摘要：通過對飲食文化與中國旅游文化的分析，說明飲食不僅是旅游者旅游活動的基本需要，而且還是旅游活動的重要內容之一。簡要論述中國具有的飲食文化，論述中國旅游文化的發展，簡述飲食與旅游的巧妙結合。就我自己的家鄉為例，作出飲食與旅游結合的簡要分析。

關鍵詞：文化飲食文化旅游文化家鄉飲食

說到旅游就不得不提及飲食，現代的旅游業與飲食是分不開的，在游覽美景的同時享受美味，已經越來越受到歡迎。但是旅游與飲食又離不開文化，中國有著豐富的文化底蘊，隨著現代人物質水平的調高，人們越來越注重自己的修養，開始豐富自己的精神世界。因此旅游成為一種時尚，是一種很好的了解不同地域的文化氛圍的方式。

一、文化與飲食

中國有著5000年的悠久歷史，因此也有著燦爛豐富、博大精深的飲食文化；所以，零零總總令人眼花繚亂的各類美食也孕育而生，從古至今，長盛不衰。飲食行業也成為三百六十行常展長新的行當，而飲食業也形成了自己的獨特的文化，說的更直接些就是一種“吃”的文化。不同的飲食習慣造就了不同的飲食文化。中國人大而全的一貫作風，吃飯時自然是七大盤、八大碗，一是顯示了富足，二是擺足了排場；近而各地比吃、全國爭雄，最終形成了八大菜系，也就是吃方面八個不同的“高手”；說得雖有些低俗，但還是很能傳情達意的。因此，中華飲食文化就其深層內涵，可以簡單概括成八個字：精致、悅目、墜情、禮數。這八個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊。

二、文化與旅游

我國古代詩詞和對聯是華夏文明的重要組成部分，是文學的瑰寶。在文學這個百花園中，有些詩和對聯同數學時有聯姻，如把數字嵌入詩、聯之中，有的一副聯、一首詩就是一道數學題。當你在讀聯吟詩時，既提高了文學修養，又學會了解題，還能得到美的享受。

一．數學入詩

一去二三里，煙村四五家，

亭臺六七座，八九十枝花。

這是宋代邵雍描寫一路景物的詩，共20個字，把10個數字全用上了。這首詩用數字反映遠近、村落、亭臺和花，通俗自然，膾炙人口。

一片二片三四片，五片六片七八片。

在國外生活，見到國內來客的機會不少。一般來說，祖國親人打聽了祖籍、年齡、婚否以后，下面不可避免地要問一個在老外看來很敏感的問題———你掙多少錢？如果您已入鄉隨俗或是怕跌分，這就是考驗您智慧的時候了。

我被問的次數多了，不知不覺地竟總結出7種應付的招數。

第一招是用外交辭令。

甭管記者問什么刁鉆古怪的問題，新聞發言人總是氣定神閑，先嚴正指出“我們對這個問題的立場是一貫的和明確的”。按這個模式，如果有人打聽你掙多少錢，你不妨先小聲地提醒對方：“這個問題您也就跟我提提罷了，千萬別問老外。”然后上綱上線說這個問題處理不好，說不定就傷害了人家感情。如果你看出對方已意識到自己的錯誤，不妨安慰一下：“沒事，其實我倒是無所謂。”

第二招是實話實說。

既然你問得直截了當，我回答也很干脆：“告訴您，不夠花的。”有錢多少才算夠？也許有人會說，如果您有比爾。蓋茨那么多錢，保證夠花。也許吧。但有一次我與一位跟蓋茨差不多的大款吃飯，埋單時這位先生拿著賬單算了又算，我很奇怪：您這么富有，還在乎這幾塊錢？大款一邊從找回來的錢里留小費，一邊回答：正因為我在乎，我才富有。

新婚之夜，親朋好友聚在一起；免不了要鬧鬧洞房的。那么，新郎新娘要以怎樣的心態來對待鬧洞房呢?

