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關鍵詞 空乘禮儀 空乘人員素質 重要性 影響

中圖分類號：F562.6 文獻標識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2016.08.074

Abstract For flight attendants， flight attendants etiquette is an important part of the learning， both modern etiquette or body， are able to have an important role in promoting the overall level of civil aviation industry promotion. Modern etiquette is not only the essential elements of modern social life， enjoy is the airline passenger service， although the service properties of the flight attendants and other types of service industries are different， but common basic content， through training and training to strengthen the flight attendants， flight attendants etiquette， can improve the quality of flight attendants. Therefore， this paper will give a brief analysis importance of flight attendants etiquette basic connotation of flight attendants and the quality of personnel of a flight attendant， research flight attendant rituals of flight attendants in the quality of the main influence， in order to contribute to improving the working efficiency of the flight attendants.

Key words flight attendants etiquette； quality of flight attendants； importance； influence

0 前言

禮儀是現代社會人們必備的交往因素，對于空乘人員來說，禮儀更有著重要的現實意義，良好的空乘禮儀能夠保證空乘人員的職業素養，也能夠提升空乘人員的基本素質，空乘工作是一種具備服務性質的第三產業工作，是為了乘客能享受到更舒適的飛行服務，而空乘禮儀的培養過程卻是復雜而細致的，空乘人員必須要嚴格遵守空乘禮儀的原則和基本內涵，提升自身素質，明確空乘人員素質對空乘工作的重要性，才能保證空乘工作的有效性，確保民航事業中的服務項目健康發展。

1空乘禮儀的基本內涵

1.1 內涵

空乘禮儀并不僅指禮儀，而是包括現代禮儀和形體訓練在內的綜合性禮儀內容。隨著現代航空旅游業的發展，民航業對空乘人員的需求量越來越大，對空乘人員素質的要求也越來越高，人們在享受物質生活的同時也希望得到精神文化方面的服務，良好的空乘禮儀掌握程度能夠促進空乘人員的素質提升，并帶來了個人素質方面的基本改善。對于空乘人員來說，在飛行途中對乘客的微笑、禮貌的語言、優雅的身體形態都能夠為乘客帶來更優質的服務享受，因此，空乘禮儀的基本內涵實際上就是對各方面現代禮儀和優美形體的熟練掌握與運用。①

1.2 原則

空乘禮儀的基本原則能夠使空乘人員掌握其內涵，有助于空乘人員的有效學習，因此，想要提升禮儀水平和素質，首先就要掌握其原則?？粘硕Y儀的第一點原則就是自覺原則，雖然培養空乘人員禮儀的過程中能夠約束空乘人員遵守，但在實際的工作中，空乘人員必須要自覺、主動、自愿地遵守禮儀，要以禮儀規范自身言行和舉動，而不是被迫受到約束去遵守；第二點原則就是寬容原則，禮儀實際上只是規范化的標準，而在寬容的基礎上遵守，就能保證禮儀的情感性得到發揮，使空乘人員對乘客寬容、尊敬、體諒和容忍；第三點原則是從俗原則，每個人的生活習慣不同，空乘人員要在遵守禮儀的基礎上尊重每名乘客的個人習慣，用禮儀約束個人素質，約束自身包容乘客。

2空乘人員的基本素質和對空乘工作的重要性

空乘人員需要具備的基本素質是心理素質、身體素質、職業意識、團隊合作能力和專業操作能力。首先，心理素質實際上就是耐心和恒心，是空乘人員堅持微笑服務的根本素質，微笑能夠為乘客帶來愉悅的飛行體驗，能夠將美好的心靈和真誠的態度傳達給乘客，在任何情況下，良好的心理素質都能夠促進空乘人員隨時隨地保持微笑；其次，空乘人員的工作強度比較大，勞累的工作可能會使空乘人員產生厭煩的心理，因此，空乘人員所要具備的第二個基本素質就是身體素質，良好的身體素質能夠強化心理素質，能夠使空乘人員適應較大的工作強度，也能夠讓空乘人員的禮儀姿態更加優雅，儀容儀表更加整潔，雖然氣質和風度需要長期的經驗積累和生活磨練，但只要擁有良好的身體素質，將外在形體與內在心理有機統一，就能夠提高服務能力；第三，空乘人員還要具備職業意識，由于空乘人員的工作不同于其他類似于酒店、景點等服務場所的服務性質，相對來說較為安靜和祥和，這就需要空乘人員明確職業意識的重要性，提升自身的職業意識；第四就是空乘人員的團隊合作能力，空乘服務和空乘工作并不是一人完成的，而是由多名空乘人員協同配合完成的，優秀的團隊合作能力能夠強化空乘人員的向心力，使空乘人員之間的配合更加默契；第五，是空乘人員的專業能力，空乘人員所要具備的專業能力不僅是救生等方面的飛行能力，還需要具備專業化的服務準則。②

3空乘禮儀對空乘人員素質的影響

3.1 提高心理素質

空乘禮儀對空乘人員的素質影響十分巨大，第一方面就是心理素質，優秀的心理素質是空乘人員必備的基本素質，也是服務過程中對乘客影響最大的個人素質。而空乘禮儀的培訓內容恰好迎合了現代社會人民群眾的服務需求，與日漸上升的物質需求類似，乘客對空乘人員的要求越來越高，可能會出現一些超出空乘人員服務內容的要求，如果空乘人員的禮儀水平不高，將直接影響心理素質，產生厭煩、抵觸的心理，并表現在外，乘客感受到空乘人員的負面心理，自然會對空乘工作的評價降低。因此，提升空乘人員的禮儀水平，將很大程度上提高空乘人員的心理素質，由于空乘人員服務的對象是乘客，而乘客可能來自五湖四海，世界各地，各行各業，乘客的文化修養和語言性格均有不同，良好的禮儀修養可以培養空乘人員的個人品格，樂觀的心態，穩定的情緒，既能夠在空乘服務中展現自身活力，也能夠以平靜的心態待人接物，因此，空乘禮儀能夠提升空乘人員的心理素質。③

3.2 強化身體素質

空乘禮儀的培訓內容還包括形體訓練，形體訓練是為了使空乘人員保持更優異的身體素質，身體素質既體現在優雅的舉止上，又體現在對工作過程的適應程度上，通過禮儀培訓中的形體訓練，空乘人員可以強健體魄，展現自身的形體美感，為乘客帶來更好的視覺享受。在這一方面，空乘禮儀加強了空乘人員適應長期空中工作的能力，使空乘人員的體力和體能更加符合飛行要求，也改善了空乘人員的神經系統功能，矯正了骨骼形態，使空乘人員的舉手投足間具有現代化的美感，總而言之，空乘禮儀的培訓大大強化了空乘人員的身體素質。

3.3 優化職業意識

職業意識的培養仍然要依托于空乘禮儀的引導，由此可見，職業意識的重要性十分巨大。職業意識是空乘人員必備的基本素質，而空乘禮儀中對空乘人員進行的現代禮儀培養，能夠促進空乘人員對空乘工作的認知度提升，以現代化的角度和前瞻性的眼光看待空乘服務，并區別于其他服務行業。通過禮儀培訓，空乘人員可以對空乘這個職業有更為創新的思維，使空乘人員正確對待工作中發生的危險、意外等突發狀況，對空乘這個職業充滿信心和工作動力。

3.4 促進團隊合作

空乘禮儀教學的目的就是提升空乘人員對互相尊重、合作的意識，良好的社會交往能力是空乘人員的主要工作內容，空乘禮儀同樣也會促進空乘人員的團隊協作能力提高，不僅是與同事之間，更是與乘客之間，在突發狀況下，空乘人員之間的默契配合更能夠讓乘客安心，與乘客之間的默契互動也能夠使乘客平靜，也是化解矛盾、應對危機的重要內容所在，加強空乘禮儀培訓，使空乘人員具備良好的團隊合作能力，能夠使空乘工作更能夠成為一個完整的整體。

3.5 完善專業能力

微笑服務和優雅體態是空乘服務的主要內容，但卻不是唯一內容，空乘工作還需要空乘人員具備完善的專業能力，而進行空乘禮儀的培養能夠促進專業能力的提升，在飛行過程中，乘客需要聽從空乘人員的指令，也要聽取空乘人員的意見，專業化的意見、具有親和力的話語有著不能違抗的思想力量，可以讓乘客更加信服，空乘禮儀的培訓能夠很大程度上完善空乘人員的專業能力，遇到突況不慌張、不恐懼、不沖動是空乘人員專業能力的體現，乘客在乘機過程中要依靠的是空乘人員的沉著冷靜，良好的空乘禮儀能夠增強空乘人員的應對能力，因此，空乘人員的專業能力基本素質更為重要。④

4 結論

綜上所述，空乘禮儀對空乘人員素質的影響十分巨大，是決定空乘人員素質的重要教學內容，在進行空乘禮儀的培訓時，要促進空乘人員的多元化發展，使空乘人員的各方面素質綜合提升，不僅是空乘工作的內在要求，也是加速民航業和航空旅游業發展的重要因素。本文主要從空乘禮儀對空乘人員素質的影響展開分析，希望可以給空乘人員素質培養工作帶來一定的幫助。

注釋

① 歐陽輝，韓智，張樹盛，郭賓雁.空乘專業大學生的人格特征與職業素質分析[J].沈陽航空工業學院學報，2012（4）.

