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摘要：小型企業對我國的國民經濟和社會發展起著不可或缺的作用，其基數最大，是推動我國經濟發展和產業轉型升級的重要力量。本文以瑯琊酥為例，調查我國小食品企業的財務環境現狀，并且分析其在會計環境、財務狀況和內部控制等存在的問題，并且提出對應的解決措施，為小食品企業的發展提供在財務方面的參考。

關鍵詞：小食品企業；會計現狀；內部控制

一、小食品企業財務環境現狀

（一）企業背景及企業現狀。小企業是我國企業構成中數量最多的一類企業，在改革開放后，小企業的數量規模漸漸擴大，但小食品企業真正的發展得益于前些年的電商熱潮和微商熱潮為其創造的條件，并且在國家大力扶貧政策下，小食品企業得以茁壯成長。小食品企業成為我國脫貧攻堅的重要力量，但因為小食品企業的經營范圍和財務環境等原因，導致其在激烈殘酷的競爭中存在很多不足之處和有待加強的地方。瑯琊酥作為安徽省滁州市本地特產，其生產企業從經營范圍、企業的資產和員工的數量來看，是典型的小食品企業。（二）企業會計現狀。瑯琊酥生產企業會計從業人員不足十人，年齡從25歲-49歲不等，小食品企業的會計從業工作人員越來越低齡化，其學歷則相對較高。中年群體的員工人數最多，大專畢業居多。在45歲以上的員工人數最少，多為企業主管部門的帶頭人。即便學歷稍低，但從業多年帶給他們很多年前人沒有的經驗和能力，企業的內部、甚至外部的各種工作都能夠有效完成。（三）企業財務狀況。瑯琊酥生產企業自有資金占初始資金比例為60%，企業建立之初，資金并不足以支撐企業的正常運作，必須借助其他資金才能補上自身資金的不足。而負債不代表企業的資金結構不合理，適度的負債能夠幫助企業降低成本，將企業更多的資金用于創造更大的價值，但負債占比也不能過高，過高則顯示其公司資金比例不健康，資金鏈容易斷裂。

二、小食品企業財務環境分析

（一）小食品企業的財務環境約束著企業自身的發展。在目前我國市場競爭白熱化的大環境下，缺乏競爭力的小企業受到了越來越多的壓力，正在逐步被一些大企業吞并或者擠出市場。大企業在人才引進與培養、資源的整合與利用、品牌的引領與擴張等各個方面有著先天獨厚的優勢。盡管小企業對應大企業有很多的不足之處，但他們仍然在財務環境等也沒有和大企業相比能夠有優勢的地方。以瑯琊酥生產企業為例，財務部門的會計員工逐漸年輕化，缺乏相應的管理和工作經驗，從而影響到了工作資料無法做到精確的分析和整理，很多企業內部和外部的信息無法在第一時間獲取。同時其信息的精確性和準確性也會受到來自各個方面的質疑。導致信息不對稱，從而影響到企業決策層決策的正確性，影響企業的發展，進而使得企業受到缺乏資金的潛在威脅。（二）小企業的融資方向單一，易面臨缺乏資金的困難。瑯琊酥生產企業的自有資金占初始資金比例為70%，瑯琊酥生產企業在企業建立之初，資金并不足以支撐企業的正常運作，必須借助其他資金才能補上自身資金的不足。但像這種小企業，其企業構架不夠健全，企業制度也不夠完善，缺少可以抵押給銀行的固定資產或者其他資產，存在著很高的破產風險。導致銀行無法提供大額度的貸款，即便是提高小額度的貸款，也只是一些國家有政策扶持小企業的一些小眾銀行。所以，目前瑯琊酥生產企業選擇了民間借貸這種最常見的融資方式，民間借貸雖然相比在銀行貸款容易，但其規模和銀行相比差得很多，能夠提供個企業正常周轉的資金數額也很少，而且其貸款利率偏高。這些都是像瑯琊酥生產企業這種小食品企業融資的攔路虎，導致其資金缺乏無法周轉，約束了企業自身的發展。（三）小企業內部缺乏財務監督體制，無法做到內部控制。以瑯琊酥為例，企業內部設立了一些基本的控制體系，比如貨幣資金流水控制，企業內部資產實物控制，也實行了一些企業成本控制，采購與付款控制這些內部重點控制。但瑯琊酥在相對復雜和嚴格的控制設計卻不夠細致、不夠完善，這一方面是由于飛速發展的時代，帶給企業的要求也日新月異，這進一步提高了市場對企業的要求，另一方面則體現出企業的前瞻性和應急性有待提高，無法預測和防護潛在的風險，同時也無法做出有效的判斷。另外企業內部對控制的執行力也欠缺，無法做到按照規章制度工作，也沒有按企業內部標準對內部控制進行定期的維護和檢查更新。導致內部控制對員工沒有很強的約束力，即便是違反企業的內部控制也沒有受到應有的處罰，內部控制沒有起到應起的作用，缺乏監督，執行力差。

