導語：如何才能寫好一篇鹿茸功效，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、補腎壯陽：鹿茸和鹿鞭均入腎經，均具有壯腎陽，益精血的功效，鹿茸中的有效成分還可以幫助增加男性血漿睪酮濃度，又能增加黃體生成素的濃度，鹿茸鹿鞭酒可以幫助治療腎陽虛衰導致的陽痿，腰膝酸軟、耳鳴耳聾、女子宮冷不孕等癥。

2、強壯筋骨：中醫認為腎主骨，腎精的虛衰關系到骨骼的強弱，腎精充足，筋骨才能強壯，而鹿茸和鹿鞭均入腎經，都有補益腎精的功效，所以喝鹿茸鹿鞭酒可以幫助強壯人體筋骨。

3、保護心血管：鹿茸對心血管系統具有雙向調節的作用，可以幫助擴張外周血管，減慢心率，降低血壓；也可以增強心臟收縮，使心率加快，增加心輸出量，刺激疲勞的心臟，所以喝鹿茸鹿鞭酒有利于保護心血管。

4、提高免疫力：鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用，其中含有的鹿茸多糖、鹿茸精等物質可以幫助增加刺激巨噬細胞，增強其吞噬功能，所以喝鹿茸鹿鞭酒能增加機體對外界的防御能力，調節體內的免疫平衡。

（來源：文章屋網 ）

篇2

2、鹿茸本來就是一種非常珍貴的中藥材，要是用它來泡水喝的話，還可以促進健康，提高身體免疫力。

3、用鹿茸泡水喝的話，還可以起到不錯的抗衰老的效果，大家越吃越年輕。

4、鹿茸泡水喝，可以壯陽，性能力下降的男性不必擔心了，多喝鹿茸水就好了。

篇3

內容摘要:供應鏈融資是從供應鏈角度對中小企業開展綜合授信,并將針對單個企業的風險管理轉變為整個供應鏈的風險管理。本文對供應鏈融資的模式進行分析,針對供應鏈金融在解決中小企業融資中存在的風險進行分析并提出了相關融資路徑。

關鍵詞:融資 供應鏈金融 中小企業 路徑

“融資難”的問題一直困擾著中小企業,更成為制約我國中小企業生存和發展的主要因素和瓶頸之一。銀行為中小企業放貸存在顧慮,這使得中小企業很難從銀行獲得貸款服務,同時中小企業授信業務量大、復雜程度高,這也對銀行工作的效率和成本提出嚴峻挑戰,對此,金融機構為中小企業出謀劃策,不斷推出為中小企業量身定做的供應鏈金融產品。

供應鏈融資模式就是中小企業選擇它的供應商和銷售商組成供應鏈,借助供應鏈的協同優勢和信息平臺,采用供應鏈管理的先進方法管理企業的融資,并根據企業用資情況隨時進行監督。供應鏈管理強調核心企業與相關企業的協作關系,通過信息共享、技術擴散(交流與合作)、資源優化配置和有效的價值鏈激勵機制等方法體現經營一體化。供應鏈把單一的中小企業融入到一個共同發展的組織中,它既有效地避開中小企業規模小和風險大、信息不透明的劣勢,又充分發揮其管理靈活、易監督的優勢,使得原來受規模限制的融資方式可以運用,缺乏擔保體系的問題也迎刃而解。因此,供應鏈金融業務的發展前景廣闊,將成為銀行業進行金融產品創新和增加利潤來源的新領域。

基于供應鏈金融的中小企業融資模式分析

保兌倉融資模式。在供應鏈中上游供應商經常需要向下游企業支付預付賬款,企業向金融機構申請用來支付預付賬款的融資,才能獲得企業持續生產需要的原材料和產成品等。保兌倉業務是在核心企業承諾回購的前提下,買方以其在銀行指定倉庫的既定倉單作為質押,由銀行控制其質押品提貨權,買方向銀行申請相對應的授信額度,由銀行向賣方或買方提供銀行承兌匯票的一種金融服務。

融通倉融資模式。所謂融通倉,是將物流服務、金融服務、倉儲服務三者予以集成的一種創新式綜合服務,它有效地將物流、信息流和資金流進行組合、互動與綜合管理。融通倉融資服務模式一般分為信用擔保融資模式和質押擔保融資模式兩種,信用擔保融資模式是商業銀行以物流倉儲企業作為授信企業,根據企業規模、經營能力等方面的綜合指標為其核定授信額度,物流倉儲企業再依據與其有長期合作往來關系的企業資信狀況提供信貸額度,為合作企業提供信用擔保,并以合作企業存放于倉庫內的商品作為質押或反擔保,保證其信用擔保的安全。

應收賬款融資模式。應收賬款融資模式是指企業為取得運營資金,以賣方與買方簽訂真實貿易合同產生的應收賬款為基礎,為賣方提供并以合同項下的應收賬款作為第一還款來源的融資業務。這種模式主要針對企業產品銷售階段,一般是為處于供應鏈上游、中游的債權企業融資。供應商將貨物賣給客戶,若客戶不直接支付現金則產生應收賬款,直到某期限后才能收回現金。由于應收賬款是絕大多數正常經營的中小企業都具備的,這一模式解決中小企業融資問題的適應面非常廣。核心企業在供應鏈中擁有較強實力和較好的信用,所以銀行在其中的貸款風險可以得到有效控制。

供應鏈金融存在的風險分析

供應鏈金融信用風險是指處在供應鏈背景下的中小企業的綜合信用風險,不僅包括企業自身原因造成的信用風險,而且還包括供應鏈的風險因素給中小企業帶來的信用風險。供應鏈給中小企業帶來的風險對中小企業的生產和運營狀況會產生直接的影響。

獨家供應商的風險和物流配送的風險。供應鏈管理一般采用的是獨家供應商供貨,這就不可能避免地存在著很大的風險,一旦供應商在供貨上出現差錯(缺貨、時間延遲、質量不達標等),就必將導致整條供應鏈出現危機,供應鏈上的其它環節就不可能正常運行。同樣,生產過剩和運輸過程的不穩定,在整條供應鏈中將會造成物流配送的延遲,并由此導致供應鏈物流的中斷,影響到供應鏈下游企業的運營。

