日本飲食文化論文范文
時間：2023-03-28 13:45:55
導語：如何才能寫好一篇日本飲食文化論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。
篇1
漢文化，作為對外漢語傳播的核心始終影響著漢語教學，漢文化作為人類歷史上眾多璀璨文明中的一員，有其獨特和宏大的特點和魅力。在日本的對外漢語教學中，文化的滲透是不可少的，也是對外漢語教學中的重要組成部分。要想深刻地理解漢文化并且傳播漢文化，就必須了解漢語傳播在傳播對象國家的傳播歷史，這樣就能深刻理解漢文化在對方國家的發展情況，以便更有效地進行漢語教學和漢文化的傳播。
漢語在日本得到傳播的歷史可以追溯到公元3世紀，當時漢字經朝鮮半島傳入日本，以天皇為首的日本上層封建統治集團對漢字和秦漢典籍產生了極大興趣和學習熱情①。由于缺少本民族文字作為記錄載體，日本借用漢字文言書寫宮廷文書。公元9世紀初，由留唐學生與僧人在漢字的基礎上創造了片假名和平假名。
公元17世紀的江戶時代，日本開始步入商品經濟社會。應中日貿易之需，長崎地方行政長官選拔漢歸化人任唐通事，擔任中國語口譯官兼商務官員。唐通事重視漢語口語學習，他們采用中國傳統的私塾啟蒙教育方式為子女傳授“唐話”，還在“通事會館”中教授漢語。自唐通事始，日本漢語學習由閱讀經典轉向實用目的，對此后的日本漢語教育深具影響。
由上述歷史證明漢語在日本傳播的歷史是很長的，無論是官方國與國之間的文化融合，還是民間的互通學習，日本作為中國的鄰邦，無時無刻不在吸取著中華文明和漢文化中的精髓。在日本的漢語教學也是發展成熟，無論是隋唐時期日本興辦的“大學寮”，還是當代的“孔子學院”，可見各時期日本對學習漢語必要性的認識和學習漢語的熱情，雖然中間經歷坎坷和曲折，但是始終沒有完全中斷學習漢語的需要。
二、漢文化對日本漢語推廣的正面影響
日本在發展過程中是經過不斷地學習和自身完善成長起來的亞洲強國，在相當長的一段時間里，日本人是在漢文化的滋養中生長的。文化因素也在不同程度上影響著漢語教學，接受群體對漢文化的理解是促進漢語教學和激發學生學習漢語興趣的催化劑，不斷地在漢語教學中進行入漢文化的滲透會激發學生學習漢語的熱情和興趣，寓教于樂，在學習中掌握教學對象的文化也是對外漢語教學中必不可少的一環。日本，這個曾經熱愛并依賴漢文化的國家對漢語或者說漢文化的理解層次一定比其他國家要高，這對漢語教學工作者來說既是有利的條件又是挑戰。如何正確地在漢語教學中輸出正確的漢文化知識是每個對外漢語從業者應該思考的問題。
語言的文化價值是傳播的根本動因之一，也體現了一個國家的綜合國力。在歷史上，漢語曾是亞洲最具文化價值的語言，是東亞乃至中亞地區極其重要的交際工具。日本主動學習傳播漢語是出于對當時優勢文化的崇拜，引進漢字是為了直接攝取中國文化。即使在假名產生之后相當長的一段時間內，日本仍通過中國典籍吸取中國文化的精華。正如日本著名文化史家家永三郎所言：“從中國文化方面來考慮，其影響最大的則在于文字（流傳下來的文章典籍）的世界中，我國原來沒有文字，借用漢字后才開始能夠記述語言思想。敬重漢字漢文的觀念之所以在國字國文誕生以后還能永久地存在下去，就是基于這一原始的事實。”19世紀末20世紀初，出現了日本資本主義文化向中國文化的反向傳播。作為文化載體的漢語，自然就被視為低層次的語言，在日本文化教育界的地位跌至谷底。日本吸收了西方先進的科學技術與文化知識，并利用漢字的表意特性將其翻譯為日語，稱為“和制漢語”。和制漢語詞大多創造于明治時代，在清末民初大量傳入，而這種和諧的文化傳播卻被戰爭所打破，到了20世紀40年代左右日本的漢語學習則是為了戰爭目的。“近代日本的漢語不是從現實中國吸收文化所需的文化語學外語，而是服務于侵略中國的政治的”。
三、漢文化對日本漢語推廣的負面影響
（一）漢語詞匯和日語漢字中漢字、詞匯的差別的影響
外國學生進行漢語的第二語言習得時，或多或少都會受到其母語的影響，在這點上日本學生也不例外。而且，由于日語中存在不少漢語詞匯，日本學生在詞匯學習上所受到的母語的影響比歐美學生更大。同樣適用漢字，給相互學習對方語言提供了方便，但是漢語詞匯和日語漢字詞匯不盡相同，極容易引起誤會，甚至會造成學習障礙②。
（二）日語和漢語在文化層面的差別的影響
篇2
[摘要]基于學界飲食文化意義本身研究的豐碩成果，以宗教人類學的視角對物質文化進程中的食物信仰性進行探究。專就族群賴以生存的基本食物的文化屬性詳加分析，窺探其在體制性與民族民間文化觀念的建構過程中，表現路徑之不同和所承載的重要作用。無論是體制性宗教的特殊標志，還是民族民間中以祭品加以改造的方式，都相當程度闡釋出信仰食物在與神靈互通實踐中的精神營養內涵，以及于此兩種文化信仰氛圍之下的飲食男女的意義關系。
[關鍵詞]信仰食物；祭品；神性；飲食文化；飲食人類學
中圖分類號：C912.4文獻標識碼：A
文章編號：1674-9391（2017）03-0037-08
作者簡介： 吳秋林（1955-），
吉首大學歷史與文化學院特聘教授，研究方向：民族學、宗教人類學。湖南 吉首416000
信仰食物是祭品，以及包含了信仰精神和觀念的食物。這樣的食物在日常狀態下就是食物，但在經歷了某些儀式過程之后，就可以成為信仰食物，并且反過來表達信仰的精神和觀念，此時，它們與日常食物有著明顯的界線。在體制性宗教中，這樣的食物已經被深刻地表現在經典的教義中，對于這些食物的宗教定義非常明確而直接，它們直接參與了宗教精神和觀念呈現的意義過程。在某種食物被選中作為祭品，以及以神靈的名義給予食品的時候，這種選擇就一定包含了生存者的地域情景和文化情景，食物在經過祭祀，以及上帝之名給予之后，就會包含某種神性“營養”，賜福于人；或者說祭品已經作為一種禮物獻給了神靈，在神靈“享受”了這些事物之后，又會回到事物的本來面目，成為一種食品。這種通過儀式的轉換，以及以上帝之名給予的食品，我們稱其為“信仰食物”。這是一個人類飲食文化比較有意思的角度，它會給予我們一些非常有趣的啟示，比如信仰食物對于人的食物欲望的控制，以及信仰食物中“雙重營養”意義。
一、飲食文化研究回顧
食物就是人們的一種賴以生存的物品，但人們從來都沒有像動物一樣把食物僅僅看成是一種純粹的獲取能量的食物，而是把食物與自己的文化存在Y合起來，形成自己文化構成中的重要組成部分，這樣，食物就參與了文化的構建，并且成為飲食文化。食物與信仰文化關聯也是其中的一個極為重要的范疇，故我們理解信仰食物的文化意義還應該從飲食文化的一般研究中開始。
對于中國的飲食文化研究，譚志國在《從文化人類學的角度看中國飲食文化研究》一文中說：“與燦爛輝煌的中國飲食文化相比，中國飲食文化研究明顯落后。有著各種學術背景的學者從不同角度對飲食文化作了比較深入的研究，但中國飲食文化研究還遠未形成完整的學科體系。”[1]這意思很明顯，我有極為豐富的“吃”，但很少“研究”為什么。但20世紀90年代以后，中國的飲食文化研究還是開展了起來。研究內容大致有以下幾個方面：一是飲食文化的基本概念；二是對于國外飲食文化的研究；三是對于中國飲食文化特色的研究；四是地方和民族飲食文化的研究。
（一）飲食文化的基本概念
飲食文化的基本概念在《中華膳海》[2]中表述為：飲食文化指飲食、烹飪及食品加工技藝、飲食營養保健以及以飲食為基礎的文化藝術、思想觀念與哲學體系之總和。并且根據歷史地理、經濟結構、食物資源、宗教意識、文化傳統、風俗習慣等各種因素的影響，將世界飲食文化主要分成三個自成體系的風味類群，即東方飲食文化、西方飲食文化和清真飲食文化。在《飲食文化概論》[3]中，其概念表述為：飲食文化是指食物原料的開發利用、食品制作和飲食消費過程中的科技、藝術，以及以飲食為基礎的習俗、傳統、思想和哲學，即由人們食生產和食生活方式、過程、功能等結構組合而成的全部食事的總和。
在這些認知中，飲食文化中有藝術、科技、習俗、思想、哲學、傳統、營養等一系列的要素，以及在這一系列要素之下的飲食文化分類。從中不難看出，飲食不僅僅是“果腹”的問題，而是一個在人類文化中關聯性極強的問題。“民以食為天”在物質生存上是至關重要的，但是，人類食物的文化也有“割不正不食”的問題。
對于飲食文化的概念性質，國內知名學者的見解多方：比如季鴻昆認為，飲食文化具有時代特征和民族特征[4]。金炳鎬認為，中國飲食文化的特點在于：繼承性和發展性、層次性、地域性、民族宗教性[5]等等。涉及概念和其他，還有徐新建、王銘珂的《飲食文化與族群邊界――關于飲食人類學的對話》[6]等。
（二）中國飲食文化研究
對于中國飲食文化的研究，在近現代最早始于張亮采的《中國風俗史》[7]，該書以風俗表述為主，但每章都有一節來“說”飲食，時間從遠古至于明代。之后其他的零星研究有董文田的《中國食物進化史》[8]、郎擎霄的《中國民食史》[9]等數種。真正的中國飲食文化研究起于20世紀80年代，1986年后，趙榮光的《中國飲食文化研究概論》等5篇論文陸續發表，1994年他的《中國食文化研究述析》[10]最有影響力。金濤聲的《華夏飲食心態與飲食文化》認為：“華夏人具有求美品味、重養尚補、助興寄情等飲食心態，構成了獨具一格的飲食觀，它對華夏飲食文化的發達及其特色的形成，都起著重要作用。”[11]這樣的研究還有姚偉鈞的《二十世紀中國的飲食文化史研究》[12]、季鴻的《中國烹飪文化研究工作中的十大關系》[13]《建國60年來我國飲食文化的歷史回顧和反思（上）》[14]《建國60年來我國飲食文化的歷史回顧和反思（下）》[15]等亦很重要。
（三）國外飲食文化的研究
蔡曉梅、劉晨的《人文地理學視角下的國外飲食文化研究進展》認為：“人文地理學視角下國外飲食文化研究主要集中在飲食的象征意義、飲食的文化經濟、飲食的文化政治以及飲食與認同的相關研究四個方面。”[16]陳光新的《世界飲食文化評述》[17]對3大鮮明地域、8個獨特國家、5個古樸民族和5種奇異宗教的飲食文化進行一些概略的評述。這樣的研究還有孫太群的《中美飲食文化的對比研究》[18]、姜毓鋒的《美國飲食文化綜述》[19]等。
（四）地方和民族飲食文化的研究
關于地方性的飲食文化研究有方鐵的《論云南飲食文化》[20]、謝菊蓮的《西域飲食文化初探》[21]、曾國軍、劉梅、劉博、蔡曉梅的《跨地方飲食文化生產的過程研究──基于符號化的原真性視角》[22]、劉慧的《黎平縣肇興侗族飲食文化述論》[23]、胡亞麗的《貴州飲食文化旅游資源開發研究》[24]等。
民族飲食文化研究有劉亞朝的《德宏傣族民間的飲食文化》，他認為：“傣族的飲食文化是傣族多姿多彩的民族文化中的一個重要組成部分。傣族地區的自然條件和社會條件都對傣族的飲食文化產生了各種影響。綜合而言，傣族以稻米為主食，菜肴則喜好酸味，喜好涼食，少食肉類。其傳統的飲食文化與現代科學的養生之道有許多相合之處。”[25]王希輝的《土家族飲食文化變遷的歷史考察》認為：“飲食文化是土家族傳統文化的重要組成部分，飲食文化史是土家族日常生活史的重要內容。”[26]
在以上的這些研究中，就飲食文化本身意義的研究比較多，涉及食物與信仰的極少，如果寬泛而言，在飲食文化中論述認同和族群邊界的可以認為涉及食物與信仰文化，但這與食物與信仰文化的之間的極為廣泛的存在和聯系是不相符的。
二、觀念和精神：體制性宗教的信仰食物
體制性宗教主要指在世界上擴張和不斷傳播，有著“三寶”（信仰主神、法度、傳教組織）的宗教，比如基督教、伊斯蘭、佛教等。在這些宗教中，食物也是它們信仰觀念和精神表達的一種載體。
基督教的《舊約?出埃及記》第16章中：“以色列全會眾從以琳起行、在出埃及后第二個月十五日、到了以琳和西乃中間、汛的曠野。”因為沒有吃的，向上帝發怨言。于是“ 我已經聽見以色列人的怨言。你告訴他們說、到黃昏的時候、你們要吃肉、早晨必有食物得飽、你們就知道我是耶和華你們的神。”之后，在此地“到了晚上、有鵪鶉飛來、遮滿了營。早晨在營四圍的地上有露水、露水上升之后、不料、野地面上有如白霜的小圓物。”“這食物、以色列家叫嗎哪、樣子像芫荽子、顏色是白的、滋味如同攙蜜的薄餅。”“以色列人吃嗎哪共四十年、直到進了有人居住之地、就是迦南的境界。”①這樣的食物就是典型的信仰食物。“有鵪鶉飛來、遮滿了營。”這是耶和華向以色列人說的肉，嗎哪是耶和華所說的吃的，而且一吃就是四十年。在沙漠里這樣的食物非常神奇，不說是神賜予的食物都很難。我在一次人類學田野中吃過沙漠中的一種蘑菇，就非常類似于以色列人的嗎哪。以色列人吃了這樣的食物，在基督教的信眾的食物中，神賜就是既定的觀念，以后的日常的進食行為、禱告和感激等的儀式行為就是其信仰觀念的“基本設計”了。在《圣經?創世紀》的基督教始祖吃果子（智慧果）的經典中，這果子也是典型的信仰食物。在基督耶穌死后，基督教出現了圣餐[Eucharist Holy Communion]，信眾去領圣餐是一種接受基督耶穌獻身為圣之后的身體和血的儀式。圣餐中的面餅和紅色的葡萄汁（酒）就是信仰食物，它代表著基督的圣體和血液。這是基督教各主要派別共有的重要圣事。圣餐的設立源于耶穌與門徒共進最后晚餐，掰餅分酒給門徒時所說“這是我的身體”“這是我的血”。基督教認為餅和酒是耶穌為救贖人類被釘于十字架的象征，基督教的一些派別認為耶穌以某種特殊的方式存在于圣餐中，但對于這種存在的方式各派說法不一。一種食物就這樣進入了基督教信仰的精神和觀念中。
