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各省轄市人民政府，省人民政府各部門：

為切實保證中秋、國慶“雙節”期間副食品市場供應，維護市場價格基本穩定，使全省人民喜慶祥和地歡度佳節，現就進一步做好副食品市場供應和管理工作通知如下：

一、認真落實各項扶持政策

為促進生豬生產發展，做好豬肉等副食品生產供應，保持市場穩定，國務院和省政府出臺了對能繁母豬的補貼、保險政策，對農村信用擔保體系建設、防疫體系建設、規模養殖場（戶）的扶持政策，對生豬調出大縣獎勵以及對規模養殖奶牛的補貼政策等，各級政府、各有關部門要不折不扣地貫徹落實，進一步做好人民群眾基本生活必需的副食品的供應工作，確保不斷檔、不脫銷。

二、切實加強副食品質量和市場價格監管

（一）加強市場監管。各級農業、畜牧、商務、工商、質量技術監督部門要加強對豬肉等副食品的市場監管，進一步落實監管措施，規范各環節的市場行為，維護正常市場秩序。

（二）強化質量監管。各級政府、各有關部門要認真執行《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，加強對副食品從生產到銷售的全程監管，確保產品質量。對可能危害人體健康和生命安全的產品，要實行質量追溯和召回制度。要依法加強對生豬屠宰環節的管理，強化檢驗檢疫，防止注水肉、病死豬肉、未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉進入市場。

（三）嚴格價格執法。各級價格主管部門要繼續組織開展副食品價格專項檢查，打擊各種價格違法違規行為，重點查處經營者串通漲價、合謀漲價的行為，捏造散布漲價信息、囤積居奇、哄抬價格的行為，以及以短缺數量、以假充真、以次充好等欺詐手段變相提高價格的行為。對查出的違法違規案件，價格主管等有關部門要及時處理，公開曝光。要強化價格監測預警。發現異常要及時查明情況，采取有效措施，妥善應對。重大異常情況要及時向同級政府報告。

三、妥善安排低收入群體和大中專院校學生的生活

各省轄市要根據豬肉等副食品價格上漲情況，采取適當提高低保標準、發放臨時補貼等措施，確保低收入居民生活水平不降低。省教育廳要督促指導大中專院校后勤保障機構加強管理，采取廠家定點直供、集中采購等措施降低成本，保障學生食堂飯菜數量和質量不因副食品價格上漲而受到影響。

四、切實加強副食品市場供應和管理組織領導

各省轄市政府要按照“菜籃子”市長（行政領導）負責制的要求，進一步強化責任，明確任務，全面落實國務院和省政府的各項部署，完善保障副食品供應應急預案，切實保障副食品的生產供應工作。

各省轄市要嚴格貫徹執行《省生活必需品市場供應應急預案》（豫政辦〔2005〕2號），保證市場供應，維護社會穩定。商務部門要密切關注市場動態，加強預警分析，及時向政府報告有關情況，做好日常工作。對玩忽職守、組織不力、不落實、不執行國家和省政府出臺的各項政策措施及相關工作要求的，或政策措施落實不及時、不到位造成嚴重后果、影響社會穩定的，要追究有關地方政府或部門負責人的責任。