導語：民族文化資源在旅游管理的運用一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：在教學課程體系中引入地方民族文化,強調在活動中學習，通過學生的實踐探究和問題研討,從而讓學生們真正領略到湘西民族文化的內涵與偉大，得到民族文化的教育和成長。從而，讓學生們得到迅速進步，綜合能力獲得顯著提升，提高他們就業的競爭能力，還可以繼承和發揚我們國家的民族文化遺產。

關鍵詞：民族文化資源；旅游管理；教學；運用

一民族文化資源在旅游管理專業教學中有效運用的意義

我院的旅游管理專業2004年創設，依托鳳凰這一全國知名旅游目的地，在湘西旅游業蓬勃發展等背景下建設發展。在現代化和城鎮化進程不斷加快的歷史背景下，如何利用文化與旅游發展的大好時機，將民族文化資源融入課堂、轉化為課堂教育資源與校本教材，不僅具有重要理論價值，而且還具有重要現實意義[1]。就現實意義角度來說，我院旅游管理專業的人才培養方案為“立足于武陵山區，面向旅行社計調、外聯和導游相關崗位，還有星級酒店的前廳、客房，以及餐飲服務等相關崗位，就地培養大批吃得苦、靠得住、用得上、留得下的掌握旅游相關知識，具有較高職業素養和服務意識，較強服務能力與基層管理能力的可持續發展技能型專門人才”。一個對自己本地區文化都不甚了解的人,很難想象他如何能夠向異地的游客更好地介紹當地的景點文化，也無法有足夠的信心應對游客的各類問題。湘西是一塊神奇而美麗的土地，那人那山那風情，吸引著無數游人的足跡，湘西民族民俗文化一直是熱點中的熱點。將民族文化資源融入旅游管理專業課堂，能撩撥起旅游管理專業學生學習和了解湘西民族文化的激情，從而更好地了解湘西、認識湘西、品味湘西、宣傳湘西、建設湘西。

二民族文化資源在課程教學中的設計

（一）課程設計要充分體現出地方的文化特點。旅游管理專業是一門綜合性較強的新興專業課程學科,開設的課程在培育人才的目標上應該做到明確,課程結構設計中相關理論知識、實踐的相關技能和人文素養做到并重，教師在講授課程的內容上要做到重視地方特色相關文化的教育。因此,在旅游專業課程教學中要著重強調地方民族文化資源[2]。教師只有做到課程體現特色民族文化，才能吸引學生的注意力，學生愿意上這門課程，從而提升了學生們的上課效率。（二）選編湘西地方民族文化素材作校本教材。參考近年來湘西出版的優秀文化作品，如《湘西歷史與文化》、《湘西讀本》等書籍編寫我院民族文化旅游相關的校本教材，共同推進民族文化的傳承。如以《湘西民族民俗旅游》中的湘西旅游資源概況進行教學時，可以把湘西的旅游資源進行區域劃分概括，形成教學素材，介紹鳳凰名城游、苗族文化、土家族生態文化和里耶秦文化，拓寬學生的認知領域、情感領域和實踐領域，為他們的成才奠定堅實的基礎，逐步提高他們的人文素養，培養學生民族精神，增強學生的民族自豪感。教材的選擇至關重要，好的教材可以起到事半功倍的效果，必須要引起廣大教師的高度重視。教材的選擇一定要選取經典教材，學生們可以容易掌握的，能夠讓學生喜歡學和愿意學的高質量教學。（三）采用多元化的教學資源來促進課程設計，達到教學效果。讓地方特色文化進入課堂，是一種切合實際的良好方法。依托大湘西武陵山片區民族文化知識（民族民間傳說、民族舞蹈、民族音樂、民族服飾、民族飲食、民族手工等文化形式），探索民族民間文化藝術融入我院旅游管理專業相關課程的教學內容、教學形式、實習實踐和推廣應用模式，凸顯地域民族文化知識的課堂教學改革[3]。多元的教學資源可以照顧到不同學生的個性化需求，學生的興趣可以得到盡量的滿足，這樣可以提高學生的探究欲望，讓學生們愛上這門課程，提升教學的整體效果，還可以促進師生關系的和諧發展。教師一定要時刻牢記教學方法并不是最重要的，最重要的是學生能真正掌握真本領。

三任務驅動式教學方法的運用

根據旅游管理專業課程的具體特點，旅游管理專業教學應以學生為主體，教師要利用學生對地方民族文化的了解,引導學生能在課堂發揮主動性,積極地參與到課堂活動中，盡量采用任務驅動式教學方法[4]。學生會積極利用自己的優勢共同參與到課堂教學中來，比如：在講授湘西古代歷史事件——溪州之戰與溪州議和過程中，采用任務驅動式教學方法，通過給學生呈現一個又一個的任務，引導學生探究新知的積極性與主動性：溪州銅柱——我國第一批全國重點保護文物，其與我們土家族歷史上所發生的什么事件有關？溪州之戰中戰敗的一方在政治、軍事、經濟上獲得了極大權益，而獲得勝利的一方卻節節退讓，這是為什么？溪州議和對土家族發展的有什么深遠影響？學生一旦養成自己主動探究的習慣，后面的教學任務就會變得異常簡單，學生也會學的更加輕松和愉快，學生更愿意去做自己喜歡做的事情，只有快樂學習才能提升他們的學習動力，為將來的自主學習打下一個良好的基礎和開端。

