摘要：微課這一信息技術在教育領域的新興產物，其在教育領域的應用有著極大的促進作用。圍繞微課在中職校服裝工藝制作教學中的應用展開積極探索，以不斷提升中職校服裝工藝制作教學質量與效率，提升學生服裝工藝制作的技術水平。

關鍵詞：微課；中職校；服裝制作工藝

微課這一嶄新的教學形式，其在中職服裝工藝制作課程教學中的應用，不僅能夠有效調動學生的學習積極性，微課的應用，能使中職服裝工藝制作教學質量實現質的突破，滿足現代社會服裝行業更加細化的專業人才需求，為中職學生將來更好地就業、擇業夯實基礎。

一、中職校服裝工藝制作課程現狀與微課特點分析

(一)中職服裝工藝制作教學現狀。中職服裝工藝制作課程教學中，由于其課程教學涉及范圍較廣，流程相對復雜，教學難度較大，若只是單純地依靠教師在課堂上的講解與示范，學生很難在有限的課堂時間內掌握與消化全部教學內容，而且學生圍著教師觀看，由于觀看位置的關系，只有前排的少數學生能夠看清教師的具體操作方法，達不到應有的教學效果。這些落后的教學手段，陳舊的教學方法，嚴重挫傷了學生對于服裝制作工藝課程的學習興趣，因此運用現代信息技術輔助服裝制作工藝課程教學勢在必行。(二)微課的特點分析。微課是信息技術快速發展的產物，是一種新興的教學方法。微課實現了教育教學資源與信息技術要素的有效整合，能夠顯著提升課堂教學效果。微課的表現形式以短視頻為主，教師在教學過程中通過短視頻向學生呈現教學內容，不僅能夠有效活躍課堂氣氛，還可更加直觀、生動、形象的展示教學重點與難點，結合學生的學習活動，提升整體教學水平。從實際教學角度出發，微課教學的優勢體現在多個方面，最顯著特點就是其內容具有較強的針對性，且能夠對某一重難點知識進行深入講解，有效節約教學時間。

二、微課在中職服裝制作工藝課程教學中的具體應用與效果

摘要：本文對中職農林副產品加工工藝課程開發的必要性、課程開發的過程、課程教學實踐及成效進行分析闡述，并針對問題進行反思，以期對同類選修課程的開發和實施提供有價值的參考。

關鍵詞：中職課程開發；農林副產品加工工藝；選修課程

在中職選修課程改革大背景下，農林副產品加工課程資源開發按照基礎操作模塊、特色產品生產工藝模塊、技能操作實訓模塊進行分類整合，形成了教學內容模塊化、基礎知識單元化、工藝過程系列化、實踐操作實用化的特色。

一、必要性分析

在浙江省中職選修課程改革背景下，農林副產品加工工藝課程的開發基于地方資源特色和區位特點，對建設特色學科、促進實用人才培養有重要作用，對科學提升農林業經濟效益、節約林業資源、保護生態環境起到了推動作用。

1.提升農林資源開發水平的需要

1鑄造工藝課程設計概述

鑄造工藝課程設計是學生綜合運用理論知識，根據鑄造零件的結構特點、技術要求、生產批量和生產條件等，確定鑄造方案和工藝參數，繪制鑄造工藝圖，編制工藝卡等技術文件的過程。通過鑄造工藝課程設計可以使學生完成鑄件工藝設計能力方面的基本訓練。鑄造工藝課程設計所涉及的課程知識包括鑄造工藝、造型材料、鑄造設備、工程制圖、AutoCAD、三維繪圖等知識，是一次綜合性工程設計實踐課。

2鑄造工藝課程設計存在的問題

鑄造工藝課程設計目前在教學中存在以下主要問題:

(1)學生學習興趣較低。由于傳統鑄造工藝課程設計通常采用試錯法進行確定，設計者要憑借經驗及理論知識確定較合理的方案、選用鑄造工藝參數，故往往需要反復選擇方可獲得滿意的結果。且傳統的設計模式不能直觀地通過改變設計參數進行方案比較進行設計性訓練，這造成了學生主動獲取知識的興趣較低。

(2)鑄造工藝課程設計要求學生具有較強的識圖、繪圖能力。但由于目前工程制圖學時的縮減以及學生學習興趣的降低，致使學生在三周的課程設計時間里有一周的時間是用來識圖的，這嚴重影響了課程設計的進度。

