導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇啤酒調(diào)查報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

近一兩年來(lái)，隨著消費(fèi)水平的提高，價(jià)格已不再是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)啤酒的首要因素，而人們購(gòu)買(mǎi)時(shí)更看中的是啤酒的品牌及流行的時(shí)尚。

中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)之爭(zhēng)似乎均源于價(jià)格，無(wú)論前兩年的VCD、微波爐，近期的彩電、冰箱等大類耐用消費(fèi)品，還是日用生活品的洗衣粉、香皂等，甚至連日常消費(fèi)品的冰激淋、餅干以及香煙、酒類產(chǎn)品也無(wú)法逃脫降價(jià)的命運(yùn)。啤酒價(jià)格的下滑，應(yīng)該說(shuō)也受到了這種大環(huán)境的影響。據(jù)有關(guān)部門(mén)資料顯示，直至今年2月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平才出現(xiàn)了自1998年4月以來(lái)連續(xù)22個(gè)月下降后的首次上漲。

事實(shí)證明，價(jià)格并不是企業(yè)取勝的法寶。1999年有關(guān)啤酒品牌忠誠(chéng)度的數(shù)據(jù)顯示，人們對(duì)品牌的忠誠(chéng)度高，并不是由于其價(jià)格低，而在于品牌本身的價(jià)值。真正有實(shí)力的啤酒企業(yè)，其品牌忠誠(chéng)度均較高。因此，企業(yè)在價(jià)格定位的決策上，應(yīng)走出傳統(tǒng)低價(jià)的誤區(qū)，因?yàn)榈蛢r(jià)位雖然可以占領(lǐng)一時(shí)一地的市場(chǎng)，但卻無(wú)法鞏固或占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)。那種惡意的、無(wú)序的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，將導(dǎo)致市場(chǎng)的毀滅。啤酒企業(yè)要在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，除了要有敏銳的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)外，還要有敏感的品牌意識(shí)，同時(shí)必須了解自身及其他品牌在消費(fèi)者心目中的位置，并了解消費(fèi)者的品牌觀。

按理說(shuō)，啤酒作為一個(gè)大眾化的產(chǎn)品，不應(yīng)有較強(qiáng)的品牌差異。然而，隨著我國(guó)市場(chǎng)大門(mén)的打開(kāi)，外國(guó)品牌蜂擁而至，大量的外國(guó)品牌被擺上了各大商場(chǎng)的貨架及各大酒店的餐桌。目前，消費(fèi)者啤酒消費(fèi)品牌之多，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)幾年前。在新生代的調(diào)查數(shù)據(jù)中，就有21種全國(guó)性啤酒品牌。但其中真正有實(shí)力、擁有較高市場(chǎng)占有率的全國(guó)性乃至世界性的啤酒品牌不過(guò)只有幾種，國(guó)產(chǎn)啤酒大多只能算中國(guó)名牌或者地域名牌。

據(jù)國(guó)內(nèi)貿(mào)易局商業(yè)信息中心有關(guān)資料顯示，目前市場(chǎng)占有率最高的前10個(gè)啤酒品牌中，“三資”企業(yè)占半數(shù)以上，這充分說(shuō)明啤酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之激烈程度。另?yè)?jù)最新數(shù)據(jù)，目前外國(guó)合資企業(yè)產(chǎn)量占中國(guó)啤酒市場(chǎng)的28%，有關(guān)專家預(yù)計(jì)這一比例還會(huì)繼續(xù)上升。

因而，對(duì)于中國(guó)啤酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，了解其他啤酒品牌在市場(chǎng)中所處的地位及相關(guān)信息，并及時(shí)了解和掌握啤酒市場(chǎng)變化的規(guī)律和信號(hào)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)與契機(jī)，才能適時(shí)采取正確的品牌策略參與競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)外啤酒品牌正在大舉進(jìn)軍中國(guó)啤酒市場(chǎng)；外國(guó)啤酒品牌的主要消費(fèi)者是我國(guó)年輕的一代，說(shuō)明洋啤品牌已在中國(guó)年輕一代心中生根發(fā)芽。

九十年代后期，受啤酒市場(chǎng)旺盛需求的刺激，一批啤酒生產(chǎn)企業(yè)迅速崛起。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)啤酒生產(chǎn)企業(yè)由1996年的741家減少到1997年的696家。而另一方面，那些有實(shí)力的啤酒企業(yè)在迅速擴(kuò)張，正憑借先進(jìn)技術(shù)和品牌優(yōu)勢(shì)在兼并、收購(gòu)地域性的啤酒企業(yè)。有資料顯示，青島啤酒集團(tuán)近兩年來(lái)通過(guò)兼并、聯(lián)合、收購(gòu)等手段，已在全國(guó)9個(gè)省市擁有了24家啤酒企業(yè)。與此同時(shí)，1999年，青島啤酒集團(tuán)和北京燕京啤酒集團(tuán)啤酒產(chǎn)量雙雙突破了百萬(wàn)噸，躋身世界大型啤酒生產(chǎn)企業(yè)之列，廣州珠江啤酒集團(tuán)和四川藍(lán)劍集團(tuán)啤酒產(chǎn)量也分別達(dá)到40萬(wàn)噸以上。以上四家企業(yè)在中國(guó)啤酒市場(chǎng)上形成了東西南北、四強(qiáng)相爭(zhēng)的趨勢(shì)。新生代有關(guān)啤酒品牌飲用比例的調(diào)查數(shù)據(jù)青島、燕京、珠江和藍(lán)劍四種品牌在大城市居民中的飲用比例最高。

2.地域品牌力不從心

在全國(guó)性品牌積極投身競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，地域品牌也不甘寂寞，他們已不滿足只坐本地區(qū)域啤酒品牌老大的位置，也要擠進(jìn)其他地域與當(dāng)?shù)仄放埔粵Q雌雄。從新生代20城市啤酒品牌的市場(chǎng)份額便可看出這種趨勢(shì)。排在居民飲用啤酒品牌首位的，只有北京、上海等6個(gè)城市的啤酒品牌尚屬全國(guó)性品牌。

3.啤酒消費(fèi)行為研究

人們之所以消費(fèi)啤酒，與其生活、時(shí)尚觀密切相關(guān)。調(diào)查中有以下例證，可以幫助企業(yè)了解消費(fèi)者的生活、時(shí)尚觀念對(duì)啤酒消費(fèi)的影響。

在被調(diào)查者對(duì)“我喜歡與朋友一起出去喝酒”、“我更愿意與朋友出去吃飯，而不是在家里與家人吃飯”、“在社交活動(dòng)中，我是比較活躍的分子”等問(wèn)題的回答中，啤酒飲用者、泡酒吧的啤酒飲用者中，作肯定或趨向肯定回答的比例均高于平均水平，分別為28.6%、43.6%和19.4%、24.7%及41.8%、54.2%，而對(duì)以上三問(wèn)題的回答的平均水平分別為21.8%、18.1%、40.2%。可見(jiàn)，對(duì)高品質(zhì)生活的追求，使得一些較高收入者的生活方式有了新的特點(diǎn)，即喜歡泡酒吧、和陌生人交談，以釋放內(nèi)心的壓力。

對(duì)“我喜歡花時(shí)間與朋友聊天”的問(wèn)題的回答，泡酒吧的啤酒飲用者作肯定或趨向肯定回答的比例分別高于平均水平，為59.2%(平均水平49%)；而在回答“我對(duì)街坊鄰居的事情相當(dāng)熱心”、“我喜歡花時(shí)間與家人呆在一起”時(shí)，他們的比例又明顯低于平均水平，分別為37.7%、54.5%(平均水平44%、62.3%)。看來(lái)，喝啤酒已越來(lái)越等同于喝文化、喝時(shí)尚，可以充分展示人們的自我、個(gè)性、財(cái)富和品位，它承載著白領(lǐng)階層的心情和感覺(jué)。因而，酒吧成了消費(fèi)時(shí)代到來(lái)的一個(gè)標(biāo)志。

篇2

韓國(guó)有強(qiáng)大的“韓流”能代表該國(guó)軟實(shí)力。盡管有《媳婦的美好時(shí)代》等當(dāng)代影視作品走出國(guó)門(mén)，但總得來(lái)說(shuō)，有五千年歷史文明為根基的中國(guó)當(dāng)代影視作品，在海外并不夠強(qiáng)勢(shì)。中國(guó)影視文化如何真正走出去，在海外形成文化“華流”，值得思考。

在文化“走出去”過(guò)程中，長(zhǎng)期以來(lái)過(guò)于強(qiáng)調(diào)技術(shù)而忽視技巧、強(qiáng)調(diào)硬件而忽視軟件、強(qiáng)調(diào)有形而忽視無(wú)形、強(qiáng)調(diào)介紹歷史而忽視當(dāng)代闡述。

2月21日中國(guó)外文局對(duì)外傳播研究中心等部門(mén)《中國(guó)國(guó)家形象全球調(diào)查報(bào)告2013》。

中國(guó)外文局對(duì)外傳播研究中心等部門(mén)當(dāng)天的《中國(guó)國(guó)家形象全球調(diào)查報(bào)告2013》顯示，61%的海外民眾樂(lè)于了解中國(guó)文化，52%的人認(rèn)為“歷史悠久”是中國(guó)文化最主要的特征，只有8%的人認(rèn)可“中國(guó)文化包容開(kāi)放”。

這一組數(shù)據(jù)再次印證，悠久燦爛的中國(guó)文化的確具有很強(qiáng)的國(guó)際吸引力。但與此同時(shí)，中國(guó)文化的全貌和真正內(nèi)核并未得到有效傳播，絕大多數(shù)海外民眾對(duì)中國(guó)文化的了解還處于“看熱鬧”階段。究其原因，這與我們長(zhǎng)期以來(lái)在文化走出去過(guò)程中過(guò)于強(qiáng)調(diào)技術(shù)而忽視技巧、強(qiáng)調(diào)硬件而忽視軟件、強(qiáng)調(diào)有形而忽視無(wú)形、強(qiáng)調(diào)介紹歷史而忽視當(dāng)代闡述有關(guān)。

有人說(shuō)，美國(guó)正在靠“薯片、芯片、大片”打敗中國(guó)，韓國(guó)僅憑“催人淚下”的韓劇就俘獲了中國(guó)女性的“芳心”一部電視劇《來(lái)自星星的你》讓“炸雞和啤酒”瞬時(shí)火爆起來(lái)。鑒于此，在對(duì)外文化傳播過(guò)程中，不妨多借助民間力量，增強(qiáng)內(nèi)容現(xiàn)代性和傳播互動(dòng)性，更多展示當(dāng)代中國(guó)和未來(lái)中國(guó)，既要上檔次，也要有內(nèi)涵，既要加快步伐“走出去”，更要深入地“走進(jìn)去”。

