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1職業英語需求狀況調研

為了了解省內高職旅游管理類專業學生在校學習情況和畢業生職業英語能力水平，進一步加強高職院校公共英語教學改革，本項目組成員于2009年6月至12月對楊凌職業技術學院、青年職業技術學院、陜西職業技術學院等幾所省內高職院校旅游管理類專業在校學生和省內十幾家旅游從業機構進行了問卷調查。其中在校生問卷200份，畢業生問卷50份。另外，我們還對通過電話或網絡對本院前幾屆畢業、現在全國各地任職的部分學生進行了調查。

1.1旅游管理類專業畢業生英語能力調查結果

本調查問卷共設問題22個，其中客觀選擇題20個，主觀題2個。本問卷共發放50份，收回有效問卷50份。

接受此次問卷調查的畢業生中男生占38%，女生占62%，和相關專業在校生男女生比例基本相當。接受調查者84%為2007年之后從高職院校畢業走上工作崗位的，其中在西安工作者占到被調查人數的88%，其余分布在河南、江蘇等地。被調查對象中有半數以上從事與所學專業相關的工作，其中從事酒店業的人數最多，占到近55%，其余分布在旅行社、旅游景區、餐飲業和教師崗位，在會展中心和高爾夫球場就業人數為零。

有40%的用人單位要求學生英語達到四級水平，28%的用人單位要求學生達到英語應用能力考試A級或B級水平，要求學生英語達到六級水平的只占到2%。受調查畢業生32%取得了英語四級合格證書，52%英語水平達到了A級或B級水平。在調查畢業生現今的工作崗位上是否會運用到英語時，答“經常用到”的占到30%，很少用到的占22%，選偶爾的占38%、從不的占10%。68%經常用到英語的從業人員主要集中在酒店及餐飲服務行業。在回答工作中使用的英語是否是在大學里學到的時，有近三成人選擇基本不是或完全不是。58%的人認為英語對當時自己就業很有幫助，42%的認為有幫助，沒有人認為英語對自己沒幫助。

被調查對象中只有16%的人認為在大學期間對本專業英語課程安排很滿意，30%的人認為不滿意，其余為基本滿意。42%被調查者認為在校期間英語課程偏重語言知識點，缺乏實踐環節；另外，有32%的人認為課程安排不合理、課程設置涵蓋面不夠廣，導致學生知識面狹窄。大部分受調查者認為教師在英語課堂中最主要的作用應該是給學生提供使用和練習英語的機會，解釋課文內容和介紹文化背景知識得不到大部分學生認可。當問到旅游管理類專業應該更注重培養學生哪方面的英語能力時，60%受調查者認為應該理論知識與實踐能力平衡培養，認為應該注重學生專業素質與技能的占到16%。畢業生中認為學校有必要增設與英語考證相關服務的占到58%，22%認為沒有必要，認為無所謂的只有10人。

有半數以上調查對象認為自己英語水平對薪金有影響，認為沒有影響的只占到4%。畢業生中，工作之余還能堅持學英語的人占到10%，偶爾學習的占到48%，其余為很少學或不學習的。66%人認為在大學中學的英語比較重要，選擇“不重要”或“完全不重”要的占到34%，“不一定”的占到64%，另有2%明確表示不會找與英語專業相關的工作。

1.2旅游管理類專業在校生英語學習狀況調查結果

為了了解當前高職院校學生在校英語學習狀況及課程設置和教學現狀，我們對旅游管理類專業在校生200人進行了問卷調查。本問卷共設計問題30道，選擇題29道，主觀題1道。調查對象有三分之二是大二學生，另外三分之一為大一在校生。其中男性學生占7%，女性占93%。

