營運(yùn)工作計(jì)劃范文
時(shí)間:2023-03-29 00:59:43
導(dǎo)語:如何才能寫好一篇營運(yùn)工作計(jì)劃,這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn),歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
伴隨著電商“雙11”銷售的再一次刷新,電商銷售占據(jù)整個(gè)零售行業(yè)半壁江山已是不爭事實(shí)。不可否認(rèn),目前網(wǎng)購已不再是年輕一族的專利,吸引越來越多的消費(fèi)群體主動(dòng)加入其中。面對(duì)如此電商迅猛的發(fā)展勢頭,實(shí)體店步履艱難,尤其是像我們這些中小型的單一百貨店首當(dāng)其沖,受到的影響尤為明顯和突出。顧客流失嚴(yán)重、人氣難以聚集、促銷打折不再被吸引,銷售逐漸下降。如何面對(duì)網(wǎng)購,恢復(fù)昔日人氣如何抵御同行競爭,扭轉(zhuǎn)目前的經(jīng)營困境如何開展適銷對(duì)路的營銷活動(dòng)是營運(yùn)部明年思考的問題和工作重點(diǎn)。為此,我們將做好以下幾方面工作。具體如下:
一、把握機(jī)遇,尋求商機(jī),提升銷售。
雷同的經(jīng)營模式和營銷手段只會(huì)導(dǎo)致同行業(yè)的惡性競爭。20xx年我們應(yīng)根據(jù)自身優(yōu)勢和區(qū)域消費(fèi)特點(diǎn),把握機(jī)遇,捕捉商機(jī),提升銷售。通過開展差異化營銷、調(diào)研和分析市場,掌握消費(fèi)者的所需、所想、所求,來策劃好營銷活動(dòng)方案,鎖定消費(fèi)群體,培養(yǎng)忠實(shí)顧客。例如:根據(jù)季節(jié)不同,舉行換季特賣和回饋活動(dòng),帶動(dòng)銷售;發(fā)揮微信平臺(tái),不間斷地推出各類互動(dòng)活動(dòng),如“你購物,我買單”等,聚集人氣;開展各類公益活動(dòng),形成公司特有的企業(yè)文化氛圍和良好的誠信服務(wù)。讓消費(fèi)者在各類營銷活動(dòng)中,既享受到真正的商品優(yōu)惠,又可以得到一份意外之驚喜。
二、有節(jié)興節(jié),無節(jié)造節(jié),聚集人氣。
在市場激烈的競爭態(tài)勢下,尤其是受到電商的不斷沖擊下,傳統(tǒng)百貨業(yè)將面臨的是“一個(gè)顧客流失的時(shí)代”。盡管目前商場面臨日常客流量不足,老顧客不斷流失等諸多不利因素。但我們還是要發(fā)揮商業(yè)一條街優(yōu)勢,利用重大節(jié)日,抓住人氣,減少客流量流失,以特色的營銷活動(dòng)、海邊旅游的資源來創(chuàng)新營銷活動(dòng)。20xx年將圍繞重大節(jié)日、假日黃金周、傳統(tǒng)節(jié)日等開展各類營銷活動(dòng),烘托節(jié)日氛圍。另外,充分依托廣場優(yōu)勢,通過場內(nèi)折扣促銷、場外推廣展示,內(nèi)外結(jié)合,營造氣氛,刺激消費(fèi)。
其次,將依托“雙11”延展的“數(shù)字節(jié)”營銷成功效應(yīng),積極探索,有節(jié)興節(jié),無節(jié)造節(jié)。可以嘗試巧借日期的數(shù)字創(chuàng)造“節(jié)日”,例如:“3。14”、“5。20”、“8。18”、“11。11”、“12。12”等,形成特色營銷活動(dòng)環(huán)環(huán)相扣,從而吸引和鎖定更多客戶群體。通過耳熟能詳?shù)母鞣N紀(jì)念日和創(chuàng)新“數(shù)字節(jié)”節(jié),開展各類促銷活動(dòng),以此進(jìn)一步來聚集人氣。
三、微信營銷,會(huì)員互動(dòng),擴(kuò)大影響。
微信營銷以成本低廉、定位精準(zhǔn)、粉絲眾多、方式多元化、人性化以及信息到達(dá)率高等優(yōu)勢,被眾多商家所熱衷。目前,微信信息推送、朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)、微信會(huì)員互動(dòng)已成為營銷活動(dòng)推廣宣傳的首選方式。微信營銷不僅可以拉近與用戶之間的距離,還能使?fàn)I銷活動(dòng)變得更生動(dòng)、更立體、更有趣,更利于營銷活動(dòng)的開展。20xx年,我們將借助微信平臺(tái),充分利用現(xiàn)有“微伙伴”功能,加大活動(dòng)宣傳力度及品牌推廣。一方面要重點(diǎn)做好開發(fā)新會(huì)員,不斷積累活動(dòng)經(jīng)驗(yàn);另一方
面有針對(duì)性地開展各類營銷互動(dòng)活動(dòng)。例如:微信刮刮樂、大轉(zhuǎn)盤、敲金蛋等。通過與粉絲間的娛樂互動(dòng),增強(qiáng)活動(dòng)關(guān)注力、吸引力、參與力,擴(kuò)大企業(yè)影響力。
另外,“O2O”的經(jīng)營模式已逐漸被網(wǎng)購一族所認(rèn)同。而網(wǎng)上下單、網(wǎng)下提貨的銷售模式,也將逐漸取代網(wǎng)上下單、網(wǎng)上提貨的經(jīng)營模式所取代。今后在時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候,我們想嘗試開發(fā)現(xiàn)有“微伙伴”的“微店”功能,建立網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。通過“微店”傳遞商品信息,實(shí)現(xiàn)線上線下互補(bǔ)的經(jīng)營模式來鎖定一批忠實(shí)顧客,直面應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)沖擊。
四、強(qiáng)化優(yōu)勢,體驗(yàn)服務(wù),留住顧客。
篇2
關(guān)鍵詞:影視動(dòng)畫;工作室;設(shè)立運(yùn)行
中圖分類號(hào):G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1005-5312(2013)05-0278-02
在我國,動(dòng)畫的發(fā)展勢頭相當(dāng)迅猛,動(dòng)畫專業(yè)教育逐漸被社會(huì)所重視,相當(dāng)多的職業(yè)院校開設(shè)了影視動(dòng)畫專業(yè)。由于開辦的時(shí)間相對(duì)較短,受多方面因素的制約,培養(yǎng)的學(xué)生很難適應(yīng)企業(yè)需求。探索動(dòng)畫專業(yè)工作室教學(xué)將在很大程度上為提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量成為可能,為社會(huì)培養(yǎng)更多的合格人才。
一、高職院校影視動(dòng)畫專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀
我國影視動(dòng)畫專業(yè)高等教育基本都是在借鑒國外經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上逐步探索形成的,大部分院校采取三段式的教學(xué)體系,即美術(shù)基礎(chǔ)、專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課。這種教學(xué)體系課程相對(duì)獨(dú)立,教學(xué)單元之間缺乏聯(lián)系,存在的問題較多。
(一)“先理論后實(shí)踐”的傳統(tǒng)授課模式,導(dǎo)致專業(yè)課與社會(huì)脫節(jié)
理論的抽象性,概括性,使學(xué)生聽起來覺得空洞,缺乏感染力。由于對(duì)理論知識(shí)缺乏具象認(rèn)知,往往理解模糊,在實(shí)踐中感覺無從下手,也就無法將抽象理論與具體設(shè)計(jì)案例結(jié)合,進(jìn)行體驗(yàn)、轉(zhuǎn)化、再造,大部分院校培養(yǎng)的人才無法直接面向企業(yè),學(xué)校的專業(yè)教學(xué)內(nèi)容不能與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。
(二)學(xué)生實(shí)踐無真實(shí)體驗(yàn),解決實(shí)際問題的能力欠缺
在理論講授中,教師引用的案例,學(xué)生沒有現(xiàn)場體驗(yàn)的機(jī)會(huì),很難將理論聯(lián)系實(shí)際、融會(huì)貫通進(jìn)行思考。實(shí)訓(xùn)階段,課題大多虛擬,無法全程體驗(yàn)設(shè)計(jì)過程,無法掌握設(shè)計(jì)實(shí)踐中遇到的具體的問題。
(三)學(xué)生個(gè)體作業(yè),不利于培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力
在影視動(dòng)畫設(shè)計(jì)項(xiàng)目中,由于牽涉工種多、分工細(xì),需要多人、多部門合作,故訓(xùn)練學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力尤其重要。在過去的教學(xué)中,學(xué)生作業(yè)往往由個(gè)人單獨(dú)完成,同學(xué)間協(xié)作不夠,缺乏團(tuán)隊(duì)精神。
二、影視動(dòng)畫工作室制設(shè)立的前提
影視動(dòng)畫工作室制教學(xué)模式的設(shè)立必須滿足以下幾個(gè)方面的前提條件:
1、與現(xiàn)行教學(xué)模式差異較大,要有配套的管理基礎(chǔ)為依托,工作室不僅有技術(shù)性崗位,還有業(yè)務(wù)接洽和交流、行政事物與管理類型的崗位。
2、要有一定的教學(xué)場地和相應(yīng)的設(shè)備支持。
