導(dǎo)語(yǔ)：設(shè)施農(nóng)業(yè)促進(jìn)菌業(yè)發(fā)展研究一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

彭陽(yáng)縣位于寧夏東南部，屬典型的溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，自然災(zāi)害相對(duì)頻繁，在這樣的環(huán)境下，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的路子成為促進(jìn)農(nóng)民增收致富的有效途徑。近年來(lái)，彭陽(yáng)縣加快食用菌示范園區(qū)建設(shè)，大規(guī)模建設(shè)拱架大棚和日光溫室，推廣食用菌栽培技術(shù)，形成年產(chǎn)量達(dá)0.7萬(wàn)噸的生產(chǎn)線，成為西北乃至全國(guó)重要的食用菌產(chǎn)區(qū)。長(zhǎng)城塬菌草園區(qū)建于2007年，作為閩寧兩省區(qū)確立對(duì)口協(xié)作內(nèi)容，目前已成為寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科技示范基地和彭陽(yáng)縣農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)基地，以生產(chǎn)杏鮑菇為主，并利用杏鮑菇菌料生產(chǎn)雞腿菇、猴頭菇等。該園區(qū)采用設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)，通過(guò)搭建環(huán)境可控菇棚，采用工廠化模式實(shí)現(xiàn)食用菌的大批量生產(chǎn)。園區(qū)開(kāi)展了幫扶大學(xué)生科技特派員創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。“大學(xué)生科技特派員”是在大中專(zhuān)暫時(shí)不能就業(yè)的畢業(yè)生中擇優(yōu)選出的學(xué)有所長(zhǎng)又熱愛(ài)農(nóng)村科技事業(yè)的青年，自治區(qū)及當(dāng)?shù)乜h級(jí)政府為他們提供補(bǔ)助，所在的企業(yè)或農(nóng)戶再給予適當(dāng)補(bǔ)貼，保障其生活，并鼓勵(lì)其在基層發(fā)展創(chuàng)業(yè)。長(zhǎng)城塬菌草園在各級(jí)政府部門(mén)的支持下，為大學(xué)生打造了優(yōu)良的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。彭陽(yáng)縣政府積極引導(dǎo)建立多元化、多渠道大學(xué)生科技特派員創(chuàng)業(yè)融資機(jī)制，為其提供1萬(wàn)元至10萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)發(fā)展基金，大力探索“科技特派員+園區(qū)（基地）+農(nóng)民”經(jīng)營(yíng)模式，立足專(zhuān)業(yè)合作社和科技特派員創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)，解決其在創(chuàng)業(yè)中遇到的困難。目前，園區(qū)現(xiàn)有大學(xué)生科技特派員30名，組建農(nóng)村合作組織及法人企業(yè)5家，建成菇棚500棟，配套無(wú)菌生產(chǎn)線2條，溫控設(shè)備300套，年產(chǎn)各類(lèi)鮮菇370多萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4500多萬(wàn)元。

二、發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

多年來(lái)，彭陽(yáng)縣大力支持園區(qū)發(fā)展，初步形成了“企業(yè)帶園區(qū)連農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，增加了農(nóng)民收入，提高了大學(xué)生就業(yè)率。筆者通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，彭陽(yáng)食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展主要依靠以下四個(gè)方面：一是科技幫扶顯成效。近年來(lái)，在國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)的政策支持下，福建省扎實(shí)推進(jìn)閩寧協(xié)作，投入大量科技協(xié)作資金用于珍稀食用菌生產(chǎn)示范項(xiàng)目。福建省邀請(qǐng)彭陽(yáng)科技特派員、大學(xué)生、農(nóng)民技術(shù)骨干到研發(fā)機(jī)構(gòu)和設(shè)施栽培基地實(shí)習(xí)，掌握高產(chǎn)栽培、病蟲(chóng)防控、企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)技能，并在彭陽(yáng)舉辦專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班，促進(jìn)食用菌技術(shù)骨干本地化。二是因地制宜謀發(fā)展。彭陽(yáng)縣晝夜溫差較大，年平均氣溫為7.7度，年日照時(shí)數(shù)為2358.3小時(shí)以上，氣候適宜，生態(tài)環(huán)境好，無(wú)污染，適合食用菌的生長(zhǎng)和種植；同時(shí)，食用菌培養(yǎng)有機(jī)質(zhì)主要由苜蓿粉、玉米粉、檸條、麩皮等材料配比而成，彭陽(yáng)縣境內(nèi)玉米及其它農(nóng)作物秸稈資源較為豐富，這些都是發(fā)展食用菌生產(chǎn)最好的原材料。三是制度建設(shè)強(qiáng)管理。為規(guī)范市場(chǎng)化運(yùn)作管理，菌草園制定了《入園企業(yè)管理辦法》和《食用菌產(chǎn)業(yè)科技示范園區(qū)運(yùn)營(yíng)管理辦法》等，對(duì)已有的智能控溫出菇室和生產(chǎn)線等實(shí)行收費(fèi)管理，建立了園區(qū)資產(chǎn)投資-回收-再投資的可持續(xù)發(fā)展制度。四是保品質(zhì)打造品牌。結(jié)合食用菌產(chǎn)品被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為有機(jī)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的契機(jī)，園區(qū)開(kāi)展“六盤(pán)山珍”食用菌品牌打造工作，在產(chǎn)品包裝上實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，推行文化資源共享，樹(shù)立品牌就是市場(chǎng)的意識(shí)，打造出獨(dú)具特色的“六盤(pán)山珍”有機(jī)產(chǎn)品品牌形象。