在伊斯蘭教中，關于食物進入信仰精神和觀念的結構中，成為一種信仰食物的主要有牛肉，以及作為禁忌的豬肉。在今天的中國，我們對于伊斯蘭教在信仰食物上體會最深的就是中國回族人的牛肉。在回族信仰中，取得牛肉@種食物是要舉行儀式的，即在殺牛時會有儀式，而只有經過儀式之后被殺的牛的肉，才是回族人可以食用的潔凈食物。回族人，以及所有信仰伊斯蘭教的人都不吃豬肉的禁令來自于《古蘭經》：“他只禁止你們吃自死物、血液、豬肉，以及誦非真主之名而屠宰者。但為勢所迫，非出自愿，且不過分者，那末，真主確是至赦的，確是至慈的。”②這里的“以及誦非真主之名而屠宰者”規定了伊斯蘭人要使用自己的神職人員來為被殺的牲口舉行儀式，而不能食用別人所殺的牲口肉食。而“死物、血液、豬肉”這三樣東西是被禁止食用的，不食用死物和血液是可以被理解的，但是，不食用豬肉則與以農耕生計方式中多個族群文化相沖突，因為漢語的“家”字的基本意義就是屋子里有豬，所以這樣的信仰食物禁忌，中國人非常關注。可見，伊斯蘭教也把信仰食物應用到了自己的信仰精神和觀念的本體建構中。
佛教的信仰食物可能給人們印象最深的是“吃素”，即佛教規定不要吃“葷腥”，這個“葷”指的是蔥、蒜、韭菜、洋蔥、蒜苔等氣味濃烈、刺激性強的植物；“腥”指的是魚、肉類食品。認為“葷”不利于修行，“腥”多為生命，食之有違“眾生平等”的教義。實際上在世界各地的佛教信仰實踐中，這只是信仰食物的要求，實踐中多有差異。不過，它也與基督教、伊斯蘭教一樣，也在信仰食物中來象征和表達自己的信仰精神和觀念。
三、祭品：民族民間宗教的信仰食物
在宗教學上，民族民間的宗教有多種概念，一是少數民族宗教；二是民族民間宗教。前者主要說屬于民族族群中的，后者主要說的是民族民間中的宗教和信仰文化表現，有純粹宗教的范疇，也有宗教人類學中信仰文化的范疇。在這些民族民間宗教和信仰文化表現中，信仰食物也是林林總總。我們不一定要從一系列關于宗教人類學著作中去尋找信仰食物的蹤跡，僅僅在筆者對于民族民間宗教和信仰文化的田野調查中看到的信仰食物就不勝枚舉。但是，民族民間宗教的信仰食物表現的路徑與體制性宗教不同，它沒有在自己的信仰中直接標定某一種食物為信仰食物，而是通過祭品的形式把這些食物改造為信仰食物。所以，民族民間宗教的信仰食物往往以某些動物和禽類的宰殺和儀式為中心來實現。
羊、牛、豬、雞、鴨是中國東亞文明中最經常使用的民族民間中的祭品。把羊作為祭品似乎與中國的游牧民族有關。在游牧民族中，有馬、牛、羊等牲畜，但主要選擇了羊作為祭品，而選用牛和馬的很少。在中國內蒙古的鄂爾多斯草原的祭祀（祭天）中，牧民殺羊作為祭品，因為這是牧民的主要食物，他們想象中的天神和祖先享用的也只能是羊。這樣的選擇在草原牧民中是一種信仰文化不言自明，而且是東亞所有游牧人的選擇。彝族是一個原來具有游牧文化“底色”的民族，它在千余年發展中已經完全進入農耕社會了，但是，它的祭品選擇仍然是羊。羊作為祭品被殺死，貢獻于神靈之后，其羊肉自然會被作為食物，但這樣的羊肉就具有了如回族人通過儀式宰殺牛之后的牛肉，是信仰食物。但區別在于，伊斯蘭人的牛肉一定是經過神職人員舉行儀式后宰殺的牛而得到的牛肉，意義主要是“潔凈”的食物，而羊肉是經過一定的神性儀式作為神性食物之后才會成為一般意義上肉食的，不會具有潔凈與否的觀念，只是一種轉換關系的表達。
牛在游牧人那里主要是奶牛，是供應游牧人牛奶的牲口，比如現今的新疆喀納斯的圖瓦人養的牛就是如此，這樣的牛是不會進入游牧人的祭祀儀式，成為祭品，也不會成為信仰食物的。但是牛在其他地區作為祭品表現卻豐富多樣。首先牛在廣大的農耕區域主要是畜力，是用于耕地的，北方旱地耕作主要是黃牛，南方水稻耕作主要是水牛，這兩種牛都會被使用為祭品，主要為祭祀祖先和山川神靈。中國的苗族是最為注重宰殺水牛祭祀祖先的群體，在貴州省的黔東南苗族地區，苗族十三年一次的“吃咕臟”儀式中，就要宰殺大量的水牛。我在雷公山山區和月亮山山區見到的兩次苗族“吃咕臟”儀式，都是宰殺了50頭左右的巨大青色水牛，但據說，有一次月亮山某個區域的“吃咕臟”的宰殺記錄是130多頭。苗族人使用黑色（青）的水牛祭祀祖先，這在所有的支系中都是如此，但黔東南地區的苗族人是群體性的祭祀和宰殺，而其他地區則為分散的宰殺和祭祀。比如貴陽市花溪高坡的苗族使用水牛祭祖，稱為“敲巴郎”，他們是一家一戶舉行的。
仡佬族祭祀山川神靈宰殺的主要是黃牛，并且是一N村落的群體行為，購買祭祀黃牛的錢是大家出資，最后的牛肉也是全村人分而食之。
馬在游牧人的文化中很少被作為祭祀使用，也很少成為食品，但在一些族群中卻一樣會成為祭祀神靈的祭品被宰殺。中國貴州麻山地區的苗族人就有一個特定的砍馬儀式，使用的祭祀品就是馬。在中國貴州仡佬族中也有一個祭祀儀式是殺馬的，而且一定要是白馬。這些被宰殺的馬肉最后也會成為食物被人們食用。
豬是農耕生計方式中最為常見的肉食來源。一般在農耕區域里，有野豬，但人們看重的往往是家養的豬，在漢字的家字“會意”中，養了豬的家才是一個家的基本表現。這樣的家養的豬除了作為一個家庭基本的肉食來源，自然也會成為以祭祀祖先為主的信仰食品。豬作為農耕社會中主要的肉食來源，為了獲得肉食的宰殺行為就是為了獲得豬肉食品，與信仰食品無關。但是，如果這個宰殺豬的行為有一定的祭祀儀式進入，那這個豬的肉就在一定程度上成為信仰食品。殺豬祭祀在農耕社會中是一個經常發生的事情，祭祀祖先的時候必然要殺豬，而且伴隨的是民族民間先生主持的儀式過程。在漢族的葬禮儀式中，殺豬祭祀祖先是必須的，一般會使用紙錢蘸上豬血燒祭給某人，表明此宰殺是作為獻牲給予某人的，并且在此后還要把宰殺的豬清洗干凈，整豬獻祭于祖先靈位前，叫“回熟”。有時候，這樣的獻祭會用一個豬頭作為代表，表明有了豬頭和一只豬尾巴就是一只整豬了。在祖先祭祀的儀式中也會使用豬這樣的祭品，每年的年三十晚上獻祭給祖先的祭品中，豬肉是必須的祭品。苗族人主要使用牛來作為祭品，但是一些苗族地區，比如黔東南苗族地區的雷山縣就使用豬作為祭品，來過他們的“鼓臟節”，稱為“白鼓臟”。在貴州省漢族的屯堡人中，每年的年三十，村落中的所有人戶都會在下午的時候把一個豬頭或者說一塊豬肉（叫“刀頭”）的祭品獻祭給村中土地廟里的神靈。
在一般村落社會的集體祭祀中，也多會使用豬來作為祭品，祭祀山神，祭祀土地，抬豬祭祀被視為農耕社會重要的祭祀用牲。
雞是農耕社會的另外一種肉食來源。雞就是一種被人類作為食物利用得最多的家禽，但雞在作為祭祀用品時，卻不是如此簡單的事情。在內蒙古草原，蒙古人一般認為比羊小的東西不能夠吃，所以他們很少食用雞肉，或者說不習慣吃雞肉。但在農耕社會中，雞的飼養和食用沒有任何家禽能超過它。看看現代有多少養雞場，以及每年雞肉的食用量，就可見雞肉在人們生活中的重要性了。但雞作為祭品，是在特定觀念中所確立的，“此雞不是非凡雞……”這是幾乎所有做儀式的先生都會念誦的一句關于神性雞的巫祝之詞，它說明用于祭祀的雞區別于一般食用雞，是具有神性來源的雞。在把雞作為祭品時，主要是公雞，使用母雞的有，但很少。一般認為雞（主要是公雞）是一種通靈的家禽，它作為祭品可以與被祭祀的靈者發生直接的關聯，從而溝通人與靈魂的聯系。使用雞來作為祭品的時候，也是有使用紙錢蘸血的儀式過程，以此表明犧牲家禽獻祭意義，也有“回熟”的過程。
豬和雞都是農耕社會的主要肉食來源，所以，在許多時候，作為祭品它們常常是一起作為祭品被宰殺和使用的，但豬作為祭品往往比雞作為祭品更為重視，即一般的“小事”可以使用雞來作為祭品，但“大事”，尤其是鄉村群體性祭祀中，豬作為祭品就是必然。
以上的這些作為祭品的食物，基本上都是肉食，但在農耕社會中，其他植物類的食物中，也有作為祭品的，比如各種糧食。在的農區，五谷神靈的信仰儀式中，各種谷物被放置在一個長方形的木盒子里作為獻給神靈的祭祀品。在其他各族各地的節日神性表達中，植物類別的食品都會賦予特別的意義。仡佬族祭祀儀式中的九個米飯團，苗族、侗族節日神性表達中的五色糯米飯，在漢族祭祀祖先的時候，裝有米飯的碗是放置在神龕的中心位置的，一般民間儺壇、道壇都會有米升、米斗出現，里面就是糧食。在彝族中，祖靈信仰是其信仰文化的核心。在祖靈筒的制作中，會在其中放進羊毛、草節、米、鹽、茶等等。這米、鹽、茶是彝族人的日常生活中的食物，但在這里就成為了彝族的信仰食物。他們認為祖先神靈在神靈之地也是需要這樣的食物的。
四、神性“營養”與“飲食男女”
以上的這些與信仰關聯的食物都是人類在物質文化的創造中出現的，并且在其文化的建構中發生著至關重要的作用。
在基督教、伊斯蘭教、佛教中，一些食物在信仰基本構建中就已經出現，并且成為這一的基本觀念和精神之一。人在伊甸園中的命運改變，來源于偷食了所謂的禁果，其實這樣的禁果也是一種食物，它為什么被基督教稱為禁果是因為吃了它會具有智慧和知道羞恥，但知道羞恥和具有智慧這正是人類文化和文明發展所要追求的目的，但基督教的上帝卻不喜歡……這與后來基督教追求的人類文明從文化原點上是背離的。這可能不是本文的主要論題，筆者關注的是人類第一次以不吃什么食物來參與了的觀念構建。后來的鷓鴣和嗎哪也是這樣的信仰食物，是上帝給予的食物。以后基督教圣餐中的餅和紅色的葡萄汁也是作為基督圣體的象征，是類似于鷓鴣和嗎哪的救贖性質的食物。通過食用上帝給予的食物完成了信仰觀念和精神的實踐，這是基督教信仰食物運行的基本方式，吃進了這些食物，所包含的信仰觀念和精神就完全地進入了你的身體，這是最為徹底的通過信仰食物實踐信仰觀念和精神的食物行為。在這一點上，基督教的做法無與倫比。
五、結語
以“信仰食物”為題來看待我們人類文化中的食俗時，主要有以下啟示：
一是信仰文化中都有對于人的食物和餐飲的要求和控制，表明人類文明中“飲食男女”的“食欲”的根本性。從中不難看出，“食色”二字對于社會控制的負面力量，所以中都有對于“食欲”和“”的控制性要求，但是，在以往的研究中對于“食欲”的研究少，對于“”的研究多，實際上“食欲”的力量在人們的“飲食男女”過程中更強大。在這一方面，體制性宗教強調的是食物的選擇和控制，而民族民間信仰文化中的信仰食物則主要強調共享和交流。
二是生活似乎需要這樣的信仰食物的神性營養，這也是我們理解文化的一條路徑。食物的世俗性和神圣性在這里發生關聯，人實際上一直被某些食物中的神性所滋養，不是簡單的物理和化學的實在營養所能完全包含的。
三是我們的生存在食物這個環節上與祖先和一系列的神靈有如此密切的往來，祭祀儀式中給予祖先和神靈一系列食物，并且在與之共享的過程中完成了彼此的交流。人們把得到的食物給予了神靈，神靈也會給予人們更多。
注釋：
①中國基督教三自愛國運動委員會、中國基督教協會印發.上海：新舊約全書[M].1982：85-87.另外，其中的“、”號，而不是“，”號，為原文如此，是圣經的“習慣”。筆者特此說明。
②見《古蘭經》第16章115節。
參考文獻：
[1]譚志國.從文化人類學的角度看中國飲食文化研究[J].湖北經濟學院學報，2004，（3）：124-127.
[2]華英杰，吳英敏，余和祥.中華膳海[M].哈爾濱：哈爾濱出版社，1998.
[3]趙榮光、謝定源.飲食文化概論「M].北京：中國輕工業出版社，2000.
[4]季鴻昆.我國當代飲食文化研究中的幾個問題[J].中國烹飪研究，1994，（11）：45-51.
[5]金炳鎬.中國飲食文化的發展和特點[J].黑龍江民族叢刊，1999，（3）：87-93.
[6]徐新建、王銘珂.飲食文化與族群邊界――關于飲食人類學的對話[J].廣西民族大學學報（哲學社會科學版），2005，（6）：83-89.
[7]張亮采：中國風俗史[M].北京：商務印書館，1912.
[8]董文田：中國食物進化史[J].熱大月刊，1929.5卷：（1-2）期.
[9]郎擎霄.中國民食史[M].北京：商務印書館，1934.
[10]趙榮光.中國食文化研究述析[J]日本《VESTA》，1994.1.
[11]金濤聲.華夏飲食心態與飲食文化[J].寧波大學學報（人文科學版），1997，（3）：.9-15.
[12]姚偉鈞.二十世紀中國的飲食文化史研究[J].飲食文化研究，2001，（1）.
[13]季鴻.中國烹飪文化研究工作中的十大關系[J].揚州大學烹飪學報，2008，（4）.
[14]季鴻.建國60年來我國飲食文化的歷史回顧和反思（上）[J].揚州大學烹飪學報，2010，（1）.
[15]季鴻.建國60年來我國飲食文化的歷史回顧和反思（下）[J].揚州大學烹飪學報，2010，（3）.
[16]蔡曉梅、劉晨.人文地理學視角下的國外飲食文化研究進展[J].人文地理，2013，（5）：36-41.
[17]陳光新.世界飲食文化評述[J].中國烹飪研究，1999，（2）：38-48.
[18]孫太群.中美飲食文化的對比研究[J].齊齊哈爾大學學報（哲學社會科學版），2009，（1）：113-115.
[19]姜毓鋒.美國飲食文化綜述[J].大學英語，2006，（3）：140-143.
[20]方鐵.論云南飲食文化[J].社會科學戰線，2007，（3）.
[21]謝菊蓮.西域飲食文化初探[J].新疆大學學報（哲學、人文社會科學版），2007，（4）：73-78.
[22]曾國軍、劉梅、劉博、蔡曉梅.跨地方飲食文化生產的過程研究──基于符號化的原真性視角[J].地理研究，2013，（12）.
[23]劉慧.黎平縣肇興侗族飲食文化述論[J].貴州民族大學學報（哲學社會科學版），2013，（1）.
[24]胡亞麗.貴州飲食文化旅游資源開發研究[J ].河南師范大學學報（哲學社會科學版），2011，（3）：128-130.