本專業學生在報考專業時沒有人對專業特別了解，有一定了解的人占到78%，其余對所報考專業一無所知。有77%的學生在報考本專業前都認為英語對專業學習很有必要，僅有1%的人認為英語沒必要學。在校生中，有31%學生英語學習興趣很高，興趣一般及不高的占到66%，沒興趣的占到3%。學生對所學專業英語課程安排感到非常滿意和滿意的人數占到被調查人數的92%，比重遠遠高于畢業生人數。由于接受調查問卷的學生均為一二年級在校生，大多數學生沒有實習或是兼職工作的經歷。可以肯定，其中相當一部分學生不清楚或是不能正確認識在校所學英語知識和實際工作崗位所需英語之間的差距。接受問卷的學生中，有57%的人認為現在開設的英語課偏重理論，實踐性環節不多，而且課程內容涵蓋面不廣導致學生知識面狹窄，認為課程內容很適合專業人才培養需要的占到被調查人數的8%。

另外，89%的學生認為教師教學水平對英語課程影響至關重要。有7%的學生認為課堂上教師應該注重對語法句型的解釋，認為教師應該教會學生學習方法、策略、給學生提供練習和使用英語機會，同時介紹英語基本知識和背景的學生人數基本相當，各占到30%左右。問到對現用英語教材是否滿意時，83%人認為基本滿意，13%的人認為非常滿意。97%學生認為學校硬件設施對專業教學非常重要或是重要，有八成學生認為英語成績會影響到自己的英語學習動力。

認為上大學后，自己的英語水平和之前相比差不多的學生占到被調查學生的37%,認為比以前略差或差得多的占到21%。51%學生認為實用性是自己喜歡或是不喜歡某一門課的重要標準。97%的學生認為本院旅游管理專業應該培養學生專業知識和技能，同時要理論和實踐相結合。96%學生希望英語教學能提高自己聽說英語的能力。85%學生表示英語能力對自己將來就業將會很有幫助，只有2%認為不會有幫助。當問到學校是否有必要增加與英語考證相關的服務時，76%的人認為有必要，24%的人認為沒必要或是無所謂。在校學生中有一般人有過做兼職工作的經歷，其中在和專業相關的兼職導游、酒店或餐飲業的占到87%，另有13%的人在課余時間做志愿者服務。82%的學生認為臨近畢業，自己最想做的事情是找工作，33%的學生表示會找與專業相關的工作,這類學生中，選擇旅游行業的占到62%。當問到選擇與專業相關工作會在旅游行業哪個部門工作時，選酒店的學生占到37%，旅行社的占到29%，旅游行政部門的占到24%，從事旅游規劃與研究的占到10%.

1.3調查結果分析

通過對旅游管理類專業在校生及近三年畢業生進行問卷調查，我們了解到了在校英語學習狀況和走上工作崗位后的英語能力水平。通過以上問卷分析，可以得到以下結論：

1.3.1所有接受調查的學生都認為英語很重要，有學好英語的主觀愿望

在畢業生調查問卷中，所有學生都認為英語水平高對就業很有幫助或有幫助，大多數用人單位對自己的員工都有英語方面的要求，要求企業員工英語至少達到A級或者B級水平，至少有能體現自己英語水平的相關證書一個或兩個。然而，有相當比例的人員英語聽說能力和綜合水平根本不能滿足崗位需要，從而給自己晉升和進一步發展造成不利影響。以廣州為例，有很多用人單位員工待遇和他們的英語應用能力水平高低成正比，工資差異在一千元到兩千元不等。因此，有相當多新就業人員在工作過之余開始回爐，報班學習與從事工作相關的職業英語培訓，或從網絡上搜集與行業相關的英語內容以提高自己的綜合實力。

在校學生中，有77%的學生認為英語對專業學習很有幫助，僅有1%的人認為英語沒必要學。同時，有76%的學生認為學校有必要為學生提供與英語考證相關的服務。就目前情況來看，大部分院校都會組織學生會參加英語四級或者是A、B級考試，但是，學生是自愿參加而非學校強制要求，這就使得相當一部分學生對將來就業形勢了解不清楚而錯失了參加英語等級考試拿到相關證書的機會，從而為走上工作崗位設置了障礙。

