后廚年度工作計劃范文

時間:2023-04-09 05:46:41

導語:如何才能寫好一篇后廚年度工作計劃,這就需要搜集整理更多的資料和文獻,歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文,供你借鑒。

篇1

財務部作為酒店的核心部門之一,肩負著對成本的計劃控制、各部門的費用支出、以及對銷售工作的配合與總結等工作任務,在領導的監督下財務部各工作人員應合理的調節各項費用的支出,保證財務物資的安全;服務于公司、服務于員工、服務于客戶,以促進公司開拓市場、增收節支,從而謀取利潤最大化,以最優的人力配置謀取最大的經濟效益。下面是小編整理的酒店財務年度工作計劃范文,希望對大家有所幫助!

酒店財務年度工作計劃范文(一)一、抓好員工培訓工作,努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高,主要方法是:

1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓,積極參與其他部門的培訓和學習。

2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習,學業務,學政策,使財務人員工作計劃落實具體,并在學習中總結成績,找差距。

3、開展技能比武,今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

二、做好日常財務基礎工作,確保酒店經營工作正常運轉,我們的主要工作任務是:

1、搞好資金的收集和運用,確保資金安全完整。

重點抓外結、抓清欠,加速資金回籠,_確保外結資金回籠率為95%以上。

2、嚴格遵守會計制度,嚴格按《會計法》進行核算,嚴格做好收銀稽核工作。

按月及時編制好各類報表,搞好月度分析。

4、主動做好各部門間的協調工作,做到遇事有商量,有事不推諉。

5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關系,力爭他們對酒店的最大支持。

三、加強財務管理,力爭在成本費用管理上有新的突破,主要措施有:

1、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條:嚴肅財經紀律,堅持一支筆審批制度,加強成本費用控制,不斷完善各項管理制度,做到大支出有計劃,小開支有控制。

2、在盡量滿足經營需求的情況下,降低整個酒店的存貨量。

目前,酒店存貨達__萬元之高,其中有近二十多萬元是酒店開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水,針對這一現狀,我們從四個方面著手。第一,我們認真進行物品清理、分類,在半年內與工程部、采購部一起,采取充分利用或退貨或變價處理的方式,共同處理好倉庫的積壓。第二,我們根據酒店的經營需要,測算庫存物資的最低庫存限額,讓我們的倉管人員有規可循。第三,我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報,嚴格控制,確保酒店存貨最低限額存量。第四,我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明,認真分析,提出合理建議。總之為減少資金占用,為減少利息支出,為保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。

3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況,對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。

今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析,并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會,為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息,從而及時調整進貨價格,減少成本費用支出,為酒店整個物耗成本下降_%及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。

酒店財務年度工作計劃范文(二)財務計劃是財務預測所確定的經營目標的系統化和具體化,又是控制財務收支活動、分析經營成果的依據。財務計劃工作的本身就是運用科學的技術手段和數學方法,對目標進行綜合平衡,制定主要計劃指標,擬訂增產節約措施,協調各項計劃指標。它是落實酒店奮斗目標和保證措施的必要環節。

酒店編制的財務計劃主要包括:籌資計劃、固定資產增減和折舊汁劃、流動資產及其周轉計劃、成本費用計劃、利潤及利潤分配計劃、對外投資計劃等。每項計劃均由許多財務指標構成,財務計劃指標是計劃期各項財務活動的奮斗目標,為了實現這些目標,財務計劃還必須列出保證計劃完成的主要經營管理措施。

編制財務計劃要做好以下工作。

(一)分析主客觀原因,全面安排計劃指標

審視當年的經營情況,分析整個經營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經營目標有關的各種因素,按照酒店總體經濟效益的原則,制定出主要的計劃指標。

(二)協調人力、物力、財力,落實增產節約措施

要合理安排人力、物力、財力,使之與經營目標的要求相適應;在財力平衡方面,要組織資金運用同資金來源的平衡、財務支出同財務收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內部潛力,從提高經濟效益出發,對酒店各部門經營活動提出要求,制定出各部門的增產節約措施,制定和修訂各項定額,以保證計劃指標的落實。

(三)編制計劃表格,協調各項計劃指標

以經營目標為核心,以平均先進定額為基礎,計算酒店計劃期內資金占用、成本、費用、利潤等各項計劃指標,編制出財務計劃表,并檢查、核對各項有關計劃指標是否密切銜接、協調平衡。

酒店財務年度工作計劃范文(三)一、參加財務人員繼續教育每年財務人員都要參加財政局組織的財務人員繼續教育。

首先參加財務人員繼續教育,了解新準則體系框架,掌握和領會新準則內容,要點、和精髓。全面按新準則的規范要求,熟練地運用新準則等,進行帳務處理和財務相關報表、表格的編制。 參加繼續教育后,匯報學習情況報告。

二、加強規范現金管理,做好日常核算

1、根據新的制度與準則結合實際情況,進行業務核算,做好財務工作。

2、做好本職工作的同時,處理好同其他部門的協調關系.

