一、改革背景

《國務院關于印發國家職業教育改革實施方案的通知》（國發〔2019〕4號）開篇就指出“職業教育與普通教育是兩種不同類型的教育，具有同等重要的地位”；接著第二條指出“優化教育結構，把發展中等職業教育作為普及高中階段教育和建設中國特色職業教育體系的重要基礎”。《教育部山東省人民政府關于整省推進提質培優建設職業教育創新發展高地的意見》（魯政發〔2020〕3號）指出“支持山東把中等職業教育確立為現代職業教育體系的基礎，培養基本勞動者和一般技術技能人才，同時為高等職業教育輸送具有一定技術技能基礎的合格生源”。這兩個文件界定了職業教育是類型教育，同時強調了中等職業教育在職教辦學體系中的基礎地位，給中等職業教育的人才培養指明了方向，中職教學要擺脫“重視精英”的教學理念，※王柱寶建立起“面向全體、夯實基礎、注重技能”人才培養理念服務全體學生。改革既要體現職業教育類型特色，又要注重學生基礎發展，在這一改革指導思想下，學校啟動了新一輪教學模式改革。

二、模式探索

化學工藝專業自2009年起開始理實一體教學改革，由理實一體的教學理念推動教改實踐，專業課特別是有技能操作點的理論課堂開在實訓室，先講后練或講練結合的教學模式初步成型。給學生更大自主性，促理論與技能結合。項目教學模式開始探索，2016年基于項目教學的“五環四步”教學模式初步形成，但是改革的范圍仍限于專業課范圍。隨著技能大賽教學模式成功案例越來越多，改革念頭再度萌生，大賽教學成功的主要因素有目標明確的訓練任務（教學項目），有任務成功的評價標準，“項目與標準”是大賽教學中的兩個核心。有項目與標準的課堂教學讓學生清晰教學任務與完成任務的評價標準，知道干什么，干到什么程度，從而能激發學生內在動力，充分發揮學生學習主體性。借鑒大賽教學模式中的兩個“核心”，結合實際教學場景，擴展教學改革涵蓋課程范圍，課題組在化學工藝專業探索實踐了“1234”項目教學模式。

三、模式內涵

“1234”教學模式改革的方法是把大賽教學中的“項目教學、標準評價”遷移到面向全體學生與更多課程的課堂教學；改革的指導思想是“項目教學、面向全體、標準評價、能于操作”；改革的核心是任務驅動與對標評價；改革的目的是發揮教師主導與學生主體作用，倡導標準評價，最大化課堂效率，全面提升教學質量。“1234”教學模式要設計好1個中心、把握好2個定位、安排好3個階段、執行好4個步驟。（一）1個中心。“1”是1個工作任務，這是課堂的中心，工作任務可以是1個完整工作項目或某個工作項目中的1個具體任務，任務要精心設計起到發揮知識凝聚、突出理實結合、強調學以致用的作用；強調“1”個中心，主要考慮中職學生基礎實際，課堂容量要適合、課堂節奏要適可，這是一個建設性指標，引導而不框框。（二）2個定位。“2”指課堂教學中的2個角色定位，一是教師主導角色定位，教師要利用適當時間針對工作任務闡釋理論、解析任務、指明要求，想方設法“動口動手，搭橋鋪路”做好引導；二是學生主體角色定位，學生根據工作任務，整理理論、制定方案、完成工作、對標評價，積極主動“履職盡責”完成任務。“教學做是一件事而不是三件事”，教師的“導”與學生的做可能同時進行的，教師“教”與學生“學”都和“做”有關，但要清晰教師是在“做”上“導”，學生是在“做”上“學”，教師要厘清自己的角色，定位學生的角色，用自身“導”驅動學生的“學”，也就是說學生的主體作用發揮是由教師的主導作用驅動而得到發揮的。對中職學生而言切不可過分強調學生的主體作用而忽視教師的主導作用，這樣就容易造成放縱課堂、學生完成工作任務無方向、項目教學形式化，無教師主導作用發揮的中職課堂很可能是無效的課堂。（三）3個環節。“3”指課堂教學的3個基本環節，即教師講解與任務布置；學生計劃與任務完成；工作任務成果展示與成果評價。教師要做好設計，做到時間分配合理、講解簡明到位、知識梳理清晰、任務精當巧妙、評價多元對標，精心安排3個環節是教學成功的保障。（四）4個步驟。“4”指學生完成工作任務的4個主要步驟“計劃、行動、展示、評價”，這是項目教學的核心內涵，也是課堂教學的重心，“做”是教與學的載體，教師“教”與學生“學”都主要在學生“做”時進行，“做”是“親知”，評是“說知”，而教師的導是“聞知”，這“3知”在這一環節中均有體現，因此要執行好4個任務完成步驟，充分發揮好學生主體作用，在任務完成中融化知識、提升技能、培養職業素養。