正是難以復(fù)制的民俗民風(fēng)，激發(fā)了本民族觀眾的共鳴以及其他民族觀眾的好奇，搭建起世界認(rèn)識(shí)中國(guó)的橋梁。

湖南工業(yè)大學(xué)劉文良、張永紅3月17日在《光明日?qǐng)?bào)》撰文談中國(guó)影視業(yè)自主創(chuàng)新。

一個(gè)國(guó)家的文化最突出的特色莫過(guò)于民族特色，最博大精深的文化就是傳統(tǒng)文化。因此，增強(qiáng)影視藝術(shù)的原創(chuàng)性，就要從強(qiáng)化民族情結(jié)、打造民族品牌入手。凡有鮮明民族特色和深邃的傳統(tǒng)文化蘊(yùn)涵的影視作品，都與原創(chuàng)性有著深厚的淵源。遠(yuǎn)至張藝謀導(dǎo)演的電影《紅高粱》《大紅燈籠高高掛》《秋菊打官司》，陳凱歌導(dǎo)演的《荊軻刺秦王》，近到熱播的電視劇《大秦帝國(guó)》《趙氏孤兒案》，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，這些影視作品都承載著中華民族豐厚的歷史積淀，其原創(chuàng)性內(nèi)涵自然也不一般。無(wú)論是傳統(tǒng)婚喪嫁娶儀式和飲食文化的展現(xiàn)，還是具有濃郁民族文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)曲藝，抑或是對(duì)儒家、法家、道家思想的解讀，都在經(jīng)意或不經(jīng)意間展露了中國(guó)文化的鮮明特色。正是這些難以復(fù)制的民俗民風(fēng)，激發(fā)了本民族觀眾的共鳴以及其他民族觀眾的好奇，搭建起世界認(rèn)識(shí)中國(guó)的橋梁。

中國(guó)影視作品缺乏創(chuàng)造力和想象力，

因而不具備競(jìng)爭(zhēng)力。

篇3

為了趕走或殺死這些惱人的害蟲(chóng)，人們紛紛買(mǎi)來(lái)各種殺蟲(chóng)劑。但是殺蟲(chóng)劑在殺死害蟲(chóng)的同時(shí)，也可能對(duì)人體造成傷害。調(diào)查報(bào)告顯示，吸入殺蟲(chóng)劑，可能使人體產(chǎn)生惡心、咳嗽、呼吸困難、視力模糊，甚至還會(huì)出現(xiàn)頭暈、無(wú)力、郁悶或痙攣等現(xiàn)象，長(zhǎng)期接觸還可能會(huì)傷及肺、肝等功能。那我們?cè)撛趺崔k？

不用擔(dān)心，我們不妨考慮利用生活中的自然食材自制“殺蟲(chóng)劑”，請(qǐng)這些害蟲(chóng)自動(dòng)搬家吧！

啤酒誘“小強(qiáng)”

一句“打不死的小強(qiáng)”，足以說(shuō)明蟑螂的耐力與繁殖力。根據(jù)資料顯示，一只蟑螂的卵鞘中，含有16～40個(gè)卵，并在一個(gè)月內(nèi)就可以孵化成功。雖然蟑螂殺蟲(chóng)劑的殺傷力越來(lái)越強(qiáng)，但還是無(wú)法一舉殲滅。有些人為了滅蟑，除了擺設(shè)蟑螂屋，還會(huì)沿途噴殺蟲(chóng)劑，以為這樣就可以萬(wàn)無(wú)一失，其實(shí)，這只會(huì)讓兩者的氣味相互制衡，反而達(dá)不到誘殺的效果。這時(shí)，我們可以試著自行制造一些陷阱，來(lái)誘捕蟑螂。

拿一個(gè)淺容器，倒入一些啤酒，放在蟑螂容易出沒(méi)的地方，比如廚房臺(tái)面下方。等到第二天早上，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：“小強(qiáng)”喝醉了，正等著您去處置它們。

將一杯肥皂絲溶入4千克熱水中，再分別灑在水溝、門(mén)墻角落，就可以留給“小強(qiáng)”死路一條。

阻斷蟑螂的食物來(lái)源。耐餓的蟑螂可不能一日無(wú)水，因此，水槽是它們的最愛(ài)。此外，紙類也可以讓它們飽餐一頓。所以，家中盡量不要堆積紙箱，垃圾袋的封口要綁緊。

用過(guò)的碗盤(pán)也要立刻沖洗，不要放過(guò)夜，食物則要存放在密封的容器內(nèi)，讓它們因?yàn)闆](méi)有食物，即使餓不死也要“舉家遷徙”。

檸檬水除跳蚤

不容易看見(jiàn)、一咬就會(huì)奇癢無(wú)比的跳蚤，耐力之強(qiáng)，不亞于“小強(qiáng)”。家里養(yǎng)有寵物的家庭，除了要注意清理寵物的毛發(fā)外，地毯、沙發(fā)、寢具或是一些不常搬動(dòng)的家具角落，最好也要定期清洗、替換。或是買(mǎi)些丁香、桉樹(shù)油或苦艾草油等，擦在寵物身上，以驅(qū)除跳蚤。

還有一種很有效的抗跳蚤劑，就是將4顆檸檬切開(kāi)后放在鍋里，加上剛好可蓋住檸檬的水，煮45分鐘后即熄火，把檸檬過(guò)濾，等水涼了，用玻璃瓶裝起來(lái)。日后在替寵物刷毛或擦拭家具時(shí)，可以把這些檸檬油涂上去，讓清香的檸檬味逼跳蚤自動(dòng)離開(kāi)家！

粉驅(qū)蚊蟲(chóng)

家中如果有蚊蟲(chóng)、螞蟻會(huì)讓人寢食難安。睡覺(jué)前，你不妨用棉花球沾些醋，擦在皮膚上，就可以一夜好眠了。另外，蒜頭強(qiáng)烈的味道，也能有效地驅(qū)趕蚊蟲(chóng)，可以在一些墻角噴上稀釋過(guò)的大蒜水。

篇4

近日，英國(guó)倫敦的一群內(nèi)衣模特身著舒適的內(nèi)衣走上倫敦牛津街街頭。瑪莎最新無(wú)感內(nèi)衣，強(qiáng)調(diào)舒適度，讓消費(fèi)者穿著感覺(jué)像完全沒(méi)有穿內(nèi)衣一樣。而黛安芬也舉辦了一場(chǎng)內(nèi)衣專場(chǎng)秀，清一色的裸色簡(jiǎn)潔設(shè)計(jì)，這些都讓我們提前感受到這個(gè)春季內(nèi)衣更注重的是舒適性。

性感魅惑高跟鞋開(kāi)瓶器

男人對(duì)總有一些想法，也正因此，商家經(jīng)常會(huì)假借，刺激男人的眼球，進(jìn)而刺激男人的沖動(dòng)消費(fèi)。如果泡吧時(shí)，用一種奇妙的方式打開(kāi)啤酒開(kāi)懷暢飲，是不是更過(guò)癮？Leg Opener高跟鞋開(kāi)瓶器，讓和時(shí)尚共舞，讓個(gè)性和不羈飛揚(yáng)，讓你可以自由肆意地開(kāi)瓶。高級(jí)不銹鋼材質(zhì)，鏡面拋光處理，無(wú)論是手感，還是視覺(jué)上，都無(wú)與倫比。而且美妙的曲線，細(xì)膩的手感，讓它絕對(duì)稱得上一件藝術(shù)品。

內(nèi)地男女婚戀觀調(diào)查結(jié)果出爐

近日，《2010年～2011年中國(guó)男女婚戀觀調(diào)查報(bào)告粉皮書(shū)》正式。調(diào)查顯示，30歲成為步入婚姻的分水嶺，城市人口比全國(guó)平均晚2年結(jié)婚。“報(bào)告粉皮書(shū)”還了一個(gè)有趣的“地區(qū)之最”排行榜：最看重家庭背景的地區(qū)――黑龍江；最看重長(zhǎng)相、身高的地區(qū)――河北；最看重經(jīng)濟(jì)收入的地區(qū)――重慶、廣東；“拜金女”接受度最高的地區(qū)――浙江；認(rèn)為經(jīng)濟(jì)原因最易導(dǎo)致出軌的地區(qū)――江蘇；最不能忍受花心的地區(qū)――黑龍江；最不能忍受虛榮的地區(qū)――河北；最無(wú)法忍受沒(méi)有上進(jìn)心的地區(qū)――廣東；最不能忍受缺乏責(zé)任感的地區(qū)――湖南、重慶；最不能忍受不孝順的地區(qū)――山東、河北；最不能忍受無(wú)房無(wú)車(chē)的地區(qū)――北京、上海；最不能忍受不真誠(chéng)的地區(qū)――四川；最不能接受“丁克族”的地區(qū)――福建；最不能接受精神出軌的地區(qū)――陜西。

斯沃琪聯(lián)手幾米推出生肖兔腕表

全球知名的瑞士時(shí)尚腕表品牌斯沃琪，近日攜手臺(tái)灣著名繪本畫(huà)家?guī)酌祝谑直磉@個(gè)“世界上最小的畫(huà)布”上，創(chuàng)造了新一季的作品，再續(xù)腕表傳奇。全新斯沃琪2011兔年生肖腕表――“我和兔子”，靈感源自幾米的繪本作品《走向春天的下午》，這款生肖腕表以粉色硅膠表帶配以同色系表扣，表帶上繪以星點(diǎn)般美麗的花卉，浪漫而夢(mèng)幻；表盤(pán)內(nèi)，一只活潑的黑色靈兔，跳躍在點(diǎn)綴著美麗花朵的喜樂(lè)世界中，獻(xiàn)上“來(lái)年跳躍更高，收獲更多”吉慶寓意。

