各位領導，各位來賓，同志們，朋友們：

今天，我們歡聚在這里，共同祝賀××*大飯店隆重開業。這是一個大喜的日子。首先，我代表××*鎮黨委政府，對飯店的開業表示衷心的祝賀，對今天參加開業典禮的領導和朋友們表示熱烈的歡迎！對多年來關心、支持、幫助××*鎮發展的社會各界人士表示誠摯的謝意！

近年來，我鎮各項事業快速發展，人民生活水平不斷提高，廣大群眾的物質文化生活需要越來越高，餐飲服務業迎來了新的發展空間。面對機遇，大力發公務員之家，全國公務員共同天地展餐飲服務業，不僅是搞活經濟，促進增收，安置就業的重要渠道，也是提高我鎮城市化水平和文明程度的必要因素。當前，××××片區加快發展，企業林立，商貿聚集，發展前景十分廣闊。以大餐飲、大物流、大聚集為代表的第三產業發展，已經成為××*地區城市化和現代化的重要選擇。××*大飯店在這種形勢下應運而生，是一件值得高興的事情。

這家企業是××實業集團下屬的一家餐飲服務型企業。地處××*路與××*路兩大交通要道的交匯處，位置獨特，商機無限。它的開業不僅標志著××實業集團的經營重心進一步向我鎮轉移，同時也將為促進當地群眾發展個體私營、發家致富增添新公務員之家，全國公務員共同天地的活力。

我們相信，在集團董事長××*先生的帶領下，在社會各界人士的關心支持下*大飯店一定能夠依靠科學的管理，熱情的服務和文明誠信的守法經營，營造出良好的企業信譽和商業品牌，為帶動群眾致富和促進當地經濟發展做出自己應有的貢獻。

最后，祝××*大飯店高朋滿座，生意興隆，廣聚天下客，一攬八方財。祝各位領導、各位來賓，同志們、朋友們：身體健康，工作順利，萬事如意！

今天，我們歡聚在這里，共同祝賀大飯店隆重開業。。這是一個大喜的日子。首先，我代表鎮黨委政府，對飯店的開業表示衷心的祝賀，對今天參加開業典禮的領導和朋友們表示熱烈的歡迎！對多年來關心、支持、幫助鎮發展的社會各界人士表示誠摯的謝意！

近年來，我鎮各項事業快速發展，人民生活水平不斷提高，廣大群眾的物質文化生活需要越來越高，餐飲服務業迎來了新的發展空間。。面對機遇，大力發展餐飲服務業，不僅是搞活經濟，促進增收，安置就業的重要渠道，也是提高我鎮城市化水平和文明程度的（更多精彩文章來自“秘書不求人”）必要因素。當前，片區加快發展，企業林立，商貿聚集，發展前景十分廣闊。。以大餐飲、大物流、大聚集為代表的第三產業發展，已經成為地區城市化和現代化的重要選擇。大飯店在這種形勢下應運而生，是一件值得高興的事情。

這家企業是實業集團下屬的一家餐飲服務型企業。。地處路與路兩大交通要道的交匯處，位置獨特，商機無限。它的開業不僅標志著實業集團的經營重心進一步向我鎮轉移，同時也將為促進當地群眾發展個體私營、發家致富增添新的活力我們相信，在集團董事長先生的帶領下，。在社會各界人士的關心支持下，大飯店一定能夠依靠科學的管理，熱情的服務和文明誠信的守法經營，營造出良好的企業信譽和商業品牌，為帶動群眾致富和促進當地經濟發展做出自己應有的貢獻。公務員之家:

最后，祝大飯店高朋滿座，生意興隆，廣聚天下客，一攬八方財。祝各位領導、各位來賓，同志們、朋友們：身體健康，工作順利，萬事如意！

各位來賓、各位朋友、各位同仁：

今天，瑞和生——原生態食府開業啦！

在這令人激動的時刻，我突然發現任何華麗的語言都難以表達我此時此刻的心情，在此，我只能代表瑞和集團和我本人對每一位為構建瑞和生——原生態食府付出辛勤和汗水的員工表示最由衷的感謝。