篇3
關鍵詞：日本文化；日語；日常會話；共生
中圖分類號：G13/17 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）11-0142-02
進入21世紀以來，由于國際化交往的頻繁，學習外語的目的變得更加清晰起來。為了順利進行交際，既需要理解潛藏在語言深處的文化的能力，也需要具有超越交際中的文化理解障礙的能力。
日語學習者（指把日語作為外語來學習的群體）通過日語會話課在某種程度上了解日本文化、日本社會、日語表達本身以及日本人語言動作的特點等。學習者一方面會受到來自母語的文化背景的制約，另一方面也會受到來自目的語的文化沖擊，這些都會影響日語學習者的學習興趣、質量等。怎樣才能避免文化沖突，怎樣才能將其沖突降到最低限度呢，本論文為了解決這類問題，嘗試對日語會話課堂上的文化背景導入問題進行探討，引用實例，尤其從其導入的必要性等方面進行探討，以期為日語學者減輕學習的負擔，高質量地完成學習任務。
從事日語教學的人員都知道日語學習者雖然學習了日語的發音、詞匯、語法等，但是要順利做到使用日語進行溝通還是有難度的。因為，當一個人向自己以外的人表達自己的意愿時，不僅傳達語言符號所表達的信息，同時也傳遞非語言特征的信息，比如：“表情”、“肢體動作”、“視線（目光）”、“姿勢”以及“與對方的距離”等都屬于非語言交際。非語言交際大多由于文化的差異而出現意義上差異，因此，在交流時常常會引起誤解。這些幾乎都屬于文化領域的范疇，受到文化的制約。語言信息來源于其歸屬的文化價值觀，所以假如不能正確認知談話對象的文化的話，就無法達到正確的理解，換而言之，無法順利進行溝通。日本人在表達自己意志時，無論是語言方面還是非語言表達方面都是在遵從本民族的習慣為立足點的。
例如日本人早晨見面會互相大聲打招呼說“お早うございます（早安）”，都認為這樣可以讓人感覺到團隊的朝氣和團隊成員直接彼此的融洽的氛圍。與此同時打招呼的人彼此之間還要彎腰鞠躬。據說日本的“鞠躬行禮”最早出現在日本的彌生時代，意味著普通百姓對身份高的人的一種敬意。到了日本的飛鳥、奈良時代，日本以中國的禮法作為參照制定出了與身份相符合的“鞠躬行禮”。如今，“鞠躬行禮”已經成為日本人的習慣之一，當成了家常便飯。被認為生活中有了“鞠躬行禮”日本人的生活才具有了完整性和有序性。欣賞日劇或是日語動畫片，經常會聽到劇中人物因為做了對不住對方的事情等時會說“すいません（對不起）”，當說到這個寒暄語時，只要是日本人不論男女都會將身體稍稍放低。即一般情況下說這句寒暄語時，都要伴隨“略微彎腰”這個動作。假如采取挺胸、直背、不錯眼珠地盯看對方的臉的體態，說出這個寒暄語時，對方（日語為母語的聽者）絕不會感到有抱歉的含義。假如講話者（日語為其學習的目的語）從小就被教導，為了表示對他人心中無愧就必須經常挺胸的話，做出“稍微彎腰”這個動作將是很難的。同樣，反過來習慣了略微彎腰行禮的日本人假如他們見到了以握手為寒暄手段的中國人或者歐美人的話，日本人會習慣地在略微彎腰的體態下伸出一只手與對方打招呼，此時的日本人的體態應該是很滑稽的，喪失了整體形象的嚴謹性，而且與對方的間隔距離過遠，整個體態過于生硬，缺乏自然感。
在日語會話課堂上除了使學生準確地掌握日語的單詞發音、語調、句子結構、語法表達之外，那就是體態語動作方面的訓練了。筆者認為由于日本民族是個喜好鞠躬的民族，所以首先要進行與日語表達相吻合的鞠躬行禮方面的訓練。一般情況下為了表示鄭重要先鞠躬行禮然后再說話，即“先禮后語”。由于受到對方的年齡、身份、性別以及進行鞠躬者對對方的尊重度的制約，所以鞠躬要有順序，如年紀輕的人要主動向年齡高的人鞠躬；地位低的人（如：公司中的科員）要主動向比自己地位高的人（如：科長、部長、社長等）鞠躬；女性要先向男性鞠躬；店員要先向顧客鞠躬等等。“鞠躬行禮”是日本民族的有序性的突出代表。因此在會話課堂上遇到此種對話表達時，抓住時機訓練學員的地道日式鞠躬顯得格外重要起來。
還有日語學習者需要習得日本的社會文化以及語言行動特征。多數情況下，由于對日本人的言語行動理解的欠缺而招致誤解。為了交際能夠順利進行需要一種比語法能力還要高級的一種能力就是正確理解目的語國家的文化。
比如從日本的飲食習慣上看，日本人的飲食習慣是以吃光為敬，可以說日本的吃光為敬的飲食文化體現了一種節儉和節能。但是我們的傳統飲食文化是希望盤中能夠有剩余，預示我們生活富足，連年有余，所以在準備飯菜量的時候都要比實際人數多準備一些，形成了不必要的浪費。日本人在外就餐的機會很多，主要采取AA制。
從講話和聽話方式上看，日語特征是講話中不停地隨聲附和。這一點給許多學習日語的外國人帶來了困擾。比如：
A：先L、秋~原へ行ったんですが…
B：エエ
A：久しぶりだったんで…
B：エエ
A：すっかり子が浹銫瀝悚盲啤
B：ソウデショウネ
A：kの出口をg`えちゃって…
B：アッ、ソウテスカ
A：待ち合わせrgにWれたし、相手には怒られたし…
B：エエ、エエ
A：大浹扦筏郡琛
以上的對話中，用片假名表示的是為了促使講話者繼續進行話題的表達形式，是一種隨聲附和的表達。日語中表示隨聲附和的“エエ”、“ハイ”、“ウン”等等與表示贊同的作用同時出現，所以學習日語的外國人通常把它理解成“贊成的標識”，過后當發現講話的日本人并非表贊同意義時，學習日語的外國人感覺到“被騙了”，這可是一個無法挽救的誤解，有可能日本人從此以后不會得到外國人的信任了。
日Z中的寒暄語的使用問題。如，外國人在日語課堂上學會了一句日語表達：“お出かけですか？どちらへ？（您要出門嗎？要去哪里？）”這句話從字面上看似乎是在打探對方的隱私、惹人生氣的一種表達。其實這句寒暄語，多數情況下它表示的意思是對聽者的關心。即是一種禮節方面的問候，用外國語表達的寒暄，它是屬于禮節方面的，還是實質性的等等，對這些的掌握程度也暗示著能夠隨心所欲使用外語的程度。所以要求教師在課堂上關于日語寒暄語的正確理解的引導。
日本人在與人見面寒暄時往往從回憶過去開始。日本人從他人處得到禮物或者請他人幫助做什么事情時，在當時就會致謝，而且下次再見面時還會再次致謝。日語表達的形式或者是“昨日は、どうもありがとうございました（謝謝您昨天的關照）”、或者是“先Lは、どうもありがとうございました（謝謝您上周的費心）”等等。一般認為經常被使用的表達大概是“先日、どうもありがとうございました。”吧。這被認為是日本式的禮節。但是在漢語的寒暄表達中很少提起過去。也可以說沒有約定俗成的固定表達式。這種表達實際上是告知說話者和聽者之間的關系并不是今天見面才開始的，重要的是要告知他們的關系從以前就存在的，屬于確認的關系。日語中還有對眼前的對方表示關心的寒暄固定表達形式，如，“お元荬扦工（您好嗎）？”對應這句話的傳統表達是：“お浹銫轆りませんか（您好嗎）？”它就表達了說話者與聽者之間的關系來源于過去，換言之，聽到使用這個寒暄語打招呼的話，第三者就知道了他們是老朋友了。在日語當中提及過去的寒暄語表達的頻率很高而且數量也很多，比如、要走出家門時要說“行ってまいります（我走了）”、與此相反不出門的人要回應這句話說“行ってらしゃい（你走好）、從外面回到自己家的人要說“ただいま（我回來了）”、房間內的人要回應說“おりなさい（歡迎回來）”；就餐之前要說“いただきます（我開動了/我開始吃了）”，吃完飯了，放下手中的餐具要說“ごY走でした（我吃飽了）等等，日語中固定的慣用表達式的寒暄語非常豐富。為了記住為數眾多的日語寒暄語需要花大氣力才能完成。
參考文獻：
[1]戴昭.文化語言學導論[M].北京：語文出版社，1996.
[2]胡振平.文化語言學與日語教學研究[J].日語學習與研究，1998，（1）.
The Symbiosis of Japanese Culture and Japanese Daily Conversation
LV Ping
（Jilin University，Changchun 130011，China）
篇4
論文摘要：在美術教育中提倡民族藝術，是希望保持民族藝術能得到發展。在學生中提倡民族藝術，是希望在民族藝術發展中能加入時代感。讓學生更多地接觸中國本民族的文化藝術，能讓學生更好地建立民族的自尊心。美術教育工作者在教學中是主體，教育的首要是把知識和技能傳授給學生，并以此來誘導、啟發學生的思維，來培養學生的創新思維和意識。因此教師首先是中國傳統文化的傳遞者，是民族藝術的弘揚者。
?
一、民族藝術在現代生活得到的關注?
“民族的就是世界的”這句口號在現今已被提上了日程。在全球化的歷史趨勢中，民族藝術越來越受到關注，民族藝術在現代的地位也在提高。一個個宣傳民族藝術的、研究民族藝術的、發揚民族藝術的個人或機構在不斷的成立涌現。?
（一）傳統服飾藝術的延續?
隨著人們生活節奏的加快，世界各國的服裝也發生了很大的變化，短裝化、機能化是其主要特點。世界服裝界曾把旗袍譽為中國的國裝，這是因為它具有強烈的民族色彩，它的形成可說是漢、滿、蒙等民族文化融合的產物，是整個中華民族服裝文化的結晶。它的演變又可以說是中西文化結合的杰作，因此它又具有很強的現代感和國際性，為世界許多國家的人民所喜愛。旗袍在現代生活中之所以能立于不敗之地，與它適應現代生活的機能性以及符合現代人的審美觀有很大關系，它具有強烈的東方色彩。民族藝術也會轉化為世界性，在“洋服”國際化的今天，這種民族服裝更應視為珍寶，可以說它是一種文化的延續。?
（二）嶺南民俗藝術的延續?
嶺南地區的“跳禾樓”是一種古老的祭祖和慶豐收的儀式，由嶺南地區的瑤族所創，以后逐漸失傳。六年前，云浮市文化局找到一個70多歲的老先生,根據他的記憶和一些史料，這一古老的民間舞蹈終于復活。在第三屆廣東省群眾音樂舞蹈花會中，《禾樓舞》經過了再次編排，音樂和動作也更豐富,使嶺南民俗藝術得以延續。?
（三）四大名著的延續 ?
中國古典名著商標正在狂遭日本網游企業搶注，2006年3月初，當這則消息在中國人間傳播開來的時候，四大古典名著只剩《紅樓夢》沒有被日本企業搶注了。其中，日本巨摩公司向我國國家商標局申請注冊的“水滸傳”商標已通過初審進入公告期，而《三國志》為期三個月的商標異議期已經進入倒計時階段。就在去年，端午節域名遭一家韓國公司搶注，中國的傳統節日“端午節”也被韓國成功申請為世界文化遺產，不知道有多少體現我們民族藝術文化在消失。?
既然民族的都是世界的，我們就只用考慮怎樣將民族的再發展。而要發展民族的文化卻既不能脫離當前國際的環境，又不能失去民族的根本，更不能有違歷史的洪流。也就是說要把重點放回到對自身文化的重視。只有這樣，才能為民族文化的發展做出貢獻。
?
二、傳統美術教學中的民族藝術
（一）“技”的傳授方式?
“技”的傳授基本上是以嚴格的師徒傳授制來完成的，呈嚴密的封閉狀態。這種師徒相傳、父子相承的教學方式，利弊相衡，得失互抵。一方面，它有助于某種技藝向精深圓熟發展，另一方面又容易形成封閉保守，拒斥新意的機制，甚至導致某一技藝的失傳消泯。?
目前， 這種“技”的傳授仍然是中國傳統美術教育不可分割的重要部分。其中最為突出的就是利用口訣進行傳授的教學方法。口訣往往言簡意賅，要領突出，既利于學習，又便于記憶。?
（二）“藝”的傳授方式?
另一種屬“藝”的那一類具有某種學術層次，受到官方的垂青和文人墨客的推崇。早在三國時期的畫家曹不興就已留名青史，晉代畫家顧愷之則因提出了“以形寫神”和“遷想妙得”的“傳神論”，更是名播遐邇。與此形成對照的是，中國許多才華橫溢的藝匠，縱然創造了精妙絕倫，價值恒久的藝術珍品，也只能落個寂寂無聞的佚名者。我們可以看到，以官方和文人為代表的中國古代美術教育是倚重怡情悅性，陶冶情操的。?
在中國，純精神意義的美術之所以受重視，自然有其深厚的文化基礎。中國文化在對待人與自然的關系上，比較重視個體內心世界的修煉，以求通過個體身心的平衡和穩定，達到人與人、人與自然關系的和諧平衡，而對物質世界則較少進行分析性的研究和探索。“藝術的民族性不在于在藝術作品中所反映的生活內容是否具有民族性，藝術的民族性最重要、最基本的內涵在于是否表達了民族精神，是否用民族精神去觀察客觀事物。” ［1］
?
三、民族藝術在美術教育中的反映?
在現今我國的美術教育中,對人才的培養要求更加嚴格。尤其在“素質教育”的今天，要培養的是全方面發展的人才，作為美術教育工作者，在這一過程中有著重要的作用。美術教育工作者在教學中是主體，教育的首要是把知識和技能傳授給學生，并以此來誘導、啟發學生的思維，來培養學生的創新思維和意識。因此教師首先是中國傳統文化的傳遞者，是民族藝術的弘揚者。?
（一）民族藝術在課程內容上的體現?
1.國畫課程教學?
中國畫是我國傳統藝術，歷史悠久；風格獨特，具有很高的藝術成就，深愛國內外廣大人民的喜愛。在世界美術領域內自成體系。作為課程內容之一，培養學生對本民族藝術的興趣和愛好是我們教育工作者的責任。在國畫教學過程中，要求學生盡其所能地通過觀察，憑借感覺和自身獨特的視覺角度，抓住事物特征，允許他們的感覺方式和能力自由地去表達。只有當學生開始明白自己的表達得到重視時，他們才會以更大的興趣去努力學習。美育專家說：通過欣賞培養學生對藝術的敏感性，對孩子潛在的創造意識有啟蒙作用。因此，經常讓學生欣賞名師作品，了解國畫大師們的作畫風格及生活小故事。再讓學生選擇自己喜愛的大師的作品直接臨摹，讓學生一下子就開始觸摸藝術頂峰的作品。?
2.剪紙課程教學?
剪紙是我國典型的民間傳統藝術，有著悠久的歷史。是最普及和最具群眾性的、大眾藝術形式之一。可以說，它是民族民俗文化的形象載體之一，是民族民間風俗活動的直觀性：審美性的象征表現。因而剪紙教學必須要滲透中華民族優秀民俗文化教育，不然教學就成了無源之水，失去了旺盛的生命力。它是以剪刀為主要工具，紙為材料，通過多種手法制作成各類形象的民間工藝。它融合了剪紙技藝、繪畫造型、想象創造和多種審美意識。紙雖植根于民間，但其文化底蘊相當深廣，有著極強的人文性。往往跟民間的生活、風俗緊密聯系，并在寓意豐富的剪紙中，充分體現出勞動人民對美好生活的祝福和向往。學生通過了解剪紙，在剪紙藝術的熏陶下，生活的體驗過程中，感受剪紙的魅力，健全人格，促進審美情趣的養成。通過對剪紙這一民間文化資源的開發和利用，來增強學生熱愛家鄉，熱愛祖國，熱愛勞動人民，熱愛中華文明的信念和歷史責任感；吸取民族民俗文化的特點，傳承剪紙的優秀傳統，啟發學生的創造思維并進行創新活動。?