3、對(duì)教師的要求更高。工作室的帶頭人應(yīng)以專業(yè)、學(xué)術(shù)水平高的教師擔(dān)任,并具有一定的社會(huì)服務(wù)能力,除了帶頭人,工作室其余教師也必須及時(shí)了解社會(huì)的新知識(shí)、新問題,不能不結(jié)合實(shí)際的做空科研,一定要適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。
工作室制教學(xué)模式不同于一般的校內(nèi)外實(shí)踐基地,它是以項(xiàng)目教學(xué)來代替課堂教學(xué),所謂項(xiàng)目教學(xué),就是在課堂中以某一實(shí)際項(xiàng)目或虛擬項(xiàng)目為中心,組織教學(xué)內(nèi)容。將傳統(tǒng)的學(xué)校封閉式教學(xué)變?yōu)樯a(chǎn)實(shí)際的開放式教學(xué),以課程知識(shí)為基礎(chǔ),以專業(yè)技術(shù)的應(yīng)用為核心,以專業(yè)教師為主導(dǎo),生產(chǎn)與教學(xué)緊密結(jié)合。由教師帶領(lǐng)學(xué)生在承接和完成項(xiàng)目的過程中完成綜合專業(yè)技術(shù)的訓(xùn)練。
三、影視動(dòng)畫專業(yè)工作室制的設(shè)立與運(yùn)行
(一)工作室概述
工作室教學(xué)不能不提到“包豪斯”。包豪斯是德國魏瑪市的一所 “公立大學(xué)”。它成立于公元1919年,創(chuàng)始人瓦爾特·格羅皮烏斯。包豪斯也是世界上第一所完全為發(fā)展現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育而建立的學(xué)院。包豪斯的教學(xué)以作坊為基礎(chǔ),開設(shè)了金工、服裝、木工、陶藝等作坊,作坊既是技藝傳授的場所又是供師生各門課程實(shí)習(xí)所用的車間,不分教師和學(xué)生,只有大師、技工和學(xué)徒,師生們的工藝技巧和藝術(shù)經(jīng)驗(yàn)是通過實(shí)際制作物品來體會(huì)和學(xué)習(xí)。在實(shí)踐的基礎(chǔ)上使學(xué)生比較熟練地掌握各種生產(chǎn)技術(shù)技能,提高了學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力。
我們現(xiàn)在講的工作室,一般是指由幾個(gè)人或一個(gè)人建立的組織,形式多種多樣,大多具有公司模式的雛形。它是以專業(yè)性極強(qiáng)的工作室為實(shí)踐性課程的教學(xué)場地,引進(jìn)真實(shí)項(xiàng)目案例,在教師的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下,引領(lǐng)學(xué)生完成項(xiàng)目,并從中學(xué)習(xí)技能,提升專業(yè)知識(shí)。除了能完成基本教學(xué)外,還能通過項(xiàng)目制作來完成相關(guān)課題的研究,更能從商業(yè)項(xiàng)目的制作中獲利,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收。
(二)工作室的設(shè)立與運(yùn)行
確定了工作室制教學(xué)模式后,我們就開始對(duì)其制定了詳細(xì)的設(shè)立與運(yùn)行方法。
1、工作室的基本構(gòu)成
如上圖所示,影視動(dòng)畫專業(yè)工作室的設(shè)立,首先要通過學(xué)院的批準(zhǔn),有學(xué)院的支持和管理。在學(xué)院的管理之下,主要分為三個(gè)部分“硬件構(gòu)成”、“軟件構(gòu)成”和“人員構(gòu)成”。硬件構(gòu)成主要包括“場地”的提供、“資料庫”的準(zhǔn)備和“設(shè)備耗材”的購買和準(zhǔn)備;軟件構(gòu)成主要包括常規(guī)教學(xué)的相關(guān)文件,比如“教學(xué)理念”、“教學(xué)大綱”、“教學(xué)計(jì)劃”等,工作室運(yùn)行與管理的相關(guān)辦法,各組成人員職責(zé)的相關(guān)文件材料等。這三大構(gòu)成共同組成了影視動(dòng)畫專業(yè)工作室的基本組成。我們的工作室除了負(fù)責(zé)常規(guī)相關(guān)適合課程的正常教學(xué)外,還負(fù)責(zé)與企業(yè)共同承擔(dān)相關(guān)實(shí)際項(xiàng)目的制作,通過相關(guān)項(xiàng)目制作,完成課題的研究,并且可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收,帶來經(jīng)濟(jì)效益。由此,也切實(shí)做到了“產(chǎn)”、“學(xué)”“研”的有機(jī)結(jié)合。
2、工作室的職能劃分
學(xué)院:學(xué)院作為工作室上級(jí)部門,給予工作室相應(yīng)的資金支持和制度管理。
專業(yè)帶頭人:作為工作室的負(fù)責(zé)人,是一個(gè)工作室的核心。主持工作室日常教學(xué)、科研和項(xiàng)目制作工作,宏觀把握教學(xué)理念和專業(yè)發(fā)展方向,保證教學(xué)與課題項(xiàng)目的順利實(shí)施。
指導(dǎo)教師:根據(jù)自身技能特長,不同的指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生不同技能的指導(dǎo)。基本分為:平面設(shè)計(jì)指導(dǎo)教師;網(wǎng)頁制作指導(dǎo)教師;二維動(dòng)畫指導(dǎo)教師,三維動(dòng)畫指導(dǎo)教師;后期制作指導(dǎo)教師等。
學(xué)生:在工作室負(fù)責(zé)人及指導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下,完成日常常規(guī)課程的學(xué)習(xí)及項(xiàng)目制作。
校企合作企業(yè):一方面為工作室提供實(shí)踐項(xiàng)目,另一方面企業(yè)中經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師也可以承擔(dān)部分專業(yè)課程的教學(xué)。
四、影視動(dòng)畫專業(yè)設(shè)立工作室制的不足與解決措施
(一)工作室制的些許弊端
1、面對(duì)這種新型的教學(xué)形式,傳統(tǒng)的教學(xué)管理體制無法適應(yīng),因此,勢必在教學(xué)管理上有些脫離。
2、有些教學(xué)課程特別是低年級(jí)的專業(yè)基礎(chǔ)課程,理論性強(qiáng),并不適應(yīng)在工作室制下的教學(xué)形式。而工作室的吸引力顯然要比理論學(xué)習(xí)更大,因此有可能低年級(jí)的學(xué)生會(huì)把過多的時(shí)間放在工作室里面,這樣就會(huì)造成忽視基礎(chǔ)性知識(shí)的局面,學(xué)生理論知識(shí)掌握不重視,眼高手低。
3、工作室與社會(huì)的緊密切換,容易使工作室越來越商業(yè)化發(fā)展。
(二)解決措施
針對(duì)以上問題,我們也在努力思考和研究,爭取加強(qiáng)個(gè)管理,針對(duì)教學(xué)管理系統(tǒng)對(duì)工作室制的管理薄弱點(diǎn),研究探討,制定相關(guān)的輔助管理體系,對(duì)工作室中的所有工作成員進(jìn)行管理。嚴(yán)格經(jīng)濟(jì)管理,嚴(yán)格對(duì)學(xué)生出入工作室的管理等等。爭取堅(jiān)持工作室的單純性,削弱工作室制對(duì)理論基礎(chǔ)課程的影響。
篇3
【關(guān)鍵詞】計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng);現(xiàn)狀分析;應(yīng)用研究
前言
隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,電網(wǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,用電量急劇增加,原先的電能計(jì)量裝置進(jìn)行抄度計(jì)費(fèi),脫離了現(xiàn)代化電能計(jì)費(fèi)的步伐。為了滿足人們?nèi)找嬖黾拥挠秒娦枨螅萍既藛T研發(fā)出了計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng),不但達(dá)到了維護(hù)電能裝置的目的,而且減少了人力和物力花銷。與此同時(shí),計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)越來越受到廣大人群的關(guān)注,并且隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展在不斷更新與進(jìn)步。
1 計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)
計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)的工作原理就是及時(shí)獲取準(zhǔn)確的電能數(shù)據(jù),在此基礎(chǔ)上分析和計(jì)算,為計(jì)量控制和決策提供有力的數(shù)據(jù)支持。相比原先的人工計(jì)量,計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)改善了落后的電能計(jì)量檢測裝置,有效提高了計(jì)量管理工作效率。下文就主要分析了計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)的四個(gè)功能特征。
1.1 實(shí)現(xiàn)低價(jià)集抄