信息不對稱的風險。在現行銀行信用評級系統模型中,企業的資產規模和資本能力在系統評分中占較大比重,而各家銀行數據模型風險偏好在這方面都較為趨同,因此依據中小企業提供的財務報表,來評定的信用等級會出現普遍偏低的狀況,銀行再次通過企業財務報表的審計結果和歷年來的往來記錄為其進行等級調整的幅度也十分有限;另外,中小企業由于缺乏正常渠道的信息披露監管,所以企業在信息披露過程中往往不客觀地反映事實情況,著眼于企業短期的利益或目標而不完整的提供相關信息。同時,企業為了避稅等因素導致財務信息不實、報表數據質量有限,金融機構通過這些報表很難了解企業內部的真實情況及商務往來的真實背景;由于企業資金實力有限,公司會盡可能有效地調動與調配資金的使用,出現挪用資金的現象也屢有發生;為了充分的使用資金,企業可能盡量增加融資期限,延長或拖欠企業貸款的償還。

法律、法規與制度不完善的風險。長期以來,由于我國對中小企業金融支持的重要性認識不夠,在中小企業法律法規的制定、管理機構的設立方面都不健全。迄今為止,還未有一部完整的有關中小企業的法律法規,特別是在幫助其有效融資方面還是一個立法空白,不能為中小企業發展、改善中小企業融資狀況提供有效的法律保障。雖然近幾年來,針對中小企業貸款難、擔保難的問題,國家也相繼頒布了一些新的政策措施,但尚未形成一個完整的支持中小企業發展的金融政策體系。

基于供應鏈金融的中小企業融資路徑分析

改善供應鏈融資結構。為降低供應鏈金融風險,應該對供應鏈內融資成員結構進行重組,選擇與核心企業聯系密切、交易頻繁的企業進行融資,避免選擇位于供應鏈條終端或始端的企業,以便金融機構及時進行關注與跟蹤。在供應鏈金融中,將信貸投放到不同行業和不同類型供應鏈企業中,避免投資過于集中來分散風險,并選擇一些相對信譽良好、運行穩定、信息透明、柔性程度高的企業進行融資,優化供應鏈融資結構。

制定適合中小企業特點的授信評級標準和貸款管理模式。商業銀行應當根據中小企業的生產經營特征和需求特點,建立起適合中小企業的授信評級體系。商業銀行適當調整對中小企業的信貸標準,研究制定一套符合中小企業特點的信用評定、評級辦法。銀行評級應當從注重企業的資產規模變為更重視企業的實際經營效益,注重針對中小企業某一個項目或某一交易活動的評級,客觀地評價中小企業的信用級別,為中小企業平等地獲得銀行貸款創造良好的條件。同時,商業銀行適度下放貸款審批權限,減少審批環節,簡化審批程序,縮短辦貸鏈條,優化授信流程,提高信貸審批質量和效率,從而使其更好地適應中小企業資金需求的特點。

打造供應鏈信息系統平臺。面對日趨壯大的供應鏈模式和日趨復雜的供應鏈結構,借助供應鏈信息系統平臺進行管理將是必然的發展趨勢。商業銀行作為供應鏈企業的服務機構,準確、及時、便捷地了解鏈條上節點企業的信息并據此作出決策,對維護銀行信貸資金安全十分重要,同時各節點企業通過系統平臺,增加信息交流與了解也將有助于企業的發展,所以信息是供應鏈成功的關鍵因素,它能讓管理者在更寬闊的視野中作出最優決策,信息技術的收集和分析功能也為管理者提供了最佳的供應鏈決策工具。

金融機構要加強與第三方物流企業的合作,共同搭建發展供應鏈金融業務的物流平臺。由于動產的流動性強以及我國法律對抵質押擔保生效條件的規定,金融機構在抵押或質押物的物流跟蹤、倉儲監管、抵質押手續辦理、價格監控乃至變現清償等方面都面臨著巨大挑戰,這也在一定程度上限制了供應鏈金融業務的開展。要避免對物的流動性損害的前提下,對流動性的“物”實施有效監控,將系列與銀行業務相關的“物控”環節外包給特定的專業公司(主要是第三方物流企業),就成為了發展供應鏈金融業務的必由之路。第三方物流企業在動產抵質押物監管、資產變現和貨運等方面具備優勢,其專業化的服務有利于降低銀行抵質押擔保授信業務的交易成本,為銀行的供應鏈金融服務提供風險防火墻,既拓寬了銀行的授信范圍,也為供應鏈節點企業提供了更加便捷的融資機會。因此,要鼓勵金融機構與有實力的物流公司簽署戰略合作協議,與這些合作伙伴的分支機構以及地方物流公司建立起緊密的業務合作渠道,開展多項業務合作,共同搭建發展供應鏈金融業務的物流平臺。

參考文獻:

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母鹿沒有鹿茸，鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。

鹿茸：是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。

鹿是我國傳統的名貴藥用動物，漢代時就有鹿身百寶的說法，是靈丹妙藥的象征?！侗静菥V目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥，有極高的藥用價值和保健功效，能夠預防和治療多種疾病。而鹿的初生幼角鹿茸更是被視作寶中之寶。

鹿茸功效：主治腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽痿、滑精、宮冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等癥。

（來源：文章屋網 ）

篇5

無論是網購還是實體店鋪去買，都是有可能買到假貨的，更別說有時常在地攤上看到的靈芝、鹿茸等等。

接下來，讓浙江省食品藥品檢驗研究院中藥室郭增喜副主任給大家介紹如何辨別野山參、鹿茸、冬蟲夏草、燕窩和靈芝等常用的貴重滋補藥材，如何防止買錯用錯。

百草之王――人參

按生長環境不同分野生人參和栽培人參，野生人參又稱野山參、林下山參或移山參，在山野林下生長十多年以上，有的達到幾十年：栽培人參又稱園參，人工播種種植于田園地里，生長期一般為五年。野生人參因生長年份長，資源稀少而價格昂貴，是人們冬令進補或挑選禮品的首選。