對于前來鬧洞房的賓客，作為新郎、新娘應該持寬容、豁達的態度。俗話說："新婚三天沒大小。"開幾句玩笑，說幾句沒大沒小的話并不為過。當然，在鬧洞房時也許會遇到個別情趣較低的人，說出庸俗的話，提出不合理的要求、恣意捉弄，折磨新郎、新娘。遇到這類情況時，新郎、新娘也要冷靜、克制，千萬別為一時的尷尬而大發其火，對賓客惡言相向。找位好友或長輩，讓他們去做做個別人的工作，制止那些不文明的言行。

作為新郎新娘在鬧洞房時應表現得開朗、大方、幽默。尤其是新娘，不要過于羞怯，忸忸怩怩。新郎新娘應盡量按照人們的要求，該說就說，該唱就唱，不必因自己水平低而羞于表演，哪怕把歌唱跑調了，人們也會心滿意足的，這樣才會使氣氛搞得熱烈、和諧。

也許，你是個羞澀的新娘，那么就把這次鬧洞房的經歷當作鍛煉自己心理承受能力的一次考驗吧。無論如何，性格外向的人總是更容易相處，更令人可親一些。

也許，你是個不擅言辭的新郎，那么就把它當作是偶爾的嘗試，反正，結婚就這么一次，連這點小關都過不了的話，又如何奢談要為新娘擋風遮雨，相伴一生呢？

即使遇到為難的處境，也要牢記“忍一時風平浪靜，退一步海闊天空”，反正，那些不給你面子的人總是要結婚的，君子報仇，十年不晚嘛！

學起源于思，思源于疑。化學教學中巧妙地設疑不僅有利于激發學生學習的興趣，增強他們的求知欲，而且有助于培養他們的探索精神和思維能力。問題就在于化學教學中如何巧妙設疑呢？對此，建議如下：

一、新舊關聯，舊中引新。教學中要善于在聯系有關舊知識的基礎上，抓住新舊知識的連接點進行舊中引新，設問激疑，以引起學生的有意注意。例如：教學“銨鹽的性質”時，可先復習氨氣的實驗室制法，然后選擇NH4CL為新舊知識的連接點，創設疑問：實驗室制取氨氣時，能否用（NH4）SO4、（NH4）CO3、NH4NO3、（NH4）3PO4代替NH4CL？小小問題就像敲門磚一樣，敲開了疑問之門，使學生全神貫注地投入到新知的學習中來。

二、平中出奇，新穎別致。好奇是學生學習的內部動機。生動鮮明、新奇有趣的實驗現象最能喚起學生的學習興趣，誘發好奇心。例如，講授“原電池”一節時，先讓學生動手實驗：將鋅片與鈾片分別插入盛有稀硫酸的燒杯中，進一步驗證鋅與稀硫酸反應，銅與稀硫酸不反應的結論。然后將鋅片與銅片用導線連接起來，再同時插在稀硫酸中，發現銅片表面立即有大量氣泡逸出，而鋅片表面則幾乎沒有氣泡產生。這個“一反常態”的實驗現象能引起學生極大的興趣，思維特別活躍。在這樣的情境中開展教學活動，定能收到不同凡響的教學效果。

三、引發急診，加深理解。學生在回答問題或解答習題時出現的錯誤，有的是個別的，偶然的，而有的是具有共性。教學時，教師應有意識地讓學生中的普遍性錯誤暴露出來，分類設疑引發急診，在急診中強化對這種錯誤根源的認識和分析，達到知其所錯，以求防錯的目的，加深了理解。

四、難其所難，以求化難。難點是學生學習道路上的“攔路虎”認知過程中的“鴻溝”。根據教學內容和學生的知能結構，在難點之處質疑問題，或引起學生的重視，集中注意力聽講；或激發學生利用已有的知識技能對難點作探索思索。這樣在難點得到解決的過程中也使學生加深了理解,強化了記憶。

例如,在講授“氫硫酸與某些重金屬鹽反應”這一性質時，可先進行有關實驗：H2S＋CUSO4→CUS↓＋H2SO4H2S＋Pb（NO3）2→PbS↓＋2HNO3H2S＋CDSO4→CDS↓＋H2SO4通過對實驗現象的鮮明感知，要學生接受上述議程式并不困難。若進一步質疑：“這些反應是不是復分解反應？”這一問題就像在學生平靜的腦海里一石激起疑問的波濤。當學生判斷出它們都是復分解反應時，自然而然地又會產生“弱酸怎么能制取強酸”的疑問來，在學生顯得一籌莫展之時，教師再從旁點拔，引導學生對照實驗室制取H2S反應方程式，于關鍵之處（金屬硫化物在酸中的溶解性）輕輕一點，使學生恍然大悟，從而使氫硫酸性質中的這一教學難點順利得到解決。

