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摘要：隨著我國經濟的快速發展，政府加大了對養殖業的扶持力度，其中育肥牛的養殖得到了很好的發展，因為牛肉具有肉質松軟細嫩、肉筋及肥肉較少、容易消化的口感，再加上牛肉的脂肪含量比較低，深得人們的喜愛。另外育肥牛還能為人們創造高的經濟效益，改善生活條件，因此社會需求量越來越大。但從目前育肥牛養殖情況來看，還存在一些問題，技術還不成熟。本文針對育肥牛養殖過程中存在的問題進行分析，并提出了相應的解決措施，以便更好的提高育肥牛養殖技術，滿足社會對肥牛的需求量。

關鍵詞：育肥牛；養殖技術；問題；措施

隨著人們生活條件的不斷提高，飲食結構的變化，由于牛肉口感嫩滑、脂肪低，深受人們喜愛，牛肉市場得到很好的發展。但由于牛肉市場供不應求，導致牛肉價格偏高。因此這就給育肥牛的養殖提供了市場前景，成為農民增收的一個重要方法。育肥牛的養殖需要一定的技術，如果養殖技術不成熟，就會在養殖過程中帶來嚴重的經濟損失。以下就對育肥牛過程中存在的問題及解決措施進行探討。

1育肥牛養殖存在的問題

由于牛肉深受廣大人們的喜愛，育肥牛市場具有廣闊的發展前景，因此在形成規模化養殖行業的同時，也要注重科學的養殖方法，不然就會在養殖過程中出現頻頻不斷的問題，主要表現在以下幾個方面。1.1缺乏科學的養殖方案。在育肥牛過程中，由于沒有形成科學的養殖方案，沒有明確養殖目標，養殖操作方法不當，沒有優化改良品種，沒有牛畜疫病防控措施，導致最后育肥牛出欄率低，經濟效益不穩定。甚至遭受一定的經濟損失。1.2不科學的管理模式導致育肥牛營養缺失。從目前育肥牛養殖的場地來看，很多采用的都是粗放式的管理模式，沒有形成規范化的、科學的、制度化的管理模式，沒有制定科學的養殖管理方案，導致在育肥牛養殖過程中營養供給分配不均勻，肥牛生產率低下，經濟效益不高[1]。1.3沒有制定全面科學的牛畜疫病防控方案。從目前情況來看大多數養殖戶對育肥牛采用的是散養養殖，受外部環境的影響，在育肥牛過程中難免會出現一些牛畜疫病，由于養殖戶缺乏對牛畜疫病知識的了解，沒有引起對牛畜疫病的重視，當肥牛發生疫病時，沒有及時的采取隔離和處理，也沒有定期的對養殖場所進行消毒，或者請專業的獸醫來進行治療，而是自己盲目的對發病牛進行治療，這樣不僅容易造成病牛死亡，更容易出現大范圍的病疫傳染，加重病情，造成經濟損失[2]。1.4缺乏專業的養殖人員，養殖水平參差不齊。由于從事育肥牛養殖人員以農民居多，他們沒有經過專業的養殖培訓，而是憑經驗來進行育肥牛的養殖，缺乏專業的知識和技術，對牛疫病知識不了解，往往在發生疫病后出現手忙腳亂、亂投醫的現象，再加上對育肥牛的養殖環境不重視、缺乏科學的管理等等原因，都會造成最后投入大，收效低的問題。1.5育肥牛品種比較單一。從目前育肥牛品種來看，以黃牛品種居多，品種比較單一，而又缺乏相關的育肥牛雜交品種的知識，導致育肥牛品種的整體質量不高，達不到預期的經濟效益。因此培育出優良的育肥牛品勢在必行。

2育肥牛養殖的應對措施

2.1加大對養殖戶養殖技術的培訓。技術是育肥牛養殖的基礎和前提，要想養殖出膘肥肉厚的肥牛，必須加大對養殖戶的技術培訓工作，定期的對養殖戶進行相關專業知識的培訓，讓育肥牛養殖戶及時的掌握相關技術，加強同行養殖戶之間的養殖經驗交流，借鑒好的養殖技術運用到日常育肥牛養殖過程中。并加大對育肥牛養殖技術的宣傳。或者在條件允許的情況下，請專業的育肥牛技術顧問進行現場指導，以便及時更正在養殖過程中出現錯誤的方式方法。讓養殖戶少走彎路，提高經濟效率。因此提升養殖人員的專業水平，是以后育肥牛養殖業發展的重要任務之一。2.2引進優良的品種，重視科學的品種改良。針對當前育肥牛品種單一的現狀，養殖戶需要重視引進優良品種，科學的進行品種改良。在選擇育肥牛品種時，要考慮到牛肉的肉質、生長周期、抗病毒強弱等遺傳因素，在確定對育肥牛的雜交或者改良，為培育出高品種的雜交育肥牛做準備。科學的引進外來的優質品種，像夏洛萊牛、魯西黃牛等都是很好的選擇。從而保障養殖戶的養殖質量，提高養殖效率，促進經濟增長。2.3制定科學的育肥牛管理模式。由于不科學的育肥牛管理模式導致養殖戶的經濟效益低下，肥牛生產率不高，因此制定科學的管理模式勢在必行。政府應加強對育肥牛養殖戶的扶持工作，為養殖戶提供平臺，為養殖戶建立科學的育肥牛管理模式籌謀劃策，同時加強網絡媒體對育肥牛的宣傳，以便養殖戶及時了解市場需求，對育肥牛適時出欄，從而提升經濟效益。2.4制定科學合理的防疫標準，加強對疫病的防治工作。在育肥牛養殖過程中，疫病對肥牛的健康造成嚴重威脅，對養殖戶來說也是很棘手的問題。因此養殖戶需要制定科學合理的防疫標準，加強對疫病的防治工作，及時接種疫苗、定期的對育牛場所進行消毒，一旦出現疫病，要及時的采取隔離措施，控制好疫病的傳播，并請專業的獸醫進行治療，避免出現大面積的疫病感染，為了保障養殖戶的經濟利益，對牛舍衛生進行清掃并定期消毒非常重要。

總而言之，育肥牛養殖給養殖戶帶來經濟效益的同時，更應該注重對育肥牛技術的培訓，只有專業的養殖技術才能使養殖戶少走彎路，同時政府的扶持，科學的管理和防疫病工作都是提升育肥牛效率的重要保障。從而更好的帶動經濟的發展。

參考文獻

[1]張忠學.肥牛養殖存在的不足及應對措施[J].農民致富之友,2016(4):262.

[2]蘭文春,鐘顯勝.育肥牛養殖存在的不足及應對對策分析[J].江西農業,2016(11):65.

作者:樊永梅 單位:云南省麗江市永勝縣東山鄉農業綜合服務中心