中處于較低的環節，面臨產業鏈的發展變化，亟需加強資源整合，才能適應更高層次的競爭。

由此可見，我們應該從產業鏈條入手，避免產業化過程中的單點突進。信息產業領域的競爭愈發激烈，創新的終端是市場的回報，加強官、產、學、研、商的合作是提高技術創新能力和實現產業化的有效手段，也是建立健全產業化的主要模式之一。在產業化的具體實施中，要加強上下游的產業配套與銜接，打造完整的產業鏈，將政府支持、技術研發、專利申請、建立標準、組織生產和工程化建設以及市場拓展等緊密結合起來，全面支持和促進自主創新的產業化發展。此外，在產業化的鏈式突破過程中，短期內在整個產業鏈上實現產業化，是不現實的，應加強國際經濟技術合作，在產業化過程中充分吸收和借鑒國外先進科技成果，以提高自主創新產業化的起點。而且，要利用在集成創新中積累的人力資源和技術資源，快速內化到自主創新的體系中，為今后的技術跨越進行儲備。

2．伴隨技術升級和產業發展出現的新問題層出不窮隨著產品更新加快，部分產品售后服務（如平板電視機等）跟不上技術發展步伐的問題日益突出，基礎產品標準不統一也對市場規范和環境發展造成一定的沖擊。其二電子廢棄物回收處理形勢日益嚴峻，由于國內法制建設并未健全，導致工作開展相對滯后。其三是代工業快速發展，市場上出現許多無品牌但功能齊全的電子產品，對企業營銷思路和行業監管模式提出了新的課題。另外，隨著產業融合趨勢加快，大型運營商和渠道商不斷介入制造業，基于增值服務的產品定制步伐加快，渠道商開始發展自己的品牌產品，都使國內品牌企業面臨與市場關系割裂的格局。

3．產業發展的生態化要求日益迫切，對我國的挑戰極大信息產業興起一股產業生態化發展的熱潮。最為典型的代表來自歐盟，近幾年先后頒布了ROHS、WEEE、REACH指令，EUP指令（用能產品的生態化設計要求），這些指令針對包括電子信息產品在內的用能產品，在設計階段，對其生命周期涉及的節能、環保要求，提出全面的框架性指令，將對我國電子信息產業帶來深遠影響：一是產業發展面臨全新的理念。企業要從設計源頭重視產品的生態發展，建立生態參數檔案，并將生態評估貫穿于整個產品的生命周期。二是出口面臨新的壁壘。我出口企業的成本也將大大增加，企業將因原材料、設備更換以及內部機構調整和設計生產流程變革而增加生產成本，相關的檢測成本也將提高，這對我國電子信息產品的成本優勢是一個新的挑戰。

面臨著產品的升級與產業的生態化，電子信息產業的核心就是人才。政府或者企業可以拿出部分資金，用于現有人才的進一步培養和潛在人才的開發，努力保持適當的人才流動性，爭取達到人才流動“溢出效應”最大化。這就要求企業必須形成吸引人才、留住人才的工作環境，從而使企業能夠在穩定的人力資源的條件下獲得穩定的進步，不斷開拓創新，提升企業乃至整個行業競爭力。

中國“的十一五”規劃提出，在電子信息產業方面，一定要在核心技術產品的研發和應用的關鍵環節取得突破性進展。毫無疑問，在當今以信息技術為顯著性標志的全球性科技革命的進程中，實現這個目標勢在必行。目前，中國電子信息產業的發展面臨著新的機遇和挑戰，如何度過信息產業發展的關鍵時期，如何成功地實施信息產業強國戰略，要求我們必須優化中國電子信息產業結構，正確引導電子信息產品需求結構，以科學發展觀為指導，加快中國信息化的發展步伐。

參考文獻

[1]胡玉梅，戚昌.全球電子信息產業發展趨勢及其對策[J].科技進步與對策，2001(2).

[2]別秀梅，李玉文.信息產業在國民經濟中的地位與作用[J].工業技術經濟，2005.

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關鍵詞：雷電；有線電視系統；防雷

一引言

有線電視系統是將通過光纜接入的有線電視信號，或由大樓通過衛星天線和一組優質共用天線接收的開路電視系統信號，經前端處理后，以有線方式將電視信號分送到電視系統的各終端用戶。在有線電視系統中，防雷設計是一項十分重要的工作，也是若干有線電視工作者長期研究的課題。雷電災害的嚴重性表現在它具有巨大的破壞性上，其特點電壓高，閃電電流幅值大，變化快，放電時間短，閃電電流波形陡度大。雷電的破壞作用在于強大的電流，熾熱的高溫，猛烈的沖擊波，劇變的電磁場以及強烈的電磁輻射等物理效應，給人類社會帶來極大的危害，造成人員傷亡、巨大破壞、起火爆炸、嚴重損失。雷電也常常使有線電視設備嚴重損壞，在實際工程當中，沒有良好防雷措施的系統一旦遭到雷擊就會遭到嚴重破壞，甚至癱瘓。對于干線較長的大系統，防雷設計更是刻不容緩的大事。在有線電視系統中，防雷設計是一項十分重要的工作，這里我們根據自己的工作實踐和學習談談對雷電對有線電視系統的影響以及對雷電的防范舉措。