計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)中低壓集抄技術(shù)的工作原理就是通過低壓擴(kuò)頻載波和一系列計(jì)算機(jī)通訊技術(shù)等,對(duì)集低壓電網(wǎng)中電能數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、傳輸和處理,最終完善電能計(jì)量管理工作。低壓集抄的主要功能就是對(duì)用戶用電表進(jìn)行遠(yuǎn)方抄表、監(jiān)控計(jì)量設(shè)備工作情況、時(shí)效分析和掌握用電數(shù)據(jù)資料,為管理人員提供可靠數(shù)據(jù)來源。
1.2 進(jìn)行時(shí)效監(jiān)控
計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是對(duì)用戶用電量進(jìn)行監(jiān)控。監(jiān)測計(jì)量系統(tǒng)一般與智能無線網(wǎng)和通信網(wǎng)相連,一旦發(fā)現(xiàn)用戶用電異常,能夠及時(shí)將監(jiān)測到的數(shù)據(jù)資源發(fā)送到監(jiān)控平臺(tái),方便技術(shù)人員解決不平衡電流問題和分析電壓和電阻運(yùn)行情況,為人們?nèi)粘I钐峁┗颈U稀?/p>
1.3 能夠進(jìn)行負(fù)荷管理
計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)中的負(fù)荷管理其實(shí)就是一種依賴自動(dòng)化控制技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)、自動(dòng)化監(jiān)測等多種高科技技術(shù)對(duì)客戶用電數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測、采集、分析、處理,最終達(dá)到提高監(jiān)測水平和負(fù)荷管理水平的目的。
1.4 遙測地網(wǎng)電能量
計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)相比原來的手工計(jì)量方式來說,有一個(gè)較為突出的優(yōu)點(diǎn):能夠遙測地網(wǎng)電能量。該遙測系統(tǒng)一共有三個(gè)部分組成:主站、終端和組織通道,利用一系列先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)通信和存儲(chǔ)技術(shù),全方位控制和監(jiān)測地網(wǎng)電能量,從而為電網(wǎng)電量管理提供科學(xué)的數(shù)據(jù)分析。
2 計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)在計(jì)量運(yùn)維工作中的應(yīng)用研究
計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)主要依靠信號(hào)通道和標(biāo)準(zhǔn)的電能量來采集電能表運(yùn)行過程中的數(shù)據(jù)資料,實(shí)現(xiàn)全方位實(shí)時(shí)監(jiān)控。近年來,計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)在計(jì)量運(yùn)維工作中得到廣泛應(yīng)用,不僅及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,而且對(duì)現(xiàn)代通信技術(shù)充分應(yīng)用,為供電局的決策和管理提供了技術(shù)支持。
2.1 電能表在計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)中的運(yùn)作
在計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)工作中,工作人員通過抄讀電能表原始數(shù)據(jù)及原始負(fù)荷數(shù)據(jù),并根據(jù)這些數(shù)據(jù)用計(jì)量設(shè)備進(jìn)行分析、檢查、控制,及時(shí)改變變壓裝置。這些工作的有序展開既減少了復(fù)雜繁瑣的人為工作量,又?jǐn)U大了計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)在生活當(dāng)中的影響。此外,一些設(shè)備缺陷、漏電、遺電現(xiàn)象也能及時(shí)被發(fā)現(xiàn),大大減少了消防隱患。設(shè)備使用時(shí)間過長導(dǎo)致全部電網(wǎng)癱瘓的行為也會(huì)不復(fù)發(fā)生。計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)的廣泛運(yùn)用不僅改善了人們生活水平,而且倡導(dǎo)了低消耗,高節(jié)能的物質(zhì)生活。
2.2 利用自動(dòng)化系統(tǒng)遠(yuǎn)程低壓控制管理系統(tǒng)
系統(tǒng)采用低壓擴(kuò)頻載波、數(shù)據(jù)總線等通訊技術(shù),并結(jié)合計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用,形成電壓集合一體化,采集、傳輸、運(yùn)作一條線的自動(dòng)化低電能的管理系統(tǒng)。系統(tǒng)及時(shí)分析已經(jīng)接入該設(shè)備的用電戶傳來電能表數(shù)據(jù),自動(dòng)遠(yuǎn)程抄表、監(jiān)控計(jì)量設(shè)備的工作狀態(tài)。通過利用計(jì)算機(jī)主站網(wǎng)絡(luò)、客戶終端、數(shù)據(jù)通信協(xié)議、計(jì)量表計(jì)量等形成一個(gè)完美的負(fù)荷管理系統(tǒng)。客戶的原有抄讀數(shù)據(jù)結(jié)合負(fù)荷電量數(shù)據(jù)統(tǒng)一傳輸給系統(tǒng)在線監(jiān)測平臺(tái),短時(shí)間內(nèi)分析出客戶用電數(shù)、計(jì)費(fèi)數(shù),大大提高了用電質(zhì)量。
2.3 及時(shí)維修、監(jiān)測計(jì)量管理設(shè)備來監(jiān)控異常用電行為
計(jì)量系統(tǒng)采用智能無線網(wǎng)連接系統(tǒng)電網(wǎng)監(jiān)測終端和主站系統(tǒng),在各個(gè)監(jiān)測路線設(shè)置監(jiān)測點(diǎn),并布置電壓器后觀察城域網(wǎng)、局域網(wǎng)的變壓器變化數(shù)據(jù),分析出具體異常用電行為,及時(shí)安排處理。通過計(jì)量設(shè)備監(jiān)測為線路受損、電流不規(guī)則、無功潮流、附載電等提供數(shù)據(jù)分析依據(jù)。自動(dòng)化系統(tǒng)可以準(zhǔn)確記錄下電壓數(shù)、功率因數(shù)、功率、電流情況,對(duì)比分析歷史值和現(xiàn)實(shí)值,隨機(jī)應(yīng)變做出相應(yīng)的整改措施。假如用戶用電壓過高和電流異常,計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)能及時(shí)監(jiān)控并發(fā)出警告。另外,根據(jù)各區(qū)出現(xiàn)的異常情況所傳來的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),系統(tǒng)能夠及時(shí)分析出檢查調(diào)整區(qū)域,達(dá)到提高工作效率的目的。在此運(yùn)營中,計(jì)量人員可以靈活調(diào)配工作和安排工作順序。這樣相較于以前老化的人為式管理減少了工作量,又提高了故障存在的準(zhǔn)確性。
2.4 自動(dòng)排查用電數(shù)據(jù),防止偷電和補(bǔ)齊少電
電網(wǎng)經(jīng)營企業(yè)在供電傳輸中可能會(huì)存在自然線損(電網(wǎng)在輸電過程中發(fā)生能源丟失的現(xiàn)象),使其用戶得不到準(zhǔn)確數(shù)量的電源。經(jīng)過計(jì)量設(shè)備檢測,定時(shí)抄錄凍結(jié)來確定用電電壓、電流、功率,記錄電能表在各個(gè)時(shí)段的數(shù)據(jù),為一些少電用戶補(bǔ)齊電量。在維護(hù)雙方利益的前提下,這種合理公平的計(jì)量方式被廣泛認(rèn)可。既保證了供電方利益,又不損害用電方利益,一舉兩得。自動(dòng)化系統(tǒng)的報(bào)警系統(tǒng)十分靈敏,一旦監(jiān)測到用戶異常用電數(shù),能夠及時(shí)向供電方發(fā)出提醒,而傳統(tǒng)的監(jiān)控行為需要大量的人力和時(shí)間去排查,甚至有可能連監(jiān)測都監(jiān)測不到。計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)打破了人為有限的周期檢查,既體現(xiàn)了計(jì)量公正性,又同時(shí)保障了供電方利益。
3 結(jié)束語
通過以上分析可得知:計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)對(duì)用電量計(jì)量具有重要作用,不僅節(jié)省大量人力和物流,而且提高了工作效率和準(zhǔn)確率,大大方便了人們?nèi)粘I睢5牵诮┠甑倪\(yùn)維工作中常常會(huì)出現(xiàn)一些故障問題,這就需要技術(shù)人員不斷完善和改造計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng),提高計(jì)量管理水平,為電力計(jì)量業(yè)提供更多更可靠的技術(shù)支持。
參考文獻(xiàn):
[1]吳禮婷.計(jì)量自動(dòng)化系統(tǒng)在江門電網(wǎng)的應(yīng)用研究[D].華南理工大學(xué),2012.