因為你們的努力，瑞和生在荒草和沙礫中誕生，因為你們的努力，瑞和生今天能夠試營業，邁出我們事業的第一步，因為你們的努力，未來，瑞和生將用飲食成就健康！

聽說，今天瑞和生原生態食府的員工們要合唱一首歌，歌名叫《感恩的心》，不錯，擁有感恩的心，才會體味到幸福和快樂，我們每個人都應該懂得珍惜，懂得感激，懂得感恩，在此，我衷心的感謝瑞和生原生態食府里每一位在平凡崗位上默默付出辛勞和汗水的員工，你們辛苦了！同時，也希望大家能珍惜瑞和集團為大家提供的平臺，充分的展示你們的才華和創造力，用心做事，用心待人，（來自）用我們的責任心、開拓心、奉獻心去成就我們的事業，用我們的真心、誠心、愛心去對待我們身邊的每一個人。

人們說：秋天是收獲的季節，我希望來到我們瑞和生的每一個人都能收獲到愉快的心情、健康的身體、幸福的時光和人生中很多很多美妙的東西。

尊敬的各位領導、各位來賓：

今天，站在這里，我的內心無比地興奮。我的身后是剛剛落成的具有現代化生產設備、功能完善、工藝流程先進、環境優美的松江廠廠房，這個廠公務員之家，全國公務員共同天地房的落成標志著新農公司的發展又邁上了一個新的臺階。

月創立，從當時租賃松江農校閑置廠房僅從事畜禽預混料的生產起步，逐步發展為今天有兩座飼料廠、一個原料貿易公司、一個種豬場、一個實驗豬場的以專業化飼料生產為主業的多元化產業經營的現代化管理公司。人員規模由創業初的3人，本科學歷37人，占員工比例48億元人民幣。先后連續取得了松江區先進單位、上海市先進私營企業、全國飼料工業百強企業等榮譽稱號，2000年獲得全國飼料工業科技進步獎。

這一切成績的取得，首先，我要感謝黨和政府，沒有改革開放這個大前提、大環境，新農今天的一切都無從談起，沒有各級政府領導的關心和扶持，新農不會取得今天如此喜人的成就，我本人也不能成長為一名經營管理人員。其次，我要深深地感謝信任我，輔助我共創新農事業的新農人們，沒有眾多新農人的奮斗和奉獻，新農今天的一切不可能成為現實公務員之家，全國公務員共同天地。第三，我要深深地感謝新農的每一位合作伙伴，沒有你們的信賴與支持，新農今天的一切都將是短暫的，缺乏活力的。新農的今天是各位幫助的結果，新農的明天還要請懇請各位一如既往的支持。謝謝你們。

同時，我們也清楚地看到新農公司在企業規模、技術能力、管理水平、企業文化認可方面尚非一流公司，我們的未來還任重道遠。新農人們，我希望我們繼續發揚創業精神和主人翁精神，實現以綠色寓意專業知識、業務水平，黃色象征事業、人生、理想的新農標識的內涵——在廣袤無垠的技術大地上施展我們的才智，以積極的態度追求事業成功、實現我們每個人的人生理想，推動行業的發展，為社會作出應有的貢獻。

【內容提要】在利潤逐年下降，飯店總量供應持續多年相對過剩的條件下，中國飯店業應控制總量，優化存量，走專業化經營的道路以避免惡性削價競爭。同時通過集團化規模經營來降低經營成本，抗衡經營風險。集團化過程中應強調市場機制的主導作用。以品牌與管理為先導，無形資產有形化實現低成本高效率擴張。

【關鍵詞】中國飯店業/存量優化/專業化經營/集團化

【正文】

中國的飯店業經營狀況不容樂觀，全國飯店平均出租率從1993年至1998年逐年下降，利潤率表現同樣的趨勢，以致1998年全行業虧損，全國房價下降了136%，平均出租率下降了約3個百分點（袁宗堂，1999）[1]。而其面臨國際競爭的強大壓力體現在合資飯店與國有飯店的經營業績上：1997年國有飯店總營業收入為369.3億人民幣，平均每間客房約9萬元，低于平均效益3.3萬元，沒有利潤甚至虧損。而合資飯店營業收入351.32億人民幣，平均每間客房19.71萬元，是國有飯店的2.2倍，利潤為19.92億元，差距是驚人的。