二雷電對有線電視系統的影響

對有線電視系統影響的雷擊主要有兩種：“直擊雷”和“感應雷”。直擊雷是帶電云層和大地之間放電造成的。當雷云很低，周圍又沒有異性電荷的雷云時，就會在地面或者建筑物上感應出異性電荷，形成帶電云層向地面或者建筑物放電；放電電流可達到幾十甚至幾百千安，放電時間為50～100us，這種放電就是直擊雷。直擊雷對建筑物和人、畜安全危害甚大。對于有線電視系統，直擊雷只有雷擊率的10％左右，盡管破壞力大，但危害范圍一般較小，可使用避雷針、避雷線和避雷網來防避。安裝了避雷針后，有線電視系統的電子設備即使在其保護范圍之內，仍然可能遭雷擊而受損，大多數都是燒保險絲、電源變壓器、整流元件、三端穩壓器，嚴重的還可能損壞集成電路等元件。這說明雷擊不是從天線引入的，而是從電源線引入的，可見避雷針雖保護了建筑物，卻保護不了置于其內的有線電視電子設備，這是感應雷造成的。感應雷電分為靜電感應和雷電流產生的電磁感應兩種原因所引起。靜電感應是當帶電的云層(雷云)靠近輸電線路時，會在它們上面感應出異性電荷，這些異性電荷被雷云電荷束縛著，當雷云對附近的目標或接閃器(避雷針是最早、最常用的接閃器)放電時，其電荷迅速中和，而輸電線路上束縛的電荷便為自由電荷，形成局部感應高電位。這種感應高電位發生在低壓架空線路時亦可達100KV，在有線電視線路上可達40～60KV，而且它可以沿著線路傳人電子設備，造成損害。電磁感應是雷擊后巨大的雷電流在周圍空間產生交變磁場，由于電磁感應使附近設備感應出高電壓，從而使設備損壞。“感應雷”占雷擊率近90％，危害范圍甚廣，有線電視系統的電子設備受雷擊損壞，主要是感應雷造成的。

三有線電視系統防雷的措施

1天線的防雷接地。有線電視的接收天線和豎桿一般架設在建筑物的頂端，應把所有的接收天線，包括衛星接收天線的接地焊在一起，接天線的豎桿(架)上應裝設避雷針，避雷針的高度應能滿足對天線設施的保護。安裝獨立的避雷針時，由于單根避雷針的保護范圍呈帳篷狀，邊界線呈雙曲線，所以避雷針高于天線頂端的長度應大于天線的最大尺寸，避雷針與天線之間的最小水平間距應大于3m。建筑物已有防雷接地系統時避雷針和天線豎桿的接地應與建筑物的防雷接地系統共地連接。無論是新的接地線還是原建筑的接地線，接地電阻都應小于4。

2前端設備的防雷接地。當在前端附近發生雷擊時，會在機房內的金屬機箱和外殼上感應出高電壓，危及設備和人身安全。前端設備的電源漏電也會危及人員的安全，因此，對機房內的所有設備，輸入輸出電纜的屏蔽層、金屬管道等都需要接地，不能與天線的接地連接在一起，設備接地與房屋避雷針接地及交流供電系統的接地應在總接地處連接在一起。系統內的電氣設備接地裝置和埋地金屬管道應與防雷接地裝置相連，不相連時兩者的距離應大于3m，機房內接地母線表面應完整，絕緣線的老化層不應有老化龜裂現象。一般前端設備，如調制器、接收機、光發射機等沒有過壓保護，而只有過流保護，一旦有雷擊往往會出現電源燒壞而保險不斷的情況，針對此種情況應在總電源處加裝避雷器，以更好地保護前端設備。

3干線系統的防雷接地。敷設于空曠地區的地下電纜，當所在地區年雷雨天數大干20d及土壤電阻率大干100時，電纜的屏蔽層或金屬保護套應每隔2km左右接地一次，以防止感應電的影響。架空電纜的屏蔽層及金屬保護套。鋼絞線每隔250m左右接地一次，在電纜分線箱處的架空電纜金屬護套，屏蔽層及鋼絞線應與線桿拉線共用接地裝置。另外就是不可忽視的光纜防雷，因為光纜在制造過程中，為了增加光纜的抗拉強度，在光纜中增加了鋼絲。在設置接續盒時，只注意了光纜的熔接。使用通常方法，將兩段光纜的鋼絲，分別固定在接續盒兩端的支架上，自然形成一間隙。這樣，當任意一段光纜中的鋼絲感應了很高的雷電電壓時，就會向另一端鋼絲放電，放電過程中產生的巨大火花，使接續盒內光纖斷裂損壞。為防止這種現象發生，在光纜的施工過程中，應注意將接續盒內的光纜鋼絲端頭用導線連通，可有效避免光纜遭雷電侵害。

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關鍵詞：休閑式酒店；園林設計；景觀布局

Abstract：Thisarticleunifiedtheprojectexampleindetailtodiscusstheleisuretypehotelbotanicalgardendesignidea,thebotanicalgardenlayout,thesubjectlandscapedesigncreativityandthelandscapegardeningcharacteristicandsoon,exhaustedtheoutlinedrawingenjoyablebotanicalgardenexpressionmeanstobuildleisuretypehotelbotanicalgardenfittingtogethertheidealcondition.