篇4
關(guān)鍵詞: 自動(dòng)化;應(yīng)用;變電運(yùn)行管理
在國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展與城市化建設(shè)進(jìn)程迅速推進(jìn)的背景作用之下,電力系統(tǒng)終端用戶對(duì)于電力系統(tǒng)供電質(zhì)量穩(wěn)定性以及可靠性指標(biāo)所提出的要求也日趨嚴(yán)格與系統(tǒng)。大量的實(shí)踐研究結(jié)果表明:任何意義上的電壓波動(dòng)以及短時(shí)性或是短范圍停電事故所造成的經(jīng)濟(jì)及人身損失均是極為嚴(yán)重的。從這一角度上來說,電力系統(tǒng)配網(wǎng)自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用及其發(fā)展相對(duì)于整個(gè)電力系統(tǒng)而言有著極為重要的意義。
1 變電站綜合自動(dòng)化
變電站綜合自動(dòng)化系統(tǒng)是利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)技術(shù)、現(xiàn)代電子技術(shù)、通信技術(shù)和信息處理技術(shù)等實(shí)現(xiàn)對(duì)變電站二次設(shè)備(包括繼電保護(hù)、控制、測量、信號(hào)、故障錄波、自動(dòng)裝置及遠(yuǎn)動(dòng)裝置等)的功能進(jìn)行重新組合、優(yōu)化設(shè)計(jì),對(duì)變電站全部設(shè)備的運(yùn)行情況執(zhí)行監(jiān)視、測量、控制和協(xié)調(diào)的一種綜合性的自動(dòng)化系統(tǒng)。
通過變電站綜合自動(dòng)化系統(tǒng)內(nèi)各設(shè)備間相互交換信息、數(shù)據(jù)共享,完成變電站運(yùn)行監(jiān)視和控制任務(wù)。變電站綜合自動(dòng)化替代了變電站常規(guī)二次設(shè)備,簡化了變電站二次接線。變電站綜合自動(dòng)化是提高變電站安全穩(wěn)定運(yùn)行水平、降低運(yùn)行維護(hù)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益、向用戶提供高質(zhì)量電能的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。
2 變電站綜合自動(dòng)化系統(tǒng)的特點(diǎn)
2.1 功能實(shí)現(xiàn)綜合化
變電站綜合自動(dòng)化技術(shù)是在微機(jī)技術(shù)、數(shù)據(jù)通信技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展起來。它綜合了變電站內(nèi)除一次設(shè)備和交、直流電源以外的全部二次設(shè)備。
2.2 系統(tǒng)構(gòu)成模塊化
保護(hù)、控制、測量裝置的數(shù)字化(采用微機(jī)實(shí)現(xiàn),并具有數(shù)字化通信能力)利于把各功能模塊通過通信網(wǎng)絡(luò)連接起來,便于接口功能模塊的擴(kuò)充及信息的共享。另外,模塊化的構(gòu)成,方便變電站實(shí)現(xiàn)綜合自動(dòng)化系統(tǒng)模塊的組態(tài),以適應(yīng)工程的集中式、分部分散式和分布式結(jié)構(gòu)集中式組屏等方式。
2.3 結(jié)構(gòu)分布、分層、分散化
綜合自動(dòng)化系統(tǒng)是一個(gè)分布式系統(tǒng),其中微機(jī)保護(hù)、數(shù)據(jù)采集和控制以及其他智能設(shè)備等子系統(tǒng)都是按分布式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的,每個(gè)子系統(tǒng)可能有多個(gè)CPU分別完成不同的功能,由龐大的CPU群構(gòu)成了一個(gè)完整的、高度協(xié)調(diào)的有機(jī)綜合系統(tǒng)。
2.4 通信局域網(wǎng)絡(luò)化、光纜化
2.5 運(yùn)行管理智能化
智能化不僅表現(xiàn)在常規(guī)自動(dòng)化功能上,還表現(xiàn)在能夠在線自診斷,并將診斷結(jié)果送往遠(yuǎn)方主控端。
2.6 測量顯示數(shù)字化
采用微機(jī)監(jiān)控系統(tǒng),常規(guī)指針式儀表被CRT顯示器代替。人工抄寫記錄由打印機(jī)代替。
3 變電站綜合自動(dòng)化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
目前從國內(nèi)、外變電站綜合自動(dòng)化的開展情況而言,大致存在以下幾種結(jié)構(gòu):
3.1 分布式系統(tǒng)結(jié)構(gòu)
按變電站被監(jiān)控對(duì)象或系統(tǒng)功能分布的多臺(tái)計(jì)算機(jī)單功能設(shè)備,將它們連接到能共享資源的網(wǎng)絡(luò)上實(shí)現(xiàn)分布式處理。這里所談的‘分布’是按變電站資源物理上的分布(未強(qiáng)調(diào)地理分布),強(qiáng)調(diào)的是從計(jì)算機(jī)的角度來研究分布問題的。這是一種較為理想的結(jié)構(gòu),要做到完全分布式結(jié)構(gòu),在可擴(kuò)展性、通用性及開放性方面都具有較強(qiáng)的優(yōu)勢,然而在實(shí)際的工程應(yīng)用及技術(shù)實(shí)現(xiàn)上就會(huì)遇到許多目前難以解決的一系列問題,如在分散安裝布置時(shí),惡劣運(yùn)行環(huán)境、抗電磁干擾、信息傳輸途徑及可靠性保證上存在的問題等等,就目前技術(shù)而言還不夠十分成熟,一味地追求完全分布式結(jié)構(gòu),忽略工程實(shí)用性是不必要的。
3.2 集中式系統(tǒng)結(jié)構(gòu)
系統(tǒng)的硬件裝置、數(shù)據(jù)處理均集中配置,采用由前置機(jī)和后臺(tái)機(jī)構(gòu)成的集控式結(jié)構(gòu),由前置機(jī)完成數(shù)據(jù)輸入輸出、保護(hù)、控制及監(jiān)測等功能,后臺(tái)機(jī)完成數(shù)據(jù)處理、顯示、打印及遠(yuǎn)方通訊等功能。
3.3 分層分布式結(jié)構(gòu)
按變電站的控制層次和對(duì)象設(shè)置全站控制級(jí)(站級(jí))和就地單元控制級(jí)(段級(jí))的二層式分布控制系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。
站級(jí)系統(tǒng)大致包括站控系統(tǒng)(SCS)、站監(jiān)視系統(tǒng)(SMS)、站工程師工作臺(tái)(EWS)及同調(diào)度中心的通信系統(tǒng)(RTU)。
站控系統(tǒng)(SCS):應(yīng)具有快速的信息響應(yīng)能力及相應(yīng)的信息處理分析功能,完成站內(nèi)的運(yùn)行管理及控制(包括就地及遠(yuǎn)方控制管理兩種方式),例如事件記錄、開關(guān)控制及SCADA的數(shù)據(jù)收集功能。
站監(jiān)視系統(tǒng)(SMS):應(yīng)對(duì)站內(nèi)所有運(yùn)行設(shè)備進(jìn)行監(jiān)測,為站控系統(tǒng)提供運(yùn)行狀態(tài)及異常信息,即提供全面的運(yùn)行信息功能,如擾動(dòng)記錄、站內(nèi)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、二次設(shè)備投入/退出狀態(tài)及設(shè)備的額定參數(shù)等。
站工程師工作臺(tái)(EWS):可對(duì)站內(nèi)設(shè)備進(jìn)行狀態(tài)檢查、參數(shù)整定、調(diào)試檢驗(yàn)等功能,也可以用便攜機(jī)進(jìn)行就地及遠(yuǎn)端的維護(hù)工作。
上面是按大致功能基本分塊,硬件可根據(jù)功能及信息特征在一臺(tái)站控計(jì)算機(jī)中實(shí)現(xiàn),也可以兩臺(tái)雙備用,也可以按功能分別布置,但應(yīng)能夠共享數(shù)據(jù)信息,具有多任務(wù)時(shí)實(shí)處理功能。
段級(jí)在橫向按站內(nèi)一次設(shè)備(變壓器或線路等)面向?qū)ο蟮姆植际脚渲茫诠δ芊峙渖希局M量下放的原則,即凡是可以在本間隔就地完成的功能決不依賴通訊網(wǎng),特殊功能例外,如分散式錄波及小電流接地選線等功能的實(shí)現(xiàn)。
4 自動(dòng)化技術(shù)在變電運(yùn)行管理中的完善
自動(dòng)化技術(shù)雖然在變電運(yùn)行管理中還存在一些問題,但是現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展勢必要求企業(yè)提高自身的技術(shù)化程度。同時(shí),自動(dòng)化技術(shù)在現(xiàn)有的變電運(yùn)行管理中還存在諸多優(yōu)勢,因此我們要采取一定的措施,來完善自動(dòng)化技術(shù)在變電運(yùn)行管理中的應(yīng)用。
4.1 加強(qiáng)技術(shù)的研究
首先,完善自動(dòng)化通信技術(shù),這是其他自動(dòng)化技術(shù)完成的基礎(chǔ)。在保障變電站供電系統(tǒng)的同時(shí)加強(qiáng)通信通道建設(shè),保障遠(yuǎn)程的數(shù)據(jù)采集與傳輸,并且保障自動(dòng)化設(shè)備遙控的順利進(jìn)行。其次,提升數(shù)據(jù)的采集與傳輸技術(shù)。自動(dòng)化設(shè)備需要在數(shù)據(jù)的分析結(jié)果上完成指令的發(fā)出。只有正確采集以及傳輸數(shù)據(jù),自動(dòng)化技術(shù)才可以得到進(jìn)一步的利用。最后,還要加強(qiáng)自動(dòng)報(bào)警裝置的建設(shè)。自動(dòng)化系統(tǒng)雖然避免了人為的一些事故,但不代表自動(dòng)化技術(shù)不存在任何問題,變電站要設(shè)立自動(dòng)報(bào)警裝置,加強(qiáng)設(shè)備的監(jiān)督與維護(hù)。
4.2 培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)隊(duì)伍