一、塑造新的教學理念

建立高職院校最初的目的就是為了培養有素養職業技能水平高的應用型人才，學生是否會在未來將學到的知識技能完整的應用到工作中，教師起到了決定性作用。所以想順利進行教學改革，就要改變以往傳統的教學理念，教師們首先要在心中塑造新的教學理念。高職院校教學主要重點應當是培養學生實地操作能力，因此，實訓是課堂改革的主要對象，教師應當以培養專業技師為目標培養學生，結合職業崗位里典型的工作項目，設計一套全新完整的教學體系，讓學生學以致用。

二、課程開發與教學模式的改革

第一，課程開發。社會上職業崗位群體對于學生的技術有一定的要求，因此應有針對性的對學生以新型教學理念開發金屬材料焊接工藝課程，以學生為主體、理論知識為基石、操作能力為主要任務、道德素養為目標的模式制定課程開發計劃。第二，探索新的教學方法。新型教學模式里教師在教學應以學生為中心，合理安排章節與課時、理論與實踐的搭配，注意學生動手能力的培養，讓教學達到實質性的效果。以教材中的知識為例，在講解射吸式氣焊槍的射吸原理時，第二節課便可以安排實訓進行現場實踐操作，將第一節課學到的理論知識立刻運用于實踐課堂里，及時為學生墊下理論基礎，并且鍛煉的學生的動手能力，極大地拓展了學生的思維空間。教師只有充分運用好教材，讓學生學會自學，不僅為學生起到主導作用，還可以調動學生的積極性，由此建立以學生為中心的課堂。例如，在講解手弧焊直線運條的基本方法的實訓現場中，教師可以引導學生自學其他運條方式，分別練習鋸齒形、圓圈形、月芽形等焊接工藝，起到培養學生的學習熱情的作用，通過實踐操作，鞏固焊接工藝理論知識，加深對其的理解，學生的專業技能也有了質的飛躍。第三，思維與觀察能力的培養。在實訓課堂里，重視并培養學生對事物的觀察能力，運用思維通過現象觀察其本質，引領學生學習觀察目的與觀察方法，指導學生將理論聯系實際，培養學生對問題的分析和解決能力。手弧焊實訓課堂里，教師給學生布置運用由慢到快三種不同的速度的方法進行手弧焊，首先提醒學生注意觀察實驗結果，讓學生深刻體會到已學的理論知識在實踐中產生的現象：焊縫過窄，速度過快，會產生未焊透的現象，焊縫過寬，速度過慢，容易燒穿部件，只有中速才使焊縫接近標準的理想狀態。期間也經常會產生掉地的焊條被踩掉藥皮,要求學生重新將他們撿起焊接，施工中會有飛濺大增的現象，因此明顯產生了焊縫氧化現象，這時啟發學生運用知識分析問題，通過仔細觀察體會，結合實際實驗現象，學生們懂得了掌握焊接速度的方法，也因此探索出,損失藥皮的焊條缺少穩弧劑,焊接時電弧不穩定、飛濺也很多造成焊縫成型不美觀，也因為缺少藥皮中的造渣劑、造氣劑，所以焊縫得不到保護,導致氧化嚴重。學生經過思維以及觀察能力的培養和自學，對電弧焊理論知識以及現象掌握牢固，由此在今后深層次學習或者工作中便可以避免很多不必要的麻煩。

三、實訓課堂的改革

隨著科技的發展，目前焊接工藝已經逐步走向信息化發展趨勢，各類新型科技如雨后春筍般接踵而至：焊接機器人、氣體保護自動焊和數控切割等等，這些技術在焊接工作中的比重也越來越重要。因此金屬材料焊接工藝課程也應當跟上時代的步伐，在課程改革的立場上重視教師培養方法的創新，給予教師更多的教學拓展空間。高職焊接工藝教材里介紹了各種焊接工藝種類，為了讓學生全方位理解焊機構造、掌握焊接工藝技能，教師可以教學生學會應用萬用表的電壓法和電阻法，來檢查、修復電焊機。在實訓課堂里，讓學生自學設計提前送氣，滯后斷的電路和一個轉換開關，改制了一臺手弧-氬弧焊兩用機，通過檢修、自我調整，這樣的教學過程良好的培養了學生分析問題、解決問題的能力，同學們通過動手操作、互相交流，加強了對手弧-氬弧焊兩用機的操作熟練度，并對電路分析、電路改制和電路檢修也有了自己的認識，對焊機的性能、原理有了更深刻的理解。

