導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇茶的種類(lèi)及作用，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

2、不要空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

3、飯后不宜立即飲茶：飯后立即飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化。同時(shí)，茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)，影響蛋白質(zhì)的吸收。茶葉中含大量鞣酸，與食物中的鐵元素結(jié)合，阻止鐵在腸道的吸收，易引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥；鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合成具有收斂作用的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)潴留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，所以進(jìn)餐后不可立即飲茶，特別不要立即喝濃茶。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶。

4、感冒發(fā)燒忌喝茶：茶葉中含有茶堿、咖啡因和鞣酸。茶堿、咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)、增強(qiáng)血液循環(huán)及促進(jìn)心跳加快的作用。發(fā)燒時(shí)飲用茶水，會(huì)使病人的體溫升高，病情進(jìn)一步加重。參茶也有興奮神經(jīng)的作用，故亦不適合飲用。另外，茶水中的鞣酸還有收斂作用，會(huì)影響肌體排汗，妨礙正常散熱。體熱得不到應(yīng)有的散發(fā)，就難以及時(shí)降低體溫，影響了病體的康復(fù)。感冒發(fā)燒時(shí)，應(yīng)該多喝一些溫開(kāi)水。

5、醉酒后不宜飲茶，尤其是濃茶：酒后大量飲茶，在利尿的同時(shí)，可使大量未分解的乙醛通過(guò)腎臟，使腎臟因受刺激而被損害。此外，飲酒可使人心跳加快，心臟負(fù)擔(dān)加重，而此時(shí)大量飲茶，會(huì)使血容量增加，對(duì)心臟更為不利。為了解酒，可進(jìn)食些柑桔、梨、蘋(píng)果、葡萄、香蕉之類(lèi)的水果，有西瓜汁更好，還可以喝濃米湯等熱湯，還有酸奶、蜂蜜也可以解酒。

6、慎用茶水服藥：藥物的種類(lèi)繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，因而在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵、補(bǔ)血藥、酶制劑藥，含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。

7、晚上不宜喝綠茶，最好喝紅茶且不宜喝濃茶：因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，刺激性比較強(qiáng)；紅茶是全發(fā)酵茶，刺激性弱。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。

8、不宜喝新茶：由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸粘膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

9、喝茶的種類(lèi)宜根據(jù)季節(jié)做調(diào)整：一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶種類(lèi)宜做相應(yīng)調(diào)整。春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。

篇2

原產(chǎn)于中國(guó)的茶葉C.sinensis和普洱茶C.sinensisVar.assamica是山茶屬植物中最具世界性經(jīng)濟(jì)意義的作物，茶樹(shù)與屬于熱帶植物的咖啡和可可有所不同，無(wú)論在溫帶或寒帶都可生長(zhǎng)，從南緯33度的南非共和國(guó)以北地區(qū)至北緯42度附近格魯吉亞共和國(guó)高加索山區(qū)都有引種栽培，而且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)際茶葉的出口貿(mào)易量迅速增長(zhǎng)，由70年代的55.5萬(wàn)噸猛增至1994年的101萬(wàn)噸。到2005年預(yù)計(jì)將達(dá)145~150萬(wàn)噸。中國(guó)是世界主要產(chǎn)茶國(guó)之一，1995年全國(guó)茶園面積111.54萬(wàn)公頃。全國(guó)茶葉產(chǎn)量55.7萬(wàn)噸，茶葉也是云南省的重要產(chǎn)品之一，1995年全省栽培面積為16.62萬(wàn)公頃占全國(guó)面積的14.7%，年產(chǎn)量6.41萬(wàn)噸，占全國(guó)11.5%,居全國(guó)第四位,茶農(nóng)120萬(wàn)戶(hù),年產(chǎn)值6.2億元，加工產(chǎn)值4.2億元，是農(nóng)村的重要產(chǎn)業(yè)，而且存在巨大潛力，因?yàn)樵诂F(xiàn)今世界上有40余個(gè)國(guó)家出產(chǎn)茶葉，沒(méi)有一個(gè)國(guó)家象中國(guó)這樣擁有眾多的品種及制茶方法。云南省更是得天獨(dú)厚，植物資源極為豐富，省內(nèi)分布的許多民族都有制茶、飲茶的習(xí)俗，值得大力開(kāi)發(fā)、挖掘。

中國(guó)是具有深厚文化底蘊(yùn)的文明古國(guó)，關(guān)于對(duì)茶葉的記載，可以追溯至公元前2000多年有關(guān)神農(nóng)氏的傳說(shuō)"神農(nóng)為民嘗百草遇七十二毒，得茶而解之"。茶，原為藥茶，而非嗜好品。在西漢初年(公元前206年)成書(shū)的中國(guó)最早的詞典"爾雅"中，已有了有關(guān)茶的文字記載，在三國(guó)時(shí)代（公元222~280年），茶已開(kāi)始成為日常的嗜好飲料。到了唐朝時(shí)，茶已相當(dāng)普及，唐朝元年陸羽所著《茶經(jīng)》對(duì)茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、采制烹飲方法及用具作了詳細(xì)的論述，是我國(guó)第一部關(guān)于茶的專(zhuān)門(mén)著作，陸羽也被人尊為"茶圣"。

關(guān)于茶的原產(chǎn)地有種種說(shuō)法，比較可靠的說(shuō)法認(rèn)為茶出自高原的東部，即云南和四川一帶，最早被看成是一種藥茶，后來(lái)，逐漸繁殖到內(nèi)地，一是順黃河而下，二是順長(zhǎng)江而下，到公元3世紀(jì)，已普及到民間成為嗜好品了。進(jìn)入公元8世紀(jì)，茶葉已成為農(nóng)家的專(zhuān)業(yè)或副業(yè)而大面積種植起來(lái)。公元8世紀(jì)初，茶由派往唐朝的日本僧侶引入日本，17世紀(jì)80年代被移植到印度尼西亞，1788年傳到印度；1869年進(jìn)入斯里蘭卡，1833年已廣泛地被移植到俄羅斯等國(guó)家。在云南，有一條始于唐代，從云南西部經(jīng)、印度到中亞的"茶馬古道"，這條古道在宋朝達(dá)到鼎盛時(shí)期，是中國(guó)西南與中亞地區(qū)經(jīng)貿(mào)往來(lái)的重要通道，同時(shí)茶也一直是內(nèi)地與地區(qū)的大宗貿(mào)易貨物。

與茶葉近緣的同組（TheaSection）野生種類(lèi)，據(jù)載共有12種，5變種，大多分布于中國(guó)南方，其中不少種類(lèi)當(dāng)?shù)匕傩臻L(zhǎng)期采制作茶飲，如貴州普百縣的"炒青茶"為四球茶（C.tetracoca）云南文山、紅河一帶的"苦茶"為厚軸茶，鳳慶、大理一帶的"野?quot;"感通茶"為大理茶C.taliensis(C.irrawardiensis)，明末旅行家徐霞客到云南時(shí)，就曾記錄為"感通茶"的采制工藝。

據(jù)現(xiàn)代藥理研究，茶葉內(nèi)含物主要有維生素、蛋白質(zhì)、咖啡因、茶堿、茶多酚、單寧、揮發(fā)油等，其中茶堿、茶多酚有強(qiáng)心利尿作用，咖啡因?qū)π难芎蜕窠?jīng)系統(tǒng)有興奮作用，過(guò)量攝入對(duì)健康不利，目前國(guó)內(nèi)外都在對(duì)降低咖啡因的含量進(jìn)行研究，希望能培育出保健作用強(qiáng)、對(duì)人體刺激小的優(yōu)質(zhì)保健茶。

二、中國(guó)南方的重要木本油料作物-油茶

油茶是山茶屬植物中另一類(lèi)有重要經(jīng)濟(jì)意義的作物，在中國(guó)南方各省都有栽培，是重要的木本油料作物，在湖南、江西還是重要的食用油。我國(guó)栽培的油茶主要有以下幾種，油茶C.oleifera,分布于江西、湖南、浙江、廣西等。分布于浙江省的浙江紅花油茶X.chekiangoleosa；廣東省的南山茶C.crapnelliana、云南省騰沖的紅花油茶C.reticulata等，茶油中含有較高比例的不飽和脂肪酸，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如騰沖的紅花油茶就是一種優(yōu)質(zhì)食用油。隨著人民生活水平的逐步提高，對(duì)動(dòng)物性脂肪的攝入量會(huì)逐漸減少，而茶油作為不飽和脂肪酸含量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)質(zhì)食用油，市場(chǎng)需求會(huì)逐步增加。油茶種子榨油后剩下的油枯還可以作為肥料、殺蟲(chóng)農(nóng)藥。目前，對(duì)油茶的研究還不是很多，在育種、栽培、改善茶油口感和營(yíng)養(yǎng)成分方面還有很多工作可做，同時(shí)還可將油茶的栽培與改善生態(tài)環(huán)境、防治水土流失、貫徹可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略結(jié)合起來(lái)，為山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

