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摘要:“有機化學”課程是應用化學專業(yè)一門重要的核心課程。本文針對應用化學專業(yè)特點及“有機化學”的課程特點和學習要求，優(yōu)化課堂教學與實踐教學環(huán)節(jié)、改革考核方式，促進學生學習有機化學的積極性和主動性，提高授課效率和學習效率，為培養(yǎng)綜合型應用化學專業(yè)優(yōu)秀人才建立基礎。

關鍵詞:有機化學;應用化學;教學改革

1前言

應用化學是化學工程與技術學科下設的一個二級學科，該專業(yè)致力于為企事業(yè)單位、科研院所、高校等培養(yǎng)掌握化學基本理論知識、具有較強實驗技能，能從事管理、科研或教學的專業(yè)人才。然而，由于應用化學專業(yè)涉及內容廣泛，各高校在課程設置過程中往往根據(jù)學校的特色（如石油化工類、紡織類、輕工類、海洋類等）進行專業(yè)課程設置，使各高校在應用化學專業(yè)課程設置上出現(xiàn)明顯的不同?！坝袡C化學”課程是應用化學專業(yè)的一門重要核心課程，也是一門理論與實踐緊密聯(lián)系的關鍵學科。由于各高校開設應用化學專業(yè)考慮的著重點不同，導致“有機化學”課程設置出現(xiàn)較大差異。本論文以海洋類院?！獜V東海洋大學的應用化學專業(yè)為例，探討“有機化學”課程講授、學習過程中可能存在的問題，提出相應的辦法，以實現(xiàn)課堂教學水平、教學質量的提高，激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的動手能力和探索精神。

2“有機化學”課程教學存在的問題

“有機化學”是化學中極其重要的一個分支，是研究有機化合物組成、結構、性質、制備方法與應用的一門學科?！坝袡C化學”課程理論性和系統(tǒng)性較強，知識聯(lián)系緊密，內容信息量大，反應機理抽象，是應用化學專業(yè)最難的基礎課程之一。在傳統(tǒng)的教學模式中，均采用教師上課講、學生聽的授課模式。尤其近年來，隨著多媒體教學的快速發(fā)展，對“有機化學”的教學產生了很大的影響。多媒體教學降低了教師書寫板書需要的時間，看似提高了教學效率，實則嚴重降低了學生的學習效率。由于采用多媒體教學方式，教師無需進行大量板書的書寫，使其授課的速度相對變快，這將對學生的基礎和學習能力均有較高的要求。廣東海洋大學的生源質量相對于國內的一流大學較差，使得學生很難適應教師的講課速度，學習效率較低。因此，在“有機化學”課程教學中采用傳統(tǒng)的多媒體教學存在諸多弊端，極有可能給學生造成一種教師上課翻課件的錯覺。“有機化學”課程中反應類型較多、尤其典型的人名反應多。對于地方院校學生而言，整體基礎相對薄弱，大多數(shù)學生不能很好地理解其反應機理，而采用死記硬背的方式以應對最終的考核，學習效率低下。