摘要：經濟全球化的發展，給我國社會主義市場經濟的發展帶來機遇的同時，使得企業的發展面臨更加復雜的市場環境。與此同時，我國經濟發展模式開始進入轉型期，在此背景下，大部分企業為謀求更好的發展，開始注重技能型人才的引進。作為培養一線技能人才的技工院校，有責任、有義務為企業培養所需的人才。為了培養出的學生，更快進入企業工作狀態，實現學校與企業無縫對接，需要學校注重課程與實踐一體化改革。然而就目前院校機械加工工藝教學現狀而言，在實際教學過程中，暴露出眾多問題，直接影響到人才培養質量。本文在闡述一體化教學相關內容的基礎上，深入剖析了當前機械加工工藝課程傳統教學模式中存在的主要問題，最后結合機械加工工藝具體案例，對機械加工工藝“理實一體化”教學模式進行了探索，旨在促進機械加工工藝教學質量的提升，培養理論豐富與實踐能力強的機械加工人才。

關鍵詞：機械加工工藝；“理實一體化”；教學模式

在社會主義市場經濟迅速發展的今天，企業所面臨的市場環境十分復雜，要想市場競爭中保持優勢地位，就需要注重企業核心競爭力的提升，實質是引進人才。換言之，企業市場競爭，實質就是人才競爭。因此，作為一線培養技能人才的院校而言，有必要結合市場需求，加強相關課程“理實一體化”的改革，為企業發展輸送大量技能應用型人才，為企業可持續發展奠定基礎，為社會建設做出巨大貢獻。然而就目前院校機械加工工藝教學現狀而言，在眾多方面，出現了一系列問題，造成機械加工工藝教學難以培養出大量應用型人才，一定程度上抑制了機械加工行業的發展。本文主要以機械加工工藝為主題，在闡述機械加工工藝傳統教學模式弊端的基礎上，從建立“理實一體化”課程教學大綱、模塊設計及組織實施過程、課程考核過程設計等幾個方面，對機械加工工藝“理實一體化”教學模式進行了更深層次的剖析，希望為機械加工工藝“理實一體化”教學實踐提供一些具有參考價值的建議。

1一體化教學相關內容概述

所謂“一體化教學”，參照人力資源與社會保障部頒發的《技工院校一體化課程教學改革試點工作方案》等文件中的相關說明，可以總結出一體化教學的具體概念，主要是指以國家職業標準為依據，以培養學生綜合職業能力作為終極目標，借助典型工作任務，突出學生主體與中心地位，結合典型工作任務以及工作過程設計課程體系與內容，按照工作步驟及學生自主學習要求，進行教學設計并安排教學活動[1]。《技工院校一體化課程教學改革試點工作方案》頒發之后，全國各地技工院校開始了相關探索，并在國家相關部門的要求下，進行了實踐。在眾多參與人員的共同努力下，部分課程開展了“理實一體化”教學，摒棄了傳統理論與實踐相分離教學方法，完成了以職業為導向，校企合作為基礎、以培養綜合職業能力為核心，理論教學與實踐教學相關融合的轉變[2]。“理實一體化”教學模式在具體的實施過程中，取得了顯著的成效，受到了社會各界的好評。但是隨著時間的推移，“理實一體化”教學朝向深度方向發展，僅僅存在一些簡單課程教學中，在眾多教學計劃中，大部分課程尚未實現“理實一體化”教學。機械加工工藝與裝備課程便是當中尚未實現“理實一體化”教學的突出代表，在具體的教學過程中，實施“理實一體化”教學具有一定的難度[3]。

2機械加工工藝課程傳統教學模式中存在的主要問題分析

摘要:高職“機械加工工藝”是一門綜合性較強的學科，它不僅要求學生掌握扎實的機械加工理論基礎，而且要能夠在實踐中具備獨立分析能力，對加工、裝配工藝能夠提出自己的創新性想法。面對日益增加的就業壓力，高職院校必須要通過探究教學模式改革的可行性路徑，為實現“機械加工工藝”課程教學質量的提升奠定基礎，讓高職學生在畢業后能夠滿足用人單位的招聘需求，解決現階段高校畢業生普遍存在的就業難題。