Dior高級(jí)珠寶推出桃花戒指系列

Dior高級(jí)珠寶糅合多種物料，創(chuàng)造迷人風(fēng)格，每款珠寶背后更有深刻的寓意與故事。最近推出的桃花戒指系列，包括各種尺寸的珍貴寶石、裝飾寶石、大量蛋白石；黃金上的高級(jí)珠寶經(jīng)過(guò)彩漆處理，展現(xiàn)出無(wú)與倫比的奢華感；精雕細(xì)琢的裝飾，傳達(dá)出有如高級(jí)訂制時(shí)裝內(nèi)襯的質(zhì)感。而璀璨花開(kāi)的艷麗造型，更給即將到來(lái)的春夏帶來(lái)靈動(dòng)的希望和熱情。

iPhone4奢華保護(hù)殼出爐

為紀(jì)念品牌創(chuàng)立20周年，軟銀銀行于近日開(kāi)始預(yù)售法蘭穆勒出品的iPhone4保護(hù)殼。本次推出的保護(hù)殼可在軟銀銀行的精品網(wǎng)店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)，售價(jià)為 1270美金，每款各500件，共計(jì)3000件全球限量發(fā)售。這款保護(hù)殼以具有品牌象征性的數(shù)字為設(shè)計(jì)主打元素，再配合絕妙的手表表盤(pán)設(shè)計(jì)，讓人贊不絕口；優(yōu)雅、趣味性之外，材質(zhì)上更采用了軟質(zhì)純鈦，能夠保護(hù)iPhone4免于沖擊。同時(shí)，本次推出的所有保護(hù)殼都同捆iPhone4立式專用手機(jī)座，該手機(jī)座采用了與保護(hù)殼相同的設(shè)計(jì)，讓您能夠在操作iPhone4的同時(shí)輕松充電。

篇5

位于北美洲的墨西哥是世界上白銀產(chǎn)量最高的國(guó)家，其產(chǎn)量每年可高達(dá)2000多噸，占世界總產(chǎn)量的百分之十六，故又被世人稱為“白銀之國(guó)”。墨西哥人的平均壽命為76.2 歲（男）和78.6歲（女），值得注意的是：他們的癌癥發(fā)病率也很低。也許有人要問(wèn)：墨西哥人防癌的秘密武器是什么？他們的長(zhǎng)壽之道又是什么？這一切，和他們的飲食、生活習(xí)慣等有著密切的關(guān)系。

墨西哥人的飲食中有著他們引以為自豪的“防癌三寶”。而首當(dāng)其沖的就是 鮮紅的辣椒。墨西哥人以愛(ài)吃辣椒而聞名世界，把辣椒做成一種名叫薩爾薩的調(diào)味汁用以佐餐是最普遍的一種方法，不管早餐、午餐還是晚餐，餐桌上都放著薩爾薩，啤酒也有辣的，甚至到水果店去買(mǎi)去皮的芒果，店老板也會(huì)熱情地給你撒上一層紅紅的辣椒粉……難怪世人戲稱他們?yōu)椤皫в欣蔽兜拿褡濉保麄円矔?huì)毫不客氣地自詡：“是辣椒給了我們健康。”事實(shí)真的是這樣嗎？英國(guó)醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)專家泰馬錫?貝茨認(rèn)為，西方流行的前列腺癌和胰腺癌在愛(ài)吃辣椒的墨西哥發(fā)病率卻很低，這是因?yàn)槔苯分械睦苯穳A具有抗癌的作用；美國(guó)匹茲堡大學(xué)的研究人員也發(fā)現(xiàn)，辣椒素是一種有效的抗癌成分，它可以讓某些癌癥的細(xì)胞“自殺”。故此，一些專家建議人們多吃一些新鮮的紅辣椒，以減少患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)；玉米也是墨西哥人的主食，在墨西哥每年消耗的糧食中，有近一半是玉米，其吃法除了將玉米煮熟食用外，還有用玉米做成的各色小吃和菜肴，如“塔哥”（玉米卷餅）、玉米粽子、玉米餃子等，據(jù)說(shuō)在當(dāng)?shù)匾杂衩诪橹髁系男〕院筒穗扔?00多種。玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，其中含有的谷胱甘肽、葉黃素、玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等都能起到抗癌作用。其中，谷胱甘肽是人體內(nèi)最有效的抗癌物；葉黃素和玉米黃質(zhì)能預(yù)防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌；硒能使癌細(xì)胞得不到氧的供應(yīng)而衰亡；鎂能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展。墨西哥人吃東西還喜歡配醬料。其中有一種名為鱷梨醬的醬料，這種醬料是由鱷梨加上100多種原料混制而成的。鱷梨位居世界上十種超級(jí)抗衰老果蔬之首，根據(jù)最近的一項(xiàng)研究顯示，吃鱷梨降血脂的效果要比吃低脂肪的膳食還要好。此外，墨西哥的木瓜也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，它除了含有各種維生素（尤其是維生素C）及礦物質(zhì)以外，還含有豐富的木瓜素，可幫助消化，協(xié)助將蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸以利人體吸收。除此以外，木瓜還能清除人體垃圾，治療消化不良、風(fēng)濕痛、肥胖癥、腎臟病等。

墨西哥人喜歡運(yùn)動(dòng)，全國(guó)較為普及的體育項(xiàng)目有足球、籃球、棒球、網(wǎng)球等。單是墨西哥的首都墨西哥城，就擁有大中小型體育場(chǎng)館7500多個(gè)，分別設(shè)立在市區(qū)2500多個(gè)點(diǎn)上，如體委訓(xùn)練中心、體聯(lián)的體育城、奧委會(huì)的體育中心、大學(xué)城、俱樂(lè)部、體育公園、學(xué)校等。其中僅足球場(chǎng)地就有830多個(gè)（包括能容納10萬(wàn)人的1個(gè)、5-9萬(wàn)人的3個(gè)）、體育館30個(gè)（包括能容納1.6-2萬(wàn)人的3個(gè)）、田徑場(chǎng)10個(gè)（包括塑膠跑道場(chǎng)6個(gè)）、游泳池120多個(gè)、籃球場(chǎng)870多個(gè)、排球場(chǎng)1100多個(gè)等。據(jù)墨西哥著名的米托夫斯基民意調(diào)查公司公布的一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告表明：足球是墨西哥人最鐘愛(ài)的體育項(xiàng)目。調(diào)查指出：有40%的墨西哥人喜歡從事或觀看足球運(yùn)動(dòng)，其中大部分為高學(xué)歷的男性；14%的墨西哥人喜歡籃球，對(duì)象主要是青年和學(xué)生。墨西哥人還喜歡參與或觀看排球、拳擊、美式橄欖球、游泳、田徑、網(wǎng)球、賽車(chē)、自行車(chē)和高爾夫球等體育運(yùn)動(dòng)。這項(xiàng)調(diào)查還指出：在墨西哥的體育迷中，有近60%的人最關(guān)心的是國(guó)家隊(duì)和國(guó)內(nèi)足球聯(lián)賽的比賽結(jié)果；42%的人關(guān)心籃球比賽的勝負(fù)；而拳擊和棒球賽的比賽結(jié)果各有超過(guò)30%的人查詢，由此可見(jiàn)墨西哥人對(duì)體育的狂熱程度。

多年來(lái)，墨西哥人一直樂(lè)觀地認(rèn)為墨西哥是一個(gè)年輕的國(guó)家，為自己充滿活力的社會(huì)年齡而感到自豪。但墨西哥人口委員會(huì)在日前的一份調(diào)查報(bào)告中指出：在今后幾十年中，墨西哥人口老齡化的步伐要比發(fā)達(dá)國(guó)家快得多，而2008年就是墨西哥社會(huì)向老齡化轉(zhuǎn)變的開(kāi)端。目前，墨西哥60歲以上的老人為800多萬(wàn)，占全國(guó)人口的7.7%，預(yù)計(jì)到2050年，老齡人口將增加到3600萬(wàn)，占全部人口的28%。而發(fā)達(dá)國(guó)家老齡人口增長(zhǎng)20個(gè)百分點(diǎn)，用的時(shí)間是整整一個(gè)世紀(jì)。墨西哥人口委員會(huì)的提醒并非危言聳聽(tīng)，但樂(lè)觀的墨西哥人似乎沒(méi)有這個(gè)心理“準(zhǔn)備”，如絕大多數(shù)老人沒(méi)有養(yǎng)老金，而是按照社會(huì)傳統(tǒng)靠子女贍養(yǎng)；盡管墨西哥政府上個(gè)世紀(jì)80年代起制定了新的養(yǎng)老金制度，要求企業(yè)和員工共同繳納養(yǎng)老儲(chǔ)備金，但覆蓋面仍十分有限等等。所幸的是，墨西哥各界已逐步意識(shí)到社會(huì)老齡化是一個(gè)緊迫的問(wèn)題，開(kāi)始積極行動(dòng)起來(lái)：墨西哥最大的社會(huì)保障機(jī)構(gòu)――社會(huì)保險(xiǎn)局已推出了“老年疾病系統(tǒng)”計(jì)劃，在下屬的社區(qū)醫(yī)院開(kāi)設(shè)課程，培訓(xùn)醫(yī)護(hù)人員掌握有關(guān)老年常見(jiàn)疾病的基本護(hù)理和治療知識(shí)；推出“完美老年生活”計(jì)劃，該計(jì)劃注重普及健康的老年生活方式，以期讓老人們有一個(gè)安定的晚年；首都墨西哥城還開(kāi)辦了第一所老年大學(xué)。大學(xué)所在城區(qū)的區(qū)長(zhǎng)德拉?加爾薩表示：老年大學(xué)的成立就是要讓墨城的老人們老有所學(xué)，老有所樂(lè)，過(guò)上健康的生活。大學(xué)不僅為老年人開(kāi)設(shè)了電腦應(yīng)用、金融、會(huì)計(jì)、藝術(shù)史等課程，還為青年人開(kāi)設(shè)了照顧老人的學(xué)習(xí)班。墨西哥的社會(huì)保障制度和養(yǎng)老金制度也有了一個(gè)新的改革。可以說(shuō)，墨西哥的敬老養(yǎng)老已經(jīng)有了一個(gè)良好的開(kāi)端，相信在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)和各界人士的支持下，墨城的老人從此也將步入一個(gè)更為幸福和安詳?shù)耐砟辍?/p>

篇6

食材：主料――高筋面粉、雞蛋、橄欖油、鮮奶和酵母；配料――高鈣芝士奶酪、洋蔥、土豆、番茄醬、胡蘿卜和蘑菇等新鮮菜。

用低聚果糖作為甜味劑，它屬于一種可溶性膳食纖維，是腸道的“益生元”（能被雙歧桿菌利用），且不會(huì)引起齲齒。另外，其耐高溫，烹飪時(shí)不易發(fā)生糖化反應(yīng)。