功效

本品具有補氣健脾、安神益智作用，適用于元氣虧損、體虛乏力、驚悸失眠、心力衰竭等癥；是五加科植物人參的根，產于東北及與其接壤的俄羅斯和朝鮮等地。

鑒別要點

野生人參的鑒定要點是蘆頭長，蘆碗多，年份長的下部可見圓蘆，參體外皮細膩光潔，肩部有細密而深的環紋，須根清疏而長。選購時還要注意區別于園參，并注意有無插接、雕刻等制假行為。

東北三寶之一――鹿茸

為梅花鹿或馬鹿雄鹿幼嫩的角，表現為密生茸毛而未骨化，主產東北地區，為人工圈養。其中，馬鹿較梅花鹿個頭粗大。鹿茸如果未及時采割，會進一步生長，外表茸毛脫落而骨化就形成了鹿角。

功效

本品有壯腎陽、益精血作用，適用于元氣虧傷、腎陽虛衰、畏寒等癥狀。

鑒別要點

商品分原個頭的鹿茸和已加工切片供配方使用的鹿茸片。原個頭的鹿茸比較容易識別，挑選有茸毛的幼嫩的鹿角就行，但鹿茸片比較復雜，有鹿角片混雜，也有制假情況，要注意鑒別。

1、梅花鹿體表有花斑，馬鹿形體較高大。鹿茸表面有毛茸，鹿角外表光滑。

2、鹿茸切片鑒定要點：表面有茸毛，斷面臘質（血片）或粉性（粉片），外周未骨化。其中近角尖端的切片為臘片，斷面質地致密呈臘質狀；中下段為粉片，斷面白色粉性，有疏松的細小裂隙。如果茸毛脫落呈光滑狀，斷面已有較厚的骨質層，中間裂隙粗大，只能作為鹿角使用，鹿角的功效與鹿茸有區別，不能混用。制假的鹿茸片是用鹿等動物皮毛包裹后切片制作，放水中浸泡后會出現皮部分離的現象。

雪域奇珍――冬蟲夏草

為冬蟲夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲后，從蟲子頭部生出的真菌子座與寄主蝙蝠蛾幼蟲的復合體。產于青海、等海拔達3500米以上的高原。

功效

本品具有補肺益腎之功效，可用于久咳虛喘等癥。

鑒別要點

購買時要注意區別于亞香棒蟲草、新疆蟲草等混淆品，防止用淀粉、石膏等壓模做成的假蟲草和用植物塊根冒充的假蟲草，還要注意有無用竹簽等插接、用泥土增重等行為，并注意與人工培養的北蟲草（蟲草花）相區分。

1、正品冬蟲夏草的特點：同時具有蟲子及其寄生真菌的子座（習稱草）二個部分：蟲子體表具有很多環紋，腹部有8對足，其中中間4對比較明顯；子座黑褐色，上部有時膨大，表面有較多瘤點，有時可見尖長的不孕頂部。

2、亞香棒蟲草的特點：蟲子的環紋和足不明顯，子座頂部常膨大，但無不孕頂端，表面無瘤點。新疆蟲草的特點是只有蟲子而無子座。

3、人工壓模制作的假蟲草是用面粉和石膏等為材料，通過模具壓模制作而成；植物冒充的假蟲草一般是用唇形科植物地筍的塊根，該品在醬菜中作為螺絲菜食用較多。

4、北蟲草：系人工培養蟲草，又稱蟲草花，為經固體培養基接種長出的北蟲草子座，分枝條狀，黃棕色，味鮮美似草菇類。

藥食兩用補品――燕窩

金絲燕用其唾液做成的窩巢，產于印度尼西亞、泰國等東南亞的沿海地區。按生態環境劃分，野生于懸崖峭壁山洞內者稱“洞燕”，飼養于屋檐下的稱“屋燕”；按色澤分，白色的稱“白燕”或“官燕”；帶有較多羽毛的稱“毛燕”。

功效

本品具有補氣養陰作用，適用于虛損咳喘、喉嚨干燥的癥狀。

鑒別要點

購買時要注意區分不同的規格，還要注意防止水分太多的增重以及用淀粉膠水粉刷的增重行為等，盡量不去購買斷碎品，防止被摻假。

燕窩的特點：呈凹陷的窩狀，內面形成絲瓜絡樣：有羽毛黏附其中：水中浸泡后軟化而散開呈粉絲狀，有彈性可挑起而不易碎斷；長時間煎燉后能溶化于水。

集天地精華――靈芝

為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的子實體，多寄生于樹木上。分野生品和栽培品兩類，以栽培品為主。赤芝呈紫紅色，苦味明顯；紫芝紫黑色，味略淡。

功效

本品具有安神益氣、止咳等作用。

鑒別要點

篇6

動脈硬化性閉塞癥（ASO）是由于全身動脈粥樣硬化，形成動脈管腔狹窄，甚至繼發性血栓形成，發生阻塞，引起患肢慢性或急性的缺血癥狀，甚者發生壞疽，重者可危及生命。近年來，隨著我國人民生活水平的不斷提高，飲食結構的不合理以及人口的老齡化，ASO的發病呈明顯上升趨勢[1]，此病屬于中醫“脫疽和脈痹”范疇，祖國醫學認為本病多因飲食失節，膏粱厚味，損傷脾胃，濕濁內生，痰瘀互結，阻塞經脈；或因氣血虧虛，運行無力，脈絡瘀阻，氣虛血瘀，經脈痹阻，氣血不達四末而發為脈痹；或因肝腎虧虛，氣竭精傷，腎水消灼，筋煉骨枯，終成脫疽之癥[2]。