3.皮影課程教學?
“皮影”是對皮影戲和皮影戲人物（包括場面道具景物）制品的通用稱謂。皮影戲中的平面偶人以及場面道具景物，通常是民間藝人用手工，刀雕彩繪而成的皮制品，故稱之為皮影。皮影戲是我國出現最早的戲曲劇種之一，是我國民間工藝美術與戲曲巧妙結合而成的獨特藝術品種，其所用的幕影演出原理，以及表演的藝術手段，對近代電影的發明和現代電影美術片的發展也都起過先導作用，是中華民族藝術寶庫中的瑰寶。同樣學生在課堂上通過對于皮影這一藝術形式的了解，更能增強民族的自信心。
中國是個多民族文化的國家，各民族都有自己的優秀文化藝術。在全球化的今天，中國現代的美術教育必將沿著多元文化教育的方向發展。?
（二）民族藝術在教學形式上的體現?
1.以欣賞課的形式了解民族藝術?
通過開設民俗欣賞課，讓學生能更好的了解和認識優秀的民族文化。教師通過收集的圖片向學生講解，教師要根據滲透優秀民俗文化教育的主題內容精心選擇呈示的教具，包括范作、圖幻燈、電視錄像、電腦多媒體課件等，并使之與講授內容緊密配合。民俗欣賞課的開設還可以是針對不同層次的學生采用不同層次的學習內容。比如初等的內容以民俗化的文本誦讀為主，如各種膾炙人口的童謠、兒童故事、童話劇本等；中等的內容則以民俗文化欣賞為主題，可以采用影視和多媒體的形式讓學生接觸中國的電影、電視、地理、歷史、各種文藝節目；高等的內容則以民俗文化藝術的表演和再現為主要內容，這也是民俗文化課的最高境界，學生通過學習，直接參與進來，自排自演中國的民俗文化。?
2.對當地民俗文化參觀考察?
組織學生對當地民俗文化進行參觀考察，從學生的切身感受中接受教育。參觀后要及時進行總結，引導學生把獲得的感性認識上升到理性認識，深刻體會祖國優秀民俗文化。南京文化部門曾組織過一次“南京民俗文化”夏令營活動，在這次活動中，帶領學生走進南京民俗博物館館址——甘熙故居古建筑群，了解南京民居特色；觀看南京地區民俗、民藝系列展演活動；聆聽中華古典詩詞楹聯協會袁裕陵老師精彩的、深入淺出并富含知識性、趣味性的《古典詩詞楹聯趣味》知識講座；欣賞中華傳統民族音樂的現場演奏會和傳統皮影戲、口技表演；品嘗南京傳統風味小吃的同時，進行南京民間飲食文化的介紹，使學生在吃的同時，對民間飲食文化有所了解；現場向南京地區民間老藝術家們觀摩學習剪紙、折紙、葫蘆畫、魔術等民間傳統藝術，極大地擴充了孩子們精神文化生活。把民俗文化夏令營作為時光隧道，把營員們帶回到已遠去的歲月，親身感受我們祖祖輩輩傳襲下來的傳統文化，激發學生愛祖國、愛人民、愛家鄉的情感，增強學生們的愛國主義精神和民族自豪感。
?
四、結束語?
我們現在在社會中提倡民族藝術，是希望保持民族藝術能得到發展。在學生中提倡民族藝術，是希望在民族藝術發展中能加入時代感。讓學生更多的接觸中國本民族的文化，能讓學生更好地建立民族的自信心，真正實現美術教育的最終目標。
參考文獻：?
篇5
[關鍵詞]留學生；微信公眾號；教育；管理
[DOI]1013939/jcnkizgsc201704187
1本次調查問卷相關情況介紹
11調查對象
本次調查對象為河北大學全體在校留學生，總數共209人，來自65個國家，分布在漢語言、工商管理、臨床醫學等13個專業中。我們以河北大學國際交流與教育學院的問卷公眾號“河大留學生”為依據，組成專業的微信團隊，三個月時間制作一份半開放式、單項和多項選擇以及問答題相結合的調查問卷，采取署名方式對全體留學生進行問卷調研，兩個月時間里發放問卷200份，最終收回有效問卷126份，本文以此126份有效問卷結果進行分析。
12調查內容
（1）留學生來源結構（姓名、性別、年齡、國家）。
（2）留學生學歷等級（學歷分級、專業分類）。
（3）留學生漢語水平（漢語程度分級、學習目的）。
（4）留學生微信使用程度（獲得途徑、使用時長、頻率）。
（5）留學生與“河大留學生”公眾平臺（細節提問、批評建議）。
13調查方式
文章主要以問卷調查方式為主，同時按學歷等級劃分人數，按20%進行抽樣采訪調查。收集整理調查問卷數據，總結訪談結果，最終獲得結論。
2本次調查結果分析
（1）本次調查留學生人數共126人，其中主要為黑非洲（津巴布韋、贊比亞等國）47人，東南亞（印尼、老撾、泰國等）22人，東亞（韓國、日本、蒙古等）23人。其次，南亞11人、中東國家9人、中亞6人、歐美國家5人、拉美3人。留學生來源結構呈現地區集點，亞洲國家學生最多，其次為非洲各國。亞洲各國之間文化相通，特別是中亞、東亞文化圈以儒家文化為中心，各國思想價值觀念不會有太大差異。非洲國家學生多為政府獎學金生，由于政策鼓勵、貿易影響也紛紛來華學習。由此可見，文化差異性和地區共享性是留學生來華學習的重要趨向因素（如圖1所示）。
圖1留學生來華學習的重要趨向因素
留學生年齡在23～25歲為48人，18～22歲為34人，26～30歲為30人，31歲以上為14人。由此可見，來華學習的留學生多為青年人，中年人偏少。大多數留學生為大三、大四學生、一部分為碩士研究生。說明青年人思維活躍、行動力高、學習能力強，更多的青年學生愿意為了學業而來華留學。
（2）本次受調查留學生在學歷、文化程度上差異明顯。其中非學歷生為21人，本科生59人，碩士生40人，博士生6人。結果顯示來華留學生167%為非學歷生，833%為學歷生，本科生占468%，碩士生占317%，博士生僅為48%。由此可見，絕大部分留學生希望來華留學取得相應學歷，少數留學生為受家庭或文化因素來華進行短期學習體驗；留學生專業類別，文科生82人，占65%。理科類24人，占19%。醫學類20人，占16%。來華留學生一半以上學習專業為文科類，漢語言文學本科生和漢語國際教育碩士占比最大。理工科和醫學類占比相對持平。由此可知，來華留學生多受中國語言文化影響，來華學習漢語和中華文化，同樣中國理工、醫學學科、國際經濟與貿易、金融和臨床醫學等學科技術同樣吸引非洲偏遠地方留學生。
（3）受調留學生中漢語水平一般，能基本交流人數為68人，水平良好，交流基本無障礙人數為58人。受調留學生漢語水平分層平穩，其中漢語水平一般程度中大三、大四本科生占比39%，而漢語水平良好層次中碩士生占比36%。結果顯示，在華留學生漢語水平與其學歷成正比。由此可知，在華學習時g和學習層次對留學生的漢語水平影響很大。
來華留學生中40%的人出于想多學習一門語言的目的來華，37%留學生對中國文化有著濃厚的興趣，12%的留學生喜歡來華旅游，9%的留學生受所在國漢語老師影響，2%的留學生因妻女家庭原因來華。由此可見，漢語的神秘性和中國文化自身魅力是留學生來華學習的主要推動因素（如圖2所示）。
圖2來華學習目的
（4）受調留學生126人中經常使用微信者為110人，偶爾使用者為16人，受調留學生全部安裝微信。可見，微信作為新媒體社交軟件代表，以其極強的互動性為廣大留學生所接受。其中經常使用微信人數中，大三、大四本科生占比48%，為微信使用者的主力軍，而文科類學生又占其60%。語言文科類留學生對微信的使用關注程度更高。42%的留學生選擇在晚上休息時間瀏覽微信消息。可見，留學生普遍接受微信的社交功能，其中中國語言文化是其關注內容的要點。
（5）本次調查問卷主要以“河大留學生”公眾平臺為媒介了解留學生意愿。問卷調查也以“河大留學生”為主。49%的留學生是由學院通知關注“河大留學生”公眾號，也有28%的留學生通過老師和同學介紹的途徑而關注。而公眾號中的中國文化部分受31%的留學生關注，留學生個人投稿（老外在河大）也受30%的留學生喜愛，教務信息也同樣受到19%的留學生關注。其中東南亞和非洲留學生最喜歡公眾號中國語言文化部分，可見，文化互通性和學習苛求度是留學生關注此公眾號的主要原因。而且，本科生相對于碩士、博士生的關注度更高，留學生學歷程度越高對語言文化、個人展示和教務信息的關注度越高。年齡越小對新事物的接受能力強，學歷越高接觸信息越廣泛。
“河大留學生”公眾號運營期間也存在很多不足，19%的留學生認為推送內容的標題沒有吸引力，17%的學生認為圖文不美觀，其中本科生占比35%，另外，15%的留學生認為公眾號推送內容乏味、無意義，其中本科生占38%，其次，認為功能不實用的留學生占比9%。其他不足之處留學生也紛紛留下寶貴意見。漢語水平一般留學生對公眾號的不滿意度占比48%，漢語水平良好留學生不滿意度為52%，可見漢語水平越高，留學生對公眾號的文化呈現度和結構功能的要求越高。
問卷調查期間，留學生針對公眾號將要所加內容也都提出建議，18%的留學生希望公眾號加入生活小貼士，16%、14%的留學生分別希望加入成績查詢功能和中國飲食文化相關介紹。留學生中希望加入國家文化展示、提供簽證查詢功能、加入名師展示、漢語文化小知識模塊內容各占13%（如圖3所示），本科生中15%對漢語文化小知識有需求，14%的留學生希望提供生活小常識，還有5%的留學生關注飲食文化方面。而碩士生需求相對本科生有所不同，70%的碩士生希望公眾號可以提供成績查詢頁面，9%的人希望加入更多的漢語文化小知識。由此可知，本科生漢語水平一般不高，他們希望更多地汲取漢語文化知識，同時保定冬天寒冷干燥、天氣污染比較嚴重，留學生對于保暖、防霾生活知識的需求也必不可少。碩士生絕大多數在中國生活時間較長，對環境的適應能力較強，碩士生漢語水平較高，對成績查詢和簽證辦理的需求度高于對基本漢語文化知識的渴求。而30%的文科類學生更關注中國文化知識，這與其專業相關度和知識敏感度有關。而理工類和醫學類留學生對各方面需求相對比較均勻。
圖3新增版塊內容
最終調查結果表明，“河大留學生”公眾平臺對留學生的幫助率有59%之高，也有32%的留學生認為對他們的幫助程度一般，其中42%的本科生認為幫助程度很大，碩士生也有29%的留學生認為對他們有幫助，58%的文科生相對于17%的理工科、14%的醫學類留學生認為公眾號對他們起到更大的幫助作用，無論留學生漢語水平處于何種程度，他們都認為此公眾號為他們提供很大的幫助。
調查結果證明，“河大留學生”公眾平臺在留學生生活、學習方面提供不可缺少的幫助，也為留學生管理者探查出留學生的心理和生活需求。公眾平臺作為新媒體媒介，是聯系留學生和管理工作者、教師的一個新的橋梁。留學生管理者應該建立公正合理的教育管理制度，對留學生實行民主、平等、安全、高效的管理，也有利于留學生自身養成良好的紀律性和學習習慣。留學生教育者通過不同學歷和漢語層次留學生在公眾平臺所反饋的需求，應該因材施教，保質保量、針對留學生的心理進行人性化教學。而“河大留學生”公眾平臺更應該潛心改革，開發留學生感興趣的內容模塊，將功能開發更具體化、更有實用性。留學生教育管理工作任重而道遠，我們要利用新形勢、新契機更多服務于自身的教育管理工作，研制一套與國際接軌的新型管理模式，讓中國走向世界，更讓漢語走向世界。
參考文獻：
篇6
[關鍵詞]綠色食品產業；傳統食品產業；博弈
[中圖分類號]F062.9[文獻標識碼]A[文章編號]1005-6432（2012）40-0046-02
1我國綠色食品產業的發展現狀分析
綠色食品產業符合可持續發展的需求，它是按照特定的生產方式生產出來的，經國家機構認可的安全、優質營養類食品的總稱。我國綠色食品始于1990年，它是有別于常規產業的一種新興產業，它的發展與社會、經濟、環境、技術密切相連。綠色食品產業開發二十多年的實踐證明，綠色食品是食品行業一次新的改革和創新。綠色食品產業是以低耗能、低污染、高產出為理念的，它的發展不僅使一大批食品產業提高了檔次，同時也提高了我國食品在國際市場上的競爭力。
1.1發展速度快
自1990年以來，綠色食品就以較快的速度發展著，并且每年都保持著較快的增長速度。截至2003年，全國綠色食品企業總數達到2047家，有效使用綠色食品標志產品總數達到4030個，再加上“十一五”國家對綠色食品的規劃與支持，綠色食品產業的發展進入了一個嶄新的局面。近期，國家以及各地區又制訂出了符合自身發展的“十二五”計劃，相信我國的綠色食品產業會有更好的發展。
1.2專業化和產業化進程明顯加快
進入21世紀以來，綠色食品的發展與以前有了很大的不同，一種表現為農產品實現了從短缺到盈余的轉變，另一種表現則是實現了農產品的出口，這兩個方面表明我們不能再單單談綠色食品產品，而是要把綠色食品產品與農業經濟相結合，實現綠色食品產業的專業化和產業化來促進農業經濟的發展。綠色食品產業作為農業經濟的重要組成部分是農業經濟發展的必然趨勢，是壯大農產品優勢以增強國際競爭力的重要途徑。
1.3綠色食品市場已初步形成
現階段，綠色食品已經進入到了人們的生活中，每個地區的超級市場幾乎都有綠色產品的存在，綠色食品憑借自己的質量和優惠的價格贏得消費者的一致好評，市場占有率一直呈現上升趨勢。同時，綠色食品也呈現出良好的出口前景，一部分綠色食品已經成功進入了美國、歐洲等國家和地區的市場。
2與傳統食品產業比較
隨著經濟和社會的發展，傳統食品的加工方法也隨著人類文明的發展不斷進步。雖然綠色食品的發展晚于傳統食品產業，但是與傳統食品產業相比，綠色食品產業在很多方面都優于傳統食品產業。
2.1利潤優勢
與傳統食品相比，從事綠色食品產業的企業可以獲得更多的利潤。2003年黑龍江省綠色食品產業比傳統食品產業的增收狀況表明，這一年，水稻、小麥、大豆、馬鈴薯以及其他類產品分別增收1400萬元、1290萬元、2608萬元、9840萬元、2800萬元、62162萬元，共計92700萬元，農民人均增收359元，約占農民增收的30%，其他省份也實現了不同程度的增長。2002年，湖北省累計出口綠色食品3500噸，創匯982萬美元，部分出口產品與認證前相比提高了10%～23%。山東省綠色食品出口至日本的花生制品等達1200～1400美元。比普通出口產品的價格高80～110美元，提高幅度8%左右。利潤優勢是綠色食品產業優于傳統食品產業并使自己生產規模擴大的重要原因之一。