3、做好正常出納核算工作。

按照財務制度,辦理現金的收付和銀行結算業務,努力開源結流,使有限的經費發揮真正的作用,為公司提供財力上的保證。加強各種費用開支的核算。及時進行記帳,編制出納日報明細表,匯總表,月初前報交總經理留存,嚴格支票領用手續,按規定簽發現金以票和轉帳支票。

4、財務人員必須按崗位責任制堅持原則,秉公辦事,做出表率。

5、完成領導臨時交辦的其他工作。

三、個人見意措施要求財務管理科學化,核算規范化,費用控制全理化,強化監督度,細化工作,切實體現財務管理的作用。使得財務運作趨于更合理化、健康化,更能符合公司發展的步伐。

總之在2__年里,我會借改革契機,繼續加大現金管理力度,提高自身業務操作能力,充分發揮財務的職能作用,積極完成2__年工作計劃的各項任務,以最大限度地回報于公司。為我公司的穩健發展而做出更大的貢獻。

酒店財務年度工作計劃范文(四)酒店簡介:__大酒店是一家文化型酒店,在經營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究:地方特色或民族性風味特色,所以在餐飲產品品種數量上,相應比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入,相應的增多。所以在餐飲成本控管方面,必須注意到食品原料市場供應情況及廚房在加工情況。以便于更好的對產品價格跟蹤管理,隨時對產品的毛利進行控制。做出毛利預警機制,以保證酒店的利益。剛到財務,一切都從零開始。作為成本控管,本崗位的工作責任就是:發現問題,然后用具體的數字或文字說明問題。解決關于成本方面的問題,不定時地對酒店的菜品價格進行核算。是否銷售價格過低,或成本過高等問題。以便于及時發現問題,如有發現及時記錄下來。并且用書面形式表達出來,以作書面性匯報。好及時的反應情況,保證酒店利益不受損失,將酒店的2010年財務工作計劃如下:

1、了解廚房所使用原材料的漲發率及凈料率,同時了解原材料在廚房的使用情況。

做好購進原料的質量驗收與督促工作,保證食品原料的質量。

2、不定時的,對廚房食品原料使用情況進行調查。

并抽查干貨原材料的凈料率或漲發率,做到算得出,管得住。以防由于廚?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽奔際醪煌斐墑稱吩某銎仿使停跋煬頻甑睦妗?/p>3、做好日常酒店菜品價格巡查工作,發現菜品價格問題及時做出書面匯報,并計算出毛利率!以保證餐飲產品的毛利率不低于50%

在__酒店財務,工作的這段時間里。剛開始工作比較上進,并且能快速的發現問題并反應問題,同時做出書面性的工作匯報。并且也解決了一些實際問題。但是到最近半個月來,由于年終盤點,年貨問題,而沒分清主次,同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時,反應不到位。書面性匯報也沒有做,同時做了好多無用功,造成大量工作時間的浪費。在工作當中,由于自己的剛剛踏入財務,對工作數據的保密意識不強,所以后我將三思而后行。在工作認真考慮后再去做,把工作時間安排好,以免做太多的無用功。在工作當中應做到,工作效率的最大化以防止效率過低!工作問題主要存在:沒有分清工作重點,沒有理順工作環節。而造成以上問題的發生,為防止以上問題從復發生,做出下一步工作計劃如下:

迎新年,2010年工作計劃如下:

1、安排好工作時間,做好日常工作。

根據每天的工作情制定工作計劃,以防為找事情做而找事的事情發生。

2、一周一書面匯報,做到不漏報不瞞報。

并且對匯報內容就行詳細數據分析,以便于更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便于備忘,為以后的工作開展作好準備。

3、對廚房原料有針對性地盤點,特別是海鮮干貨制品,做到一周一盤點,并且生成表格。

對于一般原料注意其使用情況,發現問題及時上報。并且做出相應的答復,以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結,并留待好第二天工作的銜接。

4、針對原料的購進與售出,存在若干品種可以論件計算,也就是整進整出。

在整進整出的原料品種方面,準備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗。

酒店財務年度工作計劃范文(五)面對金融風暴的無情侵襲,我們酒店在財務狀況上受到小小的影響。為改善這一現狀,__年便成了__大酒店企業改制的關鍵一年,在這一關鍵時刻,酒店領導班子居安思危,團結進取,開拓創新,提出創建“情滿__,舒適家園”的品牌戰略,為酒店的發展和經濟效益的提高打開了新的突破口。為了積極響應這一號召,增強企業的競爭力,不斷提高企業的經濟效益,充分發揮財務部“管家理財”的作用,詳細列出了__年酒店財務部工作計劃,我們一定做好、做細、做新以下工作:

一、抓好員工培訓工作,努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高,主要方法是:

1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓,積極參與其他部門的培訓和學習。

2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習,學業務,學政策,使財務人員工作計劃落實具體,并在學習中總結成績,找差距。

3、開展技能比武,今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

二、做好日常財務基礎工作,確保酒店經營工作正常運轉,我們的主要工作任務是:

1、搞好資金的收集和運用,確保資金安全完整。

重點抓外結、抓清欠,加速資金回籠,確保外結資金回籠率為95%以上。

2、嚴格遵守會計制度,嚴格按《會計法》進行核算,嚴格做好收銀稽核工作。

篇2

一、以身作則、強的執行力要有計劃:

剛剛加入一個新團隊一切都是嶄新的,剛到基地我并沒有感到陌生,而是感受到了激情、熱情、和艱苦的“味道”。張總說“做為一名管理人員、很多雙眼睛都在以不同的角度注視著你,有來自上級的、有來自同級的、有來自廣大員工的等等、所以我們必須以身作則”。這樣便開始了全體管理人員艱苦的基地生活。

籌營工作以杜總為總指揮,我和張副總經理分別負責基地和工地及開業前的采購和市場調研工作;每當我拖著疲倦的身體準備進入夢鄉時,張總便要給我上課,我便又進入了“興奮”狀態、開始了不眠之夜。在公司,我學會了管理人員要有計劃性。使我認識到:任何工作要想高效、準確的完成,就必須要有一個好的計劃。日志、周工作計劃總結、月度工作計劃總結、年度工作計劃總結,是管理人員必須認真對待的一項工作,也是管理者必須具備的能力之一。

二、狠抓落實、下基層強化基礎管理:

酒店于年2月10日隆重開業,按張總指示:我負責餐飲部、營銷部兩大部門。做為酒店的龍頭部門,我深感責任重大。當時員工剛從基地培訓歸來,又經歷了非常艱苦的開荒工作,雖說員工士氣很高但畢竟面臨著疲憊、慌亂、陌生的情況,再加上沒有實際工作經驗、各部位之間的配合不默契、基層管理團隊能力欠缺等因素,雖說開業接待很成功但是離標準還有很大差距,張總要求各層管理人員必須深入一線開展工作,一天一次經理會議多個部門會議,雖然感到疲憊不堪、但很充實,因為我知道,盡快完善基礎管理,是一個新開業酒店的必須。

我籌營過數家新開業酒店,我認為扶溝中匯開業是很成功的,面臨工期短、時間緊、要求高、條件苦等實際情況,在集團公司的大力支持下,充分發揮資源共享、團結奮進、才得以酒店順利開業!

三、餐飲部工作回顧:

在酒店籌營期間我負責酒店用品的選訂,特別是餐飲部、從裝飾設計的到廚具、餐具、布草小件用品的配備及各種印刷品的設計訂制,從價格到質量我都用心的做了對比、總體來講得到了上級領導的認同以及開業以后的實用。

年餐飲部在部門經理的帶領下,各項工作得以順利開展,餐飲部是酒店人員最多的一個部門,又分為前廳后廚兩大部位,開業前期各項工作進展很慢,前廳人員流動很大、員工不到半年就流失多半,讓管理一直很被動,服務、衛生一直上不去很不理想、為經營帶來了很多不便,前廳基層管理人員能力及經驗不足是主要原因,我作為分管該部的副總也有一定的責任。

在籌營總指揮杜總的領導下,餐飲部開始重要的一項工作:菜品的定位及廚師隊伍的選用!經多次對餐飲菜品定位的研究,餐飲部最終選用了管理、人員配置、工資都相對好的廚師隊伍,開業前期客人及領導對廚房飯菜都很滿意,讓我倍感欣慰;但經營中依然存在很多問題、特別是“上菜慢”讓領導及客人意見很大,卻遲遲得不到解決、再加上菜品更新慢、沒有特色產品、這些問題一度讓餐飲走進“四面楚歌”的被動局面。

餐飲部整體局面很被動,經營全年虧損44.96萬元,再加上成本管理、部門人員相繼出現的問題,我身為主管副總深感內疚和慚愧。

說心里話餐飲部年走了很多彎路,管理人員及服務人員不穩定、自己又側重于聽匯報忽視了下基層。

四、營銷部工作回顧:

開業前期我分管營銷部、于4月份上交營銷部管理權,部門經理:劉萍,下屬兩名員工。在對扶溝市場不了解、營銷人員不專業的情況下,先后經歷了:市場調研、市場分析、市場定位、學習、客戶拜訪、席間拜訪等幾個過程,營銷部的工作得到了上級領導及客戶的一致認可和好評,除一名人員流失外、部門人員很穩定、同時在張總的指引下發展多家信譽好的協議客戶,為酒店的正常經營奠定了解情況很好的基礎,劉萍被當選年度優秀部門經理。

五、演藝、KTV、客房工作回顧:

在4月份按張總指示我分管演藝、KTV的工作,下屬部門經理分別是:張峰、趙彥強。兩個部門開業前期經營情況不是很理想,是酒店的虧損部門,我又不是很專業,當時主管了三個部門都虧損,壓力很大、一度想放棄!但經過張和平總經理的耐心幫助,使我的心態得到了調整,我又積極的進入了工作狀態,先是營銷策劃,K歌卡的推出及營銷活動不斷推廣,各項工作都有了明顯的進步,但經營業績還是虧損,6月份進行了人事調整,楊光任KTv副經理,經營管理出現混亂,這和我的心態有一定的關系。月份由于人動,劉萍任客房部經理兼營銷部經理,我負責協管客房部工作,在劉萍經理的帶領下,客房部很快進入工作狀態,士氣高昂、人員穩定,經營形勢一度上升。

1月18號接張總命令赴洛開展工作。

六、工作失誤和不足:

1、沒有很好的深入基層開展工作,基層管理團隊的建設和培訓工作不到位。

2、個人工作過于情緒化,遇事處理不夠冷靜;個人總結、學習能力不強需更加主動。

3、vIp接待能力略顯不足,上下級溝通不主動。

篇3

2017半年度工作總結與計劃一 不知不覺中,2017年已過去了一半,回顧這半年的工作,物業管理有限公司在集團公司各級領導的關懷下,在集團物業總公司領導的指導下,在開發公司、營銷中心、會所等公司領導和同事的支持下,全體員工時刻以五把尺子精神為動力,以集團舍得、用心、創新的企業宗旨為基礎,秉承公司優良傳統,發揚愛崗敬業,吃苦耐勞精神,先后順利的完成了各項工作,并多次配合營銷中心,會所完成公關、營銷活動,取得了較好的成績,同時也得到小區業主的一致好評。現將半年來的工作總結如下,并對下半年的工作進行進一步的規劃。

一、上半年工作總結

進入2017年以來的半年中,面對xx市物業工作的總體趨勢,在上級領導的指導和關心下,全體員工的努力下,我們以飽滿的熱情來做好了各項工作,在各方面工作中取得了一定得成績,下面對上半年的工作總結如下:

(一)直接服務部門工作總結(金鑰匙服務中心)

xxxx服務中心中心是我們星河灣對外服務的窗口,其服務水平遠遠高于普通管理處。業主入住之后,只需一個電話,星河灣金鑰匙服務中心將會為業主提供24小時個性化、零干擾、全方位服務。今年以來,按照部門的服務理念,圍繞部門的工作核心,根據部門年度工作計劃的工作重點和管理目標,開展各項服務、管理、培訓工作,并針對原有存在的不足之處加大培訓、考核力度,逐步予以改善。

1、費用收繳工作

20xx年的工作重點之三是費用的收繳工作。由于工程遺留問題,一部分業主以各種借口推遲或拒交物業管理費和相關的一些費用。金鑰匙服務中心耐心地、深入細致地做每一戶業主的工作:及時協調各部門解決業主的戶內存在問題;經常上門走訪業主,了解業主的需求,并及時予以跟進處理,得到業主的贊許與認可,從而提高了費用的收繳率。

2、業主(住戶)滿意度調查及投訴處理

今年上半年,xxx服務中心,緊緊圍繞一期的工程問題和二期的返修工作進行跟進。根據實際情況,我們明確了返修工作完成后,必須先由xxx服務中心、工程服務中心、施工單位三方對相關工程進行檢查、驗收,合格后方可通知業主驗收,減少了業主反復驗收的情況和投訴。為了了解過去兩年xxxx每一戶的維修情況,xxx服務中心對每一戶的維修記錄逐一進行分類統計,便于日后工作的跟進。

3、驗收交樓工作

20xx年的工作重點之二是二期和一期尾房的交樓工作。在繼續做好二期交樓工作的同時,對一期尚未交樓的23套房進行檢查,包括戶內的工程問題、所缺配件等逐一進行認真細致的檢查。對于工程問題,通知施工單位進行維修;對于所缺配件,通知相關部門予以補充。目前,所缺配件主要是德格配件,已發函通知開發公司采購盡快補充。