1治療現況

中醫對本病的病機尚未有一個統一的標準，臨床治療多辨證使用益氣活血，養陰清熱，健脾祛濕，溫經通絡，補益肝腎，溫陽散寒，活血化瘀，或配合中藥外洗外敷等方法，多數醫家認為瘀血內阻是本病的基本因素。因此，活血化瘀應貫穿疾病始終，臨床上也多以活血化瘀方劑為主，療效確定。西醫治療方法主要有藥物治療、手術治療、介入治療。藥物治療包括抗栓和擴張血管治療，積極的治療高血壓、高血脂，防治動脈硬化，穩定斑塊，防止斑塊破裂。手術治療主要指重建肢體血運，包括動脈內膜剝脫術、血管旁路移植術和血管腔內治療術；ASO的介入治療仍局限于短段病變，短段主髂動脈病變的球囊擴張和支架置入術效果較好；此外，隨著狹窄的逐漸形成，肢體的側支循環隨之逐漸建立[3]，使得一些醫家逐漸注意到利用血管內皮細胞生長因子等誘導血管生成的基因治療。

2補腎與動脈硬化性閉塞癥關系

動脈硬化性閉塞癥多見于中老年患者，人到中年以后，腎中精氣逐漸減少，出現腎虛。腎陰虛則臟腑百脈、形體器官失充，血液凝澀，脈絡失養，則患者表現為肢端色黑壞死破潰，劇痛，夜不能眠，肢端潮紅或暗紅，肢體肌肉明顯萎縮，皮膚干皺、口渴、便秘、溲赤，發熱；腎陽虛則陽氣虧虛無力推動、溫煦氣血以榮四末，致血行遲緩不暢而瘀，則指（趾）端壞疽或潰瘍、四肢發涼，患處皮膚溫度較低，膚色蒼白，脈搏減弱或消失等。筆者認為腎虛是造成本病血脈閉塞的關鍵環節，在治療本病中補腎也起著關鍵的作用，鹿茸性甘、咸、溫，歸肝、腎經，具有補腎陽、益精血、強筋骨、調沖任、托瘡毒之功效，鹿茸對動脈硬化閉塞癥的防治作用主要有以下幾點。

2.1鹿茸可促進血液生成和血行中醫認為，鹿茸可使人體腎精充盛，防止衰老，壯腎陽，腎陽可促進機體的溫煦、運動興奮和化氣功能，使氣的運動加快，則血的輸布運行也加快，氣化加快則產熱增加，使溫煦作用加強，使陽虛患者患肢血脈得到溫養而減輕病情。鹿茸還可益精血，強筋骨，為血肉有情之品，使動脈硬化性閉塞癥患者患肢血液充足，血脈得到濡養，有助血行。李召[4]研究發現鹿茸對正常及白血病骨髓與人骨髓單個核細胞有促增殖作用，能促進骨髓造血，而且鹿茸有抑制紅細胞凝集和促進纖維蛋白溶解的作用[5]。

2.2鹿茸可促進血管新生鹿茸在治療動脈硬化性閉塞證中還和促進血管新生有關，研究發現溫陽藥物鹿茸能促進人骨髓間質干細胞的增殖活性，而骨髓是一個天然的細胞生長因子庫，在其生長過程中，成骨細胞、神經細胞、成纖維細胞及上皮細胞的生長同步進行[6]，血管內皮細胞的祖細胞（endothelialprogenitorcells，EPCs）主要存在于骨髓。何秀娟等[7]發現鹿茸能促進離體人臍靜脈內皮細胞的增殖，提示在體內可能促進EPCs的增殖，促進血管生成。血管內皮祖細胞是成年個體中與血管新生關系最為緊密的干細胞成分，是血管內皮細胞的前體細胞，EPCs的增殖、趨化、分化，參與新生血管的形成，它可以被細胞因子或者來自于外周血中的血管生長因子信號動員到外周循環而進入外周血管組織中，通過整合到血管壁或提供生長因子兩種方式來促使新生血管的形成[8]，新生的血管為缺血部位提供氧、營養物質和生物活性物質，進一步促進缺血部位血管新生，改善缺血狀態。中醫認為腎主骨生髓，骨者，髓之府，因此，補腎可生髓，從這點也提示了鹿茸可以促進骨髓增殖。血液中的內皮祖細胞對組織缺血有反應，人外周血中培養擴增的EPCs，在肢體缺血的動物體內，能夠特異性地向缺血部位趨化，參與血管生成，增加毛細血管數量，具有改善組織血流的治療作用。向缺血部位趨化的具體機制還不清楚，可能與缺血所造成的局部低氧血癥、缺血組織釋放的某些細胞因子和炎性因子，對這些細胞的趨化可能發揮了一定作用[9]。

2.3鹿茸可促進瘡口愈合中醫認為鹿茸有托瘡毒之效，可用于瘡瘍久潰不斂，或陰疽內陷不起，可溫補精血，托毒外出和生肌之效，對于動脈硬化閉塞癥后期出現的破潰反復難愈有托毒和生肌之功，可促進瘡口愈合。現代醫學發現，馬鹿茸多肽通過促進表皮細胞和成纖維細胞增殖加速皮膚創傷愈合[10]。

3小結

鹿茸性甘、咸、溫，歸肝、腎經，具有補腎陽、益精血、強筋骨之功效，可用于腎陽不足、精血虧虛、筋骨無力之癥，為補腎之良藥。這從傳統理論方面提示了鹿茸具有促造血，緩解肢體不適之功效，筆者在臨床中也遇到此病患者甚多，常給予芪芍復脈湯[鹿茸2g（研末沖服），黃芪30g，白芍18g，桂枝10g，當歸15g，麥冬15g，玄參15g，川芎10g，全蝎10g，川牛膝15g，土元10g，烏藥10g，丹參30g，三七粉3g，阿膠6g，甘草6g]，隨癥辨證加減，意在用芪芍復脈湯益氣活血，滋陰復脈，加鹿茸意在溫補腎陽，又補益精血，強筋骨，恢復陽氣溫煦推動之力，使精血充盛，臨床應用，效果顯著，而且許多患者在病情好轉的同時病變部位血管彩超發現新生血管且血流通暢。