摘要：翻轉課堂教學模式應用于《服務營銷》課程實踐中，在顯著提升學生的學習興趣，促成學習效果的提升，提高《服務營銷》課程所需素養的同時，對學生職業能力，團隊協作能力、溝通能力、分析解決問題的多維度發展起到了積極的推動作用。在新時期深化教育改革的大背景下，成為院校教育教學改革的新思維和新出路。本文通過對翻轉課堂在《服務營銷》課程教學中的應用價值及設計實踐展開了多層面分析，以促進翻轉課堂教學在《服務營銷》課程教學設計中的良性發展。

關鍵詞：翻轉課堂；設計與實踐；服務營銷

項目導向的翻轉課堂的出現，為新時期的《服務營銷》課程教學設計與實踐的發展打開了全新的發展維度。實踐證明，《服務營銷》課程的項目導向的翻轉課堂，在拓展課堂教學改革與創新的思路的同時，促進在《服務營銷》課程的學習和實踐中與市場學、認知心理學等學科理論的結合，提高學生專業素養，促成學生專業素養的提高。當前，項目導向的翻轉課堂以開始在我國多數院校進行了有意義的實踐，成為院校教育教學改革的新思維和新出路。在新時期深化教育改革的大背景下，對其設計實踐和應用策略的探討將具有鮮明的時代意義。

1.項目導向的翻轉課堂教學設計與實踐的意義

在傳統教育模式的引導下，《服務營銷》課程主要是通過有效的課程設計和理論實踐，以使學生全面接受服務營銷的理論體系和實踐方略。而在這一教學進程中不可避免地出現過于抽象且晦澀的知識體系，在抽象的概念式描述中，降低了學生的學習興趣，消磨了學生的求知欲，且在實踐項目的考核中，因對服務營銷的掌握缺乏全面性和系統性，導致學生在實踐中出現理論知識脫節、實踐固步自封、成果缺乏創新，在一定程度上造成了學生對《服務營銷》課程的學習主動性不足，參與度不夠，整體學習效能不明顯，給服務營銷的實踐、發展和創新帶來了一定的阻礙。隨著我國社會主義各項事業持續改革的深入，教育作為國家發展的基礎工程，在課改的進程中也面臨著諸多的問題與挑戰。在我國《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》的指引下，:把課堂改革創新作為教育改革的主要著力點，推動由“以教為中心”向“以學為中心”過渡，同時在傳統的以學生為主體，以教師為主導的“雙主”學習模式進一步的解放出來，課程的教學設計和理論實踐開始了以專業教學為主流方向多元化設計的翻轉課堂的有效探索。資料表明，翻轉課堂教學模式應用于《服務營銷》課程實踐中，其在顯著提升學生的學習興趣，促成學習效果的提升，提高服務營銷學科素養的同時，對學生職業能力，團隊協作能力、溝通能力、分析解決問題的多維度發展起到了積極的推動作用。同時，以《服務營銷》課程為項目導向的翻轉課堂教學設計和實踐方式的轉變，也在一定程度上改善了師生、學生間的交流溝通頻率與層次。