Keywords：TheRecreationalHotel;Botanicalgardendesign;Landscapelayout

1設計背景

張家界湘電國際酒店是一家以休閑度假、商務會議為主題的四星級商務酒店，酒店建筑布局為層層院落深進的園林式風格，建筑物依山就勢，借景抒情，和張家界自然風光巧妙融于一體。由于酒店的升級，原有的園林景觀僅僅停留在綠化上面，只是通過種植一些常有植物和草皮達到綠化的效果，未能充分利用酒店優越的地理環境，各個院落設計空間內外滲透不夠，建筑與景觀未能有機地融合，內部園林景觀無序，主題不夠鮮明，文化內涵未充分釋放，遠遠達不到休閑式酒店的要求。如何將酒店內園林景觀與張家界美麗的自然風光和地方文化特色有機融合，成為其園林設計關鍵的節點所在。

2酒店園林景觀設計的主旨

本工程園林景觀設計范圍為酒店內部空間、主題園林景觀、景觀帶綠化布置、屋頂平臺綠化設計以及連廊等；根據酒店內園林景觀現狀，考慮到所處的位置、建筑風格、庭院空間、綠化現狀等，擬在設計體現張家界自然風光，風土人情特色為主，特別是將張家界本土的水和石引入園內，在園內自然生成富有張家界野趣的溪流和山石，來與整個風景區巧妙融為一體，渾然天成。

3園林景觀設計

3.1張家界鄉土景觀的挖掘

張家界為國家級森林公園，境內峰密巖險，谷深澗幽，匯峰、谷、壑、林、水于一體，有三千多座奇峰異石，八百溪流蜿蜒縱橫，景色奇、秀、幽、險；景區內植被豐富，花草樹木種類繁多，被譽為“中國山水畫的藍本”。

金鞭溪位于景區東部，因靠近金鞭巖而得名，全長7.5km，自老磨灣至水繞四門經索溪注入澧水。溪流穿行于峰巒幽谷之間，溪水明凈，跌宕多姿，小魚游弋其中，溪畔花草鮮美，鳥鳴鶯啼，樹木繁茂，千峰聳立，構成極為秀麗清幽的生態環境，被稱為“世界最美的峽谷”，“最富詩意的溪流”。

3.2景觀布局構想

以張家界景區特定地理環境、地質景觀為設計參照，以本地植物、山、石、溪流為造景素材，根據酒店建筑層院落深進的風格，充分利用空間高差進行合理設置和景觀布局。在酒店內景觀構思設想上，以金鞭溪為藍本，自五棟至大廳，營造一條貫穿整個酒店的潺潺溪流，溪流流經的每個院落都有相應的景觀主題，且溪流完全效仿自然，蜿蜒曲折，水質澄清透明，若隱若現。每個院落透過四季景觀特征的表現，充分展現各個庭園空間不同的園林意境和韻味，從而讓賓客充分享受遠離喧囂城市，親近自然的愉悅心情，以達到休閑生態園林酒店的終極目的。再通過水池、溪流、園路、花草樹木、亭臺、山石等景觀元素以及園林小品等造園手法，輔以現代背景音樂系統、光電照明系統，使酒店園林真正體現古典韻味與現代氣息、自然山水與人文特色合二為一的美好境界。在各景點適當位置以景石形式突出景點的人文內涵。

3.3景觀布局順序

景點布局以五棟樓為起源，接外部山泉作為水源構建一條溪流，連接整個院落，直至酒店大堂，四、五號樓樓梯地段為溪流的源頭；該院落以跌水、亂石叢表達“源”的理念，體現溪流的發源；二四棟三號樓前地段為溪流的中段，該院落以棧橋、干涸的河床、淺灘表現“寂”的理念，體現石與水的文化，餐廳前長庭地段為溪流的末段，該段以寬廣溪流、深潭表達“納”的理念，體現一種海納百川的意境。大廳內為溪流的結尾。

3.4各院落園林景觀設計

3.4.1起源（四、五棟間院落）

在樓梯處堆石造山，營造“水自天上來”的氛圍，寓意溪水源頭自山上而來，樓梯下設淺池，上鋪鵝卵石引導起源水流，細小的溪水分兩道蜿蜒向前。溪水曲折、婉轉，中途流經人工堆砌的山谷最后在三號樓附近拐彎流入主題景觀區。

3.4.2寧靜悠遠（三棟前部院落）

此處庭院面積不大，地處賓館中部，顯得格外靜。當細流經過之前的醞釀到達此時已較為成熟。整個庭院陸地部分鋪設小碎石，一條近似干枯的河道連接著前面的細流，將水引入一小潭之中，小潭中設三個涌水口，仿地下水涌出，一條木棧道穿插其中，全院野趣橫生，令人雖置身鬧市，仍能體驗山野之幽。

3.4.3樹大蔭濃（四、二棟間院落）

院中那棵生長了幾十年的桂花樹是全院的靈魂，以院中的桂花樹為主體分別設計峰回路轉景石和園中小憩石凳休息區。充分考慮了院子的可進入性，使空間更加人性化，更具有一種書香氣息。