同時，目前高職院校學生入學實際英語水平參差不齊、學習興趣不夠濃、課下不重視知識的鞏固及自身提高也是影響其英語應用能力的不可忽視的原因。

1.3.2課程設置不合理，理論教學多于實踐

接受本次問卷調查的畢業生中，近一半人認為在校期間英語課程偏重理論性，缺乏實踐環節；另外，有32%的人認為課程安排不合理、課程設置涵蓋面不夠廣，導致學生知識面狹窄。在校學生中，雖然認為本專業英語課程安排非常滿意和滿意的人數占到92%，但也有半數以上學生和畢業生一樣表示了對現在英語教學現狀的不滿意。當然，我們也不能排除接受問卷調查的學生都是學習比較刻苦或者喜歡英語學習的學生，同時，由于現在所處的環境，學生本身對英語學習評價標準也大多以考試成績高低來衡量，沒有考慮到現在學習的東西是否對將來的就業有幫助，或是實用。由此可以看出，大部分學生已經意識到了所學到的英語實際上并不側重學生實際應用英語能力即聽說能力的培養。

1.3.3教材內容基礎化，難以滿足工作崗位實際需求

調查問卷顯示，近七成經常用到英語的從業人員主要集中在酒店及餐飲服務行業。在回答工作中使用的英語是否是在大學里學到的時，有近三成人選擇基本不是或完全不是。由此可以看出，目前高職院校的公共英語教學過分注重學生基礎，未考慮高職的就業需求，同時，高職院校所使用的教材也很大程度上局限于學生對基礎知識的理解和掌握，與學生實際走上工作崗位后所使用到的英語存在內容上的脫節，使學生一時間無法適應職業崗位對英語的需求。高職院校培養的學生大多面向的是面向當地經濟發展，陜西省的高職院校畢業生大多就業地為西部地區、主要集中在省內。以西安為例，歷史文化名城越來越多地吸引了國外的游客和客商，這就要求越來越多的從業人員具有與本行業有關的英語能力。

1.3.4學生學習模式應試化，自主學習能力欠缺

在此次調查中，只有三成的學生表示自己英語學習興趣比較濃，大部分學生英語學習還限制在完成課后作業的層面上，課余時間用于讀英語、聽英語的學生非常少，根本沒有自主學習的習慣。在教學過程中，我們發現英語學習興趣高的學生學習方法陳舊，還是停留在中學以做對題為目的的學習習慣上。從而可以看出，高職院校的學生英語學習依然應試傾向嚴重，這就無形中影響了自身英語綜合能力的培養。

1.3.5雙師型教師數量少，教學方法陳舊，難以給學生提供與所學專業相關的實用英語

近九成學生認為英語教師教學水準對該課程的影響非常大。可以肯定，教師的教學水平、授課方法、知識面甚至發音是否純正好聽對學生英語學習興趣都會有很大的影響。很多學生學不好某門課與該門課的授課教師都有很大的關系。大部分受調查者認為教師在英語課堂中最主要的作用應該是給學生提供使用和練習英語的機會，解釋課文內容和介紹文化背景知識得不到大部分學生認可。而就目前教學狀況而言，大部分教師把注意力放在完成教學任務，應付學校檢查方面，強調學生英語考試通過率而忽視了學生實際需要。據調查，學生中有96%的人都希望能提高自己的聽說能力。學生有愿望，說明教師在教學中恰好有這方面的漏洞。另外，現在高職院校的英語教師大部分大學所學專業都局限在英語語言或文學專業，缺乏職業崗位英語知識，課堂教學僅限于語言教學，這就使得教學內容過于文學化，實用性的東西相對就少了許多，不能有效地培養學生靈活運用語言的能力，培養出的學生自然不能有效地應用英語。

1.3.6硬件設施有限，難以滿足教學需要

在對學校硬件設施對專業課學習的影響進行調查時，有97%的學生認為語音室，實訓室等教學硬件設施對他們的學習有很重要或是重要影響。眾所周知，目前許多學院的語音室或多媒體教室數量有限，難以滿足實時教學需要，很多教師英語課教學兩三周才能使用一次語音室或多媒體教室，這就給本來可以靈活的英語教學帶來很多不便，也無形中扼殺了相當一部分學生的英語學習興趣。同時，多數高職院校的調頻廣播也沒有為學生英語學習提供有效地幫助，目前只是停留在學期末考試時為學生播放聽力內容。