② 田宇.本科空乘人才培養模式的研究與探索[J].遼寧教育行政學院學報，2016（2）.

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【關鍵詞】實訓課程；教學設計；教學組織；空乘專業

實訓課程是空中乘務專業培養方案和教學計劃的重要環節，旨在培養學生的專業實踐能力、分析問題和解決問題的能力以及綜合運用理論基礎知識和專業技能的能力。開展空中乘務專業學生實訓課程的研究，對于進一步提高教學質量，增強學生的社會適應能力和就業競爭力，具有十分重要的意義。

一、空中乘務專業實訓教學中存在的主要問題

（一）校內實訓基地建設滯后，缺少專業設施設備

除了民航所屬院校外，大多數高職空乘專業缺乏完善的校內實訓基地，實訓條件落后。絕大多數高職空乘專業建有體能訓練中心、語言自主學習中心、形象設計室、形體房等常規實訓室，缺少專業技能實訓條件。

（二）缺乏實訓教學專業教師，師資力量不足

部分高職院校與航空培訓企業合作，由外聘企業教師承擔客艙服務等專業實訓課教學。部分高職院校引進航空專業畢業的教師，建有模擬客艙，可以開設空乘服務實訓課程，但條件簡陋。部分高職院校學生奔赴運輸培訓企業進行專業實訓，還有部分空乘院校則由于缺乏專業培訓教師，加上沒有實訓基地，只好暫不開設實訓課程。

（三）缺乏科學合理的實訓管理制度，實訓效果不佳

盡管高職空乘專業都有自己的實訓管理制度，但由于設施設備的缺乏，很多制度只是泛泛而談，不夠科學規范，很多學生甚至不知曉這一制度。在形體訓練，形象塑造、體能訓練方面的實訓效果良好，教師學生都較為滿意。但由于缺乏專業實訓條件，專業實訓教師，規范的實訓管理制度，因此專業實訓效果參差不齊、差強人意，實訓現狀堪憂。

二、《空乘服務概論》實訓課程的設計

（一）實訓課程設計說明

空乘實訓課程體現學生主體和工作過程系統化，教、學、做一體化，學習地點復合化；課程評價方法多方位多主體，有效引導學生學習；組織管理方式多層次項目式，保障實施效果和專業、課程目標的達成。充分體現課程的職業性、實踐性和開放性，實現工學結合。滿足“學歷+證書”的畢業要求。

（二）實訓目的和要求

課程設計以職業崗位群需要確定培養目標，根據高等職業教育特點重點考慮理論知識教學和職業技能訓練的有機統一。既保證高等教育所必需的知識理論要求，又突出航空服務職業教育的特點，強化職業技能訓練和能力培養。做到理論教學、實驗教學和教學研究相結合。通過實驗教學，使學生鞏固課堂理論知識，加深對航空業的基本管理原理的理解，掌握從事航空業務管理的基本技能，并運用相關理論處理一些實際問題。

（三）實訓內容及學時分配

實訓內容：空乘服務的內容與基本過程，空乘服務管理與創新，空乘服務補救。

項目一、空乘服務的內容與基本過程學時：4學時

1、實訓目的：明確空乘服務內容與空乘服務的關系，掌握空乘服務的基本內容與延伸內容，掌握空乘服務的基本程序，理解空乘服務系統性與嚴謹性的特點。

2、實訓主要內容：讓學生充分掌握空乘服務的基本程序以及航空安全員的工作程序，空乘人員專業術語，民航客運術語，國際旅客運輸常識，國內旅客運輸常識。

項目二、空乘服務管理與創新學時：4學時

1、實訓目的：了解我國各航空公司的服務管理狀況，明確空乘服務創新的意義，了解空乘服務創新的不同模式。

2、實訓主要內容：空乘服務工作流程設計與顧客價值，航空服務中的人力資源管理，航空服務的控制，創新及服務創新。

項目三、空乘服務補救學時：4學時

1、實訓目的：理解空乘服務失誤的原因，掌握空乘服務補救的原則、方法與基本策略。

2、實訓主要內容：因服務承諾不能兌現引發的乘客投訴，服務過程中的失誤造成的服務失敗，空乘人員個人因素造成的服務失誤。服務補救的原則與策略。

三、《空乘服務概論》實訓課程的組織

（一）實訓課程的教學組織

1、教學中要明確培養目標，突出能力的培養。注意突出重點，突破難點，力求使基礎理論與生產實際緊密聯系；2、技能訓練過程中，要求學生嚴格遵守安全操作規程，培養良好的職業素養；3、實訓教學中應靈活運用傳統和現代的多種教學方法及組織形式，在專業技能課程中應使用行動導向的教學方法，同時注意借鑒和創新；4、利用現代化的各種教學手段，采用項目教學法、分組討論法、角色扮演法、案例分析法、現場教學法、“頭腦風暴”法、張貼板法等先進的教學方法，培養實際動手能力強、符合企業的空乘專業人才。

（二）實訓課程的考核評價

1、建立以空乘服務技能考核為主線的開放式、全過程的評價與考核體系，更好地調動學生自主學習的積極性，全面掌握學生的學習動態，制定以體現職業能力為核心的實訓課程考核、評價標準。

2、突出階段評價模式，包括對學生完成空乘服務課程某一階段學習任務進行評價；以某一模塊為內容，通過完成某一工作任務，對學生掌握知識和職業技能的程度進行的評價。

3、強調目標評價模式，注重引導學生進行學習方式的改變，即從注重知識點的學習和掌握，轉變為注重掌握民航乘務員崗位的流程和要求，以便為完成本崗位的工作任務打好基礎。

參考文獻

[1]胡成富.高職空中乘務專業實踐教學探索與實踐.陜西青年職業學院學報，2013-4.

[2]宋曉燕.高職院校航空服務專業人才培養模式的創新性研究.中國成人教育，2012-5.

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[關鍵詞]空乘專業；學生；語言表達能力

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2016.18.161

[中圖分類號]H193.2；F560-4 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2016）18-0-02

良好的語言表達能力可以更好地體現一個人的身份地位、素質修養和人格魅力，語言表達能力既是信息溝通與交流的重要手段和工具，同時也是航空乘客享受高品位服務的重要保證。各航空專業學校對航空服務學生各方面能力的培養都有所加強，尤其是對語言表達能力。培養一個航空專業學生的語言表達能力，是順應市場經濟發展的必然趨勢，是社會對高質量服務的必然要求。

1 語言表達能力在航空服務業中的意義和作用

航空服務業是一門服務性的職業，空乘專業的學生以其優雅得體的語言舉止為乘客提供服務?，F代航空運輸的主要特點是快速、舒適、安全、便捷。其中舒適就是對航空專業提出的一個重要的標準。沒有這個標準，航空服務業也就沒有了任何的意義。語言作為人類社會的一種重要的交流媒介和工具，在人與人之間的溝通上發揮著重要的作用。因此，加強航空專業學生的語言表達能力，使他們能更好地將航空專業的理念服務于航空事業中，為我國航空事業的發展貢獻自己的力量。正因為如此，才要求空乘專業人員具有較高的語言文化素質和較強的語言溝通能力。

很長時間以來，人們一直誤認為空乘人員的標志是漂亮，其實這只是空乘人員的一個非常表面化的東西，漂亮的深層次的東西就是優雅，是語言表達的得體，行為舉止的標準。正因為其內在表現出一種美的行為，才能在外在形象上給人以美的感受。現在航空公司也開始加重對應聘人員語言表達能力和內在道德修養的考核。這更體現了航空專業高水平服務業的特點，提供給乘客一種優質的服務，讓乘客感受到一種家的溫暖和舒適，在很大程度上體現在航空專業人員的語言表達能力上。語言表達能力可以體現一個航空專業人員的素養和品質，甚至可以呈現一個國家的精神風貌和核心價值。