變電站的自動(dòng)化設(shè)備雖然減少了工作人員的任務(wù)與壓力,但自動(dòng)化技術(shù)設(shè)備還是需要一些專門的技術(shù)人員來維護(hù)。這就要求供電公司成立一支專業(yè)化的隊(duì)伍,加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),增強(qiáng)他們的專業(yè)技能,確保他們能有效運(yùn)行自動(dòng)化的變電設(shè)備。其次,變電站還要明確崗位職責(zé),對(duì)專業(yè)人士進(jìn)行職責(zé)上的劃分,提高管理效率。
4.3 加強(qiáng)變電運(yùn)行自動(dòng)化設(shè)備的維護(hù)管理
自動(dòng)化技術(shù)在變電運(yùn)行中的運(yùn)用雖然節(jié)省了人力,但設(shè)備是沒有工作人員的思考能力的,任何一個(gè)環(huán)節(jié)的錯(cuò)誤都會(huì)影響整個(gè)變電站的運(yùn)行。因此,為了保證變電站的安全與有效運(yùn)行,必須對(duì)變電站的技術(shù)維護(hù)做好管理。只有這樣,變電運(yùn)行設(shè)備的問題才能得到及時(shí)有效的解決,使自動(dòng)化技術(shù)在變電運(yùn)行管理中得到有效運(yùn)用。
5 結(jié)語
實(shí)踐證明,自動(dòng)化技術(shù)在現(xiàn)代變電運(yùn)行管理中起到了良好的作用,給變電運(yùn)行管理提供便利的同時(shí)提高了變電站管理的效率。變電運(yùn)行管理的自動(dòng)化是一項(xiàng)專業(yè)性、技術(shù)性極強(qiáng)的工作,在實(shí)際運(yùn)行中還存在一系列問題,但是我們不能否認(rèn)自動(dòng)化技術(shù)的優(yōu)勢。只有在現(xiàn)有變電運(yùn)行管理自動(dòng)化的基礎(chǔ)上,進(jìn)行技術(shù)上的突破與管理上的改進(jìn),變電站才能獲得進(jìn)一步的發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
[1]任子財(cái),關(guān)于變電運(yùn)行管理自動(dòng)化的幾點(diǎn)思考[J].經(jīng)營管理者,2011,05.
篇5
關(guān)鍵詞:農(nóng)作物;秸稈;收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化
中圖分類號(hào): F321 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A DOI編號(hào): 10.14025/ki.jlny.2017.11.013
秸稈是農(nóng)作物生產(chǎn)過程中的必然產(chǎn)物,其綜合處理對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)機(jī)械化有很大影響。收儲(chǔ)運(yùn)是秸稈綜合處理的重要環(huán)節(jié)。我國的農(nóng)業(yè)規(guī)模較大,秸稈的產(chǎn)生量非常大,所以秸稈收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化是秸稈綜合處理發(fā)展的必然趨勢。
1 農(nóng)作物秸稈收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化的作用
1.1 可以提高農(nóng)作物秸稈的收集效率
農(nóng)作物秸稈收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化可以大大提高農(nóng)作物秸稈收集的效率,節(jié)省時(shí)間,爭搶農(nóng)時(shí),為秸稈存儲(chǔ)贏得寶貴的時(shí)間。使用較為先進(jìn)的收儲(chǔ)機(jī)械裝備進(jìn)行生產(chǎn),將農(nóng)作物秸稈進(jìn)行規(guī)模化收集,改變農(nóng)作物秸稈的使用條件,提高農(nóng)作物秸稈的經(jīng)濟(jì)效益,對(duì)提高生態(tài)建設(shè)有著極大的推動(dòng)作用。
1.2有效降低農(nóng)作物秸稈的收集成本
利用收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化設(shè)備可以減少作業(yè)環(huán)節(jié),有效降低收集成本,改善作業(yè)環(huán)境。秸稈收儲(chǔ)運(yùn)的過程,勞動(dòng)力從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來,減少很多人工的操作環(huán)節(jié),同時(shí)大大減少了人力成本。例如在秸稈收集的時(shí)候,可以利用相應(yīng)的機(jī)械進(jìn)行打捆處理,在進(jìn)行玉米秸稈收集時(shí),使用秸稈摟草機(jī)或撿拾機(jī)以及秸稈打捆機(jī)進(jìn)行機(jī)械聯(lián)合作業(yè),相對(duì)于傳統(tǒng)的人工收集,在成本上至少降低了50%。
1.3最大程度的保證農(nóng)作物秸稈的品質(zhì)
農(nóng)作物秸稈的品質(zhì)通過機(jī)械化收儲(chǔ)運(yùn)可以最大程度得到保證,利用高度集中的方式和最佳時(shí)期對(duì)秸稈進(jìn)行收集,在整個(gè)收集的過程中,可以很大程度的保證農(nóng)作物秸稈的化學(xué)特性和物理特性,有效保證農(nóng)作物秸稈的生物特性。
1.4收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化是新農(nóng)村建設(shè)的基本需要
我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)要想得到快速的發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)機(jī)械化,在農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展的今天,農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)已經(jīng)受到人們的廣泛關(guān)注,傳統(tǒng)的作業(yè)理念在生產(chǎn)的過程中已經(jīng)無法滿足基本生產(chǎn)要求。只有改變相應(yīng)的勞動(dòng)模式,改善相應(yīng)的勞動(dòng)環(huán)境,增加勞動(dòng)的技術(shù)含量,減少重體力勞動(dòng)的時(shí)間,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,才能改善人們的生產(chǎn)生活,這是新農(nóng)村建設(shè)的基本要求,所以秸稈收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化是新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展的必然。
2農(nóng)作物秸稈收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化的發(fā)展現(xiàn)狀
農(nóng)作物秸稈收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化并不是一蹴而就的,需要一個(gè)較為緩慢的過程,我國農(nóng)村的秸稈收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化設(shè)備還較為落后,在思想上也沒有得到完全的認(rèn)可,農(nóng)民還是傾向于使用傳統(tǒng)的方式進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn),在整個(gè)機(jī)械化的過程中,存在著以下問題:
收儲(chǔ)運(yùn)裝備較少,秸稈面積較大。通過調(diào)研走訪發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在大部分秸稈還是以焚燒為主,技術(shù)水平較低,現(xiàn)在的農(nóng)作物秸稈收集主要是以一些小型的機(jī)械為主,這些設(shè)備不適用于大型的農(nóng)業(yè)秸稈收集,僅僅適用于一些稻麥的收集,在收集的過程中也會(huì)出現(xiàn)較多的問題,尤其是在棉花和玉米秸稈的收集上。
結(jié)構(gòu)性的矛盾較多。結(jié)構(gòu)性矛盾在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中是極其關(guān)鍵的,農(nóng)作物秸稈的收儲(chǔ)運(yùn)主要是以小型的機(jī)械為主,這些小型的機(jī)械設(shè)備無法與大型的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行配套使用。
機(jī)械化的范圍較小。農(nóng)作物秸稈的收儲(chǔ)運(yùn)上,機(jī)械化的程度較低,僅僅是在部分的農(nóng)作物中實(shí)現(xiàn),并沒有實(shí)現(xiàn)全部作物的機(jī)械化,在機(jī)械化設(shè)備的使用中,無法達(dá)到規(guī)模化。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模較小,設(shè)備的使用上還較為落后。在這樣的情況下就無法進(jìn)行農(nóng)業(yè)設(shè)備的正常使用,機(jī)械設(shè)備收儲(chǔ)運(yùn)的時(shí)候也無法保證農(nóng)作物秸稈的質(zhì)量,在資源利用率上存在著較大的問題,無法達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)的基本要求。
3農(nóng)作物秸稈收儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)的發(fā)展方式
3.1加強(qiáng)技術(shù)上的創(chuàng)新
技術(shù)創(chuàng)新是進(jìn)行農(nóng)作物秸稈收儲(chǔ)運(yùn)的重要保證,機(jī)械化的發(fā)展離不開技術(shù)的支持。在技術(shù)的支持下,才能不斷地促進(jìn)農(nóng)作物秸稈收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化的實(shí)現(xiàn)。在對(duì)農(nóng)作物秸稈進(jìn)行創(chuàng)新的過程中,需要不斷地總結(jié)相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn),與國外先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)相結(jié)合,引進(jìn)國外較為先進(jìn)的技術(shù),加強(qiáng)關(guān)鍵性技術(shù)的公關(guān)力度,加快科技成果轉(zhuǎn)化,將相應(yīng)的科研理論與技術(shù)上的創(chuàng)新結(jié)合在一起,滿足農(nóng)民和秸稈利用企業(yè)對(duì)秸稈收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)械化技術(shù)多樣性的需求。
