導(dǎo)語：蔬菜品牌建設(shè)研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

【摘要】現(xiàn)階段，為了保證蔬菜的營養(yǎng)和安全，很多人都會購買有品牌的蔬菜，所以建設(shè)蔬菜品牌是非常有必要的。本文主要圍繞著蔬菜品牌建設(shè)的必要性，對蔬菜品牌在建設(shè)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行研究，并提出了一定的可行性對策。

【關(guān)鍵詞】蔬菜品牌；建設(shè)；研究

1我國蔬菜品牌建設(shè)的必要性

1.1適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇。在市場經(jīng)濟(jì)的背景下，消費(fèi)者開始利用品牌來區(qū)別和選擇類似的產(chǎn)品和服務(wù)，因?yàn)樵趯Ξa(chǎn)品不了解時(shí)，選擇品牌就是少一些風(fēng)險(xiǎn)，多一些保障。現(xiàn)在已經(jīng)是品牌時(shí)代了，而蔬菜作為商品，勢必要沿著時(shí)展的軌跡前進(jìn)，除此之外，我國的蔬菜市場已經(jīng)從注重產(chǎn)品推廣轉(zhuǎn)化為注重品牌質(zhì)量，而蔬菜發(fā)展的必然趨勢就是蔬菜品牌化。1.2滿足消費(fèi)者食用安全方便的要求。對于消費(fèi)者而言，健康安全就是最重要的，而品牌就是健康安全的保障，能夠讓消費(fèi)者安心購買。同時(shí)，因?yàn)槿藗兌歼^著快節(jié)奏的生活，沒有太多的時(shí)間浪費(fèi)在挑選蔬菜上，所以選擇品牌蔬菜無疑能為人們節(jié)省更多的時(shí)間。而隨著時(shí)代的發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)的普及，開始出現(xiàn)蔬菜購買的網(wǎng)上途徑，網(wǎng)上購物對于蔬菜質(zhì)量的要求更高，所以人們通常都會選擇品牌，一方面是質(zhì)量有所保障，另一方面是品牌蔬菜的配送更加快速，所以加強(qiáng)蔬菜品牌建設(shè)是消費(fèi)者趨勢的時(shí)代趨勢。1.3增加蔬菜生產(chǎn)者經(jīng)濟(jì)收入，提高產(chǎn)品市場競爭力。我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，蔬菜的種植面積僅次于糧食作物，蔬菜生產(chǎn)一直面臨銷售難、售價(jià)低的問題，蔬菜品牌建設(shè)能夠提升蔬菜的附加值，從而增加蔬菜生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)收入。另外，市場競爭排斥無品牌生產(chǎn)者進(jìn)入，潛在競爭者的進(jìn)入障礙更大，容易形成自己的消費(fèi)群體和市場，從而增加市場份額，增強(qiáng)品牌蔬菜的市場競爭力。1.4有利于保證蔬菜市場產(chǎn)銷流通、安全健康的政府職能實(shí)現(xiàn)。由于蔬菜是有季節(jié)性的，不同季節(jié)生產(chǎn)的蔬菜都不同，并且蔬菜還具備區(qū)域性，所以導(dǎo)致蔬菜的價(jià)格時(shí)常上下浮動，政府也一直在想方設(shè)法地解決蔬菜的產(chǎn)銷問題。品牌蔬菜能讓消費(fèi)者購買更加安心，并且可以解決部分的蔬菜產(chǎn)銷問題。