四教學實踐環節引入地方民族文化

（一）旅游文化藝術節。旅游管理專業依托每年的校園旅游文化藝術節，教學成果展示等機會要求學生要進行模擬訓練與展示，通過民族歌舞匯報演出、湘西旅游知識搶答賽、湘西民歌合唱比賽、湘西景點景區導游講解比賽等形式多樣的活動，有助于地方民族旅游文化的滲透和引入，進一步激發學生主動學習了解湘西民俗文化的興趣。新一代的學生思想更加開放和活躍，他們更愿意參與到具體的活動中去，只有在各種比賽和活動中才能發揮出他們的整體素質和能力，讓他們更好地交到朋友，提升自己的交際能力。（二）改變常規課堂教學模式，以及純粹以講授為主的傳統教學方法。通過任務驅動式實地考察、參觀訪問等現場教學方式，以視頻和幻燈片展示、現場討論、土家族苗族村寨調查報告、民族手工制作、民族文化展演等方式引導學生去現場體會和感悟民族文化的獨特魅力，尋求符合民族文化本身的表現與體悟形式。鳳凰古城、乾州古城、德夯、里耶博物館等都離我校不遠且交通便利，可結合專業課程教學計劃，組織學生到景點景區進行有目的的考察，并對景點景區中各類有關土家族、苗族民族文化詳細記錄、拍照。課堂講授時便以學生匯報為主，讓學生將教材內容與實地考察收集到的材料進行對照，從而提高對湘西民族文化認知和體悟[5]。教師一定要敢于創新，敢于嘗試新的教學方法，讓學生們感受到先進的教學理念帶來的不同之處，教師要以學生的進步為主要目的，不必拘泥于具體的教學手段，學生的結果就是最好的答案。沒有學生喜歡被灌輸，他們更有自己的想法和思想，他們更愿意自己動腦筋，他們愿意自己去嘗試尋找問題的答案，教師沒必要去壓抑他們的探究欲望，教師應該積極去鼓勵他們，讓他們活出真正的自己，做自己喜歡做的事情，努力做到快樂學習，健康成長。（三）景點景區導游講解實習環節。根據旅游管理專業教學計劃安排，我院旅游管理專業學生在大學二年二期進行景點景區導游講解教學實習，實習期為三個月，實習目的是：了解湘西民族文化特色以及豐富的民族文化底蘊；掌握導游講解的基本要求、基本技巧及常用的講解方法；理論與實踐有機結合，更好的鞏固所學的內容，為導游資格證考試奠定堅實基礎。實習的環節至關重要，學生們只有經歷過好的實習過程才能知道自己的弱點和不足，才能盡快彌補自己的劣勢，還可以鞏固自己學到的理論知識。好的實習環節可以為將來學生們的就業打下一個良好的基礎，更好地面對將來的各種挑戰。

參考文獻

[1]文菲.從本土文化角度看旅游教育[J].遼寧省交通高等?？茖W校學報,2007,(04):67-68.

[2]王健.關于旅游學科發展與旅游管理專業課程體系建設的思考[J].旅游學刊,2008,(03):19-23.

[3]申秀英,陽琴.旅游管理專業課程體系存在的問題及改進思路[J].衡陽師范學院學報,2006,(02):139-142.

[4]雷婕.智慧旅游背景下高職旅游管理專業課程設計研究[J].蘭州教育學院學報,2015,(01):68-70.

[5]許沁喬.基于“應用型”人才培養的旅游管理專業實踐教學體系構建研究[J].教育現代化,2017,(16):9-11.

[6]申緒湘.依托高校促進非物質文化遺產研究與保護初探——以湘西土家族苗族自治州為例[J].民族論壇,2011,(12):68-69.

[7]邢衛紅.新時期大學生非物質文化遺產教育的意義和對策探析[J].中國報業,2011,(10):56-57.

[8]曹詩圖.試論我國旅游科學研究的文化自覺、自信與自強[J].北京第二外國語學院學報,2013,(11):58-59.

[9]武仙鶴.旅游管理專業高效開展實踐教學的路徑探析[J].旅游縱覽(下半月),2018,(01):88-89.

[10]宋河有.旅游管理專業本科教學中的科學精神培養——以“旅游經濟學”為例[J].四川旅游學院學報,2017,(01):58-59.

作者:劉芳 單位:湘西民族職業技術學院