植物運用上主要有：桂花、玉蘭、紅楓、南天竹等，隨園景肆意點綴，突出表現休閑式園林的隨意和輕松。3.4.4蓄（二棟前部院落）

水流經過不斷地積累到達此處已非常成熟，最后通過二棟門廳美人靠下部的跌水瀑布在二棟前積聚成了一個大的水面。依據地形又將水面做成三層跌水，水流從滾水壩跌下。水面中央設小亭，通達小亭的汀步用本地的紅砂巖組成，水面一直延伸到走廊的方亭中，將方亭突出走廊的部分做成水榭的形式，周邊設美人靠。水岸自然蜿蜒，用真石堆砌成自然駁岸。

植物運用上主要有：桂花、龍爪槐、芭蕉、杜鵑、荷花、馬藺等，從而將此園點綴得滿園春色，情景交融，令人美不勝收。

3.4.5海納百川（餐廳前部院落）

此處綠地地形狹長，自然形成落差，水流由二棟前大水面流經原由長亭改造的風雨橋，形成一段自然曲折的溪水，最后在自然高差處奔流而下，最后止于一深潭中，形成海納百川的自然景觀。岸線自然堆砌，石頭生動活潑，趣味盎然。

植物運用上主要有：桂花、桃花、海桐、鳶尾、蘆葦等，通過多種不同風格的植物和水景，將此景觀映襯出江南小鎮詩情畫意的意境，并充分體現出主景觀的大氣磅礴與韻味深長。

3.4.6大堂

大堂作為迎接賓客的地方，同時又在進入西餐廳的門口，正對大門，該處布置小型水池，自然岸線，水池內養紅錦鯉，在原有的墻上凹坑內布置堆石，內設流水。

3.4.7迎賓小亭和連廊

迎賓小亭內直立墻面布文化石，底部堆石，和大廳風格布局保持一致。原有連廊進行整修，靠內部墻面取消，靠外部把原有的窗面形式，改為江南園林院落院墻的景窗，創造豐富的景觀空間。

3.4.8其它小塊綠化及屋頂綠化

需要種植綠化的屋頂，內布50cm厚種植土，種植天鵝絨，馬蹄金等，屋頂邊凌空時，圍繞頂邊種植迎春，讓其自然下垂。

其它小塊綠地在院落內部的小庭院空間內，布置叢竹、芭蕉、蘇鐵等，從而營造出濃郁的中國古典園林氛圍。

4結語

休閑式生態酒店與現代功能型酒店最大的區別主要體現在其良好的生態性和自然性方面，園林景觀主題區別突出表現在“雅”與“靜”上。因此，其景觀園林比現代功能型酒店有更高的要求。園林景觀建筑空間的流動美是中國古典園林的特色所在，張家界湘電國際酒店園林景觀改造設計正是在把握本土特色的基礎上，糅合中國古典園林的特色造園手法，將張家界自然風光與人文內涵巧妙地結合到一處，將動之美與靜之美深蘊其中，從而給所到賓客一種如沐春風、自然舒適的愜意感受。該景觀改造自2007年初施工完畢后，以其自然、野趣和富含中國傳統文化趣味得到了甲方和四方賓客的大力贊賞。

參考文獻：

[1]陳國平，景觀設計概論[M].中國鐵道出版社.2006.

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嘉興職業技術學院酒店管理專業訂單式人才培養模式的改革與實施過程

（一）訂單式人才培養模式改革的基本情況

嘉興職業技術學院酒店管理專業在近8年的頂崗實習改革基礎上，與企業多方商談，最后與嘉興隆聚餐飲集團有限公司達成合作意向，于2009年6月從旅游、酒店、英語、日語、外貿類專業2008級學生中選拔學生組成訂單班，進行訂單式人才培養模式。首批訂單班學生共26人，單獨編班組織教學。在首批訂單班成功組建的基礎上，在后來的2009級、2010級學生中都組建了相應的訂單班。

（二）訂單式人才培養模式改革實施內容

1.企業資助學費，畢業后定向就業酒店管理訂單班從大二開始訂單培養，在校學習一年，在企業實習一年（含綜合實習和畢業實習）。在校就讀期間隆聚餐飲集團每年給予學生學費資助，實習期間按照企業薪酬管理規定發放實習工資。另外，訂單班每年評選優秀學生并按照一等800元、二等600元、三等300元的標準發放獎學金，獎學金獲獎面額占50%。同時企業還會提供部分資金資助學生開展班級春節晚會、春游、拓展訓練等班級活動。學生畢業后全部到訂單企業就業。

2.校企聯合開發，制訂人才培養方案酒店管理專業隆聚2008級訂單班成立后，企業積極與分院協商召開研討會修改人才培養方案。鑒于餐飲業是企業的主業和核心業務，訂單班人才培養方案在專業技術課中刪除了星級酒店的《現代酒店管理》、《前廳與客房管理》課程，增加了《餐飲實務》課程的教學學時和教學內容，并根據企業運營和工作的實際需要增設《廚房管理》、《營養與配餐》課程。為了提高教學的針對性，突出企業主業特征，將《酒店市場營銷》更名為《餐飲市場營銷》，同時增設《形體禮儀》課程。