3“有機化學”課程教學改革

針對現(xiàn)有的“有機化學”課程教學與學習中存在的問題，如何正確引導學生、激發(fā)學生學習“有機化學”課程的熱情、提高學生對該課程重要性的認識，需要教師在其教學方式和考核方式上進行不斷的反思與探索。3.1教學方式的改革。3.1.1合理引導，理論聯(lián)系實際，激發(fā)學生學習“有機化學”的興趣?！坝袡C化學”課程是與實際應用緊密相聯(lián)的一門專業(yè)核心課程?！坝袡C化學”課程內容主要是從有機化合物結構和官能團的不同進行章節(jié)編排，每一章節(jié)主要圍繞一種特定結構或一類性質類似的有機化合物展開。在每一章節(jié)開始講授時，應采取合理的引導方式，激發(fā)學生了解和學習相關知識的熱情。如在講授“醇和醚”這一章節(jié)時，可從水分子結構出發(fā)，采用衍生法，解釋醇和醚的結構；進一步，從其結構的不同闡明水、醇、醚三者的物理性質和化學性質的不同。引入與日常生活密切相關的具體化合物，如乙醇、乙醚等，加深學生對其結構和性質的認識。舉例介紹相關化合物的應用情況，使學生認識到相關化合物在實際應用中的價值，激發(fā)其對有機化學學習的興趣和熱情。3.1.3從灌輸式教學向自主學習轉變的“翻轉課堂”。翻轉課堂是隨著互聯(lián)網的普及和計算機技術在教育教學領域的應用而產生的一種新型教學模式。翻轉課堂的教學模式打破了傳統(tǒng)的教師講授、學生聽課的教學模式，使學生和老師在教學過程中的角色發(fā)生了轉變，也使學生從被動地接受新知識轉變?yōu)樽灾鞯貙W習新知識。課前教師將課件、相關資料發(fā)送給學生，學生根據(jù)自己的實際情況自主學習，將自己完全理解的內容跳過，自己難已理解的內容進行記錄，從而縮短教師課堂講授的時間。在課堂上，學生可以以小組為單位進行討論，學生不能解決或理解的問題可進行提問，教師對其進行合理的引導或進行解釋。師生互動是翻轉課堂教學中的關鍵，通過師生互動環(huán)節(jié)解答了學生的困惑，使學生深入理解相關知識，同時也使教師對學生的學習狀況有了全面深入的了解，有利于后續(xù)教學活動的開展。翻轉課堂的有效實施離不開對學生的課前學習、課堂討論進行公正、公平的評價。教師可通過課堂討論、習題練習檢驗學生的學習情況。3.1.2豐富實驗教學環(huán)節(jié)，開闊學生視野和探索精神?！坝袡C化學”課程包含大量經典的化學方程式，尤其眾多的人名反應在實際應用中具有巨大的潛在價值。然而，現(xiàn)有的“有機化學”實驗教學過程中實驗課程的設置主要從鍛煉學生的動手能力、實踐操作能力等方面出發(fā)，實驗內容單一、過于簡單、課時量較少，無法調動學生的積極性。以廣東海洋大學應用化學專業(yè)“有機化學”實驗教學為例，實驗課時為32課時，共設置6個實驗，其中2個為操作型實驗，4個為綜合型實驗。通過操作型實驗使學生掌握有機化學實驗中的基本技能，如熔點和沸點的測定、蒸餾和重結晶等。在綜合性實驗中設置了2個合成實驗和2個天然產物提取實驗，不僅使操作型實驗中學習的基本技能再次得到強化，而且通過綜合型實驗很好地鍛煉了學生的思維能力和動手能力。同時，新的合成產物或分離產物的成功制備將有機化學基礎理論知識與實際應用相聯(lián)系，使學生認識到有機化學知識的實用性和潛在的價值，極大地提高了學生學習有機化學的興趣。應進一步增加有機化學實驗課時或設置開放性實驗內容供學生選擇，以開闊學生視野，激發(fā)學生學習有機化學的興趣和培養(yǎng)學生的探索精神。3.2考核方式的改革。教學效果和學習效果的檢驗必然需要一個完善的考核方式。隨著社會的不斷發(fā)展，現(xiàn)有的“有機化學”課程考核方式已不能滿足人才培養(yǎng)的需要。現(xiàn)代企業(yè)需要基礎知識扎實且具有較強動手能力的綜合型人才，因此必須進一步完善現(xiàn)有的考核體系。應該從多方面評價學生的學習效果，以促使學生認真完成學習任務。目前，我校應用化學專業(yè)將“有機化學”理論教學與實驗教學分別管理，分別考核，強化理論教學，突出實踐環(huán)節(jié)的重要性。理論教學的成績由期末考試成績和平時成績兩部分組成，其中期末考試成績占60%，平時成績占40%。平時成績包含考勤、作業(yè)、測驗和課堂表現(xiàn)四個部分，并對其進行量化。實驗教學的成績由考勤、實驗報告、實驗操作、實驗結果和突發(fā)問題處理四部分組成。注重實踐教學環(huán)節(jié)，將理論知識與實踐相結合，不僅使學生認識到有機化學課程在應用專業(yè)中的重要性，而且促進了學生學習有機化學的興趣并培養(yǎng)了其探索精神。

4結語

傳統(tǒng)的“有機化學”教學方式不僅教學效果較差，而且已不能滿足快速發(fā)展的應用化學專業(yè)的需求。改革“有機化學”教學與考核方式，合理引導學生，激發(fā)學生學習“有機化學”的興趣和引導學生自主學習，培養(yǎng)學生的探索精神和提高學生的動手能力，才能將現(xiàn)代教育理念真正運用到“有機化學”的教學中，才能真正培養(yǎng)出基礎理論扎實且動手能力強的綜合型應用化學專業(yè)的優(yōu)秀人才。

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作者:景占鑫 許河峰 單位:廣東海洋大學化學與環(huán)境學