三、改善小食品企業財務狀況的措施

（一）改善企業財務環境，促使企業健康發展。現如今信息技術高速發展，小食品企業受到了更多的壓力，應當加快其面對社會經濟高速發展的調整能力，逐步優化自己企業的經營理念，逐步優化企業的經營范圍，及時調整企業的經營策略，為了企業更好更快更高的發展做好準備，提前做好策劃，集中企業內部人力、財力和物力，學習先進的企業財務管理知識，使得企業能夠在最優的、最適合自己的市場找到最好的定位，開創一個核心競爭力，營造企業品牌，廣泛吸引顧客；同時注重人才的培養和引進，定期舉辦企業的內部學習培訓，加強會計從業人員的知識水平的提升，多舉辦經驗分享會，使得年輕員工能夠深入學習老員工總結的經驗與教訓。提升企業員工的職業技術水平和能力，為企業創造更高的利益和價值。（二）拓寬融資渠道，降低企業資金短缺風險。就瑯琊酥生產企業目前的財務狀況來講，想要降低企業資金短缺的風險，減少資金對于企業發展的影響，首先要靠自身經營能力的提升，擴大營業額，加快資金流動。同時也要提高企業對外的公信力，使得企業能夠得到更多的融資來支撐企業的發展。要健全企業內部的財務規章制度，加大對信息的深入了解，確保信息的時效性與準確性。使得企業的財務賬本透明化，敢于透明化，甘于透明化，加大政府公信部門對于企業財務狀況的了解，提高銀行等融資平臺對于企業的信任與信心。使得企業能夠加寬融資的渠道，能夠使企業擁有更多的資金來發展業務，提高企業的競爭力。也要注重政府對于小食品企業的扶持與幫助，積極把握機會，緊隨時代的潮流，積極響應國家的各項政策，提升企業的融資力度和融資能力。完善企業的各項信任體系，與各銀行達成合作關系，根據銀行所提供的的種種的所需材料，積極配合銀行的完成小企業的信用等級評定制度。在各級機構的共同認證下，嚴格按照借款協議進行還款還息，認真履行企業應盡的責任與義務。（三）加強企業內部控制，認真規范企業管理。作為一個小食品企業，想要企業得到健康發展，必須加強企業的內部控制，而企業的內部控制體系與制度是否完善，則直接決定了企業經營的成功與否。完善企業的內部控制體系，有利于提高企業財務的安全系數，降低企業的經營成本。因此，小食品企業應該加強企業的內部控制，從企業的內部制度出發，以提升企業的工作效率和經濟效益為目的。首先，轉變企業經營思想，提高企業管理者對企業內部控制重要性和必要性的認識，使得企業推動的內部控制，優化財務環境。其次，加強對企業內部對制度的認可與執行，提升企業的行動力，加強內部審計控制，提升企業內部財務狀況的準確性和真實性。最后，增加企業的監督體制，根據各部門的不同屬性、不同職能和不同特點建立科學的企業財務構架，明確各部門的職責與能力，并且對企業內部的所有資產進行盤點和審計，確定企業的各項資產，落實企業的資產能力。

小食品企業要時刻認識到，財務管理無小事，要樹立財務觀念并將其深入落實到企業的日常經營中。尤其是在當今這個高速發展的時代，對于小食品企業，機會足夠多，但是挑戰更多，作為企業，要樹立良好的財務觀念，正確認識財務風險，并且充分發揮本身優勢，為企業的健康可持續發展打下夯實的基礎。

參考文獻：

[1]馮楠.解決中小企業融資難問題的路徑思考[J].國際商務財會,2010(10)

[2]向宇.我國銀行開展中小民營企業貸款的困難和對策[M].四川大學經濟學院,2010(05)

作者:熊健 單位:安徽三聯學院