前不久聽一位教師上《推敲》，很為她那遷移訓練的巧妙設計嘆服！

講讀完課文后，該教師出了這么一道訓練題：在下面句子的括號中填上合適的字。

春風吹綠了樹梢，吹（）了小草，吹皺了河水，吹鼓了杏樹的花苞。

教師設計此項訓練的目的是引導學生像文中的賈島一樣潛心推敲。幾分鐘后，學生A站起來說填“綠”，理由是：春天來了，樹梢發出了綠芽，小草也長出了嫩綠的葉子。剛說完，學生B就站起來也說是填“綠”。理由是：冬天小草是枯黃的，春風一吹，又煥發了新的生命力，而綠色正是植物的生命色。學生C也填字同上，但說法卻又與前兩位學生不同。僅僅一個”綠”字，學生就有幾種不同的見解。可見，學生的思維被充分地激活了，不時地閃現出創新的火花。學生D認為此處填“醒”較好；因為春天來了，熟睡了整個冬天的小草蘇醒了，有了勃勃的生機。學生E顯然經過了仔細的推敲，站起來高聲說道：“我認為填‘俏’更妙。原句中已出現‘吹綠’‘吹皺’‘吹鼓’等詞語，‘吹俏’既避免了詞語上的重復，又把小草當人來寫，春天里的小草猶如俏麗的姑娘，一個‘俏’字就把小草寫活了。”課堂上，學生的獨特見解不時贏得聽課教師的嘖嘖稱贊，大家不由得為執教教師此項遷移訓練的巧妙拍手叫好。正是由于這精心的設計，才會碰撞出學生思維的火花，才會使學生的求異創新異彩紛呈！

最后，執教教師的結束語也說得恰到好處，猶如畫龍點睛：“每個人對語意的理解常常是會不同的，所以不管你們用哪個詞，只要它能表達出你們的真實感情，都是合適的。而最重要的是我們經歷了一個反復推敲的過程。”

在學生通過學習課文，了解了什么是“推敲”的基礎上，引導學生去親身體驗一下“推敲”的過程，讓學生真正明白：這就是推敲！真是妙極了！

摘要：巴斯特•基頓是早期電影史上杰出的喜劇電影創作者。在基頓的影片中，機器隨處可見，基頓通過對機器的改造和利用，來營造喜劇效果。法國哲學家德勒茲稱之為“機械笑料”。這些“機械笑料”不僅僅只是為了喜劇效果，其中蘊含著創作者對機器的思考，對人與機器的關系的探討。基頓對機器不是持簡單的贊許或反對態度，他對機器的思考顯然更為深入和復雜。基頓在一種更廣闊的層面對機器進行改造和展示，從而創造了一種獨特的喜劇藝術形式。

關鍵詞：巴斯特•基頓；機器；喜劇；德勒茲

卓別林曾經在《摩登時代》里表達他對機器的態度。機器是科技進步的一個表現，極大地提高了生產力，但也使社會產生了異化，把人們變得麻木與冷漠，所以卓別林是反對機器的。巴斯特•基頓正與之相反，在他這里，機器成了密不可分的伙伴，有時他創造機器，有時他成為機器的一部分，機器與人以一種自然的、靈動的方式相處著。基頓善于在影片中用機器來制造一些笑料，德勒茲在《運動影像》里稱之為“機械笑料”。