2.2安全優勢
綠色食品是對具有無污染的安全、優質、營養類食品的總稱，綠色食品的研發旨在提高食品的安全性，以為消費者提供安全健康的食品為目標，綠色食品總體上已經達到了發達國家食品衛生安全標準。
綠色食品是通過特定的方式生產的，它的安全性主要體現在產地環境和產品質量兩個方面，通過對生產過程的監督和指導，嚴格控制生產過程中的投入品（比如化肥）的使用，并控制其他可能產生的危害。最終體現在綠色食品產品上，就是減少或去除農藥殘留、食品添加劑殘留等，將食品中的重金屬量、生物自身或生產過程中產生的毒素或有害物質的含量都控制到最低限度，從而保證人的使用安全。
這些過程都是傳統食品產業所不具有的，透過綠色食品產業的生產方式我們真正的了解到綠色食品的安全性。
2.3環境保護優勢
綠色食品的發展是從保護、改善生態環境入手，以不污染環境為宗旨，促進環境、經濟、社會、資源的協調與可持續發展。
隨著經濟和社會的發展，公眾素質的普遍提高，消費者的環保意識的增強，綠色食品的環保型正好迎合了人們的喜愛，越來越多的人認可了綠色食品的存在。為了環境的發展，人們寧愿以較高的價格購買綠色食品。在國際貿易中，發達國家制定了一系列措施限制不利于環境保護的產品出口，而以環境保護為宗旨的綠色產品正符合了出口的需求，極大地增強了我國的競爭力。
傳統食品產業在這一方面做的遠遠不如新興食品產業，2007年被人們廣泛議論的食品的過度包裝以及繼承傳統烹飪方法的燒烤等都足以說明傳統食品產業存在的弊端。
2.4政策支持優勢
對于綠色食品產業的發展，我們國家是持支持態度的。我國財政部門專門撥款支持綠色食品產業基地的發展，并且制定了一些扶持地方綠色食品產業的政策，“十一五”、“十二五”又把綠色食品產業作為國家發展的重要方面。
我國發展綠色食品實施“環境有監測、操作有規程、生產有記錄、產品有檢驗、上市有標識”的全程標準化生產模式，推行“以品牌為紐帶、企業為主體、基地為依托、農戶為基礎”的產業發展模式，倡導“保護環境、清潔生產、健康養殖、安全消費”的可持續發展理念，創建了“以技術標準為基礎、質量認證為形式、標志管理為手段”的質量保證體系，推行的全程標準化生產和監管模式達到了國際先進水平。目前，全國綠色食品企業超過6000家，產品超過17000個，標準化生產面積達到2億畝，生產總量接近9000萬噸。（數據摘自阿里巴巴農業頻道相關專題）
2.5消費者接受程度的優勢
在消費者收入一定的前提下，綠色食品占同類產品的比重代表消費者的接受程度。據2003—2004年全國綠色食品和有機食品發展狀況調查結果顯示，消費者對綠色大米、面粉、食用植物油、水果、茶葉、液體乳及乳制品的接受程度分別增長了2746%、4.92%、7909%、4636%、17727%、7787%，相對于傳統食品產業，綠色食品更受消費者的歡迎。
3綠色食品產業與傳統食品產業的協調發展
雖然綠色食品產業較傳統食品產業有很大的優勢，但傳統食品產業也存在自身的優勢，我們可以推崇綠色食品產業，也不可以完全否定傳統食品產業的存在。所以，在兩者共存的條件下，我們應平衡兩者之間的關系，使得兩者可以相互促進，相互協調，共同發展。
3.1傳統食品制造技術的無可替代性
酒類產品的釀造、調味品、發酵產品制造都是傳統食品產業特有的技術，綠色食品產業所無法替代的。在這些方面，綠色食品產業僅僅是對傳統食品的改進，并不是對傳統食品產業的完全替代。
傳統食品產業應在堅持自己原有技術的基礎上不斷改進完善自己的技術，使自己的發展更加適應社會和經濟的發展；綠色食品產業應該學習和繼承傳統食品產業的優秀方面，在用新技術武裝自己的同時不斷用傳統技術豐富提升自己。
3.2傳統食品產業的知識產權應受到保護
中國許多傳統食品世代相傳，延續至今，源遠流長，經久不衰，長期為一定的人群食用，具有習慣成自然、被人們接受的市場，像一些農村的傳統的小型菜市場，雖然人們食用的并不是我們所說的綠色食品，但我們卻不能否定它的存在。
中國傳統的食品總會滲透出濃厚的文化底蘊，一些小吃的背后大多會藏著一個被人們津津樂道的故事，這些東西體現出了中國豐富的飲食文化，是值得我們保留和繼承的。
我們的祖先通過了很多的嘗試才有了現在我們所喜愛的不同的飲食文化，這是老輩的智慧和創新的結晶，我們應該繼承并推陳出新。在傳統食品起源時，由于各個地區文化環境、地域的不同，每個地方的食品又帶著各自的特色，隨著民族風俗的演化，延展為民族的特色。所以，我們應尊重傳統食品產業，在繼承的基礎上不斷創新，這樣才能為我國經濟和社會的發展不斷注入新的元素，使我們國家的發展經久不息。
總之，綠色食品產業和傳統食品產業在發展中各自都有自己的優勢，二者相互依存，不可分割，在發展過程中應根據實際情況不斷調節，使二者在發展中相互促進。它們都是經濟和社會發展的產物，協調好二者之間的關系，必然可以促進我國的快速發展，使我國立于世界不敗之地。
參考文獻：
篇7
[論文摘要]中國廣告曾走過模仿與追趕西方的道路，現在到了創新與崛起的關鍵時刻，在繼承與揚棄傳統文化的爭論中，許多國家的廣告從民族文化中汲取營養，結出了豐碩的成果。文章嘗試從中國元素的角度探討中國式廣告的發展道路，認為中國元素是中國廣告崛起于世界的根基，并在此基礎上提出了中國式廣告的發展策略。
中國元素概念的提出是一個時展的產物。我們無法否認歐美國家的廣告根植于發達的商業基礎之上，幾百年的市場經濟培育了成熟的廣告文化，其現代廣告理念、形式和技法給中國廣告帶來了很多沖擊與啟示。剛剛起步的中國現代廣告從它們那里學習與模仿是進步的一種捷徑。然而，幾十年過去了，中國廣告慢慢失去了自己的面孔和信念，這不得不讓中國廣告人憂慮了。上海梅高公司董事長高峻在2006年第13屆廣告節“中國元素國際廣告創意大賽”的演講中說：“中國的廣告業雖然經歷25年的發展，但如果25年前不懂得向西方學習，那是自己的無知，而25年后，還一味地崇拜西方，那就是自己的無能。”中國元素的缺乏究其原因是一種民族的不自信。在這樣的背景下，2006年7月在上海廣告界刮起了重視“中國元素”的旋風。“中國元素”的倡導是一次廣告界的集體反思，它對民族精神的尋找和民族自信心的重建具有重要意義。
一、中國元素的內涵
關于中國元素的內涵，目前還沒有一個明確的定義。國內知名的創意人都紛紛表達了自己的理解。著名廣告人上海梅高公司董事長高峻說，中國的創意人必須看到所謂的中國元素不是一種圖案，是由中國文化派生出來，用于溝通使用的素材，是體現中國文化精神的一種載體。靈智精實整合行銷傳播集團大中國區執行創意總監黃國雄說，我理解中國元素的定義應該是從中國的傳統文化中挖掘、提煉出來，發現并加以運用。智威湯遜上海創意總監朱海良說，所謂中國元素應該是中國獨有的，能反映中國、認知中國的東西。說實話，現在說的中國元素有點狹窄。除了具象的之外，更應該包括那些抽象的。比如龍、旗袍、長城、書法等等圖像化或者符號化的東西都是中國元素，還有中國人的精神、文化、價值觀、生活方式、習俗習慣等等也同樣是中國元素。哈爾濱海潤國際廣告傳播集團的董事長潘陽認為，只要是最純粹的中國文化及符號圖騰，都可稱之為“中國元素”。
其實以上表述中國元素概念的內涵都具有如下共性：一是代表中國文化、中國精神；二是中華民族特有的圖像、符號、文化。因此筆者認為，中國元素的內涵是：被歷代中國人所認同，代表中國文化精神，體現中華民族尊嚴和民族利益的圖像、符號、文化等具象物質和抽象的精神元素。
二、中國元素是中國廣告崛起于世界的根基
一個國家要屹立于世界民族之林，必須擁有并保持著自己獨特的歷史風俗、生活方式、價值觀念以及規范體系等。同樣，中國廣告要發展亦必須根植于本民族的土壤才能在世界占有一席之地。這些年來，由于過多地模仿西方現代設計理念，國內許多作品缺乏自己特有的文化元素，因而在國際舞臺上無一席表演之地。西方的廣告人說中國的廣告沒有自己的創意，但他們來到中國后，卻被中國文化的許多元素激動著。意大利等國的設計能在“國際主義”盛行的潮流中獨樹一幟，最主要的原因是在他們的作品中秉持了優秀的民族文化。既民族又現代是他們保持自己不被淘汰的秘訣。日本、韓國、泰國，也已經在回歸本民族文化的土壤上，創造出了不少讓世界驚訝佩服的富有創意的作品。在2006年one show廣告大獎中，泰國的廣告讓所有人刮目相看。這其中，最讓評委們欣賞的是他們的民族特色。在一些國際性的設計大賽中，中國作品能讓評委刮目相看的也往往是那些為數不多的“中國元素”作品。意大利設計師Rosa說：“不管是意大利設計師還是法國設計師，他們的設計往往是符合或者融合本國元素的東西，而中國如果丟掉本土的東西的話，便沒了特色，也缺乏市場競爭力。我覺得還是要融合中國自己的東西，讓世界為你們而瘋狂!”
我國也有一些成功運用中國元素獲得國人認同的廣告策劃。如杭州的江南水鄉——“華立·碧水銘苑”房地產廣告，它繼承和創新了中國傳統的建筑精神和園林精神，以天人合一的文化追求撥動了杭州人的情弦，撩撥了人們對青山碧水、圍墻庭院、幽徑長廊的傳統私家園林的懷想，成功的文化營銷使樓盤開盤不久很快就售罄。又如“北京吉普——精神世界的傳奇英雄”車廣告，以《赤壁篇》《長坂坡篇》把越野車的野性與滄桑懷古的歷史融為一體，塑造了孤獨、豪邁，舍我其誰的英雄氣概，凸顯了“豪氣頓生”的品牌個性。歷史文化、精神與消費心理的完美把握，使品牌形象全新提升。正如美國職業設計師聯盟主席、紐約廣告節董事長James Msmyth先生感嘆的那樣：中國元素的廣告創意越來越得到世界的認同。2006年中國的廣告創意作品在參加紐約廣告節的評選中，有29個作品獲得獎項，這些作品都是具有很強中國元素的作品。
可見，中國廣告要崛起，必須立足于中國元素這塊土壤，這樣才能形成獨具特色的中國式廣告，從而在世界廣告領域中占有一席之地。
三、中國式廣告的發展策略
如果說“中國元素”的倡導是民族的反思和自信的吶喊，那么運用中國元素形成具有民族特色的中國式廣告則是走向世界、立足世界的必然途徑。
1．從中國元素中獲取中國式廣告的創意靈感
中華民族深厚的傳統文化是中國廣告獨特的創意源泉。酒廣告、茶廣告、房產廣告等無不與中華民族的酒文化、茶文化、居住文化有千絲萬縷的聯系。節日促銷廣告更是緊扣本民族的節慶文化進行的廣告活動，如春節的大紅喜慶氣氛、燈籠、鞭炮、對聯；中秋的圓月、月餅、思念的古詩詞都是廣告創意的來源。不少西方大牌公司采取國際化與本土化接軌的策略，從中國民族文化傳統中尋找突破口而打人中國市場獲得成功。如可口可樂的廣告與中國春節的年味結合，喜慶的大紅、熱鬧的場面，配之以中國結、鞭炮等中國傳統的東西，很快就拉近了與中國人的距離，結果可口可樂銷量巨大膨脹。奧迪公司深諳中國政府官員顯示權貴氣派而又不想過度張揚的心理，故推出的奧迪A6豪華而內斂，成為中國政府不少機關單位的公務車。一些西方商業巨頭則從《易經》《孫子兵法》《三國演義》中將中國文化的儒、釋、道教義演繹成策劃和營銷之道，征服了中國的消費者。
北京李奧貝納公司的李寧飛甲《墨球》篇獲得2006年“中國元素國際廣告創意設計大賽”全場大獎。該廣告采用中國的水墨元素和太極展現運動的張力，黑白世界中突然出現李寧牌的紅色標志“一切皆有可能”，極具視覺沖擊力和震撼力，它把現代的運動精神與中國畫的水墨意蘊完美地結合在一起。中國水墨和中國功夫這兩個最傳統的中國元素再加上技術層面上的美觀、國際化的音樂，使它成為中外裁判一致認可的好作品。
每一屆奧運會的廣告都是一次民族文化的大比拼，成功者都是以他們的民族元素和民族精神征服全世界的。如我國2008年奧運會會徽的設計，它是兼具國際視野和中國文化的一個創舉。設計者從中國書法、漢字、武術等中國傳統文化中擷取極具中國特色的元素，使作品賦予了獨特的民族風味。“舞動的北京”既像一個太極者，又像熱情奔跑的運動員，還像舞蹈的“京”和“文”字。中國漢字的筆韻、傳統的篆刻形式、醒目的中國紅，表達了中國人民對世界的熱誠和穩重的處世態度。中國元素的運用讓人耳目一新。
2．把中國元素作為中國式廣告設計的基本素材
中國的漢字、書畫、文學、建筑、戲曲、音樂等元素都是廣告創意取之不盡、用之不竭的素材。尤其是漢字，可以說是中國元素的本源，從歐洲越來越多出現的印有中國漢字的服裝，到北京奧運的標志圖案，都能看到中國元素的本源來源于中國文字。有一則著名的公益廣告就是充分利用漢字的表意功能。畫面上首先出現在臟亂的舊報紙上一個毛筆書法字：森，然后逐步演變成林、木、十。人類的亂砍濫伐使得森林去掉一個“木”成為了“林”，再去掉一個“木”成為了“木”，再砍掉樹枝，就只剩下“十”，這讓人聯想到“十字架”，環保寓意得以巧妙闡釋。
剪紙、刺繡、陶藝、竹編、根雕、民族服飾等民間藝術也是設計掘之不盡的寶藏。1988年《紅高梁》參加西柏林國際電影節，首映式上給觀眾免費發送紅色粗布對襟小褂，背后印著“紅高梁”三個大大的漢字。這一鄉土藝術品大受外國人青睞，西柏林街上一度一片“紅高粱”。1.5元的小褂成本卻做了大廣告。可見，中國元素的豐厚與博大永遠是廣告人取之不絕的活水源頭，是中國廣告走向國際的根基。廣告人應站在更新的視角，創造出更多具有中國風味的經典之作。
3．用中國文化元素塑造中國式廣告的靈魂
廣告不僅是商品信息的載體，也是一種文化的形式。社會學家認為：“人類幾乎有一個共通的本性——從具體物質中吸取文化價值。”“一直以來商品都擁有功利主義和文化象征兩重意義。”作為推銷商品的廣告必定關注人類的本性，使廣告包含著某種文化精髓的因素，而對民族文化的歸依與認同是最能震撼心靈的作品。堪稱中國特色的經典之作“百年潤發”電視廣告，使用了京劇這一中華民族獨有的文化形式，演繹了一個溫情含蓄和忠貞不渝的東方愛情故事，使廣告的商業性與中國傳統文化完美結合，帶給人們強烈的震撼，這種獨特的東方品質，引起了中國人的心理趨同。