三、世界著名花卉-山茶花

山茶屬植物另一個(gè)有世界影響的方面是觀賞花卉，現(xiàn)代的人工栽培范圍遍布中國(guó)長(zhǎng)江以南、以及日本、北美、西歐、澳大利亞、新西蘭等國(guó)，傳統(tǒng)上作為觀賞花卉而栽培的山茶屬植物均是山茶組（Sect.Canellia）種類(lèi)，如山茶C.japonica，云南山茶C.reticulata.，茶梅C.sasanqua.等。山茶古稱(chēng)"海榴"，在唐朝已有栽培，宋代以后才出現(xiàn)"山茶"的名稱(chēng)，北宋陳景沂的《全芳備祖》，明代李時(shí)珍《本草綱目》，吳彥匡《花史》，王世懋《花疏》，王象晉《群芳譜》中都有對(duì)山茶形態(tài)、分類(lèi)、用途及栽培的詳細(xì)記錄，歷代文人對(duì)山茶也有許多題詠。

約在公元7世紀(jì)初，茶花傳入日本，并于18世紀(jì)時(shí)傳入歐美，目前栽培品種已達(dá)1.5萬(wàn)余個(gè)，目前英、美、日、意、法、德、澳大利亞、新西蘭等國(guó)都在栽培和培育，茶花已成為各國(guó)不可或缺的庭院觀賞花木，而且有的國(guó)家進(jìn)行大宗的商品化生產(chǎn)，作為出口創(chuàng)匯的物資之一。

云南山茶雖有1300多年的栽培歷史，自隋唐開(kāi)始，宋、元、明以后漸盛，但地處偏僻，山川阻塞，世界各國(guó)知道較少，云南山茶的學(xué)名CamelliareticulataLindley，始于19世紀(jì)中葉，但到20世紀(jì)后半葉才引起各國(guó)園藝學(xué)家的重視。云南山茶花大色艷，花型變異較多，極具觀賞價(jià)值，而且野外分布較多，常易形成自然雜交新品種，如騰沖野生紅花油茶林中就有由于自然雜交而形成的花型、花色有很大區(qū)別的新品種，90年代初由騰沖縣城建局組織了對(duì)紅花油茶林中自然雜交新品種的鑒定，經(jīng)專(zhuān)家仔細(xì)研究后共評(píng)審鑒定了62個(gè)云南山茶新品種。1995年又從昆明震莊國(guó)賓館的栽培品種中鑒定出10個(gè)新品種。我國(guó)茶花育種應(yīng)發(fā)揮我國(guó)茶屬眾多的種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行種間和屬間遠(yuǎn)緣雜交，培育出我國(guó)特色的茶花新品種。目前對(duì)新品種的培育主要有以下幾個(gè)方面：

1．培育芳香茶花：用有香味的茶屬植物雜交，形成有香味的茶花品種，如美國(guó)已培育出的"香粉紅"Fragrantpink，以及"辛迪玉桂"CinnamonCindy等多個(gè)具有香味的茶花品種；

2．不同茶色茶花的選育：茶花的花色僅有紅色（從粉紅、銀紅、桃紅到深紅）或白色，60年現(xiàn)了黃色的金花茶，以后又發(fā)現(xiàn)了20多種開(kāi)黃花的種類(lèi)，但黃色花的花型較小，花瓣較少，觀賞價(jià)值不太高，目前國(guó)內(nèi)外正在將黃色花的種類(lèi)與茶屬其它植物雜交，希望能得到有較高觀賞價(jià)值的黃色品種；

3．培育矮化品種：茶花株型高大，特別是云南山茶本身就是喬木，枝條長(zhǎng)，葉大而稀，不宜在居室內(nèi)栽培。可利用茶屬中矮生的植株，雜交得到節(jié)間短，株形豐滿的新品種，目前隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，對(duì)綠化和美化居室環(huán)境與城市環(huán)境的要求日益高漲，這為茶花的發(fā)展提供了極好的機(jī)遇，許多南方省市的居民都有栽植茶花的愛(ài)好，昆明、溫州、重慶等城市還把茶花定為市花，并成立了中國(guó)茶花協(xié)會(huì)，進(jìn)一步促進(jìn)了茶花的普及推廣。可以預(yù)期，山茶花作為中國(guó)原產(chǎn)的著名花卉，是極有市場(chǎng)價(jià)值的優(yōu)秀花卉。

[參考文獻(xiàn)]

1．昆明植物研究所：《云南山茶花》，云南美術(shù)出版社,1981年版

篇3

原產(chǎn)于中國(guó)的茶葉C.sinensis和普洱茶C.sinensisVar.assamica是山茶屬植物中最具世界性經(jīng)濟(jì)意義的作物，茶樹(shù)與屬于熱帶植物的咖啡和可可有所不同，無(wú)論在溫帶或寒帶都可生長(zhǎng)，從南緯33度的南非共和國(guó)以北地區(qū)至北緯42度附近格魯吉亞共和國(guó)高加索山區(qū)都有引種栽培，而且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)際茶葉的出口貿(mào)易量迅速增長(zhǎng)，由70年代的55.5萬(wàn)噸猛增至1994年的101萬(wàn)噸。到2005年預(yù)計(jì)將達(dá)145~150萬(wàn)噸。中國(guó)是世界主要產(chǎn)茶國(guó)之一，1995年全國(guó)茶園面積111.54萬(wàn)公頃。全國(guó)茶葉產(chǎn)量55.7萬(wàn)噸，茶葉也是云南省的重要產(chǎn)品之一，1995年全省栽培面積為16.62萬(wàn)公頃占全國(guó)面積的14.7%，年產(chǎn)量6.41萬(wàn)噸，占全國(guó)11.5%,居全國(guó)第四位,茶農(nóng)120萬(wàn)戶(hù),年產(chǎn)值6.2億元，加工產(chǎn)值4.2億元，是農(nóng)村的重要產(chǎn)業(yè)，而且存在巨大潛力，因?yàn)樵诂F(xiàn)今世界上有40余個(gè)國(guó)家出產(chǎn)茶葉，沒(méi)有一個(gè)國(guó)家象中國(guó)這樣擁有眾多的品種及制茶方法。云南省更是得天獨(dú)厚，植物資源極為豐富，省內(nèi)分布的許多民族都有制茶、飲茶的習(xí)俗，值得大力開(kāi)發(fā)、挖掘。

中國(guó)是具有深厚文化底蘊(yùn)的文明古國(guó)，關(guān)于對(duì)茶葉的記載，可以追溯至公元前2000多年有關(guān)神農(nóng)氏的傳說(shuō)"神農(nóng)為民嘗百草遇七十二毒，得茶而解之"。茶，原為藥茶，而非嗜好品。在西漢初年(公元前206年)成書(shū)的中國(guó)最早的詞典"爾雅"中，已有了有關(guān)茶的文字記載，在三國(guó)時(shí)代（公元222~280年），茶已開(kāi)始成為日常的嗜好飲料。到了唐朝時(shí)，茶已相當(dāng)普及，唐朝元年陸羽所著《茶經(jīng)》對(duì)茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、采制烹飲方法及用具作了詳細(xì)的論述，是我國(guó)第一部關(guān)于茶的專(zhuān)門(mén)著作，陸羽也被人尊為"茶圣"。

關(guān)于茶的原產(chǎn)地有種種說(shuō)法，比較可靠的說(shuō)法認(rèn)為茶出自高原的東部，即云南和四川一帶，最早被看成是一種藥茶，后來(lái)，逐漸繁殖到內(nèi)地，一是順黃河而下，二是順長(zhǎng)江而下，到公元3世紀(jì)，已普及到民間成為嗜好品了。進(jìn)入公元8世紀(jì)，茶葉已成為農(nóng)家的專(zhuān)業(yè)或副業(yè)而大面積種植起來(lái)。公元8世紀(jì)初，茶由派往唐朝的日本僧侶引入日本，17世紀(jì)80年代被移植到印度尼西亞，1788年傳到印度；1869年進(jìn)入斯里蘭卡，1833年已廣泛地被移植到俄羅斯等國(guó)家。在云南，有一條始于唐代，從云南西部經(jīng)、印度到中亞的"茶馬古道"，這條古道在宋朝達(dá)到鼎盛時(shí)期，是中國(guó)西南與中亞地區(qū)經(jīng)貿(mào)往來(lái)的重要通道，同時(shí)茶也一直是內(nèi)地與地區(qū)的大宗貿(mào)易貨物。

與茶葉近緣的同組（TheaSection）野生種類(lèi)，據(jù)載共有12種，5變種，大多分布于中國(guó)南方，其中不少種類(lèi)當(dāng)?shù)匕傩臻L(zhǎng)期采制作茶飲，如貴州普百縣的"炒青茶"為四球茶（C.tetracoca）云南文山、紅河一帶的"苦茶"為厚軸茶，鳳慶、大理一帶的"野?quot;"感通茶"為大理茶C.taliensis(C.irrawardiensis)，明末旅行家徐霞客到云南時(shí)，就曾記錄為"感通茶"的采制工藝。

據(jù)現(xiàn)代藥理研究，茶葉內(nèi)含物主要有維生素、蛋白質(zhì)、咖啡因、茶堿、茶多酚、單寧、揮發(fā)油等，其中茶堿、茶多酚有強(qiáng)心利尿作用，咖啡因?qū)π难芎蜕窠?jīng)系統(tǒng)有興奮作用，過(guò)量攝入對(duì)健康不利，目前國(guó)內(nèi)外都在對(duì)降低咖啡因的含量進(jìn)行研究，希望能培育出保健作用強(qiáng)、對(duì)人體刺激小的優(yōu)質(zhì)保健茶。