4、工程返修工作

二期的收樓工作正常進行著,對于一些返修工作已完成的單元,加大了通知業主進行二期收樓驗收的力度,目前已完成二次收樓113戶。由于有些施工單位的原因或業主本人的問題,有個別單元的返修工作滯后,造成業主投訴和提出索賠要求,本部在盡力協調相關施工單位盡快按交樓標準和業主要求做好返修工作的同時,也積極地與業主溝通、協調,征得業主的諒解,有些業主放棄了索賠要求,有些業主大幅度降低了索賠的要求,取得較好的效果。在今年三月份開始,重新啟動的聯合小組工作,對于一期和二期業主索賠要求的協商、確 認起到較好的效果。

5、社區活動開展

上半年,xxx服務中心除了扎扎實實地解決好業主的切身問題,做好業主的服務之外,有否開展適合業主喜歡的社區活動也是一個重要的因素。分別開展了以歡聚xxx,共享中國年的一系列社區活動:春節業主聯歡晚會、迎春接福、元宵節猜謎;六一兒童節舉辦了美麗xxx,歡樂兒童節的社區活動。這些活動都得到廣大業主的積極響應,業主反映良好,這樣也增加了我們做好社區活動的信心。同時,根據廣大老年業主的需求,在業主活動室設施、配置尚未解決的情況下,想方設法地為其安排了培訓和活動場地,并安排員工擔任英語教員,為老年業主們上英語課,受到老年業主們的好評。汶川發生大地震后,及時發動業主開展愛心捐款活動,共收到業主的捐款為:人民幣70,260元、美元5,200元、港元5,000元。

(二)間接服務部門工作總結(安管部、環衛部、工程部) 2017年上半年,間接服務部門牢牢把握各自的工作職責,在公司各級領導的關懷支持下,安管部、環衛部、工程部全體員工發揚吃大苦、耐大勞的精神、克服種種困難,高質量、嚴要求,較好的完成了2017年上半年的工作任務。

1、安全管理部(治安管理、交通管理、消防管理等)

安全管理部的主要工作就是做好治安管理、交通管理、消防管理的三管工作,在今年上半年,安全管理部解放思想、實事求是,使小區業主家里發生治安事件0起、刑事案件1起、盜竊事件0起、火險事故1起,已處理共2起。

一是在治安管理工作中,今年1月份至今,加大了管理力度,制定了多份管理方案,在園區內裝修期間,共抓獲盜竊份子2人,為公司挽回經濟損失近2萬元。禮賓員為業主發放報紙、信件約140次,為業主推送物品約1000次,與相關部門配合為業主家中移動各類家具和其它物品約70次。并針對春節特殊期間,下發通知預案1份,確保了春節期間公司財、物和施工現場的財、物安全,未發生丟失被盜現象。

二是在交通管理工作中,1月份至今,公司嚴格按照《北京市機動車輛收費制度(暫行)》,做好了對進出地下停車場臨保車輛的收費管理,加大了對進入小區地下停車場、xx中路停放的車輛巡查監管和登記管理,巡查次數每天20次以上、每月600次以上、半年3600次以上。通過努力,交通狀況也又了起色,半年來小區內發生交通事故1起,配合交管部門處理1起。

三是在消防管理工作中,1月份至今,公司對小區樓宇內的消防器材全面檢查6次,并做好記錄和使用不干膠封條(495張)進行封閉管理,有效的消防事故的發生。

2、環境維護部(綠化養護、衛生清潔)

一是綠化養護工作上,開春之際,我們精心地養護暢園里保溫大棚內的兩棵智利蜜棕,每天定時噴水、加熱、定時記錄室內外干濕溫度,直到四月大棚拆除。并對整個園區更換種植各類地被苗木約25萬棵,草皮1.2萬方,各室內擺放綠植5000盆,確保了園區和銷售中心、會所、公寓的綠化環境。為了全力配合三期銷售,我們加班加點,根據周邊實際地形以及苗木的生長習性,注重細節的將朗園、暢園部分苗木品種進行更換。并在養護工作中,施肥、打藥、甚至澆水都是對癥下藥。

二是清潔工作上,首先對員工進行了培訓,并派巡查員每日督促跟進外派清潔公司各區域的衛生清潔,監管改正他們不合理的作業,發現問題及時解決,促使他們的清潔水平、服務意識達到公司的標準和要求。通過努力,上半年有償服務組共完成有償服務單xxx張,產生費用xxxxx元,完成空置房保潔xxx套/次,產生費用xxxxxx元,合計產生費用xxxxxx元。