一、利用機器特性巧妙地設計喜劇點

基頓作品里有很多無意義卻具有獨特形式的荒謬的機器，令人眼花繚亂，荒謬和怪誕的發明常常令人覺得新鮮不已。如《一周》里胡亂搭建的可旋轉的房屋，體現著基頓與達達主義的親密關系。《待客之道》里簡易的小火車搖晃不定，沒有重量感，直觀地體現出了人物的內心和影片的主旨。《稻草人》里，房間內的各種機關與人物和諧地相處，各種巧妙的設計給人一種音樂的節奏感。基頓通過巧妙的設計來改變機器的特性，借以營造喜劇效果。《福爾摩斯二世》里，基頓坐上一輛摩托車，在路上的一個水坑處，駕駛員跌了下去，基頓毫無察覺。他在這輛無人駕駛的摩托車上安然地經過了繁忙的十字路口、川流不息的馬路、拔河比賽的現場、兩輛貨車修補的臨時橋梁、道路清理的現場、火車駛來的軌道等。這時的摩托車就像一個配合默契的伙伴一樣，帶他走過所有的路。但當他回頭發現摩托車無人駕駛之后，危機才開始出現，影片的巧妙就在這里。在危機四伏但主人公卻不知道的時候沒有真正的危險，這時摩托車被賦予了一個人格，它替代了那個跌下車的老駕駛員，具有了一個敦厚而又調皮的形象。而當主人公發現這部機器沒有人掌控的時候，摩托車的人格形象立即消失，它退回為一部機器的角色。這時基頓開始陷入麻煩，開始有擔憂的情緒。在這一段里，驚險的場面、巧妙的設計營造了非常好的喜劇效果，讓觀眾在時隔近百年之后仍能感受到其中的魅力。除了喜劇效果之外，筆者認為基頓在這里想表達的是人們對機器的擔憂其實是一種假象。當你不知道的時候，一切都運轉良好，當你知道的時候，你的擔憂卻使你陷入危險，這也正表明了基頓對機器的贊許態度。雖然他是用一種荒誕的、喜劇的方式來展現，但他對工業、對機器的態度可見一斑。

二、人與機器共同構成完整的系統

學起源于思，思源于疑。化學教學中巧妙地設疑不僅有利于激發學生學習的興趣，增強他們的求知欲，而且有助于培養他們的探索精神和思維能力。問題就在于化學教學中如何巧妙設疑呢？對此，建議如下：

一、新舊關聯，舊中引新。教學中要善于在聯系有關舊知識的基礎上，抓住新舊知識的連接點進行舊中引新，設問激疑，以引起學生的有意注意。例如：教學“銨鹽的性質”時，可先復習氨氣的實驗室制法，然后選擇NH4CL為新舊知識的連接點，創設疑問：實驗室制取氨氣時，能否用（NH4）SO4、（NH4）CO3、NH4NO3、（NH4）3PO4代替NH4CL？小小問題就像敲門磚一樣，敲開了疑問之門，使學生全神貫注地投入到新知的學習中來。

二、平中出奇，新穎別致。好奇是學生學習的內部動機。生動鮮明、新奇有趣的實驗現象最能喚起學生的學習興趣，誘發好奇心。例如，講授“原電池”一節時，先讓學生動手實驗：將鋅片與鈾片分別插入盛有稀硫酸的燒杯中，進一步驗證鋅與稀硫酸反應，銅與稀硫酸不反應的結論。然后將鋅片與銅片用導線連接起來，再同時插在稀硫酸中，發現銅片表面立即有大量氣泡逸出，而鋅片表面則幾乎沒有氣泡產生。這個“一反常態”的實驗現象能引起學生極大的興趣，思維特別活躍。在這樣的情境中開展教學活動，定能收到不同凡響的教學效果。

三、引發急診，加深理解。學生在回答問題或解答習題時出現的錯誤，有的是個別的，偶然的，而有的是具有共性。教學時，教師應有意識地讓學生中的普遍性錯誤暴露出來，分類設疑引發急診，在急診中強化對這種錯誤根源的認識和分析，達到知其所錯，以求防錯的目的，加深了理解。

四、難其所難，以求化難。難點是學生學習道路上的“攔路虎”認知過程中的“鴻溝”。根據教學內容和學生的知能結構，在難點之處質疑問題，或引起學生的重視，集中注意力聽講；或激發學生利用已有的知識技能對難點作探索思索。這樣在難點得到解決的過程中也使學生加深了理解,強化了記憶。

例如,在講授“氫硫酸與某些重金屬鹽反應”這一性質時，可先進行有關實驗：H2S＋CUSO4→CUS↓＋H2SO4H2S＋Pb（NO3）2→PbS↓＋2HNO3H2S＋CDSO4→CDS↓＋H2SO4通過對實驗現象的鮮明感知，要學生接受上述議程式并不困難。若進一步質疑：“這些反應是不是復分解反應？”這一問題就像在學生平靜的腦海里一石激起疑問的波濤。當學生判斷出它們都是復分解反應時，自然而然地又會產生“弱酸怎么能制取強酸”的疑問來，在學生顯得一籌莫展之時，教師再從旁點拔，引導學生對照實驗室制取H2S反應方程式，于關鍵之處（金屬硫化物在酸中的溶解性）輕輕一點，使學生恍然大悟，從而使氫硫酸性質中的這一教學難點順利得到解決。