二、中國(guó)南方的重要木本油料作物-油茶

油茶是山茶屬植物中另一類(lèi)有重要經(jīng)濟(jì)意義的作物，在中國(guó)南方各省都有栽培，是重要的木本油料作物，在湖南、江西還是重要的食用油。我國(guó)栽培的油茶主要有以下幾種，油茶C.oleifera,分布于江西、湖南、浙江、廣西等。分布于浙江省的浙江紅花油茶X.chekiangoleosa；廣東省的南山茶C.crapnelliana、云南省騰沖的紅花油茶C.reticulata等，茶油中含有較高比例的不飽和脂肪酸，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如騰沖的紅花油茶就是一種優(yōu)質(zhì)食用油。隨著人民生活水平的逐步提高，對(duì)動(dòng)物性脂肪的攝入量會(huì)逐漸減少，而茶油作為不飽和脂肪酸含量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)質(zhì)食用油，市場(chǎng)需求會(huì)逐步增加。油茶種子榨油后剩下的油枯還可以作為肥料、殺蟲(chóng)農(nóng)藥。目前，對(duì)油茶的研究還不是很多，在育種、栽培、改善茶油口感和營(yíng)養(yǎng)成分方面還有很多工作可做，同時(shí)還可將油茶的栽培與改善生態(tài)環(huán)境、防治水土流失、貫徹可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略結(jié)合起來(lái)，為山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

三、世界著名花卉-山茶花

山茶屬植物另一個(gè)有世界影響的方面是觀賞花卉，現(xiàn)代的人工栽培范圍遍布中國(guó)長(zhǎng)江以南、以及日本、北美、西歐、澳大利亞、新西蘭等國(guó)，傳統(tǒng)上作為觀賞花卉而栽培的山茶屬植物均是山茶組（Sect.Canellia）種類(lèi)，如山茶C.japonica，云南山茶C.reticulata.，茶梅C.sasanqua.等。山茶古稱(chēng)"海榴"，在唐朝已有栽培，宋代以后才出現(xiàn)"山茶"的名稱(chēng)，北宋陳景沂的《全芳備祖》，明代李時(shí)珍《本草綱目》，吳彥匡《花史》，王世懋《花疏》，王象晉《群芳譜》中都有對(duì)山茶形態(tài)、分類(lèi)、用途及栽培的詳細(xì)記錄，歷代文人對(duì)山茶也有許多題詠。

約在公元7世紀(jì)初，茶花傳入日本，并于18世紀(jì)時(shí)傳入歐美，目前栽培品種已達(dá)1.5萬(wàn)余個(gè)，目前英、美、日、意、法、德、澳大利亞、新西蘭等國(guó)都在栽培和培育，茶花已成為各國(guó)不可或缺的庭院觀賞花木，而且有的國(guó)家進(jìn)行大宗的商品化生產(chǎn)，作為出口創(chuàng)匯的物資之一。

云南山茶雖有1300多年的栽培歷史，自隋唐開(kāi)始，宋、元、明以后漸盛，但地處偏僻，山川阻塞，世界各國(guó)知道較少，云南山茶的學(xué)名CamelliareticulataLindley，始于19世紀(jì)中葉，但到20世紀(jì)后半葉才引起各國(guó)園藝學(xué)家的重視。云南山茶花大色艷，花型變異較多，極具觀賞價(jià)值，而且野外分布較多，常易形成自然雜交新品種，如騰沖野生紅花油茶林中就有由于自然雜交而形成的花型、花色有很大區(qū)別的新品種，90年代初由騰沖縣城建局組織了對(duì)紅花油茶林中自然雜交新品種的鑒定，經(jīng)專(zhuān)家仔細(xì)研究后共評(píng)審鑒定了62個(gè)云南山茶新品種。1995年又從昆明震莊國(guó)賓館的栽培品種中鑒定出10個(gè)新品種。我國(guó)茶花育種應(yīng)發(fā)揮我國(guó)茶屬眾多的種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行種間和屬間遠(yuǎn)緣雜交，培育出我國(guó)特色的茶花新品種。目前對(duì)新品種的培育主要有以下幾個(gè)方面：

1．培育芳香茶花：用有香味的茶屬植物雜交，形成有香味的茶花品種，如美國(guó)已培育出的"香粉紅"Fragrantpink，以及"辛迪玉桂"CinnamonCindy等多個(gè)具有香味的茶花品種；

篇4

關(guān)鍵詞：壟茶高速；先鋒植物；邊坡；生態(tài)恢復(fù)

1引言

高速公路是現(xiàn)代化交通網(wǎng)絡(luò)的重要組成部分，對(duì)促進(jìn)人員和物質(zhì)的流動(dòng)起著十分重要的作用，也是衡量一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的標(biāo)志之一。但高速公路建設(shè)過(guò)程中會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成破壞，引發(fā)系列環(huán)境問(wèn)題，也導(dǎo)致了與周?chē)坝^的不協(xié)調(diào)。因而高速公路在建設(shè)過(guò)程中，邊坡的生態(tài)恢復(fù)是高速公路建設(shè)的重要內(nèi)容[1]，其目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)高速公路邊坡植被的生態(tài)恢復(fù)和植物景觀的美化。高速公路邊坡由于表層土壤被破壞，土壤十分瘠薄，土層薄，甚至部分區(qū)域無(wú)土壤而只有石塊，因而在恢復(fù)過(guò)程中，植物的選擇十分重要。在所有的植物種類(lèi)中，除了觀賞強(qiáng)的植物種類(lèi)，還有一類(lèi)對(duì)土壤和環(huán)境起到改良的先鋒植物種類(lèi)，它們不僅適應(yīng)性強(qiáng)，而且能與當(dāng)?shù)氐木坝^相融[2]。壟茶高速公路地處湖南東部，其邊坡的土壤貧瘠，為了能形成特色的植物景觀，加快邊坡的綠化和群落的形成，本文研究和總結(jié)了邊坡綠化中先鋒植物的種類(lèi)及其應(yīng)用，為其它高速公路邊坡綠化提供參考。

2高速公路邊坡綠化的功能

邊坡綠化是高速公路綠化的重要組成部分。邊坡綠化通過(guò)植被覆蓋，能形成特色景觀并減少水土的流失，其功能如下。

（1）邊坡綠化能夠有效穩(wěn)定邊坡。植物在生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)根系和枯枝落葉能固定表層土壤，增強(qiáng)邊坡的穩(wěn)定性。同時(shí)，植物枯枝落葉覆蓋在表面，能減少落水對(duì)表層的沖擊作用，并且葉片能攔截雨水，根部能吸收部分水，有效減少地表徑流，防止因雨水沖刷造成水土流失和山體滑坡。

（2）邊坡綠化能改善土壤的理化性質(zhì)，增加土壤肥力。植物在生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)根部的代謝，不斷風(fēng)化巖石，同時(shí)根、枯枝落葉的腐爛能增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量。另一方面，部分植物具有根瘤細(xì)菌或菌根，具有很強(qiáng)的固氮能力，能將氮?dú)夂铣蔀楹衔铮粌H能滿足自身生長(zhǎng)需要，還能為其它植物的生長(zhǎng)提供氮肥。隨著土壤理化性質(zhì)的改變，為其它植物的生長(zhǎng)創(chuàng)造了條件[3]。

（3）邊坡綠化還具有美化作用，能豐富景觀層次，減輕駕駛員的視覺(jué)疲勞[4]。邊坡綠化能凈化空氣，吸滯粉塵，減弱噪音，降低路面溫度等。可以說(shuō)，邊坡綠化具有實(shí)用功能和美化功能，對(duì)高速公路建設(shè)具有重要意義。

3高速公路邊坡先鋒植物的選擇

3.1植物選擇原則

高速公路的建設(shè)使得邊坡原有植物被破壞，邊坡穩(wěn)定性不高，原有的生態(tài)平衡被破壞，的少量土壤十分貧瘠，沒(méi)有肥力，甚至有些開(kāi)挖處全是巖石，無(wú)土壤覆蓋。因此，高速公路宜選用以豆科植物為主的先鋒樹(shù)種和其他植物種類(lèi)相結(jié)合，合理配置，促進(jìn)邊坡的快速?gòu)?fù)綠，形成特殊的景觀。

3.1.1遵循適地適樹(shù)原則

進(jìn)行邊坡綠化設(shè)計(jì)時(shí)，首先要考慮栽植地點(diǎn)的立地條件，因地制宜，充分了解邊坡與植物的特性，深入分析樹(shù)種與立地因子的關(guān)系，根據(jù)立地條件選擇最適宜的樹(shù)種，即“適地適樹(shù)”原則。其次要了解栽植地區(qū)的大氣候與地貌特征，特別是溫度與降水情況。還應(yīng)分析綠地類(lèi)型及其對(duì)樹(shù)木的功能要求，調(diào)查栽植地點(diǎn)的小氣候、土壤理化性質(zhì)及環(huán)境污染情況和生物因子，確定最主要的限制因子，篩選適宜的樹(shù)種。進(jìn)行種植設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)根據(jù)植物的生態(tài)學(xué)特性，選擇適宜植物生長(zhǎng)的生境，使之與栽植地條件相適應(yīng)，充分發(fā)揮所選樹(shù)種在相應(yīng)環(huán)境上的最大生長(zhǎng)潛力、生態(tài)效應(yīng)與觀賞功能。