3.2政府要加大扶持力度
政府要對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)進(jìn)行基本的掌控,在對(duì)收儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)研究的過程中,需要對(duì)其綜合分析,重視農(nóng)業(yè)收儲(chǔ)運(yùn)技術(shù),加大資金的支持,對(duì)整個(gè)科研工作非常有利。要加大對(duì)農(nóng)作物秸稈利用企業(yè)的支持,在農(nóng)業(yè)秸稈利用的過程中,可以將整個(gè)農(nóng)業(yè)秸稈的收購工作做好,加大收購力度,鼓勵(lì)相應(yīng)的農(nóng)作物秸稈組織的建立,使農(nóng)作物秸稈成為農(nóng)民增收的一部分。
4結(jié)語
篇6
崗位名稱:營運(yùn)管理中心總監(jiān)
直接上級(jí):公司總經(jīng)理
直接下級(jí):各餐飲店總經(jīng)理、培訓(xùn)督導(dǎo)部經(jīng)理
職能描述:全面負(fù)責(zé)公司各餐飲店?duì)I運(yùn)工作的管理與實(shí)施,并做好公司及各店的工作支持和服務(wù)協(xié)助。
主要工作:
1.負(fù)責(zé)公司在經(jīng)營管理工作中各餐飲店?duì)I運(yùn)制度的落實(shí)和執(zhí)行,在管理原則、理念、言行上與公司保持高度一致。
2.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)管理制度、工作流程、績效考核標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)公司及所屬各店的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查監(jiān)督,及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲營運(yùn)管理工作中的問題并提出解決改進(jìn)方案。
3.根據(jù)公司年度戰(zhàn)略規(guī)劃,制定本中心年度工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)執(zhí)行。
4. 審核各餐飲店月費(fèi)用計(jì)劃和物料申購計(jì)劃。
5. 根據(jù)季節(jié)變化、市場及賓客需求,協(xié)助廚政管理中心做好新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。
6. 指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部制定培訓(xùn)計(jì)劃,并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
7.負(fù)責(zé)組織各店經(jīng)理級(jí)人員的技能培訓(xùn)和考核工作。
8. 參加公司例會(huì)及其他工作會(huì)議。
9.完成上級(jí)交辦的其他工作。
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任:
1、 對(duì)在餐飲營運(yùn)管理工作中全面落實(shí)、執(zhí)行公司管理原則、理念及各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程負(fù)責(zé)。
2、對(duì)本中心所有工作結(jié)果及員工的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。
3、對(duì)本中心相關(guān)工作報(bào)告、報(bào)表的及時(shí)準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。
4、對(duì)控制和推動(dòng)屬下的工作負(fù)責(zé)。
5、對(duì)本中心的所有開支合理性負(fù)責(zé)。
6、對(duì)本中心員工考核、獎(jiǎng)懲的公正性負(fù)責(zé)。
7、對(duì)本中心公共財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。
8、對(duì)本中心員工或中心工作給公司造成的不良影響和損失負(fù)責(zé)。
9、對(duì)公司所有管理資料的保密負(fù)責(zé)。
10、對(duì)各餐飲店食品安全負(fù)責(zé)。
11、對(duì)各餐飲店消防安全負(fù)責(zé)。
12、對(duì)各餐飲店培訓(xùn)效果負(fù)責(zé)。
13、對(duì)各餐飲店經(jīng)理級(jí)人員的考核結(jié)果負(fù)責(zé)。
工作權(quán)限:
1、有對(duì)本中心所屬員工的工作安排、調(diào)整及全面管理權(quán)。
2、有對(duì)直接下屬職務(wù)的升降、獎(jiǎng)懲、處罰等建議權(quán);
3、有對(duì)公司各餐飲店執(zhí)行公司營運(yùn)管理制度、工作流程的監(jiān)督檢查權(quán)。
4、有依照公司制度對(duì)本中心下屬員工違紀(jì)的處理批準(zhǔn)權(quán)。
5、對(duì)本中心及各店經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假三天以上和帶薪假的審核權(quán)。
6 、 對(duì)本中心經(jīng)理級(jí)以下員工請(qǐng)假三天以上和帶薪假的審批權(quán)。
7 、 有對(duì)各餐飲店經(jīng)理級(jí)以上人員的考核、晉升、辭職、調(diào)動(dòng)、辭退的審核權(quán)。
8、 對(duì)本中心經(jīng)理級(jí)以下人員的招聘、、錄用、轉(zhuǎn)正、考核、晉升、辭職、調(diào)動(dòng)、辭退的審批權(quán)。
9、 對(duì)各店月費(fèi)用計(jì)劃和物料申購計(jì)劃有審核權(quán)。
10、 可行使公司給予消費(fèi)折扣權(quán)。
11、 有2000元以內(nèi)的投訴處理權(quán);
管理范圍:
本中心所有員工、各餐飲店所屬員工、工作現(xiàn)場及辦公設(shè)備。
主要工作要求
職務(wù):營運(yùn)總監(jiān) 執(zhí)行人:
序號(hào)
內(nèi) 容
1
按照具體工作事項(xiàng)要求及時(shí)、準(zhǔn)確的落實(shí)執(zhí)行;在思想、工作、言行方面不得與公司管理原則、理念相背離。
2
檢查了解各店在經(jīng)營、管理等方面的服務(wù)和支持需求,檢查各工作流程,每周對(duì)各店不低于3次現(xiàn)場跟蹤。每月30日提交當(dāng)月工作小結(jié)、下月工作計(jì)劃。
3
每年12月依據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃,確定本中心相應(yīng)的工作計(jì)劃,制定出具體的執(zhí)行方案。
4
每月25日審核各店的費(fèi)用計(jì)劃及物品申購計(jì)劃。
5
根據(jù)季節(jié)變化,結(jié)合賓客及市場需求,提出新菜品構(gòu)思,協(xié)助廚政管理中心完成每月新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。
每月兩次對(duì)原材料市場考察。
一周不少于兩次參加原材料驗(yàn)收工作。
6
指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部修訂培訓(xùn)講義,并對(duì)經(jīng)理級(jí)人員進(jìn)行培訓(xùn)和培訓(xùn)效果的考核。
每月對(duì)各店督導(dǎo)培訓(xùn)師進(jìn)行一次業(yè)務(wù)指導(dǎo)及案例分享培訓(xùn)。
7
每月月初對(duì)經(jīng)理級(jí)績效考核情況審核。
8
每月參加公司組織的經(jīng)營分析例會(huì);
每周參加各店的周經(jīng)營協(xié)調(diào)會(huì),對(duì)各店?duì)I業(yè)情況、毛利率進(jìn)行分析、總結(jié),并提出相關(guān)建議。
9
完成各種報(bào)告、表格的上報(bào)工作。
參與酒店工服選定,新店規(guī)劃、設(shè)計(jì)、布置、各類用品用具的選定。
每月兩次對(duì)各店進(jìn)行衛(wèi)生大檢查;
10
參加公司、店總組織的各種例會(huì),并做好會(huì)議精神的傳達(dá)、執(zhí)行。
每日時(shí)間管理
1
9:30-12:00
17:00-18:00
1、檢查各部門班前例會(huì)標(biāo)準(zhǔn),員工工作狀態(tài)、精神面貌。
2、巡察各部門餐前準(zhǔn)備工作。
3、了解各店客戶預(yù)訂安排情況,對(duì)重點(diǎn)客戶進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)。
4、了解原材料質(zhì)量情況。
2
12:00-14:00
18:00-21:00
1、跟蹤餐中服務(wù)、出品質(zhì)量、各項(xiàng)流程執(zhí)行情況。
2、對(duì)重點(diǎn)客戶個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)進(jìn)行跟蹤。
3
14:00-17:00
1、審核各類文件。
2、總結(jié)、計(jì)劃每日工作情況。
3、參與組織各種會(huì)議。
4、協(xié)調(diào)工作、解決問題。
5
21:00-22:00
檢查收市情況。
備注:對(duì)當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題,提出改進(jìn)方案,通知店總及時(shí)解決。
營運(yùn)總監(jiān)崗位時(shí)間管理及工作要求
日期
工作內(nèi)容
工作要求
月度工作
1. 每月工作小結(jié),下月工作計(jì)劃。
2. 每月參加各店經(jīng)營分析會(huì)。
3. 每月審核各店月費(fèi)用及物品申購計(jì)劃。
4. 每月涼菜原材料市場考察。
5.每月參與新品研發(fā)(廚政例會(huì))。