關鍵詞:高職學校;機械加工工藝;教學模式;改革策略

高職院校以培養社會緊缺的技能應用型人才為主要辦學目標，因此在專業課程教學方面，教師也必須轉變以往的教學模式，更多的關注市場發展形式，以及社會用人單位對本專業畢業生提出的招聘要求。在此基礎上，為高職學生在專業學習上提供更多的實踐機會，提升技術應用水平。文章以高職機械加工工藝課程為例，首先指出了當前課程教學存在的一些問題，隨后就如何進行課程改革和教學優化提出了自己的幾點建議。

一、高職“機械加工工藝”課程教學存在的誤區

(一)配套專業基礎課程的開設不足。高職學校的學生在大三期間就要開始進行實習，因此真正能夠集中精力進行課程學習的時間只有2年。在有限的學習時間內，學生需要學習和掌握的課程內容較多。除了本專業的課程外，還包括英語、政治等通用學科。為了確保這些規定課程都能夠得到順利的開展，高職學校不得不壓縮了專業基礎課的課時。在這種情況下，學生因為專業基礎知識不扎實，隨著專業課程教學的不斷深入，也會面臨較大的學習壓力。例如，“機械制圖”與“機械加工工藝”是具有密切關系的兩門課程，如果學生“機械制圖”知識不扎實，就會導致對機械零件的圖形理解和空間想象出行偏差，最終也會影響到機械加工產品的精度。(二)教學方法略顯單一。機械加工工藝課程由于需要學生進行動手實踐，因此學生在學習該課程時具有較高的興趣，都想通過自己的動手實踐制作出機械成品。但是在實際教學中，教師卻沿用高中那種灌輸式的教學模式，學生真正參與到課堂中，并且能夠動手練習的機會很少，久而久之也會逐漸失去學習興趣。另外，教師不注重與學生進行課堂互動，通過理論講解，學生很難直觀的掌握機械加工與制作的技術要求，實際的學習質量也會受到很大的影響。(三)教學基礎設施匱乏。作為一門實踐性極強的學科，機械加工工藝實踐教學活動的開展，對學校的基礎設施和教學設備有很強的依賴性。例如，近年來高職院校招生數量不斷增加，學校方面要提供更多的實習場所，并且要新采購一些加工機床等。如果學校方面沒有提供資金支持，也會因為教學基礎設施不足，而導致機械加工工藝的實踐教學活動不能順利開展。

二、高職“機械加工工藝”課程的特點

摘要：目前中國已成為《華盛頓協議》正式成員，中國工程教育專業認證與國際實質等效。在此背景下，為了符合精細化工工程師人才培養的工程教育認證標準，作為專業主干課程之一的精細化工工藝課程教學改革勢在必行。本文簡述了中國工程教育認證的發展歷程，闡述了工程教育認證背景下華僑大學精細化工工藝課程教學改革的必要性，并從學生和教師兩個教學主體的角度探討了精細化工工藝課程教學在學生工程實踐能力的培養和教師課程教學理念的轉變兩個方面的改革思路，并提出具體措施。

關鍵詞：工程認證；精細化工；教學改革；實踐能力；教學理念

一、我國工程教育認證的發展歷程

為了提高我國高等工程教育質量，構建我國高等工程教育質量保障體系，進一步深化高等工程教育改革，建立高校工程專業與社會企業所需人才培養的雙贏機制，規范與注冊工程師制度相銜接的高等工程教育專業認證體系，促進工程教育國際化，實現國際互認，提升我國高等工程教育國際競爭力，教育部于2006年正式啟動高等工程教育專業認證試點工作。10年來，我國工程教育專業認證工作逐漸在全國相關高校中得到了重視和積極開展。2013年6月，國際工程聯盟大會在韓國召開，大會表決通過中國為《華盛頓協議》預備會員，成為該協議組織第21個成員。《華盛頓協議》是世界上最具影響力的國際本科工程學位互認協議，1989年由美國、英國、加拿大、愛爾蘭、澳大利亞、新西蘭6個國家的工程專業團體發起成立，旨在建立共同認可的工程教育認證體系。該協議提出的工程專業教育標準和工程師職業能力標準，是國際工程界對工科畢業生和工程師職業能力公認的權威要求。截至2013年8月，中國工程教育專業認證協會已對我國高校的373個專業點開展了認證工作，之后經過3年的不懈努力，我國工程教育專業認證協會分別受理了137個專業的2014年認證申請（其中105個專業通過認證）、156個專業的2015年認證申請和200個專業的2016年認證申請，我國工程教育水平得到了長足而顯著的提高，其質量獲得國際社會的一致認可。可喜的是，2016年6月，《華盛頓協議》全票通過中國科協代表我國由《華盛頓協議》預備會員轉正，成為該協議第18個正式成員，表明我國工程教育專業認證與國際實質等效，標志著我國工程教育質量實現了國際化互認。

