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【摘要】在社會經濟發展過程中，農產品質量安全監管工作對食品安全有重要作用，可以推動農產品可持續發展。因此，需要從農產品質量安全監管的意義著手，分析與探討農產品質量安全監管方法與對策。

【關鍵詞】農產品；質量安全監管；意義；對策

1農產品質量安全監管的意義

1.1當代農業與農村經濟發展的需要。伴隨中國農業農村發展步入新的時期，將科學發展觀作為重要原則，構建社會主義新農村，積極發展高效、生態、安全、優質的現代化農業，需要堅持數量和質量并存，農產品質量安全監管工作不單單涉及到人們的身體健康，與此同時也涉及到農產品出口，是農業生產健康穩定發展的重點之所在，所以在發展生產的過程中，需要增強農產品質量安全監管工作。1.2關系農業農民增效增收的大事情。伴隨社會農產品安全意識的不斷提升，我國大多數城市實施了農產品安全市場準入機制，對那些不達標且不安全的農產品嚴禁其流入市場，外國更是嚴控不合格農產品進入市場，若是不增強農產品質量安全監管，諸多農產品都會被拒之門外，會嚴重打擊到生產者積極性，減少農業生產效益，對農民經濟收益影響較大。

2農產品質量安全監管策略

此次研究以果蔬、雞鴨豬羊肉農產品質量安全監管為例，簡單闡述了農產品質量安全監管問題。農產品質量安全監管工作是以政府部門與專業監管機構承擔的，對于農產品生產到食用的整個生命周期展開質量安全監管。現階段由于農產品質量安全監管體系不健全，有著各種問題，嚴重阻礙了農產品質量安全監管效率與質量的提升，需要結合實際發展情況提出科學有效的舉措，擬定現代農產品生產經營模式，大大提高質量與效率，強化動力，促進農產品高質與綠色發展。2.1提升農產品質量，強化綠色生產理念。第一，需要全面提升果蔬與雞鴨豬羊肉農產品質量與安全，必須要給規模化養殖戶與散養戶提供更加細致化的各項標準，同時對擬定出的標準展開積極宣傳與推廣運用。擬定出更加嚴格的農藥、農獸藥與抗生素使用、動物飼料有關標準，同時對規模化養殖戶與散養戶展開宣傳與推廣，并且對規模化養殖戶與散養戶加以準確引導。規定規模化養殖戶與散養戶嚴格根據擬定出來的各項標準開展生產工作，強化規模化養殖戶與散養戶生產工作綠色理念，從而生產出健康、綠色且安全的農產品，充分滿足人們逐漸增長的對于農產品優質方面的需求。2.2重點突出品牌領頭作用。提高本地果蔬與雞鴨豬羊肉農產品品牌影響力，充分結合示范園區、農產品質量安全示范縣、鄉、市建設工作與農產品質量認證工作實況，開展種植業與畜牧業品牌建設工作，進而強化品牌建設力度與質量管理力度。在社區、鄉鎮等之中積極引進綠色的種植農產品與畜牧農產品[1]，全面扶持那些有地理標志性的種植類與畜牧類農產品保護基地，對種植與畜牧品牌加以收錄，選擇具有影響力的以及影響力大的農產品產業品牌。2.3健全法律規章制度，嚴格把控質量安全。對于果蔬與雞鴨豬羊肉農產品質量安全問題展開責任追究，有關部門構建責任追究平臺，把果蔬和雞鴨豬羊肉農產品質量安全和相關項目安排與產業品牌評價工作進一步結合起來。強化果蔬和雞鴨豬羊肉農產品質量安全示范縣、鄉、市創建工作執行力度，同時為其展開專業的治理工作，做好有關例行監測與風險評價工作。2.4提高產業各方面素質。加強現代化的要素在種植類農產品與畜牧類農產品發展中的有效運用，激勵種植業與畜牧業產業引入先進技術，綜合產業優化轉型升級與提升質量和效率的各方面需求，挑選一部分非常先進的技術與具備行業引領性的技術，組合成產業獨特的技術。配置現代化生產設施設備，有效彌補種植業與畜牧產業在設備層面的缺陷與不足，優化升級設施設備。2.5合理使用各種農產品安全檢測技術。在農產品質量安全監管過程中，需要合理運用多種農產品安全檢測技術，如食品安全檢測技術中的超聲檢測技術與納米檢測技術；果蔬農藥殘留檢測技術中的酶抑制檢測技術等。第一，超聲檢測。這種技術是對農產品物料和低量超聲波間的相互作用進行檢測，明確作用的構成程度和類別，借此掌握產品的化學與物理性質，明確農產品之中是不是有著危害人體健康的物質，在檢測以后，可以了解到食品安全程度。第二，納米檢測。這是農產品安全檢測中的重要檢測技術之一，該種檢測技術在使用過程中不會遭到外部因素所干擾，檢測結果精準度高，采用這種技術能夠從微觀角度檢測農產品，減小誤差，防止檢測偏差太大，提高檢測精度，因此可以積極推廣運用該種檢測技術。第三，酶抑制檢測技術。其是探索較多且發展較為成熟的一種農產品農藥殘留檢測技術，現階段發展成農藥殘留檢測的主要技術。這種技術是采用有機磷與氨基甲酸酯類農藥特異性，以抑制昆蟲的中樞與神經系統里面的乙酰膽堿酶活性，損壞神經系統傳導，讓昆蟲體內乙酸膽堿累積中毒死亡，從而達到農藥殘留檢測目的。

3結束語

農產品質量安全監管是確保農產品質量與食用安全的關鍵措施，需要有效提高農產品質量，增強綠色生產理念；突出品牌領頭作用；健全法律規章制度，提高產業綜合素質，進而有效改善農產品質量安全監管問題，推動農產品質量安全監管工作順利開展下去。

參考文獻

[1]張克雅.民勤縣農產品質量安全監管存在的問題及應對措施[J].甘肅農業,2020(8):99-100.

作者:周學明 鄒秀寶 單位:1.江西省廬山市白鹿鎮政府 2.江西省廬山市橫塘鎮農業農村辦公室