3.校企共同重構實踐教學體系為了更好地適應訂單式人才培養模式的需要，體現高職教育的職業性，結合企業工作流程和學院教學管理的實際情況，校企雙方共同重構了酒店管理訂單班的實踐教學體系，將整個實踐教學大致分類兩大類四種類型。一大類主要由學院和企業在教學計劃中安排和實施，分為認識實習、綜合實習和畢業實習三種情況。認識實習在第三學期正式開學前組織，時間為2周，其中1周為集中理論授課，1周為分散技能訓練，全部安排在企業進行，由企業選派優秀技師，按照企業文化和服務標準進行教學。綜合實習安排在第5學期，畢業實習安排在第6學期。第二大類為學生利用業余時間到企業不定期參加實踐，主要在企業有大型活動或較大規模接待任務時到企業去頂崗。對于這種情況，學校不組織也沒有具體安排，但要求企業在每次活動前通知學院并派車輛接送，以保證學生安全。企業按照學生工作情況按小時發放實習補貼。

4.校企共享專業技術人才企業積極參與學院的課程、教材與兼職教師隊伍建設。在《餐飲實務》的課程教學中增加企業文化的內容，并由企業總裁和分管人力資源的副總監親自到校主講授課，將企業文化的精髓融入課程中。《形體禮儀》、《餐飲市場營銷》課程，企業都派人參與課程建設和部分內容的教學，部分內容到企業進行了現場教學。《廚房管理》、《營養與配餐》課程，全部由企業派出技術骨干授課，《廚房管理》由企業總部廚務部經理授課，《營養與配餐》由企業下屬分店樓層經理授課，上述教師全部進入專業兼職教師庫。同時企業接納專業教師到企業鍛煉的有3人，專業教師全程參與了增加企業服務體系編制、顧客滿意度測評、員工職業生涯規劃等工作，為企業提供技術支持和咨詢、培訓服務。

酒店管理專業訂單式人才培養模式改革取得的成效

（一）人才培養質量顯著提高

通過實施訂單式培養模式，酒店管理專業人才的素質顯著提高。第一屆2008級隆聚班25名訂單學生，到企業就業的有17名，定向就業率達到72%，這充分說明酒店管理專業不是簡單的“實習訂單”，而是真正體現校企合作、工學結合的訂單式人才培養方式，2008級隆聚班訂單項目也成為了嘉興欣禾職教集團2011年優秀產學合作項目，隆聚集團2009年創新項目；集體和個人獲得企業多項表彰。一名學生在酒店實習期間獲得嘉興市優秀服務員稱號，兩名學生在企業實習期間晉升為見習主管，畢業半年左右訂單班累計有7名學生晉升為主管，成為企業基層管理人員，晉升時間遠遠小于非訂單班學生。

（二）專業服務地方產業的能力明顯提升

由于酒店管理專業人才培養的質量高，多次得到相關媒體的報道，專業知名度大大提升，引起社會各界關注。第十四屆浙江省運動會在嘉興市舉辦期間，為了做好開幕式招待晚宴服務工作，組委會特意邀請嘉興職業技術學院酒店管理專業參加接待服務，國家體育總局領導、省領導和嘉興市主要領導所在的主桌服務工作全部由訂單班學生承擔。學生們兢兢業業、一絲不茍，以出色的服務工作贏得了貴賓的贊揚。訂單班學生在企業中還積極參加各種社會服務、技能大賽，并取得了較好的成績。每年酒店管理培訓達到200人次，承擔市廳級以上課題7項，多名骨干教師被企業常年聘為技術顧問和技術革新咨詢師，在行業、企業中具有較高的影響力。

（三）形成了一支“校企互通、專兼一體”的雙師結構教學團隊

酒店管理專業實施訂單培養過程中，建立了一支與“訂單式”人才培養模式相適應的高水平“校企互通、專兼一體”的雙師結構教學團隊。兼職教師到學院工作期間，工作任務由學院提出，通過企業安排人員來實施，薪酬由企業發放。這樣兼職教師到校教學從教師個人行為變成了承擔企業工作任務的企業行為，形成了兼職教師建設的長效機制。同時學院也根據教師承擔的課程特點，有計劃地安排了3名專業教師到訂單企業進行掛職鍛煉，其中1名教師全職脫產掛職。掛職教師在訂單企業全職掛職期間，通過短暫的培訓，擔任了訂單企業下屬金悅港灣大酒店樓面部經理的職務，其工作能力、工作態度和工作業績獲得企業高度贊揚。

（四）“企中校”建設取得顯著成效

實施訂單式人才培養以來，酒店管理專業打破了傳統的實踐訓練僅限于校內的觀念，根據本專業的特點，將實訓場所搬到了校外合作企業，即“企中校”。酒店管理專業有其自身的特點，學生面向的服務對象是需求各異的客人，因此，在合作單位的真實頂崗中才能鍛煉學生的專業技能。根據訂單式人才培養的需求，我們將學生的硬性技能培訓放在校內實訓場所；而涉及和人打交道的一系列重要理論和實踐知識，如學生的溝通能力、承受能力、理解能力、合作能力、組織能力、自律自理能力等軟性的技能則放在合作企業進行完善；同時企業根據學生的表現量身定做不同的培訓課程，個人與團隊管理、分析和解決問題、服務質量管理等培訓課程及拓展訓練對提高學生綜合管理能力起到了良好的效果。