控制總量擴張與優化存量結構的供給戰略

導致近年我國飯店業經營業績逐年下降的主要原因歸納起來有以下幾條：

摘要：員工招聘是旅游飯店業人力資源管理經常性和基礎性工作，其中員工招聘的途徑和方法將直接影響到所招收員工的素質和飯店的經營效益。本文從飯店內部招聘和飯店外部招聘兩個方面詳細論述了旅游飯店業員工招聘具體途徑和方法。

關鍵詞：飯店員工招聘

旅游飯店業員工招聘是把優秀、合格的人員招進飯店并安排在飯店合適崗位上工作的過程，是旅游飯店業人力資源管理的基礎性工作。飯店人力資源部能否招聘、甄選與錄用到高質量的合格員工，是關系整個飯店員工隊伍素質高低的關鍵。其中員工招聘的途徑和方法將直接影響到所招收員工的素質與飯店的經營效益。

一、飯店內部招聘

當飯店某一崗位或職位發生空缺時，首先應考慮從現有員工中調劑解決，或是在飯店內按照有關標準考核提拔。這種方法的優點是可以提供激勵因素和培養員工的忠誠度，同時，通過內部招聘，飯店比較容易對員工進行全面了解，所需要的培訓較之外部人員少，能節約部分培訓費用，省時、省力、省資金。并且，被提升的員工熟悉工作環境，可以迅速適應新的工作崗位，實現人與事的更好結合，有利于飯店和員工自身的發展。但其缺點是不利于引入新思想，同時，大量從飯店內部提升管理人員還會導致人際關系復雜，人際矛盾加劇，經營思想保守、墨守成規等不利后果，并由此產生不公正現象和庇護關系。

飯店內部招聘主要包括飯店內部員工的提升和內部職位的調動兩種方式。

【內容提要】在利潤逐年下降，飯店總量供應持續多年相對過剩的條件下，中國飯店業應控制總量，優化存量，走專業化經營的道路以避免惡性削價競爭。同時通過集團化規模經營來降低經營成本，抗衡經營風險。集團化過程中應強調市場機制的主導作用。以品牌與管理為先導，無形資產有形化實現低成本高效率擴張。

【關鍵詞】中國飯店業/存量優化/專業化經營/集團化

【正文】

中國的飯店業經營狀況不容樂觀，全國飯店平均出租率從1993年至1998年逐年下降，利潤率表現同樣的趨勢，以致1998年全行業虧損，全國房價下降了136%，平均出租率下降了約3個百分點（袁宗堂，1999）[1]。而其面臨國際競爭的強大壓力體現在合資飯店與國有飯店的經營業績上：1997年國有飯店總營業收入為369.3億人民幣，平均每間客房約9萬元，低于平均效益3.3萬元，沒有利潤甚至虧損。而合資飯店營業收入351.32億人民幣，平均每間客房19.71萬元，是國有飯店的2.2倍，利潤為19.92億元，差距是驚人的。

控制總量擴張與優化存量結構的供給戰略

導致近年我國飯店業經營業績逐年下降的主要原因歸納起來有以下幾條：

今天，我們歡聚在這里，共同祝賀大飯店隆重開業。。這是一個大喜的日子。首先，我代表鎮黨委政府，對飯店的開業表示衷心的祝賀，對今天參加開業典禮的領導和朋友們表示熱烈的歡迎！對多年來關心、支持、幫助鎮發展的社會各界人士表示誠摯的謝意！

近年來，我鎮各項事業快速發展，人民生活水平不斷提高，廣大群眾的物質文化生活需要越來越高，餐飲服務業迎來了新的發展空間。。面對機遇，大力發展餐飲服務業，不僅是搞活經濟，促進增收，安置就業的重要渠道，也是提高我鎮城市化水平和文明程度的（更多精彩文章來自“秘書不求人”）必要因素。當前，片區加快發展，企業林立，商貿聚集，發展前景十分廣闊。。以大餐飲、大物流、大聚集為代表的第三產業發展，已經成為地區城市化和現代化的重要選擇。大飯店在這種形勢下應運而生，是一件值得高興的事情。