3、工程部(工程服務、工程維護)

2017年上半年,工程部在其它兄弟部門的支持配合以及部門全體員工的努力下,較圓滿的完成了工程服務和工程維護兩大工作,確保了小區各設備設施、水、電、氣的正常運行,以及工程返修工作的順利進行。

一是工程服務。截止到x月x日,一期共開具《工程返修返修意見書》xx份,其中已完成xx份,未完成xx份正在跟進中;一期共交樓xx套,未交樓xx套;二期共交樓xxx套,未交樓xx套,各類發文xx份;完成各類《簽證單》xxx份。并組織召開工程返修例會xx次、部門例會xx次,協調完成各類工程施工返修后的驗收及簽證結算工作;處理各施工單位的來往文件。

二是工程維護。我們對燈柱以及電力井蓋進行了油漆翻新,并對所有水景噴頭、燈光設施以及S5鍋爐房高層供水泵房以及消防泵房進行了檢查并及時的維修,確保園區水景以及外圍燈光的正常運行。并采取上門服務的方式,11年上半年共計完成了各種維修單5000余份。同時,二期、三期樣板房的日常維護工作也有條不紊的進行著。

(三)后勤保障部門工作總結(行政人事部、財務部)

在過去的半年里,行政人事部和財務部,秉承舍得、用心、創新的經營理念,以堅持服務全局,發揮綜合協調優勢,提高公司行政執行力為工作重點,緊跟公司部署,經過全體員工的一致努力,圓滿完成了各項管理服務工作,為下一步的工作奠定了堅實的基礎。

1、行政人事部(采購管理、行政內務、人事管理、企業文化建設等問題)

一是加強基礎管理,完善各項規章制度。上半年度,嚴格執行ISO9001各項工作標準,從日常管理工作抓起,認真學習和貫徹了《新勞動法》,并通過采取廣泛的宣傳途徑招聘人才。并通過規范考勤制度、做好人事檔案的管理、檔案管理等工作,使工作制度進一步規范,基礎工作進一步加強。

二是廣泛宣傳,加強企業文化建設。為了加強公司的企業文化建設,豐富員工的業余生活,公司指定專人負責物業宣傳欄的編輯工作,對《物業之聲》全面改版,重新定位為社區文化服務,向員工介紹公司最新動態和宣傳科普奧運知識,從而增強對企業的信任感和歸屬感。

三是加強成本控制,保障后勤工作。在采購方面,公司始終本著開源節流、降低成本、提高效率的原則,制定了系統的采購管理制度和采購方案,要求采購員嚴格遵守采購程序。同時保證物資采購的及時性。物資申購到位后嚴格落實有關倉庫出、入庫管理規定、物料的發放流程。

2、財務部(財務內務、其他輔助相關管理工作)

剛剛過去的半年時間里,在經理的領導下,財務工作依然周而復始、忙而有序地進行著, 在不斷改善工作方式方法的同時、在各級領導的關心協助下,順利完成了各項工作工作。并在出納、收費、資產管理等方面工作都有有了很大突破,保障了公司各項工作的正常運行。

二、存在的問題

翻檢半年來的工作,值得欣慰的是,我們嚴格按照公司部署要求,積極、認真、穩妥地開展各項工作,取得了一定的成績。但在肯定成績的同時,我們也必須正視工作中存在的問題,主要表現在:

(一)經營拓展方面的問題

目前,我公司現有的服務與業主實際需求還存在著不相匹配的情況,特別是因為返修工程量大、施工或備料時間長、施工延期、重復返修等情況,造成業主投訴和索賠的問題,嚴重影響著我們服務質量的進一步提升。

(二)管理方面的問題

從宏觀方面來講,我們的戰略計劃還有待進一步加強,同時,對管理重點環節的把控尚不到位,ISO執行效果反饋及執行力度也還需要進一步強化。從微觀方面來看,一是部門間的相互銜接、物業公司與開發公司、施工方相互銜接等需要進一步加強;二是流程間存在制度的缺陷或監督的缺失,影響著工作效率的提升;三是各部門間的管理制度及工作安排與流程有發生沖突的現象;

(三)員工素質意識方面的問題

急業主所急的服務意識、零干擾服務意識、環境維護意識、安全防范意識、節能意識、成本控制意識等等,如:工程人員進戶維護的服務理念貫徹、保安巡邏發現公共設施損壞的反饋意識等等都有待進一步加強,員工整體素質和工作能力距離一流物業管理公司的要求還有一定的差距,有待進一步提升。