現代研究認為鹿茸多肽既對表皮細胞和成纖維細胞具有顯著的促進增殖作用，加速創面愈合的質量和速度，又可促進血液運行，促進血管內皮細胞的增殖分化和遷移，促進病變部位血管生成，這些都表明鹿茸對動脈硬化性閉塞癥的防治有著積極的作用，加之中醫認為鹿茸乃血肉有情之品，可以補腎填精，由以上可以推斷，鹿茸骨髓EPCs促進血管新生，鹿茸是否還具有把EPCs動員到外周缺血組織的作用，是否需要益氣活血類藥物來促進它的轉移，這些還有待進一步的實驗及臨床觀察，但這一發現對缺血性疾病的治療提供了一個新思路。董蔚等[9]在體外擴增EPCs的基礎上，進一步觀察了EPCs在動物體內促血管生成的作用，EPCs可特異性地分布在缺血肢體的血管結構中，缺血部位的側支循環形成和毛細血管新生可能與外源性血管生長因子、基因或內皮祖細胞轉入組織中有關，我們可以發現和利用一些藥物或生長因子促進EPCs表達、促進EPCs從骨髓向外周動員，提高循環中的血管內皮祖細胞的數量，或通過移植體外擴增的EPCs來增強缺血組織的血管再生，從而促進新生血管的形成。鹿茸在治療動脈硬化性閉塞癥中起著重要的作用，隨著對其作用機制的深入研究，很有可能尋找到治療ASO的有效途徑。

參考文獻：

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[3]劉昌偉.下肢動脈硬化閉塞癥的外科治療[J].血管外科，2006，7（2）：13.

[4]李召.鹿茸組分對人骨髓造血細胞體外增殖影響的研究[D].大連醫科大學學位論文，2006.

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[6]崔昊震，尹明浩.鹿茸生長因子的研究現狀[J].延邊大學醫學學報，2006，29（l）：7072.

[7]何秀娟，李萍，邱全瑛，等.幾種外用中藥成份對離體人臍靜脈內皮細胞增殖的影響[J].中國病理生理雜志，2004，20（5）：832835.

[8]武麗萍，馬華.血管內皮祖細胞與血管新生[J].中西醫結合心腦血管病雜志，2008，6（8）：946948.

篇7

人參+酒補氣虛

中醫認為，人參性溫，味甘、微苦，入脾、肺兩經，具有大補元氣的功效?，F代藥理研究表明，人參中含有的主要有效成分人參皂甙和黃酮類物質，具有抗衰老、提高免疫力、調節血脂、防止血管硬化等作用。

推薦——人參酒：將人參切成段或薄片，浸入優質白酒中，加蓋密封，置于陰涼處，每日振搖1次，浸泡7天后飲用。具有大補元氣、補脾益肺、安神益智的功效，尤適用于久病氣虛、脾肺不足者。

阿膠+芝麻補血虛

中醫認為，阿膠性平味甘，入肺、肝、腎三經，以滋陰養血著稱。歷代醫家視阿膠為婦科良藥，對調治各種婦科病有獨特功效，尤得女士們青睞。

推薦——阿膠冰糖煲芝麻：取阿膠500克，浸在1500毫升黃酒內，待膠塊呈海綿狀時，隔水蒸成液體，趁熱加冰糖1000克，當糖與膠融為一體時，加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃仁各適量，制成黏稠膏滋，每日早晚各取1～2匙，溫開水沖服。

鹿茸+小米補陽虛

李時珍在《本草綱目》中稱：“鹿茸能生精補髓、養血益陽、強筋健骨，治一切虛損……”現代藥理研究表明，鹿茸含多種氨基酸、骨膠原、蛋白質和礦物質，具有滋補、強壯的作用，服用后可使人精力充沛。

推薦——鹿茸小米粥：將鹿茸研為細末，每次取1克，放小米粥內服用。鹿茸性溫，味甘、咸，入肝、腎兩經，具有補腎壯陽的功效；小米性溫，有養胃的功效，兩者相配，滋補效果更好。

蟲草+老鴨補陰虛

篇8

1. 茸的采收方法

茸的采收一般有鋸茸和砍茸兩種方法。

鋸茸：雄鹿從第三年開始鋸茸，每年可采收1～2次。每年采2次者，第一次在6月份，稱“頭茬茸”，第二次約在立秋前后，稱“二茬茸”。每年采一次者，約在7月下旬。鋸時將鹿用繩子拖離地面，迅速將茸鋸下，在傷口敷“七厘散”或“王真散”，貼上油紙，放回鹿舍。鋸下的茸須立即加工。先洗去茸毛上的不潔物，并擠去一部分血，將鋸口部用線繃緊，縫成網狀，另在茸根釘上小釘，纏上麻繩，然后固定于架上，置沸水中反復燙3～4次，每次15～20秒鐘，使茸內血液排出，至鋸口處出白沫，嗅之有蛋黃氣味為止，全部過程約需2～3小時。次日再燙數次，風干或烤干?？緯r懸在烘架上，以70℃～80℃的無煙炭火為宜，約2～3小時后，取出晾干再烤，反復烤2～3次，至茸皮半干時，再行風干及修整。

砍茸：此法現已少用，適用于生長6～10年的老鹿或病鹿、死鹿。一般在6～7月采收，先將鹿頭砍下，再將鹿茸連腦蓋骨鋸下，刮除殘肉、筋膜。繃緊腦皮，然后將鹿茸固定于架上，如上法反復用沸水燙，時間較鋸茸為長，約需6～8小時。燙后掀起腦皮，將腦骨浸煮1小時，徹底挖凈筋肉，再用沸水燒燙腦皮至7～8成熟，再陰干及修整。

2.收茸前的準備工作

2.1人員準備專業養鹿場一般由收茸驗茸小組，每天對場內鹿茸生長情況進行觀察，對收茸時機做到心中有數，以便適時收茸。

2.2設備、物品準備采用機械保定法收茸的場（戶）要對場內的半自動夾板式保定器（吊圈）進行全面檢修，使之處于正常工作狀態。備好鋸茸鋸、、止血藥及加工鹿茸所需設備。

2.3掌握收茸準確時機 收茸規格要根據市場需求決定，同時又要考慮茸的產量，二杠茸價格貴，但產量低，而三杈茸雖價格低于二杠茸，但產量高，因此，收茸時在考慮市場需求的同時還要綜合考慮鹿茸的長勢和產量，決定收二杠茸還是收三杈茸。梅花鹿頭鋸時，以收二杠茸為主。馬鹿一般不收馬蓮花茸（相當于梅花鹿二杠），主要收三杈茸，生長良好、長勢旺盛的茸可以考慮收四杈茸。