2高職高專學生職業英語能力培養研究

根據以上問卷調查分析，高職院校目前的英語教學現狀與教學內容難以滿足職業崗位對英語的需求，與以“工學結合、能力為本”的職業教育理念和高職院校課程必須反映職業崗位對人才的需求以及學生未來職業發展的要求之間還存在一定差距，未能充分體現高職教育的特點。要改變目前高職院校公共英語教學，教學效果不佳，學不能致用的現狀，我們將從以下幾方面著手，進行我院公共英語教學改革。

2.1基礎英語+職業英語+專業英語的課程內容設置模式

高職院校公共英語教學要體現工學結合，滿足畢業生崗位英語的需求，教學內容改革是一個不可忽視的方面。眾所周知，在我國，中學階段的英語教學，雖然也提出了素質教育與創新教育，強調自主學習，強調實踐能力培養，但實際上絕大多數學校還是在進行應試教學，學生英語水平的高低往往是以考試成績的高低進行衡量的。

當然，應試教學并非沒有益處，這一階段的學生大多重視英語基礎知識和基本語法的積累。中學階段，基本語法已經學完，學生在題海戰術的培育下，已經具備了最基本的英語知識。考入高職院校的學生文化課基礎相對較差，學生入校后，先對其原有的英語知識進行復習和鞏固，進而在教學中逐步滲入職業英語的內容。一方面，學生不需要積累過多生疏的詞匯，也不需要學習太多枯燥的語言理論以影響其學習積極性，另方面可以學到實用的能滿足以后就業最基本需求的英語知識以提高畢業生的就業率。這與高職院校教學學以致用的教學理念相適應，同時也能為學生未來的職業生涯打下良好的基礎。

以我們學校為例，公共英語教學在我們學校共開三學期，每周4學時，和同類院校相比課時量算是比較充裕的。如果在第一學期能很好的使學生將中學內容和大學內容相銜接，第二、三學期主要對學生進行職業英語方面的培訓，有需要的院系根據學生需要有針對性的為學生安排專業英語，那將是一個較為完美的高職院校課程內容設置。

當然，要使教學收到好的效果，教學模式、教學方法改革會起到極為重要的作用。

2.2團隊合作，任務驅動教學模式

2.2.1模式的依據

教學要有好的效果離不開適合的教學方法。目前教學改革過程中使用較多，效果好的教學方法有分層次教學法、任務教學法、互動式教學法等。針對具體課堂而言，各種不同教學方法的綜合運用要比單純一種教學方法更具有可操作性。高職學生普遍存在英語基礎知識差、學習能力欠缺、自信心不足等特點。因此，高職英語課堂一定要做到內容簡單生動、教學方法得當、實用性強以提高大多數學生學習積極性。

石家莊外語翻譯職業學院近年來成功創造出的“使用式教學法”和“應用式教學法”培養出來的學生多次在省內重大外事場合中露面并得到廣泛好評。

“使用式教學法”和“應用式教學法”的特點：使用式教學法指教師在課堂上以“使用學生”、引導和誘導學生在完成教師布置的課堂任務過程中不斷學習新知識、掌握新技能。在教學過程中，教師的主導地位和學生的主體地位都能得到充分發揮。應用式教學法是讓學生在應用已學知識的過程中自覺獲得新的知識、積累知識和經驗。這兩種教學方法注重在做中學，在做中教，能非常好地鍛煉學生，在給學生以壓力的同時，也能充分提高學生課外學習興趣。這兩種教學方法能充分滿足用人單位的需要，讓用人單位成了“回頭客”，也成了如今高職院校教學改革的一個亮點。