酒店管理專業訂單式人才培養模式改革的經驗與思考

（一）有一系列支持“校企合作、工學結合”的管理制度

近年來，從國家到地方都先后出臺了一系列推進“校企合作、工學結合”人才培養模式改革的制度。嘉興職業技術學院更是高度重視，全面啟動實施“四個一工程”，支持學院各專業結合專業實際情況，實施不同類型的“校企合作、工學結合”人才培養模式的改革，并且在經費上給予支持。應該講，領導重視和制度保障是酒店管理專業能夠開展訂單式人才培養模式改革的基礎。同時我們也建議政府應充分利用財政、稅收等經濟杠桿進行有效的調節，積極發揮主導作用，搭建“校企合作、工學結合”平臺，加速推進“訂單班”人才培養的進程。

（二）選準一個合適的合作酒店

高職院校要選擇合適的酒店作為訂單培養的合作企業，必須選擇那些在行業中處于領先地位，有發展潛力，員工容量大，重視員工培養的企業，才能有效保障訂單培養的質量。實行訂單培養的首要條件就是酒店對人才的需求，酒店管理層支持并且認同訂單培養教學模式。酒店提供的工作崗位要明確，訂單培養教學是針對特定的工作崗位展開的。合作企業隆聚餐飲集團是嘉興最大的餐飲企業，董事長非常關心職業教育的發展，與隆聚的合作能形成較大的規模效應。可是說，酒店管理層的高度支持是酒店管理專業能夠開展訂單式人才培養模式改革的現實條件。

（三）應堅持“實質合作、深度融合、互利多贏”的原則

訂單式人才培養模式要實現學校、企業、學生三方的合作共贏。對學校而言，吸收企業參與人才培養，將企業的先進理念引入管理和教學中，有利于推動專業建設和課程改革，同時，通過校企合作拓展實習實訓基地，可以節約辦學成本，有助于“雙師型”教師的培養，實現產學研一體化。對企業而言，將員工的培養從企業延伸到學校，可以獲得技能熟練的員工，建立穩定的員工輸送基地，縮短員工入職后的適應期，增強企業的凝聚力和新員工對企業的歸屬感，同時，校企合作共建實習實訓基地也可以提升企業的社會形象和知名度。對學生而言，學習的最終目的是進入社會、服務企業，訂單式培養可以提高學生的技能水平，使學生獲得更多的實踐，樹立正確的職業觀和就業觀，接受職業化培訓，加快成長的速度和步伐。

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[關鍵詞]光電式；傳感器；創新應用

一、光電傳感器基本知識

光電傳感器最根本的原理是光電效應,光電效應又分為外光電效應和內光電效應外光電效應:在光線作用下,物體內的電子逸出物體表面向外發射的現象稱為外光電效應。在光線作用下,物體的導電性能發生變化或產生光生電動勢的效應稱為內光電效應。內光電效應又可分為以下兩類:(1)光電導效應。在光線作用下,對于半導體材料吸收了入射光子能量,若光子能量大于或等于半導體材料的禁帶寬度,就激發出電子-空穴對,使載流子濃度增加,半導體的導電性增加,阻值減低,這種現象稱為光電導效應。光敏電阻就是基于這種效應的光電器件。(2)光生伏特效應。在光線的作用下能夠使物體產生一定方向的電動勢的現象稱為光生伏特效應。基于該效應的光電器件有光電池。

常用的光電傳感器有光敏電阻、光電池、光敏二極管、光敏三極管等。利用這些傳感器各自的特點加上巧妙的設計,光電傳感器幾乎被應用于生活的各個方面。光電傳感器特點有:(1)檢測距離長。如果在對射型中保留10m以上的檢測距離等,便能實現其他檢測手段(磁性、超聲波等)無法離檢測。(2)對檢測物體的限制很少。由于以檢測物體引起的遮光和反射為檢測原理,所以不象接近傳感器等將檢測物體限定在金屬,它可對玻璃.塑料.木材.液體等幾乎所有物體進行檢測。(3)響應時間短。光本身為高速,并且傳感器的電路都由電子零件構成,所以不包含機械性工作時間,響應時間非常短。(4)分辨率高。能通過高級設計技術使投光光束集中在小光點,或通過構成特殊的受光光學系統,來實現高分辨率。也可進行微小物體的檢測和高精度的位置檢測。(5)可實現非接觸的檢測。可以無須機械性地接觸檢測物體實現檢測,因此不會對檢測物體和傳感器造成損傷。因此,傳感器能長期使用。(6)可實現顏色判別。通過檢測物體形成的光的反射率和吸收率根據被投光的光線波長和檢測物體的顏色組合而有所差異。利用這種性質,可對檢測物體的顏色進行檢測。(7)便于調整。在投射可視光的類型中,投光光束是眼睛可見的,便于對檢測物體的位置進行調整。

二、創新應用舉例

1.測溫功能

應用時,將感溫頭插入被測溫環境中,外部法蘭安裝密封。傳感器輸出端與二次儀表輸入端經輻射至光電轉換器接收,轉換成毫伏電壓信號。感溫管一般為經過特殊處理的高剛玉管或特殊材質管。光電轉換器由光學透鏡、光欄、硅光電池,溫度穩定性網絡組成。高壓密封器將感溫管開口端高壓密封,防止感溫管透氣或斷裂產生高壓泄露,不影響輻射光傳輸,所以傳感器在現場工作時,可拆卸光電轉換器通過高壓密封器觀察感溫管狀況或檢修光電轉換器,信號傳輸導線為雙芯屏蔽銅電纜,將傳感器輸出端按正負端與儀表信號輸入端相接,接地端與地線相接,儀表上電即可實現測溫。