三、存在的問(wèn)題

一是科技支撐力量仍顯薄弱。真正懂技術(shù)的人員較少，缺乏高、精、尖專(zhuān)業(yè)人才；新品種、新技術(shù)引進(jìn)推廣應(yīng)用乏力，缺乏可靠的菌種供應(yīng)平臺(tái)和順暢的新技術(shù)推廣渠道，產(chǎn)業(yè)發(fā)展中病蟲(chóng)害防治和低產(chǎn)量、劣品質(zhì)等技術(shù)問(wèn)題難以攻克，制約了食用菌的產(chǎn)量、質(zhì)量及效益的提升。二是產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)融資困難。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)高投入、高產(chǎn)出的項(xiàng)目，要快速推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要大量的資金投入，而部分農(nóng)民想發(fā)展，因資金有限，阻礙了生產(chǎn)發(fā)展，因此，資金匱乏已成為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要障礙，也成為科技特派員創(chuàng)業(yè)的資金“瓶頸”，這是制約食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的一個(gè)重要因素。三是產(chǎn)業(yè)鏈條銜接不緊。現(xiàn)有的菌菇保鮮、加工和銷(xiāo)售企業(yè)與農(nóng)戶鏈接不緊，缺乏龍頭企業(yè)，產(chǎn)品精深加工“空白”，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化格局沒(méi)有形成，產(chǎn)品品種單一，產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展步伐緩慢；現(xiàn)有企業(yè)規(guī)模小，缺乏對(duì)基地農(nóng)戶的帶動(dòng)能力，貿(mào)工農(nóng)之間銜接不緊，產(chǎn)品難以適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展之路。四是企業(yè)文化建設(shè)待加強(qiáng)。園區(qū)離彭陽(yáng)縣城有一定距離，周?chē)矝](méi)有什么生活配套設(shè)施。在調(diào)研過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)很多年輕職工特別是大學(xué)生對(duì)工資收入沒(méi)有太強(qiáng)烈的要求，但卻很渴望在工作之余豐富娛樂(lè)生活，從而做到放松身心、勞逸結(jié)合。

四、思考與建議

綜觀彭陽(yáng)縣長(zhǎng)城塬菌草園區(qū)發(fā)展，筆者認(rèn)為該園區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展緊密?chē)@"三農(nóng)"建設(shè)，因地制宜、以人為本，引領(lǐng)具有一定技術(shù)知識(shí)的青年創(chuàng)業(yè)，走出了一條適合自己的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，這對(duì)于新時(shí)期做好“三農(nóng)”工作有許多值得思考與借鑒的地方。但是，隨著事業(yè)的開(kāi)拓，園區(qū)的發(fā)展腳步受到上述等問(wèn)題的制約，筆者建議從以下幾個(gè)方面加以改進(jìn)。一要強(qiáng)化人才隊(duì)伍建設(shè)。積極尋求與大專(zhuān)院校合作，通過(guò)“引進(jìn)來(lái)、走出去”模式，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)精尖人才，通過(guò)技術(shù)講座、實(shí)操示范、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)等方式科技人員技術(shù)水平；派遣園區(qū)經(jīng)驗(yàn)較豐富的人員赴專(zhuān)業(yè)學(xué)校深造，學(xué)成后培訓(xùn)剩余人員，達(dá)到送出一個(gè)，收獲一批效果。二要開(kāi)展社會(huì)融資。項(xiàng)目的初期建設(shè)得到了各級(jí)政府有效支持，園區(qū)已進(jìn)入正常發(fā)展軌道。后期的發(fā)展壯大，需將產(chǎn)品推向市場(chǎng)，發(fā)揮自主創(chuàng)業(yè)精神和能力，積極吸引社會(huì)資金的投入，推動(dòng)園區(qū)的不斷發(fā)展。扶貧項(xiàng)目的做大做強(qiáng)離不開(kāi)政府和行業(yè)自身的努力，單獨(dú)一方發(fā)力無(wú)法真正走好走遠(yuǎn)--國(guó)家扶上馬，自己奔前程。三要拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。動(dòng)員園區(qū)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)集團(tuán)多元化投資，發(fā)揮自身的資金優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)和境內(nèi)食用菌資源優(yōu)勢(shì)，圍繞食用菌加工業(yè)，大上項(xiàng)目，上大項(xiàng)目，傾力打造食用菌加工集群。

本文作者:彭彬