我國不少的酒廣告，也是從中國的酒文化中取出“禮、團圓、家、福運”等元素，從而讓食品走上文化層面，為人們所接受的。在中國人傳統的觀念里，壽、富、康、德、和、孝是美好人生的六大境界。“金為至尊，六福至美。”“金六福”迎合了人們盼福和企盼吉利的傳統文化心理，塑造出了中國的酒文化。它的廣告語“好日子離不開她”、“幸福的源泉”、“中國人的福酒”、“奧運福金六福”，一直貫穿著“福文化”理念。福文化締造了“金六福”的神奇。從1998年誕生到2001年，短短3年時間就做到新銳白酒第一的規模，2004年銷量突破20億元。金六福稱：我們不僅僅賣酒，我們賣得更多的是福。“福”文化賦予“金六福”廣告靈魂，使品牌具有了別人無法復制的令人喜愛的個性。
反之，如對民族思想的漠視，則必然帶來廣告與文化的沖突。長城、石獅、龍、鳳凰等作為中國的圖騰，已經遠遠不是一個簡單的建筑或符號，而是民族精神與民族人格的象征物。1998年飛利浦移動電話廣告，手握手機的巨人一屁股坐在微縮的長城上引起了民眾的指責。而2005年立邦漆《龍篇》更是掀起軒然大波。畫面上亭子的兩根立柱各盤著一條龍，但是左立柱色彩黯淡，龍緊緊地攀附在柱子上；而右立柱色彩光鮮，龍卻滑落下來。中國龍在涂了日本漆的柱子上滑下來了，怎能不讓人聯想起那段沉痛的歷史?風波由此掀起。中國民眾憤怒了，風波在道歉與廣告停播后慢慢平息，但它卻給所有的廣告創意人一個啟示：“中國元素”不僅僅是一個符號，它承載著中國幾千年的文化，如果缺乏對歷史和民族心理的深刻理解，再獨特的創意也是沒有靈魂的軀殼，是無法令人接受和喜愛的。
4．辯正地融合與創新，打造既民族又世界的現代廣告
當今時代是一個高度信息化、現代化的社會，我們應以世界性的審美觀，在世界與民族中找到一個嫁接點，充分融合，才能打造出屬于本民族同時又能為國際社會所認可的現代設計。國學大師張岱年說：“無論是‘中體西用’還是‘西體中用’，也無論是國粹主義還是‘全盤西化’，都走不通，只有辯正的綜合創造，才是中華民族文化復興的坦途。”
麥當勞和肯德基成功地把中西文化結合，征服了無數的中國人。他們的廣告既宣傳了食品，又傳播了西方的快餐文化。他們以中國的兒童為主，所倡導的不講究營養，只求方便、快捷的快餐文化，使中國的孩子們從小就對它“情有獨鐘”。但他們也意識到在傳統的中國飲食文化中，吃飯絕不僅僅是為了填飽肚子，而是交流感情、表達愛和關懷的方式。所以麥當勞通過廣告向人們傳達了一種思想，即吃麥當勞是美國中產階級的生活方式，麥當勞甚至成為中國百姓心目中“現代化幸福生活”的象征之一。肯德基則營造溫馨與樂園的快樂家園氛圍，這都是中國兒童喜愛它們的一個重要心理根源。
篇8
論文摘要：我國傳統藝術的現代化引發了爭論，中國藝術界只有立足當下，正確理解“現代性”，客觀地對待經濟、文化的全球化，發揚“拿來主義”精神，區別對待西方的現代科技文化與文化藝術。將西方現代藝術與中國傳統藝術辯證、有機的結合起來，方能實現傳統藝術真正的現代化。
前言
由于“現代性”的內涵是隨著時代、地區、民族等因素而產生不同，所以我們要將這個概念運用到中國傳統藝術的現代化問題中時，必須結合我國的實際情況，用辯證、發展的方法將西方的“現代性”與中國的傳統藝術中“民族性”的有機的結合起來。
一、藝術“現代性”的產生與發展
對于什么是“現代性”，福柯在其《什么是啟蒙》中說：“我不知道我們是否可以把現代性想象成為一種態度而不是一個歷史時期。所謂態度，我指的是與當代現實相聯系的模式；一種有特定人民所作的資源的選擇；最后，一種思想和感覺的方式，也是一種行為和舉止的方式……”。因此，“現代性”實際上是一種超越、發展傳統的行為或觀念。黑格爾更認識到了現代性對于藝術的現實意義：藝術家擁有創作的自由：
l9世紀中后期至今的現代、后現代主義藝術運動，就是藝術家們自由的進行藝術創作，不停突破傳統、進行各種藝術實驗的表現。但是，二者所表現出的“現代性”含義又是有所不同的。現代主義藝術中的“現代性”與歐洲工業革命引起的社會物質和精神層面的動蕩有著不可磨滅的關系。工業革命導致尼采所說的“上帝死了”，宗教神話思維被現代科技理性所取代。這種宗教整一性意識遭到徹底破壞，必然帶來了全社會性的困惑、混亂和焦慮。藝術領域中先后出現了印象主義、后印象主義、野獸派、立體主義以及表現主義、未來主義等各種我行我素的實驗藝術，就是藝術家面對這種社會劇變所作出的反應。而在經歷了兩次世界大戰的痛苦以及現代科技的突飛猛進后，藝術家們開始將自己完全淹沒在現代科技文化的浪潮中，不再象19世紀的痛苦掙扎，通過回歸自我來對抗科技壓力，而是開始滿心喜悅的享受了，后現代主義也就是因此現了。雖然從某種意義上可以說，后現代主義的出現與風靡，標志著統治西方200多年的“現代”世界觀的危機，但實際上“后現代”又何嘗不是一種新的“現代”觀呢，它們只是隨著社會的發展、科技文化的發展呈現出了與傳統更多更大的不同而已，他們是有著本質的聯系的。因此，當我們借鑒西方的“現代性”觀念時，必須用辨證和發展的眼光來看，而不可斷章取義。
二、西方“現代性”的擴張
除了用歷史發展的眼光去看“現代性”，還要注意由于發展先后、經濟基礎不同、社會制度差異等因素所造成的東西方現代化進程中的強勢和弱勢之分。注意到這個因素，就不會迷失自我而盲目的被他人所左右。
發端于經濟全球化的文化全球化，就是這么一個源自西方世界的強勢文化。以美國為首的西方發達國家以其強大的經濟、科技實力不僅成為經濟全球化的主導，也成為“文化全球化”的主導；更多的發展中國家扮演著弱勢的角色，傳統文化不得不面對著伴隨經濟全球化而來的西方現代、后現代文化的猛烈沖擊。“全球化”的美國文化被形象地概括為“三片”，即代表美國飲食文化的麥當勞“薯片”、代表著美國電影文化的好萊塢“大片”、代表美國信息文明的硅谷“芯片”。而在藝術領域，美國在二戰后借助其霸權化的科技、經濟、政治地位向滿目瘡痍的歐洲推廣美國式藝術，先后樹立起了滴灑抽象表現主義、集合主義、波普藝術、極少主義、觀念主義等符合美國意識形態需求的藝術流派，并使之隨著經濟全球化擴張到世界各地。在二戰后3O年內，美國式藝術成為世界性藝術，成為世界藝術發展的風向標。美國著名學者約瑟夫·奈認為，相對于政治經濟的硬力量，文化是一種軟力量，但是它對社會的影響力和滲透力卻是持續不斷的。英國學者湯林森更認為這是一種新的文化殖民，是文化帝國主義的在全球的擴張。雖然湯林森說的看起來有點偏激，但是文化全球化傳播的力度和強度超過以往任何一個時代，其發展勢頭不容忽視。
因此，面對從西方蜂擁而來的現代、后現代藝術文化，作為發展中國家同時又有著歷史悠久的文化藝術成就的中國，保持一顆清醒的頭腦是相當重要的，既不要盲目崇拜，也不要自菲薄。
三、中國傳統藝術的現代化
如何實現中同傳統藝術的現代化，現在存在三種觀點：一，立足于過去。贊同這種選擇的人主張用“傳統文化中的許多優秀部分”去“抵制隨著改革開放而來的西方腐敗的意識文明，保持民族固有的美德與自尊”。二，立足于未來。贊同這種選擇的人，強調“中同畫可以推向世界，為了世界性、歷史性的需要，讓世界接受中國畫”，立足于現在。這批論者傾向于中國美術的現代化，面對嚴峻的現實，對傳統進行深刻的反思。
很明顯，前兩種觀點不僅忽略了傳統的實踐性或延續性，把傳統看作靜止的、凝固著的東西，還屬于狹隘的“文化民族主義”觀，是不明智的，也是行不通的?而第三種觀點是較為符合現實需要的，岡為它是以發展和辯證的方法去看待和解決我國藝術目前面臨的問題。首先，我國藝術必須是要發展的，而來自外部的促動和營養是必不可少的素。比如，被中華民族視為悠久歷史傳統的象征的“塔”這種建筑形式，其實是來自印度的舶來品，是隨著佛教在東晉傳人后才在中困遍地開花的。中世紀時期的伊斯蘭圍家之所以獲得在科技文化上的巨大發展，是因為他們翻譯了大量卉希羅的文化典籍，而歐洲的文藝復興也是以這些著作作為啟蒙和基奠的。現代的美國文化之所以能在全世界迅速傳播，除了其科技、經濟高度發達的原因外，其本身的文化“雜合”性也是重要原因之一一。此，并沒有什么純粹的文化可供民族主義膜拜；文化藝術的發展，除了在自身尋找發展規律外，尋求外來文化的幫助是不可避免的。其次，在吸收外來文化的時候，以何種態度對待隨經濟、科技、傳媒浪潮奔襲而來所謂“強勢文化”，是傳統藝術現代化的一個關鍵：美同在世界上確實占有領先地位是科技文化，此，正如有史論家所說的“美國當代藝術與其說是藝術，不如說是技術的表現”在它的后現代藝術里，從集合主義、波普、超級現實主義、構成主義、大地主義、裝置藝術以及廣泛化的觀念主義藝術，無不充斥了美國科技文化語境中的圖像和技術產品，科技文化的產物成為藝術家創作的表現對象和手段以新奇體驗代替審美，混跡于生活取代藝術的精英意識成為藝術的新內涵此，這種藝術已經完全脫離藝術的文化傳統只是高度發達的科技、經濟甚至政治的產物。以這種認識為前提，就不會將“非藝術化”的后現代藝術與發達的科技文化混為一談，不會盲目的崇拜或反對外來的現當代文化一以“拿來主義”的方式，對于我圍經濟科技發展有利的先進的科技文化可以全盤接受，而對不符合我閏發聰現實，與我周藝術傳統形式或意識完全割裂的后現代芝術．就要小心謹慎，只能吸收其“合理內核”了。
除了純藝術領域，在應朋藝術領域也要特別注意防止中國本土文化識別特征的喪失、從西方傳到中國的現代藝術設計由于其與人們的日常生活密切相關，以及它本身所具備的易推廣、易操作等的特性，使其在短短幾十年內廣泛進入了我們的生活。然而，這種“繁殖”迅速的現代藝術設計，卻會因為他的標準化、可量化、科學化的特性卻極容易使一個國家民族的傳統藝術設計喪失殆盡。在現代藝術設計剛剛在歐洲推廣的時代，莫里斯的新工藝美術運動就是歐洲傳統手工藝在遭到幾乎是滅頂之災時對現代藝術設計的反抗。我國目前的藝術設計正在重蹈覆轍，中國優秀的傳統藝術已被許多開口包豪斯、后現代的現代設計師拋擲腦后，難怪一位日本設計師看過了浦東蔓延的摩天大樓后說了一句發人深省的話：“中國沒有現代設計!”。因此，在學習利用西方現代藝術設計時，不僅要看到它的優勢，更要認識到他的局限：過于注重功能和形式而沒有文化底蘊，放之各國皆準卻而沒有民族特色。這種統一的設計思路和模式將會使我們的現代文化完全失去中國的民族特色。只有采取雙贏的結合戰略，將源自西方的“現代性”與我國的“民族性”相結合，將西方現代藝術思想和中國傳統藝術有機的結合，才既能實現中國傳統藝術的現代化，又能保持了藝術的中國身份。將西方現代藝術設計注重功能、標準、量化的特點與我國傳統設計中的注重感性、象征的審美特色以及深厚的文化內涵相結合，才能真正實現中國傳統藝術設計的現代化；認清西方現代、后現代藝術實際上是西方工業革命、現代科技革命的產物這個事實，就會知道中國傳統藝術的現代化不僅要吸收西方現代藝術思想，更要考慮到我國的當下社會發展階段，更要考慮我國本身的藝術傳統。
只有這樣，才既不會陷入設計領域的狹隘的民族主義，又不會失去藝術的中國身份。
篇9
［內容摘要］當前，我們面臨著經濟全球化和傳播全球化的時代。大眾傳播媒介積極參與塑造當今的國際關系；國際貿易在國際關系中的地位得到加強，其范圍不斷擴大。大眾傳播對國際貿易起著推波助瀾的作用；同時，國際貿易交易對象與范圍的廣泛性不僅豐富了大眾傳播的內容與效果，而且也正在逐漸容納大眾傳播媒介為其貿易標的。可見，大眾傳播與國際貿易正在相互滲透、相互促進，二者也必然在此過程中長足發展。［關鍵詞］大眾傳播；國際貿易；促進；融合當前，我們面臨著經濟全球化和傳播全球化的時代。大眾傳播媒介扮演著一個新的能動角色，積極參與塑造當今的國際關系。當今，和平與發展成為國際關系的主題，國際貿易在國際關系中的地位得到加強，其范圍不斷擴大。而國際貿易中大眾傳播的內容也倍受各方的關注，影視產品成為國際貿易的重要內容，由此引
論文分類
國際經濟國際貿易行業經濟新經濟學中國經濟國債研究發展戰略稅收理論稅務研討財政稅收財政政策財稅法規財政研究金融研究證券金融證券投資債務市場地方戰略銀行管理公司研究經濟學理論保險學西方經濟經濟貿易保險信托計量經濟財務分析期貨市場
［內容摘要］當前，我們面臨著經濟全球化和傳播全球化的時代。大眾傳播媒介積極參與塑造當今的國際關系；國際貿易在國際關系中的地位得到加強，其范圍不斷擴大。大眾傳播對國際貿易起著推波助瀾的作用；同時，國際貿易交易對象與范圍的廣泛性不僅豐富了大眾傳播的內容與效果，而且也正在逐漸容納大眾傳播媒介為其貿易標的。可見，大眾傳播與國際貿易正在相互滲透、相互促進，二者也必然在此過程中長足發展。
［關鍵詞］大眾傳播；國際貿易；促進；融合
當前，我們面臨著經濟全球化和傳播全球化的時代。大眾傳播媒介扮演著一個新的能動角色，積極參與塑造當今的國際關系。當今，和平與發展成為國際關系的主題，國際貿易在國際關系中的地位得到加強，其范圍不斷擴大。而國際貿易中大眾傳播的內容也倍受各方的關注，影視產品成為國際貿易的重要內容，由此引出的知識產權、文化侵略等等成為貿易各方常常爭論不休的問題。此外，由于大眾傳播工具用途的開發，電子商務、網絡貿易等競相成為當代國際貿易的時髦方式。國際貿易與大眾傳播的結合，極大地豐富了國際貿易的內容與手段。可以看出，二者不僅在相互促進，而且也在相互融合中發展。
一、大眾傳播與國際貿易在發展中相互促進
1.每一次大眾傳播媒介的革命，都使國際貿易決策變得更為快捷和準確。
大眾傳播媒介從印刷媒介到電子媒介再到網絡媒介，每一次革命都使國際貿易變得更快捷，這主要體現在貿