三、下半年工作計劃

認真審視和總結公司上半年工作,我們最深切的體會是,在物業行業的市場競爭日趨激烈,物業公司的經營壓力越來越大,業主對服務的要求越來越高的大背景下,我們的工作如逆水行舟,不進則退。2017年時間已經過半,下半年擺在我們面前的任務還十分繁重,我們要認真對照年度經營管理指標,制定下半年的目標任務,并狠抓落實。一方面要針對上半年工作中暴露出的問題和不足,制定切實可行的措施,改進工作、提升質量;另一方面,還要把上半年工作中好的思路、方法以及工作組織模式等予以傳承和發揚,保持優勢、再接再厲,確保公司全年工作目標和任務的順利完成,確保公司各項工作高質量、高水平地持續推進。

(一)下半年的工作目標

1、實現經營收入xx萬元、利潤xx萬元;

2、實現顧客滿意度

3、報修響應及時率100%;

4、回訪率不低于總戶數的80%;

5、公共配套設施完好、無隨意改變用途;

6、公共設備完好率

7、員工100%培訓后上崗;

8、無消防責任事故;

9、無安全生產責任事故;

10、固體廢棄物做到100%分類并做到無違規處理;

11、污水、噪音、廢氣做到達標排放;

12、節能降耗:紙張雙面使用;園區照明等電器設施采取定時定員開關,辦公場所做到人走燈滅;全公司無跑、冒、滴、漏現象。

(二)具體工作措施

1、強化服務意識,進一步提升工作質量

在下半年的工作中,我們要繼續強化服務意識,以業主滿意為檢驗工作質量的最終標準,全面進行深化管理服務體制改革工作,擴大服務的廣度與深度,在工作質量、服務時效上狠下功夫,提高工作效率和到場服務準點率,做到高效質優,提升工作質量,提升業主的滿意度和公司的美譽度。我們要繼續推廣金鑰匙的服務模式,提高物業報修、業主求助等事務的連續性和服務的延伸性;要加大對業主的回訪力度,針對每一戶業主的情況,分別予以關注、及時跟進;要急業主所急,想業主所想,切實解決業主戶內的工程問題和電梯故障、空調噪音、車庫內和車庫出入口安全設施的設置以及小區內噪音等一系列公共區域的工程問題以及一些影響生活的事情,千方百計讓業主滿意;要加強對各區域的日常保潔保養及綠化養護工作,給北京星河灣尊貴的業主營造一個潔凈、優雅的居住環境;與此同時,在工程質量方面,要加強與業主的溝通協調,并重點跟進一、二期未完成單元的工程返修以及業主提出的工程返修、跟進三期室內裝修及三期樣板間的工程返修以及一、二期遺留的工程返修。

2、強化創新意識,卓有成效地開展工作

在下半年的工作中,我們要繼續強化創新意識,特別是針對制約工作的一些瓶頸問題,要拿出新招法、新舉措,以創新促進工作質量的提升。針對業主費用交納不盡人意的情況,我們要集思廣益,對不同業主采取相應的措施及時追繳各類欠費,加大物業管理費和其他費用的收繳工作力度,將收繳工作落實到人,確保年度預算指標的完成;我們將根據北京星河灣自身特點,開展形式多樣的公益、文體、趣味等社區文化活動,調動業主參與的積極性,拉近與業主之間的距離,在每一個節慶前對園區和會所進行裝飾和布置,營造良好的節日氣氛,創新服務;針對目前公司一線崗位人員流動情況較為嚴重,下半年將加強對安全管理部缺編人員的招聘工作,通過多渠道、廣途徑的招聘方式,全力滿足安全管理部缺編要求,同時對各部門人員編制也將進行全面調整,合理設立工作崗位及人員編制,充分發揮員工的工作主動性和積極性。

3、強化管理意識,推進工作規范化運作

在下半年的工作中,我們要繼續強化管理意識,以ISO標準和相關要素為基點,制定貫穿公司的內部管理流程和作業標準,使內部管理制度全面化和規范化。我們將健全各項管理制度,將責任落實到人,將指標分解到人,完善各項服務標準及操作流程,保證員工服務水平的一致性,做到職責明確,實行目標化管理。我們要靠制度管人,在制度執行過程中給員工輸入按章辦事,一絲不茍的管理理念。另外,我們要做好績效考核工作,我們將通過筆試和實操方式對各位員工進行考評,在檢查各部門制度執行情況基礎上對各部門進行年終考評,再根據各部門全年工作完成情況制定出考評成績,有效激發各部門的團隊精神,鼓勵先進,鞭策后進,從而保證各項物業管理工作有序的進行。