2 空乘專業學生語言表達能力培養的前提

2.1 轉變空乘人員的觀念

要想成為一名優秀的空乘人員，僅僅有漂亮的外表是遠遠不夠的。專業、優質的服務才是最關鍵的，而服務語言是旅客對服務質量評價的重要標志。這里將服務語言提到了非常重要的位置上?？粘藢I人員一定要轉變自己的觀念，拋棄那種漂亮就是一切的舊觀念，不斷加強自己的語言表達能力，在服務質量上有所提高。

2.2 拓寬航空專業學生的知識面

空乘專業的學生需要拓寬自己的知識面：首先，要熟練掌握空乘方面的專業術語，不能在與人交流時說外行話，這是空乘專業學生最基本的知識；其次，在空乘過程中，還應熟知一些風景名勝區的人文知識，對于一些文史知識和民俗方面的知識也是其掌握的內容。這些知識對于一名空乘人員來說是非常必要的。

3 提高空乘人員語言表達能力的方法

目前航空服務專業類的學生，有一大部分是通過專業面試入學，一些學生的文化程度并不高，語言表達能力也很弱，再加上在課堂上進行語言表達時的畏難情緒，使部分學生不能掌握良好的語言表達技巧，在與人談話時顧慮重重。因此，在培養空乘人員語言表達能力的過程中，教師應從學生的心理特點入手，消除學生在語言表達時的顧慮，克服他們的沒有掌握良好的語言表達技巧，顧慮重重不敢表達的畏難情緒。在這一過程中，教師應積極進行引導，給學生以敢于表達的信心，在學生和教師之間建立一種溝通的橋梁。

3.1 通過即興表達訓練提高學生的應變能力

即興應變能力是一個人在特殊環境下或面對突發事件時所展現出來的一種能力。即興應變能力是一種通過后天訓練而形成的，是人們在日常生活中通過積累和學習而成的。為了有效地提高個人的即興應變能力，航空院校應多組織一些演講活動，鍛煉學生的語言表達能力。在練習時需要先從相對容易的復述、話題評述等表達形式開始，逐漸過渡到命題演講、即興演講。組織即興演講，可以有效地引導學生進行語言表達，不斷為他們設置語言話題，讓他們放松自己，表達自己，這對于航空專業學生的語言表達能力的訓練有很大的幫助。

3.2 設置課堂語言表達項目，讓學生學會表達

一個人口語能力的提高，只有在不斷的訓練中進行。學校可以設置一些相關的語言表達訓練的項目，讓學生進行系統的語言訓練。這種訓練要根據學生的具體情況來進行。在最開始進行訓練時，教師可以選擇一些學生比較熟悉、簡單的話題來進行。在進行訓練課時，還要有針對性，針對航空專業學生，要多組織一些有關航空方面的專門訓練，例如：針對空乘專業的學生，設定客艙服務的環境，讓學生模擬乘務員迎接乘客、服務旅客、應對旅客刁難或投訴等，練習學生的語言應用、臨場反應等。教師可以在其中發揮引導的作用，在學生遇到問題時進行適當的點撥，從而達到提高學生語言表達能力的目的。

3.3 模擬情景實踐與課堂學習相結合

模擬情景訓練是一種將學生放到極度真實的環境中，讓他們進行專門的訓練。

當乘客對航空公司進行評價時，一般會注意其服務的質量和水平，尤其對于乘務人員的語言服務和態度服務。如果航空乘務人員能夠以熱情、禮貌的態度，清晰、流利、邏輯性強的語言表達和乘客進行交流溝通，就能夠提升航空公司的服務質量。在語言表達教學過程中，教師可以組織一些模擬活動，使學生有身臨其境的感覺，讓他們在其中感同身受，增強教學的效果。另外，語言表達的訓練是一個不斷反復進行的訓練，只有不斷訓練，才能讓學生真正領悟和掌握語言表達的技巧，通過訓練增強自己與人溝通交流的信心，樹立自己的形象，有效提高學生的學習積極性和主動性。

總之，要實現“以職業為導向”的人才培養目標，空乘專業學生語言表達技能的訓練和培養在當今社會中顯得非常重要。一方面，航空院校要充分重視語言表達技能的訓練；另一方面，通過語言表達技巧的訓練，培養學生的語言表達能力，使他們成為空乘行業的專業人才。

主要參考文獻

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[關鍵詞] 身禮；心禮；空乘服務；服務禮儀

客艙服務是連接乘客和航空公司之間的重要紐帶，也是體現航空公司服務理念的重要方式。在空乘服務中，空乘人員所需要的“身禮”――即身體行為禮儀規范和“心禮”――即由心而發的禮儀占據舉足輕重的地位。“身禮”與“心禮”的相互作用有利于提高客艙服務質量，打造規范化和個性化服務。乘客對客艙服務的好評，適應航空公司在競爭下的發展要求，使航空公司經濟效益得到了提高，從而也進一步推動了我國民航事業發展。

一、“身禮”的概念和作用

1.“身禮”的概念

古人云：“不學禮，無以立?！本褪钦f，不學禮儀，就沒法在社會中立身。禮儀就是人們在社會交往活動中逐漸形成的大家都要遵守的行為規范與行為準則?！吧矶Y”，也就是通過身體各個部位所表達出來的禮儀行為。身體語言是人們的內心愿望通過肢體所發出的信號，每一個表情、眼神、手勢和體態，都透露著人的情感、智慧、修養和心思。這些更加說明了“身禮”不論在生活、情感，還是工作中，都有著舉足輕重的地位。

在航空業中，“身禮”其實說的就是空乘人員在飛機上所做的一系列的服務禮儀。乘客從剛開始登機，就能看到空乘甜美的微笑和誠摯的歡迎，然后是溫馨提醒、安全演示、餐飲服務，等等。每一句話，每一個動作，都能體現空乘人員所具備的職業素養和道德修養。

2.“身禮”在航空市場中的作用

在激烈的航空市場競爭中，空乘人員的儀表和言談舉止及服務質量對于航空公司的業績和市場地位有著直接的重要作用。航空公司對于乘務員的行為舉止有著一系列的規范準則，不論是在坐、蹲、站、走、儀態、服務方式等方面，都有嚴格的要求。規范、標準的服務禮儀，不僅可以樹立空乘人員的良好形象，更能塑造具有航空公司的品牌形象。服務在本質上來講就是一種人與人之間的溝通，作為航空公司的形象代言人，空乘人員每一個動作、姿態都要細化，要貼近乘客的需求，這也是作為一個航空工作人員應具備的職業素質與涵養。大方、端莊、美麗、高雅是人們對空姐的印象，但光有這些外表形象，對于一個空乘來說，還是遠遠不夠的。要勝任這個職業，還需要有高標準的職業素質和職業道德。在當今激烈的航空市場競爭中，乘務人員只有不斷提高“身禮”服務標準，提供優質的客艙服務，其所在的航空公司才能更好地生存和發展。

二、“心禮”的概念和作用

1.“心禮”的概念

孟子曰：“尊敬之心，禮也?！薄岸Y由心生”，一個具有良好文明意識的公民，禮儀是內在的道德要求和準繩，因此也會通過身體表現出來。對于空乘人員來說，工作態度也是對自己職業認識的一種心理反應和表現，有一個端正的工作態度，就是做好本職工作的基石。由心而發的禮儀，決定著工作質量的好與壞。提高內在修養，亦能反應一個人在工作中是否將“禮”印在心中。心中懷著尊敬和禮節，就能把“禮”更好地通過行為表達出來。

2.“心禮”在空乘服務中的重要性

在乘客評價一個航空公司的整體形象的時候，首先評價的就是乘務員的服務。這便要求空乘人員在服務過程中，必須懷著真誠尊敬之心，做到乘客至上?？粘巳藛T的禮儀之態要從心底發出，體現出對乘客的熱誠和對本職工作的熱愛。要讓乘客感受到乘務人員和他們有心與心的交流，體會到航空公司的服務理念，真正提升航空公司在乘客心目中的形象和地位。

對于乘務員來說，在飛行途中，乘客可能會有各種情況和不良反應，乘務員如果自己心理沒調節好，做不到保持心態平穩，忽視了禮儀，就極可能影響到旅客的情緒，很可能引發不良后果。因此，保持“心禮”，注意自己穩定情緒，規范自己的行為，是空乘人員必須的顧全大局的做法。