3.1.2遵循鄉(xiāng)土植物優(yōu)先原則

鄉(xiāng)土樹(shù)種是本地區(qū)原有天然分布的樹(shù)種，它是在當(dāng)?shù)刈匀粭l件和栽培條件下長(zhǎng)期形成的，因此對(duì)當(dāng)?shù)鼐哂懈叨鹊倪m應(yīng)性和抗逆性，能突出地方特色，取材方便。種植后，植物成活率高，生長(zhǎng)旺盛，能有效節(jié)約和控制成本。為了景觀的需求，可以少量選擇外來(lái)樹(shù)種。

3.1.3考慮景觀效果

邊坡綠化的好壞直接影響高速公路綠化的整體景觀效果，因此，植物選擇必須考慮景觀的要求。部分先鋒植物雖然適應(yīng)性強(qiáng)，但是大部分的觀賞性較差，因而在考慮景觀效果時(shí)，還應(yīng)當(dāng)選擇一些觀賞性的植物種類(lèi)，包括觀花、觀果、觀秋色葉的植物種類(lèi)，且這些植物要求管理粗放，基本不需要養(yǎng)護(hù)。

3.1.4考慮地域文化在景觀中的體現(xiàn)

植物是景觀中的重要元素之一，不同地方植物景觀所呈現(xiàn)的風(fēng)格有顯著差異，植物景觀很大程度上決定了景觀的風(fēng)格和地域特色。因此，進(jìn)行植物選擇時(shí)應(yīng)考慮地域文化在景觀中的體現(xiàn)，在鄉(xiāng)村營(yíng)造景觀時(shí)，多選用禾本科植物，禾本科的多數(shù)種類(lèi)叢植，呈現(xiàn)出鄉(xiāng)野獨(dú)有的野趣和粗獷美，與城市景觀的精致美截然不同。任何一處植物景觀都是以地域?yàn)榛A(chǔ)，以植物為載體，通過(guò)二者相結(jié)合，營(yíng)造出適宜的景觀。

3.2高速公路邊坡先鋒植物的習(xí)性要求

邊坡綠化由于其土層厚度和土壤肥力均不理想，植物選擇適當(dāng)與否是邊坡綠化成敗的關(guān)鍵之一。樹(shù)種選擇恰當(dāng)，立地條件或生境條件能夠滿足它的生態(tài)要求，樹(shù)木就能旺盛生長(zhǎng)，發(fā)育正常，穩(wěn)定長(zhǎng)壽，不斷發(fā)揮其功能效益。反之，如果樹(shù)種選擇不當(dāng)，植株不會(huì)成活或成活率不高，即使成活也會(huì)生長(zhǎng)不良，甚至死亡。先鋒樹(shù)種能在裸地或無(wú)林地上生長(zhǎng)，具有以下習(xí)性。

（1）更新能力強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)適應(yīng)性強(qiáng)，能在邊坡環(huán)境中生長(zhǎng)。邊坡的環(huán)境是干旱、強(qiáng)光、土壤瘠薄，植物必需有較強(qiáng)的適應(yīng)性、競(jìng)爭(zhēng)能力才能生長(zhǎng)[5～9]。

（2）深根性、須根發(fā)達(dá)，耐干旱貧瘠。邊坡土壤薄或非常少，植物需將根系扎進(jìn)巖石中才能固定，同時(shí)也對(duì)邊坡起到穩(wěn)定的作用。

（3）自我繁殖能力強(qiáng)，萌蘗性強(qiáng)，能自然生長(zhǎng)成林。植物要成林，需要更多的植物生長(zhǎng)，因而植株具有較強(qiáng)的自我繁殖能力和萌蘗性。

（4）具有根瘤細(xì)菌或者菌根。具有根瘤菌的植物可固定空氣中游離的氮，將其還原成含氮化合物，供植物生長(zhǎng)。同時(shí)，通過(guò)它們對(duì)土壤的改良作用，為其它植物的入侵和生長(zhǎng)創(chuàng)造條件[5]。

（5）適應(yīng)性廣。高速公路邊坡的條件復(fù)雜，特別是土壤條件，因而植物適應(yīng)性越強(qiáng)，其成活率越高，恢復(fù)也就越快。

4壟茶高速公路邊坡植物選擇

湖南省壟茶高速公路是福建泉州至廣西南寧國(guó)家高速公路的重要路段，也是湖南省“五縱七橫”高速公路網(wǎng)的組成部分。路線起自茶陵縣界化壟（湘贛界），接江西省吉安至蓮花（湘贛界）高速公路，止于孟塘村，接衡陽(yáng)至炎陵高速公路，主線長(zhǎng)45.2km。該公路的完成將大量減少湘中地區(qū)前往湘西的車(chē)程，成為通往珠三角地區(qū)的重要通道[10]。

壟茶高速走廊帶位于向東茶永紅層盆地丘陵、低山地區(qū)，地勢(shì)總體東高西低，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候類(lèi)型，在高溫多濕條件下，其地帶性土壤屬紅壤，所有土壤類(lèi)型中紅壤占50%以上，山地土壤主要是黃壤、黃棕壤和山地草甸土等。與其他高速公路相比，該區(qū)域邊坡的巖類(lèi)質(zhì)地松散，透水性差，易風(fēng)化，且風(fēng)化層極薄，抗沖刷能力低，易流失而產(chǎn)生面蝕，風(fēng)化與沖刷交替進(jìn)行，使淺薄的土層難以保存，從而出現(xiàn)的光山頭，導(dǎo)致植被恢復(fù)困難，治理難度大。

邊坡綠化秉承“紅色之旅，彩色大道”的設(shè)計(jì)理念，在植物景觀營(yíng)造時(shí)，采用多層次配置方式，既提高了生態(tài)效益，又能增加景觀的層次。

4.1壟茶高速公路周?chē)闹参镔Y源

壟茶高速公路位于茶陵。該縣氣候溫和；雨量充沛；冬天冷的時(shí)間短。年平均溫度為17.9℃，最低溫度是1月，5.9℃平均，最高的是7月，平均29.2℃，超過(guò)10℃溫度的天數(shù)是233d。積溫為5509℃，平均初霜日為12月3日，終霜日為2月10日，無(wú)霜期294d。結(jié)果表明，近20年來(lái)，極端最低氣溫是4.2℃（1991，持續(xù)時(shí)間較短的）。

該區(qū)域裸子植物豐富，有75種，其中裸子植物的科、屬、種分別為中國(guó)總數(shù)的90.9%、76.0%和30.9%。公路邊坡土壤有普通的紅黃壤，特殊的紅色和黃色的土壤，煤矸石土壤。湖南植物區(qū)系的復(fù)雜性，源于其不同的地理分布類(lèi)型。主要的原因是因?yàn)樵诤蠔|南部的過(guò)渡區(qū)的地理位置，北方的冷空氣質(zhì)量和南方暖濕空氣質(zhì)量連接在這里，這導(dǎo)致植物區(qū)系具有明顯的過(guò)渡性和鄰近地區(qū)的聯(lián)系。使得該區(qū)域生長(zhǎng)了一些特有的物種，包括中國(guó)和湖南省特有物種，例如銀杏屬、觀光、銀杉、水杉、杜仲等。以及湖南省特有的物種，包括長(zhǎng)果秤錘樹(shù)，湖南參，喜雨草。

4.2壟茶高速公路邊坡植物的選擇

壟茶高速全線位于湖南茶陵縣，茶陵是一座歷史文化名城，其中以“紅色文化”、“稻作文化”、“書(shū)院文化”、“宗教文化”最具特色。茶陵是的一部分，壟茶高速是一條修建在紅色土地之上的高速公路，毗鄰井岡山，守望韶山，構(gòu)筑起一條紅色旅游線。因此，邊坡植物綠化要符合“紅色之旅，彩色大道”的設(shè)計(jì)理念，故而選擇適合高速公路生長(zhǎng)的觀花、觀秋色葉植物進(jìn)行合理配置，季相變化顯著，觀賞效果好。根據(jù)其景觀和生態(tài)功能的定位，推薦以下植物。

4.2.1豆科植物

豆科約650屬，18000種，分布廣泛，生長(zhǎng)環(huán)境各異[10]。常有能固氮的根瘤植物，具有很高的觀賞價(jià)值，花色多樣，有紅、粉紅、黃、橙黃、白、紫、黃白等，花形豐富。少數(shù)種類(lèi)的花具有芳香，而且，秋天到來(lái)，落葉植物的葉色變黃，成為秋季絕佳的美景，以彌補(bǔ)秋季花少，色彩單一的不足。

4.2.3其他植物

除了有豆科、薔薇科等，其他科屬中也有大量能夠改良土壤或觀賞性較強(qiáng)的先鋒樹(shù)種，如樺木科、鼠李科、杜鵑花科、胡頹子科等[11]。如杜鵑花，在遠(yuǎn)古時(shí)代即被譽(yù)為“花中西施”，是我國(guó)傳統(tǒng)的十大名花之一。其形秀美端莊，神態(tài)自若，花開(kāi)繁密，色彩豐富，顏色艷麗，其花瓣薄，富于變化。松科中的馬尾松，本地鄉(xiāng)土樹(shù)種之一，喜光、喜溫，不耐庇蔭。根系發(fā)達(dá)，有根菌。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在石礫土、沙質(zhì)土、粘土、山脊和陽(yáng)坡的沖刷薄地上，以及陡峭的石山巖縫里都能生長(zhǎng)。能在雜草叢中生長(zhǎng)，3～4年后穿出雜草逐漸郁閉成林，為我省重要的荒山造林先鋒樹(shù)種樹(shù)種，也是江南及華南自然風(fēng)景區(qū)和普遍綠化及造林的重要樹(shù)種。