2我國蔬菜品牌建設(shè)中存在的問題

2.1蔬菜品牌意識淡薄。我國的蔬菜市場有品牌蔬菜，也有無品牌蔬菜，而家庭蔬菜種植業(yè)是很常見的種植模式，農(nóng)民不了解蔬菜品牌，不知道蔬菜品牌的重要性，也說明蔬菜品牌的理念還沒有得到普及。在農(nóng)村的蔬菜品牌建設(shè)的管理人員更少，對于蔬菜品牌的相關(guān)建設(shè)知識也不夠小姐，因?yàn)槭卟说谋Ｙ|(zhì)期很短，所以很多消費(fèi)者購買蔬菜都是就近購買，除了大型超市以外，其他地方幾乎品牌蔬菜。除此之外，有很多小品牌在一定區(qū)域內(nèi)有一定名氣，被一定區(qū)域內(nèi)的人們所認(rèn)可，但是如果擴(kuò)大范圍，地方品牌的名氣有限，還有部分品牌缺乏品牌精神，沒有文化內(nèi)涵。2.2蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈短缺。對于蔬菜品牌而言，小規(guī)模的生產(chǎn)和銷售反而成為了一種問題，因?yàn)槭卟松a(chǎn)者和蔬菜供應(yīng)商之間是互不干涉，是獨(dú)立的，所以導(dǎo)致蔬菜的流通不夠迅速，沒有形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。容易導(dǎo)致售價(jià)高，難銷售的情況，大部分利潤都被中間商所賺取，而農(nóng)民作為蔬菜的生產(chǎn)者，收入?yún)s很少。除此之外，監(jiān)督蔬菜質(zhì)量也在這樣的背景下加大了難度，產(chǎn)品的安全難以得到保障，產(chǎn)業(yè)鏈中對于蔬菜的儲存和過剩等等不合理的規(guī)劃建設(shè)導(dǎo)致蔬菜資源浪費(fèi)非常嚴(yán)重。我國蔬菜生產(chǎn)規(guī)模比較小，并且不夠集中，所以難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)，這給蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成了阻礙。

3加強(qiáng)我國蔬菜品牌建設(shè)的對策

3.1樹立蔬菜品牌營銷理念。為了能夠幫助企業(yè)蔬菜品牌的建設(shè)，應(yīng)該多引起專業(yè)的品牌建設(shè)人才，為品牌建設(shè)提供知識支持。蔬菜產(chǎn)業(yè)的趨勢就是建設(shè)蔬菜品牌，所以建設(shè)蔬菜品牌是蔬菜產(chǎn)業(yè)的必然選擇。同時(shí)，蔬菜產(chǎn)業(yè)還應(yīng)該積極向種植農(nóng)戶以及合作社等宣傳普及品牌知識，讓蔬菜生產(chǎn)者更加了解品牌，知道建設(shè)蔬菜品牌的重要性。品牌不僅僅只是一個(gè)標(biāo)志，也是一種精神，一種文化，是企業(yè)的傳承。3.2合理制定蔬菜品牌發(fā)展戰(zhàn)略，走專業(yè)化品牌建設(shè)之路。蔬菜品牌的區(qū)域性越來越明顯，所以看似得到了一定的效益，但是因?yàn)槌杀咎撸愿緹o法形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，地區(qū)蔬菜品牌在背的地區(qū)也不受認(rèn)可。應(yīng)該積極打造全國范圍內(nèi)的知名蔬菜品牌，加強(qiáng)建設(shè)全國連鎖產(chǎn)業(yè)，在和市場相距更遠(yuǎn)的地區(qū)種植便于運(yùn)輸和儲存的蔬菜，在離市場近的區(qū)域種植對蔬菜的新鮮度要求高的蔬菜產(chǎn)品。除此之外，中國農(nóng)業(yè)的自然性和社會經(jīng)濟(jì)地域性很強(qiáng)，南方和北方以及中間地點(diǎn)，都要各不相同的農(nóng)業(yè)區(qū)域，所以是自然多樣性。自然多樣性成就了文化多樣性，如果在特定的區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)專門生產(chǎn)，有能夠打造地域特色性蔬菜品牌。

4結(jié)語

隨著時(shí)代的前進(jìn)，蔬菜品牌的建設(shè)成為一種趨勢，品牌能夠讓消費(fèi)者購買更加安心，也能夠讓消費(fèi)者減少購買挑選時(shí)間，減少購買風(fēng)險(xiǎn)，所以品牌建設(shè)是非常有必要的。就現(xiàn)階段而言，市場競爭越來越激烈，沒有品牌的產(chǎn)品在市場上越來越?jīng)]有競爭優(yōu)勢，而人們也對蔬菜的安全提出了更高的要求，品牌成為了消費(fèi)者購買蔬菜的一個(gè)重要影響因素，所以，應(yīng)該克服在品牌建設(shè)中存在的各種問題，積極建設(shè)蔬菜品牌。

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作者:吳訓(xùn)友 單位:九江職業(yè)大學(xué)