制作經(jīng)過(guò)：

①和面發(fā)酵：雞蛋打散攪拌后倒入面粉中，加少許酵母菌拌勻，再將純牛奶放入微波爐加熱至40℃左右，由少到多逐次加入面粉中，和面成團(tuán)，放入恒溫箱內(nèi)進(jìn)行第一次發(fā)酵（也可以視情況放在暖氣片上發(fā)酵）。

約30分鐘后面團(tuán)發(fā)酵至原體積兩倍，加少許橄欖油（一斤干面粉控制在15克內(nèi)）揉面進(jìn)行二次發(fā)酵。

②調(diào)制配料：洋蔥、蘑菇切絲，用少許橄欖油煸炒出香味，加番茄醬、椒鹽、白醋、低聚果糖及黑胡椒粉烹炒成醬汁，放涼待用。再把洋蔥、青椒和土豆切絲，奶酪切條。

③搟面烤制：將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成圓形或橢圓形，厚度約為3～4枚一元硬幣，在餅胚上扎些小孔以利于排氣。依次在餅胚上鋪上炒好的醬汁、洋蔥、土豆及青椒絲，放上奶酪，餅胚周?chē)磕ㄉ想u蛋液。最后放進(jìn)烤箱（也可用電餅鐺或微波爐代替），調(diào)至180℃，約12分鐘就可出爐。

自制比薩符合食物多樣化的要求，谷類、蔬菜、菌藻、蛋奶一應(yīng)俱全，且符合低脂、低鹽、低糖的特點(diǎn)。如果說(shuō)還差些營(yíng)養(yǎng)素，那就是烤制過(guò)程中丟失的水溶性維生素，尤其是B族維生素和維生素C及一些膳食纖維。建議搭配一些水果或一小盤(pán)涼拌菜，再加一碗雜糧粥。

孩子過(guò)節(jié)過(guò)生日，與其安排“西式快餐店+公共游樂(lè)場(chǎng)”的慶祝方式，還不如和孩子一起制作這樣一頓健康美味的節(jié)日餐，既攝取了豐富的營(yíng)養(yǎng)，又獲得了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，對(duì)孩子身心發(fā)育都有利。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的研究指出，從1998～2008年，中國(guó)兒童吃西式快餐的頻次明顯增加，每周至少吃1次的比例從1998年的1.9%上升到2008年的16.2%。而刊發(fā)在加拿大醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)期刊（CMAJ）上的調(diào)查報(bào)告指出，漢堡、雞塊、比薩、三明治等食物不但高脂高能量，而且含鹽量普遍較高，常吃對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)非常不利。

高油、高糖、高油賦予了西式快餐誘人的口感，若無(wú)法讓孩子逃避它們，那就嘗試自制相對(duì)健康美味的食物，讓孩子逐漸接受低鹽低油的口味。

鏈接

薯類食物是吸油冠軍

土豆、甘薯、芋頭、山藥等具有低脂肪、高淀粉的特性，因此與脂肪有極強(qiáng)的結(jié)合能力，無(wú)論是炸薯?xiàng)l，還是與富油脂的肉類共同烹飪，薯類都是“吸油冠軍”。

篇7

雪災(zāi)、地震、有毒奶粉、寵物食品污染以及玩具大規(guī)模召回……

一個(gè)個(gè)重大事件以及隨之而來(lái)的社會(huì)輿論造成的壓力，使中國(guó)企業(yè)在經(jīng)受了一次次洗禮后，逐漸形成了對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的再認(rèn)識(shí)。

而在此之前，CSR（Corporate Social Responsibility，即企業(yè)社會(huì)責(zé)任）理念也早已得到了國(guó)際企業(yè)界的普遍認(rèn)同。這一理念包括：企業(yè)在創(chuàng)造利潤(rùn)、對(duì)股東利益負(fù)責(zé)的同時(shí)，還要承擔(dān)對(duì)員工、對(duì)社會(huì)和環(huán)境的社會(huì)責(zé)任，包括遵守商業(yè)道德、生產(chǎn)安全、職業(yè)健康、保護(hù)勞動(dòng)者的合法權(quán)益、節(jié)約資源等。

近日，由中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)主辦，紡織、煤炭、機(jī)械、鋼鐵、石化、輕工、建材、有色金屬、電力、礦業(yè)10家工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)（聯(lián)合會(huì)）協(xié)辦的“2009中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)行業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告會(huì)”在北京舉行，貴州茅臺(tái)與國(guó)家電網(wǎng)、寶鋼集團(tuán)等19家單位一起，集中了企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告。這也是國(guó)內(nèi)酒類企業(yè)的首份社會(huì)責(zé)任報(bào)告。

作為食品行業(yè)中的重要分支，酒類企業(yè)與社會(huì)文化、資源環(huán)保關(guān)聯(lián)緊密，其在社會(huì)責(zé)任方面的相關(guān)行動(dòng)可能具有更大的社會(huì)影響力。

公益事業(yè)領(lǐng)跑者

隨著酒水行業(yè)視野和理念的逐漸開(kāi)放，更多的酒類企業(yè)開(kāi)始關(guān)注并參與到社會(huì)慈善與公益事業(yè)之中。由于中國(guó)酒企與傳統(tǒng)文化的密切關(guān)系，這一趨勢(shì)更多地表現(xiàn)在對(duì)教育的支持上。

例如，在震動(dòng)世界的汶川地震一周年后，當(dāng)年社會(huì)各界捐助與援建的學(xué)校開(kāi)始雨后春筍般地建造起來(lái)，其中就包括五糧液集團(tuán)捐助的都江堰外國(guó)語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校。

地震發(fā)生后，五糧液集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)主持向?yàn)?zāi)區(qū)募捐和獻(xiàn)血活動(dòng)，公司員工們自發(fā)捐款達(dá)百萬(wàn)余元，873名員工加入了為災(zāi)區(qū)傷員獻(xiàn)血的志愿者行列。同時(shí)，五糧液集團(tuán)積極參與災(zāi)后恢復(fù)重建，捐贈(zèng)都江堰外國(guó)語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校2500萬(wàn)元用于學(xué)校重建工作，還參與恢復(fù)重建過(guò)程中的工程監(jiān)理，確保建筑質(zhì)量。

近日，都江堰外國(guó)語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校負(fù)責(zé)人向媒體表示，五糧液捐建的都江堰學(xué)校正在建設(shè)中，不久學(xué)生們將搬到新的教學(xué)樓中。一年來(lái)，五糧液集團(tuán)時(shí)刻關(guān)注都江堰外國(guó)語(yǔ)學(xué)校的建設(shè)過(guò)程，經(jīng)常與學(xué)校聯(lián)系，關(guān)心師生的生活問(wèn)題，期間還進(jìn)行過(guò)回訪，令學(xué)校師生備受感動(dòng)。

“去年五糧液12.18經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)，我們還受到邀請(qǐng)帶著幾十個(gè)學(xué)生參加了晚會(huì)的演出，受到了熱情的接待，臨行還贈(zèng)送了一些學(xué)習(xí)用品，讓孩子們?cè)僖淮胃惺艿搅藴嘏！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)，因?yàn)槲寮Z液集團(tuán)的關(guān)心，都江堰外國(guó)語(yǔ)學(xué)校的孩子們的明天更將有保障。

“健康飲酒”倡導(dǎo)者

如果說(shuō)添加劑是啤酒行業(yè)內(nèi)“皇帝的新衣”，廣東的金威啤酒則成為了那個(gè)童言無(wú)忌的孩子。2003年3月28日，全國(guó)啤酒界的國(guó)家級(jí)專家云集深圳金威，對(duì)金威歷時(shí)一年研究的以“不添加甲醛釀造”為核心的“綠色工藝應(yīng)用研究”進(jìn)行論證并一致通過(guò)。

同時(shí)，金威對(duì)外宣布，其綠色工藝研究項(xiàng)目應(yīng)用國(guó)際領(lǐng)先的深度冷藏和啤酒過(guò)濾技術(shù)，徹底去除啤酒中的雜質(zhì)，不使用有害助劑甲醛，從而成為全行業(yè)第一家公開(kāi)宣布“不添加甲醛釀造”的啤酒企業(yè)。業(yè)內(nèi)頓時(shí)一片嘩然。

據(jù)記者了解，甲醛被世界衛(wèi)生組織定為致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸低劑量的甲醛，還可引發(fā)慢性呼吸道疾病等病癥。

但金威做出的決定也是需要代價(jià)的。前董事長(zhǎng)葉旭全接受媒體采訪時(shí)就曾表示：不添加甲醛，是需要付出巨大代價(jià)的。首先光設(shè)備改造，企業(yè)就投入了2000多萬(wàn)，此外，不添加甲醛釀造一噸啤酒就要高出30元的成本。但即便付出如此高的成本，公司也認(rèn)為是對(duì)消費(fèi)者健康義不容辭的責(zé)任。

除了勇于對(duì)添加劑說(shuō)不，一些酒企還積極響應(yīng)行業(yè)管理部門(mén)號(hào)召，在產(chǎn)品上標(biāo)注“請(qǐng)勿過(guò)量飲酒”的提示。

2007年2月，勁牌公司聯(lián)合中國(guó)保健協(xié)會(huì)和中華醫(yī)學(xué)會(huì)共同發(fā)起了旨在摒棄不健康飲酒方式，樹(shù)立“適量、健康、文明”飲酒理念的大型主題公益活動(dòng)――健康飲酒中國(guó)行。對(duì)“過(guò)量飲酒誘因”和改革開(kāi)放30年30個(gè)主要城市飲酒觀念、生活方式的變遷進(jìn)行了深入調(diào)查，并發(fā)表了《2007年度中國(guó)25省民眾健康飲酒狀況調(diào)查報(bào)告》，引起了強(qiáng)烈反響。

該公司在1993年首次提出了“適量飲酒有益健康、過(guò)量飲酒有害健康”的觀念，積極倡導(dǎo)社會(huì)民眾健康飲酒。1993年4月，勁牌公司在《黃石日?qǐng)?bào)》刊登了僅有11個(gè)字的整版廣告：“酒，請(qǐng)朋友少飲，讓敵人多喝”，以此勸誡消費(fèi)者適量飲酒，掀開(kāi)了其倡導(dǎo)健康飲酒的歷程。而有些酒企至今仍未在產(chǎn)品的任何部位標(biāo)注類似提示，其中不乏一些著名品牌。