5結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)高速公路建設(shè)進(jìn)程的加快，對(duì)環(huán)境具有重要影響，高速公路邊坡面積較大，植被恢復(fù)緩慢。本文對(duì)邊坡生態(tài)恢復(fù)中先鋒樹(shù)種種類(lèi)選擇進(jìn)行了探究，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，種類(lèi)選擇只是植物景觀設(shè)計(jì)中眾多步驟中的一個(gè)，因此，日后還應(yīng)從不同先鋒樹(shù)種對(duì)土壤理化性質(zhì)改良程度、所需時(shí)間長(zhǎng)短、植物群落的演替等方面進(jìn)行深入研究。

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篇5

夏日里，DIY水果茶

水果茶是指將某些水果與茶一起制成的飲料，具有一定的保健功效。因?yàn)檫@種好喝又健康的飲料被賦予了很多時(shí)尚的元素，是“生活小資”的體現(xiàn)，因而受到越來(lái)越多的人，尤其是都市白領(lǐng)的青睞。

種類(lèi)多變不同人可以根據(jù)季節(jié)、個(gè)人喜好、體質(zhì)等自己動(dòng)手制作不同種類(lèi)的水果茶，常見(jiàn)的如梨茶、蘋(píng)果茶、香蕉茶、山楂茶、檸檬茶、藍(lán)莓茶等。水果茶用綠茶、紅茶、大麥茶等，搭配新鮮水果、干果等，也可以在水果茶中加入一些干花，制成花果茶。

新鮮制作水果茶通常是新鮮制作，使用新鮮水果，這樣能最大程度地保持水果的天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，避免了色素、甜味劑等人工食品添加劑的使用。而且最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，放置過(guò)久，其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)發(fā)生變化

控制水溫水果茶在制備過(guò)程中要注意掌握水溫。水果中的多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分（如維生素C）都比較怕熱，溫度太高會(huì)破壞這些營(yíng)養(yǎng)素。制作時(shí)，可以先用開(kāi)水泡茶，待水溫稍涼，或者加入冰塊后再加入新鮮水果，這樣可以有效保持水果的營(yíng)養(yǎng)和口味。

隨意搭配水果茶在搭配方面可以比較隨意，沒(méi)有特別的禁忌，可以隨心情、隨時(shí)令搭配各種水果，還可以加入砂糖、冰糖或者蜂蜜調(diào)配口味，既能消食開(kāi)胃，又可清熱養(yǎng)顏。

祛暑清熱――檸檬紅茶

原料：紅茶包1包， 檸檬1個(gè)，砂糖適量。

做法：檸檬切片，放入玻璃瓶，一層砂糖一層檸檬片，疊加腌制24小時(shí)；紅茶包用開(kāi)水沖泡，待水溫稍涼后，加入兩片腌制好的檸檬片，兌入少許腌制檸檬析出的糖水，裝杯即可。

點(diǎn)評(píng)：檸檬性溫、味苦，能止渴生津、祛暑清熱，因含有豐富的維生素C和檸檬酸，還具有美白養(yǎng)顏、助消化的作用。紅茶中富含多酚類(lèi)、氨基酸、果膠等，夏天喝紅茶可以止渴消暑。

纖體減肥――香蕉綠茶

原料：綠茶少許，香蕉1根，蜂蜜適量。

做法：綠茶茶葉用開(kāi)水沖泡，備用；香蕉切小段，放入料理機(jī)加入一勺蜂蜜和沖泡好的綠茶（連茶葉一起）；用料理機(jī)打碎，過(guò)篩，裝杯即可。

點(diǎn)評(píng)：香蕉中富含的鉀離子和綠茶中的兒茶酸都有加速機(jī)體新陳代謝，增加能量消耗的作用。而且，香蕉屬于低熱量高纖維食物，是減肥人士的優(yōu)選食物。

開(kāi)胃消食――大麥紅棗茶

原料：大麥少量、紅棗8顆，蜂蜜適量。

做法：紅棗洗凈，去除內(nèi)核，放入清水中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘；水中加入適量大麥，水開(kāi)關(guān)火，加蓋燜10分鐘，放至微涼后，加入適量蜂蜜，裝杯即可。（如追求口感，可過(guò)濾）

點(diǎn)評(píng)：大麥茶具有解油膩、助消化的功效，能平胃止渴、消食、治療腹脹；中醫(yī)認(rèn)為紅棗具有健胃養(yǎng)脾的作用，很適合胃腸道功能不佳、腸道蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差的人群食用。

消暑解乏――檸香蘋(píng)果茶

原料：綠茶少許，蘋(píng)果1/2個(gè)，檸檬1/2個(gè)，蜂蜜適量。

做法：綠茶用開(kāi)水沖泡，備用；蘋(píng)果切小丁；檸檬切開(kāi)，擠出檸檬汁兌入微涼的綠茶水中攪拌均勻；加入蘋(píng)果丁和蜂蜜攪勻，裝杯即可。

點(diǎn)評(píng)：檸檬富含維生素、礦物質(zhì)及檸檬酸；蘋(píng)果富含多酚類(lèi)物質(zhì)、果膠等水溶性膳食纖維和礦物質(zhì)，兩者與蜂蜜一起制成的飲品不僅酸甜爽口，而且能為機(jī)體補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，消除疲勞，解暑提神。

美容養(yǎng)顏――紅心茶

原料：紅茶包1包，櫻桃5個(gè)，砂糖適量。

篇6

關(guān)鍵詞：嶗山茶區(qū)；茶園；蜘蛛；天敵

中圖分類(lèi)號(hào)：S433.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2013）01-0110-04

茶樹(shù)在長(zhǎng)期的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，形成了以茶樹(shù)為中心的茶園生態(tài)系統(tǒng)。與農(nóng)作物相比，茶園生態(tài)系統(tǒng)相對(duì)比較穩(wěn)定，各種生物間的相互依存度較高，從而維持了茶樹(shù)及各種生物間的能量平衡和物種的繁衍，構(gòu)成了相對(duì)穩(wěn)定的生物群落。大量研究表明，蜘蛛在茶園這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中占有重要位置，是茶園害蟲(chóng)的主要捕食性天敵[1～3]。關(guān)于茶園蜘蛛種類(lèi)和優(yōu)勢(shì)種的研究，各茶區(qū)都有相應(yīng)的研究報(bào)道[1，4]。在北方茶區(qū)尤其在嶗山茶區(qū)，未曾有這方面的研究。為了摸清嶗山茶區(qū)茶園蜘蛛的種類(lèi)，為保護(hù)和利用這些天敵提供科學(xué)依據(jù)，筆者于2009～2011年在嶗山茶區(qū)選擇2個(gè)有代表性的茶園開(kāi)展了隨機(jī)調(diào)查和標(biāo)本采集工作，同時(shí)對(duì)2010年的系統(tǒng)調(diào)查資料進(jìn)行了分析，以明確影響蜘蛛種群數(shù)量消長(zhǎng)的自然因素。

1材料與方法

11調(diào)查園基本情況

青島萬(wàn)里江茶業(yè)有限公司北宅有機(jī)茶種植基地（以下簡(jiǎn)稱(chēng)萬(wàn)里江）屬于嶗山區(qū)，為山地茶園，面積約133 hm2，茶樹(shù)品種主要是龍井43，樹(shù)齡7～8年；青島東嶗茶業(yè)有限公司茶葉種植基地（以下簡(jiǎn)稱(chēng)東嶗）屬于城陽(yáng)區(qū)，位于嶗山西北的七嶺陽(yáng)坡，為丘陵茶園，面積約333 hm2，茶樹(shù)品種主要是龍井43和福鼎大白等，樹(shù)齡8～10年。2個(gè)種植基地的茶樹(shù)栽植方式均為雙行區(qū)田栽培，大行間距120 cm，小行間距和叢距各33 cm。在2個(gè)基地各選擇2塊面積約2 000 m2的茶園，其中1塊種植紫花苜蓿（種草園），行間不除草；另一塊不種紫花苜蓿，行間實(shí)行人工除草（清耕園）。茶樹(shù)品種為龍井43，長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)比較一致。

12調(diào)查和記錄

從6月初開(kāi)始到10月下旬止，采用陷阱法和拍打法分別調(diào)查兩地兩種類(lèi)型茶園（種草和清耕）內(nèi)的蜘蛛數(shù)量。陷阱法為固定地點(diǎn)設(shè)置陷阱。陷阱由1個(gè)直徑約8 cm，高約10 cm的玻璃罐頭瓶制成，里面盛有4%的甲醛水溶液，其中加少量甘油和洗衣粉，以濕潤(rùn)掉入其中的蜘蛛。在每個(gè)調(diào)查園采取對(duì)角線5點(diǎn)取樣法選點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)設(shè)置一個(gè)陷阱（罐頭瓶）。將罐頭瓶埋入樹(shù)冠下的土中，瓶口與地面相平，上面加一個(gè)用薄鐵片做成的罩，以免雨水進(jìn)入。每周收集1次陷阱中的蜘蛛，用75%乙醇保存。拍打法亦采取對(duì)角線5點(diǎn)取樣法取樣，盡量避免在陷阱旁邊取樣。在茶樹(shù)下鋪1塊1 m2的塑料布，用手搖晃茶樹(shù)，每個(gè)樣點(diǎn)拍打茶樹(shù)5次，使蜘蛛掉落在塑料布上，迅速收起塑料布，將其中的捕獲物裝入塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，帶回室內(nèi)放在冰箱的冷凍室內(nèi)，2 h后在體視顯微鏡下檢查，收集蜘蛛標(biāo)本，記錄數(shù)量。每周調(diào)查1次。

