導(dǎo)語(yǔ)：畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為扎實(shí)有效地開展2013年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面提升全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，特制定以下工作方案：

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《動(dòng)物防疫法》、《畜牧法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，按照“抓規(guī)范、強(qiáng)監(jiān)管、保安全”的總體思路，以“瘦肉精”監(jiān)測(cè)、飼料質(zhì)量檢測(cè)、獸藥質(zhì)量抽檢和動(dòng)物檢疫為重點(diǎn)，明確職責(zé)，依法履職，努力確保轄區(qū)內(nèi)不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

二、工作目標(biāo)

（一）力爭(zhēng)不發(fā)生“瘦肉精”質(zhì)量安全事件。全年“瘦肉精”監(jiān)測(cè)合格率達(dá)99%以上，“瘦肉精”案件100%移送公安部門。

（二）按檢疫規(guī)程進(jìn)一步規(guī)范動(dòng)物檢疫。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）產(chǎn)地檢疫開展面達(dá)到100%，城區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰檢疫率達(dá)100%。

三、工作任務(wù)

（一）瘦肉精監(jiān)測(cè)

1、城區(qū)屠宰場(chǎng)：每天抽檢10頭份生豬尿液，開展鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇檢測(cè)。

2、規(guī)模場(chǎng)監(jiān)測(cè)：全縣年出欄5000頭以上的豬場(chǎng)（戶）100%監(jiān)測(cè)；年出欄500—5000頭的豬場(chǎng)（戶）按不低于20%監(jiān)測(cè)，每個(gè)場(chǎng)（戶）抽檢中大生豬尿樣3頭份。

（二）飼料質(zhì)量安全抽檢

按省廳、市農(nóng)業(yè)局下達(dá)的監(jiān)測(cè)任務(wù)，積極做好抽檢工作。

（三）獸藥質(zhì)量抽檢

根據(jù)省廳、市農(nóng)業(yè)局下達(dá)的抽檢任務(wù)，做好抽樣送檢。

（四）畜禽產(chǎn)品獸藥抽檢

1、省級(jí)監(jiān)測(cè)：根據(jù)省農(nóng)業(yè)廳的抽樣任務(wù)安排，做好抽樣送檢。

2、市級(jí)監(jiān)測(cè)：根據(jù)市局抽樣任務(wù)安排，及時(shí)做好抽樣送檢。

（五）動(dòng)物檢疫

1、產(chǎn)地檢疫：健全完善產(chǎn)地檢疫申報(bào)制度，規(guī)范檢疫申報(bào)程序，強(qiáng)化動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)建設(shè)，做到100%接受檢疫申報(bào)。

2、屠宰檢疫：嚴(yán)格依法向城區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)派駐官方獸醫(yī)；嚴(yán)格按照動(dòng)物檢疫規(guī)程要求實(shí)施同步檢疫；監(jiān)督指導(dǎo)做好病死動(dòng)物、病害動(dòng)物產(chǎn)品的無(wú)害化處理工作。

3、檢疫統(tǒng)計(jì)：做好統(tǒng)計(jì)工作并報(bào)送，于每月3日前報(bào)送縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所。

（六）監(jiān)督管理

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)站對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)、森寶養(yǎng)雞場(chǎng)每年監(jiān)管次數(shù)不少于2次。對(duì)森寶以外的專業(yè)規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)及生豬出欄500—5000頭的規(guī)模場(chǎng)監(jiān)管場(chǎng)數(shù)不低于總數(shù)的20%。且每年監(jiān)管次數(shù)不少于2次。對(duì)通過(guò)GSP認(rèn)證的獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)及集鎮(zhèn)飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)，每年監(jiān)管次數(shù)不少于2次。上述監(jiān)管均應(yīng)有書面記錄。

認(rèn)真做好病死豬無(wú)害化處理工作。要加強(qiáng)建設(shè)無(wú)害化處理設(shè)施，按每個(gè)行政村建設(shè)一個(gè)化制池的計(jì)劃，加快建設(shè)化制池。要嚴(yán)格按照病死豬處理補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)補(bǔ)助政策。要嚴(yán)格按照規(guī)程對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)亂扔亂棄甚至販賣、銷售病死豬等違法行為要及時(shí)查處。

四、工作措施

（一）爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)支持。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，事關(guān)人民身體健康，事關(guān)社會(huì)安定穩(wěn)定，事關(guān)我縣畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，各站要高度重視、積極爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)支持，落實(shí)人員、設(shè)備、經(jīng)費(fèi)，為開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作提供強(qiáng)有力的保障。要周密安排，切實(shí)按照方案抓好畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作。

（二）強(qiáng)化培訓(xùn)和管理。要認(rèn)真組織干部、企業(yè)經(jīng)營(yíng)人員積極參加市、縣舉行的業(yè)務(wù)、法律法規(guī)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高從業(yè)人員的法律意識(shí)，進(jìn)一步提高生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位第一責(zé)任人的法律責(zé)任意識(shí)、社會(huì)責(zé)任意識(shí)、質(zhì)量安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)。要加強(qiáng)動(dòng)物檢疫人員的管理考核，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)部關(guān)于畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法六條禁令，嚴(yán)禁出現(xiàn)只收費(fèi)不檢疫、不檢疫就出證、重復(fù)檢疫收費(fèi)等違法違紀(jì)行為。

（三）嚴(yán)格執(zhí)行“一狀二信三承諾”。“一狀二信三承諾”是現(xiàn)階段開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的有力抓手，要認(rèn)真抓好。“一狀”，即《2013年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全目標(biāo)管理責(zé)任狀》。“二信”，即《2013年致全市廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的一封信》、每月發(fā)一次有關(guān)食品安全的手機(jī)短信。“三承諾”，即《市畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》、《市畜禽及其產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》、《市生豬質(zhì)量安全責(zé)任承諾狀》。

（四）加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、督促工作落實(shí)的一項(xiàng)常規(guī)性工作措施。縣局將于上半年、下半年對(duì)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）2013年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開展明查暗訪，并通報(bào)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的工作落實(shí)情況。縣監(jiān)督所及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）站要特別重視對(duì)“瘦肉精”類違禁物質(zhì)、動(dòng)物檢疫、動(dòng)物防疫的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為要及時(shí)查處與通報(bào)。

（五）強(qiáng)化監(jiān)管工作的檔案管理。檔案是體現(xiàn)縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級(jí)畜牧獸醫(yī)部門開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要媒介。目前我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檔案管理比較薄弱，必須引起重視，認(rèn)真整改提升。一是要求專人負(fù)責(zé)，要指定專人負(fù)責(zé)檔案管理，把此項(xiàng)工作責(zé)任分解到人，做到職責(zé)清楚。二是要求分門別類，將涉及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的文件資料、檢查記錄、抽樣記錄等分類整理，做到便于查找。三是要求擺放整齊，要配置文件夾、資料盒、檔案柜專門用于檔案管理，將日常監(jiān)管檔案擺放整齊，做到一目了然。