“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”踐行者

環(huán)境保護(hù)是企業(yè)社會(huì)責(zé)任中一個(gè)重要的組成部分，而對(duì)于食品行業(yè)的企業(yè)而言，則主要體現(xiàn)在循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面的努力。在這一方面，部分酒類企業(yè)的做法在行業(yè)中具有一定借鑒意義。

例如，金威啤酒作為年產(chǎn)能超過(guò)100萬(wàn)噸的大型企業(yè)，同時(shí)也是排污大戶，在循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)方面要付出較多的成本。而該企業(yè)則提出了“貫徹循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，做不產(chǎn)廢物的企業(yè)”，并且一直堅(jiān)持付諸行動(dòng)。

據(jù)了解，一個(gè)啤酒廠需要排放：廢水、廢氣、廢渣等眾多廢料，這些都會(huì)成為城市環(huán)境的污染源。面對(duì)這一情況，金威啤酒在生產(chǎn)的同時(shí)，貫徹循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，從技術(shù)上對(duì)設(shè)備進(jìn)行更新改造，并投入3000多萬(wàn)元用于環(huán)保，最終實(shí)現(xiàn)了在生產(chǎn)中不產(chǎn)生任何廢物的目標(biāo)。

接受記者采訪時(shí)，公司前董事長(zhǎng)葉旭全表示，金威現(xiàn)在新建的工廠都有一個(gè)很漂亮的生態(tài)湖，湖水很清，湖里有魚(yú)有鵝，岸邊有垂柳，水中有蘆葦，金威人都叫它“責(zé)任湖”，而湖中清澈的湖水就是工廠污水處理出來(lái)的。現(xiàn)在金威啤酒生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的污水經(jīng)過(guò)處理后達(dá)到了一級(jí)景觀用水的標(biāo)準(zhǔn)，天津市政府甚至大量購(gòu)買(mǎi)金威啤酒天津公司的中水用于城市綠化和沖地澆花。

另一家在循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面引人注目的公司是生產(chǎn)白酒的山東景芝集團(tuán)。該公司改變了傳統(tǒng)的“資源―產(chǎn)品―廢物”的生產(chǎn)模式，開(kāi)始向循環(huán)經(jīng)濟(jì)“資源―產(chǎn)品―再生資源”的生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。形成了以酒業(yè)為龍頭，橫跨熱電、酒精、飼料、有機(jī)肥、服裝加工和污水處理等多業(yè)并舉的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，想以最小的資源和環(huán)境成本，獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益。

據(jù)悉，企業(yè)在糧食酒生產(chǎn)過(guò)程中，年產(chǎn)生“酒糟”25000立方；老窖泥、池頭土2000立方；在酒精生產(chǎn)過(guò)程中，年產(chǎn)生酒泥21000立方；在污水處理過(guò)程中，年產(chǎn)生污泥7000立方。由于這些資源酸度大、水分含量高、易腐爛，作為粗飼料的利用率不到50％。同時(shí)，廢棄物如老窖泥、池頭土和污泥肥效差，利用率比較低，堆積易腐爛會(huì)造成二次污染，危害周邊環(huán)境和生態(tài)平衡。

為此，公司聘請(qǐng)專家分門(mén)別類地加以研究。在中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院的指導(dǎo)下，利用酒糟和輔料開(kāi)發(fā)研制生產(chǎn)菌體蛋白飼料。項(xiàng)目報(bào)請(qǐng)國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家環(huán)保總局，并被列入“八五”國(guó)家環(huán)境科技攻關(guān)課題。

后來(lái)居上的“競(jìng)爭(zhēng)者”

對(duì)于中國(guó)酒企來(lái)說(shuō)，作為外來(lái)者的洋酒企業(yè)無(wú)疑是強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者。而這一“競(jìng)爭(zhēng)者”的含義，不但指其在酒類市場(chǎng)上成為國(guó)內(nèi)酒企的競(jìng)爭(zhēng)者，在企業(yè)社會(huì)責(zé)任方面，它們?nèi)宰龅每扇牲c(diǎn)。

國(guó)家質(zhì)檢總局在其的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中，建議酒類企業(yè)在酒精飲料包裝上采用各種理性飲酒的勸說(shuō)語(yǔ)。作為國(guó)內(nèi)首個(gè)響應(yīng)此通則的洋酒企業(yè)，世界第一大洋酒集團(tuán)D iageo(帝亞吉?dú)W)公司早在2007年1月1日起，就在中國(guó)大陸地區(qū)銷(xiāo)售的所有產(chǎn)品的背標(biāo)上開(kāi)始逐步加注“理性飲酒”的字樣。

除此以外，在勸導(dǎo)酒后勿駕車(chē)的問(wèn)題上，帝亞吉?dú)W通過(guò)贊助F1麥凱倫車(chē)隊(duì)，借助F1的平臺(tái)迅速拉開(kāi)推廣“理性飲酒”的帷幕；并與上海市公安局交通警察總隊(duì)共同舉辦“理性于心，安全于行”社會(huì)公益活動(dòng)，包括世界杯期間在酒吧免費(fèi)送千名消費(fèi)者安全回家，并且向市民免費(fèi)發(fā)送理性飲酒手冊(cè)。

另?yè)?jù)了解，在帝亞吉?dú)W內(nèi)部，有一個(gè)被稱之為“DMC”的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)法則，這一法則是所有帝亞吉?dú)W的市場(chǎng)推廣活動(dòng)都必須遵守的。這其中，就有一條是關(guān)于未成年人的。無(wú)論如何帝亞吉?dú)W都不會(huì)把未成年飲酒者作為自己的目標(biāo)消費(fèi)群體，即使是無(wú)意識(shí)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)也不會(huì)被允許。帝亞吉?dú)W很清楚確定目標(biāo)消費(fèi)群的嚴(yán)肅性和重要性。

篇8

第一，回歸到為客戶服務(wù)的初心。我們剛開(kāi)始辦企業(yè)的時(shí)候，客戶的需求就是的我們的生意，我相信每一位老板都是這樣認(rèn)識(shí)的，企業(yè)只要有生意做，我們會(huì)竭盡全力地、夜以繼日地完成客戶交給我們的任務(wù)。但是，后來(lái)隨著企業(yè)生意做大了，客戶的意見(jiàn)我們聽(tīng)不進(jìn)去了，客戶也少拜訪了，就是客戶大老遠(yuǎn)過(guò)來(lái)，我們也不一定有想去陪了。我曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)項(xiàng)目，老板是一位很客氣的人，當(dāng)初，言之鑿鑿說(shuō)只要我為他把這個(gè)企業(yè)幫扶上去，他會(huì)拜我為再生父母。我說(shuō)，話不要說(shuō)得那么大，只要大家能做朋友就可以了。開(kāi)始那幾年，他對(duì)每一位客戶都很友好、很客氣，所以，客戶都說(shuō)他的好話，也愿意跟他合作，生意也從年銷(xiāo)售額幾千萬(wàn)做到了現(xiàn)在幾個(gè)億。也許是時(shí)間關(guān)系，也許是人性弱點(diǎn)，現(xiàn)在的他，就連我想見(jiàn)他一面也都很困難，有跟他比較熟的客戶跟我說(shuō)“人是會(huì)變的！”一句感嘆話總結(jié)了這位老板的現(xiàn)狀。

第二，回歸到本業(yè)的初心。許多企業(yè)并不是因?yàn)槭澜缃?jīng)濟(jì)下滑、產(chǎn)生過(guò)剩而倒閉，而是因?yàn)槌晒笈蛎浀男牟艜?huì)導(dǎo)致失敗。如果這些企業(yè)能保住初心，在一業(yè)上專注，沒(méi)有“只有想不到，沒(méi)有做不到”的野心就不會(huì)倒在野心無(wú)限膨脹上。這點(diǎn)我們的老板要學(xué)一學(xué)日本企業(yè)，據(jù)東京商工調(diào)查公司近期發(fā)表一份調(diào)查報(bào)告顯示，日本創(chuàng)建時(shí)間超過(guò)150年的長(zhǎng)壽企業(yè)已經(jīng)達(dá)到了21666家。其中，最古老的當(dāng)屬創(chuàng)建于公園578年金剛組，這家從事寺院建筑的企業(yè)至今已有1436年歷史。而在中國(guó)，最古老的企業(yè)是成立于1530年的北京六必居，之后是成立于1600年的廣州陳李濟(jì)和成立于1663年的杭州張小泉剪刀，加上同仁堂藥業(yè)和王老吉兩家企業(yè)，總共才5家企業(yè)超過(guò)150年。

第三，回歸到艱苦奮斗精神的初心。我們的老板一旦有了錢(qián)，十有八九都在物質(zhì)享受上應(yīng)有盡有，小二、小三、小四到小九。我認(rèn)識(shí)一位老板每周上班不夠十個(gè)小時(shí)，時(shí)間基本上都安排給五六個(gè)老婆和情人。一位在他們公司的職業(yè)經(jīng)理人跟我說(shuō)，他想找他們老板簽個(gè)字，起碼要等上一個(gè)禮拜，每次出差回來(lái)都難以見(jiàn)老板一面，費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)都是放在財(cái)務(wù)那里，等下次回來(lái)在簽字報(bào)銷(xiāo)上一次。我們不贊成老板富有后還保留過(guò)去的那種艱苦樸素的生活本色，但是，企業(yè)大多是靠艱苦奮斗精神打拼出來(lái)的，精神是企業(yè)文化的一個(gè)方面，我們要把精神留傳給下一代，只有精神才能是企業(yè)最寶貴的文化。

第四，回歸到“有難同當(dāng)，有福同享”的初心。企業(yè)創(chuàng)辦的時(shí)候，我們的老板與員工基本是“三同”：同吃、同住、同工作。白天，老板與員工有說(shuō)有笑；夜晚，要加班，老板一聲令下，員工二話不說(shuō)，挽起袖子把活干了。加班結(jié)束，一群人到大排檔宵夜，罐它十支八支啤酒，第二天繼續(xù)干活。企業(yè)做大了，老板是老板，員工是員工，飯?zhí)梅珠_(kāi)了，住房分別了，員工的真話老板也聽(tīng)不進(jìn)去了。在這里，我不是提倡老板一定與員工“三同”，但對(duì)于利益分配老板必須懂得如何分享，2016年后是合伙人制替代雇員制的時(shí)代，不懂得利益分享的老板只能是回到解放前的的老板。