6.每月一次組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師指導(dǎo)培訓(xùn)。
7. 每月審核經(jīng)理級(jí)績效考核。
8. 每月兩次參加各店衛(wèi)生大檢查。
1. 每月30日提交本部門每日工作總結(jié)及下月工作計(jì)劃。
2. 依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》參加各店經(jīng)營分析會(huì),提交會(huì)議紀(jì)要。
3. 每月25日對(duì)各店費(fèi)用計(jì)劃及物品申購計(jì)劃進(jìn)行審核。
4. 每月不定期對(duì)原材料市場進(jìn)行考察。
5. 參與菜品研發(fā)的各項(xiàng)活動(dòng)。
6. 每月28日組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師培訓(xùn),進(jìn)行案例分享。
7. 依據(jù)《五常管理法》對(duì)各店衛(wèi)生進(jìn)行檢查。
周度工作
1. 每周參加各店經(jīng)營協(xié)調(diào)會(huì)。
2. 每周對(duì)各店2次全程跟蹤檢查。
3.每周兩次參加原材料驗(yàn)收。
4. 每周一參加公司例會(huì)。
1. 依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》上報(bào)會(huì)議記錄。
2. 依據(jù)《崗位巡檢表》進(jìn)行各店檢查,并填寫《問題報(bào)告單》。
9:30-
12:00
18:00-21:00
1. 檢查各部門班前例會(huì)標(biāo)準(zhǔn),員工工作狀態(tài)。
2. 巡查各部門餐前準(zhǔn)備工作。
3. 了解各點(diǎn)客戶預(yù)訂安排情況。
4. 了解原材料質(zhì)量情況。
1. 依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》。
2. 依據(jù)《崗位巡查表》。
3. 依據(jù)《重點(diǎn)客戶跟蹤表》。
4.依據(jù)《菜品標(biāo)準(zhǔn)菜單》。
12:30-
14:00
18:00-21:00
1. 跟蹤餐中服務(wù),出品質(zhì)量、各項(xiàng)流程。
2. 對(duì)重點(diǎn)客戶跟蹤及個(gè)。
1. 依據(jù)《崗位操作手冊》。
2. 創(chuàng)新服務(wù),提升品質(zhì)。
14:00-17:00
1.審核各類文件。
2. 總結(jié)當(dāng)日工作。
3. 參與、組織各類會(huì)議。
4. 協(xié)調(diào)工作,解決問題。
1. 修正各項(xiàng)流程與制度。
2. 完善與提升經(jīng)營管理。
3. 溝通與協(xié)助。
4. 糾正指導(dǎo)。
21:00-22:00
篇7
一、 本周工作總結(jié):
1、 完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀,制定好了客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃;
2、 繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意,來提高餐廳的服務(wù)水平及出品的質(zhì)量;
3、 完成了圣誕節(jié)當(dāng)天,餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈(zèng)送活動(dòng)以及餐廳的現(xiàn)場氣氛,做好了服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計(jì)劃;
4、 組織了星期一主管會(huì)議及星期三部門溝通會(huì)議,鐘對(duì)部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會(huì)議上解決;
5、 維修好了廚房的抽風(fēng)機(jī),已經(jīng)妥善與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了,關(guān)于維修款從欠款中扣除;
6、 完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作,繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳VIP卡的制做;
7、 繼續(xù)跟進(jìn)了酒店各部門的人員招聘工作,及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充,能夠維持酒店正常營運(yùn)工作;
8、 跟進(jìn)裝修工程丘老板,對(duì)二樓的裝修工作做了現(xiàn)場堪查,對(duì)于改用辦公室和休息用房的風(fēng)水不理想,裝修有很大困難;
9、 保證酒店流動(dòng)資金正常運(yùn)轉(zhuǎn),合理還款了客房布草款3000RMB,電視信號(hào)轉(zhuǎn)換款4000RMB,丘老板工程款3000RMB,廣告牌印刷款3500RMB;
10、 繼續(xù)跟進(jìn)了各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn),來提高酒店的整體服務(wù)水平;
二、 下周工作計(jì)劃:
1、 關(guān)于酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀,客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃、酒水提成計(jì)劃以及扒餐、飲品提成計(jì)劃在本月底以會(huì)議的形式通報(bào)給各部門;
2、 關(guān)于元旦節(jié)日當(dāng)天餐廳優(yōu)惠酬賓活動(dòng),做好服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計(jì)劃,跟進(jìn)節(jié)日當(dāng)天員工加餐等事宜;
3、 繼續(xù)主持組織星期一主管會(huì)議及星期三部門溝通會(huì)議,針對(duì)部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會(huì)議上解決;
4、 制做客房捆綁銷售計(jì)劃,跟進(jìn)廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元、500元現(xiàn)金代金券,跟進(jìn)西餐廳VIP卡的回貨工作,
5、 繼續(xù)跟進(jìn)酒店各部門的人員招聘工作,及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充,能夠維持酒店正常營運(yùn)工作;
6、 聯(lián)系周邊小區(qū)和花園,找一間二房一廳承租,給鑫圣公司鐘宏居住;
7、 保證酒店流動(dòng)資金正常運(yùn)轉(zhuǎn),合理的進(jìn)行還款。本周將對(duì)陳總2萬元的工資借款進(jìn)行還款,以及還一部份工衣款;
8、 繼續(xù)跟進(jìn)前臺(tái)系統(tǒng)的維護(hù),跟進(jìn)各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn),來提高酒店的整體服務(wù)水平;
篇8
時(shí)光荏苒,20xx年已經(jīng)結(jié)束,新的一年已經(jīng)到來。回首過去的一年,感慨萬千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì),這對(duì)我來說是一個(gè)很好的工作平臺(tái),能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來到公司,到現(xiàn)在三個(gè)多月過去了,在這段時(shí)間內(nèi),我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,營運(yùn)部的支持下,完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述:
一 關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計(jì)劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計(jì)開發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會(huì)聚隨心”,不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4,每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況
5,主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息,做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整
6,xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據(jù)11年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
二 關(guān)于xx店
xx店在暫停營業(yè)半年后于11年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè),鑒于xx路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定,這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運(yùn)部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排
1,通過對(duì)一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費(fèi)群體,經(jīng)營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實(shí)際情況,在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2,在11年2月底進(jìn)行廚房人員組建,本著節(jié)約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致
3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!