這家企業是實業集團下屬的一家餐飲服務型企業。。地處路與路兩大交通要道的交匯處，位置獨特，商機無限。它的開業不僅標志著實業集團的經營重心進一步向我鎮轉移，同時也將為促進當地群眾發展個體私營、發家致富增添新的活力我們相信，在集團董事長先生的帶領下，。在社會各界人士的關心支持下，大飯店一定能夠依靠科學的管理，熱情的服務和文明誠信的守法經營，營造出良好的企業信譽和商業品牌，為帶動群眾致富和促進當地經濟發展做出自己應有的貢獻。公務員之家:

最后，祝大飯店高朋滿座，生意興隆，廣聚天下客，一攬八方財。祝各位領導、各位來賓，同志們、朋友們：身體健康，工作順利，萬事如意！

各位領導、各位嘉賓，女士們、先生們：

金秋時節，清風送爽，丹桂飄香。今天，第家連鎖店——店開業慶典儀式在這里隆重舉行。我謹代表（）餐飲有限公司向蒞臨今天盛會的各位領導、各位嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！向為連鎖店建設付出心血和汗水的各位朋友表示親切的問候！

創建于年月，是以水餃為主打產品，融合西式快餐理念，致力于價格平民化、品質標準化、管理現代化、品牌國際化的中式快餐連鎖企業。

千秋偉業千秋景，萬里江山萬里美。經過全體員工九年多的共同努力和開拓創新，先后在蘇、滬、皖、京、魯、浙、粵、贛、甘、黑、遼等地區開辦了近200家連鎖店，相繼投資五千萬元成立了一家速凍食品生產企業，并在印尼雅加達市和澳大利亞悉尼市開辦了海外連鎖店。

公司現已形成了適合自身發展的管理體系和“六大定位”（品種、名稱、價格、選址、環境、服務）的理論體系。目前，公司總營業面積四萬余平方米，餐位一萬八千多個，員工達五千多人。在中國百強餐飲企業中名列第40位；被中國烹飪協會快餐委員會列為“中式快餐連鎖十大著名品牌企業”；“吳大娘”商標被授予江蘇省著名商標。現已成為國內最大的水餃堂食快餐連鎖企業

（）店是公司第#家連鎖店，也是地區的第#家店。（）店的順利開業是（）地區各位領導關懷的結晶，是（）地區廣大群眾支持的結果。全體員工將不辜負大家的期待，我們將以飽滿的熱情、周到的服務、美味的產品來答謝（）人民的厚愛，以我們的實際行為（）這座美麗的城市增添流光溢彩的一頁。

中國的飯店業經營狀況不容樂觀，全國飯店平均出租率從1993年至1998年逐年下降，利潤率表現同樣的趨勢，以致1998年全行業虧損，全國房價下降了136%，平均出租率下降了約3個百分點（袁宗堂，1999）[1]。而其面臨國際競爭的強大壓力體現在合資飯店與國有飯店的經營業績上：1997年國有飯店總營業收入為369.3億人民幣，平均每間客房約9萬元，低于平均效益3.3萬元，沒有利潤甚至虧損。而合資飯店營業收入351.32億人民幣，平均每間客房19.71萬元，是國有飯店的2.2倍，利潤為19.92億元，差距是驚人的。

控制總量擴張與優化存量結構的供給戰略

導致近年我國飯店業經營業績逐年下降的主要原因歸納起來有以下幾條：

(1)地方越權審批旅游飯店項目，同時在自行審批項目的時序安排上集中，缺乏統籌規劃，大量盲目新建賓館飯店，宏觀總量擴張失控。

(2)房地產轉向旅游飯店：近年房地產不景氣，紛紛改造、裝修寫字樓、公寓、別墅，將其轉變為賓館飯店。

(3)社會旅館升級，培訓中心、療養院轉向接待游客，分流游客約10%。