2結(jié)果與分析

21茶園蜘蛛種類(lèi)

經(jīng)過(guò)3年調(diào)查，共調(diào)查到蜘蛛27種，分屬于13科（見(jiàn)表1）。由表1結(jié)果看出，在本茶區(qū)以八斑鞘腹蛛和草間鉆頭蛛為優(yōu)勢(shì)種，分別占蜘蛛總數(shù)的634%和160%，與已報(bào)道的我國(guó)各茶區(qū)的優(yōu)勢(shì)種類(lèi)似[1，5，6]，其次是褐吊葉蛛和千島花蟹蛛。

22茶園蜘蛛田間發(fā)生規(guī)律

221茶園種群數(shù)量的消長(zhǎng)由于本地區(qū)春季氣溫較低，蜘蛛發(fā)生時(shí)期比南方茶園晚。從田間巡查情況看，從5月份開(kāi)始即有蜘蛛活動(dòng)。從調(diào)查結(jié)果看，6月份蜘蛛數(shù)量開(kāi)始增加，到6月下旬出現(xiàn)第一個(gè)高峰。進(jìn)入7月份，蜘蛛數(shù)量明顯增多，到7月下旬至8月上旬達(dá)到高峰，直到9月中旬以前，蜘蛛數(shù)量一直保持在較高水平。進(jìn)入10月，數(shù)量明顯下降，到10月底，蜘蛛數(shù)量降到最低。從全年種群數(shù)量變化情況來(lái)看，7月中旬到9月中旬為蜘蛛集中發(fā)生期，種群數(shù)量占全年發(fā)生量的89%以上。

由圖1看出，嶗山茶區(qū)茶園蜘蛛種群數(shù)量全年出現(xiàn)3個(gè)高峰，即6月下旬至7月上旬、7月下旬至8月上旬和8月下旬至9月中旬。這一結(jié)果與趙敬釗報(bào)道的黃河流域棉區(qū)蜘蛛的季節(jié)消長(zhǎng)規(guī)律相似[7]，比張覺(jué)晚報(bào)道的在湖南省湘陰縣全年有4個(gè)高峰少1個(gè)[5]。

222優(yōu)勢(shì)種蜘蛛的季節(jié)消長(zhǎng)由表1結(jié)果說(shuō)明，本地區(qū)茶園蜘蛛的優(yōu)勢(shì)種為八斑鞘腹蛛和草間鉆頭蛛，這兩種蜘蛛占蜘蛛總數(shù)的794%。因此，它們的數(shù)量消長(zhǎng)直接影響著茶園蜘蛛群落的變化。

由圖2和圖3看出，這兩種蜘蛛全年發(fā)生數(shù)量后期多于前期，尤其是9月份的數(shù)量明顯增加，是全年發(fā)生量最大的時(shí)期。對(duì)小綠葉蟬發(fā)生規(guī)律的研究表明，這時(shí)也是小綠葉蟬發(fā)生危害最重的時(shí)期[8]。因此，此時(shí)保護(hù)好這些蜘蛛對(duì)控制小綠葉蟬的發(fā)生和危害具有重要意義。

23影響茶園蜘蛛種群變化的主要因素

231不同生態(tài)環(huán)境對(duì)蜘蛛的影響許多研究表明，茶園生態(tài)環(huán)境不同，節(jié)肢動(dòng)物的種類(lèi)和數(shù)量尤其是蜘蛛有明顯差異[4，6，9，10]。本項(xiàng)研究也證明，種草茶園和清耕茶園蜘蛛數(shù)量差異很大，前者是后者的46倍和80倍（見(jiàn)表2）。

232降雨對(duì)蜘蛛數(shù)量的影響有研究表明，蜘蛛生長(zhǎng)發(fā)育的最適相對(duì)濕度在65%～85%之間，高于或低于此范圍，對(duì)蜘蛛的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖和壽命均有影響[7]。2010年在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，連續(xù)降雨和相對(duì)濕度較高對(duì)蜘蛛數(shù)量有明顯影響（見(jiàn)表3）。

由表3結(jié)果看出，8月25日因降雨未做田間調(diào)查。根據(jù)氣象資料記錄，從8月22日17時(shí)開(kāi)始，直到8月28日21時(shí)，期間連續(xù)降雨，最大降雨量達(dá)27mm。從8月25日至28日，相對(duì)濕度在85%～97%之間，27日和28日，相對(duì)濕度竟達(dá)92%～97%。在這種濕度環(huán)境下，不利于蜘蛛的生存，故9月2日調(diào)查的蜘蛛數(shù)量明顯下降。

233農(nóng)藥對(duì)蜘蛛數(shù)量的影響茶園噴施農(nóng)藥對(duì)蜘蛛數(shù)量影響很大。2010年在萬(wàn)里江茶園調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，9月7日調(diào)查時(shí)蜘蛛數(shù)量為129頭，9月10日噴施1次1%苦參堿可溶性液劑300倍液，9月15日調(diào)查時(shí)，蜘蛛數(shù)量迅速下降為21頭。另外在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常噴施農(nóng)藥的茶園，蜘蛛和其他天敵的數(shù)量比不噴藥茶園明顯減少，有的甚至找不到蜘蛛的蹤影（如唐家莊和東臺(tái)2個(gè)茶園）。而在不噴施化學(xué)農(nóng)藥的東嶗茶園，蜘蛛數(shù)量明顯增多（見(jiàn)表4）。

31茶園蜘蛛種類(lèi)

經(jīng)過(guò)3年調(diào)查，發(fā)現(xiàn)本地區(qū)茶園有13科27種。在采集到的蜘蛛標(biāo)本中，有一部分是幼蛛，鑒定時(shí)難以鑒定到種，加之在采集時(shí)有些種類(lèi)難以捕捉到，故本次報(bào)道的種類(lèi)只是本地茶園蜘蛛的一部分。要想全面了解本地區(qū)茶園蜘蛛種群的構(gòu)成狀況，還需要做更詳細(xì)的調(diào)查和研究。

32茶園種草有利于蜘蛛的生存

研究表明，復(fù)雜的茶園生態(tài)環(huán)境與單一種植茶樹(shù)的茶園相比，更有利于蜘蛛的生存。在北方茶區(qū)，大部分茶園中的茶樹(shù)很少與其他植物間作，加之經(jīng)常實(shí)行人工除草，造成茶園植被單一，不利于節(jié)肢動(dòng)物的生存，導(dǎo)致生物多樣性減少，尤其是害蟲(chóng)天敵的數(shù)量更少，對(duì)害蟲(chóng)起不到自然控制作用。本項(xiàng)研究表明，在種植紫花苜蓿的茶園，蜘蛛數(shù)量明顯增多，即使在不使用化學(xué)農(nóng)藥的情況下，也不致造成害蟲(chóng)危害。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，在茶園周?chē)粲须s草，其蜘蛛數(shù)量也比無(wú)草或清耕茶園多。因此，茶園種草是蓄養(yǎng)害蟲(chóng)天敵（尤其是蜘蛛），發(fā)揮其自然控制害蟲(chóng)危害的簡(jiǎn)單有效的方法。

33少用或不用農(nóng)藥是保護(hù)蜘蛛的有效措施

研究發(fā)現(xiàn)，凡是經(jīng)常使用化學(xué)農(nóng)藥的茶園，很少有天敵活動(dòng)，有的茶園甚至難以覓到蜘蛛的蹤影[11]。在這種類(lèi)型的茶園，害蟲(chóng)種群的發(fā)生和發(fā)展完全依靠化學(xué)農(nóng)藥的調(diào)控，一旦停止使用化學(xué)農(nóng)藥，就很容易出現(xiàn)害蟲(chóng)暴發(fā)，導(dǎo)致茶樹(shù)受害。而在少用或不用化學(xué)農(nóng)藥的茶園，蜘蛛數(shù)量很多，對(duì)害蟲(chóng)種群的發(fā)展起著自然調(diào)控作用，尤其是對(duì)小綠葉蟬的控制效果更是明顯。但是，一旦使用化學(xué)農(nóng)藥，蜘蛛數(shù)量就會(huì)明顯下降，有時(shí)甚至出現(xiàn)一蹶不振的局面。因此，在茶園盡量少用或不用化學(xué)農(nóng)藥，在必須施用的情況下，應(yīng)選擇對(duì)蜘蛛殺傷力相對(duì)較小的農(nóng)藥[12]，以減少對(duì)蜘蛛的傷害。

從目前茶樹(shù)害蟲(chóng)的防治情況來(lái)看，大部分茶區(qū)仍然以化學(xué)防治為主。使用化學(xué)農(nóng)藥防治茶樹(shù)害蟲(chóng)，在短期內(nèi)能收到明顯效果，但對(duì)害蟲(chóng)天敵的傷害和帶來(lái)的環(huán)境污染以及食品安全是影響茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展不可忽視的問(wèn)題。實(shí)踐證明，保護(hù)和利用茶園蜘蛛等天敵控制害蟲(chóng)的技術(shù)是解決這些問(wèn)題的有效方法。參考文獻(xiàn)：