2.以《服務營銷》課程為例的翻轉課堂教學設計與實踐

食品分析在食品加工及農產品加工行業中，屬于產品質量控制范疇內的專門技術。在對食品相關企業和單位調查中發現，大多數食品企業或相關單位都設有食品分析檢驗崗位，對專業分析檢驗人員有一定的要求。本文在對《食品分析》教學目標進行簡要介紹的基礎上，詳述了本課程項目教學的設計理念、教學項目、教學方法與教學組織，有助于更好地完成教學目標，達到應用型高素質綜合技能人才的培養目的。

1《食品分析》教學目標

食品分析是食品科學與工程專業一門重要的專業主干課程，一般包括物理檢驗、化學分析和微生物檢驗，同時結合每一單元開出相關實驗，實現理論與實踐的有機結合。食品分析課程教學目標如下：通過教師講授和學生自主學習，使學生在理解相關基礎知識的基礎上，研究和探討食品外觀、口感、化學組成及微生物的檢驗與分析方法及原理，鑒別食品品質和營養組成，判斷食品是否受到污染，開發新的食品資源，提高食品質量及尋找食品的污染源，以促使生產出品質優良、營養齊全的食品。

2項目教學的設計理念

成果導向教育(OutcomeBasedEducation，OBE)，即能力導向、目標導向或需求導向的教育，其教學設計及教學實施目標是學生通過教育過程最終取得的學習成果[1]。OBE實施的原則為反向設計的原則，從學生需求開始，培養目標決定于需求，而畢業要求又決定于培養目標，課程體系則決定于畢業要求，最大程度上保證結果與教育目標的一致性[2-3]。《食品分析》項目教學設計思路基于OBE，以“立足各種食品組成成分分析，以學生為中心，按照工作過程系統化，實施項目教學，提升學生綜合能力”的理念為指導，以典型崗位的工作任務為切入點，整合《食品分析》課程相關教學內容，按照項目導向、任務驅動的思路重構課程內容體系，通過項目的實施全方位提升學生綜合能力。

3教學項目設計

中等職業學校的生源素質普遍偏低，學生在學習上知識基礎薄弱，學習熱情不高，自覺性差，理論知識和實踐知識越來越薄弱。但隨著科學技術的快速發展，對勞動者的素質要求越來越高了，面對這樣的矛盾，迫切需要調整教學模式，以優化教學手段，提高教學質量，促進學生發展為目標。在醫藥營銷教學實踐中，運用項目教學法組織教學是提高教學質量的有效途徑。

一、《藥品營銷》課程實踐教學法——項目教學法

項目教學是在教師的指導下，將課程的內容分解為一個個相26～對獨立的項目任務讓學生獨立完成。從信息的收集、方案的設計與實施，到完成后的評價，都由學生具體負責，教師在教學過程中只起到咨詢、指導與解答疑難的作用。項目教學法與傳統的教學法相比，有很大的區別，主要表現在改變了傳統教學法的三個中心，以教師為中心轉變為以學生為中心，以課本為中心轉變為以“項目”為中心，以課堂為中心轉變為以實踐經驗為中心。所以，在運用項目教學法進行教學設計的時候，學生是認識的主體、是知識意義的構建者。那么項目教學法的關鍵是設計和制訂一個項目的工作任務。通過一個個項目的實施，使學生能夠了解把握并完成項目的一個環節的基本要求與整個過程的重點。“醫藥市場營銷”課程許多內容都與現實生活密切相關，學生容易感知和模擬，實踐性較強，因此該課程更便于實施項目教學。

二、項目教學法的實施

以醫藥營銷中的《藥店銷售技術》為例做一個項目，說明項教學法在醫藥營業課程中的運用。根據項目教學的教法思路和學設計原則，項目教學法的教學步驟如下：

1．項目的選題

項目教學法相對于其他傳統教學方式而言，是一種具有較強探究性的方式，這個特點使得學生在課堂上具有較強的能動性，有助于幫助學生培養良好的自主思維能力和自主創新能力，因此對于會計這門實踐性較強的課程的學習是十分必要的。在下面介紹項目教學法在會計教學中的實際應用進行詳細探討策略。