學起源于思，思源于疑。化學教學中巧妙地設疑不僅有利于激發學生學習的興趣，增強他們的求知欲，而且有助于培養他們的探索精神和思維能力。問題就在于化學教學中如何巧妙設疑呢？對此，建議如下：

一、新舊關聯，舊中引新。教學中要善于在聯系有關舊知識的基礎上，抓住新舊知識的連接點進行舊中引新，設問激疑，以引起學生的有意注意。例如：教學“銨鹽的性質”時，可先復習氨氣的實驗室制法，然后選擇NH4CL為新舊知識的連接點，創設疑問：實驗室制取氨氣時，能否用（NH4）SO4、（NH4）CO3、NH4NO3、（NH4）3PO4代替NH4CL？小小問題就像敲門磚一樣，敲開了疑問之門，使學生全神貫注地投入到新知的學習中來。

二、平中出奇，新穎別致。好奇是學生學習的內部動機。生動鮮明、新奇有趣的實驗現象最能喚起學生的學習興趣，誘發好奇心。例如，講授“原電池”一節時，先讓學生動手實驗：將鋅片與鈾片分別插入盛有稀硫酸的燒杯中，進一步驗證鋅與稀硫酸反應，銅與稀硫酸不反應的結論。然后將鋅片與銅片用導線連接起來，再同時插在稀硫酸中，發現銅片表面立即有大量氣泡逸出，而鋅片表面則幾乎沒有氣泡產生。這個“一反常態”的實驗現象能引起學生極大的興趣，思維特別活躍。在這樣的情境中開展教學活動，定能收到不同凡響的教學效果。

三、引發急診，加深理解。學生在回答問題或解答習題時出現的錯誤，有的是個別的，偶然的，而有的是具有共性。教學時，教師應有意識地讓學生中的普遍性錯誤暴露出來，分類設疑引發急診，在急診中強化對這種錯誤根源的認識和分析，達到知其所錯，以求防錯的目的，加深了理解。

四、難其所難，以求化難。難點是學生學習道路上的“攔路虎”認知過程中的“鴻溝”。根據教學內容和學生的知能結構，在難點之處質疑問題，或引起學生的重視，集中注意力聽講；或激發學生利用已有的知識技能對難點作探索思索。這樣在難點得到解決的過程中也使學生加深了理解,強化了記憶。

例如,在講授“氫硫酸與某些重金屬鹽反應”這一性質時，可先進行有關實驗：H2S＋CUSO4→CUS↓＋H2SO4H2S＋Pb（NO3）2→PbS↓＋2HNO3H2S＋CDSO4→CDS↓＋H2SO4通過對實驗現象的鮮明感知，要學生接受上述議程式并不困難。若進一步質疑：“這些反應是不是復分解反應？”這一問題就像在學生平靜的腦海里一石激起疑問的波濤。當學生判斷出它們都是復分解反應時，自然而然地又會產生“弱酸怎么能制取強酸”的疑問來，在學生顯得一籌莫展之時，教師再從旁點拔，引導學生對照實驗室制取H2S反應方程式，于關鍵之處（金屬硫化物在酸中的溶解性）輕輕一點，使學生恍然大悟，從而使氫硫酸性質中的這一教學難點順利得到解決。

公務員結構化面試題型中，有時我們可能會遇到“知識盲點”。許多考生往往顯得措手無策，無從入手，不知怎么應對？

［案例］：

面試題一、海爾人才觀，松下人才觀，請你結合建設一支高素質的公安(公務員)人才隊伍談談你的看法？(山東省06年某地面試題)

面試題二、歷史上有聞名全國的“晉商”、“徽商”，現代又有“哪里有市場，哪里就有浙商”。談談你對這種“商幫”的社會歷史現象的看法？

面試題三、中國人喜歡打麻將，美國人喜歡打橋牌，日本人喜歡下圍棋，請你談你對此的看法？

［知識盲點］：海爾松下人才觀