篇9

為了贏得市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)爭(zhēng)，你必須先贏得戰(zhàn)術(shù)層次上的戰(zhàn)役。如果顧客的腦袋就是戰(zhàn)場(chǎng)，那么，廣告顯然是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)爭(zhēng)的主要戰(zhàn)術(shù)武器。廣告像大炮一樣能對(duì)消費(fèi)者造成某種程度的沖擊，如果你的廣告正確地瞄準(zhǔn)了目標(biāo)市場(chǎng)，那么你就可以運(yùn)用廣告創(chuàng)造顧客。大多數(shù)公司都知道這個(gè)道理，這也是為什么廣告支出如同天文數(shù)字一樣高的原因，但是，隨著廣告量的增加，其效果也隨之降低。

1．測(cè)試你的廣告

由于數(shù)量增加，效果降低，使得廣告成為大量研究的對(duì)象，企業(yè)家們都希望能事先知道即將推出的廣告是否有效，這也是為什么廣告研究經(jīng)費(fèi)大幅度增加的原因。但廣告研究有其嚴(yán)格的限制，當(dāng)?shù)罓枴さざ鳌げ涂斯緶y(cè)試第一批“艾維斯只是行業(yè)第二”的廣告時(shí)，收效甚微。租車(chē)的顧客不喜歡那些廣告，廣告主也不喜歡它們，連比爾·勃巴克本人都對(duì)此有意見(jiàn)。但艾維斯新任總裁羅伯特·湯森答應(yīng)過(guò)道爾·丹恩·勃巴克公司，如果道爾·丹恩愿意對(duì)艾維斯全權(quán)負(fù)責(zé)，他就一字不改地刊出廣告。所以，廣告還是照樣推出，出乎意料的是得到了強(qiáng)烈反應(yīng)，時(shí)至今日，人們依然記得它的口號(hào)：“艾維斯只是汽車(chē)出租業(yè)老二，你為什么要光顧我們？因?yàn)槲覀兏Α！边^(guò)了不久，赫茲出租汽車(chē)公司的市場(chǎng)占有率由56%下降了6%，而艾維斯的市場(chǎng)占有率則提高了6%，這一來(lái)一往之間的差距（12%）幾乎是在一夜之間發(fā)生的。同時(shí)，艾維斯在經(jīng)過(guò)了13年的赤字經(jīng)營(yíng)之后，終于開(kāi)始出現(xiàn)盈余。

你無(wú)法測(cè)試單一的廣告或者營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)術(shù)，正如同艾維斯的例子一樣，廣告測(cè)試的結(jié)果意義通常不大，因?yàn)闇y(cè)試本身包含著太多的人為因素。唯一可以重視真實(shí)狀況的測(cè)試，就是使?jié)撛陬櫩屯耆私鈶?zhàn)略內(nèi)容，再探測(cè)其反應(yīng)。在艾維斯的例子里，你必須找出方法讓潛在顧客了解媒體將會(huì)對(duì)廣告有何評(píng)價(jià)，赫茲將會(huì)有何反應(yīng)，以及工作人員的服務(wù)態(tài)度如何。

問(wèn)題在于，你在開(kāi)展活動(dòng)之前，根本就無(wú)法取得這些事后的資料，因此，如果想要測(cè)試戰(zhàn)略，你最多只能盡量讓消費(fèi)者了解可能發(fā)生的情況。千萬(wàn)不要給顧客看一個(gè)廣告，并詢問(wèn)他們的意見(jiàn)。這種做法等于要求他們馬上變成廣告專家。而事實(shí)上他們根本就不是專家。結(jié)果，這些由潛在顧客轉(zhuǎn)變成的廣告專家，很快就會(huì)向你提供有關(guān)圖形、字體、攝影以及標(biāo)題方面的意見(jiàn)，每個(gè)人都喜歡扮演廣告專家的角色，不僅如此，這些潛在顧客的自信心還特別強(qiáng)，因?yàn)樗麄兇_信自己知道什么可以打動(dòng)他們的心。

考慮一下事實(shí)吧！大多數(shù)與消費(fèi)者見(jiàn)面的重要廣告活動(dòng)都經(jīng)過(guò)測(cè)試，除非測(cè)試效果十分良好，否則，廣告主根本不足為奇，在一個(gè)特定的市場(chǎng)上，有四五個(gè)品牌會(huì)進(jìn)一步寄送自己的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，以提高自己的市場(chǎng)占有率，一般來(lái)講，沒(méi)有一個(gè)人的市場(chǎng)占有率會(huì)增加，因?yàn)檎w的總和仍然是100%。從最純粹的意義上來(lái)看，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和戰(zhàn)爭(zhēng)一樣，是一場(chǎng)零和游戲。如果某個(gè)品牌的市場(chǎng)占有率增加，則至少有一個(gè)品牌的市場(chǎng)占有率降低。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的成功需要正確處理心理與數(shù)學(xué)障礙，因此，你在對(duì)所有消費(fèi)者測(cè)試時(shí)都要格外小心。因?yàn)槊茉谟冢河?jì)劃本身的新奇性與獨(dú)特性越高，其成功的可能性就越大，而測(cè)試反應(yīng)良好的概率也越低。

2．了解潛在顧客的反應(yīng)

盡管我們這樣建議，但在你投下數(shù)百萬(wàn)美元經(jīng)費(fèi)之前，你還是希望能夠了解消費(fèi)者的反應(yīng)，以下是我們對(duì)于應(yīng)尋找什么資料的一些建議。

忘掉調(diào)查報(bào)告里的數(shù)字吧！那些都是在不自然的氣氛下對(duì)潛在顧客提出經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)的問(wèn)題，所得到的只能是不自然的反應(yīng)。例如，問(wèn)：你是否會(huì)花150美元去買(mǎi)一盎司名叫“激情”的香水？（其隱含著的意思是：你是否很笨？）答：不會(huì)。（其隱含著的意思是：我沒(méi)那么笨。）當(dāng)然，“激情”在香水戰(zhàn)場(chǎng)上是個(gè)大贏家。

其次是品牌延伸的壓力。品牌延伸的作法之所以能繼續(xù)活躍在美國(guó)企業(yè)舞臺(tái)上，乃是因?yàn)樗臏y(cè)試結(jié)果良好。想象你坐在一面鏡子前并回答這樣的問(wèn)題：“在皮爾斯伯里微波爆米花與波普秘訣微波爆米花之間，你會(huì)購(gòu)買(mǎi)哪一種？”在波普秘訣出現(xiàn)之前，你從未聽(tīng)到過(guò)這個(gè)名字，所以，你會(huì)很自然地回答：“皮爾斯伯里。”結(jié)果，皮爾伯斯伯里波爆米花銷(xiāo)售失利，而波普秘訣卻大獲全勝，僅次于“顧維爾”爆米花。

在市場(chǎng)上阻礙品牌延伸的是混淆因素（皮爾斯伯里代表生面團(tuán)，而不是爆米花）。而在小組討論會(huì)上，使品牌延伸得以形成的則是潛在顧客的完美主義傾向，沒(méi)人愿意承認(rèn)他會(huì)把爆米花與生面團(tuán)弄混。

3．選擇有趣的戰(zhàn)術(shù)

評(píng)估小組討論或消費(fèi)者調(diào)查有什么秘訣呢？

首先，你必須確信你的戰(zhàn)術(shù)思想相當(dāng)有趣。有趣但令人憎惡比受歡迎卻單調(diào)乏味要好得多。就爆米花而言，皮爾斯伯里是一個(gè)非常平凡而不恰當(dāng)?shù)拿帧Ｖ劣诓ㄆ彰卦E，至少它暗示了配方中或包裝上可能有某些秘訣，“聽(tīng)起來(lái)似乎相當(dāng)有意思。”有趣的定義與新鮮一樣，一項(xiàng)觀念必須“有所不同”方能稱得上“有趣，”如“人咬狗”之類。當(dāng)人們暴露出不同的觀念時(shí)會(huì)有什么反應(yīng)呢？他們會(huì)認(rèn)為相當(dāng)有趣，但同時(shí)也會(huì)加以拒絕。被新奇的東西所吸引并加以拒絕，這本來(lái)就是人的天性。

廣告公司最了解運(yùn)用新鮮有趣的手法，來(lái)突破媒體的干擾。不幸的是，他們解決創(chuàng)意問(wèn)題通常是將差異性放在不相關(guān)的因素上，而不是放在戰(zhàn)術(shù)觀念本身，一般地講，他們無(wú)法改變戰(zhàn)略，因?yàn)樗窃谧陨隙碌慕?jīng)營(yíng)模式中根據(jù)顧客的意愿而制定的。這就是為什么你會(huì)在電視上看到這么多荒謬情節(jié)的原因。

以“五十鈴”為例，它最近推出了一系列騙人的廣告，號(hào)稱騙子大王的喬·五十鈴竟然把他的“五十鈴”開(kāi)上了圣母峰。不可思議吧！他是如何做到的呢？很簡(jiǎn)單，他加裝了雪地用的輪胎。消費(fèi)者能從這些荒誕的廣告中了解到什么呢？當(dāng)然，他們記住了荒謬的情書(shū)，忘卻了真正有意義的信息。

當(dāng)有人說(shuō)他在昨天晚上看到了一個(gè)相當(dāng)棒的電視廣告時(shí)，接下來(lái)你也許能猜得到，他通常會(huì)說(shuō)：“我不記得產(chǎn)品的品牌名稱了，但我可告訴你有關(guān)廣告片的情節(jié)。”難怪許多人記得喬·五十鈴，但卻記不得為什么他們應(yīng)買(mǎi)他的車(chē)子。盡管五十鈴每年的廣告費(fèi)達(dá)3000萬(wàn)美元之多，但它在美國(guó)汽車(chē)市場(chǎng)上，這二者的年銷(xiāo)售量都超過(guò)60萬(wàn)輛。版權(quán)所有

韓國(guó)現(xiàn)代汽車(chē)公司的汽車(chē)年銷(xiāo)售量在25萬(wàn)輛以上，連奧迪、優(yōu)格的銷(xiāo)售量都超過(guò)五十鈴。那么，近年來(lái)最受崇拜、最受贊揚(yáng)、最受尊敬的廣告活動(dòng)是什么？答案就是喬·五十鈴的系列廣告，真是令人啼笑皆非。