2.火焰探測報警器

硫化鉛光敏電阻的暗電阻為1MΩ,亮電阻為0.2MΩ,峰值響應波長為2.2μm。硫化鉛光敏電阻處于V1管組成的恒壓偏置電路,其偏置電壓約為6V,電流約為6μΑ。V2管集電極電阻兩端并聯68μF的電容,可以抑制100Hz以上的高頻,使其成為只有幾十赫茲的窄帶放大器。V2、V3構成二級負反饋互補放大器,火焰的閃動信號經二級放大后送給中心控制站進行報警處理。采用偏置電路是為了在更換光敏電阻或長時間使用后,器件阻值的變化不致于影響輸出信號的幅度,確保火焰報警器能長期穩定地工作。

3.光控大門

我們都有這樣的苦惱每次開車到了小區大門都要等門衛來開門或者等其按動電動門的開關,既費時又費人力,如果巧妙地利用光電傳感器就可以實現光控大門。這里要用到一種電子元件——干簧繼電器,它由干簧管和繞在干簧管外的線圈組成。當線圈內有電流時,線圈產生的磁場使密封在干簧管內的兩個鐵質簧片磁化,兩個簧片在磁力作用下由原來的分離狀態變成連接狀態,線圈內沒有電流時,磁場消失,瓷片在彈力的作用下,回復到分離狀態。把光敏電阻裝在大門上汽車燈光能照到的地方,把帶動大門的電動機接在干簧管的電路中,那么夜間汽車開到大門前,燈光照射光敏電阻時,干簧繼電器接通電動機電路,電動機帶動大門打開。

三、小結

以上介紹了光電傳感器的基本原理和其特點,并列舉了一些在生活實際中的創新應用實例。從這些實例中我們可窺見光電傳感器無限的發展應用前景。光電式傳感器在科學技術領域、工農業生產以及日常生活中發揮著越來越重要的作用。人類社會對傳感器提出的要求越來越高是其發展的強大動力,突飛猛進現代科學技術的則為其提供了堅強的后盾,我們相信在不懈地探索中,光電傳感器的應用定會有新的飛躍。

篇9

在電子信息工程專業中，高頻實驗作為了一項不可或缺的重要教學內容。該課程的顯著特點就是有著較強的理論性、實踐性以及工程性等特點，而且該課程涵蓋了豐富的內容，應用也極為廣泛[1]。現階段我國信息時代的到來帶動了電子技術的迅猛發展，這也給我們對高頻電子技術實驗的學習提出了新的思路和理念。

1.1 學習現狀與需求分析

就目前我們的高頻實驗課的學習現狀來看，學習的內容依然是以較為經典的內容為主，比如在功率放大器章節中，其核心內容依然是丙類功率放大器與動態負載線的分析方法，但在現階段射頻功率放大器的設計過程中，很少會去應用C類放大器，主要原因就是這類放大器具有著一種突出的非線性特點[2]，所以在當前放大器設計過程中D類和E類逐漸成為了一種主流。此外，在當前高頻實驗學習過程中，主要還是通過模擬調制的方式對調制與解調等內容進行強調，這有利于我們對解調和調制等抽象概念的理解和掌握，同時這部分知識在現代教學技術手段中也是非常重要的，所以數字調解方面的內容需要在教學大綱中得到重視和加強。

1.2 實驗設備存在的問題分析

（1）因為設備使用壽命有限，在當前實驗中的教學設備或多或少都存在著一定程度的損壞，對我們的實驗學習帶來極為不利的影響。

（2）在進行高頻實驗操作時，實驗設備往往會很容易的受到干擾，如果設備干擾問題不能得到及時有效的解決，也必定會嚴重影響我們的學習效率。

（3）在高頻實驗教學中所采用的高頻線路一般都是實驗箱，如果在實驗過程中其中某個部分發生故障，將會給檢修工作帶來很大的難度。所以在進行實驗學習時要慎重的選擇實驗器材。

1.3 學生自身方面存在的問題

就我們學生自身而言，同樣也存在著一定的問題，比如部分學生對實驗有著一種畏懼心理，在未得到教師的指導和肯定之前，從來不會主動地去接觸實驗器材，哪怕是一個開關或一個旋鈕。之所以會出現這種現象，主要也是由于學生自信心的缺乏所導致。因此也就需要作為學生的我們能夠樹立起實驗學習的自信心。

2 電子信息工程專業高頻實驗改革的方法和手段

結合上述中當前高頻實驗學習過程中存在的缺陷與不足，為了能夠更好地提升我們的學習熱情，強化創新能力，接下來，我就針對高頻實驗學習方法和手段發表了自己的幾點意見，如有不妥，請老師給予指導。

2.1 高頻實驗學習方法的改革建議

（1）結合學校自身實際情況，建議學校能夠及時的針對一些老舊的實驗設備進行檢修，對于那些損壞嚴重或經過再次修理尚不能繼續使用的要及時的進行更新；在選擇實驗器材時，不僅要配置相應的實驗箱，同時還要提供一些輔器材，如信號發生器和單獨示波器等。