3.鹿的保定

鹿的保定方法主要有機械保定、藥物保定，而機械保定和藥物保定相結合方法在現場實際收茸時應用并不多。

3.1機械保定機械保定的主要器械是半自動夾板式保定器(吊圈)，與圈舍和保定器相通的通道構成，通道有多個擋門，有圓盤式轉門，當鹿撥入通道時，可通過這些結構把鹿推入保定器給予保定。

3.2藥物保定 藥物保定方法主要是采用將鹿麻醉，使鹿處于昏迷狀態，達到保定的目的，在藥物保定鋸茸過程中常用的主要有兩種，即司可林、眠乃寧。司可林（氯化琥珀酰膽堿）的使用在國外開始于20世紀50年代中期，由于該藥有效制動量與中毒劑量極相近，很易發生中毒，易造成麻醉過程中鹿出現死亡。

4.鋸茸技術

4.1鋸茸時間因整個收茸季節處于盛夏，在頭天傍晚驗完欲采收的鹿基礎上，于次日清晨早飼前鋸茸，此時鹿空腹，環境安靜，便于鋸茸鹿的恢復和鋸后鹿茸的加工防腐干燥處理。

4.2鋸茸部位鹿保定后，用特制的茸鋸在珍珠盤上側1.5～2.0cm處下鋸，鋸口平面與珍珠盤平行，切勿損傷角基，進而導致生茸基礎破壞。鋸下的鹿茸經過稱重和登記后送加工室加工處理。

4.3止血 七厘散、氯化鋅各半，混合均勻研成粉末備用，或將七厘散、黃土炒干后研成粉末備用。止血方法：將止血藥分成均勻份數在厚紙片上，當鋸茸后，手托厚紙片把藥扣于鋸口后用手捻壓藥物均勻涂在鋸口上即可。

篇9

關鍵詞 鹿茸；加工技術；原理；工藝

中圖分類號 R282.74 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）05-0309-01

茸鹿是經濟價值很高的藥用動物，特別是鹿茸具有補中益氣、壯陽、生精、調血脈、益智、散瘀、消腫、活血等功效，現代醫療實踐中被廣泛用于內科、外科、婦科、兒科等多種疾病的治療中。鹿茸加工就是將鮮鹿茸脫水干燥，加工成干品的商品茸，以便于保存和運輸。鹿茸加工技術的好壞直接影響產品的質量和經濟效益，是養鹿生產中極為重要的環節。

1 排血鋸茸加工技術

1.1 煮炸方法

1.1.1 第1排水煮炸。首先將水煮沸，浸入鹿茸燙5～10 s，注意全茸都要浸入，只露鋸口。然后將燙過的鹿茸取出，檢查排除暗傷。對于有傷痕或者虎口封閉不嚴等情況，應當采取措施防止其在煮炸中破裂，增強茸體的抗熱能力，需要敷蛋清面處理，并下水達到固著封閉的目的。做好上述處理后進入第1排煮炸。最初1～5次煮炸的時間應當逐次延長。為了促進皮血的排出，在沸水中振蕩和推拉茸干上半部以及嘴頭部分，帶水攪拌，2～3次煮炸后，繼續下水，直至茸根部分，切忌使鋸口浸入水中。此過程中可以進行靜水煮炸或者動水煮炸，即輕輕地做往復推拉和劃圓運動。隨著下水煮炸次數和時間的增加，茸體內部受熱，至4～5次下水時，血液開始從鋸口排出，此時應用長針挑鋸口周圍的皮血管，將血栓拔出，并向茸髓部位深刺數針。為了利于排血，也可以用毛刷蘸溫水刷洗鋸口。逐漸延長下水煮炸的時間，當鋸口排完大血、流出血沫時，第1排水煮炸即可結束[1]。

1.1.2 第2排水煮炸。完成第1排水煮炸后放涼降溫，如果茸皮不燙手便可進行第2排水煮炸。第1次與最后一次煮炸的時間相同，其他的煮炸時間逐漸縮短。有的鹿茸，在第1排水時已經基本煮好，因為其皮薄、眉枝細老、抗熱力差，因此在第2排煮炸過程中只需煮茸尖和主干上半部，注意在水下、水中間和出水前把眉枝和茸根提出水面，即提根煮頭。為了避免眉枝擼皮，可事先在眉枝尖敷蛋清面。當鋸口排出的血沫由多變少，顏色也由深紅變為淡紅，繼而出現粉白沫時，說明全茸基本熟透，茸內血液基本排凈，即可結束第1次水煮炸加工。將鹿茸全部（連同鋸口）入水煮炸10 s左右取出，剝去蛋清面，用毛刷蘸溫水刷去茸皮上附著的油脂污物，再用柔軟紗布或毛巾徹底擦干，連同茸架一起送至風干室中，放在通風良好的臺案上風干。

1.2 經回水烘烤、風干和煮頭等工藝后制得成品茸

把鹿茸經過第1水煮炸加工后，第2～4天繼續煮炸稱為回水?；厮挚煞譃榈?水、第3水和第4水。回水烘烤的主要目的是防腐、消毒、加速干燥。每次回水后都要在68～75 ℃烘干箱中烘烤40～60 min，以促進鹿茸的干燥。烘烤以后送風干室冷涼風干。經過回水（4次煮炸、3次烘烤）后的鹿茸，含水量比鮮茸減少50%以上，以后靠自然風干為主，適當的進行煮頭和烘烤。最初5～6 d每隔1 d煮1次茸頭，烘烤20～30 min后自然風干；以后便可根據茸的干燥程度和氣候變化情況不定期地煮頭與烘烤，避免空頭與癟頭。鹿茸每次水煮和烘烤后都應送入風干室脫水風干。每天應由專人對風干的鹿茸檢查1遍，對茸皮發黏、茸頭變軟的鹿茸及時回水和烘烤。特別是在空氣濕度大時，更應注意增加煮炸或烘烤次數，防止糟皮。風干室必須通風干燥，陰雨天及時關好門窗，隨時撲滅蒼蠅和昆蟲[2]。