[1] 陳銀方，華，宋昌琪，等 茶園蜘蛛調(diào)查和保護(hù)研究概述[J ] 蛛形學(xué)報(bào)，2004，13（2）：125-128

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[8]姜瑞德，王繼青，張濤，等 嶗山茶區(qū)茶園小綠葉蟬田間發(fā)生規(guī)律研究[J]山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，11：74-76

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[10]馮明祥，姜瑞德，王繼青，等 茶園種草對(duì)茶樹(shù)主要害蟲(chóng)及其捕食性天敵的影響研究[J] 山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，10：89-91

篇7

研究表明，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素P(蘆丁)，這兩種物質(zhì)對(duì)高血壓患者最為有益。因此，高血壓患者日常飲茶非常必要，若能再添加一些中藥材做成藥膳茶飲，不僅有利于降壓、改善癥狀，還對(duì)改善患者體質(zhì)起到一定作用。

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)辨證論治，如高血壓病有肝陽(yáng)上亢型、陰虛陽(yáng)亢型、肝腎陰虛型、陰陽(yáng)兩虛型、痰濕壅盛型等諸多分型。所以，病人在服藥茶前最好先找中醫(yī)師咨詢(xún)一下，了解自己究竟屬于哪一種類(lèi)型，這樣才能有的放矢，從而避免由于服用藥茶不當(dāng)所致的副作用。一般來(lái)說(shuō)，藥茶對(duì)肝陽(yáng)上亢、肝腎陰虛兩種類(lèi)型的高血壓更為適宜。下面介紹一些常用的藥膳茶飲。各茶均一日1劑，可沖泡3~5次飲用。

肝陽(yáng)上亢型

本型在高血壓病人中最為多見(jiàn)。患者可見(jiàn)頭痛，頭脹，頭暈?zāi)垦＃Q，面紅目赤，心煩喜怒，口苦，便秘，舌紅苔黃，脈弦數(shù)有力等。治宜平肝潛陽(yáng)，清火熄風(fēng)。可選用藥茶：

決明子茶

【適用】便秘明顯者。

【組成】決明子15克，綠茶3克。

【功效】清肝明目，降脂通便。尤其適宜大便干結(jié)、目赤腫痛型的病人。

鉤藤茶

【適用】頭暈明顯者。

【組成】鉤藤30克，綠茶3克。

【功效】清熱平肝。頭痛、眩暈者尤為適宜。

銀菊茶

【適用】頭痛明顯者。

【組成】金銀花、白各10克。

【功效】平肝明目，清熱解毒。頭痛、目赤腫痛等熱象明顯者尤為適宜。

山楂茶

【適用】腹脹、食欲減退明顯者。

【組成】、山楂、茶葉各10克。

【功效】平肝明目，消食化積，行氣散瘀。頭痛、目赤、腹脹納呆兼見(jiàn)血脂高、冠心病尤為適宜。

肝腎陰虛型

臨床表現(xiàn)可見(jiàn)頭暈?zāi)垦＃ニ彳洠逍臒幔撸Q，舌紅少苔或無(wú)苔，脈弦細(xì)等。治宜滋腎養(yǎng)肝。可選用藥茶：

桑椹杜仲茶

【適用】腰痛明顯者。

【組成】桑椹子30克，杜仲20克。

【功效】滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血降壓。尤其適合頭暈耳鳴，腰膝酸痛，下肢痿軟，尿頻患者。

杞菊菟絲茶

【適用】視物模糊者。

【組成】枸杞子20克，白6克，菟絲子15克。

【功效】滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目。尤其適合頭暈耳鳴，視物模糊或視力減退者。

首烏芝麻茶

【適用】便秘明顯者。

【組成】何首烏20克，黑芝麻10克(炒熟研碎)，綠茶3克。

篇8

由于健康飲食熱潮風(fēng)靡世界，很多人開(kāi)始關(guān)注“健康食品”，并恪守健康飲食準(zhǔn)則，這無(wú)疑是值得肯定的。那么，到底哪些屬于“健康食品”呢？

大豆

大豆食品（豆?jié){、豆腐等）含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。與畜禽肉等動(dòng)物性食品不同，大豆可以降低膽固醇。此外，大豆富含鉀，對(duì)心腦血管健康有益。大豆中還含有豐富的大豆異黃酮，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、預(yù)防乳腺癌的發(fā)生也有良好的作用。

十字花科蔬菜

西蘭花、卷心菜等十字花科蔬菜含有較多的維生素C和胡蘿卜素，并富含鈣、鉀、鈉、鐵，屬于堿性食物，它們?cè)诰S持體內(nèi)酸堿平衡中起著重要作用。此外，十字花科蔬菜中還含有大量的膳食纖維和異硫氰酸鹽。研究證實(shí)，異硫氰酸鹽可阻止肺、乳腺、食管、肝、小腸、結(jié)腸、膀胱等部位癌癥的發(fā)生。

乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來(lái)源，且消化吸收率較高。

海魚(yú)

海魚(yú)有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，其脂肪中的不飽和脂肪酸占80%以上，具有顯著的保健功效。海水魚(yú)類(lèi)的化學(xué)組成與人體肌肉接近，其氨基酸的組成也和人體相似，消化吸收率可達(dá)96%。尤其值得一提的是海魚(yú)中還含有大量的DHA（二十二碳六烯酸），有助于胎兒大腦智力的生長(zhǎng)發(fā)育，是孕婦的首選食物。

蕈菇類(lèi)食物

黑木耳、香菇等蕈菇類(lèi)食物味道鮮美，很受人們喜愛(ài)。蕈菇類(lèi)食物除了含有氨基酸、甾醇類(lèi)、5－鳥(niǎo)苷酸及谷氨酸鈉等營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有較多的礦物質(zhì)和維生素，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖、抑制癌細(xì)胞等作用。

綠茶

綠茶中的茶多酚具有重要的保健作用。茶多酚有很強(qiáng)的清除活性氧與自由基、抑制氧化酶等作用，可保護(hù)和促進(jìn)維生素E、維生素C、谷胱甘肽等抗氧化劑再生，協(xié)同增強(qiáng)抗氧化作用。

粗糧

篇9

關(guān)鍵詞：茶葉；農(nóng)藥；殘留物質(zhì)；測(cè)定方法

我國(guó)是茶葉生產(chǎn)的大國(guó)，每年各種各樣的茶葉品種和產(chǎn)量都是穩(wěn)居世界第一。而喝茶也作為中國(guó)人的一種傳統(tǒng)世世代代的延續(xù)下來(lái)，但是近年來(lái)隨著茶葉品種和產(chǎn)量的遞增以及新型復(fù)合農(nóng)藥不斷合成發(fā)明出來(lái)，在茶葉中殘留的農(nóng)藥的種類(lèi)和藥量也隨之增加，而為了保證消費(fèi)者的身體健康和衛(wèi)生要求，就需要不斷地對(duì)其中殘留的農(nóng)藥進(jìn)行不斷的檢測(cè)和分析，以達(dá)到國(guó)家和相關(guān)職能部門(mén)的要求，滿足百姓的需要。

茶葉中農(nóng)藥殘留物質(zhì)

農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的各種藥劑統(tǒng)稱(chēng)，種類(lèi)很多。農(nóng)藥在防治農(nóng)作物病蟲(chóng)害、控制人類(lèi)傳染病、提高農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量以及確保人體健康等方面，都起著重要的作用。但是，大量廣泛用農(nóng)藥也會(huì)造成對(duì)食物的污染。目前全世界實(shí)際生產(chǎn)和使用的農(nóng)藥的品種為500多種，其中大量使用的有100種，主要是化學(xué)合成生產(chǎn)的。新品種與新工藝不斷出現(xiàn)。常用的有：有機(jī)氯農(nóng)藥和有機(jī)磷農(nóng)藥兩類(lèi)。殺蟲(chóng)劑有胺丙畏、苯胺硫磷等。殺菌劑有腐霉利、乙霉威等。除草劑有丙草胺、麥草畏等。生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有烯效唑、多效唑、油菜素內(nèi)酯等。食品中普遍存在農(nóng)藥殘留， 殘留量隨食品種類(lèi)及農(nóng)藥的種類(lèi)不同而有很大差異，由于農(nóng)藥的毒性都很大，有的還可在人體內(nèi)蓄積，對(duì)人體造成危害。食品中殘留農(nóng)藥過(guò)高會(huì)導(dǎo)致癌癥和帕金森癥。

樣品檢測(cè)技術(shù)

近年來(lái)，氣相色譜 - 質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（GC-MS）在茶葉農(nóng)藥殘留物質(zhì)的檢測(cè)中得到廣泛應(yīng)用。GC-MS對(duì)農(nóng)藥殘留物質(zhì)成分進(jìn)行分析，具有分析速度快，柱分離效能高等優(yōu)點(diǎn)，一次進(jìn)樣就能對(duì)多種微量組分進(jìn)行較好的分離，同時(shí)使農(nóng)藥成分的分離與鑒定變得更高效、更準(zhǔn)確。

傳統(tǒng)的茶葉農(nóng)藥殘留的檢測(cè)技術(shù)手段主要是氣相色譜法和高效液相色譜法兩種檢測(cè)方式。

氣相色譜分析。從色譜柱流出的載氣（N2或Ar）被ECD內(nèi)腔中的放射源電離，形成次級(jí)離子和電子（此時(shí)電子減速），在電場(chǎng)作用下，離子和電子發(fā)生遷移而形成電流（基流）。當(dāng)含較大電負(fù)性有機(jī)物被載氣帶入ECD內(nèi)時(shí)，將捕獲已形成的低速自由電子，生成負(fù)離子并與載氣正離子復(fù)合成中性分子，此時(shí)，基流下降形成“倒峰”。