一、項目教學法的特點分析

1.項目教學法的概念

在進行課程學習的過程中，按照相關內容的特點將各個部分進行劃分和整理，然后按照單元的方式來進行每個項目的學習，同時還要能夠實現理論與實踐一體化，也就是說，在進行每個模塊的學習之后，都應該以相應的技術實踐來作為這一模塊的結束，之后再過渡到后一個模塊的學習。

2.項目教學的意義

項目教學對于某種特殊課程的學習而言，其重要的意義就在于能夠使得理論知識與實踐知識更緊密地進行結合，培養出的學生能夠更加適應工作的要求和社會的需求。在教學上，項目教學的內容主要是圍繞著以理論學習為基礎的生產實習；學習方式上，主要是學生和學生之間以及學生和老師之間的合作與協同作用，通過學習小組加教師指導的方式體現出團隊精神；教學方式上，項目教學的中心點是實踐技能的學習，在這個過程中學生的創造性十分重要，對于提升學生的學習能力也有很重要的意義；最后，項目教學一般是在實訓室進行的，能夠更好地體現學校與企業之間的相互協作關系。

摘要:本文研究從理論上和實踐上探討了“項目教學法”的教學模式旨在調動學生的學習積極性,培養學生的學習能力,創造能力,市場意識和協作精神。

關鍵詞：職業教育、項目教學法、教學模式

一、問題指出

職業教育是我國現代化教育體系和國家創新體系的重要組成部分。我國經濟的發展不僅需要創建知識和技術創新體系，而且還需要創建知識傳播和應用系統，不僅需要培養一大批高層次知識和技術方面的創新人才，更需要職業教育培養一大批具有創新精神的技能型高素質的勞動者。目前，職業高中的培養目標已經定位，但教學方法和手段單一，還沒有形成統一的，規范的教學模式，缺乏“創新”意識，與生產、科研、職業技術脫節，遠離“終身教育”理念。

以能力為本位“項目教學法”項目教學法，是將一個相對獨立的項目，交由學生自己處理，信息的收集、方案的設置、項目的實施及最終的評價，都由學生自己負責，學生通過該項目的進行，了解并掌握整個過程及每一個環節中的基本要求。

在中等職業教育中也經常采用“項目教學法”。由師生通過共同實施一個完整的“項目”來組織教學活動。由于職業教育中“項目”可以是生產具體的，具有實際應用價值的產品。《現代職業教育教學參考叢書》提出，項目教學法應該滿足下面的條件：（1）該工作過程可用于學習一定的教學內容，具有一定的應用價值；（2）能將某一個教學課程的理論知識和實際技能結合在一起；（3）與企業實際生產過程或現實的商業經營活動有直接的關系；（4）學生有獨立進行計劃工作的機會，在一定的時間范圍內可以自行組織，安排自己的學習行為；（5）有明確而具體的成果展示；（6）學生自己克服、處理在項目工作中出現的困難和問題；（7）具有一定的難度，不僅已有知識，技能的應用，而且還要求學生運用新學習的知識、技能、解決過去從未遇到的實際問題；（8）學習結束時，師生共同評價項目工作成果和工作成果和工作學習的方法。

摘要：植物學是生命科學各專業重要的基礎課，文章結合項目教學法的理論，探索項目教學法在植物學教學中的應用。通過幾年的實施，總結出項目教學法在該課程中實施的體會與收獲。旨在為該課程的建設提供一種思路和方向。

關鍵詞：項目教學；植物學；教學改革

植物學課程是研究植物界中植物形態結構及其功能、生理代謝及形態建成、植物與環境相互作用、物種形成和發展的一門必修專業基礎課。通過植物學的學習，可以為后續的專業核心課和實習打下堅實的基礎，也為學生走上工作崗位后的自學、深造、拓寬和創新打下堅實基礎。在國內外有關項目教學法的研究已有很多報道，提供了有益的借鑒。項目教學法注重對學生理論應用能力和實踐能力的培養，對植物學教學目標的實現具有重要意義。文章結合近些年來植物學的改革實際，從教學體系入手，探討如何結合項目教學法進行教學，以期為本課程的改革提供一種新的方向和思路。