4,了解原材料,調(diào)料的市場價(jià)格,根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算,做出單個(gè)菜品的市場售價(jià)
篇9
根據(jù)公司在新一年度的戰(zhàn)略目標(biāo)及工作布署,御苑區(qū)在2010年工作計(jì)劃將緊緊圍繞"服務(wù)質(zhì)量提升年"來開展工作,主要工作計(jì)劃有:
一、全面實(shí)施規(guī)范化管理
在原有基礎(chǔ)上修定各部門工作手冊,規(guī)范工作流程,按工作制度嚴(yán)格執(zhí)行,加大制度的執(zhí)行力度,讓管理工作有據(jù)可依。并規(guī)范管理,健全各式檔案,將以規(guī)范表格記錄為工作重點(diǎn),做到全面、詳實(shí)有據(jù)可查。
二、執(zhí)行績效考核工作,提高服務(wù)工作質(zhì)量
以績效考核指標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制,明確各級(jí)工作職責(zé),責(zé)任到人,通過檢查、考核,真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,提高員工的工作熱情,促進(jìn)工作有效完成。
三、強(qiáng)化培訓(xùn)考核制度
根據(jù)公司培訓(xùn)方針,制定培訓(xùn)計(jì)劃,提高服務(wù)意識(shí)、業(yè)務(wù)水平。有針對(duì)性的開展崗位素質(zhì)教育,促進(jìn)員工愛崗敬業(yè),服務(wù)意識(shí)等綜合素質(zhì)的提高。對(duì)員工從服務(wù)意識(shí)、禮儀禮貌、業(yè)務(wù)知識(shí)、應(yīng)對(duì)能力、溝通能力、自律性等方面反復(fù)加強(qiáng)培訓(xùn),并在實(shí)際工作中檢查落實(shí),提高管理服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,提高員工隊(duì)伍的綜合素質(zhì),為公司發(fā)展儲(chǔ)備人力資源。
四、結(jié)合小區(qū)實(shí)際建立嚴(yán)整的安防體系
從制度規(guī)范入手,責(zé)任到人,并規(guī)范監(jiān)督執(zhí)行,結(jié)合績效考核加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),加大對(duì)小區(qū)住戶安防知識(shí)的宣傳力度,打開聯(lián)防共治的局面。
五、完善日常管理,開展便民工作,提高住戶滿意度
以制度規(guī)范日常工作管理,完善小區(qū)樓宇、消防、公共設(shè)施設(shè)備的維保,讓住戶滿意,大力開展家政清潔、花園養(yǎng)護(hù)、水電維修等有償服務(wù),在給業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
六、根據(jù)公司年度統(tǒng)籌計(jì)劃,開展社區(qū)文化活動(dòng),創(chuàng)建和諧社區(qū)。
根據(jù)年度工作計(jì)劃,近階段的工作重點(diǎn)是:超級(jí)秘書網(wǎng)
1、根據(jù)營運(yùn)中心下發(fā)的《設(shè)備/設(shè)施規(guī)范管理制度》、《電梯安全管理程序》、《工作計(jì)劃管理制度》等制度規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行,逐項(xiàng)整改完善,按實(shí)施日期落實(shí)到位。
2、根據(jù)《績效考核制度》中日常工作考核標(biāo)準(zhǔn)組織各部門員工培訓(xùn)學(xué)習(xí),明確崗位工作要求。
3、擬定車輛臨停收費(fèi)可行性方案。
4、配合運(yùn)營中心"溫馨社區(qū)生活剪影"等社區(qū)文化活動(dòng)的開展,組織相關(guān)部門做好準(zhǔn)備工作。
篇10
1、組織建立和管理。
作為一個(gè)大型的娛樂部門,必須對(duì)其所擁有的的人力、物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織管理,ktv作為服務(wù)性行業(yè),其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等,為了確保正常工作的有序進(jìn)行,我們要必要對(duì)組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的計(jì)劃和管理分配,這可以從兩方面入手,其一,形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制,即設(shè)定康樂部內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu),崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé),各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分,班組的編排,管理人員的分配領(lǐng)導(dǎo),進(jìn)行合理有效的實(shí)質(zhì),使現(xiàn)場的大小事情有人做,有人管所有人員知道自己該做什,該怎么做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不至于閑置。
其二,合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力、物力、財(cái)力、信息等資源,ktv的運(yùn)營不可能一成不變,它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況,時(shí)好時(shí)差,又分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握部門的營運(yùn)規(guī)律,消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素,對(duì)現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)配,是現(xiàn)有資源部至于浪費(fèi)也不至于潰乏,宗旨,組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
2、完善規(guī)章制度。
“無規(guī)矩不成方圓”,作為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國家要有規(guī)范的完善的制度的保證,對(duì)場所的組織服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式,人事管理,人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,設(shè)備設(shè)施,易耗品物資,營業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目,應(yīng)以明文規(guī)定的形式,進(jìn)行確認(rèn),使人員做事有章可循,有法可依,知道什么該做,什么不該做,另一方面著眼于細(xì)微處,就是制定具體的制度,如考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認(rèn)識(shí)考檢制度、獎(jiǎng)罰制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度等應(yīng)以明文形式規(guī)定,制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,是工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
3、現(xiàn)場運(yùn)營的監(jiān)督管理。
部門的運(yùn)營必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),而現(xiàn)場事務(wù)就要有人去管理,做為管理者每天必須做且最重要的事情,就是做好現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理工作,現(xiàn)場工作主要非為三個(gè)部分第一:班前準(zhǔn)備工作,主持召開班前會(huì),對(duì)前一天工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配,檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。第二:班中的巡場工作,對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行巡視,去了解客人的需求,以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測,以便進(jìn)行決策改進(jìn),隨時(shí)注意營業(yè)時(shí)間內(nèi)存在的問題,即使進(jìn)行解決、糾正。第三:班后總結(jié)評(píng)估工作,對(duì)當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的評(píng)估,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。作為管理者,必須從實(shí)際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。
4、企業(yè)文化的深入培訓(xùn)。