（1）分離效能高（最突出的優(yōu)點(diǎn)）

一般的分離手段（萃取、蒸餾等）與之無(wú)法相比。例如GC可將石油中的二百多個(gè)組分一次全部分開(kāi)，LC可將食品中的氨基酸（可多達(dá)20多種）一次分開(kāi)。

（2）靈敏度高

檢測(cè)限可以達(dá)到ppm～ppb，與之配備高靈敏度的檢測(cè)器有關(guān)。常見(jiàn)檢測(cè)器有：熱導(dǎo)池、氫焰檢測(cè)器、電子捕獲器等等。

（3）所需樣品量很小（xxμL）

在疾病診斷、病人抽血、刑事偵察方面有較大意義。

（4）分析速度快

一次色譜分析一般只需要幾分鐘～幾十分鐘，最快只需幾秒鐘，與高效率的分離和計(jì)算機(jī)的應(yīng)用有直接關(guān)系。

（5）應(yīng)用范圍廣

GC與LC相結(jié)合，幾乎可以分析全部的常見(jiàn)有機(jī)物。

高效液相色譜法。利用兩臺(tái)高壓輸液泵，將兩種不同極性的溶劑按一定的比例送入梯度混合室，混合后進(jìn)入色譜柱。一臺(tái)高壓泵， 通過(guò)比例調(diào)節(jié)閥，將兩種或多種不同極性的溶劑按一定的比例抽入高壓泵中混合。不同規(guī)格的專(zhuān)用注射器，填充柱色譜常用10μL；毛細(xì)管色譜常用1μL；新型儀器帶有全自動(dòng)液體進(jìn)樣器，清洗、潤(rùn)沖、取樣、進(jìn)樣、換樣等過(guò)程自動(dòng)完成，一次可放置數(shù)十個(gè)試樣。除紫外檢測(cè)器之外應(yīng)用最多的檢測(cè)器；可連續(xù)檢測(cè)參比池和樣品池中流動(dòng)相之間的折光指數(shù)差值。差值與濃度呈正比，通用型檢測(cè)器（每種物質(zhì)具有不同的折光指數(shù)）；靈敏度低、對(duì)溫度敏感、不能用于梯度洗脫偏轉(zhuǎn)式、反射式和干涉型三種。

定量分析方法

（1）歸一化法

原理：將樣品中所有組分之和按100%計(jì)。

優(yōu)點(diǎn)：簡(jiǎn)便，不用稱(chēng)量；準(zhǔn)確，操作條件對(duì)結(jié)果影響不大；當(dāng)組份的fi/s相近時(shí)，可不必求fi/s而直接將面積歸一化。

缺點(diǎn)：所有組份都要有峰；只對(duì)個(gè)別組份定量時(shí)，比較繁瑣。

（2）外標(biāo)法（工作直線法）

優(yōu)點(diǎn)：不必求fi/s；處理批量樣品時(shí)更快捷。

缺點(diǎn)：對(duì)進(jìn)樣準(zhǔn)確性要求高；整個(gè)過(guò)程中，操作條件要十分穩(wěn)定（與不使用fi/s有關(guān)）。

（3）內(nèi)標(biāo)法 向待測(cè)樣品中加入一內(nèi)標(biāo)物ws。

優(yōu)點(diǎn)：因?yàn)閃s/W比值比較穩(wěn)定，所以進(jìn)樣準(zhǔn)確性要求不高；由于通過(guò)Ai/ As比值來(lái)計(jì)算，操作條件稍有變化對(duì)測(cè)量結(jié)果沒(méi)有影響。

缺點(diǎn)：每次分析都需要準(zhǔn)確稱(chēng)量試樣和內(nèi)標(biāo)物；必須測(cè)定校正因子。

對(duì)內(nèi)標(biāo)物的要求：應(yīng)是樣品中原來(lái)不存在的物質(zhì)，性質(zhì)與被測(cè)組份相似，能相溶但不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；標(biāo)物色譜峰應(yīng)位于被測(cè)物色譜峰附近，或位于幾個(gè)被測(cè)物色譜峰中間，并與這些色譜峰完全分離；內(nèi)標(biāo)物的重量應(yīng)與被測(cè)物質(zhì)接近，能保持色譜峰的大小差不多。

總結(jié)

茶葉中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題一直都是人們關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題，茶葉中的農(nóng)藥殘留物質(zhì)總是或多或少的存在于其中，由此導(dǎo)致的食品安全事件也時(shí)有發(fā)生，一是由于相關(guān)部門(mén)在農(nóng)藥殘留物質(zhì)檢測(cè)上的重視程度有所欠缺；二是層次不齊的檢測(cè)方法也存在偏差，需要不斷地探討和改進(jìn)。所以，一定要針對(duì)如何控制茶葉中農(nóng)藥殘留物質(zhì)的含量這一主方向，采取行之有效的測(cè)定方法，同時(shí)依據(jù)相關(guān)的管理規(guī)定，嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。如何從根本上保證茶葉的質(zhì)量和安全性，保證消費(fèi)者的身體健康和衛(wèi)生要求，就需要不斷地對(duì)其中殘留的農(nóng)藥進(jìn)行不斷的檢測(cè)和分析，以達(dá)到國(guó)家和相關(guān)職能部門(mén)的要求，滿足百姓的需要，也在一定程度上推恿瞬枰恫舛技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步。

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篇10

春茶養(yǎng)生，當(dāng)看體質(zhì)

所謂春茶，一般指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶。一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開(kāi)始采茶，這樣的茶被稱(chēng)為明前茶，雨水節(jié)氣前采的茶，則被稱(chēng)為雨前茶。鐵觀音是比較晚熟的品種，一般在谷雨至立夏期間采摘。喝茶養(yǎng)生具有防病的功效，然而專(zhuān)家指出，春茶養(yǎng)生，當(dāng)看體質(zhì)。每個(gè)人的體質(zhì)有所不同，茶的屬性也各有不同，所以喝茶時(shí)，要因人因茶而異。

上火，喝綠茶

上火是困擾許多人的健康問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候可以求助于綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，最能去火、生津止渴、消食化痰，對(duì)輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。因此容易上火、平常愛(ài)抽煙喝酒、體形較胖的人都比較適合飲用綠茶，而腸胃虛寒者則不宜飲用綠茶。

防感冒，喝紅茶

初春季節(jié)早晚溫差較大，感冒的人越來(lái)越多。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，因此，常用紅茶漱口或直接飲用有預(yù)防流感的作用。研究發(fā)現(xiàn)紅茶還可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率，因此有心腦血管疾病的人經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身，還可以起到防病的作用。

心情低落，喝花茶

花茶包括茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成。花茶大多具有養(yǎng)肝利膽、強(qiáng)健四肢、疏通經(jīng)脈的功效。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對(duì)治療痢疾和防止胃痛有良好效果。女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁、性情煩躁，不妨用喝花茶的方法來(lái)消解郁悶。

口干舌燥，喝烏龍茶

烏龍茶屬半發(fā)酵茶，色澤青褐，因此又得名青茶。烏龍茶有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓肌體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。春日易口舌干燥，泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積。

品茶時(shí)間有講究

雖然大家都愛(ài)喝茶，但不一定人人都會(huì)在正確的時(shí)間喝。喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。

早上9點(diǎn)一杯花茶

人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶，適合早飯后9-10點(diǎn)飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶，花茶經(jīng)過(guò)二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對(duì)一天精神都有提升作用。要注意，失眠人群不適合飲用花茶，否則會(huì)造成更嚴(yán)重的睡眠障礙，過(guò)敏體質(zhì)的人也不宜喝花茶。

下午1點(diǎn)一杯綠茶

第二杯是午茶，在午飯或午覺(jué)后的1-3點(diǎn)飲用最好。午茶可以適當(dāng)濃一些，能夠降低血脂，保護(hù)血管。午茶宜選綠茶。綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因?yàn)椴枞~中的多酚類(lèi)物質(zhì)。綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)喝。如果沖泡溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)久，多酚類(lèi)物質(zhì)就會(huì)被破壞。

晚上6點(diǎn)一杯紅茶

第三杯是晚茶，適合晚飯后6-7點(diǎn)喝，有降血脂、助消化的功效。紅茶最適合晚上喝，因?yàn)榘l(fā)酵茶的咖啡因含量低，對(duì)睡眠影響小。寒性體質(zhì)者可以多喝紅茶，它溫中驅(qū)寒，對(duì)胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛(ài)拉肚子的人較有用。另外，晚上8點(diǎn)后應(yīng)盡量不再喝茶。

春夏季節(jié)多喝綠茶

綠茶在春夏喝最順應(yīng)時(shí)節(jié)，春天適合喝信陽(yáng)毛尖和碧螺春，這兩種綠茶都有生發(fā)作用，可以緩解春困;夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。另外，熱性體質(zhì)的人也應(yīng)多喝綠茶，因?yàn)榫G茶性涼。需要注意的是，空腹時(shí)不宜喝綠茶，其豐富的茶多酚有收斂作用，會(huì)刺激腸胃，空腹情況下這種刺激更強(qiáng)。