1項目教學法概念

項目教學法是查理教授和凱茲教授一起推行創立的一種新教學方法。該教學法以完成教師布置的任務為依托，強調學生是教學的主體，鼓勵學生積極進行學習，自主地完成對知識體系的構建，通過個性化、多樣化解決任務的方法來展示學生的學習成果。項目教學法改變了以往“教師教什么，學生學什么”的傳統教學方式，它更關注的是完成項目的過程，使學習過程成為每個學生都參與的創造性實踐活動，而不僅僅是最終成績。學生在項目實施中可以學到操作技能、理論知識，并獲得新知識接納的學習能力、解決問題的全面能力、與人共同協作的社會能力等方面的有效覆蓋。在當今社會這些綜合能力恰恰是高校畢業生所應具有的，因此，在高校課改中推行項目教學法具有非常重要的意義。

2項目教學法在植物教學中的實施

摘要：創新創業教育在高校的進一步升級要求雙創教育需要采取更富有吸引力的教學模式。文章在基于商科多門學科的教學實踐基礎上總結和分析了實戰項目制教學。提出實戰項目制教學能夠有效的避免目前雙創教育中教育形式、平臺、師資、內容吸引力等方面存在的問題，值得大力推廣。

關鍵詞：雙創教育；項目制；實戰項目制；教學模式

一、背景

隨著“大眾創業、萬眾創新”的實施深入，我國高等教育在雙創型人才培養上的作用日顯重要，其所承擔的職能邊界不斷拓展，雙創教育也進一步融入到高校人才現有的培養體系中[1]。在2018年國務院關于推動創新創業高質量發展打造“雙創”升級版的意見中更是明確提出要在全國高校推廣創業導師制，把創新創業教育和實踐課程納入高校必修課體系。高校在創新創業教育中盡管已經取得長足的發展，但整體來說仍然存在著不少問題。其中既有文化根基層面對雙創教育界定與認知存在誤區[2]，也有教育現有理念局限性的問題，如仍過于側重講授，實踐不夠[3-4]，同時也有實際資源限制的問題，如雙創型師資不足[5-6]，雙創平臺流于形式，教學內容吸引力不夠等[7-8]。這些問題的解決將是推動我國高等教育中雙創教育發展中的重中之重。本文通過對商科雙創教育中實戰項目教學模式的應用案例的總結和研究，提出實戰項目制教學模式應作為商科雙創教育中的一種重要模式，值得大力推廣與深入應用。本文的理論貢獻在于為雙創教育的內涵發展從實戰教學的角度進行了探討，實踐意義在于豐富了雙創教育的具體教學模式，對雙創教育中目前遇到的問題進行了有意義的探索和建議。

二、實戰項目制教學的內涵

項目制教學發源于20世紀70年代德國職業教育，它是一種以“項目”為主體的“行為引導式”的教學形式。其特點是在教學中組織學生參加項目，完成某一特定的工作任務，在項目實施過程中完成教學任務。它構成了德國“雙元制”職業教育體系并成為其成功的重要基礎[9-10]。實戰項目制教學是在基于項目制教學的基礎發展起來。項目不是虛擬和模擬的，而是基于社會與企業真實的需求形成的，在教學過程中教師帶領學生尋求解決實際問題的方案并可以進行一定的實施。其核心是以實戰項目帶動教學、以實際問題帶動學習興趣、以實踐應用啟動創新能力，以實際成效檢驗教學效果，以真實決策環境的不確定訓練學生的判斷力與意志力，使學生深刻感受到學以致用的愉悅感、自我社會價值體現的成就感[11-14]。這一教學過程中對學生的訓練與培養正好實現了雙創教育中的重要目標。實戰項目制具有其他教學模式沒有的特點。與傳統的“講授法”相比，它更注重學生的參與性，在實際行動中學習，更能調動學生的學習積極性，也更能提升學生的綜合素質[15-16]。與案例法相比，因為實戰項目真實環境的原因，增加了更大的不確定，對培養學生的創新意識和決策判斷力有更大作用；與模擬項目制或者虛擬項目制相比，它強調項目成果的實效檢驗，對參與者要求更高，參與者的社會價值成就感也更強[17-18]。也因此實戰項目制教學作為雙創教育中的一種方式能很好的解決目前雙創教育中的問題。在教育理念上，它以學生為中心，學生深入到整個項目中，無論是知識、技能還是意志都可以得到訓練。在教學內容，知識傳授只是作為基礎，而更多的是問題分析、解決中應用知識，甚至產生知識。實戰項目制的真實性，也能更吸引現在90后大學生。在教學手段，以實戰項目作為依托，以實際成效作為檢驗，大大的提升了學生的實踐意識和社會價值感。同時，因為實戰制的要求，需要解決社會或者企業方的真實需求，可以形成更匹配的雙導師，企業導師起到更大的作用，對學生的訓練和培養更有成效，也是產學研培養高素質創新人才的重要方式[19]。實戰項目制的上述特點使它更多的應用在應用性強的學科和專業上，在高校應用性較強的電子商務、廣告專業、設計類、計算機應用和工程類專業上有較多應用。本文將以湖南師范大學商學院《現代廣告學》、《創業營銷》等課程中實戰項目制教學的應用為基礎，研究該教學模式的方法與過程，并對該教學模式的優劣勢和發展前景進行探討。