三、空乘服務“身禮”和“心禮”結合的措施

1.“身禮”和“心禮”兩者之間的關系

“身禮”，我們可以更好地把它理解為對人、對事所體現出的一種表面禮儀。空乘人員講究身禮，不僅可以使自己充滿魅力，而且也能體現和維護航空公司的優質形象。但由于空乘服務的特殊性，使得空乘人員往往會在工作中對面臨較大的心理壓力和挑戰，如果在服務中和乘客出現一些誤會，沒能及時遵照應有的禮儀解決，就會與乘客的關系不融洽，這樣不僅不利于空乘人員自身服務水平的提高，而且會嚴重影響航空公司的聲譽和形象。

因此，“心禮”的自我完善是空乘人員首先要修煉的，因為它會對“身禮”產生顯著影響，乘務人員心里的任何想法都可以左右其身體表現，也就是支配某一行為，或抑制某行為。有時候在發生意外的情況下，乘務人員的心態往往決定事態的發展。簡單來說，兩者之間就是“身禮”是“心禮”的體現，“心禮”能夠決定“身禮”的一種關系。

2.“身禮”和“心禮”之間的轉化關系和影響

心理決定行為，行為則是心理的體現。空乘人員要在自己的職業中找到一種職業的高尚感，首先要熱愛這份工作，心中懷著“禮”字，并加以保持，然后再從“身禮”中修煉“心禮”，這樣可以使自身處于一個良好的內外平衡的環境之中，這樣的表現也會感染和幫助身邊的同事，形成一個良好的氛圍，能更好地完成工作。

在空乘服務中引入人性化服務的理念至關重要。相對而言，“身禮”是比較容易做到的，而要做到“心禮”就有一定的難度。因為“心禮”主要靠自己去領悟和培養，很難列入到考評和操作程序中，它要靠空乘人員日積月累逐漸獲得。而“身禮”向“心禮”的轉化這一過程對于空乘服務人員來說是必要的，它也能體現程序化服務向人性化服務的轉化。良好的服務工作和服務心態，不僅能為空乘人員自身贏得良好的聲譽，也為航空公司擁有一個美好的發展前景提供了重要保障。

“身禮”到“心禮”是一個升華的過程，禮從心中來，才能更好地調節身體禮儀?！吧矶Y”能直觀地體現航空公司的企業文化，“心禮”更能使乘客們感受到發自內心的熱情，這也體現了我們中國幾千年來禮儀之邦的文化內涵。

因此，一個空乘服務人員不僅要擁有職業性、規范的身體形態禮儀，還要擁有良好的心理素質和內在修養，這對他們的服務水平、服務技能和職業素養也有著重要的影響。在空乘服務中，“身禮”向“心禮”轉化這一過程，體現的不僅是空乘自身的高素質，更體現出整個航空公司的文化。作為一名合格的空乘人員，擁有一個正確的服務理念，對空乘人員在服務過程中有著重要的作用。

參考文獻

[1]楊靜.現代禮儀與形體訓練對空乘專業學生素質的影響[J].教育與職業，2009，（08）.

[2]劉暉.我國民航空中乘務人才對策研究[J].航空科學技術，2001，（02）.

[3]鄭穎.客艙乘務員禮儀[M].廈門：廈門出版社，2003.

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無論是航空服務專業還是空乘專業的學生剛入學時就被會要求專業必修課――空乘禮姿修煉，簡言之就是形體訓練。這種訓練課被學生稱之為“魔鬼訓練”，它既是養成魔鬼身材必須的修行，也是對人最大的折磨。

作為空乘專業的主干課程，形體訓練課程會持續一年，一般從大一開始。在武漢商學院，每周八形體課，每次練4個小時。悲催的是，這么魔鬼的訓練一學期只有兩個學分。

上課一般從基本的熱身操組合開始，在音樂節奏的配合下練習芭蕾舞組合，隨后進行身體各個部位的拉伸。當學生做著各項組合的時候，老師會一邊拍打節拍，一邊鼓勵：“你們都是最美的，挺胸抬頭收腹挺起脖子，再來一次?！泵抗澱n上，老師都在重復這些話，一上午的課程結束，形體服早已濕透。為了檢測學生在各項運動中有沒有做到位，老師在熱身運動后會讓大家做下腰運動，每當下腰的那一刻就有同學的身體發出“咔”的一聲響，老師就會說：“你剛剛沒有認真做吧？課下也要加緊鍛煉啊！”

一般腳位和芭蕾舞姿的練習都比較容易，最難的是韌帶拉伸。無論是女生還是男生以前都很少接觸專業的形體訓練，十九、二十歲左右的年齡骨骼已經長定型，現在想要修正形體，要比從小訓練的人付出更多的努力。老師為了保證學生形體課的效果，會配合相應的平板支撐、壓伸等訓練?！爱斈沲谄鹱竽_，怎么能踢起右腿??？還要求手臂不能有支撐力？還要求腿部不能彎曲，腳臂伸直？”空乘專業的一名男生在老師指導做踢腿運動后抱怨。“啊！”每一次將腿踢高的那一刻舞蹈房里充滿著尖叫聲。

其實，最難熬的不是空姐的養成，而是空少的養成。因為男生日常接觸的運動大多是籃球、足球等硬朗的體育運動，身體各部位沒有足夠的柔韌性。每一次拉伸訓練，再硬的男生也沒有了剛毅，只會悶聲慘叫，那種撕心裂肺的疼，對帥帥的男生而言，簡直就是噩夢。

禮姿課的訓練標準和得分標準，主要考查平時訓練動作的標準程度和身材保持的程度，一般分優良中差四個等級。那些年底考評優秀的，當然都是那些長腿修長的，“漂亮本身就是一種考分”同學們會戲言。為了保持身材，有的任課老師還會在學期做好每個同學的體重記錄，期末考試時再稱一次，將此作為學生成績考核的一個要素。也就是說，平時你多吃幾口肉肉，都有可能影響你的期末成績。

微笑？那是咬筷子咬出來的

“露出8顆牙齒咬住筷子，將嘴巴弧度上翹，頭頂著的課本不要晃動，小腿中間夾著的紙片也不要掉，看著鏡子里的自己美不美？不美的話要找原因?！崩蠋熞槐楸榈囟?。

這些訓練的目的就是樹立和塑造空姐的形象。課程要求走路時要端正身體，不要搖頭晃腦，步伐保持一定的節奏和跨度，轉彎的時候身體不能擺動，蹲著的時候要注意姿態的端正也要保證儀態美?？战愫涂丈僭谧聲r放腿的方式和位置都有不同的要求，在抬頭挺胸的基礎下，男生雙腿正方在身體前方，兩腿間隔著肩寬的距離，雙手只能平放在腿部關節位置；女生在坐著的時候根據裙裝和褲裝的不同情況有不同的方式，平放、成四十五度左右斜放、四十五度疊加放，但是放腿的四種不同方式都有統一的要求：美和禮儀。

就業？那是顏值和分值拼出來的

飛機突發狀況下，對空姐的語言能力、心理承受和調節能力有很高的要求。曾有人調侃空乘專業：不僅要學好服務學，還要學好心理學。事實也是如此，我們不僅有必修的空乘人員的服務禮儀與訓練、職業素質修煉，還有民航服務心理學等課程，這就要求空乘專業的老師們有相關專業的經驗和指導技術基礎。

入校第一堂課就是天河機場的一名乘務員給我們上的。乘務員老師就每個學生的外型等表現給我們劃分空中乘務和地勤服務的不同工作崗位，并詢問大家各自的就業意愿。其他各個科目也是在舞蹈、旅游、航空等領域有突出成就的老師來指導，專業的老師指導有利學生對相關專業的了解和就業方向的選擇。

民航調查顯示，在未來5年內中國將新增2500架飛機，將有8萬個工作崗位的需求，同時，空乘職業每年有約20%的人調轉崗位，調轉崗位都需要新空乘人員及時補充。

從教育部了解的信息，目前全國有80多所院校開設有空乘服務專業。但必須看到的是，有的航空公司不會直接去學校招收空乘班的學生，因為現在航空服務業的發展，不僅要求要空乘人員要有美麗的顏值，也還要有相當的文化素質，包括外語、口語、服務技能知識等。所以，一般?？菩再|空乘班的學生有時無法進入到對口專業工作。空姐同學們在練習好形體和服務禮儀等基本課程時，還要提高自己的文化水平，才能實現沖上云霄的夢想。