如何才能使戰(zhàn)略有趣呢？當(dāng)然是需借助自上而下的思考方式。自下而上的思考模式，并不會(huì)使你的戰(zhàn)略看起來(lái)有趣。你會(huì)先選一個(gè)有趣的戰(zhàn)術(shù)。“比薩餅買(mǎi)一送一”是有趣的，“孩子，快快長(zhǎng)大，來(lái)熱烤的漢堡包店”也很有意思。當(dāng)然，有趣本身產(chǎn)品或服務(wù)密切相關(guān)，而且，既然廣告是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)的重要戰(zhàn)術(shù)武器，那么，創(chuàng)意本身也必須是有趣的廣告創(chuàng)意。這就是為什么廣告戰(zhàn)術(shù)引導(dǎo)企業(yè)戰(zhàn)略的原因。

4．測(cè)試業(yè)務(wù)人員

好設(shè)想通常不容易為業(yè)務(wù)人員所接受，因?yàn)樗麄兲咏袌?chǎng)，了解的情況也比較多，以致他們和潛在顧客一樣都是這方面的專家。對(duì)于業(yè)務(wù)員來(lái)說(shuō)，試圖用快刀斬亂麻的方式對(duì)潛在顧客造成沖擊的戰(zhàn)術(shù)想法有點(diǎn)過(guò)于簡(jiǎn)單。那么，你是否想擺脫業(yè)務(wù)員而專心致力于潛在顧客呢？倘是這樣，你冒的風(fēng)險(xiǎn)可就大了。若業(yè)務(wù)員不全力支持你的計(jì)劃，那么不論計(jì)劃如何宏大，你還是無(wú)法順利實(shí)施。因而，向業(yè)務(wù)員測(cè)試計(jì)劃時(shí)，隱含著推銷(xiāo)給他們的意思，而不是征求他們的意見(jiàn)。如果無(wú)法說(shuō)服他們的接受計(jì)劃，那麻煩可就大了。

你應(yīng)該把能夠打動(dòng)人心的東西，統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)你的推銷(xiāo)戰(zhàn)術(shù)里，甚至包括你的滿腔熱情。業(yè)務(wù)人員非常喜歡一場(chǎng)成功的業(yè)務(wù)會(huì)。如果你順利地說(shuō)服他們，他們也會(huì)盡力去說(shuō)服經(jīng)銷(xiāo)商或最終用戶。不過(guò)，這可是一次嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

5．測(cè)試新聞界

你很難打電話問(wèn)丹·拉瑟是否喜歡你的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)新計(jì)劃背后的戰(zhàn)略。你必須以間接的方式來(lái)做這件事，關(guān)鍵是你必須自問(wèn)“這個(gè)觀念有沒(méi)有新聞。或許它根本不會(huì)出現(xiàn)在7點(diǎn)鐘的新聞節(jié)目，甚至連周刊的第七版也沒(méi)有刊登，無(wú)論如何，最有效的觀念通常都具有新聞價(jià)值。當(dāng)百事可樂(lè)推出斯萊思時(shí)，全國(guó)媒介爭(zhēng)相報(bào)道，因?yàn)樗堑谝环N添加10%果汁的碳酸飲料。當(dāng)IBM推出一項(xiàng)廣告活動(dòng)，將自己定位為“更大的屏幕”時(shí)，美國(guó)主要媒介都忽略了這項(xiàng)活動(dòng)。更大的屏幕？IBM是一家營(yíng)業(yè)額540億美元的巨人，并且，它已比所有競(jìng)爭(zhēng)者加總起來(lái)還要大，因此，或成為“更大的屏幕”有何新聞價(jià)值？

當(dāng)艾維斯推出“艾維斯只是出租汽車(chē)行業(yè)第二”的觀念時(shí)，引起了人們的興趣，新聞界紛紛予以報(bào)道，甚至連美國(guó)副總統(tǒng)都開(kāi)玩笑說(shuō)，自己必須“更加努力”因?yàn)椤拔抑皇抢隙薄?/p>

6．了解競(jìng)爭(zhēng)者

如果你想事先了解競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)你的作戰(zhàn)計(jì)劃的評(píng)價(jià)，那么從拉瑟或湯姆·布羅考那里得到反應(yīng)還算是相當(dāng)容易。你頂多只能把計(jì)劃交給每個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)者過(guò)目，如果每個(gè)人都說(shuō)“我討厭它”，則你所擁有的只是一個(gè)“可能的”贏家。問(wèn)題是你不太可能這樣做，不過(guò)，還是有辦法做類似的事情，那就是所謂的邏輯檢查。

為了檢查你的主張的邏輯性，你可以把陳述顛倒過(guò)來(lái)，看看它的反面意義是否符合你的主要競(jìng)爭(zhēng)者。艾維斯只是出租汽車(chē)業(yè)的老二，所以我們必須更加努力，這句話反面的意思是什么？赫茲是出租汽車(chē)業(yè)的老大，所以居功自傲吃老本，不必太努力。對(duì)艾維斯來(lái)說(shuō)，這則廣告簡(jiǎn)直太棒了，如果潛在顧客甚至認(rèn)為赫茲柜臺(tái)人員也這么想，他會(huì)采取相應(yīng)的對(duì)策。

“在空中與眾不同”是美國(guó)航空公司的口號(hào)，該公司居航空業(yè)第二位，讓我們把它顛倒過(guò)來(lái)，看看老大的情形會(huì)是怎樣。“在空中無(wú)甚特殊”，聯(lián)合航空公司不特殊？事實(shí)上，聯(lián)合航空公司曾大作廣告宣傳它飛往夏威夷以及其他特殊的地方。因此，“在空中與眾不同”并未使美國(guó)航空公司一步登天。問(wèn)題是，你知道這就是美國(guó)航空公司的口號(hào)。實(shí)際上，它也并不適合該公司所處的競(jìng)爭(zhēng)狀況。

7．測(cè)試產(chǎn)品大類

“戰(zhàn)略先行”最危險(xiǎn)的地方是這些人相信品牌延伸可以導(dǎo)致一個(gè)獨(dú)立自主的生命。自上而下的企業(yè)會(huì)接受一個(gè)延伸的品牌，并給他一個(gè)獨(dú)立的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)、業(yè)務(wù)人員以及廣告預(yù)算。上述這些東西，健怡可口可樂(lè)都有，此外，它還有一個(gè)獨(dú)立的廣告公司，但是，軟性飲料飲用者看一看健怡可口可樂(lè)，心里想的是“沒(méi)有卡路里的可口可樂(lè)”。這些獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)方式使得可口可樂(lè)業(yè)務(wù)人員誤以為他們擁有兩個(gè)品牌，但事實(shí)上，他們所擁有的只是兩種不同的口味。對(duì)于標(biāo)有相同品牌名稱的產(chǎn)品你都需加以測(cè)試，因?yàn)樵跐撛陬櫩偷男哪恐兴鼈兪锹?lián)系在一起的。健怡可口可樂(lè)的成功，是以可口可樂(lè)的犧牲為代價(jià)的，由于低糖軟性飲料的銷(xiāo)售量大幅度增加，所以兩者之間的消長(zhǎng)關(guān)系并不太容易觀察出來(lái)。

“米勒高品味生活”、“米勒淡啤酒”以及“米勒生啤酒”只是同一個(gè)品牌的三種口味，其中之一的銷(xiāo)售提高，其余二者的銷(xiāo)售就會(huì)下降。“庫(kù)爾斯淡啤酒”也是同樣的情況，當(dāng)它銷(xiāo)售上升時(shí)，庫(kù)爾斯一般啤酒就走下坡路。這也充分說(shuō)明了二者之間的關(guān)聯(lián)性。于是，“庫(kù)爾斯淡啤酒”廣告里所使用的銀彈，終于找到了它要打的目標(biāo)：庫(kù)爾斯普通啤酒。

篇10

整體而言，無(wú)論白酒還是啤酒，在業(yè)績(jī)上，局勢(shì)其實(shí)都不太樂(lè)觀，白酒只是觸底反彈。為了挽救業(yè)績(jī)局勢(shì)，它們都需要為營(yíng)銷(xiāo)渠道注入強(qiáng)大的活力。以前依賴終端攔截、店面突破的渠道推廣策略，現(xiàn)在已無(wú)力持續(xù)下去。在新常態(tài)下，2015年一個(gè)最值得關(guān)注的點(diǎn)就是酒企們大都有意識(shí)地在親近“互聯(lián)網(wǎng)+”，并且做了很多的探索。數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)移動(dòng)端消費(fèi)已從2014年的35%上升到2015年的65%。各行各業(yè)都在積極擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”，爭(zhēng)搶PC、MB端的電商渠道消費(fèi)者，這在酒水行業(yè)同樣明顯。

據(jù)一份調(diào)查報(bào)告顯示，接受調(diào)查的18家上市白酒企業(yè)以及5家啤酒企業(yè)（青島啤酒、華潤(rùn)雪花、燕京啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒）中，有12家白酒企業(yè)有過(guò)公開(kāi)表態(tài)將要或已在擁抱互聯(lián)網(wǎng)，其中茅臺(tái)酒業(yè)、瀘州老窖、洋河股份動(dòng)作比較大；而5家啤酒企業(yè)均在嘗試或計(jì)劃涉足互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售渠道，加速O2O渠道的引進(jìn)與實(shí)踐。

流量為王是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的不二法則

從“青啤快購(gòu)”APP客戶端到茅臺(tái)云商城、云分銷(xiāo)，可以看出終端店面已逐漸式微，終端已難為王，反而是以網(wǎng)上瀏覽、點(diǎn)擊、交易等為標(biāo)志的流量營(yíng)銷(xiāo)乘勢(shì)而起，成為一個(gè)強(qiáng)力的新渠道，展露王者之范，受到越來(lái)越多的傳統(tǒng)酒企青睞。

邁入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，“流量為王”法則盡人皆知，大致的意思是，流量是一切的基礎(chǔ)。流量指的是什么？流量既是注意力，又是一系列行為，比如打開(kāi)網(wǎng)頁(yè)、網(wǎng)站瀏覽、點(diǎn)擊商品、點(diǎn)擊購(gòu)物車(chē)、網(wǎng)上交易等等。

而從另一角度而言，流量就是用戶。當(dāng)我們說(shuō)PV的時(shí)候，是指用戶瀏覽的次數(shù)；當(dāng)我們說(shuō)UV的時(shí)候，是指用戶數(shù)量；當(dāng)我們說(shuō)安裝數(shù)的時(shí)候，是指用戶在安裝；當(dāng)我們說(shuō)銷(xiāo)量的時(shí)候，是說(shuō)用戶在購(gòu)買(mǎi)。做流量，就是搞定用戶，流量就是用戶。而這恰被許多傳統(tǒng)酒企所忽略。