摘要:“大學生創業教育”課程是學校實現人才培養目標、實現人的全面發展、滿足社會就業需求的重要手段之一。該課程具有綜合性、實踐性、構建性的特點，傳統的單一講授教學方式已經難以完成該課程的教學目標。新形勢下擇業環境急劇變化、創業人才的迫切需求、互聯網時代學生信息獲得方式更加多樣化，都對課程建設、教師能力、課程培養質量等提出了更高的要求。基于此，課程與時俱進，轉變教學模式，啟動了以學生為中心的項目式教學模式的改革與探索。

關鍵詞:大學生創業;學生為中心;項目式教學模式

1當前課程面臨的問題

1.1課程的培養成效與培養目標還有一定的差距

“大學生創業教育”的培養目標是培養學生的批判性思維和創新創業思維，提高學生的創新創業能力，增強學生的科學家精神和企業家精神。從現階段的課程建設情況和授課效果來看，該門課程能使大部分同學掌握創業理論、具備創業意識，部分同學能夠提高創業能力，極少數同學才能夠具備創業精神。目前課程的教學過程過于簡化，培養效果滿足不了學校、企業、社會、國家對創新創業人才的需求，尤其不能滿足民航領域對創新創業發展的需求。

1.2課程在解決學生需求方面不平衡，對高質量創業人才培養的有效支撐不足

會計教學是一門實踐性較強的學科，所以，在具體的教學過程中，運用合適的教學方法組織教學活動，激發學生的參與意識，培養學生的實踐能力和職業能力，受到高職院校的高度關注和重視。

一、項目教學法的內涵和特征

1.1項目教學法的內涵

項目教學法是以建構主義為理論基礎，以探索性學習和協作學習為主動模式，將理論與實踐相結合，并且以任務驅動教學進程的一種教學方式。與傳統的以傳授理論知識為主的教學方法不同，項目教學法重點培養學生的自學能力和實踐能力，所以，在實踐性較強的專業中應用項目教學法可以取得較好的教學效果。

1.2項目教學法的特征

項目教學法具有跨學科性和綜合性，職業教學不僅需要傳授理論知識，而且需要培養學生的實踐能力，在會計教學中，從教學內容中選出合適的項目，以項目為核心，開展教學活動，需要有效整合相關課程之間的有關內容，以建構學生的知識體系。同時，項目教學法具有自我組織性，因為項目的創意、計劃、目標、實施、總結等工作都是由學生完成的的。另外，項目教學法具有開放性和社會關聯性，在教學中，通過項目教學法創設出相應的社會工作環境，讓學生進行學習活動，可以提高教學的效率。此外，項目教學法具有多元導向性，運用項目教學法可以讓學生自主探究、共同學習，可以充分調動學生的學習熱情，提高學生的綜合能力。