空姐，在很多人看來是美麗、優雅、氣度乃至高薪的代名詞。

踩著五到七厘米的黑色小高跟鞋，拉著小型便捷行李箱，穿著制服，

成排地從機場大廳走過，吸引所有人的目光，雖只是清爽淡妝，

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關鍵詞：空乘專業;禮儀;訓練

改革開放以來，我國民航運輸業有了很大的發展。在激烈的競爭環境下，差異化服務成為民航企業的核心競爭力。服務質量是很難被復制的，這是民航企業體現差異化的關鍵所在，“微笑服務”“零缺陷”等都是民航企業的品牌價值體現。空乘人員主要從事客艙服務，其形象、舉動等都直接影響著航空公司的聲望。有調查顯示，46.2%的乘客認為優質的服務是吸引客源最好方法，同時乘客也會對民航企業形象有一個較高的評價。所以，空乘專業學生必須加強禮儀指導和訓練。

一、空乘學生應具備的形象素質

1.準確的角色定位

在禮儀活動中，人們都扮演著一定的角色。人們會根據自己的身份、地位，為實現其存在價值而完成一系列行為。角色為人們提供了相互交流、認識評價的標準。在禮儀活動中，人們會以不同的身份出現，而這種身份也是在變化之中的，其行為必須符合社會對這一角色認同的行為規范。在交際中，人們憑借彼此的行為模式來相互識別和評價。混淆角色及其行為規范，輕則是不道德、失禮的表現，重則受到輿論的譴責和眾人的唾棄。角色不同，要求也就不同。

2.良好的心理素質

禮儀活動同時也是主客體接觸的過程。主客體雙方良好的心理素質是實現禮儀活動成功的重要條件，各種心理上的缺陷和障礙不但不利于表達自己，而且也妨礙對他人的認識與交往。在空乘禮儀活動中，主客體雙方應具有的心理素質有以下幾種：（1）自信。自信能給交往對方強烈的感染力和良好的影響，也能給自己帶來成功。可以說，自信是成功的基礎。（2）尊重。參加禮儀活動，既要尊重他人，也要尊重自己。自敬和敬人是相互關聯統一的。有自尊心的人能夠重視自己的價值，珍惜自己的形象，能努力上進，不甘落后。尊重別人，要做到尊重別人的正當權利，不把自己的意志強加于人，尊重別人的信仰習慣，尊重別人的人格等。（3）坦誠。在禮儀活動中，要坦白誠懇，對人坦誠相見，絕不口是心非。個人的信用要靠坦誠來維護，絕不能靠虛偽。在空乘禮儀活動中，要充滿誠意，主動熱情地進行溝通，真心實意地進行交往。（4）樂觀。樂觀的人有較強的交際魅力。人們都愿意和那些充滿樂觀精神、不怕任何困難、性格活潑、積極上進的人交往，而不愿意和那些悲觀消沉、呆滯腐化的人交往。

3.獨特的交際能力

“魅力”是一個模糊的衡念，但從禮儀學的角度來看，人的交際魅力總的來說離不開談吐、儀表、氣質風度、才華、學識、品德、性格等。在禮儀活動中，經常會出現這樣的現象：有些人往往更能引起別人的注意力，他們說話有人聽，也更容易得到別人的肯定和幫助;而另外一些條件并不差的人要取得這樣的效果往往要付出更多的努力，這其中就是魅力的作用。富有魅力的人對他人的吸引力很大程度上來源于他們給周圍人提供的精神方面的激勵，這種激勵使人們更愿意與他們交往。

二、加強空乘學生禮儀訓練的措施

1.針對性訓練與形成性評價相結合

空乘禮儀對學生的形體要求是非常高的，所以必須做針對性訓練，使其符合空乘禮儀的要求。通過形體訓練，使學生在具備基本能力的同時，還對其性格、興趣、人格進行了塑造。在平時的訓練當中，要組織一些比拼技能的比賽，如航空急救、化妝、才藝、禮儀、面試技巧等，進一步強化學生的實踐能力，提高職業形象。形成性評價，就是對學生學習過程中一系列行為的評價，通過合理的評價提高學生對職業禮儀內容的應用能力。這樣改革了以往終結性培養模式，提倡將學生的行為舉止、儀容儀表、待人接物、模擬操作、社會實踐等禮儀行為相結合，作為學生考核評價中的一個重要內容。

2.加強情境模擬教學

不同的學生有不同的特點，要針對學生的個性采用針對性的教學手段，只有這樣才能發揮學生的最大潛能，進而激發其求知、求技、求新的學習興趣。為了能夠讓學生更好地體驗，學校應重視空乘專業訓練場地的建設，如客廳、形體訓練室、酒店等，通過在這些場地模擬，讓學生處于一些更加真實的學習環境之中，讓禮儀知識更具體化、規范化和普及化。

3.以工作過程為導向教學

教師要為學生模擬空乘接待服務、艙內服務等情境，以此為活動的任務和目標，建立標準化的崗位，使乘務長、乘務員等各司其職。學生在接受任務后，小組劃分角色，每一位同學都有自己的任務與職責，教師帶學生完成一次飛行過程全面服務的情境設計，并開始按角色練習。

參考文獻：

[1]尹菲，武瑞營.形體禮儀[M].北京：機械工業出版社，2007.

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【關鍵詞】ESA理論 英語教學 空乘英語

隨著我國經濟的發展，民航業發展迅速，對高素質乘務員的需求日益增加。因此在空乘教育教學中，應該采用有效的教學手段提高乘務員的素質。英語作為一門語言，在日常交際中占據著越來越重要的地位，這就要求英語教師在空乘英語教學中采用有效的語言教學方法，靈活運用ESA理論中的三個要素，激發學生對英語的學習興趣，使學生參與英語教學活動，從而提高英語交際水平。

一、ESA理論

英國語言學家杰里米?哈默（Jeremy Harmer）在他的《怎樣教英語》中提出一種語言教學理論，即ESA語言教學理論。他認為課堂語言教學環境的創設離不開投入（Engage）、學習（Study）和運用（Activate）等三個基本要素。

（一）投入（Engage）

所謂投入即要求教師在教學中要采用不同的教學手段，如討論、游戲、音樂等教學方式激發學生對教學內容的興趣。興趣是學生學習的最好老師，學生只有對所學內容產生興趣，就會積極參與，充分發揮自身學習的主體性。語言學習本來就很枯燥，教師在教學中應該采取有效的教學手段充分調動學生學習的積極性，發揮學生學習的主體性，讓學生通過積極參與教學，牢固掌握教學內容，并通過有趣的教學方式激發學生的思維，提高學生的創新能力。

（二）學習（Study）

所謂學習即要求學生在語言學習過程中，通過課堂練習和活動掌握英語語言的語音、詞匯、語法、句型等語言基本知識，并且能夠掌握語言的構成，從音標、用法以及對整篇內容的理解等都要有所了解并掌握，并且能夠將自己所要表達的內容自由、順暢的表達出來。

（三）運用（Activate）

所謂運用即要求學生通過練習能夠自由運用所學知識進行交際。語言的運用在語言學習中具有重要的作用，也是語言學習的目標。教師在教學中要通過創設情境或互換角色使學生能夠在特定情境下正確、有效地運用語言進行交際。

二、空乘專業學生的特點

在對空乘專業的學生進行英語教學時，要主要學生自身特點，然后具有針對性地有效開展活動，從而使英語教學取得顯著效果。空乘專業學生的特點具體表現在以下幾個方面：

（一）具有強烈的表現欲

空乘專業屬于藝術類專業，選擇該專業的學生其性格相對外向，具有較強的溝通能力，在教學活動中具有很強的表現欲，能夠積極參與課堂教學活動，但是由于該專業的學生的文化基礎知識較為薄弱，因此運用英語進行表達和交流時具有一定的難度。

（二）學生對基礎英語認識不夠

空乘專業從事的是服務行業，當乘客登機后，乘務員應該運用正確的語音語調引導乘客入座、系安全帶并放好行李等一系列工作，傳達指令過程中應該做到準確無誤。而多數空乘專業的學生對基礎英語認識不夠，語音發音不準確、詞匯量貧乏、語法錯誤等現象時有發生，這樣就會給服務帶來一定的影響。同時，如果乘務員不了解英語與漢語的文化差異，就有可能在服務過程中造成各種誤會，從而影響服務質量。

（三）學生學習英語時存在焦慮現象

空乘專業的學生由于沒有扎實的基礎英語知識，在學習過程中沒有有效的學習方法，隨著學習內容難度的遞增以及社會對空乘專業學生的英語能力要求的不斷提高，這些致使學生在學習英語時產生較大的心理壓力，出現焦慮現象。