可是互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者許多年前就不會(huì)掩蓋自己對(duì)流量的瘋狂追求。很多大的玩家都是先靠免費(fèi)做流量，然后再尋找變現(xiàn)的方法，最后做大的，騰訊、淘寶、京東、360、百度都是如此。

而今無(wú)論是淘品牌還是傳統(tǒng)品牌都加入了網(wǎng)絡(luò)流量大戰(zhàn)，似乎唯有“川流”，才能“不息”，也宣示流量為王時(shí)代的全面到來(lái)。

流量是電子商務(wù)成交的前提，就像傳統(tǒng)通路，終端（店面）若沒(méi)有來(lái)客就談不上生意一樣。于是各大廠商為了搶流量各顯神通，有花大價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)的，有利用傳統(tǒng)媒體導(dǎo)流的，有巧用公關(guān)引流的，更有甚者，動(dòng)用網(wǎng)絡(luò)水軍刷流量。

流量為王如今已深入到每個(gè)互聯(lián)網(wǎng)、傳統(tǒng)企業(yè)從業(yè)者的心中。如今許多酒企也在努力學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，千方百計(jì)引流擴(kuò)流，尋找各種網(wǎng)絡(luò)入口，以創(chuàng)建產(chǎn)品展示與買(mǎi)賣(mài)的各種新渠道。

流量不是萬(wàn)能，但沒(méi)有流量是萬(wàn)萬(wàn)不能。一個(gè)成功的電商網(wǎng)站或APP，要形成有別于傳統(tǒng)渠道的電商品牌，必須從開(kāi)始花費(fèi)引流到知名度、美譽(yù)度逐漸提高，最后能自己自動(dòng)產(chǎn)生流量，這是成功的要點(diǎn)。

如何從終端為王到流量為王？

那么“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，傳統(tǒng)酒企如何引流擴(kuò)流并一夜成爆款，自動(dòng)產(chǎn)生流量，實(shí)現(xiàn)從渠道為王到流量為王的華麗轉(zhuǎn)變？

1.盡量當(dāng)先行者，以獲得低成本的流量

人們熱衷于病毒傳播，核心是流量成本問(wèn)題。有機(jī)會(huì)獲得大量低成本流量是很多網(wǎng)站和APP成功的重點(diǎn)，但關(guān)鍵是要先行一步，慢半拍只能步后塵。先行者很大的優(yōu)勢(shì)是競(jìng)爭(zhēng)者尚未出現(xiàn)，爭(zhēng)取流量的成本較低，容易起步領(lǐng)先。如2013年，洋河股份就率先自建平臺(tái)，推出 “洋河1號(hào)”手機(jī)APP客戶端，領(lǐng)先行業(yè)，開(kāi)始第一年里，會(huì)員數(shù)量每天以萬(wàn)計(jì)增長(zhǎng)，業(yè)界預(yù)估2015年“洋河1號(hào)”銷(xiāo)售額將達(dá)5億元。“洋河1號(hào)”被選入“2013中國(guó)酒業(yè)十大營(yíng)銷(xiāo)案例”，緊接著又入選工信部首批？“2014互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)融合創(chuàng)新試點(diǎn)項(xiàng)目”名單。

酒企如何借助O2O成功運(yùn)作酒品？這就要求傳統(tǒng)酒企有非常清晰的產(chǎn)品組合策略，可設(shè)立一些特價(jià)產(chǎn)品，專門(mén)用來(lái)吸引流量和培育用戶，設(shè)立部分高端產(chǎn)品，用來(lái)實(shí)現(xiàn)贏利，另設(shè)一些特色產(chǎn)品來(lái)滿足特定的消費(fèi)需求和引量。而為了避免同質(zhì)性的矛盾及新舊渠道的撞車(chē)，采用差異化營(yíng)銷(xiāo)是O2O模式成功的一個(gè)重要手段，重新定位線上和線下的產(chǎn)品，讓兩個(gè)渠道所賣(mài)商品不一樣，從而使服務(wù)及品牌差異化。

2.想方設(shè)法積極持續(xù)留存客戶

用戶確實(shí)在一段時(shí)間非常喜歡一個(gè)網(wǎng)站或APP，但過(guò)了一段，可能會(huì)被其他產(chǎn)品和服務(wù)替代，或是用戶不再有這個(gè)需求，新鮮感不再。所以，電商網(wǎng)站或APP不是好不好的問(wèn)題，而是如何維持新鮮感、吸引力的問(wèn)題。

用戶來(lái)了，不能很好地維護(hù)住，自然很難再成功，流量自然難以持續(xù)向上。漏斗效應(yīng)就是如此。對(duì)于電子商務(wù)網(wǎng)站或APP來(lái)說(shuō)，重復(fù)購(gòu)買(mǎi)至關(guān)重要，因此維存老客戶很重要。

去年7月，青島啤酒推出了“青啤快購(gòu)”APP，率先以青島為試點(diǎn)城市，打出了“不想出門(mén)卻想要喝酒，在家動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)下‘青啤快購(gòu)’APP，啤酒即可閃速配送上門(mén)”的口號(hào)，結(jié)果大獲成功。而為了吸引新老客戶，下載“青啤快購(gòu)”APP即得總價(jià)100元抵用券，并可馬上使用。“青啤快購(gòu)”每天還推出“1元秒殺一箱純生禮盒”“原漿半價(jià)”等各類促銷(xiāo)活動(dòng)，更有團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠，受到新老客戶的青睞，啤酒重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率很高。

3.增加瀏覽使用頻次與時(shí)長(zhǎng)

網(wǎng)站或APP都希望用戶常來(lái)，并能待的時(shí)間夠長(zhǎng)，經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)，達(dá)到像牙刷一樣每天至少使用兩次，成為生活中的必需品。比如現(xiàn)在微信使用的頻次每個(gè)人恐怕每天多達(dá)幾十次。因此傳統(tǒng)酒企不管是自建電商網(wǎng)站還是手機(jī)APP，打造接“電氣”的產(chǎn)品投入市場(chǎng)是第一步，同時(shí)還要把表“誠(chéng)心”的服務(wù)放到互聯(lián)網(wǎng)上，這樣就可以為企業(yè)換來(lái)品牌曝光度和忠誠(chéng)度，增加光顧頻次與時(shí)長(zhǎng)。

以微商為例，如何增加光顧頻次與時(shí)長(zhǎng)？娛樂(lè)化、親民化、互動(dòng)化的平臺(tái)推售模式，才能更容易吸引粉絲，增加流量。原始的過(guò)于頻繁的刷屏營(yíng)銷(xiāo)，效果將越來(lái)越差。今后，微商平臺(tái)產(chǎn)品推廣模式上應(yīng)由圖文化轉(zhuǎn)向視頻化，3至6分鐘、剖析粉絲需求、精準(zhǔn)定位、有故事性、有創(chuàng)意的精美短視頻更易被微友接受，才能取得良好的宣傳效果和更好的流量，甚至“有些爆笑有點(diǎn)色”的內(nèi)容也可摻和。

4.推行C2M，努力達(dá)成目標(biāo)消費(fèi)行為

電商網(wǎng)站和APP的構(gòu)建者，一定希望用戶產(chǎn)生某種消費(fèi)行為，肯定希望用戶購(gòu)買(mǎi)頻次、客單價(jià)都比較高。但要達(dá)成用戶購(gòu)買(mǎi)頻次、客單價(jià)都比較高，并不容易。

要達(dá)到用戶購(gòu)買(mǎi)頻次高、客單價(jià)高，就要逐步推行C2M（顧客直對(duì)廠商）定制模式。工業(yè)4.0時(shí)代能否滅掉淘寶現(xiàn)在言之過(guò)早，但是C2M模式下，傳統(tǒng)企業(yè)進(jìn)入更加個(gè)性化的智能制造模式必將成為趨勢(shì)，定制化終將成為“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的主流，定制化的產(chǎn)品是彎道超車(chē)、引流擴(kuò)流的一個(gè)新手段。

“如果你想和我做朋友，請(qǐng)證明你的誠(chéng)意，誠(chéng)意為T(mén)A特意打造，來(lái)瓶即飲奶茶TOP1的統(tǒng)一阿薩姆（現(xiàn)更名為晴藍(lán)）。”統(tǒng)一飲料去年“雙11”打造了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的光棍節(jié)瓶，由馬來(lái)西亞知名插畫(huà)師手繪了一款充滿好心情調(diào)性、可調(diào)制定做的包裝，拿到天貓超市首頁(yè)做全球首發(fā)，然后在視頻、微博、人人、校內(nèi)等多種自媒體渠道做宣傳，于是消費(fèi)者搶瘋了，創(chuàng)下“雙11”當(dāng)天全網(wǎng)大賣(mài)100萬(wàn)瓶的驚人紀(jì)錄，買(mǎi)到珍藏版的奶茶，不舍得喝的親們大有人在，這就是定制化的魅力。

未來(lái)一個(gè)成功的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)可以利用平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，先設(shè)計(jì)產(chǎn)品或把正在生產(chǎn)或即將生產(chǎn)的產(chǎn)品放到平臺(tái)上，然后尋求網(wǎng)民的意見(jiàn)和想法，為品牌注入個(gè)性化、定制化和多元化特性，必定大受歡迎。

5.打造能聚合各種流量的大平臺(tái)

對(duì)于網(wǎng)站或APP或微商們來(lái)說(shuō)，流量入口的需求永遠(yuǎn)是排在第一位的，但是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的檢測(cè)，即使坐擁網(wǎng)上大量流量，可從最終的轉(zhuǎn)化率來(lái)看并不理想。因此推動(dòng)建立網(wǎng)站或APP或微商傳播的多維化渠道，是未來(lái)平臺(tái)商的一大使命。能將各種社交入口的流量匯聚到一個(gè)平臺(tái)上，如QQ空間、陌陌、易信、來(lái)往、微博、博客等，將“力大無(wú)窮”。因此將這些分散的流量整合到一起輸送給商家、粉絲、微友，雖然這是一個(gè)艱巨的工程，但是對(duì)平臺(tái)微商們來(lái)說(shuō)意義非凡。未來(lái)哪個(gè)平臺(tái)微商能把分散的流量整合得最好最得體，將最能吸引商家及微友入駐、消費(fèi)，必將脫穎而出屹立不倒。