17世紀以前，人類已經掌握了許多通訊工具和手段，其中報紙作為一種有影響力的新式傳播工具也在古羅馬帝國和中國唐朝出現了。這時，報紙主要用于為地中海和尼德蘭地區商人們提供商情、船期和海外其他情況，信息源即是海外或國外，這種狀況一直持續了上百年。這樣，商人們決策時就有了較多的信息，從而使得決策更為準確。所以說，大眾傳播工具一開始就直接和國際貿易有聯系。隨著印刷傳媒的發展，其信息傳播和輿論導向功能對國際貿易起著越來越重要的影響作用。它可以提供各種國際經濟信息，報道國際經濟領域的最新事態，評述國際經濟新近變動的重大事件，預測國際經濟的未來發展趨勢，從而對各國的對外貿易產生影響，為各國制定對外貿易政策提供依據。
到了20世紀，廣播和電視等電子媒介的出現使得信息的傳播速度更快，傳播量更大，而且不受空間的阻隔、國界的限制，覆蓋面廣，這就為貿易決策提供了更快的信息服務。國際經濟和國際貿易在20世紀發展非常迅速，國際競爭也日益激烈，掌握越多越新的信息在激烈的商戰中就顯得尤為重要。而電子媒介的信息傳播特點恰好滿足了這方面的需要。
20世紀末，網絡的出現使得全球各國、各地區都緊密地聯系了起來。它打破了傳統的地域概念，形成了以信息為中心的跨國界的虛擬空間。網絡使大眾傳播領域又發生了一次根本性變革，也對國際貿易的發展產生了深刻的影響。網上的信息具有極大豐富、多媒體形態、迅速及時、全球傳播、便于檢索、交互等特點，這些特點不僅可以為貿易決策提供大量的信息，更重要的是網絡與貿易的直接結合，如電子商務、網絡貿易等，從而使得貿易過程更為快捷。
2.國際貿易促進大眾傳播的效果。
國際貿易在其自身的發展過程中也在促進著大眾傳播的效果實現。這不僅體現在有形和無形貿易本身所蘊含的商品與服務信息的傳播與交流，而且體現在貿易渠道的通暢也使得大眾傳播的效果更易達到。因為當今世界各國間的力量對比已由過去的主要是政治的對抗，轉變為主要是經濟和科技的較量。經濟實力決定著一國的綜合國力，關系著一國在世界上的地位和影響力，這無疑會對各個國家傳播自己的文化與理念帶來影響。一個國家的外貿實力增強，會提高其在國際貿易和世界經濟中的地位與談判力量，這對大眾傳播的實踐和效果都會有很大的影響。
二、大眾傳播與國際貿易在相互融合中發展
1.大眾傳播與國際貿易的結合，極大地豐富了國際貿易的內容與手段
（1）很多大眾傳播產品成為國際貿易的客體（標的）。隨著國際貿易中無形貿易的發展，報紙、期刊、雜志等印刷媒介和廣播、電影、電視等電子媒介不再僅僅扮演為貿易提供信息的角色，而是日漸成為貿易產品的一部分。影視服務貿易的興起與發展就是佐證。
影視服務業，主要包括電影和電視的媒體傳遞及其服務，它帶給人們的是對信息的直接汲取、對藝術的直接欣賞。目前，世界電影服務貿易市場廣闊，交易量大，據統計年進口影片在100部以上的國家達83%。而且，各國對進口影片的依存度高，國內生產量與國內放映總片數之比超過10%的國家也僅有30個，可見，大部分國家嚴重依賴進口電影市場。在國際電影貿易中，美國占據著主導地位。如1992年美國電影占領了英國電影市場的95%，法國的2/3。1996年美國在歐洲聯盟電影市場的總體占有率為70%。1995年到1996年歐洲同美國在電影、電視領域的貿易逆差從48億美元增加到56.5億美元①。美國電影在我國進口電影中也占據主導角色。1996—1998年我國共發行進口影片149部，其臺片37部、外國片112部。在外國片中，美國片62部，占55.3%②。
另外，世界上絕大多數的國家和地區，也都從境外進口電視節目，而且進口的數量占整個電視節目總數的百分比，大部分在20%—50%之間，有的甚至達到83%，可見世界電視服務貿易也廣泛存在于各國之間。從全球來看，進口節目的絕大多數來自美國，以及相當少的一部分來自西歐和日本一些地區，如拉美3/4的進口節目來自美國。我國引進的外國電視節目情況也表明美國節目占主導地位。1994—1998年，我國引進有線節目共478部3593集（其臺53部1062集）。外國節目中，美國占269部1238集，占全部外國部分（425部、2531集）的63.1%和48.9%。1990—1998年，我國引進無線節目共790部10268集（其中包括港臺133部3376集）。外國節目中，美國占266部2348集，占全部外國部分（657部6892集）的40.5%和34%③。所以可以說，國際影視貿易十分活躍，市場前景非常廣闊。
（2）大眾傳播媒體（網絡）與國際貿易直接融合成一種新的貿易方式——網絡貿易。網絡這一新興的傳播媒體，正將整個世界聯在一起，改變著一個社會的認知結構，改變著人們的思維方式和生活習慣，也為網絡貿易敞開了大門，成為國際貿易中的一個亮點。“網絡貿易”、“網絡商務”這些新詞在新聞媒體上也頻頻出現，越來越引人注目。尤其是隨著互聯網的快速崛起及其服務功能的日臻完善，許多經濟學家認為，網絡貿易不僅會從根本上改變傳統貿易的競爭思維和行為，而且會日益成為信息化時代全球商界最有效的競爭手段之一。
網絡貿易是在1994年以后才發展起來的一種新興貿易方式，然而由于其可以有效地利用有限的資源、加快商業周期循環、節省時間和費用、降低成本等優勢，其發展速度讓人吃驚。據統計，全球網上貿易交易額1996年只有23億美元，1997年就為250億美元，1998年達500億美元。2001—2002年可能達到3300億美元，2003到2005年可望增長到1萬億美元。另據世界貿易組織（WTO）預計，到2002年，通過網絡進行的國際貿易將會占世界貿易總額的10%—15%。按現在網絡貿易的發展勢頭，未來十年全世界國際貿易將有1/3通過網絡來進行。可見，網絡貿易前景廣闊
2.國際貿易也是大眾傳播的一個途徑。
世界各國通過國際貿易可以互通有無，從而增進人類的福利，提高人民的生活水平。通過國際貿易各國人民在國內市場就能買到世界各地的高質量、多品種以及花樣、規格繁多和性能優良的商品。此外，通過國際貿易各國人民還能得到他國提供的優質服務與文化產品，從而提高文化生活水平，達到共享人類文化的目的。可見，無論是有形的國際貿易還是無形的國際貿易都是人類進行交流和傳播的一種途徑。
在有形國際貿易中，貿易標的是有形的貨物，我們通過貨物的進出口，不僅達到了物質方面的交流，而且能達到精神方面的交流，因為每一商品本身都蘊含著豐富的知識與信息。事實也是這樣，我們正是從麥當勞、肯德基、可口可樂等諸多商品中享受著來自世界各地的飲食文化；外國游人也正是從中國的絲綢、茶葉等商品中享受著中國的古老文明。展望未來的國際貿易，無論在技術水平、人員素質、交易方式等方面都將有很大的提高和改進，這必然會使大眾傳播的途徑更為通暢。
在無形國際貿易中，國際貿易對大眾傳播的作用體現得更為充分。如國際技術貿易，它是傳播科學技術的重要方式，通過這種貿易方式，我們可以了解和享用世界范圍內先進的技術知識。國際電信服務貿易對大眾傳播的作用更是不言而喻。很難想象，沒有電信服務業的發展，人類今天的交流與傳播會是什么樣子。國際影視貿易是國際貿易與大眾傳播結合得最緊密的一個領域，我們正是從許多進口的影片、電視節目中了解著國外的風土人情，了解著世界各個角落正在發生的事情。隨著國際影視貿易的日益活躍，必然更好地帶動人類文化藝術的傳播與交流。
為了人類更好地進行文化交流與傳播，WTO及其他國際組織也都在積極尋找方法來規范這種通過國際貿易方式進行的文化交流，如就知識產權的保護問題達成了協議。這不僅是為了保護知識產權，而且是為了人類更好地進行交流，也能促進
篇10
一、波特產業競爭力“鉆石模型”簡介
在產業競爭力研究領域,最有代表性、最具權威的經典分析模型是美國著名學者邁克爾?波特的鉆石模型(波特,1990),它為國家(或地區)競爭力研究提供了一個經濟分析范式。該模型認為一國(或地區)特定產業是否具有競爭力取決于該國(或該地區)國內(區內)六大因素的互動和組合作用過程。這六大因素即生產要素條件、需求條件、公司戰略及同業競爭、相關及輔助產業狀況、發展機遇與政府行為等,其中前四大因素是產業競爭力的決定要素,組成鉆石的主體,它們與兩個輔助因素:發展機遇與政府行為,共同構成了 “鉆石模型”。六因素相互依賴、相互作用,構成一個動態的競爭系統和綜合體系。
波特的鉆石模型理論以產業為基礎,最初用于國家競爭力的分析,后來擴展應用于地區競爭力的分析解釋和政策建議中。
二、青海省旅游業競爭力的“鉆石模型”六要素分析
(一) 生產要素條件分析
生產要素條件主要是指資源、環境等,可從優勢與劣勢兩方面分析。
1.優勢分析
青海旅游資源在世界上都具有明顯的比較優勢,無論從總量、豐度,還是從可持續利用等方面來看,都堪稱“中國之最”乃至“世界之最”,是旅游者所憧憬的旅游勝地,如青海湖、塔爾寺、古絲綢之路和唐蕃古道、坎布拉風景區、可可西里動物保護區等景點,都可以作為中國旅游業不斷升溫的“引爆旅游工程”。
(1)資源特色優勢。當前,全球興起回歸自然的時尚。根據世界旅游組織的最新研究和預測,生態旅游、海洋旅游、文化旅游、探險旅游、沙漠旅游等產品將成為未來國際旅游者的消費趨勢和廣泛追求的對象。現代旅游,追求的是崇高與博大,神秘與精深,自然與古樸。青海省的自然旅游和人文旅游資源大都保留了未經雕飾的原始風貌,景觀獨特,充滿新奇感、神秘感、粗獷感和原始感。恢弘博大、高曠險雄、歷史悠久、豐富深邃是其基本特色。青海省是開展生態旅游、文化旅游、探險旅游、宗教朝覲和民俗采風的理想勝地,必將越來越受到海內外旅游者的青睞。青海自然旅游、人文旅游資源有著不可替代的特殊功能,若進一步提高旅游資源的競爭力,完全可以成為中國旅游業大發展新亮點,成為中國乃至全球旅游消費的熱點地區,成為真正的“世界旅游之巔”。
(2)區位優勢。青海地處旅游資源也極其豐富的四川、新疆、甘肅、四省區之間,容易形成西部頂級資源鏈的貫通而聯合開發,更是具有強大的市場資源競爭力,是青海旅游業競爭力大發展的重要依托。
在波特的“鉆石模型”中我們認識到,青海獨特的自然風光、人文景觀在競爭力的形成過程中還屬于初級生產要素,青海旅游業競爭力的提升,要求必須對初級生產要素進行深度開發、包裝、宣傳,向高級、專業型生產要素發展,穩定、堅實的競爭力基礎才能建立。
2.劣勢分析
(1)區位劣勢。青海距離重要客源市場(中東部經濟發達地區和境外地區)較遙遠,根據距離衰退法則,地域的偏遠性增加了旅游者對該地區的感知距離,使游客進入本地區途中無效時間,如交通路途、中轉停留等耗時增多,而旅游觀光活動有效時間減少,從而增加了游客的旅游成本,以至影響客源。
(2)基礎設施建設滯后,公共環境條件差。從全省范圍來看,旅游基礎設施相對滯后,特別是由于交通瓶頸制約,束縛了一些偏遠景區、景點及旅游企業的發展。青藏鐵路雖已建成,但西寧始發車次太少, “一票難求” 、“一車難求” 、“一鋪難求”,影響游客在西寧的中轉和停留。玉樹、果洛和海西州的許多景點交通不便、路況差、服務機構少,游客難以到達。全省只有西寧和格爾木、玉樹三個機場運營,滿足不了高消費游客群體的需要。
另外,缺少大型購物中心和高檔影視、音樂廳,滿足不了游客的娛樂和購物需要。許多景區缺少中、高檔賓館,游客無法留居;有些景區缺少公廁和垃圾桶等必要的環衛設施,游客很不方便。公共環境也不盡如人意,多數景點普遍存在著“臟、亂、差”的現象。這些都成為制約青海旅游業競爭力發展的障礙。
(3)旅游管理體制還沒有完全理順。一是地方旅游管理機構不健全。目前青海省、州、縣三級旅游主管部門大部分為事業單位,未列入政府組成部門序列,有的州縣旅游部門還不健全,旅游行政管理職能發揮受到影響。二是景區管理體制不順,影響了投資環境和開發建設。以青海湖旅游區為例,除青海湖旅游區管理委員會之外,從行政區劃上涉及兩州、三縣以及農牧廳管轄的三角城種羊場,三江投資公司管轄的湖東種羊場;從部門管理上有林業局對青海湖自然保護區的管理,建設廳對青海湖風景名勝區的管理。造成實際工作中多頭管理、政出多門、協調困難等問題,無法進行統一的規劃與建設,制約了旅游景區的統一管理和整體開發、保護。三是規劃滯后,地區、部門規劃之間缺乏溝通和銜接。涉及不同地區、不同部門管轄的重點景區各規劃之間的銜接協調不夠,缺乏一個整體保護、開發規劃。
(4)旅游市場發育不充分,缺乏有競爭實力的市場主體。一是旅游企業實力較弱,青海省最大的旅游企業青海省旅游集團公司,下轄7個子公司,經營一個景區,一個星級飯店,兩個旅行社,一個旅游汽車公司,一個旅游輪公司,總資產8408.02萬元,集團系統年接待國內外旅游者30余萬人次。而陜西旅游集團現有20家全資子公司,一家控股公司,一家參股公司,涉及景區(點),旅行社,飯店,旅游汽車,餐飲娛樂,旅游紀念品等多種業務的經營與開發,形成了融“食、住、行、游、購、娛”六要素于一體的旅游產業體系,總資產超過30億元,集團系統2005年接待國內外旅游者700余萬人次。二是個別旅游企業經營不規范,特別是星級飯店和旅行社業,發展速度快,管理薄弱,服務質量不高。2006年青海省旅游質量監督管理所共受理投訴案件39起,雖然投訴案件數量下降55.6%,但整體形勢依然嚴峻。
(5)旅游商品開發不能適應旅游業競爭力發展需要。青海省旅游商品存在品種單一、缺少特色、部分商品檔次不高、品味不足等問題,但最關鍵的問題是品牌不多、精品太少。主要表現在:①旅游商品設計理念不新、生產工藝較為落后。因為設計理念不新,與周邊省區(特別是)相比旅游商品的“同質化現象”嚴重,使很多旅游商品存在著邊緣化的處境,因為生產工藝的落后,所以使很多旅游商品顯得制作粗糙、包裝簡陋、不精致、不美觀。②很多旅游商品缺乏目標市場的指向性。青海省旅游企業缺少對旅游市場的了解,設計生產旅游商品往往以“我”為主,忘記了客人的需求,跟風現象依舊存在。③旅游商品銷售市場管理不規范。諸如不標價、標價不符、以次充好、甚至假冒偽劣、欺客宰客等,嚴重擾亂了市場,造成了不良影響,在一定程度上損壞了青海旅游商品的競爭力形象。