2 帶血鋸茸加工技術

帶血茸是將茸內血液全部保留在茸內的成品茸，由于茸內流體有效成分不流失或少流失，不僅提高了產品質量，而且鮮茸的干燥率增加2.4%～3.2%，提高了成品率。帶血茸加工是一項操作復雜、要求嚴格的技術，包括封鋸口、稱重、測尺、編號、登記、洗刷茸皮、煮炸與烘烤和煮頭與風干等過程。收茸后的前4 d每天煮炸1次，烘烤2次。從第5天開始，連日或隔日回水、煮頭或烘烤1次。到鹿茸8成干時可視情況不定期煮頭、烘烤。煮炸時間、烘烤時間與溫度視茸的重量、茸形結構、鹿茸種類、茸體分杈處愈合程度、茸皮厚薄及茸質老嫩程度靈活掌握。對分杈處皮薄、封口不嚴以及其他皮薄處涂蛋清面。破損、外傷應做包扎或涂蛋清面處理。

3 雙電子自動控制遠紅外線烤箱加工鹿茸新技術

該技術采用現代先進電子技術，根據鹿茸結構、加熱性質和工藝制作而成，具有充分發揮遠紅外線加熱效率高、節約能源、脫水快等特點[3-4]。應用該技術程序簡便，工效高，成品茸質量好，能夠達到商品規格要求。其主要工藝流程如下：新鮮鹿茸封鋸口洗刷去污燙煮茸皮冷涼雙電子遠紅外線加熱烘干冷涼回水雙電子遠紅外線加熱烘干煮頭造型成品茸。

4 冷藏保鮮、遠紅外線鹿茸加工技術

該技術應用現代先進技術，改進傳統鹿茸加工技術，具有程序簡便、工效高、節省能源、成品茸質量好等特點[3]。主要工藝流程為：新鮮鹿茸封鋸口（排血茸排血）燙洗茸皮吹風冷涼冷藏保鮮遠紅外線加熱解凍吹風冷涼回水遠紅外線烘干吹風冷涼煮頭造型成品茸。

5 活性鹿茸加工技術

5.1 原理和設備

活性鹿茸加工技術原理是采用現代生物制品冷凍保鮮和干燥原理，對新鮮鹿茸進行冷凍保鮮與真空脫水干燥的一種新型加工方法。與遠紅外線烘烤沸水煮炸加工鹿茸方法相比，其加工周期僅是傳統加工方法的1/20～1/15，節省人力75%，節省能耗68%，減少破損率97%，增加干茸重3.8%～4.2%。冷凍保鮮茸色澤鮮艷，茸形完整，茸質優良?；钚詢龈扇兹灼に绍?，色澤鮮艷，茸頭飽滿，開條含血充足，血色鮮紅，不酸敗，無異味，無焦化。比傳統方法加工的鹿茸氨基酸總含量高27.59%，谷草轉氨酶（GOT）、谷丙轉氨酶（GPT）、堿性磷酸酶（ALP）、肌酸激酶（CK）、乳酸脫氫酶（LDH）、谷氨酰轉肽酶（R-CT）、膽堿酯酶（CHE）等7種酶活力高2.5～250.0倍?；钚月谷准庸ぴO備：大規格冰箱、水浴消毒器和真空凍干機。

5.2 活性鹿茸加工工藝

5.2.1 冷凍保鮮。鮮茸稱重登記冷凍貯藏去污消毒冷凍貯藏冷凍保鮮。將收取的鮮茸鋸口向上迅速送入加工室稱重登記，然后放入冰箱內冷凍貯藏。在-18～-15 ℃可冷凍貯藏保鮮1～2個月；在-24～-18 ℃可冷凍貯藏保鮮3～8個月。

5.2.2 凍干加工。新鮮鹿茸或冷凍保鮮茸速凍脫水活性茸。將鹿茸放入預冷的凍干箱內，箱內真空度0.67～1.33 Pa，板溫-48～-38 ℃，冷凍脫水72 h，即可獲得活性凍干茸。

5.3 活性鹿茸加工新技術的工藝特點

采用冷藏保鮮方法可將零星收取的新鮮鹿茸按照不同規格和種類分別冷凍貯藏，實現有計劃地批量加工作業，從而提高了加工效率，節省人力和能源[5-8]。在高真空條件下，使鮮茸內的水分速凍成冰，直接升華脫水干燥成干品活性茸，能夠最大限度地保持茸內的有效成分及其生理活性。因此，活性鹿茸質量更佳。

6 參考文獻

[1] 馬麗娟.特種動物生產[M].北京：中國農業出版社，2006：159-196.

[2] 趙世臻.淺談鹿茸加工[J].特種經濟動植物，2005（6）：37.

[3] 劉軍.鹿茸的凍干新工藝及性質[J].真空科學與技術學報，2011，31（2）：229-233.

[4] 李澤軍.鹿茸加工新技術[J].農村新技術，2008（6）：66.

[5] 馬齊.鹿茸低溫冷凍干燥加工技術[J].經濟動物學報，2007，11（1）：21-22.

[6] 張慶雙，楊鵬，羅劍通，等.淺談梅花鹿帶血茸加工工藝[J].吉林畜牧獸醫，2012，33（5）：63-64，66.