4、強化培訓的意識,全面提升員工的工作能力

企業的競爭,歸根結底是人才的競爭。目前公司各部門人員的綜合素質普遍有待提高,在下半年的工作中,我們要繼續強化培訓意識,通過培訓全力提高員工的整體素質和工作能力,打造一流的團隊。特別是為迎接三期業主順利收樓,我們要加強對清潔組禮節禮貌、服務意識、操作規程、安全作業等方面的培訓;加強對綠化組安全操作、各類綠植的日常維護保養、各類喬灌木的修剪、病蟲害防治等方面的培訓;同時,我們還要做好安全培訓,讓員工了解安全意識重要意義和提高員工的安全意識,掌握消防器材使用方法,安全責任落實到個人。

最后,我們還要進一步加強企業文化建設,制定員工手冊,培育xxx獨有的精神特質和文化特質,要加強部門溝通與協作,培育團隊精神,要加強執行力建設,養嚴謹高效的工作作風,進一步打造我們的品牌優勢,提高企業的知名度。

總之,在2017年下半年,我們將努力使工作水平再上一個新臺階,打造一支作風過硬,素質超高,能打硬仗的隊伍,全面完成各項經營管理指標,形成并彰顯我們的核心競爭力,不斷提高業主對xxx的信賴和滿意,在業界樹立良好的形象和口碑,把xxx打造成為xx物業管理水平第一的高檔住宅社區。

2017半年度工作總結與計劃二 2017年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下,我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心,克服種種困難取得如下成績:

一、餐飲內部建立內部質檢小組

徹底打破建店三年多來衛生、紀律檢查的被動局面,率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長,小組成員有副經理和幾名主管組成,每天中午11:15對餐飲部各區域進行檢查,對查出的問題逐一整改落實,并按制度規定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監督指導,質檢成果才得以穩步提高。

二、編寫修正最新餐飲部規章制度及最新擺臺標準

結合酒店實際,集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度,要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議,總結本樓層的昨日不足,布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫,違紀違規,私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法,取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周計劃衛生制度、最新擺臺標準等。

三、結合后廚部制定了新的餐具管理辦法

新辦法的實施,使餐具破損率比建店以來任何時期都低,有效地控制了前后餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力,結合有關部門,徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優雅的用餐氛圍。

五、多次更換餐飲區域綠植

根據不同樓層、不同區域,不同需求,及時和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木,使用餐環境常變常新。并在各區域實行綠植養護責任制,極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。

六、規范了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面,有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗,物品領取無記錄等環節的混亂局面。

七、抓培訓,抓落實

培訓和落實,兩手都要抓,兩手都要硬。針對培訓內容,逐一進行整改落實,一步一回頭,循序漸進。通過一段時間的努力,餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節禮貌,還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高,提高了餐飲服務在客人中的美譽度。

八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順利開展,尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

九、制度面前人人平等

半年來,我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的,管理人員應首先做到,嚴格按制度獎懲,獎,大張旗鼓地獎,真正起到獎的效果;罰,罰和思想工作并進,罰得讓違規人員心服口服,讓其他員工引以為戒。當然,在成績面前我非常清醒,很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處:

1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差,機械性地去工作;部分員工自律性較差,如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等,管理層在一個樣,領導不在又是另一種狀態,缺乏一個合格的服務員應有的素質。

2、部分員工仍缺乏團結協作的意識。

3、個別管理層在執行力方面仍需進一步加強。

4、個別員工仍缺乏節約意識。

5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規現象

隨著星級酒店新標準的實施,我們酒店的未來將任重而道遠,雖然我們經歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經驗,但是我們必須時刻保持清醒的頭腦,意識到鄆城市場的局限性,消費群體進一步分化和影響部分消費群體做圣達回頭客的各方面內部因素,以及同行業不斷涌現和激烈競爭帶來的影響。所以,我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質。針對下半年的

工作特制定計劃如下:

一、 繼續加強員工的業務技能培訓,提高員工的綜合素質

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能經受得住考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈,因此,下半年計劃每月根據員工接受業務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓,培訓方式仍主要是偏向授課與現場模擬,并督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃,方便酒店質檢部及時給予監督指導。

二、 進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧,提高酒水銷售水平,從而多方面提高酒店的經濟效益。

三、 加強員工思想教育。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發揚團結互助的精神,增強員工的凝聚力,樹立集體榮辱觀。

四、 繼續做好節能降耗工作

1、嚴抓日常消耗品的節約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

五、突出以人為本的管理理念,保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解,便于工作的開展。 計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,保證溝通程序的暢通,根據員工提出合理性的要求,管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,從而人人能有個好心情,這樣更有助于更好地服務于顧客。

六、繼續做好部門內部的質檢工作

每日質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、衛生紀律、餐中服務細節、宿舍紀律衛生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監督指導工作,并主動匯報部門質檢情況,從而不斷提高本門質檢水準。