二、工程教育認證背景下我校精細化工工藝課程教學改革的必要性

華僑大學地處海峽西岸經濟區的心臟地帶，為了更好地服務于地方區域經濟的發展，為企業人才市場輸送合格的工程類專業人才，工程教育專業認證已列為我校提高辦學質量的主要舉措之一，校領導高度重視。與此同時，隨著福建省沿海四大石化基地和重大項目的加速推進，帶動了合成材料、有機化工和精細化工等配套開發，石化產業集群效應顯現，化工類專業人才需求增大[1]。為了培養合格的化工工程師，我校化工學院積極申請化學工程與工藝專業的工程教育專業認證。2016年2月，中國工程教育認證協會正式受理了我校化工學院化學工程與工藝專業工程教育認證的申請，這是我校第一個被受理的工科專業，得到了校、院兩級領導的高度重視和全系教師及其他相關院系的大力支持和配合。中國工程教育認證標準是基于產出的教育評價，滿足華盛頓協議互認要求。基于學習產出的教育模式（OBE）最早出現于美國和澳大利亞的基礎教育改革，是以預期學習產出為中心來組織、實施和評價教育的結構模式[2，3]。國內部分高校實施基于OBE教育理念的人才培養模式的綜合改革，規范教學活動，樹立教學標準意識，建立教學質量標準，最終取得了顯著的效果，并順利通過我國工程教育認證。眾所周知，《精細化工工藝》是化學工程與工藝（精細化工方向）專業的主干專業課之一，該課程具有工程性、應用性和綜合性等特點。在我校化學工程與工藝專業開展工程教育認證的背景下，基于“以學生為本，以學生學習產出為導向”的教育理念和思路開展精細化工工藝課程教學改革勢在必行。

【摘要】時代信息化逐漸普及之后，越來越多的教師開始嘗試使用微課教學，尤其是在職業院校服裝設計與工藝課程，微課可以幫助殘疾學生更好地理解和更具體地學習抽象知識。現分析微課教育的基本概念，并闡述特殊教育服裝設計專業的主要特征，旨在對服裝設計與工藝課程的具體應用提供合理的反饋。

【關鍵詞】微課；特殊教育；服裝設計與工藝；應用研究

服裝的設計和工藝是特殊教育的重要組成部分，也是提高聽障學生行為能力的關鍵技能。應支持專業教育，為殘疾孩子發展創造教育環境，促進教育創新。微課利用新媒體技術作為載體，通過引入視頻、音頻和字幕，為特殊教育提供資源保證，并大力支持教師的“教”和學生的“學”。作為特殊教育中服裝設計與工藝教育的一種重要模式，微課可以更加直觀地教會學生如何在創新的教育空間中進行更好的設計，并獲得基本的設計技能。在特殊教育服裝設計與工藝課程中進行微課教育，可從以下幾個方面進行。

1特教課堂引入微課的重要意義

微課是信息時代全新的教學方式，教師可以將微課教育與所學知識相結合，提高服裝設計的教育效率。微課以一種短視頻或圖像的方式提供知識，活躍課堂氣氛，把課堂知識帶入生活，分解重要的知識點，它是教師教育和學生學習的雙重過程，可以不斷提高教育質量。

1.1微課教育能夠增強教育成效

摘要:車銑工藝是高職機械專業的一門專業基礎課，也是一門核心課程,筆者根據學院的實際情況，運用“六步四結合”+項目教學法對高職車銑工藝課程進行教學改革和探索，以能力培養作為教學的核心和目標，貫穿教學的全過程，引導學生自主學習，提高學生的學習興趣，以達到更好的學習效果。

關鍵詞:六步四結合；項目教學法；課程教學設計

“六步”是指用以組織和實施課程教學的六個要素，即課程定位、課程目標、內容模塊、訓練平臺、教學過程、考核評價，六步簡稱需求、目標、項目、平臺、一體化、評價，體現了以課程目標為基礎，課程內容為核心，課程實施為關鍵的課程設計邏輯序列，所謂“四結合”即課程設置與崗位職業能力結合，教學過程與職業工作過程結合，教學內容與職業工作任務結合，考核評價與職業能力結合，“四結合”是對“六步”的進一步深化和具體化，是保證“六步”順利實現的關鍵和著力點。“六步四結合”的課程教學模式又是以項目為載體，與項目教學法相輔相成的，所以“六步四結合”與項目教學法是有利的結合。