（2）要結合電子線路基礎理論課程進行高頻實驗學習。在學習過程中，借助基礎實驗課程，學生往往能夠更好地掌握基本電路的鏈接以及一些常規測試工作的應用方法。由此不僅為教師教學的順利實施提供了諸多的便利，也幫助我們更加深刻地掌握所學理論知識。

（3）對于高頻實驗的學習，一般對我們的分析能力與動手操作能力有著較高的要求。所以，在后期的學習過程中，建議教師能夠注重我們學生實踐動手能力與獨立思考能力的培養；對于我們學生而言，也要積極的參加一些學習實踐，同時在實踐過程中要積極的思考，提升自身動手操作能力和思考能力，從而更加靈活的掌握所學知識。

2.2 高頻實驗學習手段改革建議

（1）設置實驗室設備維護記錄手冊，當我們在進行試驗操作時，發現設備存在問題的要第一時間在設備維護手冊中做下記錄，由此不僅對設備維護人員的設備檢修工作提供了極大地便利，同時還達成了一種及時修復的目的。

（2）作為學生，在正式進行實驗學習之前，首先要做好前期的課前預習工作；同時在實驗操作過程，要嚴格按照相關規范要求來進行實驗操作；實驗結束之后，要能夠按照要求完成相應實驗報告的撰寫。

（3）建議學校在課程設置時要將理論課時與實驗課時分離開來，周末實驗室要全天對外開放，便于我們及時的進行復習。

篇10

由于酒店管理專業具有較強的實踐性，因此，校內實驗室及校內實訓基地成為了酒店管理專業實施工學結合人才培養的重要載體。1.酒店管理專業校內實驗室建設完成。酒店管理專業校內實驗室已建設完成并全面啟用，實驗室按照酒店實際情況和崗位工作流程進行設計和布置，配備了符合培養目標的常規設備和專業設備，使學生在校內實訓過程中能夠模擬酒店企業主要崗位的操作和示范，還能真實地體驗酒店企業的工作環境，培養學生的服務意識。酒店管理專業通過實驗室建設，基本滿足了餐飲實訓、酒水實訓、客房實訓及前廳Opera操作等實訓項目，使學生基本達到酒店服務操作技能訓練的目的。2.酒店管理專業校內實習基地全面啟用。酒店管理專業充分利用校、院兩級資源，讓學生在課余時間直接嵌入到實習過程。酒店管理專業利用教工食堂一角成立了“伴咖啡•學院經典”咖啡廳校內實習基地。該基地從硬件裝修、機器設備、服務流程及制作工藝完全呈現真實的咖啡廳場景，迄今為止，共安排了包括畢業年級在內的酒店管理學生100%進行有效實習實訓，使學生體驗真實的職業氛圍。實習進行前，邀請專業人士為學生培訓咖啡、飲品制作的基本知識，指導教師對學生進行上崗前的基本培訓，嚴格按照酒店人的標準要求實習學生，轉變角色，用心服務；加強溝通、正確處理人際關系；少說多做，善于學習；培養學生勤于做事、吃苦耐勞的精神。同時，在不影響正常實訓教學的情況下，面向全校師生服務，變“輸血”為“造血”，實現基地的滾動發展。

二、校外實訓過程中的工學結合

2007年，沈陽工學院與沈陽假日大廈有限公司進行校企合作，與名下的沈陽中山皇冠假日酒店、沈陽中山假日酒店等進行訂單培養，雙方共同參與對學生的選拔、培養、評價。2009年，酒店開始接納學生的認識實習、生產實習和畢業頂崗實習等。2013年，雙方在總結6年合作經驗基礎上，豐富了合作內涵，沈陽工學院——沈陽假日大廈有限公司實踐教育基地成功申請成為遼寧省大學生實踐基地。基地認真踐行我校“應用為本，學以致用”的辦學理念，重視學生理論聯系實際能力、崗位應用能力以及職業認知能力的培養，重視培養學生的團隊合作意識和創新精神，為酒店管理專業提供了實習實訓平臺。酒店管理專業每個學期均有實踐教學，分為認知實訓、專業實訓、綜合實訓等。大一期間，酒店管理層會與學生見面，鼓勵學生立足專業，強化技能，人力資源部定期為學生安排與行業相關的專題講座；大二期間，為學生安排酒店認知實訓專用周，深入基地內部，參觀并了解酒店各部門的工作流程，同時，帶領學生到員工餐廳就餐，參觀員工宿舍及休閑娛樂室，體驗員工生活；大三期間，專業實訓課的部分內容需要在基地完成，并由基地的校外指導教師為學生布置任務，學生帶著任務完成實訓內容。大四開始，學生在基地進行頂崗實習，在學校老師和公司中高層管理者（校外畢業論文指導教師）的指導下，結合酒店實際情況進行畢業論文選題，運用所學的專業知識，分析問題，為酒店拿出切實可行的方案，進而解決問題，完成畢業論文，順利畢業。通過校外實訓，踐行了工學結合“教、學、做”一體化教育模式，加強了實踐教學環節，提升了學生的實踐能力、職業道德和社會責任感，建立了學院與企業共同培養酒店類人才的新機制。

三、頂崗實習過程中的工學結合