導語：市政辦畜產品安全整治方案一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為切實加強農村畜產品安全工作，保障農村消費者尤其是青少年兒童身體健康和飲食安全，根據省政府辦公廳制定印發的《省農村食品安全綜合整治工作方案》文件和市食品安全委員會的部署要求，結合我局實際，制定本實施方案。

一、指導思想與工作目標

（一）指導思想。以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，堅持預防為主、科學監管和依法治理的工作方針，緊緊圍繞我省農村食品安全突出問題，深入開展綜合整治，嚴厲打擊無證照生產經營、制售假冒偽劣食品等違法違規行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣獸藥、使用違禁獸藥和非法添加“瘦肉精”等違法違規行為，有效規范農村畜產品生產經營秩序，維護農村消費者尤其是青少年兒童的身體健康，保障農村畜產品質量安全。

（二）工作目標。通過綜合整治，進一步明確監管責任，完善監管措施，落實畜產品企業主體責任。年年底前實現以下監管目標：在畜禽養殖環節，產地畜產品質量安全監督抽查合格率保持在98%以上，飼料產品合格率保持在90%以上，生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率100%，確保不發生大的畜產品質量安全事故。

二、整治重點與工作措施

（一）加強養殖投入品的監管。深入貫徹《省畜禽養殖管理辦法》，強化養殖全過程監管，加大對以獸藥、飼料及飼料添加劑為重點的養殖投入品監管力度。扎實開展獸藥打假綜合整治，以規范獸藥和飼料及飼料添加劑經營為重點，嚴厲打擊非法生產、銷售和使用違禁獸藥、添加物和假冒偽劣獸藥的違法行為，嚴厲查處在畜禽養殖、飼料生產加工環節添加非法添加物和“瘦肉精”等違禁藥物的違法行為。建立健全獸藥經營檔案制度，全面推行獸藥登記備案制度。

（二）加快推行畜牧業養殖標準化進程。落實《省畜禽養殖管理辦法》，規范畜禽養殖行為。運用綜合措施和配套技術，開展畜產品質量安全示范縣創建；加強技術指導和培訓，提高從業者的質量安全意識和能力；以畜禽養殖標準化示范創建和無公害畜產品認證為抓手，提高畜產品質量安全水平，推進品牌畜牧業培育；強化畜產品生產者誠信體系建設，全面落實質量安全主體責任，提升畜產品質量和品牌。

（三）規范獸藥和飼料使用行為。加大養殖過程中獸藥和飼料使用的監督檢查，嚴格執行獸藥使用安全間隔期和休藥期的規定。大力推進科學、健康養殖技術，指導養殖從業者安全、合理用藥。強化獸藥安全使用的培訓和指導，提高其科學用藥水平。

（四）加強生豬屠宰環節檢疫監管。監督檢查屠宰企業（場）是否依法申辦《動物防疫合格證》；是否具有出具“瘦肉精”檢測報告的能力；做好入場生豬查證驗物，宰前檢查、正確加蓋驗訖和出具檢疫證明等工作，定期查閱屠宰檢疫工作記錄、消毒記錄、產地檢疫合格證明和畜禽標識回收記錄、無害化處理記錄等相關資料。

（五）加強生鮮乳安全監管。以生鮮乳收購站和運輸車為重點，嚴厲打擊生鮮乳生產、收購、運輸過程中添加三聚氰胺等違禁物質的不法行為。加大檢查力度，核查“兩證一單”，加大抽檢覆蓋面和抽檢頻次，強化監測與執法聯動，確保生鮮乳質量安全。

（六）加強畜產品質量安全監測。加強畜產品獸藥殘留等質量安全例行檢測工作；深入開展三聚氰胺和牲畜“瘦肉精”專項抽檢工作。

三、實施步驟

（一）動員部署階段（8月26日-9月5日）。各科室、單位根據本實施方案，密切結合實際，召開專題會議，集中對綜合整治工作進行動員部署，確保整治工作科學展開、有序推進。

（二）檢查整治階段（9月6日-11月30日）。各科室、單位按照職責分工，開展畜產品安全宣傳工作，督促畜產品經營主體切實履行主體責任，認真搞好自查自糾；開展拉網式檢查，摸清生產經營底數，加強獸藥、飼料生產經營單位和規模養殖場的監管工作，建立誠信檔案；對監督檢查中發現的問題，提出整改意見，督促限期進行整改；對監督檢查中發現的違法違規行為，嚴格依法進行查處；按照標本兼治、重在治本的原則，著力加強農村畜產品安全監管制度建設、完善監管體制機制、強化政策保障措施，探索建立農村畜產品安全監管的長效機制。

（三）督導總結階段（12月1日-12月30日）。根據上級部門制定的督導檢查辦法組織實施。

四、工作要求

（一）加強組織領導。各相關科室、單位要定人、定責，實現網格化、全覆蓋監管。強化問責制和責任追究制，確保各項任務落實到位。對監管中的失職瀆職等行為，依法依紀嚴肅追究相關責任。

（二）健全長效機制。加強重大動物疫病防控體系建設，進一步健全完善畜產品安全監管機制，加強對畜產品生產經驗者的監督管理和宣傳教育，建立健全誠信和自律機制以及畜產品質量安全追溯制度。逐步探索建立鄉鎮政府統籌管理，監管部門牽頭，社會各界密切配合、齊抓共管、聯防聯控的農村食品安全工作新格局。

（三）細化任務，落實責任。各相關科室、單位要結合工作實際，明確責任分工，分片包干，責任到人，確保各項整治措施落實到位。各動監站要加大屠宰場的監管力度，嚴格落實“瘦肉精”抽檢制度，確保畜產品源頭質量安全。要會同有關部門進一步加強行政執法與刑事司法的銜接，加強配合，形成監管合力。

（四）加強檢疫監管，強化監督抽檢。

一是加強對全市規模飼養場用料、用藥、存欄、消毒免疫及死淘、無害化處理等情況的監督檢查，堅決杜絕“瘦肉精”等違禁添加劑進入養殖環節。

二是加強定點屠宰場、畜禽交易市場的檢疫監督。要求駐場獸醫，嚴格按照檢疫程序檢疫，規范出具產品檢疫證明和加施產品檢疫標志，對待宰生豬嚴格按照5%的比例進行“瘦肉精”宰前尿樣抽檢，堅決杜絕“瘦肉精”生豬進入屠宰環節。

三是科學制定監督抽檢計劃，加大抽檢力度，提高抽檢頻次，擴大檢測范圍。對抽檢中發現的不合格樣品，要追根溯源，依法嚴厲查處。

（五）加強宣傳教育，營造良好氛圍。各科室、單位要大力普及畜產品安全法律法規及相關知識，做到家喻戶曉、人人皆知。加大農村、養殖戶和獸藥飼料生產經營者的宣傳教育和培訓力度，大力普及科學養殖和獸藥使用知識，提高科學養殖能力，增強其法制意識和食品安全意識，督促引導其守法經營、誠信自律。