導語：農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測工作方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為保證2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作順利實施，確保檢測結(jié)果科學、公正、準確，特制定本方案。

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作目標

通過深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，掌握區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本狀況，并根據(jù)監(jiān)測結(jié)果所反映出來的情況和問題，研究完善加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的措施，進一步提升我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。同時，通過監(jiān)測工作及監(jiān)測信息的，進一步加強生產(chǎn)者和經(jīng)營者的安全責任意識，引導人民群眾健康消費。2014年確保實現(xiàn)全區(qū)蔬菜、大米、水果農(nóng)殘超標率（定性快速檢測法）控制在2%以內(nèi)。

二、監(jiān)測重點

2014年在深入開展蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測的基礎(chǔ)上，對蔬菜、水果、大米生產(chǎn)基地進行農(nóng)藥殘留與重金屬動態(tài)監(jiān)測，對獲證“三品”農(nóng)產(chǎn)品和食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全進行專項抽查，全面掌握全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量狀況。

三、監(jiān)測方式

全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測采取定期定點抽檢與專項抽查相結(jié)合的監(jiān)測方式。對蔬菜、大米、水果、食用菌等大宗農(nóng)產(chǎn)品以定期定點監(jiān)測為主；對在監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)有重大安全隱患的農(nóng)產(chǎn)品、獲證“三品”農(nóng)產(chǎn)品以及食用菌產(chǎn)品采取專項抽查的方式進行跟蹤監(jiān)測。

被確定為監(jiān)測點的單位應該積極配合，接受抽檢。凡拒絕抽檢的，該單位在該次抽檢中被定為不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)或經(jīng)營單位。

四、監(jiān)測承擔單位

區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作由區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗站承擔，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作由所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務中心承擔。

五、監(jiān)測任務

區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗站全年依法全面開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量例行（日常）監(jiān)測工作，在各監(jiān)測點定期或不定期開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘抽樣檢測，全區(qū)全年完成抽檢任務960個。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務中心負責所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量例行（日常）監(jiān)測工作，全年完成抽檢任務480個。

六、監(jiān)測種類

監(jiān)測的蔬菜種類在番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、結(jié)球甘藍、花椰菜、青花菜、大白菜、普通白菜、生菜、菜心、蕹菜、芹菜、扁豆、荷蘭豆、四季豆和豇豆、食用菌中選擇。

監(jiān)測的水果種類品種以生產(chǎn)的西瓜、桃子、李子、梨子、葡萄和柑桔為主。

七、監(jiān)測項目和檢測依據(jù)

（一）檢測項目和方法

農(nóng)殘快速檢測法。檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒情況，執(zhí)行ny/t448-2001標準。

（二）判定依據(jù)和原則

根據(jù)無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留限量國家標準進行判定，所監(jiān)測項目全部合格者，判定為“該批次樣品所檢項目合格”，有一項指標不合格者即判為“該批次產(chǎn)品不合格”。

八、監(jiān)測結(jié)果報送

鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務中心將開展例行監(jiān)測工作的結(jié)果每月底用電子郵件、傳真或規(guī)范文件形式報送區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗站。