(6)旅游競爭力形象不突出。青海旅游競爭力形象不突出,最主要的原因在于其籠罩在周邊省區旅游形象的陰影之中。青海旅游競爭力形象被提倡為“青藏高原之旅”,可外界一提及此,馬上認為是之旅;談到青海的藏族文化,特別是藏傳佛教文化,周邊、甘肅的藏族文化消解了它的吸引力;談到“在那遙遠的地方”,人們想起的是內蒙古的大草原。因此,競爭力形象不突出,對外宣傳工作就做不好,對游客的吸引力就不強,就會制約青海旅游業競爭力的提升。
(二) 需求條件分析
從世界范圍來看,全球旅游重心正逐步向亞太地區轉移,中國被國際旅游界普遍認為是“未來最有發展前景的旅游目的地”。從全國范圍來看,東部沿海地區旅游資源經過20多年的開發利用,已表現出后勁不足、容量有限。特別是由于過度開發,旅游業發展與環境承載力的矛盾日益突出。從國內外旅游市場導向分析,中國旅游業正向深層次推進,轉向西部旅游資源,開發新的具有強大市場吸引力的旅游區。而青海省至今仍保持著相對原始的自然生態和奇特的風光,還擁有濃郁的少數民族風情。因此,無論是在自然風光、文化遺產、民俗風情這些傳統的觀光旅游資源方面,還是在生態旅游、自駕旅游、探險旅游、文化旅游這些特種或專項旅游資源方面,蘊藏量都遠遠高于東、中部地區。青海省完全可以成為中國旅游業大發展的戰略后備基地和21世紀的旅游換代資源基地。
1.省內客源市場
青海省統計局在對旅游業發展比較快的西寧市、海東地區、海北藏族自治州等旅游重點縣的調查中全面統計了2007年旅游發展的情況。統計數字顯示,2007年1～11月全省國內旅游總人數503萬人次,省內游客為112.27萬人次,占62.04%;海外游客2.87萬人次。總的來看,青海國內游客中以省內游客為主,省外游客占的比重較低,說明青海省的旅游產品在國內的知名度還不夠高,對省外游客的吸引力不夠強,競爭力有待提升。
2.國內省外客源市場
2005年以來,來青海省的國內省外游客主要是以觀光、度假、探親訪友、商務、會議為主,其中以純旅游為目的觀光和休閑度假游客占到總體的64.11%。國內客源市場是青海省旅游的主要客源市場,經濟發達的長江三角洲、珠江三角洲、環渤海灣地區的城市群落和近鄰的四川、陜西、甘肅、寧夏等省(區)的重要城市為一級目標市場,蘭州、西安、成都、重慶、武漢、南京等城市是重要的客源增長點。
3.海外客源市場
通過對入境客源市場的分析,我們認為:西歐、北美、日本可以被確定為一級目標市場;東南亞地區、韓國、俄羅斯可以被確定為二級目標市場;南亞、東歐和中東地區可以被定為機會目標市場。
“鉆石模型”需求條件的改善會激勵體系內各要素之間的互動,帶動、促進旅游經營企業的競爭和創新,最終提高產業競爭力。波特在考察十幾個國家具有競爭力的產業“鉆石模型”中發現,基礎寬、成長速度快、需求挑剔的消費者往往能促成一國產業的競爭力。青海旅游業發展迅速,面對不斷擴大的青海省內外市場需求,培養具有高品位、近于挑剔的、成熟的旅游消費群將有助于煉就青海旅游企業的創新能力和競爭實力,在客戶需求的壓力下不斷成長,最終能面向全國、面向世界,創造和維護新的產業競爭優勢,提升旅游產業的競爭力。
(三)公司戰略、結構與同業競爭分析
在波特的“鉆石模型”中旅游公司和企業作為經濟活動中最為活躍的微觀主體,它的活力在很大程度上決定了旅游產業的競爭力。針對青海省旅游業的具體情況,下面重點選擇旅行社、旅游飯店及重點旅游景區進行分析。
1.旅行社競爭力分析
旅行社是旅游業的重要組成部分,其經營水平的高低是旅游業競爭力提升的關鍵和基礎。“全社會辦旅游”的格局已經形成,基本形成了以省會西寧為中心逐步向外延伸的發展格局。其中國際旅行社實力相對雄厚,資金較充足,有英、德、法、日、意大利、西班牙等語種的導游。而國內旅行社大部分尚處于“弱”、“小”、“散”的狀態,旅游淡旺季分明、旅行社相關業務的延伸受政策、機制約束,難以擴大經營規模。導游人員的層次參差不齊,高、中級導游人員嚴重不足,導游人員的業務技能技巧和勞動力管理,人力資源調配都不能適應旅游產業競爭力快速發展的需求。
2.旅游飯店競爭力分析
旅游飯店作為一個地區的窗口行業,既體現了一個城市的對外形象,也是旅游產業競爭力提升的重要內容。青海省旅游星級飯店隨著旅游業的迅速發展,逐漸發展壯大,基本形成了高中低檔配套、結構較為合理的旅游飯店接待體系。然而,近幾年青海旅游飯店業雖然大步發展,但在規模化、規范化及服務質量和水平上距離全面提升旅游業競爭力的要求還有很大距離。
3.旅游景區競爭力分析
青海省委、省政府和旅游主管部門積極籌措資金加大對重點景區接待設施、旅游公路、景區道路、供電、給排水、綠化、停車場及環衛等配套設施建設。圍繞“一圈三線”形成了以青海湖、鳥島、坎布拉等為主的高原自然風光景區;以互助土族、循化撒拉族民俗、傳統文化為主的民族風情園景區;以西寧、貴德的文化、休閑旅游景區;以塔爾寺等為主的宗教文化旅游景區;以黃南熱貢藝術為主的藏族繪畫藝術景點;以“三江源”生態風光和藏族文化、風情旅游景區;2006年青藏鐵路開通以來,“青藏高原”、“夏都西寧”的品牌在全國打響,青海湖、鳥島、塔爾寺、原子城、青藏鐵路沿線等旅游景區已成為國內外有影響的景點。截止2007年12月,全省共有A級景區16家,其中AAAA級景區9家,AAA級景區4家,AA級景區3家。隨著青海湖被評為中國最美五大湖泊之首、藏羚羊被選為北京奧運會吉祥物、西寧市被評為中國最令人向往的旅游勝地、“激情穿越柴達木”成為中國十大完美旅游線路等,青海旅游景區的競爭力得到很大的提升,越來越多的人走進了青海。
(四)相關及輔助產業競爭力分析
作為產業鏈較長的綜合性產業――旅游業,隨著旅游人數的快速增長,以及旅游內容的不斷豐富和日益增加,加快了人流、物流、信息流的流動,拉動了社會消費,加快了青海省旅游商品零售業、餐飲業、娛樂業競爭力的快速發展。
1.旅游商品零售業競爭力分析
旅游者對青海的旅游商品是有濃厚興趣的,并且對以蟲草為代表的特產及具有藏文化特色工藝品的認可度很高。
在食、住、行、游、娛、購等旅游花費中,前4項是基本固定的“有限”花費,而旅游購物則是“無限”花費,可挖掘的經濟潛力巨大。但目前在青海旅游購物的人數比重很低,僅占8.8%,低于全國19%～25%的平均水平。青海旅游購物品市場的開發力度不夠,尚不能滿足迅速發展的旅游經濟的需求。
2.旅游餐飲業競爭力分析
全省范圍內高中低檔飯店、小吃店、快餐店漸成規模,許多具有西部民族特色的地方風味小品如清真拉面、循化面片、酸奶、釀皮、抓飯、烤肉、雜碎、手抓等使旅游者大飽口福。2007年10月1～7日由西寧市政府主辦的“首屆夏都美食節”使青海民族特色餐飲大放光彩,推出的菜肴在穆斯林大廈、青海賓館等省城各大賓館亮相,青海老八盤藏式菜品以及新創的青海人家等菜肴充分展示青海特色的餐飲文化。傳統民族餐飲以及獨創的青海地方菜肴是青海的飲食文化――“夏都美食”的象征。
在波特的鉆石模型中相關產業會影響生產要素的結構和形成的比重。由于某些生產要素可以在各個產業間轉換,相關產業的發展會刺激專業型生產要素創造和升級。當青海旅游商品零售業、餐飲業等幾種產業組成產業集群時,它們所形成的共同技術和環境條件等,會促使政府、企業以及個人對旅游生產要素更多的投資。由投資所形成的專業化環境建設,一方面會產生技術等的擴散效應,另一方面會反過來進一步刺激旅游生產要素質量的提高。
(五)政府行為分析
近年來,為了促進旅游業發展,青海省各級政府采取了諸多措施:如以科學發展觀為指導,緊緊圍繞全省第三次旅游發展大會精神,建設高原旅游名省的目標,真正把豐富獨特的旅游資源優勢轉化為旅游經濟優勢,推進全省旅游業繼續保持了蓬勃發展的良好勢頭。2007年的旅游總收入是1997年的12倍多,旅游直接從業人員也增加了30000多人。可見,旅游業成為青海省國民經濟支柱產業的地位已日趨顯現。
政府和機遇作為鉆石體系的兩個輔助要素,在青海旅游業競爭力的培養中發揮重要作用,但它們必須以提高鉆石模型四要素的狀況和質量為途徑。西部大開發的繼續實施以及中國加入WTO等為青海旅游業競爭力的發展提供了良好的機遇和政府支持,因為它們會以不同的方式影響青海旅游業競爭力的鉆石模型,其作用的發揮必須放在鉆石模型中來理解。
(六)發展機遇分析
青海旅游業競爭力發展面臨的重大機遇是:(1)青藏鐵路全線貫通,青海首先受益,有利于改善青海省的區位條件,加快沿線地區旅游業的快速發展,提升青海省的知名度和人氣,擴大對外開放。(2)西部大開發戰略的繼續實施,將對青海省旅游業競爭力的提升產生巨大的推動作用,并帶動旅游業登上新的臺階,形成青海旅游業在新世紀發展的又一重大機遇。從世界范圍看,經濟發展重心的東移,為中國旅游業的大發展奠定了厚實的基礎。從中國范圍看,經濟重心的西移,將為青海省旅游業競爭力的提升提供強大推動力。(3)中國處在加入WTO的后過渡期。它給青海旅游業發展帶來了新的機遇,青海省旅游業競爭力的政策發展空間增大、客源和資本來源增多,青海旅游業競爭力提升正面臨著迅速發展的良好環境與機遇。
總之,青海旅游業在全國、甚至世界上來講有自己獨特的資源競爭力優勢,但由于青海省內需求質量不高、旅游企業缺乏創新意識和動力,再加上一定程度的地區分割而導致同業競爭不能展開,旅游企業投資、創新的壓力不大,最終不能帶動青海旅游業競爭力的培養。波特競爭力“鉆石模型”理論指出,在產業發展的不同階段,其對四要素的倚重程度不同,因此青海旅游業競爭力發展中的優勢和劣勢對產業的影響會隨時間的推進而變化,優勢和劣勢甚至可以相互轉化。青海旅游業的發展需要不斷地排除劣勢,創造和培養新的產業優勢,提升旅游產業的競爭力。
三、 提升青海省旅游業競爭力的對策
波特在競爭力理論中,分別從政府和企業兩個角色的行動,借助“鉆石模型”來闡明如何培養產業的競爭優勢,提升產業的競爭力。青海省旅游業競爭力的提升,也必須從“鉆石模型”四要素的改善出發。生產要素、相關及支持產業、需求條件以及企業戰略、企業結構、同業競爭四要素狀況的改善,都是政府和企業兩大角色在長期的發展過程中逐步積累的結果。鉆石模型提供了理解政府、企業兩大角色與產業競爭力關系的途徑,下面以鉆石模型為基礎,分析討論政府和企業在青海旅游業競爭力提升中的對策。當然對策可能遠不止這些,在政府職能范圍內,任何從長遠來看有助于改善鉆石模型四類要素狀況的政策,對產業競爭力的作用都是積極的。
1.創新發展思路,在打造高原旅游目的地上有新進展。從發展理念、發展方式和發展領域上,進一步完善和創新旅游發展思路,充分發揮青海融多樣性、原生態自然景觀與多元化、差異性民俗文化為一體的后發優勢,深入挖掘青海氣候涼爽宜人與海拔適中益于健康的獨特優勢,優化旅游產品結構、要素結構、客源結構、區域結構和企業結構,把青海打造成知名度、美譽度高,海內外游客向往青睞的避暑休閑、觀光旅游的勝地,成為高原旅游的重要目的地。
2.擴大開放,在加快培育旅游品牌上有新進展。突出抓好三個環節,即牢牢把握培育旅游精品的目標,堅持高層次招商;抓住服務業擴大開放的新機遇,加大旅游項目策劃推介力度;創新旅游招商方式,拓寬招商引資渠道。
3.強化宣傳促銷,在塑造“大美青海”形象上有新進展。要加大“走出去”、“請進來”的力度,加快形成區域聯動、行業聯合、企業聯手、媒體聯姻、電子聯網的全方位營銷體系,提升青海形象。
4.促進旅游消費,在拉長旅游產業鏈條上有新進展。要著眼于行、購、吃、住、游、娛等綜合要素,積極拓展消費環節,不斷改善交通環境,深入挖掘開發一批具有紀念性、實用性、工藝性和便攜性的旅游商品,有針對性地編排旅游“套餐”產品,組織開發具有民族和地域特色的娛樂節目,培育形成具有青海特色的美食品牌及飲食文化和住宿接待體系,滿足不同群體的旅游消費需求。
5.落實扶持政策,在培育旅游市場主體上有新進展。要進一步落實支持旅游企業的各項政策,引導更多的社會資金投向旅游經濟。要加大對發展潛力大、帶動能力強的旅行社的扶持力度,加快旅游企業改革改制步伐,建立符合現代企業制度的旅游市場主體。
6.推進依法治旅,在營造和諧旅游環境上有新進展。要推進旅游管理的法制化、規范化,加快構建旅游信用體系,高度重視旅游安全工作,打造青海省旅游安全目的地的良好形象。
7.堅持以人為本,在提高旅游服務質量上有新進展。要在全社會倡導人人代表青海形象、人人都是旅游大使的觀念,推動形成全民關心旅游、服務旅游的良好氛圍。要大力推行多元化、個性化服務,積極打造青海旅游的服務品牌。要加快景區景點基礎設施和配套服務設施建設,改善旅游景區和重要旅游線路沿線環境。
青海省各地政府、各旅游業部門要圍繞青海省第三次旅游發展大會的總體部署和目標要求,緊緊圍繞打造“大美青海”、環西寧200公里范圍的“中國夏都”旅游圈,并將青海湖作為發展高原旅游業和打造青海省品牌景區的突破口以突出高原特色理念,充分體現出青海旅游自然、生態的優勢,體現出青海旅游生態、自然、民族的特性,實現經濟和社會效益最大化,為建設“高原旅游名省”的宏偉目標,為建設“富裕、文明、和諧”新青海做出新貢獻。
參考文獻:
[1](美)邁克爾?波特.國家競爭優勢.北京:華夏出版社,2002.
[2]李潤田,李永文.中國資源地理.北京:科學出版社,2003.
[3]景暉等.青海經濟社會藍皮書.青海人民出版社,2007.
[4]郭來喜.青海省旅游業發展與布局總體規劃.青海人民出版社,2003.
[5]青海省統計局社貿處.《青海人游青海興致高漲》,2007,12.
[6]青海省統計局社貿處.《2007年青海旅游調查情況》,2008,1.
[7]呂善才,張海峰.《全省旅行社發展現狀與趨勢的調研報告》,青海省旅游局行業管理處,2007,12.