篇10

一、鹿茸的采收時間

一般3年齡的雄鹿就可以開始收茸，每年可采收一二次。每年采1次者，約在7月下旬；每年采兩次者，第一次在清明后45～50天，第二次在立秋前后。

二、收茸前的準備

專業養鹿場一般由技術員和有經驗加工人員共同組成收茸驗茸小組，每天對場內鹿茸生長情況進行觀察，對收茸時機做到心中有數，以便適時收茸。特別是在收茸時要保證人員的集中，以便在出現意外情況時能夠及時采取保護措施。另外，要準備好采茸設備，采用機械保定法收茸的場（戶），要對場內的半自動夾板式保定器進行全面檢修，使之能處于正常工作狀態；收茸之前還要先備好鋸茸鋸、、止血藥以及加工鹿茸所需設備，同時也要做好鹿茸加工人員技術培訓工作等。

三、掌握收茸時機

根據收茸的規格要求不同，采收的鹿茸有梅花鹿二杠茸、三杈茸的砍頭茸和鋸茸，以及馬鹿三杈茸、四杈茸的砍頭茸和鋸茸。收茸規格要根據市場需求決定，同時還要考慮茸產量，其中二杠茸價格貴，但產量比較低；三杈茸雖價格低于二杠茸，但產量高：因此，收茸時要綜合考慮鹿茸的長勢和產量，以此決定是收二杠茸還是收三杈茸。

梅花鹿：頭鋸時，以收二杠茸為主；二鋸時一般收二杠茸，但如果是頭鋸可產鮮重0.5千克以上的二杠茸時，二鋸可以考慮收三杈茸；三鋸以上的公鹿以收三杈茸為主。

馬鹿：一般不收馬蓮花茸（相當于梅花鹿二杠），主要收三杈茸，而個別鹿茸生長較好，可以考慮收四杈茸。在收茸時，一定要觀察茸的嘴頭和茸根情況，如果茸的嘴頭粗壯肥嫩，長勢旺盛且茸根不呈現黃瓜丁、癩瓜皮形態，可以考慮收大嘴頭茸，相反則應收小嘴頭茸。

對壯齡公鹿和種公鹿，應收取肥大的三杈茸（梅花鹿）和四杈茸（馬鹿）；上沖、多頭肥大的畸形茸可以晚收；高寒山區和靠近口岸地方的鹿場應收帶血花二杠茸，以便以后收二杠型再生茸；對茸左右生長不齊差三天以上的，要鋸取單支茸；頭茬茸留茬不要過高（特大茸除外），收再生茸的留茬一定要高于頭茬茸的留茬，初角茸的留茬要低于成年鹿頭茬茸的留茬。

砍茸一般僅適用于生長6～10年的老鹿、病鹿或死鹿。老鹿一般在6～7月采收，先將鹿頭砍下，再將鹿茸連腦蓋骨鋸下，刮除殘肉、筋膜，繃緊腦皮，然后將鹿茸固定于架上，反復用沸水燙（燙的時間6～8小時）。燙后掀起腦皮，將腦骨浸煮1小時，徹底挖凈筋肉，再用沸水燙腦皮至七八成熟。

四、鹿的保定方法

鹿的保定主要有機械保定和藥物保定兩種。

機械保定的主要器械是半自動夾板式保定器，由與圈舍和保定器相通的通道構成，通道有多個擋門，還有1個圓盤式轉門，當鹿進入通道時，可通過這些結構把待鋸茸的鹿推入保定器給予保定。這項工作很艱難，要幾個人才能完成。

藥物保定方法主要是采用將鹿先麻醉，等到鋸茸鹿處于昏迷狀態時，就能夠達到保定的目的了。藥物保定鋸茸常用司可林和眠乃寧兩種。眠乃寧是近期研制的一種鹿科動物特效制動劑，一般梅花鹿每100千克體重用量為1.5～2.0毫升，馬鹿每100千克體重用量為1.2～1.5毫升。這種藥物麻醉速度快，同時有對抗的解藥回蘇靈3號和4號，目前應用范圍廣，安全且有效。用此藥以后，當鹿麻醉倒下時，首先要對鹿的舌、眼、呼吸的變化進行觀察，防止發生中毒死亡。用該藥之前值得注意的是：對患有嚴重實質臟器病變和飽食、劇烈運動后仍處于興奮狀態的，不要使用；在空腹條件下應用時，鹿頭頸部要墊高，防止瘤胃內容物溢出被誤吸入肺臟；高溫季節使用時，要有解藥作為安全保障；嚴寒條件下鹿對藥耐受性增大。切記在用藥之前要估測鹿體重，一般梅花鹿每千克體重用藥量為0.07～0.10千克，馬鹿每千克體重用藥量為0.65～0.09千克。應按此標準確定用藥劑量，切忌1次藥量不足后又補充，以免中毒。在用藥以前，要先穩住鹿群，防止鹿驚慌亂跑，以免造成不良反應，甚至撞破鹿茸。在保定時，最好的藥物注射部位是鹿的頸部和臂部。當鹿倒地的時候，要及時固定頭部，防止碰傷鹿茸，同時最好將鹿臥躺在陰涼處。要避免鋸茸時鹿流血過多而產生不良反應。鋸茸時要將鹿頭部墊高，當鹿倒地后不要馬上鋸茸，應先觀察一下鹿心跳是否加快，血液循環是否正常。

五、采茸后的初處理

鋸茸時用繩子將鹿拖離地面，迅速將茸鋸下，傷口敷上七厘散或王真散藥劑，貼上油紙，然后將鹿放回鹿舍。鋸下的茸須立即加工，方法是：先洗去茸毛上不潔物，并擠去一部分血液，將鋸口部用線繃緊，縫成網狀，另在茸根釘上小釘，纏上麻繩，固定于架上，置于沸水中反復燙3～4次，每次15～20秒鐘，使茸內血液排出，直至鋸口處出白沫，嗅之有蛋黃氣味為止（全部過程需2～3小時），然后晾干；次日再燙數次，然后風干或烤干?？緯r需將茸懸在烘架上，以用70～80℃的無煙炭火烘烤為宜，烤2～3小時后，取出晾干再烤，反復烤2～3次，烤至茸皮半干后再進行風干修整。

六、鹿茸的正確加工

首先，進行排血。將注射針頭茸端，再用打氣筒針頭注入空氣，讓茸內血順著血管從茬口處全部流出。有條件的最好用排血機進行，這樣比較安全有效。

其次，及時消毒。把鹿茸放在高錳酸鉀溶液和堿水中消毒，先將茸上的灰塵和雜質洗掉，然后在鹿茸茬口處用粗線將外皮叉縫合，以防止由于鹿外皮滑離而影響鹿茸的質量。