“團隊合作、任務驅動教學法”正是在借鑒了其他院校任務教學法、分組教學法、互動式教學法、尤其是“使用式教學法”和“應用式教學法”等而進行的大膽教學嘗試。

2.2.2模式的特征

“團隊合作、任務驅動教學法”充分體現了以學生為主體，教師為主導，以話題為中心的教學理念。在選擇了合適的教學內容之后，教師成為課堂上的一位指路人，指導學生完成特定環境下的語言交流。學生以團隊為核心進行討論、練習，完成教師布置的任務，隊員們各抒己見，針對一個話題進行有效地分析和探討，在這里每個隊員都是團隊的一分子，都有義務為完成自己小組的任務而貢獻自己的力量。同時，這種教學法最大限度地挖掘了學生獨立思考的能力，發揮了其主觀能動性。針對現在學生普遍存在的以自我為中心，合作意識欠缺的特點，將學生分成學習小組，充分發揮各自在小組里的作用，不忽略任何一個個體，會增強學生的責任意識，也彌補了他們由于個人基礎差異而造成及自信心不足。另外，以團隊為單位進行學習，優秀幫后進，可以充分調動每位學生的積極性，使得教師布置的任務以最好的結果完成。小組之間也存在競爭，此教學方法可以最大限度地激發學生的競爭意識，也會發揮學生的學習動力。

“團隊合作、任務驅動教學法”課堂中的小團隊可以根據授課內容適時調整，這樣可使學生時時保持新鮮的感覺，同時，經常和不同的人進行合作，也可以增強整個班級的凝聚力，培養學生以后在工作崗位上的合作意識和協調能力。小組最好以五六個人為宜，這樣每個小組成員都會在較短周期有表現自己的機會，最大限度地發揮了學生的創造潛力。

2.2.3模式遵循的原則

本教學方法本著以培養學生自主學習能力、以教授能滿足學生未來職業發展所需英語語言為原則，充分體現高職教育“以服務為宗旨，以就業為導向”的方針，使教學內容“實用為主、夠用為度”，與學生未來的職業有效結合，能基本滿足不同工作崗位的實際需要。教學切入點要實用性、趣味性、相關性、循序漸進性相結合，使內容“學以能用”并且“學以致用”。

2.2.4具體操作過程

“團隊合作、任務驅動教學法”主要通過以下幾步驟完成：

2.2.4.1獲取教學內容信息，導入問題詞匯積累

通過聽或是播放學生熟悉的場景教學資料導入，讓學生對教學內容或是課堂主題先有一個比較直觀的了解。選擇一課與旅游有關的內容為例，教師可以先播放一段導游詞，或是通過多媒體為學生展現西安市內或周邊地區不同的旅游景點圖片，熟悉的畫面會首先讓學生了解到課程內容與旅游景區有關。教師可以通過補充或是要求學生查找的方式讓學生積累與內容有關的話題詞匯，如，景點、游人、旅游設施、賓館設施、西安市內及周邊著名旅游景區，以及國內外眾所周知的旅游景點比較規范的的英文翻譯等。

2.2.4.2設計不同場景分組討論解決問題

為學生展現不同的情景，是新舊知識得以銜接，充分展示英語教學的實用性和趣味性，從而使學生的積極性和自主學習能力得以體現。

教師可以通過圖片、幻燈片、音像資料等引入課堂內容。了課堂內容之后，教師針對課堂話題提出不同問題，比如：西安的旅游景區你都去過哪些？它們各自有什么特點？你最喜歡那些旅游景點？在景區游客最容易遇到的問題有哪些？你認為如何解決最好？假如你是一位導游，遇到類似的問題該如何面對？怎樣保護旅游景區的環境？現在中國的旅游景區有哪些問題需要引起大家重視？……教師提出的問題最好能夠涵蓋單元課文中涉及到的內容，還可以發揮學生力量針對主題內容提出有效問題，這些問題由事先分好的小組成員共同完成，也可以給不同小組布置不同的問題要求解決。討論問題時間一般以十分鐘為宜，問題答案最好不要三言兩語完成，要鼓勵學生選用合適的英語詞匯表達自己的觀點。在完成問題答案的時，要求學生必須使用英語。討論結束后，各組選出一名代表回答問題，其他同學補充。每次回答問題小組應該選派不同成員，給每位小組成員以表現機會。要求學生設計與主題有關的場景進行口語訓練。本部分內容可以做為學生課下作業，在下一課堂進行表演，教師對學生完成作業的情況進行評價與補充。