三、ESA理論在空乘英語教學中的運用

在空乘英語教學中，ESA理論中的投入、學習、運用等三個基本要素是靈活變換的，杰米里?哈默（Jeremy Harmer）根據三要素的順序變化和不同組合將課堂教學設計成直線型、反彈性以及雜拼型三種教學模式。其中直線型教學模式是教師通過激發學生的學習興趣，讓學生全身心投入教學活動中，然后展開教學并組織課堂活動，給所學內容創造運用的機會；反彈型教學模式是教師先將學生引入狀態，激發學生興趣，然后直接組織課堂活動進入運用階段，讓學生積極參與活動，然后教師從學生語言活動中發現問題、講解問題，最后再進行訓練；雜拼型教學模式是教師根據教學內容靈活交叉運用三個基本要素。

教師在對空乘專業的學生進行英語教學時，大多數會采用雜拼型的教學模式進行教學。教師在教學過程中具體進行教學的步驟大致如下：

投入一：教師通過借助其他教學手段如多媒體教學設施將教學內容直觀地展現給學生，并要求同學通過觀看幻燈片對所看到的內容進行總結。

運用一：在觀看完幻燈片后，教師應該要求學生運用英語將自己所看到的表達出來，并通過示范表演、討論等教學活動使學生自由運用英語進行交際。

學習一：教師在聽完學生講述后對講述中出現的問題進行講解，并全面展開教學內容。

投入二：當教師在對教學內容全面概括之后，要通過提問、表演等教學方式激發學生的學習興趣。

學：在英語教學中，教師應該注重培養學生的閱讀能力，選取學生感興趣的材料展開閱讀教學，這樣就能激發學生對內容和語言的興趣，同時根據話題布置任務，并深入挖掘閱讀的內容。

運用二：當學生了解了教學內容并掌握了語言點之后，教師應該讓學生再一次進行深入練習。

運用三：當學生完成練習之后，教師應該對課堂教學進行總結，并對學生布置相應的任務，不僅可以使學生對所學內容有所鞏固，還可以提高學生的寫作能力。

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【關鍵詞】 企業文化 專業建設 課程改革

我國高職教育校企合作逐步從淺層次合作向深度合作發展，但由于校企雙方在組織文化、價值觀、管理體制、工作方式等方面存在著較大差異，學校和企業之間存在著文化差異，企業對于職業院校畢業生企業文化素養的滿意度遠遠低于對其知識技能的滿意度，尤其在紀律、團隊、責任心等方面差距較大。要實現學校和企業之間的有效融通，縮短畢業生進入職場的磨合期和適應期，就必須將先進的企業文化融入專業建設與課程改革中，使學生通過先進企業文化熏陶，熟悉熱愛專業，提高職業素養，將觀念與行為方式融入企業，為將來順利進入職業領域，成為企業合格員工打下堅實的基礎。

武漢職業技術學院空乘專業在校企合作培養人才的基礎上，將先進企業文化融入專業建設與課程改革中，特別強調素質教育，按企業員工的標準教育學生，注重培養學生綜合職業能力，形成了特色鮮明的專業辦學體系與課程體系，培養了一批批適應民航企業需求的優秀畢業生。

一、將先進企業文化融入專業建設中

先進企業文化是企業運用文化的特點和規律，以提高人的素質為基本途徑，以尊重人的主體地位為原則，以培養企業經營哲學、企業價值觀和企業精神等為核心內容，以爭取企業最佳社會效益和經濟效益為目的的管理思想、管理理論、管理方式。先進企業文化是一種實踐文化，開放而張揚。高職學校應加強對與專業相應的企業文化的研究，重視對學生企業文化的教育與熏陶，將企業文化的核心與精神滲透在專業建設與課程改革中，培養適應企業需要的高素質高技能人才。

1、在校企合作的基礎上加強文化對接

校企合作是高職人才培養的必由之路，而有效的校企合作離不開校企之間的文化對接。先進企業文化的滲透離不開企業的參與，包括專業培養目標的確定、專業教學模式的創建、專業課程體系的建構、專業課程的教學等方面的全面參與。

武漢職業技術學院空乘專業依托校企合作平臺，聘請各大航空公司專家，召開實踐專家座談會，共同制定了專業人才培養方案，建立了基于校企共育的“主體定位、多向分流”人才培養模式?！爸黧w定位”是指本專業培養目標主要定位為適應民航服務業發展需要的高素質空中乘務員和民航地勤人員，“多向分流”是根據本專業學生不能全部滿足在民航相關崗位就業的實際，在校企雙方對學生進行評價的基礎上，結合學生就業意愿與特長，實施分流教學，最大限度地滿足學生就業和職業發展的需要。通過招生、培養、實習、就業四個“一體化”、校企密切合作的教學過程及分流教學、企業全程參與教學過程，實現空中乘務專業的人才培養目標。在這種模式中校企共同建構專業課程體系，共同制定教學計劃、實施方案，共同實施教學，在教學過程中反饋教學科目、教學重點，按合格企業員工的標準教育培養學生。

2、將競爭、優勝劣汰等企業原則引入空乘專業招生、就業工作中

在武職校企共育的空乘專業人才培養模式中，學生從招生、實習到面試都由航空公司全程參與，共同培養，實現學校與航空公司優勢互補、資源共享。招生時對有志報考本院的學生進行提前面試，由國航、東航等航空公司人力資源部領導和學院專業教師組成評委團，實施專業面試，面試嚴格按照航空公司招乘流程，按企業招聘員工的標準，對適合做空乘和地面服務的學生進行篩選，符合條件的學生發放合格證，獲取報考本專業的資格，高考后按分數由高到低錄取，單招學生也按此標準面試。這樣，學生一入校便能感受到競爭、優勝劣汰等先進企業文化氛圍，大學期間本專業也將以綜合實訓項目的形式，按這種標準多次對學生進行模擬面試，這樣，學生就業時就能從容應對各個航空公司的面試，這種企業文化的熏陶，十分有利于學生的就業與職業成長。

3、校企合作進行專業介紹與職業生涯規劃

學生入校完成軍訓后，由專業教師和校外兼職教師（來自航空企業的專家，資深民航乘務員等）對學生進行專業介紹，告知學生在校三年的培養方案，并聘請行業專家做諸如“我的空乘職業生涯”等形式的講座，邀請畢業的優秀校友進行現身說法，告知學生如何利用三年在校學習時光，提高職業能力和綜合素質，順利進入就業崗位，進入企業后又如何做一名優秀員工，如何獲得晉級和優厚待遇，如何可持續發展等等。通過開設職業生涯規劃課程，聘請企業專家授課，加強對學生工作價值觀的教育引導，使學生了解這份職業，讓其具有明確的就業目標導向性，培養其愛崗敬業精神，使其在校就接受先進企業文化熏陶。

4、營造具備濃郁先進企業文化氛圍的校園文化，實施職業素質養成教育

吸取企業文化中優秀的元素，更好地建設校園文化。武職空乘專業校企合作共同管理學生，企業派員常駐學校，協助學校對學生進行教育和管理，其中企業按照民航企業的管理要求對學生進行職業意識、行為規范的教育和養成，加強先進企業文化熏陶。學校則以空乘人員職業素質要求為標準，建立職業素質養成平臺，實施職業養成教育，促使校園文化與先進企業文化對接。

按照“重素質養成、重能力培養、重語言提升、重形象塑造”的思想，建立標準化職業素質養成體系。以禮儀訓練為學生綜合素質培養的切入點，做到學生著裝規范化（統一著空乘制服，化職業妝）、禮儀訓練日?；?，從課堂環境、生活環境、儀容儀表跟蹤檢查等方面，進行建設，并以一名合格空乘人員所需綜合素質為標準，對本專業學生進行嚴格、系統的職業素質塑造，逐漸形成本專業獨特的標志識別系統，形成一種滲透空乘職業特色的校園文化環境。

5、開展豐富多彩的職業技能大賽、學生文體和社團活動，營造先進企業文化氛圍

通過技能競賽等提高學生的職業技能和就業競爭力。這幾年，本院空乘專業組織學生積極參加民航總局與金通航空培訓公司主辦的全國空乘院?？粘思寄艽筚?，每次都能取得較好成績。參加的“愛在藍天”等全國空姐大賽活動，成績斐然。同時自己組織了湖北省空乘專業技能大賽等賽事，通過大賽歷練，使學生不斷接受職業技能訓練，讓其接受先進企業文化熏陶。