1基于“六步四結合”+項目教學法的教學設計

1.1課程定位。車銑工藝是機械專業的一門核心專業基礎課，有很強的實踐性，是在對機械制造業機加工崗位進行整體調研與分析的基礎上，采用校企合作方式，以普通車銑床加工零件為主的職業崗位方向課，是集普通機床操作、機加工工藝、普通機床加工零件和質量檢測為一體的教學做合一的課程，為培養零件加工技術人才提供必備的理論知識和專業技能。1.2課程目標。1.2.1總體目標。學生完成本課程學習后，能利用普通車銑床進行加工零件，并能制定一般零件的工藝規程，能為后面的專業課學習打下很好的基礎，為學生能順利通過技能抽查作好準備，掌握得較好的部分學生能具備復雜零件的加工藝過程的編制能力和現場加工質量問題解決的能力。1.2.2知識目標。（1）了解普通車銑削加工的發展趨勢；（2）了解普通車銑床的結構與工作原理；（3）了解金屬加工過程中出現的物理現象的基本規律；（4）掌握利用普通車銑床進行零件加工的方法；（5）掌握零件質量檢測的方法；（6）理解零件加工藝設計規程。1.2.3技能目標。（1）能合理操作普通車銑銑床和利用普通車銑床進行零件加工；（2）能利用游標卡尺、千分尺、百分表等量具檢測零件的質量；（3）能合理編制一般零件的加工工藝規程；（4）能解決生產現場一般技術問題。1.2.4職業素養。（1）養成團隊合作和良好溝通習慣，能及時吸收、總結團隊各成員的意見和建議；（2）養成產品加工質量和嚴格遵守現場管理的意識；（3）培養學生的安全和成本意識；（4）培養學生具有較強的自學能力、創新精神、勤奮苦干的良好作風。1.3內容模塊。根據職業能力訓練的需要，將教學內容進行很好地整合，并選用與企業實際生產相關的實例作為項目的載體，其課程內容與學時分配情況見表1。1.4訓練平臺。我院機電工程系的普通機床進行零件加工的實訓基地是按照企業加工車間規模建立的，擁有60臺普通車銑床及相關的工量具，能容納3~5個班學生同時進行實操作訓練，在實訓基地的一角建有兩間多媒體教室，教室內各有2個存放大量資料的資料柜。為使學生與企業零距離接觸，更好地完成職業能力訓練，學院機電工程系與10多家大型企業簽訂了校企合作協議，為學生提供了更多的實訓條件。1.5教學過程。每個教學任務都是按工作過程組織的，以企業實例作為教學載體，將課程設計成教、學、做相結合，提高學習興趣，達到學習的目的。其教學設計如表2。1.6考核設計。車銑工藝課程是一門理實一體化的課程，此設計注重過程考核和能力考核，其課程考核包括學習態度考核20%和項目考核80%，學習態度包括考勤10%、課堂表現10%；項目考核包括理論知識20%、零件加工的40%、安全操作15%、6S管理5%，期終計算平均值為總考核得分。

2效果分析

一、熱愛教師職業，不斷進取

自*年從旅游飯店調到學校從事職業教育工作后，即熱愛本職業工作。當時學校的各種福利待遇均低于旅游飯店，同來的6名專業老師都先后離去，只有他一個安貧樂教。

為做好老師工作不斷接受培訓和不懈自學，先后在中華醫學會主辦的營養師培訓班學習營養配餐與飲食衛生課程，要人民大學經貿系食品專業班進修食品化學和食品原料課程。近年來又多次接受勞動與社會保障部和北京勞動與保障局舉辦的各種職業鑒定培訓。為了適應現代教學的需要，在近60歲的年齡自學電腦知識，從電腦盲到能使用電腦處理文字、制作課件進行教學。

二、主要工作業績

200*年5月主編了國家職業資格培訓教程《西式烹調師》、《西式烹調技師、高級技師》，由勞動社會保障出版社出版，該書獲勞動社會保障部優秀教材獎。

200*年8月主編了新世紀高職高專教改項目成果教材《西餐工藝》一書，并制作了配套多媒體教材，由中國高等教育出版社出版。該書被評為聯合大學精品教材。