在實施新的教學方法的過程中，針對高職學生的特點，教師必須對教材內容進行適當的調整和處理以滿足高職英語教學的實際需要。同時，一定不能忽視語音教學，因為對大多數人來講，學外語主要還是為了與人進行面對面的口頭交流，純正的發音是交流成功與否的最重要的條件之一，同時也是提高聽說能力的基礎。而生硬含混的發音往往會使對方產生誤解而影響到交流的效果。因此，在日常教學中，教師在注重學生的語言交際能力的同時，一定要重視對學生不規范發音的糾正。同時，也要加強語流語調的訓練。這就要求教師在授課時多給學生創造聽說會話等實踐機會，哪怕只是在有限的時間對選材進行誦讀也是很可取的。

2.2.4.3完成教材課文部分

“團隊合作、任務驅動教學法”使用過程中，教材中的課文主要通過泛讀形式讓學生自學。因為學生針對單元主題進行問題討論時，教師事先提出的問題基本已經涉及課文主要內容，學生對課文內容已經有了初步的了解，本身就已經降低了學生閱讀的難度。給學生十分鐘或是八分鐘時間進行閱讀，同時完成課文后閱讀理解題，可以有效地培養和提高學生的閱讀理解能力，最主要的是摒棄了以往教師長篇大論講解句型語法給學生帶來的枯燥課堂氣氛。

2.2.4.4課下任務布置

課堂教學結束后，教師會根據單元內容給學生布置適量作業。包括有選擇性的布置課后習題，或是讓學生上網，搜集擴充與主題有關的內容。如景區導游詞的英文翻譯和與旅游有關的內容。本部分可以給不同小組分配不同任務，分頭完成后實現資源共享，避免了重復勞動造成的時間浪費。也可以有選擇地給學生布置一些朗朗上口、和學習內容相關、或是課本內容的背誦。每位學生必須在課下反復收聽教材配備的聽力練習，熟悉不同場景的英語語言。有團隊成員的相互協作與監督，學生的自學能力和學習積極性就會提高。

2.2.4.5對學生的日常檢測

“團隊合作、任務驅動教學法”旨在通過團隊合作已完成教室布置的任務來提高學生的英語應用能力。因此，日常測試會經常以學生誦讀、復述所布置的任務來體現。也可以在檢測前為學生播放相關聽力材料，讓學生復述聽到的內容。一來可以鍛煉學生聽力的準確度，另外還可以在復述過程中鍛煉自己的口語表達和理解能力。當然，在日常教學中，跟讀、模仿也是不容忽視的效率好的教學方法，看似原始，但對本身基礎不好的學生來說，既可以擴大學生的知識積累，又可以提高其發音水平。

在課堂上，教師還要時刻注意少用一般疑問句提問，要給學生發揮空間，同時，也要時刻鼓勵學生提問、評價、討論、質疑。

2.2.5教學評估

“團隊合作、任務驅動教學法”給學生提供了更多的語言交流和使用機會，因此，在期末教學評估方面要筆試、口試、平時成績相結合，三部分成績各占50%、30%、20%。筆試試卷題型設計要體現實用，口試內容要選擇與職業崗位密切相關的話題，平時成績由出勤率、作業完成情況和課堂表現情況三部分組成。

3結語

“團隊合作、任務驅動教學法”目前正在一年級新生小范圍內實施，從上課情況來看，學生適應還需一個過程，大部分學生對本教學方法比較感興趣，只是由于高職學生本身文化課基礎限制，有相當一部分在課堂上表現不積極。因此，教師在嘗試本教學方法的同時，一定要鼓勵學生過心理關，激發學生的自信心和參與意識。另外，我們將定期對接受新教學發的班級學生進行問卷調查，及時了解教學信息。相信經過長時間的探索和實踐，本教學模式一定會取得較好的教學效果。