通過第二課堂、社會服務豐富學生的課余生活，拓展知識和能力，增強社會責任感和職業素養。本院學生積極參加世界杯女足抽簽禮儀活動、城運會禮儀活動、亞運會引領活動等，通過一系列活動與服務不斷提高職業素養。

二、將先進企業文化融入課程改革中

1、校企合作構建專業核心課程體系

在畢業生跟蹤調查、企業走訪調研的基礎上，組織召開實踐專家座談會，邀請民航人力資源部領導和空乘出身的企業專家參加，聘請校內外課程專家直接主持，進行空乘及民航地面服務崗位工作任務分析，確定了空乘專業的典型工作任務，將典型工作任務歸納為客艙設備運行、客艙服務、客艙安全與應急處置等行動領域，并將這些行動領域按照教育學有關規律，轉換為學習領域課程，構成空乘專業核心課程體系。每一學習領域在對企業具體崗位進行工作任務分析后，根據完整思維及職業特征進行整合，建立主體學習單元，以企業真實工作場景為依據，設計模塊化學習情境，建立基于工作過程的空乘專業課程體系，突現民航先進企業文化特色。

2、素質教育貫穿整個專業課程體系

根據空乘職業特征，空乘專業課程體系的建構特別強調學生綜合素質的培養。首先，通過空乘形象塑造、民航服務禮儀、形體訓練、社交禮儀等課程，培養學生的形象氣質，禮儀規范，彰顯民航企業對員工形象氣質的要求。其次，第一年基礎應用英語的學習，第一、二年專業英語的學習，意在培養學生的英語語言交際能力，滿足民航企業服務不同文化背景國家旅客的要求。再次，通過客艙設備運行、客艙服務、客艙安全與應急處置、機場要客服務等專業課程提高學生的專業素養。最后，通過世界歷史文化、航空運輸地理、客源國概況、文學鑒賞、音樂鑒賞、美術鑒賞、美學等課程提高學生的文學藝術素養。

3、在通識課程教學改革中滲透先進企業文化

武漢職業技術學院將專業課程體系分為通識課程、專業課程和拓展課程，通識課程是培養大學生應具備的一般知識與能力，即從事任何職業都需要的普遍適用的知識與能力；專業課程培養勝任某一職業（群）工作所必須具備的知識與能力，強調專業的應用性和針對性，注重專業技能的掌握；拓展課程是培養從事相近專業以及跨專業工作的能力。

通識課程也要注意滲透先進企業文化。以思政課為例，針對校企合作中企業專家提出壓縮思政課的要求，本專業老師與專家研討，并與思政課老師進行交流，要求思政課也要與專業相適應，要培養符合企業、行業要求的學生，走工學結合之路。企業對人才的第一要求是職業道德方面的水準，比如人品、敬業精神、責任感、職業認同感、團隊合作精神，這是先進企業文化的重要組成部分。因此，思政課在培養學生良好道德素質，樹立正確人生觀、價值觀、道德觀、法制觀的同時，也要將先進企業文化滲透在課程教學中，培養學生正確的職業觀和鍥而不舍的職業精神。教師應立足學生的專業、職業的實際，深入企業了解企業組織、職業規范、文化氛圍，然后將其融匯到思政課理論教學之中。再以體育課為例，空乘職業的特殊性要求學生具備健康的身心，能勝任繁重的航班工作任務，因此應將體能訓練納入體育課教學中。

4、在專業課程教學中滲透先進企業文化

在客艙設備、客艙服務、客艙安全與應急處置等實訓課程別注意將安全意識、環保意識等先進企業文化內容滲透在教學實踐中?！氨ＷC飛行安全”是民航企業的第一要務，實訓課要培養學生強烈的安全意識，養成安全操作飛機設備和實施機上安全檢查的良好習慣，客艙安全與應急處置課程更要通過反復訓練提高學生的安全意識，培養學生臨危不亂的素質。在客艙服務課程實訓中注意培養學生資源節約、垃圾分類等環保意識。

通過頂崗實習使學生全面接受先進企業文化教育。聘請國航、南航、深航等國內大型航空運輸企業的技術骨干指導學生校外頂崗實習。進入企業頂崗實習是專業課程的最后一項，也是企業工作的開始，學生將進入全面真實的企業環境，以實習員工的身份遵守企業的規章制度，接受企業全方位管理，感受企業的文化氛圍。在這個階段學校要積極配合企業，教育學生遵守員工紀律、接受企業管理、提高職業技能、愛崗敬業，以便能更快更好地融入企業，成為一名合格的員工。

5、聘請企業專家授課，直接將企業文化帶進課堂

聘請企業的技術權威、技術大師定期到學校舉辦講座、技能演示觀摩課。東航武漢分公司、南航湖北分公司客艙部的經理、書記，天河機場領導受學校邀請，每學期定期給學生做講座，舉辦技能演示觀摩課，將企業對民航客艙服務員、民航地面服務人員的要求，對員工的成長規劃及日常管理，通過這些講座與課程告知學生，使學生耳濡目染，接受企業文化熏陶。長期聘請企業專家、民航資深乘務員講授實踐技能課程。聘請國航、南航、深航、天河機場等各大民航企業及管理機構的企業專家為兼職教師，講授實踐技能課。比如，本專業聘請的楚天技能名師盛美蘭（原海航客艙部總經理），每年集中給本專業學生講授客艙服務課程，她嚴格按照企業管理要求，對學生進行課堂和日常生活管理，在教學中將學生按班級劃分為乘務大隊，各班再每六人劃分為一個乘務組，以乘務組為單位進行課堂活動，每個乘務組展開競賽，各個乘務大隊也進行比較，完全按企業管理要求對學生進行課堂和日常生活管理。

6、將先進企業文化要求納入課程考核標準

在課程學習與專業實訓考核中模擬企業業績考核辦法，將形象氣質、禮儀禮貌、安全意識、操作規范、服務質量等納入實訓課程考核中，綜合評定學生實訓課程成績。在課程考核中實行學校教師、企業專家多元化評價標準，將企業評價標準納入課程考核標準。

總之，武漢職業技術學院開辦空乘專業以來，特別重視對民航企業文化的宣傳與教育，注意將先進的企業文化融入專業建設與課程改革中，重視對學生綜合素質的培養，重視職業養成教育。因此，該院空乘專業畢業生受到用人單位的好評，尤其是畢業生的工作態度、專業技術能力、綜合素質等方面得到了企業的肯定和認同。

【參考文獻】

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關鍵詞：芭蕾組合；空乘；形體訓練；作用

目前航空業發展越來越快，作為航空公司的形象代表空乘開始引起了人們的關注。空乘不僅要具備專業的知識和技能，還需要有優雅的氣質和形象。芭蕾組合可以順應人體結構、功能和特點，運用嚴格的訓練體系、審美傾向塑造空乘的形體美，在空乘形體訓練中可以發揮重要作用。

一、芭蕾組合

（一）芭蕾組合基訓

芭蕾組合的基訓具有科學性，它主要是在把握人體結構、功能和特點的基礎上，運用科學系統的訓練方式實現人的一種形體美和姿B美。其基訓宗旨就是“開、繃、直、立”，這是芭蕾美的核心，也是其基訓核心。在芭蕾基訓中腳部的“一位”練習是最多的，結合解剖學理論，這一動作在人體重心的位置由骨盆的位置決定。如果其身體重心位置向前移，骨盆就會隨之前傾，腰部前凸，加大脊柱的彎曲幅度，反之如果重心位置后移，骨盆就會直立，腰部的前凸情況就會減小甚至消失，使得人的脊柱姿態更加挺拔。在空乘形體訓練中加入芭蕾組合的訓練，可以通過外開其下肢，使人體的重心強制性的后移，人的骨盆就顯得直立，減小腰椎前凸，使得脊柱整體變直。如果空乘可以長期接受“一位”的訓練，其挺拔的體態和優雅的氣質自然就容易塑造出來。

（二）芭蕾的形體訓練

在芭蕾的形體訓練中，要求“開、繃、直、立、長”，這是調整個人形體美的核心，空乘通常都缺乏這一基本功。芭蕾形體訓練內容的設置難度不大，一般都是分解訓練在桿上的頭、肩、胸、腰、腿等身體部分，并進行小跳、旋轉、腳位、手位等的組合訓練。訓練要先從把桿開始，再移到中間，這些動作從簡單到復雜，有一個循序漸進的過程，主要是對腿、膝蓋、腳的力度、幅度、柔韌性、靈活性和穩定性的訓練，全面鍛煉肌肉、關節和韌帶。最后通過訓練舞姿舞蹈，由淺到深，糾正空乘的身體毛病，提高其自身氣質。一堂完整的芭蕾組合訓練包括把桿、中間和跳，女生還有足尖的內容，它們組成的芭蕾組合課程。

二、芭蕾組合在空乘形體訓練中的作用

（一）增強空乘的體質

空乘的芭蕾訓練雖然強度比較低，但其持續時間長，在長時間的練習中就可以提高腦部供氧功能，加快大腦的思維速度。目前空乘的芭蕾組合訓練的時間和強度都存在差別，必須要強化其訓練的基本動作，并將各種強度的成套動作落實下來，保證其身體韌帶、關節、肌群和內臟器官等部位處于一種合理的運動負荷下，這樣才可以優化其心血管功能，并通過改善體重、減少脂肪增強其身體的協調性和柔韌性，提高形體美。而且空乘通過芭蕾的成套動作或者規范性的舞蹈動作，可以鍛煉其大腦，將身體各部位結合起來進行同步運動，通過對自身肌肉運動的感受，空乘自身的體能也得到了協調。芭蕾中對腰腹肌、背肌、腿部和手臂的訓練可以積累空乘自身的力量，并提高其動作的力度和速度，增強耐力素質和自身體質，最終實現空乘身體機能的提高。

（二）塑造優美的姿態

人的形象和氣質的表現最基本的就是形體，芭蕾組合的動作形式多，可以鍛煉很多身體部位，通過對各種臂、腿、腰的擺動、繞環、波浪組合、姿態組合、柔韌性組合、舞蹈組合、體育舞蹈練習等形成優美的身體姿態。而且系統性的芭蕾組合訓練可以對空乘身體機能的遺傳優勢進行挖掘，并通過芭蕾組合彌補其先天的體形缺陷，改善不良的身體形態，保證空乘身形的健美勻稱，并塑造正確的站姿、坐姿和行姿，塑造優美的形體和良好的形象。

（三）鍛煉堅強的意志

人們在自覺確定目標后，就會運用意志支配實際行動，并在這一過程中克服各種困難，達到最終的目標。將芭蕾組合運用在空乘形體訓練中，對于接觸形體訓練比較少的空乘來說，在訓練初期遇到不同的阻礙和不便時，就可以努力克服難關，堅持下去，比如柔韌性比較差、協調性不好、動作不到位等問題。在長期反復的練習芭蕾后，空乘就會產生量變到質變的飛躍，在這一過程中其意志也就得到了磨練和培育。芭蕾組合有很多的優勢，空乘人員必須要學著喜歡和接受它，并通過芭蕾組合的學習實現健體、健心和健美的作用，因此，航空公司腰不斷進行芭蕾組合訓練的探索和發展，增設芭蕾組合訓練，并提高其專業性，實現訓練的科學性、實效性和趣味性的統一，增強空乘的體魄，使其形態更加優美，提供更好的乘務服務。

三、結語

芭蕾組合是一門世界性的藝術，它不僅高深博大、唯美脫俗，而且還有塑身健體的作用，所以得到了越來越多的普及和推崇。芭蕾組合在空乘形體訓練中發揮著重要作用，對空乘的形體美產生重要的影響，并可以提升其內在氣質，向空乘傳達一種思想感情和理想信念，是空乘形體訓練的重要課程之一?？粘艘嵘湫误w，就要注重芭蕾組合訓練的作用，把握芭蕾組合訓練的主要內容和方法，提升自身的氣質，注重形體美。作為空乘形體訓練的基礎，芭蕾組合順應了時展的需求，通過塑造空乘的形體美，提升其氣質和形象，這是空乘服務發展的永恒主題。

參考文獻：

[1]恒璽.芭蕾訓練在空乘專業形體訓練中的作用[J].大眾文藝，2011（24）：248.

篇10

近年來，旅游業作為第三產業服務業逐漸受到關注，人們對生活品質要求也越來越高，這就對空中乘務人員及地勤人員提出了更高的要求。為了適應航空行業的發展，很多院校增設了空中乘務專業，這也是對現有教育體系的完善?？罩谐藙諏I的目標是為航空企業培養適用專業化的綜合性人才，便于為乘客提供高質量的服務。形象設計這門課程是貫穿整個空乘專業的核心，但是這也是很多高校相關專業在課程設置方面所忽視的。

一、空中乘務形象設計課程實訓教學中存在的問題

第一，高校的空乘專業對課程定位不準確，不重視實訓環節的教學。我國高等教育以短時間培養人才為主，很多空乘專業的教師為了能夠在較短的學時內將空乘專業的形象設計知識傳授給學生，忽視了對學生學習情況的把握，考試也基本是理論性的考核，對實踐課程設置并不重視，給航空企業的服務質量帶來不好的影響，更重要的是不利于學生自己人生的職業規劃。

第二，實訓課程比例不高。形象設計比較重視應變能力，同時知識點比較多也比較瑣碎，知識類型也涉及到很多方面，而很多高校卻沒有設置很多對應的課時，在較短的時間內要求學生既掌握理論知識又要求較高的實踐水平，這是很困難的。

第三，實訓內容缺乏針對性。很多高校培養空乘專業的學生，缺乏和航空企業的聯系，不清楚行業發展最新情況，學生厭學情緒比較嚴重。更重要的是，教師對實訓內容的把握并不準確，不能滿足航空業對學生的需要，學生需要在工作崗位重新學習和適應。

第四，實踐教學方法單一。很多高校的空乘專業形象設計課程在授課時主要進行案例分析或者講演聯系，即使具備條件的院校開設實訓室，也只是進行形體或者體態的訓練，沒有創設真正的工作情境，不具有方針的職業情境模擬，效果不佳。

二、空乘專業形象設計課程實訓教學改革措施

第一，科學定位形象設計課程以及合理整合教學內容，設計課程項目任務。高校在制定人才培養計劃的時候應該重視人才培養的應用型，根據形象設計服務的教學內容，科學定位形象設計課程，合理安排實訓課時，在總課時和實訓課時方面要增加，理論和實訓課程最合理的比例是二比三。高校應該根據自己學校專業及學生的學習情況積極加強和航空企業的聯系合作，針對航空企業的需要設置專業性強的實訓內容。教師還可以到附近的航空公司，根據目前航空行業發展情況及戰略目標，和航空企業的相關人員一起研究最先進的形象設計的教學內容。

第二，提高教學的組織性和教學效率以及改革形象設計教學方式，提高教學質量。高校應該積極支持空乘專業的形象設計實訓課程，加大投入，根據航空業的客機機艙模擬實訓基地。教師可以要求學生進行角色扮演，每項形象設計動作完成以后可以進行角色的互換。教師要注意觀察各個小組進行的情況，針對學生經常犯的錯誤進行課后說明。教師可以和航空企業聯系，讓學生在學習完成形象設計相關內容后到航空企業相應的崗位進行真實實訓，讓他們早早積累工作經驗，到真實的環境中，鍛煉，這樣能夠幫助學生在走上工作崗位后實現零距離就業，形成良好的職業形象設計服務的習慣。

第三，加強實訓過程監控，完善形象設計課程評價體系以及學生積極參加校外的航空形象設計大賽，提高相關專業的技能水平。高校應該改變傳統的考試觀念，形象設計的學習成績更多的是在實踐中如何使用，教師應該重視過程考核，提高平時實訓成績在總成績中的比例，實訓項目的考核應該由學生小組成員和教師共同完成，學生可以自我評價，互相評價，使最終的成績更加客觀、準確，能夠幫助教師了解學生綜合掌握情況。學?？梢圆シ判蜗笤O計相關的比賽專題片，學校內部也可以舉辦小范圍的形象設計服務比賽。還可以推薦形象設計優秀的學生到電視臺拍攝形象設計宣傳片，不斷提高學生的實踐能力。

第四，實行混合式教學，在線課堂和實體課堂相結合的方式以及訓練學生的基本文化藝術素養，提高協調能力。目前很多科目的教學都是用翻轉課堂為主體的混合學習模式，空乘專業的教學也可以使用這一教學方式的優勢，指導教師的觀念轉變和行動指導，教師對學生的問題進行答疑解惑，提高形象設計知識的運用?？粘藢I的教學可以結合目前的網絡、多媒體及CBT等教學軟件，和項目的實際操作結合起來，建新型的教學模式，實現教學一體化。

三、結語